355 500 произведений, 25 200 авторов.

Электронная библиотека книг » Большая Советская Энциклопедия » Большая Советская Энциклопедия (МА) » Текст книги (страница 118)
Большая Советская Энциклопедия (МА)
  • Текст добавлен: 8 октября 2016, 22:16

Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (МА)"


Автор книги: Большая Советская Энциклопедия


Жанр:

   

Энциклопедии


сообщить о нарушении

Текущая страница: 118 (всего у книги 155 страниц)

«Масло-жировая промышленность»

«Ма'сло-жирова'я промы'шленность» , ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган Министерства пищевой промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности. Издаётся в Москве с 1925. В 1925 назывался «Маслобойное дело», 1926—40 – «Маслобойно-жировое дело», 1940 и 1951—64 – «Маслобойно-жировая промышленность»; в 1941—51 не издавался. С 1965 – «М.-ж. п.». Знакомит читателей с исследованиями в области разработки новых технологических процессов, синтеза новых веществ, создания непрерывно действующего и автоматически управляемого оборудования. Публикует материалы по расширению сырьевой базы, маслодобыванию и жиропереработке, производству маргарина, майонеза, мыла, по экономике и организации всех отраслей масложировой промышленности . Тираж (1973) 3,2 тысячи экземпляров.

Маслозаправочная колонка

Маслозапра'вочная коло'нка , механизированное устройство для заправки двигателей транспортных машин маслом. Состоит из корпуса со счётным механизмом (для замера выданного масла), раздаточного устройства и насосной установки, подающей масло из резервуара в колонку. В раздаточное устройство входят гибкий шланг и пистолетный механизм с подающим и отсечным клапанами.

  Производительность М. к. 10—12 л/мин . Отсчёт разовой выдачи и суммарного расхода масла производится с точностью до 1 %.

  Лит.: Березкин В. И., Краснов К. А., Оборудование для гаражей и станций обслуживания автомобилей, 2 изд., М., 1964.

Маслонаполненный кабель

Маслонапо'лненный ка'бель , силовой кабель высокого напряжения, у которого бумажная изоляция пропитана минеральным маслом под давлением. Повышение электрической прочности изоляции в М. к. достигается устранением газовых включений (пустот) в изоляции – возможных очагов пробоя – посредством заполнения их маслом; давление масла во время эксплуатации поддерживается с помощью подпитывающих устройств. Применяется для вывода электроэнергии с крупных электрических станций и подземных ГЭС к распределительным устройствам, при переходе линий электропередачи через водные преграды, в районах с интенсивной застройкой, для глубоких вводов в города с большим энергопотреблением и т. д.

  В СССР изготовляют два типа М. к.: одножильный с центральным маслопроводящим каналом на низкое или среднее давление (0,1—0,3 Мн/м2 ) и многожильный высокого давления (1,4—1,5 Мн/м2 ). Первый тип М. к. имеет токопроводящую жилу сечением 150—800 мм2 из лужёных медных проволок фасонной формы, уложенных в концентрические повивы. Канал диаметром 12 мм , как правило, одинаковый для кабелей любого сечения, образуется скруткой проволок одного повива. Изоляция М. к. – пропитанная маслом кабельная высоковольтная (иногда каландрированная) бумага; электрическая прочность масла – не менее 180 кв/см . От жилы и от металлической оболочки изоляция отделена экранирующим слоем полупроводящей бумаги. Иногда наружный экран дополняется медной или алюминиевой фольгой. Свинцовая оболочка обычно усиливается твёрдокатаной медной лентой. Применение алюминиевой оболочки существенно удешевляет М. к. и уменьшает его массу, но алюминиевая оболочка нуждается в гофрировании для придания ей гибкости, а также в усиленной защите от коррозии. Чаще всего одножильный М. к. применяют на напряжение 110—220 кв .

  В многожильных М. к. высокого давления изолированные круглые многопроволочные токопроводящие без внутреннего канала жилы располагаются в стальной трубе диаметром 220—270 мм , заполненной маслом. Сечения жил и бумажная изоляция те же, что и в одножильном М. к., но электрическая прочность изоляции значительно выше, чем в М. к. низкого давления. Стальная труба покрыта снаружи антикоррозионными покровами. Кабель монтируется непосредственно на трассе прокладки: трубопровод сваривается из отдельных секций, изолированные жилы поступают с завода в свинцовой оболочке, которая снимается при затягивании жил в трубу. После монтажных работ масло многократно прокачивают через трубопровод до получения требуемых электрических характеристик. М. к. высокого давления применяют на напряжения 220—750 кв ; при напряжении свыше 500 кв целесообразно форсированное охлаждение кабеля циркулирующим по трубопроводу очищенным и охлажденным маслом.

  В США, Японии и ряде европейских стран выпускают трёхжильные М. к. на напряжение 60—110 кв с жилами сечением 80—325 мм2 , расположенными в одну линию (плоские М. к.) или по окружности. М. к. отличаются высокой надёжностью, способностью выдерживать длительные перегрузки и стабильностью электрической прочности изоляции.

  Лит.: Привезенцев В. А., Ларина Э. Т., Силовые кабели и высоковольтные кабельные линии, М., 1970; Белоруссов Н. И., Электрические кабели и провода, М., 1971.

  В. М. Третьяков.

Маслоотделитель

Маслоотдели'тель , устройство для отделения смазочного масла от сжатого газа или отработавшего водяного пара. М. является элементом большинства установок для сжатия и перемещения газа (пара). Аналогичный аппарат, применяемый в компрессорной установке для улавливания масла и воды, называется влагомаслоотделителем. Действие М. основано главным образом на использовании различия в значениях инерционных (в основном центробежных) сил, действующих на капли масла и на значительно менее плотные частицы окружающей их газообразной среды. Наиболее распространены М. циклонного типа (рис. ). В М. улавливается до 70—95 % жидких примесей, а в М. с металлокерамическими гильзами, способствующими укрупнению капель (образование тумана), этот показатель повышается до 99,7 %.

  Лит.: Френкель М. И., Поршневые компрессоры, 3 изд., Л., 1969.

Маслоотделитель циклонного типа: 1 – крышка с каналом для впуска очищаемого газа; 2 – фланец; 3 – трубка для выпуска очищенного газа; 4 – корпус; 5 – штуцер для спуска масла.

Маслостойкость

Маслосто'йкость полимерных материалов, см. Бензо– и маслостойкость .

Маслосыродельная промышленность

Маслосыроде'льная промы'шленность , см. в статье Молочная промышленность .

Маслюки

Маслюки' (Pholidae), семейство донных рыб подотряда морских собачек. Тело ланцетовидное, сильно сжато с боков, длина до 30 см ; голова маленькая. Грудные плавники малы, брюшные – в виде рудиментов или полностью отсутствуют (безногие М.). Несколько родов (много видов) распространены в северной части Тихого океана; в СССР в дальневосточных морях обитает несколько видов рода Pholis (например, расписной, длиннобрюхий, полосатый М.) и япономорский чешуеголовый М. (Enedrias nebulosus); лишь 1 вид – обыкновенный М. (Pholis gunnellus) – обитает у европейских и американских берегов северной части Атлантического океана; в СССР встречается в Балтийском, Белом и Баренцевом морях. М. населяют литораль и сублитораль, обычно не опускаясь глубже 50 м . Во время отлива нередко остаются в осушной зоне в зарослях водорослей и под камнями. Питаются мелкими донными беспозвоночными. М. проявляют заботу о потомстве: самка откладывает икринки комком между камнями или в пустые раковины и родители по очереди охраняют кладку.

  Лит.: Андрияшев А. П., Рыбы северных морей СССР, М. – Л., 1954; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971; Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971.

  В. М. Макушок.

Обыкновенный маслюк.

Маслюковы

Маслюко'вы , семья советских артистов цирка и эстрады. Семен Иванович М. (1891 – 5.5.1947), акробат, клоун. Дебютировал в 1905. Выступал в различных жанрах, значительного успеха достиг как буффонадный клоун (псевдоним Сим). С 1938 преподавал акробатику в Государственном училище циркового искусства. Его сыновья – Александр Семенович М. (родился 23.2.1912, Люблин), акробат, музыкальный эксцентрик (исполнитель на концертино); Леонид Семенович М. (родился 13.11.1913, Закаталы), акробат, педагог, режиссёр, заслуженный артист РСФСР (1961). Член КПСС с 1944; Дмитрий Семенович М. (15.5.1916, Георгиевск, – 2.7.1940), акробат, клоун. Александр М. и Леонид М. начали выступать с 1919, Дмитрий М. – с 1927. Группа М. (вместе с отцом и матерью) демонстрировала виртуозные акробатические прыжки. Дмитрий М. впервые в советском цирке исполнил двойное сальто-мортале. В 1937 братья М. перешли на эстраду, где исполняли музыкально-акробатические номера. Леонид М. (в дуэте с Т. А. Птицыной) выступал с акробатическим номером на эстраде, с 1961 – художественный руководитель эстрадной студии (Москва).

  Лит.: Советский цирк, 1918—1938. Сборник, М.,1938, с. 15—34.

  Ю. А. Дмитриев.

Масляев Вадим Ефимович

Масля'ев Вадим Ефимович [р. 6(19).4.1914, с. Панынино, ныне Радищевского района Куйбышевской области], советский архитектор, народный архитектор СССР (1976). Член КПСС с 1945. Учился в Московском архитектурном институте (1931—36). Главный архитектор Волгограда (с 1958). Основные работы: Дворец Труда (1953), Педагогический институт (1952) и др. (все – в Волгограде). Награжден орденом Ленина, орденом Трудового Красного Знамени и медалями.

  Соч.: Город-герой Волгоград, М., 1976.

Масляная живопись

Ма'сляная жи'вопись , вид живописи художественными масляными красками , иногда с применением лаков. Масляными красками пишут главным образом на холсте, а также картоне, дереве, металле, покрытых специальными грунтами (станковая М. ж.), на известковой штукатурке (монументальная М. ж.). М. ж. в большей степени, чем какая-либо другая техника живописи, позволяет достичь на плоскости зрительной иллюзии объёма и пространства, богатых цветовых эффектов и глубины тона, выразительности и динамики письма. Технические приёмы М. ж. разнообразны. Мазки могут быть кроющими (непрозрачными) и лессировочными (прозрачными), корпусными (плотными) и фактурными (рельефными), тонкими и гладкими. М. ж. до начала 19 века была построена на многослойном (многократном) нанесении красок с примесью лаков и последующей лакировке поверхности картины. С начала 19 века для М. ж. главным образом характерна манера наложения красок алла прима по чистому грунту или тонко нанесённому цветовому или тональному подмалёвку; лаки применяются реже.

  Отдельные письменные сведения о М. ж. встречаются в античных и средневековых манускриптах. В 1-й трети 15 века получает распространение станковая М. ж. после усовершенствования её Я. ван Эйком . С 16 века М. ж. является ведущей техникой в живописи.

  Лит.: Бергер Э., История развития техники масляной живописи, перевод с немецкого, М., 1961; Лужецкая А. Н., Техника масляной живописи русских мастеров с 18 по начало 20 века, [М., 1965].

  В. В. Филатов.

Масляная кислота

Ма'сляная кислота' , одноосновная насыщенная карбоновая кислота алифатического ряда; бесцветная жидкость с резким неприятным запахом; хорошо растворима в воде и органических растворителях. Известны два изомера: н -масляная кислота, CH3 CH2 CH2 COOH (tкип. 163 °С, плотность 0,958 г/см3 при 20 °С) и изомасляная кислота, (CH3 )2 CHCOOH (tкип. 155 °С, плотность 0,949 г/см3 при 20 °С). н -М. к. можно получать окислением н -бутилового спирта или сбраживанием отходов, содержащих крахмал (см. Маслянокислое брожение ); изо- М. к. – окислением изобутилового спирта. Производные н- М. к. – глицериды – входят в состав жиров животных , например масла коровьего. Практическое значение имеют эфиры М. к., обладающие фруктовым или цветочным запахом; некоторые из них используются в качестве душистых веществ в парфюмерной и пищевой промышленности, а также как пластификаторы лаков.

Маслянино

Масля'нино , посёлок городского типа, центр Маслянинского района Новосибирской области РСФСР. Расположен на реке Бердь (приток Оби), в 60 км к востоку от железнодорожной станции Черепанове (на линии Новосибирск – Алтайская) и в 176 км к юго-востоку от Новосибирска. 10,8 тысячи жителей (1973). Овощесушильный, сыродельный, кирпичный заводы, деревообрабатывающий комбинат, льнообрабатывающий завод.

Маслянокислое брожение

Масляноки'слое броже'ние , сбраживание углеводов (например, крахмала), некоторых спиртов и органических кислот с образованием масляной кислоты , а также уксусной кислоты, CO2 и H2 ; один из основных видов брожения . М. б. осуществляется бактериями рода Clostridium (см. Клостридии ), например анаэробной спороносной подвижной бактерией Cl. butyricum. Другие виды этого рода, например Cl. butylicum, при сбраживании глюкозы образуют, помимо указанных кислот и газов, бутиловый и изопропиловый спирты. М. б. вызывает пороки сыра (неприятный запах, свищи), а также порчу силоса.

  Лит.: Роуз Э., Химическая микробиология, перевод с английского, М., 1971.

Масляные краски

Ма'сляные кра'ски , суспензии неорганических пигментов и наполнителей в олифах , изготовляемых из масел растительных с достаточно высокой способностью к высыханию или маслосодержащих алкидных смол . Пигментами в М. к. служат двуокись титана, охра, железный сурик, окись хрома, свинцовый крон и др., наполнителями, которые применяют главным образом для экономии пигментов, – тальк, каолин, слюда и другие. В качестве вспомогательных компонентов в состав М. к. вводят ускорители высыхания (сиккативы ) – растворимые в олифах соли кобальта, марганца, свинца, а также поверхностно-активные вещества ; последние облегчают диспергирование пигментов и наполнителей при получении М. к. В промышленности выпускают М. к. двух видов: так называемые густотёртые (пастообразные) и готовые к употреблению (жидкие). При получении густотёртых М. к. сначала готовят в смесителе однородную пигментную пасту, а затем растирают её на краскотёрках. Готовые к употреблению М. к. получают путём перемешивания всех компонентов в шаровых мельницах или разбавлением густотёртых красок олифой. М. к. наносят на поверхность кистью, валиком, распылением (см. Лакокрасочные покрытия ). Образование плёнки при высыхании слоя М. к. обусловлено окислительной полимеризацией растительных масел. Скорость высыхания и свойства плёнки зависят от типа масла и пигмента, а также от условий сушки (температуры, освещённости). Плёнки М. к., высушенные при комнатной температуре, характеризуются невысокой твёрдостью и водостойкостью и разрушаются под действием щелочей. При повышении температуры сушки показатели плёнок улучшаются. Например, плёнки, высушенные при 250—300 °С, стойки в слабых растворах щелочей. М. к. просты в применении, дёшевы. Основная область их использования – окраска стен, крыш и т. д. Об эмалевых М. к. см. Масляные лаки .

  Помимо М. к. общего назначения, важное значение имеют также художественные М. к., которые готовят растиранием пигментов в отбелённом рафинированном льняном масле (иногда с добавками орехового и подсолнечного). Эти М. к. наносят на предварительно загрунтованные холст или древесину. См. также Масляная живопись .

  Лит. см. при статье Краски .

Масляные лаки

Ма'сляные ла'ки , растворы продуктов совмещения растительных масел и природных или синтетических смол в органических растворителях. М. л. приготовляют из рафинированных и полимеризованных до заданной вязкости масел с достаточно высокой способностью к высыханию (см. Масла растительные ). Из природных смол применяют канифоль, реже – янтарь, копалы (см. Смолы природные ), из синтетических – фенолоальдегидные смолы , различные продукты их модификации и др. Некоторые М. л. изготовляют с применением природных и искусственных битумов (см. Битумные лаки ). Растворителями для М. л. служат уайт-спирит, сольвент-нафта, бензин, скипидар, ксилол. Кроме основных компонентов, в состав М. л. входят ускорители высыхания (сиккативы ) – соли кобальта, марганца, свинца, а также некоторые др. вспомогательные добавки. М. л. получают различными способами: в одних случаях сначала плавят смолу, добавляют в расплав масло и уваривают смесь до заданной вязкости, в других – вводят смолу в нагретое масло. В полученную этими способами так называемую лаковую основу добавляют растворитель и сиккатив. Наносят М. л. всеми способами, применяемыми при получении лакокрасочных покрытий .

  В зависимости от содержания масла различают тощие (0,5—1,5 части масла на 1 часть смолы), средние (1,5—2,5 части масла) и жирные (2,5—5,0 частей масла) М. л. Жирные М. л. образуют после высыхания высокоэластичные и атмосферостойкие плёнки, тощие М. л. – менее атмосферостойкие, но более твёрдые и блестящие плёнки.

  Масляными лаками покрывают металлы, древесные пластики, пропитывают обмотки электрооборудования. Они служат также связующим при получении пигментированных лакокрасочных материалов – грунтовок , шпатлёвок и эмалевых красок, или масляных эмалей. Последние используют для получения атмосферостойких покрытий, для антикоррозионной защиты металлов и других целей. Производство М. л. постепенно сокращается в связи с их заменой алкидными лаками (см. Алкидные смолы ), содержащими меньше масла и образующими покрытия с более высокими эксплуатационными свойствами. О применении художественных М. л. см. в статье Лаки .

  Лит. см. при ст. Лаки .

Масляные ходы

Ма'сляные хо'ды , вместилища эфирных масел, накапливающихся в растениях; то же, что эфирномасляные ходы .

Масляный альдегид

Ма'сляный альдеги'д , насыщенный альдегид алифатического ряда; бесцветная жидкость с резким неприятным запахом, хорошо растворимая в органических растворителях, ограниченно – в воде. Известны два изомера: н -масляный альдегид, бутаналь, CH3 CH2 CH2 CHO (tкип. 74,8 °С, плотность 0,802 г/см3 при 20 °С) и изомасляный альдегид, изобутаналь, (CH3 )2 CHCHO (tкип. 64 °С, плотность 0,794 г/см3 при 20 °С). Практическое значение имеет н -М. а., который применяют для получения поливинилбутираля, широко используемого в производстве безосколочного стекла триплекс, клея БФ, лаков, эмалей и пр. (см. Поливинилацетали ).

  В промышленности н -М. а. получают обычно восстановлением кротонового альдегида, реже – дегидрированием н -бутилового спирта, окислением н -бутана.

Масляный выключатель

Ма'сляный выключа'тель , электрический выключатель переменного тока высокого напряжения, главные контакты которого помещаются в объёме, заполненном минеральным (трансформаторным) маслом. При отключении электрической цепи между контактами выключателя возникает дуга электрическая . Под действием высокой температуры дуги масло быстро испаряется и его пары частично разлагаются с выделением водорода, этилена, метана и др. В зоне дуги образуется газовый пузырь, давление в котором может достигать нескольких десятков Мн/м2 . Дуга гаснет как вследствие её удлинения при расхождении контактов, так и от интенсивного охлаждения газом и парами масла. Продолжительность горения дуги в М. в. с простым разрывом под маслом составляет 0,02—0,05 сек . Для более эффективного гашения дуги применяют дугогасительные камеры (рис. 1 ). В камере продольного дутья образующиеся пары и газы устремляются вверх вдоль дуги, охлаждая её. Кроме того, дуга соприкасается с холодным маслом, заполняющим кольцевые щели камеры, что также ускоряет её охлаждение. В камере поперечного дутья вследствие резкого повышения давления в газовом пузыре образуется поток масла и газов поперёк дуги, который ускоряет процесс её охлаждения.

  По конструкции различают баковые М. в. и маломасляные, или малообъёмные, М. в., у которых соответственно гл. контакты и дугогасящие устройства размещаются в металлическом заземлённом баке либо в изоляционной или металлической незаземляемой оболочке, заполненных маслом. Баковые М. в. во многом уступают высоковольтным выключателям других типов, но благодаря относительно низкой стоимости и высокой надёжности в работе всё ещё применяются в СССР, США, Канаде и др. В СССР баковые М. в. выпускаются на напряжение от 6 до 220 кв ; сила наибольшего номинального тока 3,2 ка , сила тока отключения 50 ка . При напряжении £ 10 кв и токе отключения силой £ 15 ка все три полюса М. в. располагаются в одном баке. При больших напряжениях и силе тока отключения каждый полюс имеет отдельный бак. Маломасляные М. в. (рис. 2 ) применяются в СССР, ФРГ, Франции и др.; они выпускаются на напряжение от 3 до 420 кв , а с конца 60-х годов и на более высокие напряжения.

  Лит.: Чунихин А. А., Электрические аппараты, М., 1967; Афанасьев В. В., Конструкции выключающих аппаратов высокого напряжения, 2 изд., Л., 1969.

  А. М. Бронштейн.

Рис. 2. Маломасляный выключатель на 110 кв .

Рис. 1. Дугогасительные камеры: А – продольного дутья; б – поперечного дутья; 1 – подвижный контакт; 2 – щели; 3 – электрическая дуга; 4 – неподвижный контакт; 5 – масло.


    Ваша оценка произведения:

Популярные книги за неделю