Текст книги "Золотая книга лекарственных растений"
Автор книги: Николай Мазнев
сообщить о нарушении
Текущая страница: 67 (всего у книги 76 страниц)
При помощи чайного гриба можно восстановить осевший голос, если гриб пить хотя бы в течение 3 дней.
Его применяют для укрепления волос (смочить волосы на 20-30 мин).
ЧАЙНЫЙ КУСТ – Thea sinensis
Семейство чайные – Theaceae
Ботаническая характеристика
Многолетний вечнозеленый кустарник высотой до Юме отстоящими ветвями. На плантациях чайный куст – невысокий (1 м). Листья чайного куста очередные, овальные или удлиненно-овальные, короткочерешковые, кожистые, гладкие, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые. Цветки белые, с желтовато-розовым оттенком, одиночные или по 2—4 вместе в пазухах листьев. Плод – трехстворчатая деревянистая коробочка.
Семена округлые, темно-коричневатые, диаметром 10-13 мм. Цветет с августа до поздней осени. Плодоносит в октябре-декабре.
Заготовка
С лечебной целью используют листья чайного дерева.
С куста срывают самые молодые листья или верхушки побегов (флеши), слегка их подсушивают, а затем на особых машинах скручивают в трубочки. Выступивший при этом сок взаимодействует с кислородом воздуха. В ходе этого процесса – ферментации – у листьев появляется характерный чайный аромат, окраска их становится медно-красной. Затем скрученные листья сушатся в потоке горячего воздуха, и ферментация прекращается. Листья приобретают черную окраску Для обеспечения урожая чайный куст подвергают формовке, т. е. обрезке ветвей и листьев. Последние используют как сырье для получения кофеина, а отходы после получения кофеина в виде дубильных веществ используют для получения теальбина.
Так получают черный чай. При производстве зеленого чая сорванные флеши 2—3 мин обдают паром, чтобы исключить ферментацию.
Химический состав
Листья чайного куста содержат алкалоиды: кофеин (2—5% от сухой массы), теофиллин, теобромин, ксантин, аденин, гиноксантин, параксантин, метилксантин, изатин, 9—35% дубильных веществ, среди них 26% растворимых и до 9,8% нерастворимых. Некоторые дубильные вещества находятся в связанном с протеинами и алкалоидами состоянии. В листьях чая также обнаружены лецитин, нуклеотидаденин и содержащие железо и марганец нуклеопротеиды, а также витамины
С, В1, К, РР, пантотеновая кислота, эфирное масло. В стеблях, корнях и семенах растения содержатся сапонины, причем наибольшее их количество обнаружено в семенах (9—10%). В семенах чая найдено 22—35% жирного масла, 32,5% крахмала, 8,5% белка. По содержанию витамина Р чай не имеет себе равных. При ежедневном употреблении 3/4 стакана зеленого чая хорошей крепости организм обеспечивается суточной профилактической дозой витамина Р. Витамина С много в зеленом чае, а в черном – в 10 раз меньше. Поэтому очень оправданно добавление в черный чай лимона или клюквы – т. к. витамины Р и С особенно хорошо действуют не порознь, а вместе.
Фармакологические свойства
Кофеин, содержащийся в чае, возбуждает кору головного мозга, усиливает рефлекторную деятельность, улучшает и углубляет дыхание, усиливает деятельность сердца, повышает пониженное кровяное давление, расширяет сосуды головного мозга, сердца и почек, увеличивает секрецию желудочного сока. Главная ценность чая – в содержащемся в нем кофеине. По словам Льва Толстого, чай «высвобождал в нем возможности, дремавшие в глубине души». В несколько более высоких дозах чай повышает активность центров продолговатого мозга, особенно при ослаблении их функции. Препараты чая обладают мочегонными свойствами, однако центральное возбуждающее действие препятствует его применению в качестве диуретического средства.
Применение в медицине
Используется при слабости, сопровождающейся угнетением дыхания и сердечной деятельности, понижением артериального давления, при острых инфекционных заболеваниях, психическом и физическом переутомлении. Чай используют при гипертонии и атеросклерозе, он способствует расширению коронарных и почечных сосудов; при алкогольном отравлении, отравлении наркотическими веществами и стронцием-90. Этот изотоп, содержащийся в радиоактивных осадках, попадает в организм человека не только непосредственно из радиоактивного воздуха, но и с молоком и овощами и вызывает раковые заболевания. Исследования показали, что зеленый чай поглощает до 90% опасного изотопа и почти полностью устраняет его отрицательное воздействие на организм. Также было установлено, что зеленый чай может не только сдерживать рост раковых опухолей, но и эффективно уничтожать бактерии во рту, ответственные за распад зубов.
Лекарственные препараты
Чай – высушенные листья чайного куста, подвергнутые брожению. Количество в чае кофеина и эфирного масла, обусловливающего приятный запах, непостоянно. В стакане (200 мл) крепкого чая содержится 0,02—0,1 г кофеина.
Настой чая: заварить 1 стаканом кипятка 2 ч. л. чая, настоять 20—30 мин. Крепкий чайный настой используется для предохранения от чрезмерного загара. Для этого перед выходом на солнце надо умываться чаем и протирать им открытые части тела. Компрессы из крепкого чая снимают боль и жар при солнечных ожогах.
Отвар зеленого чая: заварить 2 л кипятка 100 г сухого зеленого чая, настоять 25 мин, затем прокипятить в течение 1 ч, периодически помешивая. После этого снять отвар с огня и профильтровать через двойной слой марли. Остаток чая (заварку) снова залить 1 л воды и кипятить в течение 40 мин, после чего профильтровать его так же, как и в первом случае. Весь приготовленный чай слить вместе, разлить по бутылкам и простерилизовать. Хранить в холодильнике в течение 6 месяцев, а при обычной температуре в темном месте —3 месяца.Полученный препарат пить по 1—2 ст. л. 4 раза в день за 30 мин до еды (детям до 1 года давать 1—2 ч. л., а старше года – по 1—2 десертные ложки).
Этот препарат обладает антимикробными свойствами, оказывает хорошее действие при дизентерии, колитах, энтероколитах и диспепсии.
Курс лечения препаратом острой дизентерии 5—10 дней, хронической– 16—20 дней. При тяжелых формах болезни отвар можно использовать в клизмах.
Чаем промывают воспаленные глаза, поскольку содержащийся в нем витамин Р улучшает кровообращение в мельчайших сосудах.
Противопоказания
В редких случаях наблюдается повышенная чувствительность к кофеину, проявляющаяся сильным возбуждением, бессонницей, сердцебиением, ощущением жара в коже лица и сжимания в области сердца, страхом смерти и т. п.
Поскольку кофеин состоит в химическом родстве с мочевой кислотой, чай не рекомендуется при подагре и других заболеваниях, связанных с нарушением пуринового обмена.
Места произрастания
На территории России чай культивируется во влажных субтропиках, в Краснодарском крае.
ЧЕРЕДА ТРЕХРАЗДЕЛЬНАЯ -Bidens tripartita L.
Семейство сложноцветные – Compositae
Другие названия
Аверин чай, бадульки, блошки, вовчики, грумница, двузубец, дедовы уши, дзябран, золотуха, золотушная (рахитная) трава, клатца, кошки, купчак, лепница, лопатник, любка, остючки, причепа, репяшки, репьи собачьи, рожки козьи, рубица, собачки, стрелки товстуля, толстушка, турица, туруча, тяльник, череда болотная (обыкновенная), чередуй, чернобрывец, щередник, яждь.
Ботаническая характеристика
Однолетнее травянистое темно-зеленое растение с ветвистым стеблем высотой до 100 см. Листья длиной 3-7 см, короткочерешковые, неровные, супротивные (расположенные один против другого), трех-, пятираздельные, в большинстве трехраздельные. Цветки желтые трубчатые, собраны в корзинки, шириной 6—15 мм. Наружные цветки в корзинке бесплодные, внутренние, в виде трубочек – обоеполые. Плоды – клиновидные сжатые семянки с одним продольным ребрышком. Семянки усажены по краю обращенными вниз щетинками-крючочками. Длина семянки 5—8 мм, ширина 2—3 мм.
Заготовка
Цветет с конца июня до сентября, плодоносит в конце октября.
С лечебной целью собирают листья и молодые верхушки (траву) до и в начале цветения. Сушат на чердаках, под навесом или в сушилках при температуре 40—45 °С, раскладывая тонким слоем на чистой подстилке. Готовое сырье состоит из отдельных крупных темно-зеленых листьев до 15 см длины и верхушек без цветков с бутонами или распустившимися цветочными корзинками. Не допускаются в сырье побуревшие листья, грубые стебли диаметром более Змм, плодоносящие верхушки с бурыми остистыми плодиками. Сырье хранят в проветриваемом, сухом помещении в течение 3 лет.
Химический состав
Трава содержит не менее 10 мг% флавоноидов, кумарины, следы эфирного масла, слизь, дубильные вещества (до 4,46%), горечи и алкалоиды, каротин (более 50 мг%) и аскорбиновую кислоту (60—70 мг%).
Фармакологические свойства
Экспериментально череда изучена крайне недостаточно. Имеются данные, что настойка череды, введенная в вену, обладает седативными свойствами, понижает артериальное давление, одновременно несколько увеличивает амплитуду сердечных сокращений, усиливает сокращение матки.
В лечебных целях череда применяется (в настоях) как жаропонижающее, кровоочистительное средство, как мочегонное при заболеваниях мочеполовых органов, как потогонное средство при простудных заболеваниях. Отвар или чай из растения применяют для усиления аппетита и улучшения пищеварения.
Применение в медицине
Применяется также при болезнях органов дыхания, золотухе и нарушениях обмена веществ, цинге, при чесотке, лишаях, вялом пищеварении, болезни печени, зубных болях, при болезнях крови (в т. ч. при малокровии), атеросклерозе, сибирской язве и при туберкулезе. Имеются сообщения о применении череды трехраздельной при лечении больных псориазом.
Лекарственные препараты
Настой травы череды готовят следующим образом: 20 г травы измельчают до величины частиц не более 5 мм, помещают в эмалированную, фарфоровую или из нержавеющей стали посуду, обливают 200 мл воды комнатной температуры. Закрывают, нагревают на кипящей водяной бане, при частом помешивании, в течение 15 мин, снимают. Охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают, добавляют воды до 200 мл. Принимают по 1 ст. л. 2—3 раза в день.
Растертые листья череды прикладывают к ранам и язвам.
При подагре, артрите, крапивнице, кожных заболеваниях принимают ванны из отвара травы (50—100 г на ведро воды кипятят в закрытой посуде 30 мин). С этой же целью принимают внутрь без нормы чай из череды.
Череда применяется в детской практике для ванн при диатезах. Для этих целей пользуются общими и местными ваннами следующего состава: смешивают по 1 ст. л. травы череды, дубовой коры и ромашки, заливают смесь 1 л холодной воды, настаивают в течение 10-12 ч. Посте чего ставят на огонь, доводят до кипения, процеживают и выливают все количество настоя на 10 л теплой воды (температура 37—38°С).
Места произрастания
Произрастает в Европейской части России, кроме Крайнего Севера; на юге Западной Сибири, в районе Байкала, проникает на север до Якутска; на юге Приморского края. Растет на болотах, по сырым лугам, по берегам водоемов, как сорняк на огородах и полях.
ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ -Padus racemosa Gilib.
Семейство розоцветные – Rosaceae
Другие названия
Алимка, борошник, глотиха, глотуха, голотуха, дарвийка, засадиха, колоколуша, коцюбра, кочурбина, маевка, птинина, рябка, черемха, черемуха птичья, черемушина, череша, черемшина.
Ботаническая характеристика
Дерево или кустарник от 2 до 10 м. высоты. Ствол и ветви покрыты матовой, черно-серой, растрескивающейся корой. Листья очередные, короткочерешковые, эллиптические, сверху матовые, снизу несколько морщинистые. Цветки мелкие, белые, собранные в густые, многоцветковые поникающие кисти. Плоды – шаровидные черные костянки 7-8 мм в диаметре, сладкие, сильно вяжущие, косточка округло-яйцевидная. Цветет в мае, плоды созревают в июле.
Заготовка
Для лечебных целей собирают неповрежденные зрелые, черные и сочные плоды черемухи, очищенные от примесей, а также кору, листья и цветки. Плоды заготавливают по мере их созревания с июля по сентябрь, цветки в мае, кору весной. В сухую ясную погоду срезают кисти с плодами, рассыпают тонким слоем и быстро сушат на воздухе при хорошей погоде или в печах, духовках, сушилках при температуре 40-60 °С, периодически перемешивая. Необходимо следйть, чтобы плоды не подгорели. Затем отделяют от плодоножек, стебельков, посторонних примесей, просеивают через сито. Высушенные плоды черные или матовые, округло-удлиненные, морщинистые, со светлой косточкой, без запаха, кисловато-сладкого вкуса. Кору снимают ранней весной во время сокодвижения, сушат в печах, сушилках, духовках и растирают в порошок. Цветки сушат на воздухе в тени. Хранят в коробках, мешках, в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения плодов
2 года, цветков 1 год, коры – 5 лет.
Химический состав
В листьях, цветках, коре и семенах содержатся гликозиды: амигдалин, прулауразин, пруназин. Найдена также свободная синильная кислота – в коре 0,09%, в листьях 0,05%. Наибольшее содержание амигдалина найдено в коре черемухи – 2%, в семенах – 1,8%. Ароматный запах обусловлен наличием гликозида пруназина. Плоды черемухи содержат яблочную и лимонную кислоты, сахара, вяжущие вещества и аскорбиновую кислоту, флавоноиды.
Листья и цветы черемухи выделяют фитонциды, действующие губительно на микроорганизмы и насекомых. По этой же самой причине черемуха очищает воздух.
Фармакологические свойства
Зрелые плоды оказывают закрепляющее, вяжущее, бактерицидное, витаминное, общеукрепляющее, противовоспалительное действия, нормализуют функцию кишечника, желудка. Кора обладает потогонным, жаропонижающим, мочегонным действиями. Листья обладают закрепляющими, витаминными свойствами. Цветки используют как противовоспалительное, ранозаживляющее, фитонцидное средство.
Вяжущее действие плодов черемухи обусловливается наличием дубильных веществ. Поэтому в форме отвара их применяют как противопоносное средство. Отвар из коры черемухи применяют как мочегонное и потогонное средство при лихорадке.
Применение в медицине
Благодаря наличию дубильных веществ плоды черемухи применяются в качестве вяжущего средства при поносах неинфекционной природы и других расстройствах функции желудка и кишечника, а также как вспомогательное средство при инфекционных колитах и поносах.
Лекарственные препараты
Отвар плодов черемухи готовят следующим образом: заваривают 1 стаканом кипящей воды, 1 рт. л. плодов черемухи, кипятят 20 мин, процеживают. Взрослым назначают по 1/2 стакана 2—3 раза в день при поносах и гастритах. Пригорелые ягоды к применению не годятся.
Отвар из коры черемухи: заварить 200 мл кипятка 10 г коры, кипятить на малом огне 10 мин, настаивать 2 ч, затем процедить. В качестве потогонного средства принимать по 1 ч. л. 3-4 раза в день перед едой при лихорадке, простуде, кашле, цистите, ревматизме и подагре.
Отвар из листьев черемухи: заварить 200 мл кипятка 20 г листьев, кипятить на малом огне 5 мин, процедить. Пить по 50 мл 3-4 раза в день при поносах, гастритах, колитах, гиповитаминозах.
Настой плодов черемухи: заварить 500 мл кипятка 20 г плодов, настаивать 12 ч в термосе. Пить по 100 мл 3 раза в день при поносах, гастритах, колитах.
Настой цветков черемухи: заварить 200 мл кипятка 10 г цветков настоять 10 мин, процедить. Промывать раны, язвы, глаза при воспалении слизистой оболочки.
Настой цветков черемухи: залить 200 мл кипяченой воды 1 ч. л. цветов настоять 8 ч, процедить.
Листья прикладывать к местам ушибов, абсцессам.
Черемуха входит в состав желудочных сборов.
В борьбе с мухами, вшами и другими насекомыми применяют отвар коры и других частей растения.
Энергия черемухи действует меньше, чем у других деревьев. Больше всего ее влияние ощущается весной, во время цветения.
Раньше считали, что черемуха обладает магическими свойствами, близкими к рябине. В Шотландии ее клали в загоны домашнего скота 2 мая для защиты от ведьм.
Противопоказания
Препараты из черемухи принимают под наблюдением врача, с соблюдением приема указанных доз и сроков лечения. Букеты с цветами черемухи отгоняют мух, однако не стоит ставить черемуху у себя в комнате – будет болеть голова.
Препараты из черемухи противопоказаны при беременности.
Места произрастания
Растет по берегам рек, в приречных лесах северной и средней полосы Европейской части России, в Западной Сибири и на западе Кавказа.
ЧЕРНИКА ОБЫКНОВЕННАЯ -Vaccimum myrtillus L.
Семейство брусничные – Vacciniaceae
Другие названия
Афинник, афиня, бармица, боровка, боровица, гафина, дурница, жаминка, камкал, подборник, тенница, чернега, чернец, черника боровая, черница, черничник, черноризка, черные ягоды, яфены, яфина, яфира.
Ботаническая характеристика
Многолетний мелкий полукустарник высотой 15—30 см с ползучим корневищем. Стебли прямостоячие, разветвленные, гладкие. Корневище длинное, ползучее. Листья эллиптические, гладкие, светло-зеленые, кожистые, длиной 10-30 мм, покрыты редкими волосками и пильчато-зубчатыми краями. Цветки зеленовато-белые с розовым оттенком, одиночные. Располагаются на коротких цветоножках в пазухах верхних листьев. Ягоды сочные, черные, с синевато-сизым налетом, блестящие, мякоть темно-красная, сочная, мягкая, с множеством семян. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле-августе. Плодоносит черника со второго-третьего года. Вначале появляются небольшое количество крупных ягод, в дальнейшем ягод становится значительно больше, но меньшего размера.
Заготовка
С лечебной целью используют ягоды и листья черники. Ягоды черники заготавливают по мере их созревания в июле. Рассыпают тонким слоем на бумаге или материале, провяливают на воздухе 2-3 суток, затем сушат в сушилках, печах, духовках при температуре 60—70 °С. Высушенные ягоды морщинистые, черно-фиолетовые, слабого запаха, приятного кисло-сладкого вкуса, не слипаются в комки, не чернят руки.
Листья собирают в мае-июне, сушат в тени под навесом, на чердаке. Высушенные листья светло-зеленого цвета.
Черника не культивируется. Для нее необходимы естественные природные условия, лес. Поэтому на местах произрастания черники нельзя пасти скот, вырубать кустарники, нарушать подстилку. Собирать ее следует только руками, чтобы не повредить ветви растений. Черничные заросли предохраняют почву от эрозии, высыхания.
Химический состав
Срок хранения листьев 1 год. ягод – до 2 лет.
Ягоды черники содержат до 18% дубильных веществ пирокатехиновой группы, до 7% органических кислот, среди них лимонная, яблочная, янтарная, хинная,бензойная, молочная, щавелевая. Содержание сахара составляет до 30%, витамина С – 6 мг%, каротина – 0,75—1,6 мг%, витамина группы В – 0,04%. Семена содержат до 31% жирного масла, до 18% протеина.
Листья черники содержат дубильные вещества (18—20%), сахар и другие вещества (12-1"8%), арбутин (0,47—0,58%), гидрохинон (0,047%), сапонины (2,2—2,8%), органические кислоты – галловую, бензойную, лимонную, яблочную, уксусную, щавелевую, винную, а также минеральные вещества– калий, натрий, магний, кальций, железо, серу, фосфор, хлор. Важными в биологическом отношении веществами являются гликозиды – неомиртиллин (2%), аглюконом которого является витаминообразное вещество инозит.
Фармакологические свойства
Препараты листьев черники оказывают кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, вяжущее, противовоспалительное и противогнилостное действия, понижают содержание сахара в крови.
Ягоды используют сырыми, сушеными, вареными. Они оказывают антисептическое, витаминное, вяжущее, противовоспалительное, противоспазматическое действия.
Применение в медицине
Ягоды снижают количество сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, обмен веществ, усиливают остроту зрения, улучшая кровоснабжение сетчатки глаз. Плоды черники широко известны как противопоносное средство, при поносах неинфекционного происхождения, особенно у детей, как вспомогательное средство наряду с антибиотиками при дизентерии, при авитаминозах.
Сушеные ягоды употребляют как закрепляющее средство.
Листья и плоды черники применяют как вяжущее средство при острых и хронических нарушениях пищеварения, сопровождающихся поносами, потерей массы тела, аппетита, при диспепсиях, связанных с усиленными бродильными и гнилостными процессами, колитах и энтероколитах. Как средство, содержащее витамины, применяют при цинге и других гипо– и авитаминозах. Часто используют местно при стоматитах и гингивитах в качестве вяжущего и антисептического средств. Имеются сообщения о применении настоя из листьев при легких формах диабета и при старческом диабете. Черника входит в состав закрепляющих сборов.
Лекарственные препараты
Настой ягод черники: залить 200 мл холодной кипяченой воды 20 г сушеных ягод, настоять 8 ч. Выпить в течение дня при поносах, гастритах, колитах.
Настой листьев черники: залить 2 стаканами крутого кипятка 2—3 ст. л. мелко нарезанных листьев, довести до кипения (но не кипятить), настоять в теплом месте в течение 2—3 ч, процедить. Пить по 1/4 стакана 3-4 раза в день.
Настой листьев черники: заварить 400 кипятка 15 г сушеных листьев настоять 1 ч, процедить. Пить по 100 мл 3 раза вдень при гастритах, диабете, почечнокаменной болезни, колитах. Обмывать раны, язвы, делать примочки на геморроидальные кровоточащие узлы.
Отвар из ягод черники: заварить 250 мл кипятка 20 г сушеных ягод, кипятить 10 мин на медленном огне, процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза вдень перед едой при поносах, цистите, ночном недержании мочи, ревматизме, подагре, мочекаменной болезни, малокровии, общей слабости.
Отвар ягод черники: заварить 2 стаканами кипятка 1 ст. л. ягод и кипятить до тех пор, пока останется 1 стакан жидкости. После чего жидкость процедить и пить в теплом виде по 1 /4 стакана 4 раза в день за 30 мин до еды.
Отвар из листьев черники: заварить 1 л кипятка 50 г листьев, кипятить 20 мин на медленном огне, процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день при гастритах, колитах, сахарном диабете, геморроидальных и маточных кровотечениях.
Настойка из ягод черники: положить в стакан 2—3 горсти черники и залить водкой. Чем больше времени (даже годы) ягода настаивается, тем лучше настойка и тем сильнее ее действие. Принимают при поносах: 1 ст. л. черничной водки на 1/8 стакана теплой воды. Через 8—10 ч можно повторить прием. При опасных дизентериях черничная настойка отлично содействует наружному водолечению (теплые компрессы на живот из воды с уксусом).
Свежие ягоды черники есть по 100-200 г 2—3 раза в день при гастритах, запорах, ухудшении зрения.
Сушеные ягоды есть по 50 мл 2—3 раза в день при поносах.
Противопоказания
Сушеные ягоды черники не рекомендуется употреблять при запорах.
Места произрастания
Растет черника в зоне хвойных, преимущественно еловых, реже лиственных лесов, на склонах гор и в заболоченной низменности почти по всей территории Европейской части России, в Северной Америке и Восточной Азии. Встречается в Карпатах на полони-нах, образуя обширные заросли.
ЧЕРНОКОРЕНЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ -Cynoglossum officinalis L.
Семейство бурачниковые – Borraginaceae
Другие названия
Куриная слепота.
Ботаническая характеристика
Двулетнее или многолетнее растение 40—100 см высотой, с неприятным мышиным запахом, исчезающим при высыхании. Корень стержневой, вертикальный, маловетвистый, до 1—2,5 см в диаметре. Стебли одиночные, реже количеством 2—3, бороздчатые, в верхней части сильноветвистые, мягковолосистые. Листья прижатоопушенные, снизу почти войлочные; прикорневые – продолговато-ланцетные, переходящие в черешки; стеблевые листья уменьшаются кверху, ланцетные, острые; нижние из них черешковые, средние и верхние – сидячие. Соцветие метельчатое, состоящее из нескольких завитков. Цветки пятичленные. Венчик воронковидный, грязно-темно-красный, иногда красно-синий, редко белый, с пятилопастным отгибом. Тычинок 5, расположены в трубке венчика. Пестик с верхней четырехлопастной, четырехгнездной завязью. Плод состоит из четырех орешков. Цветет в мае-июне, в северных районах – в июле-августе.
Заготовка
Лекарственным сырьем являются корни, которые выкапывают в августе-сентябре, и листья, собираемые во время цветения. Сырье состоит из длинных узких листьев с черешками или без них. Цвет его серовато-зеленый; запах своеобразный; вкус вяжущий.
Химический состав
Корни содержат алкалоиды циноглоссин, консолидин, инулин, а также дубильные вещества, смолы, эфирные и жирные масла. В траве – алкалоиды, сапонины, эфирное масло, холин.
В прошлом чернокорень использовали в медицинской практике как средство, успокаивающее боли и снимающее судороги.
Применение в медицине
В народной медицине применяется как желудочное средство, при заболеваниях легких как успокаивающее, болеутоляющее, отхаркивающее средство, а также при судорогах, кровохарканьи, кашле, поносах, в виде примочек – при ожогах, укусах змей.
Наружно в виде мазей или примочек – при фурункулах, укусах змей и бешеных собак (если нет возможности оказать скорую врачебную помощь), при эгом используют толченые корни или листья.
Лекарственные препараты
Используют также чернокорень при ожогах, болях в суставах, ревматизме, от ломоты в костях, в этом случае порошок корня смешивают с жиром (1:4) и натирают больные места.
Отвар корня или листьев чернокорня: заварить 200 мл кипятка 5 г корня или листьев, греть на слабом огне 20 мин, процедить. Пить по 0,5 ч. л. 3 раза в день.
Настойка чернокорня на водке: залить 1 стаканом водки или спирта 5 г корня, настоять 14 дней в темном месте, процедить. Пить по 5-10 капель 3 раза в день. Настойкой на водке заливают раны и каплями принимают при внутренних заболеваниях.
Настойка корня на вине: залить 500 мл вина 100 г корня, настоять 5 дней, процедить. Пить по 30 мл 3 раза в день при болях в суставах и раке.
Свежий сок применяют так же, как настойку.
Противопоказания
Растение ядовито. Алкалоиды, содержащиеся в нем, являются сильным ядом, поэтому чернокорень употребляется главным образом наружно – при фурункулах, ожогах, болях в суставах.
Места произрастания
Растет как сорняк на мусорных местах, около жилья, на пустырях, вдоль дорог, на железнодорожных насыпях, по сухим лугам Европейской части России, в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.
ЧЕСНОК ПОСЕВНОЙ – Allium sativum
Семейство лилейные – Liliaceae
Другие названия
Лук-чеснок, лучейка, устрой, часнык, чеснок огородный.
Ботаническая характеристика
Многолетнее луковичное холодостойкое и зимостойкое растение. Луковица яйцевидная, снаружи с белыми влагалищами и обычно с многочисленными сидячими белыми луковичками. Листья плоские, линейные, до 1 м длины. Цветочный стебель до цветения часто согнут наверху кольцами, несущими многочисленные сравнительно мелкие на длинных цветоножках цветки, собранные зонтиком, окруженным до цветения влагалищем с длинным остроконечным покрывалом, отваливающимся целиком. На месте цветочных почек в соцветии развиваются многочисленные луковички. Околоцветник беловатый или лиловый, шестилистный. Плод – трехгнездная коробочка. Культурный чеснок семян не дает, а образует соцветие в плотном чехлике с изогнутым носиком. В соцветии развиваются цветки и бульбочки (воздушные луковички). В зависимости от сорта созревает от 10 до 200 бульбочек. Цветки обычно засыхают, не образуя семян, а по мере разрастания бульбочек, чехлик растрескивается.
Все растение имеет характерный чесночный запах. Цветет в июле-августе, плоды созревают в августе-сентябре.
Луковица чеснока покрыта несколькими сухими белыми или фиолетовыми пленками и состоит из многочисленных отдельных луковичек-зубков. Внешние луковички беловатые или розоватые, яйцевидные, продолговатые, сжатые с боков и немного изогнутые, со сплюснутым донцем, покрытые пленчатой обверткой. Запах слабый, характерный, но становится сильным и резким при разрезании луковичек. Вкус жгучий.
Существует много сортов чеснока, которые делятся на две группы: яровые и озимые. Яровые сорта высаживают весной, осенью образуются луковицы. Эти сорта цветоносную стрелку, как правило, не образуют. Их возделывают в центральных и северных районах страны. Озимые сорта высаживают в грунт под зиму, а осенью следующего года собирают урожай. Их культивируют на юге страны. У яровых сортов наружные зубки крупные, внутренние – мелкие; у озимых зубки расположены в один ряд.
Заготовка
Лечебными свойствами обладают луковицы чеснока, которые собирают осенью. С уборкой чеснока запаздывать нельзя. Если вовремя его не убрать, то луковица рассыплется, зубки обнажатся и он станет непригодным для хранения. Убирают чеснок, не дожидаясь полного вызревания луковиц, когда у стрелкующихся форм листья начинают желтеть, а у нестрелкующихся – полегают.
Убирают в сухую погоду. После выборки чеснока его хорошо просушивают в течение 4—5 дней, после чего обрезают листья и корни, затем луковицы связывают в пучки и досушивают под навесами или на чердаках.
Химический состав
Луковица чеснока содержит: сахара (до 27%), белка (до 8%), витамина С (до 30 мг%), эфирное масло, фитонциды, фитостерины, аллиин (0,3%), инулин, соли железа, магния, меди, йода и др. В молодых листьях чеснока – витамины А, В, РР, С (до 140 мг%), фолацин.
В чесноке содержатся вещества, которые стимулируют синтез в организме и мужских и женских половых гормонов, что и определяет его «омолаживающее» действие.
Фармакологические свойства
Чеснок усиливает секреторную деятельность пищеварительного аппарата, улучшает аппетит и перевариваемость пищи, задерживает гнилостные процессы в кишечнике, уменьшает интоксикацию, обладает противогнилостным, мочегонным, антисептическим и болеутоляющим действиями. Фитонциды чеснока обладают сильным бактерицидным действием. Чеснок применяется для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике (аллиин расщипляясъ ферментами в желудочно-кишечном тракте, превращается в аллицин – обладающий сильным бактерицидным действием), а также при атонии кишечника и колитах. Эффективное глистогонное средство. Употребление чеснока делает стенки сосудов более эластичными и регулирует кровяное давление (прежде всего кровоток коронарных и мозговых сосудов, а также сосуды ног, глазного дна и внутреннего уха).
Применение в медицине
Чеснок как лечебное средство применяется с древних времен при заболеваниях дыхательных органов, различных нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, вялой работе кишечника, при скоплении газов, хронических запорах, цинге, а также для лечения подагры и почечнокаменной болезни. На органы пищеварения чеснок действует как антисептик. Его еще называют «пенициллином» бедного человека, чеснок способен положительно влиять на сердце и артерии.
Чеснок обладает мочегонным свойством при мочекаменной болезни, а также при заболеваниях верхних дыхательных путей, коклюше, пневмонии. Чеснок очищает организм от жировых и известковых отложений, резко улучшает общий обмен веществ – все сосуды в организме, особенно кровеносные, становятся эластичными; предупреждает гипертонию, инфаркт миокарда, стенокардию, склероз, образование различных опухолей. Снимает головную боль, шум в ушах, восстанавливает зрение.
