Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (КО)"
Автор книги: Большая Советская Энциклопедия
Жанр:
Энциклопедии
сообщить о нарушении
Текущая страница: 212 (всего у книги 218 страниц)
Коттона – Мутона эффект
Котто'на – Муто'на эффе'кт, двойное лучепреломление света в изотропном веществе, помещенном в поперечное магнитное поле (перпендикулярное световому лучу). Впервые обнаружено в коллоидных растворах Дж. Керром и (независимо от него) итальянским физиком К. Майораной в 1901. Подробно исследовано Эме Коттоном (Aime Cotton) и А. Мутоном (Н. Mouton) B 1907. Для наблюдения К.– М. э. через образец прозрачного изотропного вещества, помещенный между полюсами сильного электромагнита, пропускают монохроматический свет, линейно поляризованный в плоскости, составляющей с направлением магнитного поля угол в 45°. В магнитном поле вещество становится оптически анизотропным (его оптическая ось параллельна магнитному полю Н ), а проходящий свет превращается в эллиптически поляризованный, т. к. он распространяется в веществе в виде 2 волн – обыкновенной и необыкновенной, имеющих разные фазовые скорости. Разность показателей преломления обыкновенного n и необыкновенного ne лучей, называемая величиной двойного лучепреломления, равна:
ne – no = CH2 l
где Н — напряжённость магнитного поля, С – зависящая от вещества константа, называемая постоянной Коттона—Мутона, l – длина волны света. Величина С обратно пропорциональна абсолютной температуре Т и, как правило, очень мала. Аномально большие значения С обнаружены в жидких кристаллах и в коллоидных растворах (от 10-8 до 10-10 ). В газах, вследствие малости эффекта, величина ne – no надёжно ещё не измерена.
Значения постоянной Коттона—Мутона для некоторых жидкостей при l = 546 нм и Т = 18 o C
| Жидкость | С×1013см1 гс-2 |
| Бензол | 6,8-7,1 |
| Толуол | 6,7-7,3 |
| Хлорбензол | 8,9 |
| Нитробензол | 25—30 |
| Ацетон | 0,5 |
К.– М. э. относится к группе магнитооптических явлений, к которой принадлежат также Зеемана эффект и Фарадея эффект . Теория К.– М. э. аналогична теории Керра эффекта . Вещество в магнитном поле становится анизотропным вследствие упорядоченной ориентации в магнитном поле поляризующихся молекул или их агрегатов. Исследования К.– М. э. позволяют получить информацию о структуре молекул, образовании межмолекулярных агрегатов и подвижности молекул.
Лит.: Борн М., Оптика, пер. с нем., Хар., 1937; Волькенштейн М. В., Молекулярная оптика, М.– Л., 1951.
В. А. Замков.
Котуй
Коту'й, река в Эвенкийском и Таймырском (Долгано-Ненецком) национальном округе Красноярского края РСФСР, правая составляющая р. Хатанга (бассейн моря Лаптевых). Длина 1409 км, площадь бассейна 176 тыс. км2 . Берёт начало с плато Путорана, течёт на Ю.-В. по Среднесибирскому плоскогорью, проходя озёра Харпича и Дюпкун. После впадения справа р. Воеволихан поворачивает на С.-В.; низовья – на Северо-Сибирской низменности. Местами очень извилиста; порожиста. Питание смешанное, с преобладанием снегового. Замерзает в конце сентября – 1-й половине октября, вскрывается в конце мая—июне. Главные притоки: справа – Мойеро, Котуйкан, Эриечка; слева – Чангада, Тукалан.
Котуйкан
Котуйка'н, река в Таймырском (Долгано-Ненецком) национальном округе Красноярского края РСФСР, правый приток р. Котуй (бассейн Хатанги). Длина 447 км, площадь бассейна 24300 км2 . Протекает в глубокой долине; течение быстрое. Питание снеговое и дождевое. Основные притоки слева: Илья, Джогджо.
Котулей
Котуле'й, Каренское государство, национальное автономное государство в составе Бирманского Союза, в юго-восточной части страны, в бассейне нижнего течения р. Салуин. Площадь 30 тыс. км2 . Население 795 тыс. человек (1969). Главный город – Пхаан. Добыча оловянно-вольфрамовых, а также сурьмяных руд. Заготовка и обработка ценной древесины тика. Посевы риса.
Котульский Владимир Клементьевич
Коту'льский Владимир Клементьевич [3(15).7.1879, Белосток, – 24.2.1951, Красноярск], советский геолог, доктор геолого-минералогических наук (1945). Окончил Горный институт в Петербурге (1903); в 1907—1915 преподавал минералогию там же, с 1930 заведующий кафедрой полезных ископаемых. С 1915 старший геолог Геологического комитета (в 1920—24 заместитель директора). Основные труды по геологии и золотоносности Прибайкалья, Алтая, Центрального Казахстана, Норильского района и Мончетундры, а также по вопросам теории рудообразования. Был одним из инициаторов внедрения геофизических методов поисков и разведки рудных полезных ископаемых, шлиховых и минераграфических исследований в СССР. Участвовал в разработке современной классификации запасов минерального сырья. Награжден 2 орденами.
Соч.: О глубине жильных месторождений, «Изв. Геологического комитета», 1921, т. 40, № 1; Месторождения полиметаллических руд Алтая, в кн.: Естественные производительные силы России, т. 4, П., 1919; Месторождения Сугатовского рудника и Сургутановского прииска на Алтае, Л., 1926; Геологические исследования в Витимканском золотоносном районе в 1909 г., М.– Л., 1932; Результаты разведки и перспективы по железным рудам Кольского полуострова, в кн.: Труды 1-й Заполярной геолого-разведочной конференции, Л.– М.– Новосибирск, 1933; Современное состояние вопроса о генезисе медно-никелевых сульфидных месторождений, «Советская геология», 1948, сб. 29.
Лит.: Вольфсон Ф. И., Зонтов Н. С., Памяти профессора Владимира Клементьевича Котульского, «Изв. АН СССР. Серия геологическая», 1969, № 6.
Котурны
Коту'рны (лат. cothurni, греч. kóthornoi), в античном театре род обуви, применявшейся актёрами трагедии. К. имели очень высокую подошву, что увеличивало рост актёра, делая заметнее его фигуру в условиях огромных театральных сооружений античности, придавая его облику, походке величавую торжественность. Слово «К.» стало нарицательным для обозначения ложного искусственного величия.
Коул Джордж Дуглас Хоуард
Ко'ул (Cole) Джордж Дуглас Хоуард (25.9.1889, Лондон, – 14.1.1959, там же), английский историк, экономист и социолог; реформист. Окончил Оксфордский университет (1919); с 1925 преподаватель, в 1944—57 профессор того же университета. В 1908 вступил в Независимую рабочую партию и Фабианское общество; в 1939—46 и 1948—50 председатель, с 1952 президент этого общества. Один из теоретиков «гильдейского социализма» . Составной частью гильдейской теории К. была проповедь сотрудничества труда и капитала, особенно усилившаяся в 40—50-е гг. Связывая особенности английского рабочего движения с изменением положения и роли Великобритании в мире, трезво и нередко сочувственно излагая в своих трудах историю классовой борьбы английских рабочих, К., однако, не верил в их революционные возможности (за исключением некоторых работ 20-х гг.). Рассматривая положение Европы в период между двумя мировыми войнами, К. решительно осуждал фашизм, но не смог подняться до понимания классовых корней фашистской идеологии. Оставаясь в целом на реформистских позициях, пропагандируя идею создания «смешанной экономики», К. тем не менее часто критиковал пороки капиталистической системы, а также деятельность лейбористских лидеров, в частности политику лейбористских правительств 1929—31 и 1945—51, и, в отличие от многих др. социал-демократических деятелей, высказывался за сотрудничество социалистов и коммунистов в борьбе против империалистической политики.
Соч.: Guild socialism re-stated, L., 1921; British working class politics. 1832—1914, L., 1941; The People's front, L., 1937; Chartist portraits, L., 1941; Fabian socialism, L., 1943; The British people. 1746—1946, 2 ed., N. Y., 1947 (совм. с R. Postgate); A history of labour party from 1914, L., 1948; Essays in social theory, L., 1950; Introduction to economic history. 1750—1950, L., 1952; A history of socialist thought, v. 1—5, L.– N. Y., 1953—1960; Studies in class structure, L., 1955.
Ю. П. Мадор.
Коулсдон-энд-Перли
Ко'улсдон-энд-Пе'рли (Couisdon and Purley), бывший город в Великобритании. По административному делению 1964 – в составе городского округа Кройдон конурбации Большого Лондона.
Коултера прибор
Ко'ултера прибо'р, счётчик Коултера, прибор для осуществления дисперсионного анализа порошков и различных дисперсных систем с жидкой токопроводящей дисперсионной средой. Разработан и впервые запатентован американцем У. Коултером (W. Coulter) в 1953. В приборе (рис. ) измеряется импульс электрического напряжения, возникающий при прохождении частицы через отверстие в непроводящей перегородке (стенке ампулы). Импульс напряжения обусловлен увеличением сопротивления между электродами в момент, когда частица, увлекаемая потоком токопроводящей жидкости, проходит сквозь отверстие. Величина (амплитуда) импульса пропорциональна объёму частицы. Анализируемая система, например суспензия, из стакана в ампулу засасывается благодаря опусканию ртути (под действием силы тяжести) в правом колене манометра при отключенном внешнем источнике разрежения. Автоматический счёт числа импульсов и сортировка их по амплитудам позволяют получать кривые распределения частиц по размерам (см. Дисперсность ). Применение набора сменных ампул, различающихся диаметром микроотверстия, даёт возможность проводить дисперсионный анализ суспензий, эмульсий, газовых пузырьков в жидкостях с размерами частиц от 0,3 до 800 мкм. К. п. используют в промышленности, в научных исследованиях, в медицинской практике. С его помощью анализируют порошки (пигменты, абразивы, пищевые продукты и др.); контролируют процессы растворения, кристаллизации, коагуляции; определяют загрязнённость воды и др. жидкостей механическими примесями; осуществляют счёт форменных элементов крови.
Лит.: Рабинович Ф. М., Кондуктометрический метод дисперсионного анализа, Л., 1970; Ходаков Г. С., Основные методы дисперсионного анализа порошков, М., 1968, с. 176.
Л. А. Шиц.
Прибор Коултера: 1, 2 – стакан и ампула с микроотверстием, заполненные водной суспензией; 3 – ртутный манометр; 4 – электроды; 5 – контактная система счётно-регистрирующего устройства 6.
Коулун (назв. г. Цзюлун)
Коулу'н, одно из названий г. Цзюлун в Сянгане.
Коулун (полуостров)
Коулу'н, полуостров у берегов Южно-Китайского моря; см. Цзюлун .
Коунрадский
Коунра'дский, посёлок городского типа в Джезказганской области Казахской ССР. Расположен в 14 км к С. от г. Балхаш, с которым связан электрифицированной ж.-д. веткой. 8 тыс. жителей (1970). Центр Коунрадского месторождения медно-молибденовых руд, одной из сырьевых баз Балхашского горно-металлургического комбината .
Коуп Джэк
Ко'уп (Cope) Джэк (р. 1913, провинция Наталь, ЮАР), писатель Южно-Африканской Республики. Пишет на английском языке. Входил в состав руководства южноафриканской ассоциации искусств. В романе «Прекрасный дом» (1955, рус. пер. 1960) К. обратился к героическому прошлому южноафриканских народов банту, изобразив восстание зулусов против англо-бурских поработителей в начале 20 в. В романе «Иволга» (1958) К. рассказал о судьбе талантливого зулусского писателя Гленвиля, участника освободительного движения, разоблачил правящую верхушку страны. В сборнике рассказов «Прирученный бык» (1960, рус. пер. 1963) К. вновь обратился к социальной тематике.
Соч.: Road to Ysterberg, L., 1959; The rain-maker, L., 1971.
Лит.: Вавилов В., Новикова М., Джек Коуп. «Прекрасный дом». [Рец,.], «Советская этнография», 1961, № 5.
Коутс Алберт
Ко'утс (Coates) Алберт (23.4.1882, Петербург, – 11.12.1953, Милнертон, близ Кейптауна), английский дирижёр и композитор. Музыкальное образование завершил в Лейпцигской консерватории. Был учеником и ассистентом А. Никиша. Дебютировал как оперный дирижёр в Лейпциге, работал в оперных театрах Эльберфельда, Дрездена и Мангейма (1906—10). В 1911—19 дирижёр Мариинского театра в Петербурге (Петрограде), где поставил многие русские оперы. В 1913 гастролировал в «Ковент-Гардене» в Лондоне, где жил с 1919, выступал как оперный и концертный дирижёр. В 1923—25 преподавал в Истменской школе музыки в Рочестере (США), дирижировал там симфоническим оркестром. Гастролировал в США и крупнейших музыкальных центрах Европы. Неоднократно выступал в СССР (впервые в 1926). С 1946 жил в Южной Африке, руководил симфоническим оркестром Йоханнесбурга, преподавал в Кейптаунском университете. К. – выдающийся интерпретатор многих русских классических опер, произведений А. Н. Скрябина и опер Р. Вагнера. Автор нескольких опер и симфонической поэмы «Орёл», фортепианных пьес и песен.
Е. Я. Рацер.
Кофакторы
Кофа'кторы [от лат. co (cum) – вместе и factor – делающий] в биохимии, вещества, необходимые для каталитического действия того или иного фермента . К. – непременный компонент большинства ферментных систем. Различают следующие К.: простетические группы , прочно связанные с белковым носителем – апоферментом ; коферменты , сравнительно легко отделимые от апофермента; ионы металлов (металлокоферменты). Чёткой границы между терминами «кофактор», «кофермент» и «простетическая группа» нет.
Лит.: Ферменты, под ред. А. Е. Браунштейна, М., 1964 (Основы молекулярной биологии), с. 148; Кретович В. Л., Введение в энзимологию, М., 1967.
Кофе
Ко'фе (англ. coffee, голл. koffie, от араб. кахва), 1) то же, что кофейное дерево . 2) Семена кофейного дерева (кофейные бобы, или зёрна), используемые для приготовления тонизирующего напитка, известного под этим же названием, и для получения из них кофеина .
К. – важный объект мировой торговли. Мировое производство бобов К. в 1971 составило около 4,9 млн. т; из них свыше 65% в странах Латинской Америки, главным образом в Бразилии и Колумбии, а также в Мексике, Сальвадоре, Коста-Рике, Гватемале и др.; около 27% в странах Африки, главным образом в Береге Слоновой Кости, Эфиопии, Анголе, Уганде и др.; остальное – в Азии, преимущественно в Индонезии, Индии и на Филиппинах. Главный поставщик-экспортёр К. – Бразилия (свыше 1 /3 мирового экспорта К.); значительное количество К. на мировой рынок поставляют Колумбия, Берег Слоновой Кости, Уганда, Ангола, Гватемала, Мексика. Основные потребители К. – США (1 /3 мирового импорта К.), ФРГ, Франция, Италия, Нидерланды, Швеция.
В продажу поступают сырые или обжаренные зёрна К., молотый и растворимый К. Для придания зёрнам К., собранным с дерева, товарного вида их освобождают от мякоти, подвергая ферменгации, затем сушат при 50—60°С и полируют. Кофеин получают из сырых зёрен. Напиток К. приготовляют из обжаренных (при 180—200°С в течение 25—30 мин .) и перемолотых зёрен. При обжаривании зёрен происходят карамелизация сахара и образование веществ, придающих напитку коричневую окраску, приятный вкус и аромат.
Сортов К. множество. Их называют по месту производства или по названию порта, через который К. вывозят. Лучшим считается йеменский («мокко») К., производимый в небольшом количестве. Высокого качества бразильские («сантос» и др.) и колумбийские (например, «маме») сорта. В зависимости от сорта К. его химический состав несколько изменяется. Среднее содержание в нём азотистых веществ 13—14%, кофеина 0,65—2,7, сахара 2—3, жира 12—15, клетчатки свыше 20, минеральных веществ 3—4%.
В связи со значительным содержанием кофеина К. оказывает возбуждающее и тонизирующее действие на центральную нервную систему. 1 чайная ложка молотого К., идущая обычно на приготовление стакана напитка, содержит разовую терапевтическую дозу кофеина (0,07—0,1 г). Напиток из К. возбуждает также желудочную секрецию. Людям с повышенной возбудимостью нервной системы, страдающим сердцебиением, язвенной болезнью, гипертонической болезнью, бессонницей, напиток из натурального К. не рекомендуется.
«К.» называют также поступающие в продажу кофезаменители из самого разнообразного растительного сырья (например, обжаренный ячмень, жёлуди и др.), не содержащего кофеина. Во многие кофезаменители добавляют и натуральный К.
Кофеин
Кофеи'н, лекарственный препарат, оказывающий стимулирующее действие на центральную нервную систему; триметилксантин – алкалоид, содержащийся в листьях чая, семенах кофе, орехах кола, а также получаемый синтетическим путём. Применяют внутрь в таблетках при угнетении центральной нервной системы, ослаблении сердечной деятельности, отравлении наркотиками, гипотонии, мигрени. Подкожно вводят раствор К. – бензоат натрия, содержащий 38% чистого К., близкий к К. по фармакологическим свойствам и показаниям к применению.
Кофейное дерево
Кофе'йное де'рево, кофе (Coffea), родственница вечнозелёных деревьев и кустарников семейства мареновых. Около 50 видов, распространённых в тропиках и субтропиках Африки и Азии. 4—5 видов культивируют в тёплых странах обоих полушарий. К. д. аравийское (С. агаbica) – невысокое дерево с горизонтально расходящимися ветвями, кожистыми тёмно-зелёными супротивными листьями и крупными белыми пахучими цветками. Костянковидные ярко-красные или фиолетово-синие плоды с сочной мякотью содержат 2 плосковыпуклых семени – т. н. кофейные бобы, или зёрна. Для получения высококачественного кофе культивируют преимущественно этот вид. Его родина Эфиопия. В 14– 15 вв. К. д. начали культивировать на Аравийском полуострове и лишь в 18 в. оно попало в Бразилию, где сейчас сосредоточено до 50% его плантаций (свыше 442 млрд. деревьев). С одного дерева получают около 1 кг семян (около 2 т/га ). Реже культивируют С. liberica и С. canephora (C. robusta). Некоторыевиды К. д. разводят как декоративные.
Лит.: Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971; Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968; Wellman F. L., Coffee. Botany, cultivation and utilization, L.– N. Y, 1961.
В. Н. Гладкова.
Кофейное дерево аравийское: а – ветка с цветками и плодами; б – цветок; в – плод с двумя семенами (околоплодник частично удалён).
Кофермент А
Коферме'нт А, КоА, кофермент ацетилирования (или ацилирования), важнейший из коферментов , принимающий участие в реакциях переноса ацильных групп. Молекула КоА состоит из остатка адениловой кислоты (1), связанной пирофосфатной группой (2) с остатком пантотеновой кислоты (3), которая, в свою очередь, соединена пептидной связью с остатком b-меркаптоэтаноламина (4); см. формулу.
С КоА связан обширный круг биохимических реакций, лежащих в основе окисления и синтеза жирных кислот, биосинтеза липидов, окислительных превращений продуктов распада углеводов и т. д. Во всех случаях КоА действует как промежуточное соединение, связывающее (акцептирующее) и переносящее кислотные остатки на др. вещества. При этом кислотные остатки либо подвергаются в составе соединения с КоА тем или иным превращениям, либо передаются без изменений на определённые метаболиты. «Активную» форму органических кислот представляют ацильные остатки, присоединённые к сульфгидрильной (SH) группе КоА макроэргической ацилтиоэфирной связью. Большая заслуга в исследовании химической структуры и биологической роли КоА принадлежит Ф. Липману , выделившему КоА из печени голубя (1947), и Ф. Линену , полный синтез КоА осуществил X. Корана (1961).
Лит. см. при ст. Коферменты .
Ю. Н. Лейкин.
Коферменты
Коферме'нты [от лат. co (cum) – вместе и ферменты ], органические соединения небелковой природы, участвующие в ферментативной реакции в качестве акцепторов отдельных атомов или атомных групп, отщепляемых ферментом от молекулы субстрата. К. соединён с белковой частью молекулы фермента – апоферментом — непрочной связью, которая легко разрушается под действием кислот, щелочей или при диализе , что приводит к образованию каталитически неактивных компонентов. В общем случае осуществлению ферментативного акта предшествует образование комплекса между К., субстратом и апоферментом в составе т. н. активного центра фермента. В ходе каталитического процесса К. не претерпевает необратимых химических превращений и может многократно участвовать в ферментативных реакциях. Огромное число известных биохимических реакций протекает с участием ограниченного набора К. Большинство К. – производные витаминов или содержат витамин в качестве компонента. Химическая природа К. в значительной мере определяет тип и механизм ферментативной реакции. Наиболее распространённые в животных и растительных тканях К. – никотинамидадениндинуклеотид , никотинамидадениндинуклеотидфосфат , тиаминпирофосфат , липоевая кислота , кофермент А , аденозиндифосфат и др. нуклеозиддифосфаты (см. также Аденозинфосфорные кислоты ).
Лит.: Диксон М., Уэбб Э., Ферменты, пер. с англ., М., 1966; Мосе Д., ферменты, пер. с англ., М., 1970; Бернхард С., Структура и функция ферментов, пер. с англ., М., 1971.
Ю. Н. Лейкин.
