Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (МО)"

Морковь

Морко'вь (Daucus), род растений семейства зонтичных. Двулетние, редко одно– или многолетние травы с многократно перисторассечёнными листьями. Известно до 60 видов М., распространённых в средиземноморских странах, в Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке.

  Наиболее известна М. культурная (D. sativus, D. carota) – двулетнее растение с грубым деревянистым беловатым корнем. Культурная М. подразделяется на столовую и кормовую. В первый год М. образует корнеплод с прикорневой розеткой листьев, во второй – цветочный стебель (рис. 1 ). Цветки обоеполые, собраны в сложный зонтик. Опыление перекрёстное. Плод – двусемянка, сухой. Семена со специфическим запахом из-за содержащихся эфирных масел. Корнеплод мясистый, округлый, усечённо-конический, цилиндрический или веретенообразный, весит от 30 г до 100—200 г и более. У столовых сортов М. корнеплоды красные или оранжево-красные, реже жёлтые, у кормовых – белые, жёлтые, белые зеленоголовые и красные, у некоторых диких и полукультурных среднеазиатских сортов – тёмно-фиолетовые (почти чёрные). Окраска корнеплода обусловлена пигментами.

  М. культурная произошла от скрещивания D. maxinus ´ D. carota. В культуре М. была известна ещё древним грекам и римлянам; в Европе получила распространение с 14 в. М. культивируется в Европе, Азии, Америке и Африке: в СССР – почти повсеместно. Корне плод М. столовой содержит в среднем (%): воды 88,8, азотистых веществ 1,1, жира 0,2, углеводов 9,2, золы 0,7. М. богата витаминами B₁ , B₂ , PP и особенно провитамином А – каротином (до 25 мг %). М. используют в пищу в сыром и варёном виде, в виде приправ и пр.; консервируют, сушат; из М. получают каротин и морковный сок. Корни М. – ценный корм для всех видов с.-х. животных. Урожаи достигают 300—400 ц/га и более. В СССР районированы сорта: каротиновые – Лосиноостровская 13, Нантская 4, Московская зимняя А-515, Шантенэ 2461 (рис. 2 ); малокаротиновые – Мирзои красный 228, Мшаки-сурх, Мирзои жёлтая 304 и Мшак 195 и др.

  Лучшие почвы для М. – лёгкие супеси и суглинки, плодородные огородные и пойменные. М. – относительно холодостойкое засухоустойчивое растение, семена прорастают при температуре 4—5 °С на 15—20-е сутки. Под вспашку вносят не менее 30 т/га перегноя, на кислых почвах – 10—15 ц/га извести. Семена проращивают за 5—6 суток до посева. Посев производят сеялками. Уход: прореживание, уничтожение сорняков гербицидами, подкормка минеральными удобрениями, в засушливое время – поливы. Для получения ранней продукции применяют подзимний посев М. Вредители: морковная муха, зонтичная моль, бледный луговой мотылёк и др. Болезни: мучнистая роса, ложная мучнистая роса, фомоз, пятнистость листьев, сухая гниль, чёрная гниль и др.

  Лит.: Агапов С. П., Морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, М., 1955; Дробышева Н. А., Морковь, петрушка, пастернак, М., 1961; Марков В. М., Овощеводство, М., 1966.

  П. Ф. Терехов.

Рис. 2. Сорта моркови: 1 – Геранда; 2 – Нантская; 3 – Шантенэ; 4 – Валерия.

Рис. 1. Морковь: 1 – соцветие (зонтик); 2 – цветок; 3 – плод; 4 – плод в разрезе.

Моркока

Морко'ка, река на З. Якутской АССР, правый приток р. Марха (бассейн р. Вилюй). Длина 841 км, площадь бассейна 32 400 км². Берёт начало (из озера Байыттах) и протекает по Вилюйскому плато в глубокой долине. Очень извилиста. Питание снеговое и дождевое. Замерзает в начале октября, вскрывается в мае.

Моркунас Казимерас Йоно

Морку'нас Казимерас Йоно (р. 4.3.1924, поселок Жежмаряй Кайшядорского района Литовской ССР), советский мастер витража, заслуженный деятель искусств Литовской ССР (1974). Член КПСС с 1956. Учился в Каунасском институте прикладного и декоративного искусства (1946—51) у С. Ушинскаса и в Художественном институте Литовской ССР в Вильнюсе (1951—52; преподаёт там же с 1952). Работает преимущественно в технике толстого колотого стекла, монтируемого на цементе или железобетоне. Для витражей М. характерна острая экспрессия цвета и ритма. Произведения: «Утро» (зеркальное цветное стекло, 1960, Центральная аптека, Москва); «Пирчюпис» (1961), «Весна» (1963—65; оба в Галерее витража и скульптуры в Каунасе), «Борьба» и «Встреча героев» для монумента Советской Армии-освободительницы в Крижкальнисе (1972; Государственная премия Литовской ССР, 1973) – все колотое цветное стекло, скреплённое пластифицированным цементом. Награждён орденом «Знак Почёта».

  Лит.: Pinkus S., К. Morknnas, Vilnius, 1972 (резюме на рус. и англ. яз.).

Морленд Уильям Харрисон

Мо'рленд (Moreland) Уильям Харрисон (13.7.1868 – 28.9.1938), английский историк. Специалист по экономической истории Индии (главным образом Северной) 16—17 вв. Служил в британской администрации в Индии в 1886—1914. Работы М. отличаются богатством источников, чёткостью терминологического анализа, вниманием к социально-экономическим процессам. Вместе с тем М. – типичный представитель английской буржуазной историографической школы. Он стремился показать, что английское завоевание не ухудшило экономического положения индийского народа.

  Соч.: India at the death of Akbar, L., 1920; From Akbar to Aurangzeb, L., 1923; The agrarian system of Moslem India, Camb., 1929.

«Морли – Минто реформа»

«Мо'рли – Ми'нто рефо'рма», закон, принятый английским парламентом в 1909 и предусматривавший изменения в составе и функциях т. н. законодательных советов (центрального и провинциальных) Индии. Был разработан министром по делам Индии Дж. Морли (J. Morley) и генерал-губернатором Индии Г. Дж. Минто (G. Minto). «М. – М. р.» расширила за счёт индийцев законодательные советы и увеличила число выборных членов. Однако большинство членов советов назначалось колониальными властями. Советы обладали лишь совещательными функциями. Ввиду высокого избирательного ценза в выборах могли участвовать только 0,02% населения; выделялась специальная курия для мусульман, что использовалось для разжигания индусско-мусульманской розни. «М. – М. р.» была ничтожной уступкой, рассчитанной на привлечение на сторону колониальных властей индийской буржуазии и верхушки интеллигенции.

Мормоны

Мормо'ны (Mormons; самоназвание «Latter Day Saints» – «Святые последнего дня»), члены религиозной секты, возникшей в США в 1-й половине 19 в. Основатель секты Джозеф Смит опубликовал в 1830 т. н. «Книгу Мормона», объявленную переводом таинственных письмён пророка Мормона, который якобы является одним из родоначальников американских индейцев. «Книга Мормона» и Библия – главные источники вероучения М. В теологии М. акцент ставится на буквальном прочтении Библии (в особенности Ветхого завета). Первые руководители секты предполагали осуществить теократический идеал библейских пророков, а также ввели практику полигамии (отменена только в 1890). История М. связана с освоением западных земель США: в середине 19 в. община М. обосновалась в районе Большого Солёного озера (современный штат Юта). М. ведут активную миссионерскую деятельность в странах Америки, Западной Европы, а также в Южной Африке, Японии, Австралии и Новой Зеландии. Религиозная проповедь М. сочетается с апологией этических «ценностей» капиталистического предпринимательства. Значительное место в миссионерской пропаганде М. занимают вопросы физического здоровья и личной нравственности, узко трактуемой как добродетель трудолюбия и бережливости. Во главе общин М. – президент и совет из 12 «апостолов», регулирующие не только религиозную, но и светскую жизнь верующих. Кроме собственно церкви «святых последнего дня», насчитывающей 2,1 млн. член (1971), в США действует также т. н. «реорганизованная церковь» М. (свыше 150 тыс. член).

  Лит.: O’Dea Т. F., The Mormons, Chi., 1957; Linn W. A., The story of the mormons, N. Y., 1963.

  А. А. Кислова.

«Морнинг Стар»

«Мо'рнинг Стар» («Morning Star» – «Утренняя звезда»), английская ежедневная прогрессивная газета. Основана в 1930 в Лондоне. До апреля 1966 выходила под названием «Дейли уоркер» («Daily Worker») как орган Коммунистической партии Великобритании. Издаётся кооперативным издательским обществом «Морнинг стар кооператив сосайети, лимитед», а также за счёт добровольных взносов читателей. Ведёт борьбу за жизненные интересы английских трудящихся, против антинародной политики монополистического капитала, выступает за объединение всех левых сил в борьбе за мир и безопасность народов.

Моро Альдо

Мо'ро (Moro) Альдо (р. 23.9.1916, Малье), итальянский государственный и политический деятель. Юрист. Профессор уголовного права, автор работ по различным аспектам юридической науки. Политическую деятельность начал в католических молодёжных организациях. После провозглашения Итальянской республики (1946) входил в комиссию по выработке новой конституции. В 1948 избран в парламент. В 1948—58 занимал пост заместителя министра иностранных дел, был министром юстиции, министром образования. В 1959—63 политический секретарь Христианско-демократической партии, в которой возглавил левое течение, выступившее за осуществление ряда социально-экономических реформ. В 1963—68 премьер-министр «левоцентристского» правительства. В 1969—72 министр иностранных дел. В июле 1973 снова получил портфель министра иностранных дел.

Моро (группа народов)

Мо'ро (от исп. moro – мавр), группа народов (суду, самаль, магинданао, ланао, или маронао, яканы и др.), живущих на архипелаге Сулу и островах Минданао, Палаван, Басилан (Филиппины). Общая численность около 1,8 млн. чел. (1970, оценка). Языки М. относятся к малайско-полинезийским языкам . Религия – ислам. В 15 в. у М. возникли султанаты Сулу и Магинданао. В конце 19 в. они были завоёваны испанцами. М. занимаются земледелием (а сулу и рыболовством), издавна развиты ремёсла, мореходство и торговля. По основным элементам культуры М. близки малайским народам Индонезии и Малайзии. В языке значительно арабское влияние.

  Лит.: Народы Юго-Восточной Азии, М., 1966.

Моро Жан Виктор

Моро' (Moreau) Жан Виктор (14.2.1763, Морле, Бретань, – 2.9.1813, Лаун, ныне Лоуни, ЧССР), французский военачальник, генерал. Сын адвоката. С 1789 в Национальной гвардии, с 1791 волонтёр во французской армии. Выдвинулся во время революционных войн 1792—94, в 1793 произведён в бригадные, а в 1794 – в дивизионные генералы. С 1794 командовал Северной, а с 1796 Рейнско-Мозельской армиями, в 1795—97 нанёс ряд поражений австрийским войскам, был одним из лучших полководцев Французской республики. В 1799, командуя Итальянской армией, потерпел поражения от войск А. В. Суворова на р. Адда и при Нови . Поддержал Наполеона Бонапарта во время переворота 18-го брюмера. В 1800, командуя Рейнской армией, одержал победу над австрийцами при Гогенлиндене (Хоэнлиндене). Будучи противником единоличной диктатуры Бонапарта, удалился от службы, поддерживал отношения с оппозиционными элементами (главным образом с роялистами). В 1804 арестован, обвинён в участии в заговоре Ш. Пишегрю и осуждён на 2 года тюрьмы, но вскоре помилован и эмигрировал в США. В 1813 по приглашению императора Александра I приехал в Европу и стал советником при штабе союзных армий. 27 августа смертельно ранен в Дрезденском сражении 1813 .

Моро (залив)

Мо'ро (Moro), залив моря Сулавеси у юго-западного берега о. Минданао. Длина 148 км, ширина у входа 204 км. Глубина 2500—5000 м. В вершине делится на две крупные бухты: Сибугей и Ильяна. В М. – о. Олутанга. Приливы неправильные полусуточные, их величина около 2 м.

Моро Эжезип

Моро' (Moreau) Эжезип (псевдоним; настоящее имя Пьер Жак Руйо, Rouillot) (8.4.1810, Париж, – 20.12.1838, там же), французский поэт. Рос сиротой. Жизнь провёл в нищете. Изгнанный из семинарии за свободные высказывания, участвовал в Июльской революции 1830. В 1833 в Провене периодически выпускал памфлеты в стихах «Диоген». В 1838 собрал свои песни и сатиры в сборнике «Незабудка» (рус. пер. 1937). Развенчание властей предержащих и порывы яростной мятежности переплетены в революционно-романтической лирике М. с жалобами бесприютного скитальца и грёзами о тишине сельской жизни.

  Соч.: CEuvres complétes, t. 1—2, P., 1890.

  Лит.: Данилин Ю., Поэты июльской революции, М., 1935; Великовский С., Поэты французских революций 1789—1848, М., 1963; Benoit-Guyod G., La vie maudite d'H. Moreau, P., 1945.

Морогоро

Морого'ро (Morogoro), город в Танзании, административный центр области Морогоро. 25,3 тыс. жителей (1967). Узел автодорог, ж.-д. станция. Торговый центр с.-х. района (сизаль, сахарный тростник, овощи, зерновые и др.). Сахарный завод, крупорушки, мельницы. Металлообработка. Производство стройматериалов.

Мородунка

Мороду'нка (Xenus cinereus), птица семейства ржанковых подотряда куликов. Длина тела 23—27 см, весит 60—100 г. Оперение верхней стороны тела серовато-бурое с чёрными полосами, нижней – белое. Населяет лесотундру и лесную зону Европы и Азии (от Западной Финляндии до верховий Анадыря). Зимует в Восточной Африке и Южной Азии, редко в Австралии. Селится на берегах рек и озёр или на сырых лугах. Гнездо на земле, в кладке обычно 4 яйца; насиживают самец и самка 21—22 сут. Питаются мелкими беспозвоночными, извлекая их из ила или собирая на земле.

Рис. к ст. Мородунка.

Мороженое

Моро'женое, освежающий десертный пищевой продукт. Наряду с приятным вкусом обладает высокой калорийностью и хорошей усвояемостью; большинство видов М. содержат необходимые для питания белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. Основное сырьё для М. – молочные продукты (молоко, сливки, масло и др.), сахар, плоды или ягоды в свежем и замороженном виде, варенье, шоколад, орехи, миндаль, цукаты, яйца, стабилизаторы (агар), ароматические вещества и др. Из сырья по определённым рецептам изготовляется смесь, которая подвергается пастеризации и гомогенизации; после охлаждения она замораживается и сбивается в фризерах . В полученном «мягком» М, до 60% воды превращено в мельчайшие кристаллики льда и температура его доведена до – 4, – 5 °С. «Мягкое» М. расфасовывается, формуется и подвергается дальнейшему замораживанию («закалке») в холодильных камерах или различных аппаратах с рассольным или воздушным охлаждением. При закалке происходит дополнительное замерзание воды, М. затвердевает, и температура его снижается до – 10—20 °С.

Морозник

Моро'зник (Helleborus), род многолетних травянистых растений семейства лютиковых. Листья прикорневые, длинночерешковые, пальчато– или стоповиднорассечённые, кожистые. Цветки крупные, с 5 зеленоватыми, беловатыми или пурпуровыми неопадающими чашелистиками и мелкими лепестками, превращёнными в трубчато-воронковидные нектарники. Плод – многолистовка. Свыше 20 видов, преимущественно в Европе, особенно в Средиземноморье, на В. – до Малой Азии; растут обычно в горах в тенистых местах. В СССР 3 вида; наиболее известен М. кавказский (Н. caucasicus). М. цветут рано весной. Декоративны. В цветоводстве применяют главным образом гибридные формы. Ядовиты. В корневищах М. краснеющего содержатся гликозиды, используемые в медицине. Некоторые М. – медоносы.

  Лит.: Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962.

Морозник кавказский.

Морозное выветривание

Моро'зное выве'тривание, процесс механического раздробления горных пород вследствие их растрескивания под влиянием периодического охлаждения до отрицательных температур и расклинивания трещин замерзающей в них водой.

Морозное пучение

Моро'зное пу'чение, увеличение объёма промерзающих влажных почв и рыхлых горных пород вследствие кристаллизации в них воды (образующей ледяные прослойки, линзы и т. д.) и разуплотнения минеральных частиц. Наблюдается в областях распространения сезонно– и многолетнемёрзлых пород. М. п. вызывает неравномерное поднятие промерзающих толщ; неодинаковая величина поднятия объясняется различиями в условиях промерзания, составе пород, их влажности, плотности и т. д. Наиболее подвержены М. п. глинистые породы, поскольку их М. п. зависит не только от собственной влажности, но и от миграционной влаги, поступающей в промерзающий грунт из смежных немёрзлых зон. Напряжения, возникающие в грунтах при М. п., способны вызвать разрыв корневой системы растений, деформации и смещения сооружений и т. п. Для предупреждения неблагоприятных последствий М. п. проводят мелиоративные работы, обрабатывают грунт веществами, изменяющими его физико-химические свойства; применяют специальные строительные конструкции.

  Лит.: Основы реокриологии (мерзлотоведения), ч. 2, М., 1959; Орлов В. О., Криогенное пучение тонкодисперсных грунтов, М., 1962; Борьба с пучинами на железных и автомобильных дорогах, М., 1965; Киселев М. Ф., Мероприятия против деформации зданий и сооружений от действия сил морозного выпучивания фундаментов, М., 1971.

  В. О. Орлов.

Морозобоины

Морозобо'ины, трещины коры (а иногда и древесины) ствола и скелетных ветвей на старых деревьях с загрубевшей, неэластичной корой. Возникают при продолжительных сильных морозах, когда наружные слои коры и древесины охлаждаются быстрее и сильнее, чем внутренние. Весной и летом по краям трещин образуется каллюс (тканевое новообразование), и М. обычно зарастает. М. могут привести к появлению дупел (см. Дупло ). От образования М. несколько предохраняет осеннее опрыскивание стволов и скелетных ветвей известковым раствором (побелка).

Морозов Александр Александрович

Моро'зов Александр Александрович [р. 16(29).10.1904, Бежица, ныне Брянской обл.], советский конструктор танков, генерал-майор технической службы (1943), доктор технических наук (1972), Герой Социалистического Труда (1942). Член КПСС с 1943. В 1931 окончил машиностроительный техникум. В 1931—38 руководитель группы КБ завода, с 1938 заместитель начальника КБ, с 1940 главный конструктор. В 1931—39 участвовал в проектировании лёгких колёсно-гусеничных танков (БТ-2, БТ-5, БТ-7 и др.). совместно с М. И. Кошкиным и Н. А. Кучеренко руководил разработкой среднего танка Т-34, признанного лучшим танком периода 2-й мировой войны 1939—45. После войны под руководством М. создан ряд танков и других объектов бронетанковой техники. Депутат Верховного Совета СССР 5-го созыва. Государственная премия СССР (1942, 1946, 1948), Ленинская премия (1967). Награжден 2 орденами Ленина, орденом Октябрьской Революции, 6 другими орденами, а также медалями.

Назад к карточке книги "Большая Советская Энциклопедия (МО)"