Текст книги "Золотая книга лекарственных растений"
Автор книги: Николай Мазнев
сообщить о нарушении
Текущая страница: 50 (всего у книги 76 страниц)
Фармакологические свойства
Препараты моркови оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее, успокаивающее, сосудорасширяющее, спазмолитическое, миотропное действия главным образом на мускулатуру коронарных сосудов. С морковью человек получает большое количество солей калия, с которым связывают тот слабительный, мочегонный и желчегонный эффект, который возникает после употребления этого корнеплода.
Применение в медицине
Применяют при хронической коронарной недостаточности, проявляющейся болями в области сердца и за грудиной, в покое или после физического напряжения. Морковь широко применяется в свежем виде для лечения и профилактики авитаминозов и гиповитаминозов витамина А, сопровождающихся понижением зрения и дистрофическими и атрофическими изменениями эпителия. Однако содержащийся в моркови каротин не усваивается при заболеваниях печени и пониженной функции щитовидной железы, поэтому в подобных случаях назначается чистый витамин А, а не морковь. Также широко используется свежая морковь при авитаминозах и гиповитаминозах витамина С и витаминов группы В. Кроме того, корнеплоды моркови применяются как питательное, общетонизируюшее и способствующее заживлению кожных дефектов средство. Каротин и образующийся из него витамин А укрепляют организм и защищают его от разного рода инфекционных заболеваний, а по некоторым данным, даже способствуют повышению устойчивости к злокачественным опухолям. Благодаря высокому содержанию каротина морковь способствует хорошему росту детей. С высоким содержанием каротина также связано и благотворное действие моркови на зрение. Поэтому она особенно полезна людям, испытывающим большие зрительные нагрузки.
Благодаря содержащимся в моркови солям кобальта, меди и железа она полезна для профилактики малокровия. С морковью человек также получает легкоусвояемые углеводы, белок, пектин и нежную клетчатку. Растительные волокна пектин и клетчатка стимулируют работу желудка и кишечника, поглощают многие вредные и ядовитые вещества, которые образуются в организме или попадают в него извне. Волокна вылавливают и желчные кислоты, снижая тем самым и уровень холестерина в крови, оздоравливая сосуды и сердце. Они устанавливают правильный обмен всей внутренней среды организма, очищают его от промышленной грязи, например, свинца, который с выхлопными газами автомобилей попадает в кровь.
В лечебном питании морковь рекомендуется при запорах, заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы, нарушениях минерального обмена (почечнокаменная болезнь, желчнокаменная болезнь и обменные полиартриты). Морковный сок как источник каротина назначают с первых дней при инфаркте миокарда. Морковь способствует очищению ран от гноя, уменьшает боль, оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие, оказывает мочегонное и растворяющее действие при мочекаменной болезни. Для этого обычно применяют корень моркови, но гораздо эффективнее для лечебных целей семена моркови, особенно дикой, которая растет иногда и на огородах, но чаще около дорог. Отвар листьев пьют при заболеваниях почек и печени.
Отвар и семена применяют как мочегонное при камнях в мочевом пузыре.
Лекарственные препараты
Морковь применяют при малокровии, общем упадке сил, для улучшения пищеварения и увеличения выделения молока у кормящих женщин. При ежедневном употреблении моркови больные прибавляют в весе, улучшается цвет лица, повышается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
Морковь, употребляемая натощак, оказывают легкое послабляющее действие, поэтому ее принимают при запорах и геморрое. Таким же действием обладает и сок из нее.
Морковь или морковный сок в свежем виде употреблять перед едой для понижения кислотности желудочного сока.
Морковь с капустой и клюквой рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях, расстройствах пищеварительного тракта, для профилактики и лечения ожирения, а также при половом бессилии.
Свежую морковь мелко натереть и накладывать на участки кожи, пораженные ожогами, обморожением, ранами, язвами, включая и раковые (сок применять внутрь и наружно). Можно обмывать раны морковным соком. Это приводит к уменьшению воспалительных явлений, притупляет боль, способствует очищению пораженного участка от гноя, ускоряет заживление.
Свежие измельченные листья дикой моркови прикладывать к гниющей раковой язве, которая распадается. Полезно промывать язвы отваром листьев моркови и ее соком. Сок из корня дикой моркови также используется при злокачественных новообразованиях кожи с одновременным приемом его внутрь.
В качестве дополнительной терапии при раке получило широкое распространение лечение свежими овощными соками, среди которых особое место занимает морковный сок.
Сырую морковь и морковные семена дают детям натощак от глистов.
Корнеплод второго года применяют при желтухе.
Вареная морковь считается здоровой пищей для истощенных и страдающих одышкой людей, при кашле, туберкулезе легких, при запорах и геморрое.
Морковный сок повышает защитные силы организма, и в зависимости от состояния человека сок можно пить от 0,5 до 3—4 л в день для нормализации и укрепления нервной системы и деятельности всего организма.
Морковный сок способствует выведению камней. С этой целью его полезно принимать 3—4 раза в день по 1 ст. л. в течение нескольких месяцев при мочекаменной и почечнокаменной болезнях.
Свежевыжатый сок моркови пить столовыми ложками несколько раз в день как кровоочистительное средство.
Морковный сок, смешанный с медом или сахаром, рекомендуется принимать по 1 ст. л. несколько раз в день при катаре дыхательных путей. Морковным соком хорошо полоскать рот и глотку при воспалительных процессах. При молочнице полость рта смазывают соком моркови.
Свежевыжатый сок моркови подавляет гнилостные процессы в кишечнике, его полезно пить натощак вместе с мякотью по 150—200 мл для очищения кишечника. Маленьким детям давать по 1 ст. л. утром и вечером.
Листья и корнеплоды моркови полезны при диатезе и детских экземах.
Морковную ботву заваривают как чай и пьют при геморрое.
Морковь и морковные семена дают детям натощак при глистах.
Сироп на сахаре успокаивает горловой простудный кашель, помогает при охриплости.
Настой семян моркови: залить 3 стаканами кипятка 3 ст. л. плодов, настоять их 6—8 ч в горячей духовке или печи, процедить через
2-3 слоя марли, остудить. Пить 3 раза в день по 3/4 – 1 стакану при камнях в почках и мочевом пузыре.
Настой семян дикой моркови: заварить 1 л кипятка 5 ст. л. (50-60 г) семян и поставить на 10—12 ч в теплое место, тепло укутав. Затем процедить. Пить по 1 стакану 3—4 раза в сутки при почечнокаменной и гипертонической болезнях.
Порошок из семян: 1 г на 3 приема за день за 30 минут до еды при коронарной недостаточности и других заболеваниях сердца.
Отвар семян моркови: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. семян, парить всю ночь в духовке, принимать горячим по 1 стакану 3 раза в день при болях во время мочеиспускания. Отвар используют также для полоскания во всех случаях заболевания слизистой оболочки рта, говорят, помогает даже при раковых опухолях.
Папюс в своей книге «Практическая магия» рекомендовал необычный способ лечения желтухи (разлитие желчи): вырезать середину моркови, наполнить пустоту мочой и повесить морковь в трубу со словами: пусть сойдет желтуха с такого-то скорее, чем высохнет эта моча».
Из семян моркови получают экстракт под названием даукарин. Он обладает спазмолитическим, сосудорасширяющим, успокаивающим действием и применяется при хронической коронарной недостаточности. Выпускается в таблетках по 0,02 г. Употреблять по 1 таблетке 3 раза в день при стенокардии.
Места произрастания
Морковь растет по всей территории России как культурное растение.
МОРОЗНИК КАВКАЗСКИЙ -Helleborus caucasicus А. Вг.
Семейство лютиковые – Ranunculaceae
Название рода helleborus произошло от греческих слов «е1ао» – убивать и «Ьога» – еда, которые подчеркивают сильное ядовитое действие растения, особенно морозника черного, или черной чемерицы. Имя русскому названию рода дал академик П. С. Паллас, обследуя в конце XVIII века флору России. Его изумила выносливость этих растений, начинающих цвести во время еще не отступивших морозов.
Ботаническая характеристика
Многолетнее небольшое травянистое растение с коротким, ползучим, разветвленным, многоглавым корневищем коричневого цвета. Листья крупные, прикорневые, в количестве 2—4, на длинных черешках, пальчато-рассеченные, зимой, как правило, не погибают.
Цветки также крупные, околоцветник неопадающий, из 5—6 лепестков светло-зеленых, белых, крапчатых, пурпурных окрасок. Цветы морозника кавказского могут быть окрашены в бледно-зеленые, зеленовато-желто-коричневые и даже карминово-красные тона. У морозника красноватого цветы снаружи грязно-фиолетовые, с темными жилками, внутри зеленовато-пурпурные. Цветочная стрелка несет на верхушке 1-3 цветка.
На юге морозники цветут с декабря по март, в средней полосе – в апреле-мае в течение 18-25 дней. Плод – многочисленные листовки, семена продолговатые.
В Биологическом энциклопедическом словаре отмечено, что кавказские виды морозника нуждаются в охране, так как сильно истребляются и запасы их как лекарственного сырья сокращаются.
Заготовка
В качестве лекарственного сырья используют два вида морозника, произрастающих в южных и юго-западных районах России: морозник красноватый (Н. puipurascens), морозник кавказский (Н. caucasicus), которые стали интенсивно изучать только в конце 40-х годов XX века. Оба вида относятся к редким растениям. В качестве сырья используют высушенные корневища со множеством корней темно-коричневого цвета, с неприятным запахом и горько-сладковатым вкусом. Сушат корни обычным способом.
Химический состав
Корневища и корни растения крайне ядовиты, содержат сердечные гликозиды: дезгликогел, корельборин К и корельборин П, стероидные сапонины, жирное масло и др. Из корней морозника краснеющего выделен биозид геллебрин, алкалоиды, ранункулин, протоанемонин. Гликозиды морозника, относящиеся к стероловым сапонинам, хорошо растворимы в воде.
Фармакологические свойства
Сердечные гликозиды, содержащиеся в морознике, оказывают действие на центральную и периферическую нервную систему, диурез и т. д., они усиливают сократительные свойства миокарда, обладают значительной кардиотонической активностью, в 10 раз превышающей активность гликозидов наперстянки, и в 3,5 раза ниже активности строфантина. По характеру и быстроте действия они сходны со строфантином, а по кумулятивным свойствам приближаются к наперстянке. Препараты морозника сохраняют активность при введении в желудок.
Влияние гликозидов на серотониновый обмен оказывает успокаивающее действие и снижает аппетит. Гликозиды морозника оказывают также сильное успокаивающее действие, скорее всего, за счет воздействия на обмен серотонина. Отмечено также выраженное цитотоксическое и сильное противовирусное действие водных экстрактов из корневищ морозника черного. Основное действие морозника пахучего: кардиотоническое, местно анестезирующее.
Применение в медицине
Препараты, принцип действия которых основан на коррекции серотонинового обмена, применяют при тяжелых формах ожирения и только по назначению врача. Их применение оправдано при нарушении кровообращения серьезных степеней, главным образом, при хронической недостаточности сердца, особенно в тех случаях, когда требуется быстрый и длительный эффект. Действие сохраняется и при приеме внутрь. В народной медицине используют для наружного применения корень морозника, сваренного в уксусе (в кислой среде повышается растворимость алкалоидов, которые в растительном сырье находятся в виде малорастворимых солей; сердечные же гликозиды, напротив, разрушаются в водной среде, при нагревании и кислой реакции), при выпадении волос, перхоти, для промывания гнойных ран и т. п.
Лекарственные препараты
Отвар из корневищ морозника пахучего:заварить 0,5 л кипятка 0,5 ч. л. корня, кипятить на водяной бане 0,5 ч, настоять 15 мин, процедить. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 0,5 ч до еды при опухолях, геморрое, кашле, плеврите, туберкулезе, для промывания гноящихся ран, против перхоти и для роста волос.
Корень морозника размочить в винном спирте и осторожно перегнать его на слабом огне. Полученную жидкость смешать с жженым сахаром. Эту жидкость разбавить водой, в которую предварительно нужно положить на несколько часов сырую рыбу палтус. В результате получится специфическое средство от эпилепсии.
Масло корня морозника также можно применять для этой цели.
Сок растения полезен для снятия болей в ногах и пояснице, при болезнях мочевого пузыря.
Препарат «Вералон» принимать в драже по 1 мг при заболеваниях почек, как мочегонное и как регулирующее деятельность сердца средство.
По мнению знахарей, вареный корень, надетый на шею, унимает припадки и изгоняет порчу.
Противопоказания
Растение чрезвычайно ядовито, и его ядовитые вещества способны накапливаться в организме, что может привести к отравлению при бесконтрольном применении.
Высокие дозы также вызывают отравление, сопровождающееся острыми желудоч-но-кишечными симптомами, брадикардией, атриовентрикулярной блокадой.
Морозник, как и все ядовитые растения, не рекомендуют принимать более трех месяцев. Традиционная схема – три-четыре недели приема, месяц перерыв, по три таких курса. Даже самые безобидные сборы через месяц обязательно меняют.
Препараты из морозника противопоказаны при беременности, так как очень велика уязвимость плода на самых ранних стадиях его развития.
Места распространения
Распространен в Западном Предкавказье и Восточном Закавказье.
На Кавказе, в Карпатах и на Украине встречается шесть видов морозника. Растут они среди кустарников, в светлых лесах, предгорных районах и в горах.
МОРОШКА ПРИЗЕМИСТАЯ -Rubus Chamaemorus L.
Семейство розоцветные – Rosaceae
Ботаническая характеристика
Многолетнее невысокое травянистое растение высотой 10—40 см. Корневище длинное, ползучее, ветвистое, укореняющееся, деревянистое. На корневище развивается несколько однолетних прямостоячих короткоопушенных стеблей. Листья очередные, почковидные, черешковые, бледно-зеленые, морщинистые с бурыми пятнами, сердцевидные, с лопастными краями. Цветы белые, одиночные с 5 лепестками, с хорошо развитой пятичленной чашечкой, располагаются на верхушке стебля: мужские цветы до 3 см в диаметре, крупнее женских. На одних цветках недоразвиты пестики, а на других – тычинки. Плоды дают только пестичные цветки (растение двудомное). Плод – сложная костянка, напоминает по величине и форме малину и состоит из многочисленных мелких костянок с сочной мякотью и твердой косточкой. Цвет незрелых плодов сначала красный, затем они постепенно желтеют и в стадии полной спелости становятся ярко-желтыми, полупрозрачными, похожими на янтарь, позднее буреют. Вначале ягоды твердые, а через 40-45 дней они созревают и становятся сочными и мягкими. У ароматных плодов нежный, кисловато-сладкий вкус. Цветет морошка в мае-июне. Ягоды созревают во второй половине июля. В северных районах это самая ранняя ягода. Урожайность морошки достигает 1200 кг с 1 га.
Заготовка
Для лечебных целей используют цветы, листья, ягоды, корни. Корни заготавливают в октябре-ноябре.
Химический состав
В плодах морошки содержатся 83,3% воды, 0,8% белков, от 3 до 7% сахаров, от 30 до 200 мг% аскорбиновой кислоты, 0,5—2% пектиновых веществ, 3,8% клетчатки, до 1,3% органических кислот (лимонная – до 0,8%, яблочная, салициловая), 7,0% каротиноидов, дубильные вещества, фитонциды, 94 мг% лейкоцианов, 175 мг% лейкоантоцианов. Кроме того, в 100 г продукта содержится 15 мг магния, 0,35 мг кальция, 0,2-4 мг железа, 0,28 мг алюминия, до 114 мг фосфора и 0,05 г кремния.
Фармакологические свойства
Корни и листья используются в качестве мочегонного средства. Настой из листьев – в качестве противовоспалительного, кровоостанавливающего, кровоочистительного и ранозаживляющего средств. Ягоды обладают потогонным, мочегонным, противоцинготным свойствами. Сок плодов обладает сильным бактерицидным свойством.
Применение в медицине
Корни и листья используются при почечнокаменной болезни, водянке, авитаминозе, нарушении обмена веществ, от простуды, кровохарканья, малярии.
Настой из листьев используют при внутренних кровотечениях, поносах. Настойку плодов пьют при подагре, водянке, авитаминозе, ягоды едят при простуде, кашле. Соком плодов смазывают раны и пораженные чесоткой участки кожи. Ослабленным больным дают морошку с медом или сахаром. Пюре из морошки – продукт, богатый микроэлементами, особенно кроветворного ряда, и витаминами.
Лекарственные препараты
Отвар листьев, стеблей и корней: смешать равное количество листьев, стеблей и корней, после чего заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, греть на малом огне 15-20 мин, настоять 40 мин, процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день за 0,5 ч до еды при болезнях мочевого пузыря.
Сок ягод морошки, разведенный водой из расчета 1:1, принимают при отсутствии аппетита.
Места распространения
Распространена в северных и арктических районах Европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке. Встречается в Новгородской, Вологодской, Нижегородской, Тверской, Владимирской, Смоленской и Кировской областях.
Растет на болотах, в заболоченных (багульниковых) лесах, чаще в сосновых, в моховых и кустарниковых тундрах на Крайнем Севере.
МОРСКАЯ КАПУСТА – Laminaria japonica Aresch. (L.) Edmon.
Семейство ламинариевые – Laminariaceae
Название происходит от латинского слова «lamina» – пластинка.
Другие названия
Ламинария японская.
Ботаническая характеристика
Ламинария – крупная морская бурая водоросль, слоевище которой состоит из лентообразной гладкой или сетчато-морщинистой пластины 10 – 35 см ширины, длиной
1-13 м, в нижней части переходящей в цилиндрический или сдавленно-цилиндрический ствол, длиной 50-100 см. Слоевище (таллом) ее прикрепляется к каменистому грунту сильно развитыми корнеобразными выростами – ризоидами. Края пластин ровные или волнистые. Все растение пронизано слизистыми ходами и лакунами. Пластина ежегодно разрушается, и новая пластина отрастает от оставшегося стволика. Продолжительность жизни ламинарии колеблется от 2 (Японское море) до 3-4 лет (северные моря), в зависимости от климатических условий. Вместилища спор (спорангии) созревают с июля по октябрь. Из спор развиваются микроскопические женские или мужские заростки, образующие половые клетки – гаметы.
Заготовка
Лучшее время для заготовок – с июня по сентябрь. Собирают корневища после шторма, в основном в Белом море, вылавливая специальными приспособлениями (шесты, длинные грабли) на глубине 5-6 м. Очищают от посторонних примесей, сушат на солнце. Высушенные слоевища крупно дробят и помещают в картонные коробки или в полотняные мешочки. Хранят в сухом месте до 3 лет. С 1 га морского «огорода» собирают до 100 т зеленой массы.
Заросли восстанавливаются через 2 года.
Химический состав
Растение содержит высокомолекулярные полисахариды: ламинарин – до 21%, маннит– до 21%, фруктозу-до 4%, альгино-вую кислоту – до 25%, значительное количество йода, большая часть которого находится в виде йодидов (40-90%) и йодорганических соединений (дийодтирозин – 2,7-3%), витамины В1, В2, В12, А, С, D, Е, бурый пигмент, минеральные соли калия, натрия, магния, брома, кобальта, йода, следы мышьяка и др.
Фармакологические свойства
Морская капуста давно применяется в медицине восточных стран (Китая, Японии и др.) в качестве общеукрепляющего средства при различных заболеваниях.
Ранее действие морской капусты связывали только с наличием в ней органических соединений йода, входящего в состав гормона щитовидной железы и способствующего усилению ассимиляции белка и лучшему усвоению фосфора, кальция и железа, активирующего ряд ферментов. Имеются указания, что под влиянием йода уменьшается вязкость крови, понижаются тонус сосудов и артериальное давление.
Ламинария уменьшает содержание холестерина в плазме, задерживает развитие атеросклероза.
Применение в медицине
Морскую капусту применяют для лечения и профилактики эндемического зоба, гипертиреоза, легких форм базедовой болезни, при хронических и острых энтероколитах, проктитах, в качестве слабительного и послабляющего средства при хроническом запоре. Ламинарию применяют при заболевании верхних дыхательных путей у лиц, работающих с солями бария, радионуклидами. Применяют ламинарию в виде ингаляции. Чайную ложку высушенной ламинарии настаивают в течение часа в 200 мл воды, ингаляции проводят по 5 мин, курс лечения состоит из 10 сеансов. Морскую капусту применяют с положительными результатами при подагре.
Содержащийся в морской капусте ламинарин уменьшает количество митозов в клетках саркомы и тормозит ее развитие. При назначении морской капусты с лечебной и профилактической целью учитывают физиологическую потребность организма в йоде и не превышают ее.
Лекарственные препараты
Порошок морской капусты, представляющий собой кожистые пластинки зеленовато-бурого цвета, нередко с белесоватым налетом (выкристаллизовавшийся маннит), со своеобразным запахом и слегка солоноватым вкусом, назначают по 1/2 ч. л. вдень. Курс лечения 15—30 дней. Принимают на ночь, взболтав порошок в воде.
В целях профилактики эндемического зоба морскую капусту назначают из расчета 1 ч. л. порошка на неделю, что соответствует примерно 500-200 мкг йода.
При ожирении, сопровождающемся повышенным аппетитом, морскую капусту заливают холодной водой на сутки, после чего эту воду по 1-2 глоткам пьют для утоления чувства голода.
Противопоказания
Противопоказаниями к применению морской капусты служат нефрит, геморрагический диатез, крапивница, беременность, фурункулез и другие заболевания, при которых противопоказаны препараты йода. При длительном применении морской капусты необходимо учитывать возможность развития йодизма.
Места произрастания
Ламинария образует обширные заросли в прибрежной полосе всех северных и дальневосточных морей на глубине от 1 до 20 м, на каменистых и ракушечных грунтах.
МОРСКОЙ ЛУК – Urgenia maritima L.
Семейство лилейные – Liliaceae
Ботаническая характеристика
Многолетнее травянистое луковичное растение высотой до 40-50 см. Луковица мясистая, грушевидная или неправильно шаровидная, до 15 см в поперечнике и массой до 2-3 кг, покрыта сухими чешуями красного (красная форма) или белого (белая форма) цвета. Надземная часть растения представлена безлистным цветочным стеблем высотой до 100 см, заканчивающимся крупным густым кистевидным соцветием длиной 40—50 см, с белыми цветками. Листья темно-зеленые, с сизоватым оттенком, блестящие, гладкие, яйцевидные, длиной 30—60 (80) см и шириной 5—12 см. Плод – коробочка с 5-12 черными или черно-коричневыми семенами. Цветет до появления листьев в июле-августе, семена созревают в сентябре-октябре.
Заготовка
С лечебной целью используют белый морской лук, а красный используют для борьбы с грызунами.
Химический состав
В луковице содержатся гликозиды, главным из которых является сцилларен А. Кроме него, в луковице содержатся и другие гликозиды: просцилларидин А – (0,05%), глюкосцилларен А – (0,05%) и др. В луковицах красной и белой формы содержится до 30% слизи, в составе которой найден синистрин; обнаружены также ситостерин, стигмастерин, лимонная кислота, холин, сапонины, дубильные вещества и значительное количество оксалата кальция.
Основным гликозидом, обеспечивающим физиологические эффекты, является сцилларен А.
Фармакологические свойства
Гликозиды морского лука действуют подобно препаратам наперстянки, они хорошо всасываются при введении в желудок, в сравнении с другими сердечными гликозидами больше усиливают диурез. Усиление диуреза связывают не только с улучшением деятельности сердца, но и с непосредственным действием на паренхиму почек. Препараты морского лука используются также в качестве мочегонного и отхаркивающего средств.
Применение в медицине
Морской лук применяют при бронхите, водянке, при недостаточности кровообращения II—III степени, особенно при наличии отеков. Его часто назначали с другими сердечными гликозидами.
Противопоказания
Противопоказаниями к применению морского лука являются болезни почек, поскольку его препараты вызывают раздражение почечной паренхимы.
Места произрастания
Родина растения – средиземноморские страны. Морской лук белой формы распространен в Испании, Португалии, Албании, красной формы – преимущественно в Алжире, Марокко. Растет в прибрежной полосе, реже вдали от моря, иногда поднимаясь в горы на высоту до 1000 м над уровнем моря. Вводится в культуру в Закавказье.
В России культивируется на Черноморском побережье Краснодарского края.
МУХОМОР КРАСНЫЙ -Amanita (Fr.) Hook
Семейство пластинчатые – Agaricасеае Ботаническая характеристика
В лесах Европы произрастает около 100 видов грибов, наносящих при их использовании в пищу в той или иной степени, вред организму человека. Из этого числа примерно 20—25 видов наиболее опасны, а некоторые и смертельно ядовиты, к ним относится и мухомор.
Мухомор красный – гриб сапрофит, с плодовым телом в виде шляпки на ножке. Шляпка гриба диаметром до 20 см, толстомясистая, сначала шаровидная, позднее выпукло-распростертая, с тонким рубчатым краем, клейкая, блестящая, ярко– или оранжево-красная, с возрастом выцветающая до желто– или блекло-красного цвета, с многочисленными хлопьевидными белыми или желтоватыми бородавками или чешуйками – остатками общего покрывала, очень редко без них. Мякоть мягкая, толстая, белая, под кожицей шляпки светло-оранжевая, на вкус сладковатая, с приятным запахом. Пластинки свободные, частые, широкие, белые, у старых грибов чуть желтоватые, споровый порошок белый. Ножка длиной до 20 см, толщиной до 3,5 см, цилиндрическая, с клубневидным утолщением в основании, вначале сплошная, плотная, позже полая, гладкая, белого цвета, с широким пленчатым белым, по краю желтым, мягко повисающим кольцом и влагалищем в виде приросших к ножке в несколько концентрических рядов белых или желтоватых оторочек-бородавок.
Заготовка
С лечебной целью используют только шляпки красного мухомора.
Химический состав
Химический состав изучен мало. Гриб содержит сильно ядовитые алкалоиды муска-рин, микоатропин, мускаридин, мусцимол, иботеновую кислоту и оранжево-красный пигмент мускаруфин.
Наиболее сильнодействующим является мускарин. Он относится к чрезвычайно сильным ядам. Потребление человеком одновременно 0,005 г этого вещества может вызвать самые тяжелые последствия, вплоть до летального исхода. Как и другие алкалоиды, его можно использовать в качестве стимулирующего средства только в небольших дозах, не являющихся токсичными. Однако мускарин не вызывает галлюциногенного эффекта, предполагают, что на мозг действует микоатропин (грибной атропин или мускаридин), хотя опыты на человеке с микоатропином не проводились и это лишь гипотеза. В любом случае потребление мухоморов, содержащих мускарин, крайне опасно, нужно очень точно рассчитывать дозировку.
В отличие от зеленых цветковых растений, папоротников, мхов и водорослей в грибах нет хлорофилла, они не способны самостоятельно усваивать углекислоту из воздуха, поэтому питаются готовыми органическими соединениями.
Фармакологические свойства
Благодаря мускаруфину мухомор обладает антибиотическим, противоопухолевым, наркотическим и опьяняющим действиями. Во Франции из мухомора готовят снотворное. Мухомор обладает сильным инсектицидным действием, т. е. свойством убивать насекомых, особенно мух и клопов.
Применение в медицине
Мухомор – высоокоэффективное лекарственное средство, помогающее при многих заболеваниях.
Онкологические: рак, лейкоз, лучевые язвы и т. п.; дерматиты.
Нервные болезни: заболевания спинного мозга, эпилепсия Хорея, тики, алкоголизм, алкогольный бред, психозы во время инфекционных заболеваний с сильным возбуждением, бессвязной болтливостью; депрессия, тупая головная боль в лобной части, захватывающая область носовых костей, односторонняя головная боль, ощущение ледяного холода в голове, высокая чувствительность волосистой части головы, головокружение; поведение с неадекватным смехом, повышенными тонами в голосе, пением, желанием обнимать собеседников, бредовые высказывания с нежеланием отвечать на задаваемые вопросы;
судороги различного происхождения, параличи; упадок сил, умственное и физическое переутомление, ощущение слабости в конечностях при сохранении достаточной силы в них, дрожание конечностей, судороги в больших пальцах рук; онемение, ощущение тока, ледяных игл, ползания мурашек, жжения, повышенная чувствительность к холоду в конечностях, болезненная зябкость.
Эндокринные заболевания: сахарный диабет и др.
Сердечно-сосудистые заболевания: множественный склероз, стенокардия с колющими и жгучими болями в сердце, отдающими в левую руку, сильное сердцебиение, аритмия; побеление пальцев рук, кончиков ушей и носа с последующей гиперемией, ангионевроз конечностей.
Заболевания органов дыхания: спастический мучительный кашель, преимущественно тогда, когда больной нервничает или как только заснет, с незначительным отделением мокроты; кровохарканье, короткое, затрудненное дыхание с потребностью глубоко вдохнуть, обильный пот в области грудной клетки по ночам, ларинготрахеит, туберкулез легких.
Заболевания пищеварительной системы: зуд и раздражение в носу, чиханье с жидким отделяемым из носа, обостренное обоняние, носовые кровотечения; повышенное слюнотечение, горькая слюна; изъязвление слизистой оболочки рта, языка; зубная боль, плохой запах изо рта, приступы сильного голода, преимущественно по вечерам; отрыжка воздухом и пищей, тошнота, рвота непосредственно после еды; тяжесть и судорожная боль в желудке, вздутие живота, газы с чесночным запахом; запор с чрезвычайно трудным отхождением стула, дизентериеподобный понос, особенно у детей; жжение в заднем проходе, скудная моча с примесью тягучей слизи, брюшной тиф, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, слизистая оболочка желудка и пищевода.
Заболевания суставов и мышц: ощущение утомления в шее, спине, особенно в положении сидя и лежа, боль в мышцах спины, перекрестное поражение суставов: левой руки и правой ноги и наоборот, треск в суставах, ревматизм, радикулит, ишиас.
Половые расстройства: повышенное половое влечение с вялостью полового члена, слабость и потливость после полового сношения, импотенция, преждевременные, очень болезненные менструации с ощущением выпадения матки, сильное напирание на низ, раздражающие кожу бели, половое возбуждение, зуд и жжение в молочных сосках, зуд и раздражение половых органов, болезненные менструации, тяжелый климакс.
