Текст книги "Лечение детей нетрадиционными методами. Практическая энциклопедия."

Автор книги: Станислав Мартынов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 22 (всего у книги 48 страниц)

Ох уж эти хлебные дрожжи!

Любопытно, что до середины XVIII века хлеб готовили без дрожжей. При этом как бы придерживались библейских представлений: «Ничего квасного не ешьте: во всяком местоприбывании вашем ешьте пресный хлеб» (Библия, Исход, гл. 12, стих 20).

Однако с тех пор, как в хлеб стали класть дрожжи, он превратился в один из главных бродильных продуктов нашего питания.

В организме есть прекрасный «самогонный» аппарат – желудок. В нем тепло, темно и имеется газоотводная трубка в виде тонкого кишечника. «Самогонный» аппарат действительно дан человеку для выработки спирта, в котором растворялись бы вещества, растворимые только в спирте. Но таких веществ относительно немного, поэтому достаточно съесть свеклу или морковь, где есть крахмал и сахар, и в желудке будет образовываться достаточное количество спирта для растворения этих веществ.

Присутствующий в хлебе крахмал во рту расщепляется до углеводов. Сочетание же углеводов с дрожжами хлеба во много раз активизирует «самогонную» реакцию в желудке и кишечнике. То же самое относится к любой крахмальной пище (все хлебобулочные, макаронные изделия, каши). При употреблении крахмалов с дрожжевым хлебом произойдет выработка «самогона». А это означает еще большее окисление и нездоровый обмен веществ, заболевания поджелудочной железы, печени с желчным пузырем, почек и т. д.

Еще раз напомним, что «самогон» в худшем варианте (то есть близкий к денатурату) образуется при сочетании мяса, животных продуктов и дрожжевого хлеба. Герберт М. Шелтон рекомендует употреблять злаковые в сухом или проросшем виде (но не в виде хлеба, особенно дрожжевого) или жидких каш.

Большое содержание крахмала в хлебе и хлебобулочных изделиях дает прекрасную питательную среду для размножения микроорганизмов. Тем самым мы и наши дети создаем в своем организме условия для размножения тысяч микробов. Поэтому до тех пор пока человек употребляет большое количество крахмала, ему бывает трудно избавиться от хронических простудных заболеваний, ревматизма, вялотекущего пиелонефрита и других хронических болезней. Избыточное количество крахмала (углеводов) в организме детей перерабатывается в жир и ведет к развитию ожирения. Взрослые в этом отношении тоже не исключение.

В последнее время все чаще и чаще раздаются призывы отдельных ученых отказываться от употребления дрожжевого хлеба. При этом они считают, что крупы вполне обеспечат нас тем ценным, что содержится в злаках. Сочетание в одном блюде каши и сырых овощей делает пищу не только целебной, но и чрезвычайно сытной.

Ну а тем, кто очень любит хлеб и не может запросто от него отказаться, мы рекомендуем освоить в домашних условиях выпечку пресного хлеба.

Из муки (4-5 стаканов) и минеральной воды (лучше «Боржоми» или «Арзни») – 0,5 л или газированной воды без сиропа замесить тесто. Оно должно быть пластичным, не прилипать к рукам. Придать тесту желаемую форму, выложить на посыпанный мукой противень и поставить в нагретую духовку. Хлеб бывает готов через 1-1,5 часа, а лаваш – через 20-30 минут. По желанию в минеральную или газированную воду можно натереть сыр, добавить немного лимонного сока и отрубей.

Употребление отрубей полезно в связи с наличием в них магния.

Может ли ребенок располнеть, питаясь одной картошкой, да еще заработать гайморит?

С подобными вопросами в последнее время родители обращаются не столь уж редко. Приходится им отвечать: да, может, особенно если ваши сын или дочь не любят бегать и прыгать, а обожают, например, играть в шахматы либо смотреть мультики по телевизору. Отсутствие выраженной двигательной активности и однообразное питание – и утром, и в обед, и вечером картошка отварная, жареная, печеная (понятно, не от хорошей жизни) – порой и рождают подобные сюрпризы.

Однако удивляться этому тоже не нужно. Главная причина здесь – высокая калорийность картофеля: она почти в два-три раза выше, чем у других овощей. Основной энергетический материал картофеля – углеводы, которые представлены главным образом крахмалом (кстати, к крахмалистым овощам относятся также старые морковь, свекла и тыква). При расщеплении в организме крахмал преобразуется в гликоген, который откладывается в клетках различных органов, например в печени, мозге, костях. Затем все это довольно быстро превращается в холестерин. Последний откладывается на стенках кровеносных сосудов. В результате у более старшего поколения развиваются атеросклероз и обильные жировые отложения, а дети получают избыточную массу тела.

Но это еще не все. Избыточное потребление крахмалов, как вы уже знаете, способствует простудным и хроническим заболеваниям. Поэтому нет ничего удивительного в том, что у таких детей возникают вялотекущие гаймориты (воспаления околоносовых пазух), затяжные отиты (воспаления среднего уха). Во многом положение усугубляется еще и тем, что картофель – источник «самогона», о действии которого вы уже знаете.

В картофеле нет растительных волокон, клетчатки, что ведет к запорам, плохо отражающимся на здоровье.

Микроэлементы, витамины содержатся в картофеле только под кожурой. Если мы ее снимаем в процессе приготовления различных блюд, то полезных веществ в нем практически не остается.

Отсюда рекомендации тем родителям, кто не может сразу отказаться (в силу различных причин) от картошки в семейном питании, но желает избежать частых простудных заболеваний у себя и своего ребенка:

– есть картошку один раз в неделю в запеченном виде, в кожуре, с зеленью, чесноком и растительным маслом;

– использовать в питании особым образом приготовленное картофельное пюре: часть картофеля отваривается в небольшом количестве воды, другая часть в сыром виде натирается на терке; в готовое картофельное пюре добавляются сырой картофель, чеснок, зеленый горошек, укроп, петрушка, другие специи; пюре заправляется растительным маслом.

Хороши грецкие орехи в питании, но и здесь без знания некоторых тонкостей не обойтись

Ни для кого сегодня не секрет, что орехи – очень ценный белковый продукт: белка в них – от 9 до 18%.

В орехах содержатся витамин Е и много микроэлементов: железо, кобальт, медь, йод, никель, немало и аскорбиновой кислоты. Там, где растут грецкие орехи, местные жители прекрасно знают, что в их зеленой кожуре много йода (при их очистке пальцы от йода становятся коричневыми). В орехах много углеводов, содержится в них и масло.

Поскольку в них много белка и углеводов, то это позволило многим специалистам говорить об орехах, что они по своему составу весьма близки к «мясу – хлебу», а раз так, то их смело можно употреблять как самостоятельное блюдо – и вместо мяса и вместо хлеба. Между тем в этом кроется серьезное заблуждение. Все дело в том, что любые орехи (и не только грецкие) несут в организм энергию холода. А когда ребенок или взрослый без конца болеют, то у них и своего холода в организме бывает более чем нужно. Каков же выход из этой ситуации: отказаться еще и от орехов? Конечно же, нет. Просто не нужно их есть отдельно, а, например, вместе с вареной или сырой свеклой. Свекла дает энергию тепла и влажности в организм, и эти энергии будут как бы ослаблять «холод» орехов. Если же вы добавите в такой салат еще и зелень (энергия ветра), то негативное воздействие орехов еще более уменьшится. И тогда получится, можно сказать, идеальный продукт.

Или, к примеру, давайте вновь вернемся к уже упомянутому нами пищевому биостимулятору «Милок». В его состав, как вы помните, тоже входят грецкие орехи, но они отнюдь не одни. Мед несет энергию жара и влажности, изюм – тепла и влажности, лимоны – ветра и влажности, курага – тепла и влажности. Вот почему этот биостимулятор, как правило, дает хороший эффект. Народ составил его рецепт чисто интуитивно, хотя здесь и не обошлось без длительных практических наблюдений. Но о том, что это сделано абсолютно верно, свидетельствует и традиционная китайская медицина.

Как лучше всего добывать йод из орехов? Там, где есть возможность срывать с дерева грецкие орехи зелеными, в кожуре, промойте их и замочите на 8-12 часов. Настоянную воду полезно пить, она богата йодом и другими элементами. Для большинства россиян ничего не остается делать, как замачивать привозные орехи в скорлупе и тоже на 8-12 часов. Содержание йода в настое будет несколько меньше, но все равно значительно больше, чем в водопроводной воде. Кстати, дольки орехов после замачивания становятся мягче, а следовательно, тот же салат будет более мягким. Употребление ореховых салатов в пищу благоприятно влияет на функции эндокринных желез, особенно щитовидной.

Диагноз – по состоянию зубов

Аюрведа насчитывает 16 типов болезней зубов. Существует особая связь между конфигурацией зубов и общим здоровьем. Чистые ровные зубы указывают на хорошее здоровье, тогда как неровные, темные зубы свидетельствуют о нездоровье. Зубы теряют свой блеск при нарушении общего состояния здоровья. Такая тесная взаимосвязь позволяет йогам определять нарушение функции определенных желез только по цвету зубов.

Но теперь с помощью специальных исследований выяснено, что не только цвет эмали зубов, но и каждый зуб в отдельности может давать информацию врачу (а вместе с ним и родителям пациента) о состоянии конкретного органа.

А начиналось все так. В 1977 году появилась книга X. Леонарда – специалиста по лечению полости рта, обратившего внимание на частую бесплодность стоматологического лечения. Несмотря на все искусство врачей и хорошие материалы, заболевания зубов и полости рта возобновлялись и нередко приводили к удалению зубов. В поисках причины этого Леонард познакомился с методом диагностики немецкого ученого Р. Фолля.

Диагностика Фолля основана на известном в медицинском мире феномене повышенного сопротивления или напряжения в активных точках и меридианах кожи человека по сравнению с окружающей тканью. Р. Фолль, использовав высокочувствительные измерительные приборы, обнаружил новые точки и меридианы с более высоким напряжением, особенно на коже кистей и стоп. Это дало ему возможность разработать собственную методику диагностики заболеваний организма с пользованием как известных, так и вновь обнаруженных точек и меридианов.

Метод Фолля позволяет не только выявить очаговое заболевание, но и установить взаимосвязь между патологическим очагом (в конкретном случае – зубами) и внутренними органами. Значение метода трудно переоценить, поскольку о заболеваниях, например, почек, желчного пузыря, сердца и других органов нередко впервые сигнализируют зубы. Ниже мы приводим таблицу взаимосвязи зубов с различными органами и системами (по данным X. Леонарда и наблюдениям О.И. Елисеевой).

Таблица 1

ВЗАИМОСВЯЗЬ ЗУБОВ С ВНУТРЕННИМИ ОРГАНАМИ

Таким образом, если у пациента при посещении стоматолога выявляется процесс в определенном зубе, то по таблице можно судить о наличии патологического очага во внутреннем органе и системе, возможно, еще задолго до появления соответствующих жалоб и даже изменений в анализах крови и мочи. Лечение зуба и даже его удаление не решат проблемы, так как важнее всего профилактические мероприятия – очищение организма от шлаков и рациональное питание для восстановления кислотно-щелочного равновесия в тканях, а также в лимфе, крови, а следовательно, и в тканях полости рта, питающих зубы.

Почему йоги не пользуются обычными зубными щетками

Йоги не случайно уделяют большое внимание гигиене полости рта. Ведь полость рта – это начало пищеварительного тракта, здесь пища измельчается, смачивается слюной и оценивается на вкус. От правильной работы полости рта зависят качество усвоения пищи и вместе с тем состояние всей пищеварительной системы в целом, а значит, и здоровье человека. Однако известно ли вам, уважаемый читатель, что при всем внимании к полости рта йоги не пользуются зубными щетками, считая их недостаточно гигиеничными? Резон в этом есть, и немалый. Для того чтобы поддерживать зубную щетку в надлежащем гигиеническом состоянии, после каждого употребления ее нужно тщательно промывать горячей водой, затем обильно намыливать ворс и держать в таком виде открытой, а не в футляре. Согласитесь, дело немного хлопотное, и поэтому многие просто забывают, а порой и не знают, что так нужно делать. А между тем после каждой чистки зубов на щетке остается масса микроорганизмов и далеко не все из них сразу погибают.

Вот почему йоги используют (по аналогии со шприцами) одноразовые «зубные щетки» в виде свежих веточек смоковницы или дуба. (Кстати, в наших условиях для этой же цели могут служить веточки не только дуба, но и хвойных деревьев длиной 15-20 см, диаметром 4-7 мм.) Один конец веточки тщательно разжевывается, пока не образуется нечто вроде мягкой кисточки. Жевание такой веточки в течение 2-3 минут прекрасно дезинфицирует полость рта, укрепляет слизистую оболочку десен и эмаль зубов. И немудрено: в коре дуба много дубильных веществ, а в хвое – витамины, фитонциды и эфирные масла. Не будем сбрасывать со счетов и ту биоэнергетику, которую несут в организм веточки этих деревьев. А дальше полученной кисточкой действуют так же, как и обычной зубной щеткой. Можно применять не только свежие, но и подсушенные веточки, предварительно размочив их в воде.

При отсутствии веточек йоги рекомендуют производить очистку зубов подушечкой указательного пальца с нанесенной на нее импровизированной зубной пастой. Рецепт пасты: мелкую морскую соль, пепел от высушенной банановой кожуры, хвойный экстракт и оливковое масло смешать в равных частях (по четверти чайной ложки) и растереть до пастообразного состояния. Можно воспользоваться только солью (даже поваренной) и любым растительным маслом. Такой порции вполне достаточно на один раз. Техника чистки зубов пальцем (или двумя пальцами – указательным и средним, кому как нравится) такая же, как при использовании веточки или зубной щетки. Заканчивают процедуру, когда под пальцами слышится характерный скрип. Данной зубной пастой рекомендуется пользоваться не менее двух раз в неделю. Особое внимание обращается на продолжительность самой процедуры: процесс очистки зубов должен занимать не менее 2 минут. При этом большое значение придают не только механическому очищению зубов, но и массажу десен, как известно, обладающему профилактическим и лечебным действием при кариесе и кровоточивости десен.

«Пусть ребенок покажет мне язык, и я скажу, что творится в его организме»

Вот так или приблизительно так мог бы сказать родителям представитель нетрадиционной для нас восточной медицины, к которому они обратились за помощью. И если для подавляющего числа врачей – приверженцев западной медицины (к коей принадлежит и наша российская официальная медицина) язык не более чем «зеркало желудка», то для китайских целителей – это самый настоящий кладезь диагностической информации.

Начнем с того, что при диагностике язык делится на пять зон: 1) кончик языка – сердце; 2) корень языка – почки; 3) передние боковые поверхности – легкие; 4) средние боковые поверхности – соответственно селезенка и печень; 5) середина языка – поджелудочная железа.

В какой-то мере язык символизирует человека: например, самый его кончик – это голова (рис. 10а). Поэтому расположение зон, отвечающих за различные органы, у него такое же, как и у реального человека. А теперь внимательно рассмотрите рис. 10б, где указана проекция всех внутренних органов на поверхности языка. При этом заметим, что лучше всего определять состояние поджелудочной железы, когда язык находится в приподнятом состоянии. Под спинкой языка прямо по центру находятся выводные протоки подъязычной слюнной железы. Это и есть точка проекции поджелудочной железы. Если выводные отверстия протоков слюнной железы покрасневшие, отечные – значит, в таком же состоянии находится и поджелудочная железа у ребенка.

Рис. 10. Проекция внутренних органов на поверхности языка человека (справа – отражение языка в зеркале):

1 – позвоночник; 2 – левая почка; 3 – правая почка; 4 – кишечник; 5 – поджелудочная железа; 6 – селезенка; 7 – печень; 8 – желудок; 9 – сердце; 10 – левое легкое; 11 – правое легкое

А вообще языковая диагностика – составная часть осмотра пациента – опирается на важные опытные данные, накопленные традиционной китайской медициной в течение многих веков. Язык, как и пульс, является ключом к пониманию многих симптомов и синдромов. Медицина Китая исходит из принципа, что он отражает состояние всех внутренних органов. По представлениям китайских врачей, все меридианы плотных органов имеют выходы на язык, поэтому он может отражать состояние «полноты» и «пустоты» крови, соков и функций организма. По языку можно оценить степень тяжести болезни, а также проникшее болезнетворное начало, определить течение болезни и коррегировать лечебное вмешательство.

При осмотре язык больного должен быть расслабленным и плоско вытянутым, необходимо хорошее дневное освещение. Непосредственно перед процедурой взрослые не должны курить, употреблять кофе и чай. Всем обследуемым предлагается исключить прием медикаментов. Налет на языке может изменяться в зависимости от приема твердой пищи, после чистки зубов и в других условиях. Питье делает налет влажным, горячая и холодная вода – соответственно красным и синеватым. Поэтому исследование всегда проводят натощак. При осмотре уделяют внимание различию между видом языка и налетом. В нормальных условиях язык выглядит мягким и нежным, он умеренно влажен и покрыт белым тонким налетом у корня. Язык подвержен также изменениям под воздействием климатических условий. Налет может изменяться по цвету и толщине. Летом он обычно несколько толще или, напротив, тонкий, но слегка желтоватый, осенью – тонкий, слегка сухой и белый, зимой может быть тонкий налет. Тело языка также меняет свою консистенцию и форму, отражая состояние «пустоты» или «полноты». По налету можно охарактеризовать распространение болезней, поверхностное или глубокое.

Язык оценивают по цвету, форме и некоторым другим признакам.

1. Бесцветный языкотражает наличие избытка «холода» в организме, а также может свидетельствовать о недостатке крови в организме, или анемии. Если при бесцветном языке имеют место холодные конечности, это говорит об избытке энергии холода в почках. Бесцветный язык с тонким белым налетом, сниженный аппетит, жидкий стул, боли в верхней части живота – все эти симптомы могут навести на мысль о неполадках в работе поджелудочной железы.

2. Красный языкотражает состояние избытка «жара» в организме, что обычно бывает при выраженных воспалительных процессах. При этом важно учитывать, на каком участке поверхности языка эта краснота наиболее выражена. Если она приходится на кончик языка, то ищи неполадки в работе сердца, если же на передние боковые поверхности – то соответственно в легких. Красные края в средней части языка свидетельствуют о «жаре» (или воспалении) печени и желчного пузыря.

3. Вишневый язык. Повреждающее начало проникло глубоко внутрь, особенно при тяжелом заболевании. Если во время болезни красный цвет переходит в вишневый, то это означает ухудшение состояния и переход острого заболевания в тяжелую форму (например, грипп осложнился пневмонией).

4. Фиолетовый язык. Указывает на большое поступление «жара», остановку крови в теле или о наличии «холода» (точнее, его избытка) в организме. Фиолетовый язык с темными пятнами, участками спазма, свидетельствует об остановке крови в каком-либо органе.

5. Синий (цианотичный) язык, часто увеличенный в объеме, указывает на инфекционное заболевание или на присутствие какого-либо яда в крови.

Еще раз внимательно посмотрев на рис. 10, представьте язык ребенка в виде человечка, перевернутого вверх ногами, – так легче запомнить расположение органов. Обратите внимание, что текстура его языка очень неоднородна: где-то он приподнят, где-то есть впадина, обесцвеченность, вялость в некоторых местах. Мы назвали «метки неблагополучия», говорящие о том, что в связанных с этими местами языка органах не все в порядке. У многих детей по внешнему виду поверхность языка нередко напоминает цветную географическую карту, что свидетельствует о функциональных нарушениях в органах пищеварения, а также о «засоренности» организма различными токсинами и шлаками.

Вглядитесь, есть ли по краям языка отпечатки зубов (рис. 11). Если да – значит, налицо недостаточная усвояемость пищи в кишечнике. Возможно, это связано с неподходящим для вашего ребенка питанием.

Рис. 11. Диагностика по краевым зонам языка:

а – нарушения в почках; б – нарушения в легких; в – бронхит; г – плохое усвоение пищи кишечником; д – пневмония

Как и все на свете, язык имеет женскую (левую) и мужскую (правую) части, между которыми проходит граница раздела, уравновешивающая их. Обратите внимание на эту линию, делящую язык на две части и символизирующую позвоночник. Если она искривлена, возможно, искривлен и позвоночник (рис. 12).

Рис. 12. Знаки на средней линии языка, говорящие об искривлении позвоночника:

а – в шейном отделе; б – в средней части спины; в – на уровне поясницы

Трещины на языке – свидетельства хронического заболевания толстого кишечника (рис. 13).

Рис. 13. Диагностика по центральной части языка:

а – зашлакованность толстого кишечника; б – зашлакованность желудка и тонкого кишечника; в – не все в порядке с сердцем; г – хроническое недомогание в толстом кишечнике

При глубоких нарушениях обмена веществ и пищеварения язык бледный, толстый, мягкий.

При повышенной кислотности желудочного сока сосочки языка увеличены, на языке выражен серовато-белый налет, который трудно снимается. И наоборот, при пониженной кислотности язык сухой, уменьшенный, бледный, изрезанный, одни его участки бледны, другие красноваты и болезненны, сосочки выражены слабо. Объясняется это тем, что в первом случае энергия желудка чрезмерная, а во втором – резко сниженная.

Налет на языке как диагностический признак. Вначале необходимо оценить, есть ли вообще налет или нет. Как отмечалось выше, нормальный язык имеет тонкий налет у корня, и его отсутствие тоже говорит о болезни. Нужно различать несколько видов налета: тонкий налет – болезнь в поверхностных отделах организма; толстый налет – сильное заболевание, болезнь начала проникать внутрь организма; сухой язык – недостаток иньили поступление отравляющего ян; влажный – «сырость» организма (что, например, бывает при систематическом потреблении молочных продуктов и картофеля).

Имеет значение и цвет налета.Белый налет – «холод» организма, или легкое заболевание снаружи; желтый – «жар», или уход болезни внутрь; серый – внутреннее проявление болезни; черный – очень тяжелое внутреннее заболевание, часто сопровождается похолоданием конечностей и ощущением холода в теле (полное отсутствие ян, или тепла в организме).

Если цвет налета изменяется в следующей последовательности «белый – желтый – серый – черный», а также «влажный – сухой – появление трещин», это говорит об усилении заболевания. Если все идет в обратном порядке – состояние человека улучшается.

Как видите, все здесь далеко не просто. Не случайно китайские специалисты учатся этой науке годами. Мы же стремились вам рассказать о языковой диагностике в самой общей, но доступной для вас форме. Если вы сумеете хорошо усвоить представленный материал, этого будет вполне достаточно, чтобы составить представление о здоровье своего ребенка.