Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (КО)"
Автор книги: Большая Советская Энциклопедия
Жанр:
Энциклопедии
сообщить о нарушении
Текущая страница: 173 (всего у книги 218 страниц)
Кормовые угодья
Кормовы'е уго'дья, земельные участки, растительный покров которых используется на сено, сенаж, силос, травяную муку и для выпаса скота. К ним относятся природные сенокосы и пастбища, включая лесные и улучшенные, оленьи пастбища, залежи, временно используемые для кормовых целей, участки под кустарником, болота и др., а также культурные пастбища . В СССР К. у. в 1971 составляли (в млн. га ): сенокосы 46,5, пастбища 328, оленьи пастбища около 343, залежи 3,2, лесные сенокосы и пастбища около 20, улучшенные сенокосы и пастбища свыше 9, культурные пастбища около 1,5. С природных К. у. получают большую часть сена и пастбищных кормов. Природные К. у. во многих случаях имеют невысокую продуктивность и нуждаются в улучшении (окультуривании). Культурные сенокосы и пастбища дают высокие урожаи полноценного корма.
За рубежом в странах с развитым животноводством (Дания, Нидерланды, ФРГ, ГДР и др.) все с.-х. угодья окультурены и используются для производства кормов в зависимости от потребности хозяйства. В ряде стран Европы природные К. у. – горные пастбища (Швейцария, Австрия, Франция и др.), а также площади, покрытые кустарником и мелколесьем (Финляндия, Швеция, Норвегия). Большие площади природных К. у. в Канаде, США (прерии), Латинской Америке, тропических странах (саванны).
Лит.: Сенокосы и пастбища, под ред, И. В. Ларина, М.– Л., 1969.
Кормозагрузчик
Кормозагру'зчик, машина для транспортирования и загрузки сыпучих кормов в бункеры-питатели кормопоточных линий животноводческих ферм, кормоприготовительных агрегатов кормоцехов, автокормушек, отсеков кормохранилищ и др. К. подразделяют на навесные, полунавесные, прицепные и самоходные. Для большинства К. характерно наличие шнековых транспортёров, подающих корма из бункеров К. в кормушки. Наибольшее применение в СССР находит К. для сухих кормов – ЗСК-10, смонтированный на автомашине ЗИЛ-130. Три отсека бункера можно загружать через отверстия с крышками в верхней части и разгружать шнеками одновременно или поочерёдно (если в них загружают или из них выгружают разные корма). Рабочие органы (шнеки) приводятся в действие от коробки отбора мощности автомобиля. С помощью К. можно смешивать разные загруженные в него корма и получать кормовые смеси. Общая ёмкость бункера 8 м3 , высота разгрузки от 1,5 до 6,5 м. Производительность при выгрузке до 10 т/ч. Машину обслуживает шофёр. К. можно использовать также для приёмки и перевозки зерна, загрузки сеялок и на др. работах.
Самоходный кормозагрузчик 3СК-10: 1 – бункер; 2 – вертикальный шнек; 3 – промежуточный шнек; 4 – верхний шнек; 5 – гидравлический привод; 6 – червячный редуктор.
Кормоприготовительный агрегат
Кормоприготови'тельный агрега'т, машина для приготовления полноценного корма с.-х. животным. В СССР распространены К. а. для приготовления комбикормов, комбинированного силоса и корма для свиней. Их устанавливают в крупных специализированных хозяйствах, на скотооткормочных пунктах, в кормоприготовительных цехах колхозов и совхозов. За рубежом применяют в основном комбикормовые К. а.
Комбикормовые К. а. предназначены для дробления в муку или дерть зерновых кормов, жмыха, сена, минеральных и белково-витаминных добавок и приготовления из раздробленных продуктов кормовых смесей с необходимым соотношением компонентов. В агрегате АМК-2 сыпучие корма подаются в дробилку, а затем в отсеки бункера (рис. ). Подготовленные компоненты поступают в дозаторы и далее в смесительные устройства. Сюда же подают различные добавки. После перемешивания готовый комбикорм выгружают в кормораздатчики или транспортные средства. Агрегат оборудован датчиками уровней с сигнальными лампами, которые показывают степень заполнения бункеров и выход из них продукта. Производительность К. а. АМК-2 при дроблении 1,6 т/ч, при смешивании 2,4 т/ч. Агрегат приводится в действие электродвигателями. Др. комбикормовые К. а. по устройству и принципу работы аналогичны агрегату АМК-2. В более производительных К. а. ОКЦ-15 и ОКЦ-З0 (15 и 30 т продукта за смену), устанавливаемых в комбикормовых цехах хозяйств, управление технологическим процессом полностью автоматизировано.
Агрегат для приготовления комбинированного силоса АПК-10 последовательно выполняет следующие операции: промывает корнеклубнеплоды в корнеклубнемойке, измельчает их и подаваемую в агрегат зелёную массу и смешивает корма в измельчителе-смесителе, подаёт готовую смесь в заглубленные силосные сооружения (ямы, траншеи). Производительность агрегата 10—12 т/ч. Приводится в действие электродвигателем или от вала отбора мощности трактора.
На свиноводческих фермах устанавливают К. а. КН-З, которые приготавливают полноценный корм для свиней. Картофель по транспортёру поступает в картофелемойку агрегата, затем в запарочный чан и далее в мялку, куда из дозаторов подают др. корма (концентраты, жидкие, минеральные и белковые добавки). После смешивания в мялке готовый корм поступает в кормораздатчики. Производительность агрегата 2—2,5 т/ч. Приводится в действие электродвигателем. К. а. КН-З комплектуют котлом-парообразователем и транспортёром для загрузки картофеля в картофелемойку.
Лит.: Макаров А. П., Механизация приготовления и раздачи кормов на фермах, М., 1966.
А. П. Макаров.
Комбикормовый агрегат АМК-2: 1 – приёмный ковш для сыпучих кормов; 2 – шнек-транспортёр; 3 – бункер для сыпучих кормов; 4 – дробилка кормов; 5 – пневмовоздухопровод (подаёт измельченный корм в циклон); 6 – циклон; 7 – бункер (с дозаторами) для размолотых кормов; 8 – приёмник-смеситель комбикорма; 9 – шнек-смеситель комбикорма; 10 – бункер готового комбикорма.
Кормофиты
Кормофи'ты (от греч. kormós – ствол и phytón – растение), растения, имеющие стебель и листья: большинство мхов, все папоротникообразные и семенные растения. Иногда К. называют растения, имеющие, кроме стебля и листьев, ещё и корень; при таком определении мхи выпадают из этой группы. К. возникли в процессе исторического развития слоевцовых, или талломных, растений, тело которых не расчленено на стебель и листья.
Кормоцех
Кормоце'х, отделение животноводческой фермы, предназначенное для переработки и приготовления кормов . Планировка и конструкция К. зависят от типа ферм и особенностей принятой технологии подготовки кормов. К. имеет два основных отдела – для механической переработки кормов и варочно-смесительный, которые могут работать и как самостоятельные цехи. В этом случае отдел для механической переработки кормов называют комбикормовым цехом, варочно-смесительный – кормокухней. Комбикормовый цех может обслуживать кормокухни нескольких ферм. К., выполняющие все работы по подготовке кормов, состоят из нескольких отделений: размольного, для обработки грубых кормов, для обработки сочных кормов, смесительного, варочного, гранулирования, кормораздаточного, лаборатории, моечной и вспомогательных помещений – складов, холодильника и др. В зависимости от схемы транспортировки сырья и готовой продукции (вертикальной или горизонтальной) К. имеет один, два и более этажей. Оборудуют К. механизированными поточными линиями для подготовки различных кормов. При наличии в хозяйстве нескольких удалённых друг от друга ферм целесообразно иметь один комбикормовый цех (на центральной ферме) и кормокухни на каждой ферме.
В. В. Филасов.
Кормус
Ко'рмус (от греч. kormós – ствол), тело высших (сосудистых) растений. Иногда К. называют совокупность стеблей с листьями (без корней).
Кормушка
Корму'шка для с.-х. животных, приспособление, предназначенное для скармливания животным кормов. К. ограничивают площадь рассыпания кормов, сокращая их потери, обеспечивают гигиенические условия кормления. Конструкция и размеры К. зависят от вида, возраста и способа содержания животных. К. должны вмещать разовую дачу объёмистых кормов, быть удобными для животных, а также для загрузки кормов, очистки и дезинфекции.
К. для крупного рогатого скота бывают стационарные и передвижные, односторонние и двусторонние, индивидуальные и групповые. К. для стационарных раздатчиков различаются формой и размерами в зависимости от того, где проходит раздаточный транспортёр – внутри или вне К. Для привязного и беспривязного содержания скота в СССР наиболее часто применяют стационарные К., а для телят – переносные съёмные. На доильных установках используют индивидуальные К. для концентрированных кормов. Концентраты поступают в них из дозатора, приводимого в действие механически, вручную или автоматически соответственно надою. К. обычно сооружают при строительстве коровников. Кроме того, промышленность изготовляет секции К. на одно-два скотоместа, которые поставляет в хозяйства вместе с др. строительными деталями.
На коневодческих фермах применяют К. для концентрированных и грубых кормов. Первые делают съёмными и прикрепляют к стенкам. Из них можно скармливать также сочные и минеральные корма. Для грубых кормов в денниках обычно отгораживают угол. Верхний край К. находится на высоте не более 1,3 м. К. для овец могут быть стационарными и передвижными, односторонними и двусторонними. Для сена и силоса предназначаются ясли, для концентратов – рештаки. Ягнят кормят из переносных корыт на широких подставках. Для свиноводческих ферм промышленность выпускает несколько разновидностей автокормушек. Наибольшее распространение получили К. типов АКТ, СМ-1 и ВС-1,0. Первые две предназначены для сухих сыпучих кормов (АКТ двусторонняя рассчитана на 50—60 свиней, СМ-1 односторонняя – на 20—30 свиней), ВС-1,0 – для полужидких смесей и варёных пищевых отходов. Вместимость – 1 т полужидких кормов. Все эти К. загружаются кормозагрузчиками. Для молодняка с.-х. птицы до 10-дневного возраста применяют К.-лотки и желобковые К., которые рассчитаны на 35—40 голов молодняка. Сухой корм бройлерам скармливают из бункерных К. К-11. Для кормления взрослых кур и индеек сухими кормами применяют К. типа К-12, которая отличается от К-11 большим размером и большей ёмкостью бункера; рассчитана на 35—40 голов птицы. К. для клеточных несушек являются частью клеток и в клеточных батареях образуют непрерывные кормовые желоба. Загружаются движущимися многоярусными кормораздатчиками или транспортёрами. К. для рыб представляют собой деревянные площадки, ограниченные со всех сторон бортами. Стационарные К. крепят ко дну грузом, самовсплывающие – укрепляют на вбитых в дно кольях. Одна К. рассчитана на 5 тыс. сеголетков, 200 двухлеток или 20 производителей. Для кормления молоди сухими кормами применяют рамки, плавающие на поверхности воды.
Лит.: Механизация производственных процессов на животноводческих фермах, под ред. В. С. Краснова, 5 изд., М., 1963; Макаров А. П., Механизация приготовления и раздачи кормов на фермах, М., 1966.
Н. И. Клоков.
Кормчие книги
Ко'рмчие кни'ги (от церковно-славянского кормчий, старослав. кръмьчии – рулевой), сборники церковных и светских законов, являвшихся руководством при управлении церковью и в церковном суде некоторых славянских стран. Восходят к византийскому Номоканону, составленному в 6 в. константинопольским патриархом Иоанном Схоластиком. Во 2-й половине 9 в. Номоканон был переведён для болгарской церкви и затем распространён на Руси. С конца 13 в. Номоканоны в русской переработке получили назв. «К. к.», они дополнялись на Руси нормами светского права. В 1274 на церковном соборе во Владимире митрополит Кирилл предложил в качестве руководства для управления церковью К. к., переведённую около 1225 в Сербии с греческого языка на церковнославянский. В 13 в. появилась ещё одна разновидность К. к., где некоторые элементы болгарских и сербских К. к. были сведены воедино. Эта т. н. софийская, или синодальная, редакция (получившая название по месту обнаружения в Софийском соборе Новгорода и хранившаяся затем в Синодальной библиотеке в Москве) дополнена была и русскими статьями: Русской правды , уставами князей Владимира и Ярослава, правилами Собора 1274 и др. Синодальная К. к. получила широкое распространение и дошла до нас в большом количестве списков. В конце 15 – начале 16 вв. К. к. из-за значительного числа разночтений подверглись пересмотру. В 1650 была издана в типографии т. н. Иосифовская К. к., в 1653 – Никоновская (по имени патриархов Иосифа и Никона), в 1787 – т. н. Екатерининская К. к. Последнее издание К. к. – 1816.
В. Н. Балязин.
Корнарос Вицендзос
Корна'рос (Kornáros) Вицендзос (около 1600 – 1670, Сития, о. Крит), греческий поэт. Автор поэмы «Эрото'критос» (1650, изд. в Венеции, 1713), одного из ранних памятников новогреческой литературы. К. приписывается драма «Жертвоприношение Авраама» (1635, изд. в Венеции, 1713), в которой библейская легенда трактуется с гуманистических позиций. Творчество К., испытавшее влияние итальянского Возрождения, способствовало формированию новогреческой литературы конца 18 – начала 19 вв.
Соч.: Erotokritos, t. 1—2, Athenai, 1952.
Лит.: Pernot H., Etudes de litterature grecque moderne, ser. 2, P., 1918; Mavrogordato J., The Erotocritos, L., 1929.
Корнарос Темос
Корна'рос (Kornáros) Темос (1.5.1909, деревня Сива-Месарас, о. Крит, – 10.12.1970, Афины), греческий писатель. Дебютировал рассказом «Первый день на заводе» (1932). Для творчества К. характерна острота социальной проблематики. В 1945 К. опубликовал написанный в заключении (с незначительными перерывами писатель провёл в тюрьмах, ссылках и концлагерях около 20 лет) роман-хронику «Концлагерь Хандари» – обвинительный документ фашизму и гимн участникам Сопротивления, возглавляемого коммунистами. Итоговое произведение К. – роман «История одного поколения» (1963) демонстрирует возросшее реалистическое мастерство писателя-борца. Пафос утверждения нового человека и новой жизни пронизывает выступления К. в газете «Авги» после посещения СССР и ряда др. социалистических стран (1959).
Соч. в рус. пер., в кн.: Рассказы греческих писателей, М., 1959.
Лит.: Мочос Я., Костас Варналис и литература греческого Сопротивления, М., 1968, с. 93-97.
Корнберг Артур
Ко'рнберг (Kornberg) Артур (р. 3.3.1918, Бруклин, США), американский биохимик. Окончил Сити-колледж в Нью-Йорке (1937) и Рочестерский университет (1941, доктор медицины). Работал в Национальном институте здоровья в Бетесде (1942—53), в Медицинской школе университета штата Вашингтон (1953—59). Руководит отделом биохимии Медицинской школы Станфордского университета (с 1959). К. открыл и выделил фермент ДНК-полимеразу, осуществляющий копирование молекул ДНК при делении клеток. Используя в качестве «затравки» (матрицы) природную ДНК, К. впервые синтезировал в пробирке активную ДНК. Нобелевская премия (1959, совместно с С. Очоа) за открытие механизма биосинтеза нуклеиновых кислот.
Соч.: Byosynthesis of DNA, Pennsylvania, 1964; Enzymatic synthesis of DNA, N. Y.– L., 1961.
Корнев Петр Георгиевич
Ко'рнев Петр Георгиевич [р. 2(14).12.1883, Самарская губерния, ныне Куйбышевская область], советский хирург, академик АМН СССР (1944), заслуженный деятель науки РСФСР (1940), один из основоположников учения о костно-суставном туберкулёзе. Окончил Московский университет в 1908. В 1921—35 доцент клиники хирургического туберкулёза 1-го Ленинградского медицинского института и одновременно (1930—60) директор Ленинградского института хирургического туберкулёза, основателем которого был в 1919; в 1939—66 заведующий кафедрой хирургического туберкулёза Ленинградского института усовершенствования врачей. Обосновал концепции о главенствующей роли в патогенезе и эволюции костно-суставного туберкулёза «первичных оститов», разработал классификацию этого заболевания. Предложил ряд новых оперативных методик (некрэктомия околосуставных очагов, экономная резекция сустава и др.), предложил и усовершенствовал ряд хирургических инструментов и аппаратов. Создал школу специалистов по хирургическому туберкулёзу. Почётный член Всесоюзного общества фтизиатров и Всесоюзного общества хирургов, действительный член Международного противотуберкулёзного союза и Международной ассоциации хирургов. Государственная премия СССР (1952), Ленинская премия (1965). Награжден 3 орденами.
Соч.: Костно-суставной туберкулез. Основы патологии, диагностики и лечения, 2 изд., М., 1953; Клиника и лечение костно-суставного туберкулёза, М., 1959; Хирургия костно-суставного туберкулёза, Л., 1964.
Лит.: Пунин Б. В., Петр Георгиевич Корнев, «Вестник хирургии им. Грекова», 1964, т. 92, № 5.
Корневая губка
Корнева'я гу'бка (Fomitopsis annosa), базидиальный гриб, факультативный паразит, опаснейший возбудитель бурой ямчатой гнили в центральной части корней и стволов растущих хвойных и лиственных древесных пород. Пораженная древесина вначале фиолетовая, затем в ней появляются белые овальные пятна, в конечной стадии гниения волокнистая с пустотами. У сосны и кедра гниль заходит в ствол на высоту 1 м, у малосмолистых пород – до 10 м и более. Гриб от больных и отмерших деревьев переходит на здоровые, образуя очаги К. г., ущерб от которой очень велик. Меры борьбы с К. г. см. в ст. Болезни древесных пород .
Корневая система
Корнева'я систе'ма, совокупность корней растения; см. Корень .
Корневая шейка
Корнева'я ше'йка (cóllum rádicis), зона перехода от корня к стеблю, отделяющая у растения подсемядольное колено (гипокотиль) от главного корня. Иногда это место сильно вздуто и ясно обозначено, особенно у проростков; у взрослых растений К. ш. трудно различима. В с.-х. практике за К. ш. иногда ошибочно принимают расположенный выше неё утолщённый гипокотиль или даже надсемядольное колено. Как правило, К. ш. располагается в почве и в её зоне обильно образуются придаточные корни.
Корневище
Корневи'ще (rhizoma), подземный стебель многолетних травянистых растений. От корня отличается наличием мелких чешуйчатых или плёнчатых листьев (оставляющих после опадения рубцы), отсутствием на конце растущей части чехлика, анатомически – наличием паренхимы . В узлах или пазухах листьев на К. образуются почки, ежегодно дающие новые подземные побеги и придаточные корни, которые используют отлагающиеся в К. питательные вещества. Новые побеги образуются также после гибели надземной части растения под воздействием неблагоприятных условий (например, засухи), а также после скашивания или стравливания скотом и т. п. У одних растений (ежи, тимофеевки и др.) К. короткие и образующиеся на них надземные побеги растут плотным кустом, у других (тростника, пырея ползучего) К. длинные, быстро растущие и ветвящиеся. После отмирания старых участков К. возникающие на нём подземные побеги обособляются; т. о. осуществляется вегетативное размножение . У некоторых растений К. сильно утолщены, на них (чаще на концах) образуются клубни, содержащие главным образом углеводы; иногда К. содержат лекарственные (валериана лекарственная и др.), красящие (например, девясил высокий) или дубильные (горец земноводный) вещества. Растения с длинными К. используют для закрепления песков.
Корневище: 1 – осоки; 2 – ириса; 3 – купены; 4 – веха.
Корневое давление
Корнево'едавле'ние, давление, возникающее в проводящих сосудах корней растений. К. д. и транспирация вызывают поднятие пасоки (воды и растворённых в ней питательных веществ) вверх по стеблю. В основе К. д. лежит явление осмоса ; клетки корня активно выделяют в сосуды минеральные и органические вещества, что и создаёт более высокое, чем в почвенном растворе, осмотическое давление . К. д. обычно равно 1—3 ат (в некоторых случаях до 10 ат; 1 ат = 105н/м2 ) и зависит от условий жизнедеятельности корня. При низкой температуре или недостатке кислорода К. д. снижается, при гибели корня равно нулю. Максимум К. д. отмечается днём, минимум – ночью. См. также Гуттация .
Корневой чехлик
Корнево'йче'хлик (calyptra, или pilleorrhiza), защитное образование (преимущественно от механических повреждений) растущего кончика корня. Это небольшой (около 0,2 мм, реже, у воздушных корней, до нескольких мм ) конусовидный колпачок (рис. ), прикрывающий нежные клетки верхушки корня и часть его растущей зоны. К. ч. дифференцируется на самых ранних стадиях развития корня из клеток, образующих т. н. калиптроген (например, у злаков и др. однодольных), или из апикальной меристемы корня (у многих двудольных и голосеменных). Состоит из комплекса живых паренхимных клеток с тонкими ослизняющимися оболочками и подвижными крахмальными зёрнами (статолитами), играющими роль в геотропической реакции корня (см. Геотропизм ). Внешние слои клеток К. ч. легко разъединяются и при трении о частицы почвы сшелушиваются, облегчая продвижение корня в почве. У водных растений К. ч. может быть редуцирован и заменен корневым кармашком (ряска, водокрас, водяной орех).
Р. П. Барыкина.
Кончик корня ячменя (продольный разрез): ок – отпадающие клетки корневого чехлика; к – калиптроген.
