Текст книги "Энциклопедический словарь истории советской повседневной жизни"

Автор книги: Леонид Беловинский

сообщить о нарушении

Текущая страница: 41 (всего у книги 80 страниц)

МОНЕТЫ ПАМЯТНЫЕ И ЮБИЛЕЙНЫЕ – обычно монеты стандартных номиналов, чеканившиеся в честь тех или иных событий. В России их чеканка началась в XIX в. выпуском в 1836 г. серебряного рубля в связи с возведением в Петербурге т.наз. Александрийской колонны в честь победы в Отечественной войне 1812 г. В 1839 г. была выпущена монета в память об открытии монумента на Бородинском поле. Чеканились рубли по поводу коронации Александра III и Николая II, в честь 300-летия Дома Романовых, в память 300-летия Гангутского сражения и т.д.

В СССР первой памятной монетой был медно-никелевый рубль 1965 г. в ознаменование 20-летия победы над Германией, на котором помещено изображение памятника Е. Вучетича в Берлине «Советский воин-освободитель». Затем были выпущены монеты с разными изображениями в 1 руб., 50, 20, 15 и 10 коп., посвященные 50-летию празднования Великой Октябрьской социалистической революции. В связи с 70-летием революции были выпущены юбилейные монеты в 1, 3 и 5 руб., в 1981 г. – рубль, посвященный советско-болгарской дружбе, в 1982 г. – в память 60-летия образования СССР, в 1982 г. – памятный рубль в связи с проведением в Москве XII Всемирного фестиваля молодежи и студентов и т.д.

МОРДА – см. Верша.

МОРЖИ – любители экстремального зимнего купания в проруби. Появились на рубеже 1950–60‐х гг.

МОРС – традиционный сладкий, слегка кисловатый прохладительный напиток на основе ягод, преимущ. клюквы. До 60‐х гг. морсом широко торговали на улицах наряду с газировкой.

МОРСКОЙ ЖИТЕЛЬ – детская забава, известная с дореволюционных времен; в большой пробирке, полной воды и затянутой сверху тонкой резиновой пленкой, плавает напоминающая чертика стеклянная фигурка; при нажиме пальца на пленку она тонет, а затем всплывает вновь. Игрушка производилась кустарно и дешево продавалась на рынках.

МОРОЖЕНОЕ – до революции мороженое «крутили» кустарным способом в частных домах социальной верхушки перед большим приемом гостей (званые обеды, ужины, балы и пр.). В 1920–30‐х гг. началось кустарное, а затем и фабричное производство мороженого для уличной продажи, причем появилось множество его сортов. В 1936 г. советская делегация работников Наркомата снабжения во главе с А. Микояном приобрела в США оборудование для промышленного производства мороженого, и в 1937 г. в Москве была открыта первая фабрика мороженого. В «Памятке продавцу мороженого» 1940 г. упомянуты мороженое в пропарафиненных стаканчиках, брикеты, эскимо простое и покрытое шоколадной глазурью, витаминизированное, ацидофильное для диабетиков, фигурное в виде зайчиков, елочек и пр.; наиболее распространены были сандвичи в виде толстого кружка, зажатого между двумя вафлями, причем продавалось простое и трехслойное мороженое-сандвич: с малиновым, ванильным и шоколадным слоями. Продавщица в металлическую круглую формочку с подвижным дном укладывала вафельный кружочек, из большой металлической банки накладывала мороженое ложкой в форму, накрывала другой вафлей и выталкивала изделие из формы. Иногда на вафельках были имена, и дети старались купить мороженое «своего имени». В кон. 40‐х гг. такое мороженое стоило 1 руб. Разумеется, наиболее богатый выбор мороженого был в столице и в Ленинграде, несколько уже – в областных городах, а в маленьких провинциальных городах даже в 50–60‐х гг. простое молочное мороженое можно было купить не везде и не всегда. Мороженое продавалось на улицах с лотков и ручных тележек, а также, в больших городах, в специальных киосках. На рубеже 50–60‐х гг. появились кафе-мороженое, где разных сортов мороженое в металлических вазочках подавалось политым различными вареньями.

МОСКАТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ – бытовые химические товары: олифа, денатурат, скипидар, ацетон, масляные и нитрокраски, синька и т.д. Старый термин, существовавший с дореволюционных пор и исчезнувший из обихода вместе с передачей этих товаров в магазины «Хозтовары», позже – «Товары для дома».

«МОСКВИЧ» – марка мотоциклов и легковых малолитражных автомобилей. Автомобиль выпускался с 1946 г. на Московском автомобильном заводе им. Ленинского комсомола (АЗЛК), а позже – на Ижевском автозаводе. Кузов несущий, закрытый, типа седан; в небольшом количестве выпускались пикапы; имелись модели с кузовом «универсал», а также полноприводные модели повышенной проходимости. Первые модели «Москвич-400» и «Москвич-401» практически повторяли немецкий «Опель-кадет» (в Москву был перевезен демонтированный по репарациям завод «Опель») и отличались минимумом удобств, теснотой, слабой ходовой частью, плохой устойчивостью (часто переворачивались) и маломощным двигателем; даже указатели поворотов кустарно монтировались самими автовладельцами; окрашивался почти исключительно в серый цвет. Одновременно был доступен по цене и стал одной из первых популярных частных легковушек. Следующие модели («Москвич-402», его модификация «Москвич-407» и т.д.) имели двигатели 42 и более л.с., стали более просторными и комфортабельными. «Москвич-408» вмещал 4–5 чел. и развивал скорость до 120 км/ч, а «Москвич-412» выпуска 1969–72 гг. при 75-сильном двигателе мог достичь скорости 140 км/ч.

Мотоцикл «Москвич» М-1А с маломощным одноцилиндровым двигателем упрощенной конструкции (только в передней штампованной вилке имелась стальная пружина-амортизатор), с 6-вольтовым аккумулятором, без пассажирского сиденья (имелся только маленький багажник) и лобового стекла, был доступен по цене и распространен. Выпуск начался на рубеже 40–50‐х гг. В конце 50‐х гг. его производство было переведено в Белоруссию и он получил название «Минск»

МОСКВИЧКА – 1) бытовое название мужского зимнего полупальто, иногда с косыми прорезными карманами и шалевым меховым воротником. Короткая «москвичка» была в 1930–50‐х гг. излюбленной одеждой блатных и приблатненных; 2) сеть магазинов в Москве в 70–80‐х гг., преимущ. с женской одеждой и обувью.

«МОСКВОШВЕЯ» – сложносокращенное слово – первая в СССР швейная фабрика по производству мужских костюмов и пальто: ранее всю одежду шили в небольших портновских мастерских и портные-кустари. В дальнейшем – швейная фабрика «Большевичка». В 1927 г. появился трест «Москвошвей», объединивший все швейное производство. Качество изделий было невысокое, но у населения появилась возможность одеться.

МОСТОВАЯ – с дореволюционных времен очень немногочисленные центральные улицы в больших городах мостились булыжником, ограненной брусчаткой, клинкером (специальный кирпич), а также торцами; большая часть улиц оставалась немощеной. К нач. ХХ в. появилось покрытие асфальтом (т.наз. «макадам», по имени изобретателя), причем домовладельцы мостили улицы перед своими владениями в соответствии с возможностями, и покрытие было «пестрым»: асфальт сменялся булыжником, а булыжник – торцами. Такое положение сохранялось и в СССР, по крайней мере до 1950‐х гг., особенно в провинции. Лишь постепенно, двигаясь от центра к окраинам, городские улицы асфальтировались, в т.ч. поверх старого мощения, однако качество асфальтового покрытия до самого конца советского периода оставляло желать лучшего.

МОТОВОЗ – средство передвижения по железной, обычно узкоколейной дороге: небольшой вагон с двигателем внутреннего сгорания.

МОТОР – с дореволюционных времен до 1920‐х гг. – синоним автомобиля.

МОТОРОЛЛЕР – разновидность мотоцикла с колесами меньшего диаметра и практически, без рамы, с экономичным маломощным двигателем (скорость – до 90–95 км/ч). В СССР мотороллеры появились в кон. 1950‐х гг., широкого распространения не получили, в 70‐х гг. почти исчезли с улиц. Наиболее популярной моделью была «Вятка».

МОТОЦИКЛ – в России появился в нач. ХХ в., внешне был похож на велосипед, но с большим плоским топливным баком на верхней перекладине рамы и небольшим одноцилиндровым двигателем, заводившимся вращением педалей, подобных велосипедным. Использовались мотоциклы с «лодочкой» (трехколесные, с коляской), а также типа грузовой рикши, с большим ящиком спереди, для перевозки небольших партий грузов. В СССР мотоциклы сначала являлись преимущ. военным транспортным средством: частные владельцы были редки, пользовались в основном зарубежными типами мотоциклов; так, в Москве на 22 июня 1925 г. были выданы номерные знаки для 600 мотоциклов, вероятно, включая и казенные машины. В 1941 г. у организаций, предприятий, учреждений и граждан мотоциклы были изъяты для Красной Армии. Во время Великой Отечественной войны по ленд-лизу было получено большое колич. тяжелых американских мотоциклов, в основном марки «Харлей-Дэвидсон», в послевоенный период частично перешедших в частное владение. В стране также оказалось много трофейных немецких мотоциклов «Цундап». В кон. 40‐х гг. начался массовый выпуск легких одноцилиндровых мотоциклов упрощенной конструкции для населения: «Ковровец» (К-125) и «Москвич» (М-1А), с 50‐х гг. выпускаются тяжелые двухцилиндровые мотоциклы ИЖ, «Урал» и др. Одновременно в учреждения и к частным владельцам стал попадать тяжелый двухцилиндровый военный мотоцикл М-72 с коляской. В 60‐х гг. мотоцикл стал чрезвычайно распространенным среди населения транспортным средством, как городским, так и, в особенности, сельским.

МОХНАТАЯ ЛАПА – в повседневной речи – человек, имеющий хороший блат или способный давать крупные взятки.

МСЧ – аббревиатура – медсанчасть.

МТС – аббревиатура – машино-тракторная станция (в просторечии – «мэтээс»), государственное сельскохозяйственное предприятие для технической и организационной помощи колхозам. Появились в кон. 1920‐х – нач. 30‐х гг. с переходом к всеобщей коллективизации деревни; первая МТС создана в 1928 г. в Одесской области. В МТС сосредотачивались основные орудия сельскохозяйственного производства, прежде всего сложные машины (трактора, комбайны), и специалисты сельского хозяйства (агрономы, зоотехники, мелиораторы, механики и пр.). Непосредственно на машинах работали и их ремонтировали механизаторы-колхозники, получавшие повышенное количество трудодней. За услуги МТС колхозы расплачивались т.наз. натуроплатой, сдавая государству сельскохозяйственную продукцию. В начальный период при МТС существовали политотделы, занимавшиеся работой по коллективизации деревни и раскулачиванию. Располагались МТС в больших селах, а машинно-тракторные бригады расквартировывались в период сельхозработ по окрестным деревням в зоне МТС. В 1958 г. по решению правительства техника была продана колхозам, а МТС реорганизованы в РТС (ремонтно-технические станции) в системе «Госкомсельхозтехники» («Сельхозтехники»).

МУЖИК – на блатном жаргоне – лагерная масть: заключенный, выполняющий все режимные требования и не отказывающийся от участия в работах, не принадлежавший ни к какой лагерной группировке, т.е. не блатной и не полуцвет, однако и не фрайер, поскольку знает и соблюдает все лагерные законы.

МУЖИКОВЕД – на блатном жаргоне – педераст.

МУЗЕИ. – Частные музеи, в т.ч. царские коллекции предметов старины и искусства, стали ограниченно доступны посетителям в пер. пол. XIX в. (созданная Петром I кунсткамера была открыта для обозрения при жизни создателя), а общедоступные, в т.ч. с бесплатным посещением, музеи появились во втор. пол. XIX в. Официально принятая в СССР цифра в 213 дореволюционных музеев далеко не соответствует истине; на самом деле историки музейного дела полагают, что их было значительно больше. Основным типом музея был историко-краеведческий. Современники в кон. XIX – нач. ХХ в. отмечали огромный интерес к музеям со стороны простолюдинов. Происходящее в это время развитие музейного дела активно продолжалось и в первые годы после революции, когда были музеефицированы царские дворцы и крупные сельские и городские помещичьи и купеческие особняки дворцового типа, национализированы частные коллекции. Однако и здесь было не без недостатков, вызванных неразберихой первых лет советской власти и отсутствием внятной музейной политики. Так, сначала вещи свозились из национализированных особняков и усадеб, а затем, с возобновлением их работы или открытием новых музеев-усадеб, вещи раздавались туда без учета их исторической принадлежности, мемориальности, как типовые. Одновременно во множестве стали появляться историко-мемориальные музеи, посвященные истории революционного движения, а также разного рода технические музеи, ориентированные на развитие народного хозяйства. Напр., в Ленинграде и его окрестностях в 1924 г. работало 49 музеев и временно закрыты были еще 10; так, помимо Эрмитажа, Музея Революции в Зимнем дворце, Русского музея, Музея этнографии и антропологии (Кунсткамеры) можно было посетить Азиатский, Гербовый, Пчеловодческий, дошкольной жизни ребенка и др. музеи. В Москве открылся или был возобновлен ряд музеев-коллекций, ранее принадлежавших крупным коллекционерам, Музей мебели в Нескучном саду, Музей дворянского быта 40‐х гг. на Собачьей площадке, под Москвой – богатейшие музеи-усадьбы Архангельское, Остафьево и др. Резко возросла посещаемость музеев. Ситуация стала меняться с созданием в 1920 г. Главполитпросвета с Н. Крупской во главе, когда музеи оказались под идеологической цензурой. В 20‐х – нач. 30‐х гг. в связи с подготовкой к «великому перелому» и необходимостью уничтожения национальной исторической памяти вместе с ее носителями, множество музеев было ликвидировано, а оставшиеся превратились в органы агитации и пропаганды, где подлинные экспонаты были заменены графиками, диаграммами и плакатами, демонстрирующими успехи социализма в СССР, и т.п. Значительная часть музейных коллекций, в т.ч. из Эрмитажа, Русского музея, Третьяковской галереи, была распродана по бросовым ценам за границу: режим нуждался в валюте для индустриализации и подготовки мировой революции, поддержки мирового рабочего и коммунистического движения. Одновременно закрылись научные и учебные заведения, готовившие кадры музейных работников (Академия материальной культуры и пр.). Вместе с тем имели место рост числа музеев политической направленности, создание новых музеев и картинных галерей в провинции. Частичная деполитизация музеев началась в период оттепели. Продолжился процесс количественного роста музеев: если в 1963 г. имелось 937 музеев, то в 1976 г. в СССР работало уже 1253 музея, в т.ч. 564 краеведческих, 220 исторических и историко-революционных, 187 искусствоведческих, 279 мемориальных, 37 естественно-научных и т.д. В 60–70‐х гг. в стране начался «музейный бум»: резко возросло количество посещений (в 1976 г. – 134 млн посещений), что даже начало вызывать обеспокоенность музейных работников: здания и коллекции не выдерживали такого потока посетителей. Но развитие музейного дела сдерживалось отсутствием профессиональной подготовки сотрудников; более половины их имело непрофильное высшее образование, а около 1/4 не имело высшего образования. Первые музейные кафедры в вузах стали открываться лишь в самом конце 80‐х гг. Началась и перестройка музейных экспозиций, в значительной мере направленная на реконструкцию исторической повседневности народа.

МУНДИР – В СССР мундиры (парадные) введены прежде всего у военнослужащих, в 1943 г. серо-зеленого защитного цвета, с нашивными обшлагами, со стоячими воротниками с закругленными уголками; на воротники нашивались цветные петлицы с золотым или серебряным шитьем. В 1955 г. заменены кителями. В это же время мундиры были формой одежды в некоторых гражданских ведомствах: дипломатическом, судебном, в прокуратуре, милиции, у шахтеров, энергетиков и т.д.

МУР – аббревиатура – Московский уголовный розыск. Создан в нояб. 1917 г., с янв. 1918 г. был самостоятельным управлением в составе московской милиции. Деятельность МУРа распространялась на Московскую губ. Первоначально размещался в д. 3 по Б. Гнездниковскому пер. (бывш. Охранное отделение), затем в здании Управления милиции Москвы на Петровке, 38 (бывш. здание жандармского управления).

МУРЦОВКА – тюря, разновидность простонародной пищи: накрошенный в воду или в квас, иногда с добавкой растительного масла, зеленый лук, черный хлеб. В полууголовной среде мурцовкой называли хлеб, накрошенный в водку. Ели ложкой.

МУСОР – см. Мент. Происхождение, возможно, от дореволюционного Московского уголовного сыска – МУС.

МУФТА – подобие сшитой из какого-либо меха короткой «трубы», с подкладкой, иногда стеганой на вате, концы которой нередко были собраны на резинку, изредка (у женщин) с внутренним карманом на молнии. Дети носили муфту на веревочке, надетой на шею. Муфты появились еще в XVIII в., в советское время в основном были распространены в довоенный период, стали выходить из моды в сер. 1950‐х гг.

МУШКИ – искусственные родинки, крохотные, вырезанные ножницами кусочки тафты, хранившиеся в миниатюрных мушечницах и наклеивавшиеся на лицо для придания ему шарма, как имитация родинок. Употребление мушек женщинами из состоятельных слоев было широко распространено до революции, особенно в XVIII в., когда существовал даже особый «язык мушек». В советскую эпоху имели некоторое распространение в 1920–40‐х гг. в нэпманской и артистической среде.

МЫЛО. – До революции огромное количество сортов мыла, в т.ч. специального (дегтярного против паразитов, растворяющегося в соленой воде и пр.) производилось кустарями на небольших фабриках; наиболее славилась его производством Казань, куда по Волге поступали жиры с Каспия и приволжских степей и поташ из лесных губерний. Во втор. пол. XIX в. появились крупные фабрики, в т.ч. изготовлявшие мыло («Брокар», «Рале» и пр.). После революции в результате остановки фабричного производства и нехватки жиров мыло оказалось в большом дефиците, вплоть до того, что его выдавали в пайках кусочками до 20 гр. Особенно сильно ощущалась нехватка мыла в многочисленных местах заключения, так что иногда в лагерных банях жидкое техническое мыло наливалось прямо в подставленные ладони заключенных. Положение «на воле» несколько улучшилось в 1930‐х гг., при сокращенном, однако, ассортименте, но во время Великой Отечественной войны вновь появился огромный дефицит мыла, и население широко прибегало к его кустарному изготовлению (из жира собак и пр.). В послевоенный период ситуация с мылом нормализовалась, и как хозяйственное, так и разные сорта туалетного мыла, а также лечебные салициловое и дегтярное можно было купить без затруднений.

МЫЛЬНЫЙ ПОРОШОК – предшественник стирального порошка, вошедший в употребление в послевоенный период с появлением стиральных машин. Фактически представлял собой мелкие стружки или крупинки хозяйственного мыла. Продавался в картонных коробках, был очень дешев.

МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ – один из самых дефицитных видов пищевых продуктов в СССР. До революции мясо, а также колбасы и пр. в городах всегда были в избытке: из степей гнались огромные гурты мясного скота, содержавшегося на выпасах при городских бойнях, так что население употребляло в пищу только свежее, «парное» мясо. Много мяса, преимущ. деликатесного (молочные телята, поросята и пр.), поставлялось в город из подгородных слобод, специально занятых выпаиванием скота. Мясо было сравнительно недорого, хотя городские низы потребляли в основном низкие его сорта: рубец, щековину, горло, легкое и т.д. Деревня ела мясо редко, по праздникам, предпочитая, если была возможность, продать его, чтобы купить хлеб, уплатить подати и т.д.

В советский период изобилие мяса в городе было очень коротким, во время НЭПа, когда деревня расширила его производство. Значительная часть поголовья скота была потеряна в период коллективизации: в деревне произошел массовый забой, чтобы не отдавать скотину в колхозы. Колхозное производство сразу же перестало справляться с обеспечением населения мясом, и оно оказалось в устойчивом дефиците. Особенно плохо шло снабжение населения во время Великой Отечественной войны, когда обширные сельскохозяйственные районы оказались оккупированы захватчиком. В армии дефицит мяса покрывался поставками по ленд-лизу американской тушенки, однако и ее крайне не хватало. Послевоенный упадок колхозов сказался и на состоянии мясомолочного стада: голодные коровы стояли по колено в навозе, годами не вывозившемся на поля, а по весне их, ослабевших от бескормицы, подвешивали на веревках к стропилам коровников, чтобы не легли и не утонули в навозной жиже. Очень незначительно потребности населения покрывались за счет содержания скота на личных подворьях, откуда понемногу оно поступало и на рынки. Номенклатура обеспечивалась мясом (включая ветчину, колбасы, сосиски и пр., которые для основной массы населения были известны только по названиям) из специальных закрытых мясокомбинатов. Ситуация ненадолго улучшилась в кон. 1950‐х – нач. 60‐х гг. в связи с общим небольшим подъемом сельского хозяйства, увеличением производства зерна (в т.ч. фуражного) и принудительной ликвидацией частного скота в сельских подворьях (в городах было просто запрещено держать скотину), который закупался колхозами и совхозами. Собственно мясо продавалось только мороженым. Огромный дефицит мясных продуктов привел к «временному» повышению цен на мясо в 1962 г. Для производства колбас широко использовались различные суррогаты и добавки – соя, крахмал и пр., так что колбасы и сосиски выглядели крайне подозрительно и были настолько невкусны, что, по устойчивым слухам, их не ели даже кошки. Но для провинциалов и они были деликатесом. В центре страны общераспространенным явлением стали «колбасные электрички», а чтобы предотвратить вывоз мясных продуктов из Москвы, для горожан были введены «визитные карточки покупателя». Недопроизводство мяса привело к довольно широкому его ввозу в 70–80‐х гг. из стран Западной Европы и из-за океана. В целом ситуация наиболее ярко отражала положение населения и особенности социалистического хозяйствования.

МЯСОРУБКА – Как предмет домашнего обихода, в широкое употребление начинает входить с кон. 1930‐х гг., а обычным предметом на кухне стала после войны. При отсутствии мясорубки мясо для пельменей и «рубленных котлет» мелко рубили большим острым ножом или сечкой. Это было простейшее устройство, поначалу отливавшееся на заводах в цехах ширпотреба из чугуна, затем – из алюминиевых сплавов. С 60‐х гг. все чаще начинают употребляться различные насадки, позволявшие, например, использовать мясорубку как соковыжималку. К концу советской истории ручная мясорубка начинает вытесняться электрической, сначала у наиболее зажиточной части населения.