Текст книги "Лечение детей нетрадиционными методами. Практическая энциклопедия."

Автор книги: Станислав Мартынов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 16 (всего у книги 48 страниц)

Природные и синтетические иммуностимуляторы

Эхинацея пурпуровая – растение родом из восточных штатов Америки, где растет по песчаным берегам рек. Отсюда оно распространилось как декоративное в Западную Европу, а затем, после выявления лечебных свойств, было признано как лекарственное. В течение долгого времени его культивировали на Украине и на Кавказе.

Эхинацея пурпуровая относится к семейству сложноцветных и имеет очень эффектные крупные корзинки красно-пурпурового цвета. Подземная часть ее состоит из короткого многоглавого корневища с отходящими от него многочисленными тонкими корнями. Стебли, обычно несколько красноватого цвета, достигают 60-100 см высоты. Каждый стебель заканчивается очень эффектной крупной одиночной корзинкой (соцветие). Цветет эхинацея с июля до осени.

Вы можете догадаться, что у этого растения довольно мощный и вполне респектабельный вид, особенно если учесть, что речь идет о цветочной культуре. Во всех его частях содержится эфирное масло, причем больше всего в корнях (1,4%). В корнях обнаружен также гликозид эхинакозид (до 1%), смолы (до 0,9%) и некоторые другие вещества. Главный целебный эффект, по-видимому, обусловлен именно эфирным маслом. С ним можно связать антисептическое действие растения и усиление защитной роли лейкоцитов в организме. На протяжении многих лет вытяжки из корней эхинацеи использовались внутрь и наружно при лечении некоторых инфекционных заболеваний, а также гнойных ран и ожогов, пролежней у тяжелобольных, и почти всегда с хорошим эффектом. Правда, все это в основном касается зарубежной медицины. У нас вытяжка из свежих корней эхинацеи применялась в составе препарата «ангиноль» («эхинор»), который назначали для лечения ангины в основном у детей. Лекарство заслужило хорошую репутацию среди как детских врачей, так и родителей. Во-первых, всем нравилось, что его готовили только из растительного сырья; во-вторых, оно всегда действовало надежно, а в-третьих, сам процесс применения эхинора не предусматривал утомительных полосканий: его употребляли внутрь.

К сожалению, сегодня наша фармацевтическая промышленность эхинор не выпускает, но зато зарубежные фирмы во все возрастающих количествах везут к нам различные модификации препаратов на основе эхинацеи под видом некой «новинки». («Обидно за державу»: можно было бы выпускать эти препараты самим, ничуть не хуже и по более доступной цене.)

В частности, в настоящее время в аптеках появился зарубежный препарат, содержащий свежий сок цветущей эхинацеи пурпурной, – иммунал. Его рекомендуют принимать для профилактики при первых признаках простудных заболеваний, во время эпидемии гриппа или при обострении герпеса, а также в качестве поддерживающего средства во время длительного лечения антибиотиками. Как явствует из рекламного проспекта, «иммунал стимулирует иммунную систему, усиливая активность лейкоцитов (белых кровяных телец). В результате защитная сила вашего организма увеличивается. Иммунал укрепляет сопротивляемость организма при склонности к частым простудным заболеваниям». Как видите, о том, что препарат способен стимулировать выработку в организме интерферона, а также повышать устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды, не сказано ни слова. Поэтому иммунал в лучшем случае может рассматриваться как хороший растительный антисептик с иммуностимулирующим эффектом. Другими словами, непосредственно на вирусы он не действует, а влияет лишь на так называемую вторичную болезнетворную микробную флору. А раз так, то наиболее целесообразно его применять в тех ситуациях, когда ребенок или взрослый то и дело болеют ангиной, страдают гайморитом либо кто-то из них переносит воспаление легких (инъекции антибиотиков уже отменены, но у врача нет уверенности, что процесс не разыграется вновь). Словом, всегда нужно думать, прежде чем обращаться к тому или иному лекарству (пусть и растительного происхождения).

Таковы, собственно, эхинацея и иммунал, но не более того.

Поэтому лично у меня вызывают удивление некоторые авторы, сравнивающие наш элеутерококк с «гостьей» из Америки (как будто бы для нас она совсем «чужая»). По-видимому, их вообще нельзя сравнивать, ибо элеутерококк здесь вне всякой конкуренции. А что касается эхинацеи, то ее можно было бы отнести к разряду обычных «рабочих лошадок» в медицине, причем не самых лучших.

Несколько слов о дибазоле. Кто сейчас не знает этот препарат? Многих взрослых он неоднократно спасал от гипертонических кризов. Другие пользовались им для того, чтобы снять боли в животе, третьи с его помощью пытались избавляться от спазмов кровеносных сосудов. С недавних пор с действием дибазола стали знакомиться практически чуть ли не все школьники России. И немудрено. Ведь всякий раз, когда начинается очередная эпидемия гриппа или ОРВИ, школьные врачи и медсестры начинают раздавать ребятам эти удивительные таблетки. Раздают с единственной целью, чтобы как можно меньше ребят заболели, а если и заболели, то побыстрее справились бы с неприятной и опасной болезнью. Такова сегодняшняя действительность.

А знаете ли вы: для того чтобы все это стало реальностью, понадобились усилия очень многих ученых и практических врачей? Среди них в первую очередь мне хотелось бы назвать имя профессора Н.В. Лазарева, которые впервые в мире сформулировал концепцию о возникновении под влиянием адаптогенов (женьшеня, витамина В ₂, дибазола) «состояния неспецифически повышенной сопротивляемости» организма. Вторым по праву должно стоять имя его ученика – профессора И.И. Брехмана. Его перу принадлежат книги о женьшене, элеутерококке, в которых нашли отражение личные исследования автора. Концепция учителя получила еще большее развитие в очередной работе Брехмана «Человек и биологически активные вещества». Своим появлением эта книга произвела настоящую революцию в умах многих практических врачей, поскольку в ней впервые в мире о здоровье говорилось как об особой, отдельной науке. И.И. Брехман предложил назвать эту науку валеологией (от латинского слова «валео» – здравствовать, быть здоровым). Кстати, этот термин впервые появился в 1980 г. во втором издании упомянутой выше книги. И наконец, своеобразным венцом размышлений автора стала его книга «Введение в валеологию – науку о здоровье», которая вышла в свет в 1987 г. Она тоже сразу же попала в разряд бестселлеров, причем не только у нас в стране, но и за рубежом. Доктор С. Фулдер, редактор английского издания книги И. Брехмана, написал в предисловии к ней: «Валеология – наука о здоровье. Почему этого слова нет в нашем словаре? Почему у нас нет зеркального отражения патологии?» Хочется верить, что это слово появится во многих словарях и что валеология разовьется в большую самостоятельную науку.

Третьим в этом списке после И.И. Брехмана я назвал бы имя профессора Л.Я. Эберта, который, будучи заведующим кафедры инфекционных болезней Челябинского мединститута, сумел убедить власти своего города в необходимости проведения смелого по тогдашним меркам эксперимента. Профессор призвал всех руководителей предприятий и директоров школ сделать предварительные запасы препарата дибазола в таблетках, чтобы работники и учащиеся могли им воспользоваться для профилактики гриппа. Разумеется, он подробно рассказал и о том, что ожидает тех, кто займется столь непривычной профилактикой. После проведения всей необходимой организационной работы оставалось только ждать.

Во время зимней эпидемической вспышки гриппа (тип А2) в 1965 г. в Челябинске (при тогдашнем населении в 815 тыс. человек) был организован массовый профилактический прием дибазола. Дибазол принимался по 5 мг в день три дня подряд. С трехдневными перерывами аналогичные курсы приема препарата повторялись трижды. По подсчетам автора эксперимента и его сотрудников, профилактическим приемом дибазола было охвачено не менее 120-150 тыс. человек. Об эффективности дибазоловой профилактики судили по сравнению с заболеваемостью в г. Свердловске, расположенном в тех же климатических условиях и примерно равном по населению (925 тыс. человек). В результате оказалось, что заболеваемость гриппом взрослых в Челябинске была на 15,9% ниже, чем в Свердловске, а среди детского населения – на 25,1% (суммарная заболеваемость снизилась на 18,3%). Такое снижение заболеваемости позволило выпустить продукцию на 15-16 млн рублей и сократить расходы из фонда соцстраха.

Упомянутые выше 120-150 тыс. человек приняли около 15 кг дибазола, которые стоили тогда 1500 рублей.

Как и прежде, дибазол в основном используют в качестве спазмолитического и натигипертензивного средства, по крайней мере так поступает большинство нашего населения. А надо бы, чтобы все люди вспоминали об этом препарате и тогда, когда возрастает заболеваемость гриппом и ОРВИ. И пусть школьники в этом отношении послужат вам хорошим примером. Дибазол оказывает иммуностимулирующее действие за счет того, что увеличивает в организме человека синтез нуклеиновых кислот, а также белков. В результате он стимулирует продукцию антител к вирусам, увеличивает фагоцитарную активность лейкоцитов, макрофагов, повышает бактерицидные свойства слизистых оболочек, кожи и крови, улучшает синтез интерферона в организме. Все эти эффекты развиваются медленно, поэтому дибазол применяют для профилактики (но не для лечения) инфекционных болезней. Основное его назначение как иммуностимулятора – профилактика гриппа и других ОРВИ во время эпидемий.

В московских школах и поликлиниках дибазол принимают по следующей схеме: 1 раз в день за два часа до еды или через два часа после нее в течение десяти дней по 0,002 г детям 1-3 лет; по 0,004 г – детям 4-6 лет; по 0,006 г – детям 7-14 лет и по 0,04 г – детям старше 14 лет (выпускают дибазол в таблетках по 0,002; 0,003; 0,004 и 0,02 г).

Однако десять дней приема препарата – слишком малый срок, чтобы для часто болеющего ребенка создать определенный «запас прочности». Поэтому в своей практике обычно в таких ситуациях мы рекомендовали родителям продолжать прием препарата (в тех же дозах, о которых говорилось выше) до трех, а нередко и до четырех недель.

В нашей практике дибазол назначался не только как иммуностимулятор, но и как адаптоген в весенние и осенние месяцы с неблагоприятной для здоровья человека погодой, дозы и длительность приема дибазола были такими же, как и во время эпидемий. Как правило, дибазол сочетался с приемом поливитаминов.

Почему интерферон как защитный и лечебный препарат не всегда оправдывает надежды

Выше мы уже много раз упоминали интерферон в качестве естественного (внутреннего) защитного фактора организма. Теперь пришла очередь поговорить о так называемом экзогенном (вносимом в организм извне) интерфероне. Остановимся на характеристике лекарственного препарата интерферона, который без рецепта врача можно приобрести в аптеке.

Но сначала немного истории.

Открытие интерферона было признано крупнейшим событием в медицине и биологии XX столетия. Многие врачи (а заодно с ними и пациенты) с большим восторгом восприняли это открытие: ведь найдено было особое белковое вещество, способное в определенной мере защитить организм от любых вирусов (в том числе возбудителей гриппа и ОРВИ).

А начиналось все так. В 1957 г. вирусологи – сотрудники Лондонского национального институт англичанин А. Айзек и швейцарец Дж. Линдеман случайно во время опытов открыли интерферон. Исследователи столкнулись с непонятным явлением: мыши, которых заражали определенными вирусами, не заболевали. Поиски причин этого явления показали, что мыши, не поддавшиеся заражению вирусами, в момент заражения уже болели другой вирусной инфекцией. Таким образом выяснилось, что в организме мышей один из вирусов препятствует размножению другого. Это явление антагонизма вирусов назвали интерференцией (что в переводе с английского означает «помеха, препятствие»). Оно отмечается при введении в организм двух вирусов одновременно или с интервалом не более 24 часов.

Исследователи предположили, что в этой борьбе вирусов, скорее всего, участвует белок. Вскоре соответствующий низкомолекулярный белок был обнаружен и назван интерфероном. Кстати, интерферон найден у всех позвоночных животных, причем у различных видов животных интерферон различен: он максимально активен лишь в клетках того вида животных, от которых был получен.

Было установлено, что интерферон вырабатывается любыми клетками организма как защитное средство в первые же часы внедрения в клетку каких-либо генетически чуждых агентов (антигенов), чужеродных белков и нуклеиновых кислот. Особенно интенсивно клетки синтезируют интерферон в тех случаях, когда такими антигенами оказываются вирусы.

Интерферон не специфичен, он универсален, т. е. не действует избирательно против какого-то вируса, а защищает организм от любых вирусов. Как известно, организм для защиты от антигенов вырабатывает высокоэффективные антитела. Антитела продуцируются только определенными клетками иммунной системы и действуют против вирусов строго избирательно. Антитела, защищающие организм от одного вируса, в ответ на внедрение которого они образовались, бессильны против другого вируса.

Кроме того, антитела начинают поступать в кровь лишь через несколько дней после заражения. Неисчислимые полчища новых вирусов образуются гораздо быстрее, и защитные тела могут просто-напросто не успеть. Интерферон же начинает бороться с инфекцией уже в первые часы после заражения, пока не подтянуты основные защитные силы – антитела, направленные непосредственно против вторгшихся вирусов.

Антитела крови уничтожают вирусы вне клетки, обезвреживают вирусы путем соединения с ними. Интерферон же действует только внутриклеточно, вызывая разрушение генетического механизма воспроизводства вируса, не соединяясь с ним. Интерферон защищает организм практически от всех вирусов.

Универсальность интерферона в борьбе с вирусами породила надежду на возможность использования его в качестве перспективного средства защиты от вирусных инфекций, поскольку антитела образуются лишь в конце вирусного заболевания. Создание действенных вакцин против вируса гриппа и возбудителей ОРВИ практически невозможно, так как вирусы легко подвергаются мутациям, в результате которых вакцины перестают действовать. В лучшем случае подобные противогриппозные вакцины могут лишь стимулировать выработку эндогенного (внутреннего) интерферона, правда, это продолжается не более пяти – семи дней.

Интерферон образуется не только в клетках организма, но и вне его, в клетках, культивируемых изолированно от организма, – в так называемой культуре ткани. Это позволило организовать производство интерферона сначала для лечебных, а затем и для профилактических целей.

Вне организма человека экзогенный интерферон получают из лейкоцитов донорской крови, так как эффективен только интерферон, извлеченный из человеческих клеток.

В амбулаторной практике в основном сейчас применяют малоочищенные, невысокой концентрации препараты интерферона. Тем не менее при умелом использовании они способны порой творить чудеса. К сожалению, рекомендуемое в инструкциях закапывание раствора интерферона, как с профилактической (по 2 капли в каждую ноздрю 2-3 раза в день), так и с лечебной целью (по 5 капель в каждую ноздрю 5-6 раз в день), не всегда дает желаемый эффект. Чтобы его повысить, раствор интерферона нужно распылять с помощью пульвелизатора, а не закапывать. Как следствие этого защищаемая поверхность слизистой оболочки резко возрастет.

Этот целебный белок крайне необходим для маленьких детей, но не только для них. Специальными исследованиями установлено, что у детей до трех лет и у пожилых людей (старше 60-65 лет) интерферон образуется медленнее и в меньших количествах. Менее интенсивно интерферон продуцируется клетками слизистой оболочки верхних дыхательных путей и в холодное время года. Кстати, эти данные могут частично объяснить рост заболеваемости людей вирусными инфекциями в этот период и более тяжелое течение их у маленьких детей и пожилых людей. Защитный эффект интерферона снижается, если человек ослаблен переутомлением, нервными переживаниями, хроническими заболеваниями. Ни для кого не секрет, что ребенок, начинающий посещать детское учреждение, как правило, на первых порах всегда сталкивается с нервными перегрузками.

Выше мы уже говорили о том, как не надо пользоваться интерфероном. Теперь самое время рассказать, как надо это делать, и в данном отношении может помочь обращение к опыту московских врачей.

Несколько лет назад закончился более чем пятилетний эксперимент по изучению эффективности применения лейкоцитарного интерферона для профилактики ОРВИ и гриппа у 502 детей в возрасте 1-3 лет, посещавших детские ясли одного из районов города Москвы. Одна из самых главных особенностей исследований заключалась в следующем. С самого начала врачи решили отказаться от традиционного закапывания в нос раствора интерферона, потому что нашли более эффективный способ введения. Они стали распылять по 1 мл (т. е. половину ампулы) раствора интерферона в каждый носовой ход ребенка при помощи специального ручного распылителя лекарственных средств. Кстати, распылитель удобен еще и тем, что позволяет регулировать степень дисперсности препарата. Благодаря этому достигается не только орошение носовых ходов и зева ребенка, но и проникновение препарата в виде мелкодисперсной взвеси в более глубокие отделы дыхательных путей. А раз так, то отпадает необходимость в каждодневном введении интерферона. Как следствие этого решили ограничиться двухкратными введениями препарата в неделю, т. е. по одному разу через два-три дня. Сухой интерферон в ампулах разводили двумя миллилитрами дистиллированной или кипяченой воды в соответствии с прилагаемой инструкцией. Обычный курс интерфероно-профилактики составляет 5 недель.

Клинические наблюдения показали разный непосредственный эффект интерферона в зависимости от возбудителя респираторной инфекции. Наиболее высокое защитное действие препарата было получено в период эпидемии гриппа А. В группе детей, получавших интерферон, число заболеваний на ребенка было достоверно в 7 раз ниже, чем у детей, не получавших препарат. Значительно реже болели дети опытной группы и через месяц после окончания профилактики, в то время как число заболеваний на ребенка в контрольной группе было в 13 раз выше.

Проведение профилактики интерфероном в период эпидемии гриппа В показало, что его непосредственное превентивное действие выражено значительно меньше, чем при эпидемии гриппа А (данное обстоятельство не особенно удивило врачей, поскольку заранее было известно, что вирусы гриппа А в десять с лишним раз чувствительнее к действию интерферона, нежели вирусы гриппа В). Достоверное сокращение заболеваний стало определяться только через месяц после прекращения введения интерферона и достигало максимума через 2-3 месяца после окончания курса интерфероно-профилактики.

Дальнейшие наблюдения показали, что положительный эффект от интерферона может сохраняться в течение года и даже двух лет. Таким образом, в данном случае речь уже идет как бы о пролонгированном, отставленном по времени действии. Многие дети после частых насморков и кашлей перестают болеть совсем. Кстати, число детей, страдавших частыми ОРВИ до начала применения интерферона, к концу первого года наблюдения сразу же сократилось в 2,7 раза. Но это далеко не предел.

Из всего сказанного можно сделать недвусмысленный вывод. Лейкоцитарный интерферон тем и хорош, что, с одной стороны, это средство экстренной защиты в период эпидемии гриппа, а с другой – естественный биостимулятор, повышающий резистентность организма часто болеющих детей раннего возраста к ОРВИ.

Чеснок дарит свою теплоту только тем людям, кто в него по-настоящему верит

Представьте себе фармацевтический препарат, который одновременно и предотвращает инфаркт миокарда, и снижает риск рака, и понижает уровень холестерина в крови, и снижает повышенное артериальное давление, и улучшает пищеварение, а также предупреждает и лечит грипп, действуя как противовирусное и антибактериальное средство.

И все это относится к чесноку, всем нам привычному огородному растению, целебные свойства которого со стародавних времен были известны целителям многих стран. В последнее время официальной медицинской наукой расшифрован механизм лечебного действия отдельных фракций чеснока. В связи с этим (на основе современных технологий) появилась возможность создавать новые препараты чеснока. Например, такие таблетки, которые лишены неприятных для массового употребления особенностей чеснока: острого вкуса и резкого запаха. (Кстати, именно эти явления вызывают неприятие чеснока у некоторых взрослых, но еще в большей степени у детей. И чем меньше возраст ребенка, тем это заметнее.) В результате ученые создали таблетки чесночного порошка, от которых и духу-то чесночного нет!

По эффективности таблетки не только не уступают свежему чесноку, но даже превосходят его: так, датскими учеными доказано, что одна таблетка, содержащая 300 мг чесночного порошка (это соответствует трети крупной головки свежего чеснока), достоверно увеличивает рассасываемость тромбов, что не под силу даже шести головкам этого растения.

Ученые-медики не без основания предположили, что удобные для длительного применения чесночные таблетки могут оказаться эффективными в профилактике гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций. Это подтвердилось наблюдениями за пациентами, которые в течение длительного времени (год и более) принимали чесночные таблетки алликора отечественного производства. Большинство из них не заражались гриппом даже в эпидемии, когда болели все члены их семей, которые алликор не принимали.

Уверенность врачей окрепла после наблюдений за школьниками Москвы и Подмосковья: дети 1-2-го классов с ослабленным здоровьем, подверженные частым заболеваниям, начали принимать алликор в середине осени, накануне возможных гриппозных эпидемий, и уже в первый месяц приема таблеток болели не чаще, чем их более здоровые сверстники. На втором месяце чесночной профилактики ситуация принципиально изменилась: школьники, принимавшие алликор, болели в четыре раза реже тех, кто препарат не принимал.

Отмечая эффективность чесночных таблеток алликора в профилактике заболеваемости среди школьников, исследователи заметили, что не все чесночные препараты способны давать подобный эффект, поскольку алликор отличается своим пролонгированным действием, то есть постепенным высвобождением активных компонентов чеснока из полимерной матрицы, которая составляет основу таблетки. За счет этого алликор «работает» в организме целые сутки, без перерыва, если принимать его по одной таблетке два раза в день – утром и вечером. Специалисты с уверенностью утверждают, что полный аналог алликора, препарат из чесночного порошка алисат, обладает такими же свойствами, поскольку состав активного начала и принцип действия у них одинаковы.

Ну а как быть в тех ситуациях, когда у вас под рукой таких таблеток нет? Значит, нужно обратиться к обычному чесноку. Разумеется, в первую очередь я имею в виду взрослых. Кстати, они наиболее частые распространители вирусных инфекций в семье, поскольку многие переносят эти инфекции в «стертой» форме. Так что это еще один серьезный повод для занятий чесночной профилактикой. От этого выиграете не только вы, но и здоровее будет ваш ребенок.

Что касается неприятного запаха, то к этому нужно всегда относиться философски. Обычно чесночный запах изо рта появляется двумя путями. Во-первых, когда вы едите чеснок, то запах довольно долго сохраняется во рту, кроме того, частично он выделяется из желудка. Другой путь: спустя некоторое время после того как вы съедите чеснок, его серосодержащие вещества попадают в кровь и разносятся по всему организму; некоторая часть этих веществ попадает в легкие и через них наружу – это как раз те вещества, которые защищают вас от болезней. Если у вас есть чесночный запах, то это означает, что ваш респираторный тракт защищен от вторжения болезнетворных вирусов и микробов, клетки печени защищены от отравлений, атеросклероз отступает и весь организм защищен от рака.

А вот несколько рекомендаций о том, что делать с чесночным запахом.

Самое простое – это научиться не обращать внимание на запах, и проще всего осуществить эту затею, когда вся ваша семья будет есть чеснок вместе с вами.

В известной степени запах снижается, если употреблять не сырой чеснок, а в приготовленном с каким-нибудь блюдом виде. Запах легко удалить, если пожевать свежий корень петрушки или корень аира. Хорошо подойдут для этого также зерна жареного кофе, семена петрушки или кардамона.

Чеснок постоянно демонстрирует высокую эффективность и при профилактике, и при лечении гриппа. И это должно быть понятно. Ведь чеснок оказывает прямое воздействие на вирус гриппа, кроме того, он мобилизует защитные силы организма на борьбу с ним. В одном из опытов ученые давали мышам чесночный экстракт, а затем вводили им вирус гриппа через ноздри. Мыши, получившие чеснок, остались здоровы, тогда как в контрольной группе заболели все. Вот почему при первых же признаках эпидемии следует увеличивать потребление чеснока до нескольких зубков в день, причем в этой ситуации наиболее полезен сырой чеснок. Увы, для некоторых людей сырой чеснок слишком силен. Поэтому употребляйте его в смеси с молоком, медом или морковным соком. Таким способом вы резко уменьшите его раздражающие свойства, но зато сохраните противогриппозный эффект.

Приведем два рецепта чесночных смесей.

1. Чеснок натрите на мелкой терке или разомните и смешайте с медом (лучше с липовым) в соотношении 1:1. Принимайте перед сном по 1 столовой ложке, запивая водой (в течение недели).

2. Три зубчика чеснока тщательно растереть и залить 200 г морковного сока, затем этой смеси дать настояться в течение 4-6 часов. Употребить чесночно-морковную смесь в течение дня за три приема.

Употребляя чеснок, не забывайте увеличивать количество жидкости в рационе, поскольку он может оказаться для вас сильным осушающим средством. Кстати, это нужно иметь в виду и в случае повышения температуры тела (более 38°C). Тогда придется вообще отказаться от чеснока, поскольку в условиях осушения и перегрева организма (вызванных гриппом) чеснок будет лишь усугублять эти проблемы. Поэтому применяйте чеснок для профилактики не постоянно, а время от времени делайте перерывы. Возобновляйте прием в зависимости от окружающей вас эпидемиологической обстановки. Например, если кто-то из сослуживцев заболел на работе, значит, это сигнал для возобновления чесночной профилактики.

Вообще же будет совсем неплохо, если вы станете думать о чесноке в связи не только с гриппом. Не забывайте вместо сырого чеснока использовать приготовленный в пище. При термообработке ослабляются лишь антибиотические свойства, а остальные сохраняются.

Как лекарственное средство чеснок повсеместно использовался в пищу с незапамятных времен. В римских легионах его добавляли в каши и готовили из него напитки. Помимо пищевого назначения в этом был и практический смысл. Легионные лагеря были легко уязвимы для эпидемических заболеваний, и солдаты на марше в любой момент могли подхватить дизентерию или «диарею путешественника», как и наши современники, отправляющиеся в некоторые южные страны. Однако с помощью чеснока удавалось успешно решать все проблемы, даже если люди заболевали. Тонизирующие свойства чеснока придавали солдатам силы. Паек солдата на марше и на поле боя представлял собой супообразное блюдо из вареного на воде ячменя с давленым чесноком, гранатом и медом. Солдаты, кроме того, использовали для ухода за ранами и их обработки повязки из мха, вымоченного в чесночном вине. Они же принесли этот метод дезинфекции ран в Англию, где он практиковался в рамках военно-поле-вой медицины вплоть до первой мировой войны. Римские гладиаторы жевали также чеснок перед боями, так как он не только прибавлял им сил, но и укреплял их волю и делал более мужественными. Что касается высших слоев римского общества, то они применяли чеснок как противоядие при отравлениях.

Таким образом, чеснок в прошлом еще в большей степени служил тонизирующим средством, укрепляющим весь организм в целом, а не предназначался только для борьбы с конкретной болезнью. Рабы, строившие пирамиды в Древнем Египте, ели чеснок именно для этого, а однажды, когда чесночный паек был урезан, произошли даже волнения и беспорядки на строительстве. Современные врачи, практикующие Аюрведу, также используют чеснок в качестве тонизирующего средства.

Тонизирующие свойства чеснока выгодно отличаются от действия многих бытовых биостимуляторов. Стимуляторы типа кофеина, содержащегося в кофе, чае, напитках типа «кока-колы», могут быстро дать всплеск энергии, за которым последуют депрессия и усталость. Тонизирующие вещества чеснока придают энергию постепенно и медленно, неделями и даже месяцами, но зато после них не происходит срывов. А действовать они могут разными путями, такими, как улучшение пищеварения, снабжение организма различными веществами, помогающими в борьбе со стрессами, или повышение общей сопротивляемости организма болезням.

Современные научные исследования подтверждают мнение о том, что чеснок является тонизирующим средством. Он способен смягчать симптомы стрессов, укреплять силы организма, снимать усталость, повышать жизненный тонус.

Хорошей иллюстрацией к сказанному может служить хотя бы такой пример. В Японии недавно было проведено специальное обследование 8500 современных долгожителей в возрасте от ста лет и старше. Исследованию были подвергнуты привычки этих людей в повседневном питании. В результате выяснилось, что приоритетное место в своем рационе подавляющее большинство долгожителей отдают луку и чесноку.

А вам не кажется странным, что в чесноке одновременно «уживается» столь много полезных свойств? И нет ли здесь какого-либо преувеличения?

Тогда почему древние, говоря о чесноке, неизменно называли его не иначе, как «панацея». Правда, при этом нередко добавляли, что это «панацея бедняков». Возможно, тем самым кто-то и хотел обидеть бедняков, но только не чеснок, ибо этот овощ, как выяснилось, в не меньшей степени был нужен и богатым людям. Другое дело, что этикет не позволял им появляться в присутственных местах с чесночным ароматом.

Персы приписывали чесноку магические свойства и употребляли его для очищения от грехов. Происхождение слова «чеснок» одни филологи связывают с персидским словом «алли», означающим «жар, жгучесть», другие – с кельтским «алл», что значит «едкий». Как бы там ни было, весь луковый род назван латинским именем аллиум, и обязан он этим чесноку.