Текст книги "Таверна в другом мире. Трилогия (СИ)"

Автор книги: Лев Белин

сообщить о нарушении

Текущая страница: 20 (всего у книги 48 страниц)

– Не проиграю. Просто не умею. Один из моих многочисленных минусов, – ответил я.

Она кивнула и отправилась к выходу со двора, прикрикивая: «Стройтесь! Идём дальше!» Гоблины выбежали по команде. А я пошёл в таверну. Гонец спешился и зашагал за мной.

Дурк всё также находился за стойкой протирая новенькие деревянные бадьи и кружки.

– К тебе тут гости, – сказал я.

– Кто?

– Вы Дурк? – уточнил гонец.

– Да, – басом отозвался орк.

– Идентификация, – тихо сказал гонец, его глаза немного блеснули. Похоже активировал какой‑то навык, позволяющий определить личность, – Это вам, – он положил свёрток пергамента скреплённый восковой печатью на стойку и сразу отправился наружу.

– Может позавтракаете? – решил я не упускать возможности, пусть открытие ещё не состоялось.

– Нет, работы ещё много, – сглотнув сказал гонец, – Но думаю, ещё свидимся.

Ну, я попытался. Если часто доставляет письма, мог бы стать нашим постоянным гостем. Это будет костяк таверны, всё же приезжие зависимы от сезона и прочих условий. И ладно.

Дурк взял свёрток, сломал печать и развернул. Глазами пробежал по написанному и его лицо изменилось. Мне ещё не доводилось видеть, как он удивляется. Но удивление прямо на глазах сменилось беспокойством.

– Король… – прошептал он.

– Всё в порядке? – спросил я.

– Да, – махнул он головой и свернул бумагу, та тут же исчезла в его кольце. Он в миг вернул себе каменную морду и продолжил заниматься тем же, чем и раньше. Только я видел, как ходуном ходят желваки.

– Маркус! – позвала Лариэль, – Ждём!

– Иду! – бросил я и глянул на зелёного, – Если захочешь поговорить, обращайся.

– Да, – кивнул он.

Как‑то беспокойно стало. Он был сильно удивлён. И сказал «король». Его король, из прошлого мира? Ладно, когда будет готов, он расскажет, если будет нужно.

– Хрю! – услышал я по лестнице.

– Маркус! – обрадовано крикнул Мишка, – Можно на кухню? – тут же спросил он.

– Конечно, пошли, – позвал я и отправился на кухню.

Мика уже занималась эклерами. Я видел, как она стояла у плиты и заваривала крем патиссьер. По кухне расходился аромат ванили, сливок и яичного желтка. Какой нежный аромат… Я аж сглотнул. И услышал, как в животе Мишки заурчало.

– Позавтракаем, – спросил я.

– Угум, – кивнул мальчишка.

– Лариэль, принеси яйца, помидоры, шпинат и перцы, – попросил я, проходя мимо эльфийки, что уже подготовила ингредиенты на вареники. А мы всё к ним не приступим.

– Поняла, – с готовностью сказала она.

– Кухня! – позвал я, – Сначала позавтракаем, а позже возьмёмся за работу! – сказал я громко и подумал: «Ещё бы чашечку кофе… Как же я скучаю…»

Новое задание: Найти кофе

Сложность: Средняя

Награда: 500 опыта и классовый артефакт необычной редкости и высокого качества.

Штраф за провал: малое проклятье «Недостаток кофеина»: Восприятие −3, ловкость −2, харизма −4.

Срок: 15 дней.

А теперь ещё и задание… Ну, я и так бы его нашёл. Только теперь, время ограничено. Ладно! Это задание хорошее!

Я закинул сковороду на плиту и сразу выставил высокий жар. Сковорода должна быть действительно горячей. Взял самую большую, сразу на всех приготовлю. Для растущего организма, да и взрослых – важны витамины, белки для роста. Но завтрак хоть и должен быть сытным, но не тяжёлым. Нам же ещё работать.

Овощи и яйца оказались на столе. Шпинат уже был помыт, с ним ничего делать не надо было. Помидоры я нарезал кубиком, и так же перец болгарский. Чем крупнее, тем дольше будет готовиться, а чем дольше готовится – тем меньше пользы остаётся в продукте.

– Итак, я покажу технику, что называется стир‑фрай, – проговорил я, разбивая яйца в миску, – Суть её в том, чтобы максимально быстро обжарить овощи и таким образом сохранить большую часть их природной пользы. Тушение или жарка, хоть и вкусные, но пользы остаётся мало. А вот эта, восточная техника, сохраняет по максимуму.

Я закинул кусочек масла на сковороду и поднял ту. Оно тут же зашипело, принялось таить, а я вращал сковороду распределяя по всей площади.

– Используем только топлёное или очень хорошо очищенное растительное масло. Это важно, ведь обычное сливочное, при такой температуре, сразу же начнёт «гореть» из‑за мелких остатков сливок и прочего, а в случае растительных масел – мелкие элементы исходного продукта, оливок или семян.

Одним движением отправил на сковороду болгарский перец. Тот зашипел пуще прежнего, а я начал подбрасывать его на сковороде.

– Вау… – протянула Лариэль, словно смотрела цирковое представление.

– Перемешиваем быстро, жарим около минуты, до аль‑денте! Что значит – с твердинкой или назубок, – параллельно рассказывал я, – Теперь шпинат, ему нужно буквально десять секунд на такой температуре!

Я закинул небольшой пучок и теперь воспользовался лопаткой быстро перемешивая. Листья моментально размягчились, покрылись блестящим маслом.

– И яйцо! – я влил всю миску, сдвинул сковороду с жара.

– Справа же! Не готовится! – подсказала Лариэль.

А омлетная смесь тем временем уже схватилась. Я орудовал лопаткой, перемешивал и разделял.

– Это называется скрэмбл! Нежное яйцо, приготовленное на очень горячей сковороде. Но как только яйца оказались с овощами, жара самой сковороды оказывается достаточно. И в то же время, они продолжают охлаждать поверхность. Смотри, – показал я яйца становятся плотнее, собираются в большие комки, но при этом жидкости ещё много, – Мы продолжаем мешать, так, чтобы каждая часть желтка схватилась.

Чем дольше я мешал, тем медленнее схватывалась яичная смесь из‑за остывающей сковороды. Но сам скрэмбл был сочным, горячим, и всё ещё довольно жидким.

– Лариэль, тарелки, – попросил я и те в миг оказались на столе.

– Теперь, когда сковорода отдала свой жар, скрэмбл будет отдавать его в ответ, – показывал я, – Он будет доходить медленно, сохраняя свою нежность и кремовую текстуру.

Я выложил каждому на тарелку по порции, кроме Дурка, ему – три. И посыпал помидорами и рубленной зеленью. Скрэмбл сочился сочностью, но не растекался сырым яйцом. Нежный и ароматный, горячий и несущий в себе настоящий заряд бодрости и пользы. Один из самых сытных и полезных завтраков, а времени нужно потратить – пять минут.

Новое блюдо: Скрэмбл с овощами

Рецепт добавлен в архив.

Редкость: Редкая.

Качество: Великолепное.

Эффект: Выносливость +3 на два часа, восстановление выносливости (регенерация, физическое истощение): +200% на три часа.

Дополнительный эффект: «Заряд энергии» – все характеристики повышены +2 на два часа.

Получено 150 единиц опыта.

Опыт: 2110/3000

«Вау! Погодите‑ка… Ограничение редкости же зависит от предельной редкости исходных продуктов. А я не использовал ни одного редкого продукта, только шпинат необычный. Повезло ухватить на рынке, – задумался я, – А может сыграли те двадцать пять процентов шанса повысить редкость? То есть, я всё‑таки могу обойти это ограничение?» – начинал понимать я.

– Давайте в зал, – предложил я, – Дурк! – крикнул орку, – подашь сбитень?

– Да, – гаркнул он.

Сбитень мы хранили в бочонке с наложенными чарами подогрева. Самовар был бы лучше, но и так сойдёт – функцию свою выполняет.

Мы уселись за стол и первым попробовал Мишка.

– Вкусно! Так вкусно! – радовался он, слишком спеша.

– Яйца получились такие нежные, – прошептала Лариэль и глянула в сторону двери, наверное, подумав о курочке, что до сих пор не снесла яиц, – Значит надо очень быстро готовить. Высокая температура… – проговаривала она про себя.

– Жаль, сыра нет, – добавила Мика, вдыхая аромат блюда.

– Ничего, позже и сыр варить будем, – пообещал я. Хотя мне тоже не хватало тёртого пармезана. А вот приготовить его, казалось практически нереальной задачей. Ведь я знал, как это сложно.

Новое задание: Приготовить сыр пармезан

Сложность: Очень высокая

Награда: 3000 опыта, пятьсот серебряных монет, дополнение к таверне: Сыроварня, профессия: Сыровар

Штраф за провал: отсутствует

Срок: неограничен

– Хрена се… – вырвалось у меня.

– Согласен, – кивнул Дурк, – Вкусно.

– Маркус! Тут же Мишка! – бросила Лариэль.

– Хрена се! – воскликнул Мишка.

– Хрю‑хрю! – добавил Фунтик поглощая свою порцию овощей и шпината под столом.

После нескольких минут разговоров об моём влияние на Мишку, мы вернулись на кухню, сытые и довольные.

– Ну‑с, время вареников! – объявил я стоящим рядом Мишке и Лариэль.

– Наконец‑то! Сколько ещё откладывать! – обрадовалась Лариэль.

И Фунтик объявил: «Хрю‑хрю!» что значило – начинайте!

* * *

Дорогие читатели! Глава задержалась по причине того, что я сделал предложение своей девушке. А там всё закрутилось, сами понимаете. Подарки на свадьбу можно отправить через вкладку «награда», ха‑ха))

Глава 6

Еще больше бесплатных книг на https://www.litmir.club/

Начинка для вареников была почти готова, оставалось лишь добавить белые грибы в толчёный картофель с жареным луком.

Лариэль стояла у стола, её тонкие пальцы слегка дрожали от волнения, покрытые лёгким слоем муки, которая оседала на её фартуке. Воздух пах смесью муки, картофеля, сладкого лука и лёгкой кислинки от грибов, ждущих на сковороде.

– Тесто для вареников – это не просто масса, это живое существо. Оно реагирует на твои руки, на температуру, на настроение. Тесто – всегда слушает и чувствует повара. Замешивая, ты должна прислушиваться, как оно меняется под пальцами: сначала рыхлое и сухое, как песок в пустыне, потом, с добавлением влаги, оно начинает цепляться, становиться липким.

Она кивнула, и мы вернулись к миске. Я показал, как вливать тёплую воду с молоком – не холодную, чтобы не шокировать муку, и не горячую, чтобы не убить эластичность. Можно было сделать заварное тесто, обдать прямо кипятком, но я больше любил домашний вариант.

– Вливай медленно, струйкой, – прошептал я, чтобы не нарушить тишину процесса. – Слушай шорох: мука впитывает жидкость с тихим шелестом, как листья под ногами. Теперь яйцо – оно добавляет связности, делает тесто золотистым внутри. Соль – для вкуса, но и для того, чтобы усилить глютен, сделать тесто упругим. Масло – секрет нежности, оно смазывает нити глютена, чтобы тесто не рвалось.

– Поняла, – её рука потянулась к деревянной ложке.

– Нет‑нет, – покачал я головой, – Ты должна максимально прочувствовать тесто. Только руками.

Она кивнула и её руки начали замешивать тесто. Сначала оно липло, цеплялось за пальцы. Я видел, как в глазах Лариэль замелькала тревога.

– Не получается…

– Всё получается. Тут нужно терпение и вера. Продолжай и не думай останавливаться.

И вот, постепенно тесто становилось более единым, связь крепла.

– Ощущай, как комок формируется. Тесто будет сопротивляться, но твоя обязанность помочь ему раскрыться. И в то же время, сама следи за тем, что происходит. Если слишком сухо – добавь каплю воды; пальцы подскажут, когда оно липнет, но не пристает намертво. Если же слишком липкое, немного муки, но не переборщи. Это тесто обязано быть нежным. Его нельзя забивать мукой.

– Хорошо, я постараюсь, – проговорила она сосредоточенно.

Я же на том пока её оставил. Вымешивать тесто не самый быстрый процесс, но тут нужно набить руку. Позволю ей прочувствовать всю суть, осознать, как оно работает, на что откликается.

Параллельно я взялся за паштет. Мясо зайца уже было очищено Анкаром и даже вымочено в смеси яблочного уксуса и воды – чтобы убрать излишек «дикости». Но когда достал, увидел, что некоторые пленки и жилы ещё остались. Я сразу посмотрел на Мишку, что сейчас проводил инвентаризацию на складе, вместе с Дурком. Ну как, он просто ездил за ним верхом на Фунтике.

– Мишка! – позвал я.

– Иду, – откликнулся он и выехал верхом на кабане.

– Поможешь мне?

– Конечно! – с радостью ответил он, спрыгнул с кабана и подскочил к столу.

Я расположил мясо на столе и достал несколько ножей из скрутки.

– Это – заяц, знаешь такого зверька?

– Да, – кивнул он, – С длинными ушами, прыгает ещё.

– Всё верно. Мясо у него хоть и дикое, то есть, с некоторым специфическим ароматом, но куда менее интенсивное, чем, например у… – взгляд обратился к Фунтику, – у оленя. Жира у него мало, совсем, поэтому стейком обычно никто не готовит. Обычно тушат, запекают или варят. И очень желательно, мариновать его часов двенадцать, а лучше сутки.

– Мариновать? Зачем? – поинтересовался Мишка, а я краем глаза следил за работой Лариэль.

– Заяц – зверь активный. Мясо у него достаточно жёсткое, а мариновка помогает его размягчить. Лук и уксус, вино, кефир или сыворотка – всё отлично работает.

Мишка кивал, хоть и не всё понимал. Но сейчас он был в таком возрасте, когда впитывал информацию как губка. Поэтому я не вдавался в долгие объяснения, чтоб не заскучал. Пусть хватает по крупице, а потом в голове это всё соберётся воедино.

– Но мы мариновать не будем. Для нашего паштета это не нужно. Хотя… возможно в вине получилось бы интересно. Но оставим это на будущее, – говорил я скорее себе, чем ему, – А теперь займёмся подготовкой, – сказал я и подал нож Мишке, – Главное помни, нож держать нужно крепко. Лезвие всегда смотрит вперёд, а брать желательно за рукоять.

– Ха‑ха… – посмеялся он.

А далее я обстоятельно и подробно указал на каждую жилу и плёночку. Рассказал, почему нам они не нужны и показал, как их убирать. Лариэль же начала поглядывать на нас, явно не в восторге от того, что я вручил парнишке нож. Но благо, на моей кухне я сам принимаю решения.

«Нож – продолжение повара. Чем быстрее он научится им пользоваться – тем проще будет постигнуть всё остальное.» – думал я про себя.

А мальчуган‑то, оказался совсем не промах. Как задвигал ножом, я тут же всё понял. Любому опытному повару, достаточно нескольких мгновений чтобы определить навыки другого человека. И он пользовался ножом без страха, без лишних движений и очень точно. Такого не бывает, если рука не привыкла. Каким бы ты талантом ни был, механика вырабатывается только с опытом.

И похоже, он сам удивился своим навыкам. А я сделал заметку в голове. Вероятно, его семья занималась мясом или чем‑то подобным. Возможно охотники. Если соберу больше информации, смогу сузить круг поиска. А послезавтра отправлюсь на свидание к тому торговцу, как раз деньгами обзаведусь.

Параллельно я растопил сливочное масло в кастрюле и обжарил лук до золотистого цвета. Сладкий аромат заполнил кухню, смешиваясь с запахами трав, картофеля и грибов.

– Вкусно пахнет, – выглянул Дурк из кладовой, – Что это?

– Паштет из зайца, – просто ответил я, закидывая в масло пучок тимьяна. Он не бывает лишним.

– Получилось! – воскликнула Лариэль.

Я же отправил в кастрюлю ещё и перец горошком, лавровый лист и убавил жар. Рядом поставил сковороду и закинул топлёное масло, чтоб пока разогревалась. Тут же переместился к эльфийке. Красивый шарик теста красовался в миске, а она гордо вздёрнула носик.

– Теперь добавим немного масла, – я сделал небольшое углубление в шарике теста и вылил немного оливкового масла, – И вновь замешивать.

– Опять? – не обрадовалась она.

– Теперь уже не так долго, главное, чтобы масло распределилось. Оно даст нужную эластичность, поверь, результат того стоит, – сказал я. Можно было отрезать одним: «Делай!», но благо, я уже немного перерос этот метод.

– Маркус! – позвал Мишка, – Я закончил.

– А ты быстро, молодец, – похвалил я и он озарился улыбкой, – Теперь нужно нарезать всё это на кубики, – я тут же показал.

– Понял, – кивнул он и начал нарезать, с тем же знанием и опытом. Он точно много помогал по хозяйству, иначе никак.

– Дурк, – позвал я.

Завтра уже планировалось открытие таверны. А у меня оставалось одно невыполненное условие основного задания: приготовить ещё один необычный напиток. И кажется, я придумал.

– Да? – отозвался орк.

– Принеси‑ка специи. Кардамон, корицу, гвоздику, имбирь и чёрный перец. Ещё чай – ты вроде покупал, и кувшин молока.

Орк буркнул что‑то одобрительное, его тяжёлые шаги загрохотали по деревянному полу, и вскоре он вернулся, неся всё в огромных лапах – горшочки со специями звякали, как миниатюрные колокольчики, а кувшин молока плескался с лёгким шорохом. Он поставил всё на стол с такой осторожностью, будто держал хрупкие яйца, а не прочные сосуды.

А главное, пока он ходил, я вытащил ту самую бутылку рома, отлил немного и убрал на место. Он очень уж впечатлительно относился к использованию алкоголя, не в его прямом назначении.

– Вот, – пробурчал он, его голос эхом отразился от стен. – Что дальше?

– Дальше, будем готовить интересный чай, – улыбнулся я.

– Кто‑то сказал чай? – тут же отреагировала Лариэль.

Но мы оперативно сделали вид, будто ей послышалось.

– Чай‑масала – это не просто заварка, это восточная симфония специй. Начнём с подготовки. Для начала раздави кардамон. Раздави плоской стороной ножа, чувствуй, как они лопаются с тихим треском, выпуская семена.

Он кивнул и принялся за дело.

– Всё! – бросил Мишка, покончив с мясом.

– Неси сюда, – сказал я.

Сковорода уже была достаточно горяча. Я взял миску с мясом, нарезанным аккуратными кусочками, и разом отправил на сковороду. Тут же послышалось шипение, полетел немного терпкий, дикий аромат. Но в то же время, он был очень лёгким.

– Быстро обжарим, – сказал я, подкидывая мясо на сковороде. Одновременно я убирал специи из соседней кастрюли, – Видишь, корочка, – показывал я мальцу, – В ней‑то весь вкус, всё богатство мяса.

– Так интересно, – сказала она.

– И добавим немного магии… – шепнул я, – Лариэль, удели секунду, – попросил я.

Она отвлеклась, вытерла выступивший на лбу пот и подошла к нам.

– Что такое?

– Можешь создать пламя? – спросил я, уже зная ответ, – Только прошу, небольшое. Кухню только отремонтировали.

– Всё будет в порядке! – пообещала она.

– Поверю тебе на слово… Можешь уже создать огонёк, а по команде поднеси к кастрюле.

– Хорошо, – она кивнула, прошептала что‑то и на кончике указательного пальца загорелся небольшой огонёк.

А я взял стакан с ромом и вылил его в кастрюлю. Он тут же зашипел и начал испаряться. А первым делом, испаряться начал алкоголь выделяя пары.

– Давай!

Она поднесла палец, и кастрюля вспыхнула!

– Это не я! – тут же попыталась оправдаться эльфийка.

– Не ты, это – фламбе, – сказал я, – Сейчас, алкоголь очень быстро сгорит и останется только чистый вкус, без спирта.

– Вау… – протянул Мишка со сверкающими глазами.

Мясо отправилось в кастрюлю, где огонь уже погас. Ароматы трав и специй сильно изменились благодаря рому. Они стали богаче, глубже. Это конечно не мадера, но тоже вполне сносно. Я в это верил…

– Принеси кувшин воды, – сказал я Мишке.

Он отправился к раковине. А Дурк закончил с кардамоном. Наколол десяток «коробочек», с ним нужно было быть осторожным. Немного переборщишь и всё испорчено, даже молоко не поможет.

– Теперь займись имбирём, масала не обойдётся без его терпкой и жгучей натуры. Нарежь тонкими ломтиками – вот так, – я показал, – нож скользит, не давит, – Следи за толщиной. Толстые не отдадут вкус, тонкие разварятся.

Он взял нож, и его ломтики вышли чуть толстоватыми, но сносными – я поправил, чувствуя, как сок имбиря оставляет лёгкое покалывание на коже.

– Вот, – протянул мне кувшин Мишка.

Я добавил к мясу соль и залил водой.

– Теперь только тушиться, – сказал я убавляя жар манипулируя магическими знаками.

– Теперь точно всё! – бросила эльфийка наконец совладав с тестом.

И я только заметил, что Мика посматривает на нас с легкой завистью. Надо будет и её привлекать к общим делам, но она пока занималась эклерами. Прости Мика, пока так…

– Теперь тесту нужно отдохнуть полчасика, – сказал я Лариэль, – Накрой пока тканью, что бы не заветрелось. А грибы смешай с картофелем, они уже достаточно остыли.

– Хорошо, – кивнула она.

– А пока тесто отдыхает, можешь нарезать хлеб для гренок, подадим с паштетом. И Мишка поможет, да? – глянул я на парня.

– Помогу, – активно закивал он.

– А как нарезать? – спросила Лариэль укрывая тесто.

– Тоньше чем для лукового супа, а в остальном примерно так же, – пожал я плечами.

– А мне дальше? – буркнул Дурк.

– А дальше, подготовь гвоздику штучки три, корицы – две палочки, и перец – горошин шесть будет достаточно, – я не стал рассказывать, что то, что мы называем корицей – на самом деле является кассией. Сам удивился тому, что даже в этом мире промышляют таким. – Вода уже горячая, рассчитываем примерно две части на одну молока. Подержи специи на горячей сковороде, они раскроются, высвобождая весь аромат. Главное не перестараться. А дальше в воду, – объяснил я. Мне хотелось проверить – если большую часть напитка приготовлю не я, а только нанесу окончательные штрихи – засчитает ли это система.

– А сколько варить?

– Минут десять, – сказал я, – За это время вода окрасится в коричный цвет, перец и гвоздика отдадут свою пряность, а имбирь добавит терпкости.

И тут я услышал, как кто‑то насвистывает в зале. И долго ждать источник не пришлось. В дверном проёме появился Тиберий. Весь немного оборванный, с весёленьким взглядом, после явно бурной ночи.

– А вот и ваш любимый бард вернулся домой! – объявил он, взмахнув рукой, – Трудился всю ночь, не покладая рук! Ик! – сказал он, икнув, – Завтра тут будет полгорода. Вам стоит быть готовыми. А для Тиберия время отдыха… – он прикрыл рукой рот и потряс головой.

«Завтра… Первый день для нашей таверны, – думал я, – Заготовок уже довольно много. Завтра встанем пораньше, доделаем остальное. Сегодня я ещё хотел сходить в лес, поискать ингредиенты, – на самом деле, мне нужно было немного отвлечься. Учить других в разы труднее, чем готовить самому. – Надеюсь риса мне хватит…»

Ночью у меня появилась интересная идея. Одно блюдо, что способно покорить кого угодно. И которое можно приготовить в огромном количестве. Как бы нам ни хотелось, мы не могли сделать слишком много заготовок, и дело даже не во времени. Мне неизвестно какие блюда будут пользоваться популярностью, а какие – нет. Тут надо смотреть по делу, а без гостей – ничего не понятно. Хорошо, на складе как раз пылился огромный казан, что отлично подходил.

– А! – вдруг повернулся Тиберий уже собираясь уходить, – Двое заинтересовались работой в таверне. Зайдут к ночи, – сообщил он.

– А что за люди? Люди же? – спросил я, но тифлинг схватился за рот и очень спешно удалился в сторону лестницы, – Ну, нам сейчас выбирать не из чего…

– Маркус, – позвал Дурк, – Поговорить, – он махнул в сторону двери на улицу.

Неожиданно. Прямолинейный Дурк решил поговорить наедине. Надеюсь, он не решил уволиться или что‑то в этом духе.

Мы вышли на улицу, стали около мангала. Сейчас тут было удивительно спокойно. Больше не слышался стук молотков и крики Келдара. Ну, хотя бы на некоторое время. Кожу покалывал лёгкий ветерок, словно говорящий, что лето подходило к концу. Шумели листья деревьев и щебетали птицы.

– Что‑то случилось? – спросил я, и тут сыграла интуиция, – Из‑за того письма?

– Да, – прямо сказал он, – Король орков… он тоже переродился.

– Это плохо?

– Плохо, – кивнул он, – Он может прийти за мной.

– Ты сделал что‑то не то? Зачем ему это?

– Сделал… – опустил он голову, – Он хочет убить меня.

– Да что ты такое сделал?

– Не могу сказать. Не могу, – замотал он головой, – Мне придётся уйти.

– Уйти? Нет‑нет, чего придумал, – покачал я головой, – Придёт твой король, пообщаемся. В обиду тебя не дадим, поверь. Ты часть таверны и моей кухни, а я за своих поваров, любому королю задницу надеру.

Орк вроде немного расслабился, даже уголки губ дрогнули в улыбке.

– Спасибо… – поклонился он, – Я не забуду.

– Всё нормально, Дурк. Без тебя я точно не справлюсь.

Он посмотрел на меня несколько секунд и молча отправился на кухню. И теперь мне было жутко интересно, чем же он мог насолить королю?

Но в любом случае, вернувшись на кухню, в нос ударили яркие восточные специи. А значит, пора заканчивать наш чай‑масала.

– Процедим, – сказал я, беря сито и укладывая ткань. Последние действия, я решил выполнить сам. А как процедил, вернул кастрюлю на плиту и взял кувшин с молоком, – Вливаем постепенно, смотри как будет густеть. Главное следить, что бы не убежало. Варить больше не нужно, достаточно только довести.

Я влил молоко и ароматы тут же смягчились. Кремовая молочность балансировала вкус, объединяла все специи в единый яркий фон. И оставалось добавить мёд или сахар.

– Сладость же, должна работать вместе с горечью специй и терпкостью имбиря. Не противостоять, но дополнять, – говорил я, добавляя мёд. Все окружили меня и следили за последними движениями вдыхая тёплый аромат.

Новый напиток: Чай‑масала с молоком

Рецепт добавлен в архив.

Редкость: Необычная

Качество: Хорошее

Эффект: Сопротивление всем эффектам ослабления +25% на два часа; сопротивление холоду +20% на один час.

Получено 100 единиц опыта.

Опыт: 2210/3000

– Отличные эффекты, – ухмыльнулся я, – Как нельзя подходят этому напитку.

А главное, я выполнил условие задания. А с остальным проблем быть не должно. Завтра таверна наконец получит свой долгожданный первый уровень!

– Можно? – спросил Дурк.

– Не‑а, – с улыбкой ответил я, – Такое грешно пить на ходу. Вот сядем за стол, тогда можно. А пока, пусть настаивается.

– Ладно, – немного расстроился он.

– Так, а вы чего бездельничаете? – спросил я у остальных, – Лариэль, хлеб нарезан? – она с Мишкой тут же растворились, – Мика, как дела с эклерами?

– Скоро будет готово, – сказала она, переминаясь с ноги на ногу.

– А с яблоками как дела? Ты ведь читала, их нужно заранее запечь, чтоб потом время не тратить, – напомнил я.

– Помню, но хочу завтра сделать. Так ведь будет лучше, свежее, – резонно заметила она, – А можно… с вами полепить?

– Вареники? – всё‑таки не выдержала, решила присоединиться. Ну, у неё всё вроде под контролем. Сырники налеплены, обжарены и отправлены в заморозку. Медовик настаивается. Заварное тесто отдыхает, а крем готов, – Думаю можно, – согласился я.

Она тут же просветлела, озарилась улыбкой.

И через пятнадцать минут, когда гренки для паштета были готовы, а кухня убрана, мы все собрались за столом. В центре стояла кастрюля с картофельно‑грибной начинкой, а перед мной эластичное, мягкое тесто. В отличие от обычного пельменного, это было намного нежнее и мягче. Я поделил его на равные части, взял одну, а остальные накрыл. Присыпал стол мукой и взялся за скалку.

– Стол мукой не засыпаем, совсем немного, чтобы не прилипало. Лишнего нам не надо, – пояснял я, – За это время глютен расслабился – представьте, как мышцы после тренировки: если бы не дали отдохнуть, тесто бы «сопротивлялось» при раскатке, сжималось, как испуганный зверек, – мишка задумался, видимо представляя такого зверька из теста, – Теперь лепка. Раскатываем скалкой от центра к краям, чувствуя, как оно растягивается без сопротивления, становится тонким, почти прозрачным – проводите рукой, контролируйте толщину. Слишком тонкое тоже не пойдёт, нам нужен баланс, чтобы во рту таяло, но не рвалось.

Я раскатал первый пласт теста и вручил скалку Дурку. Тот смотрелся с ней, как с палочкой.

– Мишка, на тебе вырезание кружков, – сказал я серьёзно вручив деревянный стакан, с достаточно тонкими краями, – Вот так, надавливай, чтоб полностью прорезало. И когда всё вырезал, складываешь под ткань.

Мальчишка взялся с энтузиазмом. Только пришлось табуретку выдать, роста ещё не хватало. А я же перешёл в когорту лепщиков. Поставил перед нами миску с водой и выставил подносы.

Взял один кругляшек и смочил край водой. Девушки же неотрывно следили за каждым действием.

– Начинка в центр – много не кладём, иначе не защипим, – я зачерпнул картофельную начинку и выложил на тесто, немного помогая безымянным пальцем, приподнимая один край теста. – Сложим пополам. И выгоним воздух пальцами, чтобы не лопнули при варке. Защипываем, начиная от середины, к краям – чувствуя, как края слипаются, образуя плотный шов. Можно ещё вилкой, это тогда не только узор, но и гарантия герметичности.

Мы слепили ряд, и выложили на доски, посыпанные мукой.

– Как маленькие полумесяцы! – сказала Лариэль, пока Мика пыталась совладать с начинкой, что так и норовила выбраться.

Лепка заняла нас на несколько часов. Уж и не знаю сколько налепили. Но к тому времени, как мы занялись последним куском теста, заяц был готов. Я покинул компанию и занялся паштетом.

Снял кастрюлю с плиты, в которой к этому моменту осталось совсем немного влаги. Мясо стало мягким и нежным. Добавил сливки и сливочное масло – чем больше жира, тем лучше. Теперь оставалось самое сложное…

– Лариэль, а можешь ещё раз помочь? – попросил я, жалея, что у меня нет её магических возможностей.

Она похлопала ручками стряхивая муку и подошла ко мне.

– Можешь как‑то измельчить это? – указал я на содержимое кастрюли. В паштете особенно важным была текстура, гладкая и лёгкая. Её было очень сложно достичь без профессиональных блендеров, су‑вида и мелкосетчатых шенуа. Но была магия, так что, шанс изобрести всё это обходными путями – был!

– Измельчить… – задумалась Лариэль, – А как мелко?

– Чем мельче, тем лучше, – сказал я.

– Я попробую…

Она взяла подходящую для кастрюли крышку и принялась водить по ней пальцем с внутренней стороны. И начерченные линии начинали светиться слабым голубым светом. Её губы двигались, но слов я не понимал. Очень сосредоточенная, совсем не похожая на себя обычную. И это, открывало её с иной стороны. Магия для меня была недоступна, и я сложно представлял, насколько это сложно. Но та конструкция линий и символов, проявляющаяся на крышке, напоминала жуткие программные коды, только в ином антураже.

– Всё… – выдохнула она, – Этот магический круг недолго будет работать, всё же я не специализируюсь на магической инженерии, но должно сработать. Тут несколько видов магии ветра, усиления скорости, ограничение площади и значения центробежной силы, – проговорила эльфийка, а я только и мог, что таращиться, – У меня что‑то на лице?

– Нет! Ты удивительна! – похвалил я искренне.

– Я пойду лепить вареники, – немного смутилась она, – Просто влей ману, как обычно делаешь. Только накрой сначала.

И я последовал указаниям. Накрыл крышкой кастрюлю и влил ману.

Мана: 43/60

И тут послышался знакомый шум! Ветер принялся метаться внутри кастрюли, мне пришлось налечь на ту всем телом. Но через некоторое время, я отдал команду на остановку. Это было естественно, уже привычно по магическим плитам. И шум прекратился. Я открыл крышку и увидел нежную, светлую пасту из мяса, сливок, лука и масла. Ухватил ложку и решил попробовать.

И первое, что ударило в нёбо, был не вкус, а текстура. Невесомая, бархатистая масса, холодная от застывшего масла из‑за ветра, коснулась языка и мгновенно начала таять, как сливочный мусс. Не было ни крупинки, ни волоконца – только шелковистая гладь, растекающаяся во рту. Такого и блендером с трудом можно добиться!