Текст книги "Домашняя медицинская энциклопедия. Симптомы и лечение самых распространенных заболеваний"

Автор книги: авторов Коллектив

сообщить о нарушении

Текущая страница: 48 (всего у книги 63 страниц)

Лечение диабета I типа

Можно сказать, что жизнь человека, больного сахарным диабетом, поддерживают «три кита»: введение инсулина, диета и физические нагрузки – именно в таком порядке. К сожалению, вводить инсулин больной диабетом I типа должен будет всю жизнь. И всю жизнь придется соблюдать диету, особенно – режим питания.

Питание является основой лечения сахарного диабета. Главная задача – поддерживать в крови уровни глюкозы, белка, жира, холестерина и других элементов в том количестве, какое содержится в крови здоровых людей.

Диета при сахарном диабете I типа

При разработанных сегодня схемах инсулинотерапии и регулярном контроле уровня сахара в крови человек, страдающий сахарным диабетом I типа, может питаться без каких-либо существенных ограничений, ориентируясь только на чувство голода и насыщения, подобно здоровым людям. Необходимо лишь позаботиться о том, чтобы время действия и количество введенного инсулина соответствовали питанию. Для этого нужно знать, какая пища повышает сахар в крови.

Жиры и белки не влияют на концентрацию глюкозы в крови, поэтому продукты, состоящие из них (мясо, рыбу, птицу, морепродукты, яйца, масло, сыр, творог и др.), можно употреблять в обычных количествах (в «обычных» не означает «в неограниченных»!).

Уровень глюкозы в крови повышается в ответ на пищу, содержащую углеводы: это все растительные продукты, а из животных продуктов – жидкие молочные продукты. Эти продукты нужно не столько ограничивать, сколько учитывать, чтобы правильно рассчитать дозу инсулина, а время приема пищи необходимо «подгонять» ко времени введения и дозам инсулина:

• при лечении инсулином короткого действия – через 20–25 минут после введения и через 3–3,5 часа после введения;

• при лечении инсулином средней продолжительности действия – через 30–40 минут после введения, равномерно через каждые 3–3,5 часа в течение дня и через 30 минут после введения вечерней дозы;

• при комбинированном лечении (инсулинами средней и короткой продолжительности действия) – через 20–25 минут после утренней инъекции, затем каждые 3–3,5 часа в течение дня и через 30 минут после вечерней инъекции промежуточного инсулина.

Расчет количества углеводов, содержащихся в пище, и соответствующих доз инсулина производится с помощью хлебных единиц (ХЕ). Одна хлебная единица соответствует куску хлеба весом 25 г. Это количество хлеба содержит 10–12 г углеводов и повышает глюкозу в крови в среднем на 1,8 ммоль/л.

Зная, сколько вы собираетесь съесть хлебных единиц, измерив сахар в крови до еды, вы можете ввести соответствующую дозу инсулина короткого действия, а после еды повторить анализ на сахар. После введения 1,5–1,7 ЕД короткого инсулина необходимо получить с пищей 1 ХЕ.

Пользуясь этой таблицей, можно подобрать необходимое количество хлебных единиц для достижения компенсации диабета, а также, учитывая количество ХЕ, разнообразить углеводные продукты. Например, 2 хлебные единицы ржаного хлеба (1 целый кусок) можно заменить 9 или 10 крекерами.

Не требуют подсчета в хлебных единицах следующие овощи и зелень: огурцы, морковь, редис, редька, репа, помидоры, кабачки, тыква, баклажаны, сладкий перец, зеленый и репчатый лук, листовой салат, петрушка, укроп, капуста, ревень, шпинат, грибы.

Простые углеводы (крупы, картофель, большинство фруктов, молоко) необходимо принимать в одни и те же часы и в одном и том же количестве, чтобы не допустить больших перепадов уровня глюкозы в крови.

Хлебные единицы с указанием веса и меры продукта, содержащего 1 ХЕ (знак «+» означает «ложка с верхом»)

Большинство больных диабетом I типа имеют недостаточную массу тела, поэтому калорийность суточного рациона должна составлять от 2500 до 3500 килокалорий, в зависимости от исходного веса и физической активности. При этом 15–20 % калорийности должны обеспечивать белки, около 25 % – жиры и 55–60 % – углеводы.

Внимание! При диабетической нефропатии содержание белков в суточном рационе не должно превышать 60–70 г!

Обычно рекомендуется шестиразовое питание: 3 основных приема пищи и 3 промежуточных.

По поводу способов кулинарной обработки пищи никаких особых ограничений при диабете I типа нет. Рекомендации готовить на пару, не есть жареного, острого актуальны только для тех, у кого помимо диабета имеются заболевания желудочно-кишечного тракта. Строгих ограничений по питанию, по сути, всего два: не рекомендуется съедать более 7–8 ХЕ за один прием пищи и не следует употреблять сладкие напитки (лимонад, чай с сахаром, фруктовые соки), так как они вызывают очень быстрое повышение уровня сахара в крови.

Однако необходимо оговориться: питаться практически без ограничений может позволить себе только «хорошо обученный» больной сахарным диабетом и только при условии частого контроля глюкозы в крови и многократных инъекций инсулина. Такое обучение проводят в специальных «Школах диабета».

Физические упражнения при сахарном диабете I типа

Доказано, что регулярные физические нагрузки достоверно снижают содержание сахара в крови при диабете любого типа. При любой физической активности клеткам требуется больше энергии, то есть глюкозы, поэтому они «забирают» ее из крови более интенсивно.

Ребенок, больной диабетом, может (и должен) не только бегать, прыгать и играть со сверстниками, но и заниматься в спортивных секциях, ходить в туристические походы, плавать, танцевать и т. д.

В принципе, при диабете нет особых ограничений, касающихся физической активности, если не считать «экстремальных» видов спорта – прыжков с парашютом, глубоководного плавания и т. п.

Но больной диабетом должен запомнить и всю жизнь соблюдать некоторые правила:

• Прежде чем приступить к физическим нагрузкам, следует определить уровень сахара в крови. Нельзя начинать тренировку, если он выше 14 ммоль/л.

• Чтобы выявить влияние тренировок на дозу инсулина, занятия следует проводить регулярно и также регулярно измерять сахар в крови до и после каждого занятия.

• За 20–30 минут до интенсивной физической нагрузки необходимо съесть 1–4 хлебных единицы.

• При активных физических нагрузках потребность в инсулине снижается.

• Во время занятий при себе необходимо иметь несколько таблеток глюкозы или кусочков сахара на случай развития гипогликемии.

Вопрос о физической активности при диабете I типа особенно актуален еще и потому, что им заболевают в детстве, а дети, с одной стороны, испытывают повышенную потребность в движениях, а с другой – еще не способны в достаточной мере контролировать диабет, не всегда могут правильно оценить изменения в своем состоянии.

Что ж, поначалу, пока ребенок не подрастет, эту задачу придется взять на себя родителям. Однако общая установка должна быть такова: по возможности ограничивать физическую активность ребенка.

Контроль сахарного диабета I типа

Сахарный диабет можно и нужно контролировать.

Продолжительность и качество жизни больного сахарным диабетом зависят только от того, насколько удается удержать концентрацию глюкозы в крови на приемлемом уровне. Потому что именно повышенная концентрация глюкозы является причиной многочисленных сосудистых осложнений сахарного диабета, которые, в свою очередь, становятся причинами смертности.

Для контроля углеводного обмена при сахарном диабете разработаны специальные методики: определение содержания сахара в крови, сахара в моче и ацетона в моче. Эти специальные тесты позволяют судить о компенсации обмена веществ и соответственно о том, правильно ли подобрана инсулинотерапия.

Периодически (1 раз в 1,5–3 месяца) необходимо делать анализ крови на гликозилированный гемоглобин HbA1С.

При сахарном диабете очень важно также контролировать и другие параметры здоровья (артериальное давление, вес).

Сахарный диабет II типа

Сахарный диабет II типа еще называют «диабетом пожилых», так как чаще всего он развивается у людей старше 40 лет, причем в каждой следующей возрастной группе распространенность этого заболевания заметно увеличивается. Всего на земном шаре более 150 миллионов человек страдает сахарным диабетом. И это число постоянно увеличивается: к 2025 году ожидается, что оно достигнет 300 миллионов. Именно диабет II типа имеется в виду, когда о диабете говорят как об очередной «эпидемии» ХХ (а теперь уже и XXI) века.

Сахарный диабет II типа принято называть инсулиннезависимым, поскольку на протяжении многих лет больным может не требоваться лечение инсулином. Поджелудочная железа долгое время вырабатывает инсулин и «выбрасывает» его в кровь – все как положено. Но клетки тканей и органов не реагируют на этот инсулин. В результате создается парадоксальная ситуация: в крови может быть много и глюкозы, и инсулина, а клетки при этом «голодают».

Диабет II типа, в отличие от диабета I типа, начинается неизвестно когда: обнаружение повышенного уровня глюкозы в крови может отстоять по времени от начала заболевания на несколько лет.

Диабет II типа начинается с того, что клетки органов и тканей становятся невосприимчивы, или нечувствительны, к инсулину – это называется инсулинорезистентность (от латинского resistere – «сопротивляться»; клетки как бы сопротивляются действию инсулина). Речь идет не о полной и абсолютной невосприимчивости – в этом случае человек сразу бы умер, а о нарушении работы инсулиновых рецепторов, в результате чего клетки плохо «берут» глюкозу из крови. Соответственно, уровень глюкозы должен бы повыситься, но поначалу этого не происходит, потому что организм компенсирует данное состояние усиленной выработкой инсулина, который все-таки «заставляет» клетки «взять» глюкозу, несмотря на их «сопротивление». На этой стадии заболевания у человека еще нет никаких жалоб, однако патологический процесс уже «запущен» и «время пошло». Особенно это касается риска развития макрососудистых осложнений.

В дальнейшем либо из-за того, что поджелудочная железа истощается, либо потому, что клетки все хуже усваивают глюкозу, уровень ее в крови повышается. На этой стадии специфические симптомы диабета тоже еще очень трудно распознать – небольшая жажда и незначительное увеличение количества выделяемой мочи остаются незамеченными, потери в весе при диабете II типа обычно не происходит, а если и происходит, то только на радость больному (поскольку большинство людей, заболевающих диабетом, имеют избыточный вес).

C какими-либо жалобами люди обращаются к самым разным специалистам. Некоторые женщины долгие годы лечатся у гинеколога по поводу зуда наружных половых органов, ощущения сухости в промежности. Другие нередко обращаются к дерматологу с жалобами на кожный зуд, обследуются по поводу аллергии «непонятно на что». Третьи постоянно лечатся у стоматологов по поводу стоматита или пародонтоза.

У многих людей в «преддверии» диабета отмечаются склонность к инфекциям и нагноениям даже небольших царапин и ссадин, фурункулы, кожный зуд. Одним из ранних признаков скрытого сахарного диабета может быть анальный зуд.

Зачастую впервые диабет выявляется окулистом, когда больные приходят с жалобами на преходящие нарушения зрения. Иногда сахарный диабет диагностирует хирург, когда у больного уже имеются трофические язвы на ногах. И очень часто постановка диагноза «сахарный диабет II типа» – удел кардиолога. Три последних случая – это уже поздние осложнения диабета. Между тем именно поздние осложнения (особенно сердечно-сосудистые заболевания) делают сахарный диабет такой коварной болезнью.

Можно ли все-таки вовремя поставить диагноз «сахарный диабет»? Получается, что практически нет, коль скоро к тому времени, когда обнаруживается повышенный уровень сахара в крови, диабет давно уже «в ходу». Очень часто повышенный уровень сахара в крови выявляется случайно, при биохимическом анализе крови, сделанном по другому поводу (а таким поводом, повторимся, нередко бывает позднее осложнение диабета).

Конечно, лучше поздно, чем никогда. Но чем быстрее диабет станет явным (для больного), тем быстрее можно принять меры. А у некоторых категорий людей есть все основания, не дожидаясь никаких симптомов периодически сдавать кровь «на сахар».

Факторы риска

В группу риска сахарного диабета II типа попадают:

• люди с избыточным весом (ожирением);

• люди с отягощенной наследственностью (у которых есть родственники, больные сахарным диабетом);

• люди с указаниями на нарушение толерантности к глюкозе в прошлом;

• женщины, имевшие сахарный диабет во время беременности;

• женщины, родившие крупных детей (весом более 4–4,5 кг).

Избыточный вес считается самым главным фактором риска развития сахарного диабета II типа, даже без наследственной предрасположенности.

C одной стороны, сахарный диабет II типа развивается более чем у 10 % лиц, страдающих ожирением; с другой – около 80 % больных в начале заболевания имеют избыточную массу тела. При этом с увеличением степени ожирения возрастает и частота сахарного диабета: если при нормальном весе частота сахарного диабета составляет 7,8 случая на тысячу человек, то при превышении идеальной массы тела на 30–40 % – 52,4 случая на тысячу, то есть она возрастает почти в семь раз.

Диагностика сахарного диабета II типа

Диагноз сахарного диабета ставят даже при отсутствии выраженных симптомов, на основании определения сахара в крови. Если при двух повторных анализах уровень глюкозы в крови натощак превышает 7,2 ммоль/л, то у больного можно диагностировать сахарный диабет. Подтверждением диагноза является содержание сахара свыше 11,1 ммоль/л при постановке теста на толерантность к глюкозе (определение глюкозы в крови через 2 часа после приема 75 г глюкозы).

Толерантность (от латинского слова tolerantia – «терпение», «терпимость») означает в данном случае способность организма справиться с повышением содержания глюкозы в крови, вовремя среагировать на это повышение за счет усиленной выработки инсулина. Нарушение этой способности может объясняться несколькими причинами, самая частая из которых – скрытый сахарный диабет.

Повторим еще раз, кому и в каких случаях необходимо обследоваться на наличие сахарного диабета (сдать кровь «на сахар» и сделать тест на толерантность к глюкозе):

1. Людям, страдающим избыточным весом, особенно если в семье кто-то болел или болен сахарным диабетом.

2. Пациентам с частыми гнойничковыми заболеваниями кожи, фурункулезом, пародонтозом.

3. При появлении немотивированной жажды, обильного мочевыделения.

4. Возникновение жалоб на сухость кожных покровов, кожный зуд, особенно зуд в области наружных половых органов, является основанием для эндокринологического обследования.

5. При появлении периодических нарушений зрения (могут быть вызваны поражением кровеносных сосудов сетчатки, обусловленным сахарным диабетом).

Лечение диабета II типа

Лечение сахарного диабета II типа тоже, можно сказать, «стоит на трех китах», но часто может «устоять» и на «двух»: диета и физические упражнения. Только в том случае, если не удается контролировать содержание глюкозы в крови, назначаются лекарства – пероральные сахароснижающие препараты и/или, при определенных показаниях, инсулин.

Цель лечения диабета II типа – нормализовать не только уровень глюкозы в крови, но и массу тела, артериальное давление, содержание липидов (различных фракций холестерина) в крови. Все это необходимо для того, чтобы предупредить или затормозить развитие микро– и макрососудистых осложнений.

Инсулинотерапия при сахарном диабете II типа

Не так уж редки случаи, когда при диабете II типа требуется применение препаратов инсулина, временно или постоянно.

Временно на инсулинотерапию переходят в период беременности (если нет эффекта от лечения только диетой), при крупных хирургических вмешательствах, в период тяжелых инфекций (до выздоровления), а также при инфаркте миокарда и в течение года после него.

Постоянное лечение инсулином назначается в тех случаях, когда у больного развивается абсолютная инсулиновая недостаточность. При диабете II типа поджелудочная железа только поначалу работает хорошо, а со временем ее островковый аппарат «истощается», не вырабатывает достаточно инсулина. Это может произойти за 5–10 лет. Признаки абсолютной инсулиновой недостаточности – это прежде всего отсутствие эффекта от лечения пероральными сахароснижающими препаратами, потеря в весе, повышенные жажда и мочевыделение.

Постоянная инсулинотерапия назначается также больным, которые имеют противопоказания к пероральным сахароснижающим препаратам: например, людям с хронической почечной и/или печеночной недостаточностью.

Тяжелые хронические осложнения сахарного диабета также могут быть причиной перехода на инсулинотерапию.

Иногда целесообразно комбинированное лечение – инсулин и пероральные сахароснижающие препараты. Такая схема позволяет снизить дозы инсулина.

Диета при сахарном диабете II типа

Диета – это краеугольный камень в лечении сахарного диабета II типа. Принципы построения рациона таковы.

1. Питание должно быть полноценным, однако калорийность рациона зависит от ИМТ и физической активности: при нормальной массе тела – 1600–2500 ккал в сутки, при избыточной массе – 1300–1500 ккал, при ожирении – 1000–1200 ккал в сутки. При выраженном ожирении калорийность может быть ограничена до 600–900 ккал в сутки.

Однако при некоторых заболеваниях и состояниях лечение низкокалорийной диетой противопоказано. Такими противопоказаниями являются:

• тяжелая диабетическая ретинопатия, нефропатия с нефротическим синдромом, хроническая почечная недостаточность;

• тяжелое течение диабетической нейропатии, периферической и автономной;

• нестабильная стенокардия;

• опасные для жизни аритмии сердца;

• психические расстройства;

• тяжелые хронические заболевания;

• подагра;

• тяжелые заболевания печени с нарушением ее функции.

2. Углеводы должны составлять около 55 % суточной калорийности рациона (300–350 г). Но углеводы бывают разные, и в данном случае речь идет о медленно всасывающихся углеводах (крахмал и др.). Предпочтение при этом следует отдавать источникам углеводов, богатым витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами, – хлебу из муки грубого помола, крупам из цельного зерна, бобовым, овощам, плодам. Сахар и содержащие его продукты исключаются, вместо него надо использовать ксилит (или сорбит) из расчета 0,5–0,6 г на 1 кг массы тела (то есть 40–50 г в день), разделив на 2–3 приема. Углеводы надо распределять равномерно на 5–6 приемов пищи.

3. Количество белков в рационе соответствует физиологической норме (то есть рекомендуемой для здорового человека) – примерно 90 г в сутки (15–20 % калорийности рациона). Лучше употреблять мясо птицы (без кожи), нежирную рыбу, нежирный творог, кефир, яйца – 2–3 в неделю.

4. Жиры должны составлять 30 % рациона (80 г), из них 2/3 – растительные масла.

5. Рекомендуется ограничить употребление поваренной соли (до 12 г), продуктов, содержащих холестерин, экстрактивных веществ (например, крепких мясных бульонов).

Продукты, которые можно употреблять без ограничений

• Все зеленые овощи.

• Лук, грибы, морковь, брюква, репа, свежие и замороженные бобы, баклажаны, чеснок, имбирь.

• Фрукты с кислым вкусом: грейпфруты, лимоны, ревень, крыжовник, черная смородина.

• Кофе, чай, фруктовые напитки из цитрусовых с газированной водой без сахара, диетические консервированные напитки, вода.

• Искусственный заменитель сахара.

• Перец, различные травы, уксус, горчица.

• Специи.

Продукты, которые можно употреблять в дозированных количествах

• Хлеб из непросеянной муки.

• Дробленая пшеница, хлопья из отрубей, каши.

• Картофель, шелушеный рис, сладкий картофель, пастернак, сладкая кукуруза.

• Спагетти или цельнозерновые макароны.

• Свежие фрукты: яблоки, апельсины, бананы, персики, груши.

• Беспримесное печенье, приготовленное из цельного зерна (например, крекеры).

Продукты, которые можно употреблять в очень малых количествах

• Мясо, курица, рыба, сыр, яйца. За один прием пищи можно употреблять только один из этих продуктов: небольшой кусок курицы или одно яйцо и т. п. Жир с мяса необходимо срезать.

• Цельное молоко (можно употреблять только полуснятое или снятое молоко).

• Масло, маргарин. Допускается лишь небольшое количество (например, на бутерброд).

• Растительное масло.

• Свиной жир.

• Топленое масло.

• Соль.

Продукты, которые следует исключить из употребления

• Сахар, глюкоза, мед, джем, мармелад.

• Шоколад, обычный лимонад, тоник, кока-кола, обычные ликеры и фруктовые напитки с сахаром.

• Сладкий херес, сладкое вино, консервированные фрукты в сиропе, консервированные пудинги, сдоба, бисквиты или печенье с кремом, пироги.