Текст книги "Золотая книга лекарственных растений"

Автор книги: Николай Мазнев

сообщить о нарушении

Текущая страница: 56 (всего у книги 76 страниц)

Лекарственные препараты

Хвоя пихты – хорошее средство для ванн и бани. Пихтовый веник обладает большой целебной силой. Пихтовые хвойные ванны особенно рекомендуются при ревматизме. В целом же такие ванны полезны всем – как общеукрепляющие, гигиенические, лечебные.

Отвар или настой молодых вершинок пихты помогает при злокачественных опухолях, атеросклерозах, лейкемии, пародонтозах, золотухе и цинге.

Препараты из пихты применяются при воспалительных процессах, ревматизме, при острой и хронической сердечной недостаточности, коллапсе. Используются для возбуждения дыхания и кровообращения при крупозной пневмонии и других инфекционных заболеваниях.

Препараты камфоры при местном применении оказывают раздражающее действие, поэтому их применяют в виде мазей и втираний при ревматизме, артритах, мышечных болях и пр. С этой целью употребляют камфорное масло, камфорную мазь, камфорный спирт. Раствор камфоры в масле предназначен для инъекций.

Для получения камфорного масла смешивают 1 часть камфоры и 10 частей подсолнечного масла.

Камфорный спирт получают следующим способом: смешать 1 часть камфоры, 7 частей спирта, 2 части воды.

Из живицы пихты получают лечебный бальзам, который в научную медицину был введен профессором А. В. Вишневским. Пихтовый бальзам не уступает знаменитому канадскому бальзаму по своему целительному действию на гнойные раны, нарывы, фурункулы и т. д.

При шуме в голове и головных болях пьют отвар пихтовой коры.

Применение пихтового масла в лечебных целях

В медицине довольно часто используется извлекаемое из пихтовой хвои с веточками пихтовое масло – смесь эфира борнеола-бор-нилацетата, свободного борнеола, камфена и скипидара. Это прозрачная жидкость от бесцветного до светло-желтого цвета, очень летучая, с характерным смолистым запахом. Помимо хвои, пихтовое масло содержится в молодых шишках и коре различных видов пихт, но получают его чаще всего из сибирской, реже белокорой или почко-чешуйчатой пихты. При перегонке паром пихтовое масло всплывает и отделяется от воды, и тогда его собирают. Целебные свойства пихтовое масло сохраняет в течение года, при этом важно правильно хранить его. Так как пихтовое масло окисляется на воздухе, разлагается под воздействием солнечного света, оно должно храниться в темной стеклянной посуде с плотно притертой крышкой. Для повседневного пользования масло лучше налить во флакончик с капельницей из-под валокордина.

Пихтовое масло обладает тонизирующим, общеукрепляющим, противовоспалительным и бактерицидным свойствами. Оно также активизирует функцию половых желез и гормональной системы. Используется для лечения разнообразных заболеваний: остеохондроза, стенокардии, псориаза, глаукомы и даже приостанавливает рост злокачественных опухолей. Весьма своеобразно пихта регулирует давление крови: пониженное выравнивает, высокое снижает, не оказывая абсолютно никакого воздействия на нормальное.

Масло благотворно воздействует на нервную систему, оказывает болеутоляющее, успокаивающее действие, способно улучшать функцию желудочно-кишечного тракта.

В воде пихтовое масло не растворяется. Если надо получить пихтовую воду, то в литр воды добавляют несколько капель масла и взбивают миксером.

При ангине выполнять следующие процедуры:

♦ Чистое масло капнуть из пипетки на гланды. Можно накрутить ватку на палочку, намочить ее в масле и смазать гланды или сделать орошение шприцем. Процедуры повторять 2-5 раз в день с интервалом 4-6 ч. Продолжительность лечения 2-3 дня.

♦ При хронической ангине, кроме смазывания гланд и наружных растираний подскульных зон, необходимо закапывать масло в нос по 1-2 капли. При этом может появиться жжение, выделение мокроты из носа. Через 10-20 мин эти явления пройдут, но во втором случае лечебный эффект будет выше.

Артриты простудного характера, ревматоидный полиартрит:

♦ Разогреть суставы компрессом из морской соли, затем втереть в них чистое пихтовое масло, после чего опять разогреть компрессом.

Боли в ногах, голеностопном и коленном суставах:

♦ Втирать в больные места небольшое количество масла. Эффективность лечения возрастет, если предварительно принять теплую ванну или погреть больное место. Курс лечения составляет 10-15 процедур.

♦ При бессоннице принимать пихтовые ванны (3-6 капель масла на ванну) в течение 25-30 мин. Но злоупотреблять этими ваннами не стоит. Следует делать перерывы.

Бронхит, воспаление легких (пневмония):

♦ Сочетать втирания масла с ингаляцией. Ингаляцию лучше проводить с помощью ингалятора Махольда в течение 2-5 мин. В домашних условиях ингаляцию можно проводить следующим образом: залить эмалированную кастрюлю водой на 1/2 или на 1/3 ее объема и вскипятить (чтобы вода бурлила ключом), капнуть 3-4 капли масла, накрыться с головой и дышать паром. После чего натереть чистым пихтовым маслом грудь и спину под лопатками, затем укрыться теплым одеялом и пропотеть.

При кашле:

♦ Полезно капнуть 2-3 капли масла в рот. Повторить процедуру через 4-6 ч и перед сном.

♦ При сильном кашле чистое масло капать из пипетки на корень языка по 3-5 капель утром и перед сном.

Грипп, ОРВИ, другие простудные заболевания:

♦ Больному необходимо втирать масло в воротниковую зону спины и грудь 4-5 раз в сутки. После чего сделать массаж стоп по рефлекторным зонам с маслом. Закончив втирания, эти места накрыть компрессной бумагой, на ноги надеть носки, затем больного уложить в постель, укрыть теплым одеялом и дать ему выпить потогонного сбора. Применять следует небольшое количество масла.

♦ От гриппа можно излечиться в течение суток. Для этого следует через каждые 2 ч протирать тело больного ватным тампоном, смоченным пихтовым маслом. Одновременно закапывать по 1 капле масла в нос.

♦ При насморке рекомендуется каплю пихтового масла пальцем растереть вдоль переносицы.

♦ Пародонтоз лечат, прикладывая к деснам на 15-20 мин бинт, смоченный пихтовым маслом.

♦ При зубной боли к больному зубу прикладывать на 15-20 мин смоченную маслом ватку.

При гайморите:

♦ 1. Закапывать в каждую ноздрю по 3-4 капли масла.

♦ 2. Сделать ингаляции: в кастрюлю с кипящей водой добавить 8-10 капель масла и, укутав голову, в течение 15 мин вдыхают пар.

Колит, энтероколит:

♦ С помощью миксера взболтать 5-6 капель масла в 100 мл дистиллированной или кипяченой воды и принимать 3 раза в день за 20 мин до еды.

♦ Радикулит лечат компрессами из пихтового масла: пропитать маслом лист бумаги, приложить его к больному месту, обвязать сверху теплым шарфом или платком на 20-30 мин, но не более, чтобы не получить ожога. Делать компрессы желательно после хвойной ванны, на ночь перед сном.

Герпес:

♦ С первым появлением высыпаний и болезненных ощущений рекомендуется смочить пихтовым маслом ватку и на 15-20 мин приложить к больному месту.

Диатез у детей:

♦ Пораженные диатезом места смазывать мазью следующего состава: пихтовое масло -30%, серная мазь – 30%, детский крем – 40%; или: 1 часть пихтового масла, 3 части оливкового масла (детского крема). В мазь желательно добавить 1-2 капли витамина F.

♦ Опрелости, пролежни смазывают чистым пихтовым маслом. После 2-3 процедур обычно наступает заживление.

♦ Прекрасное ранозаживляющее и противоожоговое средство: во многих случаях достаточно пропитать маслом сложенную в несколько слоев марлю или салфетку и наложить на рану или ожог.

♦ Грибок на ногах излечивают примочками из пихтового масла на время от 20 до 30 мин.

Мастит, лактастиз:

♦ Накладывать компрессы на область груди. Чтобы не было ожога, необходимо масло смешать с детским кремом в соотношении 1:3. Компрессы менять 2-3 раза в сутки.

Мокрая экзема:

♦ Приготовить мазь на жирной основе (детский крем, гусиное, барсучье сало или несоленый нутрянной жир). Состав мази: пихтовое масло – 30-40%, жир – 60-70%. Смесь тщательно размешать и наложить на больное место, а поверх наложить компрессную бумагу. Процедуру повторять 2-3 раза в день. Курс лечения составляет 8-24 дня.

В медицине также используется приготовленная из хвои хлорофилло-каротиновая паста, в которой содержится пихтовое масло. На основе пихтового масла изготавливается противотуберкулезный препарат «Коро-форм».

Энергия у пихты мягкая, ею можно заряжаться после полудня в любое время года, но особенно зимой. Ее энергия хорошо действует на людей ослабленных, часто простужающихся, а также на детей и стариков.

Противопоказания

– Попав в организм, пихтовое масло имеет свойство накапливаться. Поэтому принимать внутрь пихтовое масло следует в небольших количествах – до 5—10 капель в день, а некоторым людям рекомендуется вообще не более 3—5 капель. При наружном применении суточная доза не должна превышать 8—10 г.

– Препараты пихты противопоказаны при судорожных состояниях и склонности к ним, например, при лечении алкогольной интоксикации.

– Нельзя сочетать лечение пихтовым маслом и употребление алкоголя. Любые алкогольные напитки, даже пиво, во время лечения и в течение двух суток после окончания приема пихтового масла противопоказаны. В противном случае одновременный прием лекарства и алкоголя вызовет достаточно неприятные явления, при этом лечебный эффект будет сведен на нет.

– У некоторых людей пихтовое масло и другие препараты из хвои вызывают аллергические реакции. Таким людям применение пихтового масла противопоказано.

– Нельзя применять пихтовое масло при язве желудка.

Места произрастания

Род пихты содержит около 40 видов, распространенных в Северном полушарии; в наших лесах насчитывается 9 видов, из которых промысловое значение имеет пихта сибирская, распространенная на северо-востоке Европейской части России, в Западной и Восточной Сибири – от верхнего течения Лены и Алдана, распространена до Урала. Может выращиваться за пределами естественного ареала

ПЛАУН БУЛАВОВИДНЫЙ -Lycopodium clavatum L.

Семейство плауновые – Lycopodiaceae

Другие названия

Волконожник булавовидный, булан, гончар, гостечник, дереза, дерюга, диреч, звадник, зелянец, илень, колдунник, колошник, ликоподий, мытник, мурьям, опоясник, падиволос, пелешник, пелех, петренец, петроги, пилочник, пядич, сварник, топтун, топтунец.

Ботаническая характеристика

Многолетнее вечнозеленое травянистое растение. Стебель и ветви густо покрыты мягкими линейно-ланцетными листочками. У плауна длинные ползучие нерасчлененные стебли. Они широко расползаются по почве в виде зеленых веревок, которые вильчато ветвятся и местами укореняются. Стебли густо покрыты мелкими остроконечными листьями вроде чешуек. Спороносные ветки заканчиваются обычно двумя, реже тремя-четырьмя колосками на длинных тонких ножках. Колоски приобретают желтую окраску в июле, когда созревают находящиеся в них споры.

Споры созревают в июле-августе.

Заготовка

С лечебной целью используют зрелые споры плауна, которые собирают с конца июля до сентября. При заготовке сырья запрещается выдергивать все растение целиком, вытаптывать заросли, так как это ведет к их гибели. Заготавливают спороносные колоски, когда они приобретают желтый оттенок. Лучше всего собирать их ранним утром или поздно вечером, в пасмурную погоду, когда растение покрыто росой, или в сырую погоду, когда споры при заготовке почти не рассеиваются. Колоски осторожно срезают и складывают в мешок из плотной ткани. Затем их раскладывают на чердаках или под навесами на бумагу или на плотные тканевые подстилки и сушат до полного высыхания спор. После сушки материал просеивают через сито, отделяя порошок (ликоподий) от колосков, которые выбрасывают. Плауна в лесу много, он часто образует густой зеленый ковер. При сборе легко вырывается вместе с корнями. Новые длинные побеги восстанавливаются только через 20—30 лет, поэтому небрежное отношение к плауну может привести к его полному уничтожению.

Химический состав

Порошок содержит около 50% жирного масла, сахара, минеральные вещества. В веточках плауна обнаружены алкалоиды – ликоподии и др.

Фармакологические свойства

Препараты плауна обладают противовоспалительным, болеутоляющим, антисептическим, ранозаживляющим, слабительным и обволакивающим действиями.

Применение в медицине

Споры плаунов применяют как обволакивающее средство в качестве детской присыпки и как присыпку при пролежнях. Спорами пересыпают пилюли, чтобы они не склеивались. В народной медицине отваренный в постном масле порошок прикладывают к язвам. Споры употребляли при бессоннице и как легкое слабительное. Траву применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени и мочевого пузыря, при дерматитах, экземе, псориазе.

Наряду со спорами плауна булавовидного можно использовать споры других плаунов – плауна годичного (годовалого) -Lycopod annotinum L. и плауна сплюснутого -L. comptf turn L. Оба эти вида часто растут вместе с плауном булавовидным. Плаун годичный отличается оттопыренными листьями и сидячими одиночными спороносными колосками. Плаун сплюснутый имеет веерообразно расположенные сплюснутые веточки с чешуевидными прижатыми листьями; колоски обычно собраны по 2—4, сидят на ножках.

Лекарственные препараты

Настой травы плауна булавовидного: залить 0,5 л кипятка 1 ч. л. травы, настоять 30—40 мин. Пить по 1 ст. л. 3—4 раза в день.

Отвар спор плауна булавовидного: заварить i стаканом воды 1 ст. л. спор плауна, поставить на огонь, довести до кипения и продолжать кипятить на малом огне еще 15 мин. Процедить и использовать в качестве примочек на пораженные участки кожи.

Места произрастания

Распространен плаун булавовидный в лесной и тундровй зонах Европейской части России, Сибири и Дальнего Востока, а также в горно-лесных районах Кавказа. Растет в хвойных, смешанных, реже – в лиственных лесах. Наиболее распространен в сосняках, ельниках, где растут брусника, кислица и черника. Иногда встречается на моховых болотах, в субальпийском и альпийском поясах гор.

ПЛЮЩ ОБЫКНОВЕННЫЙ -Hedera helix

Семейство аралиевые – Araliaceae

Другие названия

Аргуз, беренан, блющ, борощаник, брица, бречитан, будра, вилий, вилица, глисняк, дивай, змеевик, полтуняк, переступник, повелика, повой, сорочья пряжа, шалинец.

Ботаническая характеристика

Древовидная лиана длиной до 20 м. Стебель разветвленный, с многочисленными дополнительными корнями. Листья черешковые, очередные, кожистые, цельнокрайние. Соцветия зонтичные, собранные в большие грозди темно-фиолетового цвета. Цветет в августе-сентябре, плодоносит в октябре, плоды полностью вызревают только в южных районах на второй год.

Заготовка

Лекарственным сырьем являются листья и кора. Листья заготавливают в период цветения. Сушат в тени или в сушилке при температуре 50—60 °С, раскладывая слоем 4—5 см и периодически перемешивая. Хранят в герметичной таре 1—2 года. Кору снимают весной, в начале сокодвижения, разрезают на куски, хорошо провяливают на солнце и досушивают в сушилке при температуре 50-60 °С. Хранят в картонной упаковке в течение 4 лет.

Химический состав

Листья плюща богаты углеводами, эфирными маслами, стероидами, фенолкар-боновыми кислотами, кумаринами, флаво-ноидами, витаминами группы В и минеральными солями.

Кора содержит камедь, тритерпеноиды, полиацетатные соединения, витамины, минеральные соли.

Фармакологические свойства

Препараты плюща оказывают противовоспалительное, противокашлевое, отхаркивающее, антибактериальное и противогрибковое действия.

Применение в медицине

Применяют внутрь при бронхите, пневмонии, острых гастритах, дуоденитах, заболеваниях печени и желчных путей, острых и хронических энтеритах и колитах. Как тонизирующее средство после тяжелых операций, черепно-мозговых травм и при астении. Наружно – для спринцеваний при воспалениях половых органов и белях. Как ранозаживляющее и антибактериальное средство при лечении ожогов, мозолей, различных фурункулов и стрептодермии, микозов волосистой части головы, педикулеза и чесотки.

Листья помогают устранить последствия пьянства. Плющом наши предки украшали двери в ночь под праздник зарождения солнца – Ярила, чтобы защитить дом от злых духов на весь год.

Лекарственные препараты

Настой (холодная вытяжка) листьев плюща: залить 1 стаканом холодной воды 1/4 ч. л. измельченных листьев, настоять 8 ч, процедить. Выпить в течение суток при заболеваниях печени и желчного пузыря, подагре, ревматизме. Наружно применяется при мозолях, бородавках, полипах, гнойных ранах и ранах, вызванных ожогами.

При пользовании препаратами плюша необходимо соблюдать меры предосторожности, так как растение содержит большое количество ядовитых веществ, особенно токсичны его плоды.

Места произрастания

Растет в Европейской части России, на Кавказе, в Крыму, Средней Азии в умеренно влажных, тенистых смешанных, лиственных, особенно буковых, лесах, на скалистых местах, по оврагам, балкам, ущельям и среди кустарника.

ПОДОРОЖНИК БОЛЬШОЙ -Plantago majoris L.

Семейство подорожниковые – Plantaginaceae

Род подорожника состоит из 260 видов, из них 27 произрастает в нашей стране.

Другие названия

Бабак, бабка, базки, базочки, буквица, дорожник, занучник, кобылий (собачий) язык, лопух подорожный, майник, мякиш, парник, подлежница, попутник, поранник, порезник, придорожник, путник, ранник, семижильник, сильнюшник, толкачики, топтун, трипутень, чирьевая трава, юржа.

Ботаническая характеристика

Многолетнее травянистое растение с прикорневыми яйцевидными и ланцетовидными длинночерешковыми листьями. Корневище укороченное с мочкой тонких шнуровидных корней. Цветонос 10—50 см высоты, голый, несущий на себе густой колос из невзрачных буроватых цветков. Листья длинночерешковые, собраны в прикорневую розетку, широкояйцевидные, ланцетовидные, цельнокрайние с 3—9 дуговидными жилками, длиной до 20 см, шириной до 10 см, расположены обычно на земле для сохранения влаги. Если влаги много, листья поднимаются для испарения лишней воды. Плод – яйцевидная многосемянная коробочка; семена угловатые, коричневые. В одном растении содержится до 60 тысяч семян. Во время дождей из оболочек семян выделяется слизь, благодаря которой они прилипают к обуви прохожих, к животным, птицам и распространяются таким образом на большие расстояния. Цветет с мая по август.

Заготовка

С лечебной целью используются листья подорожника, его сок, корни и семена. Листья собирают в течение всего лета и до глубокой осени. Срывают с коротким остатком черешка, промывают в воде и сушат на чердаках или на открытом воздухе в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Сырье пригодно к употреблению в течение 2 лет.

Химический состав

В листьях растения содержатся слизь (до 40%), гликозид аукубин, флавоноиды, горькие и дубильные вещества. Содержатся также аскорбиновая кислота, витамин К, каротин. В семенах найдены жирное масло (16,7—22%), олеаноловая кислота и стероидные сапонины. Листья подорожника знамениты еще и тем, что в них содержится большое количество дубильных веществ, столько же, сколько и в коре дуба.

Фармакологические свойства

Листья подорожника применяют в качестве отхаркивающего средства, противовоспалительного, кровоостанавливающего, ранозаживляющего, антимикробного.

Применение в медицине

Благодаря содержанию фитонцидов настой листьев подорожника обладает ярко выраженными противомикробными свойствами и служит хорошим средством для лечения гнойных ран и язв. Молодые листья останавливают кровотечение, а приложенные к свежим и застарелым нарывам и порезам заживляют их. Пластырь из растертых листьев излечивает язвы. Корень вешают на шею больного «свинками». Из подорожника при слоновой болезни делают лекарственную повязку, препятствующую увеличению опухоли. Чечевичная похлебка, в которую кладут подорожник вместо свеклы, помогает при эпилепсии и астме. Подорожник в виде питья из семян или клизмы из его сока полезен при язве в кишках и желчном поносе. Подорожник является эффективным лечебным средством при катарах желудка с пониженной кислотностью, энтеритах и колитах, при язвенной болезни.

Корни подорожника помогают при мигрени и язвах, делают менее обильными менструации. Семена, растертые в порошок, или листья, сваренные в уксусе, лечат дизентерию. Говорят, все растение исцеляет от порчи.

Лекарственные препараты

Настой листьев подорожника готовят следующим образом: заваривают 500 мл кипятка 100 г сушеных листьев и настаивают в течение 2 ч, процеживают. Пьют по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой при гастритах с пониженной кислотностью, геморрое. Используют для промывания ран, язв, свищей, фурункулов. Настой листьев употребляется для лечения бронхитов, коклюша, астмы и других болезней дыхательных путей. При кашле заливают молодые листья подорожника кипятком и пьют этот настой с медом. Отварив сушеные листья подорожника, можно приготовить напиток от засорения желудка.

Свежие листья подорожника моют, измельчают до кашицеобразного состояния, заливают пятикратным количеством изотонического раствора натрия хлорида, фильтруют через несколько слоев марли и обрабатывают открытые гнойные раны.

Настой семян подорожника: заварить 200 мл кипятка 25 г семян, продолжительное время взбалтывать, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 15—20 мин до еды при запорах, воспалении мочевого пузыря.

Сок из листьев подорожника: молодые листья тщательно промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. После того как вода стечет, пропустить их через соковыжималку или мясорубку и отжать сок. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 15—20 мин до еды при гипацидных гастритах, колитах. Свежевыжатый сок подорожника помогает при хронических поносах. Это средство также полезно при воспалении полости рта и дыхательных путей. Сок из свежих листьев подорожника эффективен при лечении ран роговицы. Сок, принимаемый внутрь, устраняет болезни крови.

Противопоказания

Противопоказаниями к применению препаратов подорожника являются заболевания желудка с повышенной кислотностью желудочного сока, предрасположенность к тромбообразованию.

Места произрастания

Родина подорожника – Европа. Первыми переселенцами семена подорожника были завезены в Америку. Североамериканские индейцы назвали это растение «следом белого человека». Подорожник широко распространен по всей территории России, за исключением северных и северо-восточных территорий, пустынь. Растет на пустырях, сорных местах, вблизи жилья, вдоль дорог и тропинок, на огородах, на лугах, по берегам рек и озер.

ПОДСНЕЖНИК ВОРОНОВА -Calanthus Woronowii L.

Семейство амараллисовые – Amaryllidaceae

Ботаническая характеристика

Многолетнее луковичное травянистое растение. Листья широколинейные, расположенные по 2, шириной 1,5—2 см, к верхушке постепенно заостряющиеся, ярко-зеленые, плоские, после цветения вдоль складчатые. Цветочная стрелка достигает высоты 10-30 см и несет на верхушке один поникающий цветок белого цвета. Луковица диаметром до 3 см с желтоватыми наружными чешуями. Цветет в феврале-марте. Плод – коробочка с тремя створками.

Заготовка

В качестве лекарственного сырья используются луковицы и листья растения.

Химический состав

Луковицы и надземная часть растения содержат алкалоиды. Среди них наиболее важным является галантамин, ликорин, галантин. В корнях найдены ликорин, галантин, галантамидин.

Фармакологические свойства

Содержащийся в подснежнике алкалоид галантамин повышает слюноотделение, усиливает реакцию скелетной мускулатуры на ацетилхолин, восстанавливает нарушенную недеполяризующими курареподобными веществами нервно-мышечную проводимость.

Применение в медицине

Применяется при остаточных явлениях после перенесенного полиомиелита, при миастении и миопатии, полиневритах и радикулитах, связанных с травматическими поражениями нервной системы.

Лекарственные препараты

Препарат – галантамин бромистоводородный (galanthaminum hydrobromicum), выпускается в ампулах по 0,1%, – 0,25%, – 0,5% и 1%-й раствор.

Относится к списку А. Высшая доза -0,01, суточная – 0,02.

Противопоказания

Противопоказаниями к применению препаратов подснежника являются эпилепсия, гиперкинезы, бронхиальная астма, стенокардия, брадикардия, кишечная колика.

Места произрастания

Растение распространено в Западном Закавказье.

ПОДСОЛНЕЧНИК ОДНОЛЕТНИЙ -Helianthus annuus L.

Семейство сложноцветные – Compositae

Другие названия

Подсолнух, солнечник, сояшник.

Ботаническая характеристика

Однолетнее травянистое растение высотой до 2,5 (4) м. Стебель плотный, прямостоячий, неразветвленный, с губчатой сердцевиной. Корень стержневой, ветвистый. Листья очередные, крупные, сердцевидные, шероховатые, расположены на длинных черешках. Цветки желтые, верхушечные, собраны в крупную поникающую корзинку диаметром до 25 см, которая поворачивается к солнцу. Корзинки сильно разрастаются после оплодотворения. Наружные цветки крупные, желтые, языковые, бесплодные, внутренние – трубчатые, более мелкие, желто-коричневые, обоеполые, расположены по всей внутренней поверхности корзинки. Плод – продолговатая яйцевидная семянка полосатого или черного цвета. Цветет в июле-августе, созревает в августе-сентябре.

Заготовка

Лекарственным сырьем служат краевые цветки, листья, зрелые семянки, стебель, корни, недоразвитые пазушные корзинки, обмолоченные корзинки, зола, получаемая после сжигания растения, извлекаемое из семян жирное масло, а также жидкость, образующаяся после сухой перегонки некоторых частей растения.

Цветки ярко-желтой окраски собирают в начале цветения, причем только ярко-желтые, краевые, язычковые. Их выдергивают из корзинок или осторожно обрывают, стараясь не повредить при этом трубчатые цветки, ответственные за созревание семян. Если же для приготовления лечебного средства необходимы оба вида, в этом случае срезают ответвившиеся боковые корзинки (они меньше центральной), с которых затем отбирают нужное лекарственное сырье. Сушат сразу же в хорошо проветриваемом темном помещении. Сушка под солнцем осуществляется быстрее, однако горячие лучи сильно прожигают нежную цветочную ткань, что снижает эффективность их последующего целебного применения. При соблюдении правильных условий высушивания сырье сохраняет свой естественный ярко-желтый цвет.

Зеленые здоровые листья заготавливают в начальный период цветения. Выбирают листья средних размеров, лучше без черешков или с небольшими черешками. В ходе сбора отбраковываются листья с пятнами ржавого цвета, пораженные вредителями, также отбраковываются потемневшие листья. Их сушат на открытом воздухе или в проветриваемых помещениях, на чердаках или в сушилке при температуре 40-50 °С. Сырье можно сушить на открытом воздухе под навесами, нанизав листья на прочную нить или шпагат.

Боковые корзинки могут заготавливаться как целиком, так и в разрезанном виде: для ускорения высушивания и для удобства применения их разрезают на 2-4 части. Цветки и листья хранят в матерчатых мешочках в сухом месте 2 года.

В лечебных целях используют и проростки семян подсолнечника. При их включении в меню человек получает целый ряд витаминов группы В, витамин Е, жиры, достаточно сбалансированные по аминокислотному составу белки. В состав проращенных семян также входят важнейшие минеральные вещества, закладывающие основы функционирования различных систем организма: железо, калий, кальций, магний, фосфор.

Порция семян (например 1 стакан) заливается водой на 8 ч, а потом проращивается любым известным методом на нужную длину в течение 1—3 дней.

Когда необходимо получить больше зеленой массы, семена проращивают по другой технологии. В неочищенном виде их заливают водой и проращивают в банках в течение 24 ч, после чего семена переносят на подготовленную землю. После поливки их убирают на 3 дня в темное место (или создают искусственное затемнение), затем выносят на свет и проращивают до получения побегов необходимой длины, которые с успехом заменяют витаминные салаты.

Химический состав

В листьях подсолнечника содержатся: каротин, смолистые вещества, флавоноиды, сапонины, бетаин, органические кислоты, каучук, холин.

В цветках – флавоновый гликозид, антоцианы, холин, бетаин, горечи, фенол карбоновые кислоты и спирты, пигменты.

Цветочные корзинки являются сырьем для получения пектина. В них найдены дубильные и смолистые вещества.

В семенах – жирное масло (35—40%), белок, углеводы, фитин, дубильные вещества, каротиноиды, фосфолипиды, лимонная и винная кислоты, витамины группы В, D, F, Е, микроэлементы – калий, магний, кальций, натрий, цинк, железо. На долю углеводов приходится в среднем около 1 /4 массы семян. Белки составляют около 20% общей массы.

Из семянок подсолнечника заводским путем получают масло. Его свойства определяются присутствием глицеридов ненасыщенных жирных кислот: линолевой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой, арахидоновой, лигноцериновой, линоленовой, в масле также найдены каротиноиды.

Фармакологические свойства

Препараты подсолнечника расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают температуру тела, возбуждают аппетит, оказывают отхаркивающее действие. Корзинки обмолоченного подсолнечника используют для получения пектина, который подавляет гнилостную флору кишечника и применяется при энтероколитах, выводит из организма радионуклиды, соли тяжелых металлов.

Применение в медицине

В народной медицине отвар язычковых цветков пьют при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-ки-шечных коликах, при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Спиртовая настойка язычковых цветков (а иногда и листьев) эффективна при лихорадке и невралгии. Вместо настойки можно пользоваться отваром, полезным в качестве мочегонного средства, а также средства от поноса. Приготовленный из подсолнечника отвар в виде ванн применяется при заболеваниях суставов. В народной практике подсолнечник традиционно используется для снижения повышенной температуры тела. Полученное из подсолнечника масло обладает высокими питательными качествами. Используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе, что обусловлено высоким содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот. Прокипяченное масло подсолнечника используют в качестве заживляющего средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок. В косметологии с помощью подсолнечного масла лечат сухую увядающую кожу.

Цветки, листья, плоды и масло подсолнечника применяют при болезнях печени и желчных путей. Цветки и листья используют как противолихорадочное средство, спиртовую настойку из них пьют при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Свежие семена помогают при аллергии (крапивнице и др.).

Растительные масла вообще и подсолнечное в частности уменьшают риск получения химического ожога при работе с кислотами. Для этого необходимо перед работой смазать руки подсолнечным маслом.