Текст книги "Несознательный 2 (СИ)"
Автор книги: Василий Каталкин
Жанр:
Альтернативная история
сообщить о нарушении
Текущая страница: 18 (всего у книги 24 страниц)
Ну, если надо снова объяснить в чем суть идеи, то это мы запросто. Подхожу к доске, которая висит у него в кабинете, беру мел и начинаю объяснять принципы работы фазово-многочастотной системы с временной селекцией сигналов. Спустя пять минут начинаю понимать, что начальство поплыло, то есть потеряло нить рассуждений, надо бы как-то упростить подачу материала, но в том-то и дело, что сделать это невозможно, и так уже все упрощено до «дальше некуда». Тут впору анекдот вспомнить, где преподаватель жалуется на тупость учеников: «Объясняю теорему – не понимают. Объясняю второй раз. Не понимают! В третий раз объясняю. Сам уже понял. А они не понимают…». А как же он тогда эту идею одобрил, когда я направление в институт выбивал? Неужели думал, что это фантазии у меня от недостатка образования, поэтому и дал направление, надеялся, что там мои прожекты зарубят? В результате быстро закругляюсь, делая вид, что получение реальных координат в приемном приборе уже дело решенное, хотя именно там и начинается самое веселье.
Челомей, после того как я закончил свою короткую лекцию, мрачно уставился на меня:
– И как ты будешь преобразовывать данные в сигналы управления?
Вот, это уже правильно заданный вопрос, ведь сейчас вся аппаратура не цифровая, а аналоговая, процессоров еще не изобрели, поэтому все зиждется на уровнях сигнала и на их разности. Снова беру в руки мел и уже конкретно рисую блок схему устройства управления, с заданием конечных координат, к которым и должна стремиться автоматическая система управления.
– Ты представляешь, какой вес будет у той аппаратуры, которую ты попытаешься реализовать? – Задает вопрос Челомей глядя на блок схему. – Да и сколько аккумуляторов для ее работы понадобится?
– А вот это уже не проблема, – отмахиваюсь я от простого вопроса, – во Фрязино уже давно миниатюрные стержневые лампы могут делать, надо только заказ организовать, так что в десяток килограмм уложиться можно. Основной вес и потребление энергии на конечные усилители сигналов требуются, но они и так там присутствуют.
– И какова прогнозируемая точность будет у радионавигационной системы?
– Та, которую мы сейчас закладываем, примерно до двадцати метров на расстоянии в четыреста километров. – Даю справку.
– Так это значит, что самолеты-снаряды снова станут актуальны для армии, – сразу делается вывод.
Ну да, тогда крылатые ракеты снова обретают смысл… но только до тех пор, пока противник не разберется откуда это сигналы такие странные с противной стороны приходят, и определить их назначение нельзя. Короче, вся эта система будет действовать до тех пор, пока противник будет в неведении о радионавигации, а как только о ней станет известно, так сразу на точности можно ставить крест, заглушат сигнал и на этом все. Вот если бы со спутника сигнал шел… но там уже полноценный процессор для его обработки нужен.
Второго сентября пришло ожидаемое распоряжение с НКАП на продолжение работ по тяжелым ракетам, для войсковых испытаний нужно подготовить двенадцать ракет, теперь нам ФАУ-2 не страшна, хоть и является прямым конкурентом. Хм… а это может означать только одно, все-таки удалось застолбить направление, сумели опередить группу генерала Серова, когда еще будет налажено производство ракет в Германии, а тут вот они, изготовленные на собственном производстве, и по первому впечатлению ничуть не хуже немецких. А в чем-то даже и лучше – с жидким кислородом возиться не надо, а это для СССР немалый плюс, все-таки дорогое это удовольствие постоянно держать запас жидкого кислорода. И настала пора привлекать смежников, мобильные стартовые комплексы тоже скоро окажутся востребованы, однако это уже не наша тематика, тут требуется работа других профильных коллективов, мы свое «черное дело» сделали. Кстати, даже интересно стало, а кто проектировал стартовые комплексы в той истории, неужели те же КБ, которые занимались проектированием ракет?
Сразу поинтересовался по поводу полигона, где будут проходить испытания, и оказалось, что полигон не определен, все дело в том, что Первушинский артиллерийский полигон для этих целей был признан негодным. Во-первых: старты наших ракет наблюдали в ближайших к полигону селах, что было признано нарушением режима секретности; а во-вторых: расстояния, на которые требовалось запускать ракеты, далеко выходило за границы полигона, и нам просто повезло, что мы не потеряли останки ракет в окружающих артиллерийский полигон лесах.
– У тебя и так забот хватает, полигон не твоя забота, – сказал мне Владимир Николаевич, – и учти, времени для проработки проекта корабельных ракет не так уж и много, хоть по твоему предложению на ученом совете обсуждать его не будем, все равно доказывать его жизнеспособность здесь придется.
Вот и пришла пора снова засучивать рукава и продолжать отлаживать технологический процесс изготовления ракет, во многих случаях наша «ручная» технология для производства не подходит, она годится только для единичных экземпляров, а тут уже серия пошла. И главное, чтобы поставить на испытание двенадцать ракет, придется делать их на треть больше, это непреложное правило всех полигонных испытаний, запас должен быть всегда, так как начальство очень сильно огорчается, если вдруг опытные образцы внезапно заканчиваются. Кстати, об уровне, на котором решили провести войсковые испытания можно судить по тому, что о деньгах никто не заикался, то есть в НКАП открыли неограниченную кредитную линию.
Ну а пятого сентября весь мир облетело сообщение, что в США было проведено испытание ядерного оружия, они даже не постеснялись привести технические данные испытаний, чтобы все ужаснулись. Однако никто ужасаться и не подумал, в СССР этот факт вообще не вызвал обсуждения. Ну и что, что сделана очередная мощная бомба? Мало ли их было сделано за время войны. А эквивалент в килотоннах в тротиловом исчислении, ни о чем не говорит, и на зоны полного разрушения в километр еще смотреть надо, про какие конкретно здания речь идет, про каменные, или деревянные? Кстати, именно так и отнеслись в моей реальности к бомбардировке японских городов, мол, у них там все дома бумажные, так что ничего удивительного в том, что город оказался в руинах, нет.
Короче, советские люди приняли к сведению, что теперь в США появилась атомная бомба, которая обладает большой разрушительной силой, и на этом все. Никто даже не подумал, что именно эта сила может быть направлена против Советского Союза, ведь США и СССР союзники и отношения у них пока замечательные. И мало кто догадывался, что трещина неприязни уже прошла через эти отношения, слишком много противоречий стало накапливаться между недавними союзниками.
* * *
– Ну что, пора запускать твой проект в производство? – Это я по поводу конструкции стиральной машинки, проектирование которой поручил молодому конструктору.
Поручить-то поручил, но контролировать его работу пришлось довольно плотно, так как, несмотря на простоту конструкции надо было еще учитывать ее технологичность и безопасность. Для этого времени класс защиты от поражения электрическим током – тайна за семью печатями, есть только общие правила для электриков. Да и центрифуга тоже очень опасное, в смысле получения серьезных травм, устройство, несмотря на все предостережения в инструкции. А все потому, что люди не дают себе труда подождать, когда она полностью остановится, стремятся рукой ее притормозить для ускорения процесса. С этим желанием и надо было что-то делать… вот и сделали, реверсный режим торможения и электронный замок на крышку центрифуги. Теперь даже самая отчаянная домохозяйка не сможет засунуть руку в работающую центрифугу.
Кстати, насчет стирального порошка, ни в сорок пятом, ни в ближайшее время он производиться в СССР не будет, только в 1953 году его производство будет налажено на Казанском химическом комбинате. А до этого пользовались хозяйственным мылом, для получения мыльной воды перетирали его на обычной кухонной терке или резали ножом на тонкие пластики. Интересно, что хозяйственное мыло в СССР пока в дефиците, может под это дело и протолкнуть производство стирального порошка: сода в СССР производится в больших количествах, силикат натрия – не вопрос, так же как и сульфат натрия. Осталось только руки приложить, ну а там, когда народ распробует, уже и другая рецептура будет востребована.
О том чтобы сделать на производстве что-то инициативным порядком не могло быть и речи, поэтому пришлось включиться в программу наркомата по проектированию товаров народного потребления, хотя, честно говоря, никто ее всерьез не воспринимал. Мало ли кто и чего там спроектировал, тут главное найти завод, который возьмется за реализацию проекта, а вот тут были проблемы, между КБ и производством всегда существовала большая пропасть. Конструкторы КБ редко когда учитывали технологичность изделия и производственники им отвечали тем же, внося свои изменения в проект, которые зачастую сводили на нет усилия разработчиков. Поэтому дирекция заводов, как правило, редко когда бралась за реализацию идей со стороны, больше надеялись на своих инженеров, они хоть и не хватали звезд с неба, но зато были рядом, под рукой и всегда были готовы учитывать трудности производства. Так что вроде бы программа производства гражданских товаров у наркомата и была, но вот исполнять ее они не торопились, ибо за выполнение плана по основной продукции спрашивали серьезно, а за срыв планов по гражданской максимум выговор. Но в нашем случае никаких особых усилий от наркомата не требовалось, требовалось всего лишь дать разрешение на изготовление нескольких рабочих образцов, и оно было получено чуть ли не в день подачи заявки, ибо никаких согласований служб не потребовало. Вот и замечательно.
Первые образцы стиральных машин были собраны в мастерской при сборочном цехе, к концу октября, где-то с неделю их испытывали на прочность, а потом отправили… на художественную выставку, которая должна была проводиться в Москве с ноября 1945 года. Какое отношение стиральные машины могут иметь к искусству, для меня так и осталось тайной. Но своего я добился, экспериментальные образцы были признаны перспективными и прошел слух, что ими заинтересовался наркомат путей сообщения, опять же какой у них в этом интерес – тайна покрытая мраком, наверное, это связано с перепрофилированием заводов на гражданскую продукцию, которая уже шла полным ходом. Теперь остается ждать, когда наше изделие появится в магазинах. О том, чтобы выкупить одну стиральную машину домой, не могло быть и речи, просто не существовало такой возможности, товар можно было приобрести только через торговую сеть, по установленным государственным ценам. Так что железное корыто и терка для белья остались у нас единственным инструментом облегчающим стирку.
И под конец, нашему молодому конструктору обломилась не хилая премия, что по этим временам оказалось неожиданным. Теперь он ходил гоголем и свысока смотрел на тех, кто еще вчера над ним насмехался, даже был полон решимости продолжать работы по модернизации стиральных машин, видите ли, у него появились какие-то мысли по дальнейшему совершенствованию изделий, но нет, пришлось его обломать, хорошего помаленьку, у нас сейчас другие задачи.
* * *
Кремль. Кабинет Сталина. 15 ноября 1945 года. Присутствуют Сталин, Берия, Маленков.
– Ну что, товарищ Маленков, оказывается не так уж и хороши немецкие ракеты, треть вообще со старта не ушла, – подвел итог Сталин после доклада генерала Серова, – или в этом ты видишь нашу вину?
– Тут есть и часть нашей вины, – поморщился председатель «спецкомитета № 2» по развитию ракетной техники, – сами ракеты тут не при чем, делались они в основном на базе немецких деталей, только две взорвались на старте, а все остальные проблемы возникли из-за системы управления. Не успели наработать качество, те заводы, где они изготавливались, разрушены в результате налетов английской авиации, делали на других немецких предприятиях.
– А как же ОКБ-51, они вообще все с самого начала делали? – Удивился Иосиф Виссарионович. – А результаты получились лучше.
– Вот, то и удивляет, что у них все сходу получилось, – кивнул Георгий Максимилианович, – экспериментальной базы для проектирования тяжелых ракет у них не было, опыта тоже, непонятно как им удалось достичь таких результатов в короткое время.
– Если учесть, кто этим делом там занимался, то, как раз, ничего удивительного в том нет, – встрял в разговор Берия.
– Это ты о том молодом человеке из Иркутска? – Ухмыльнулся Сталин. – Чего-то о нем еще узнал.
– Узнал, – не стал нарком отрицать очевидное, – оказывается, у Виктора Шибалина наблюдается умственная отсталость в результате перенесенного в юном возрасте энцефалита, чему есть подтверждение в виде медицинской справки из Пермской районной больницы.
– Оказывается, именно так должна выглядеть умственная отсталость, по мнению наших врачей? – Иосиф Виссарионович покачал головой. – Там ничего не напутали?
– Возможно, они имели ввиду нетипичное поведение молодого человека, – предположил Лаврентий Павлович, – а поведение действительно не соответствовало возрасту, об этом многие говорят на Иркутском заводе, куда он попал благодаря своему родственнику, Горшкову, занимающему там должность главного инженера.
– Получается, уже тогда он проявил свои способности? – Сделал вывод глава государства.
– Да, – подтвердил нарком, – и первым его самостоятельным делом стал проект туннельной печи для обжига кирпича, который делался под патронажем местной комсомольской организации. Проект был утвержден инженерным составом завода и впоследствии реализован. Кстати, там были применены пылеугольные горелки, аналогов которым не нашли, это означает, что он их спроектировал сам, хотя и делал ссылки на источники, но мы проверили, ничего подобного там нет. Дальше, больше, он принимает активное участие в создании комсомольского проектного бюро, которое производит на свет авиационный двигатель, являющийся на сегодня самым мощным и надежным.
– Вот так сразу, без проведения исследовательских работ у них получилось сделать двигатель? – Удивился Маленков.
– Да, сразу, – кивнул Лаврентий Павлович, – что тогда удивило многих, ничего подобного от комсомольско-молодежного проектного бюро не ожидали. Но комсомольцы сумели убедить тогдашнее руководство, что спроектированный двигатель вполне жизнеспособен.
– То есть, ты хочешь сказать, что Шибалин самородок? – Спросил Сталин, потянувшись к пачке папирос, от такой информации ему вдруг захотелось курить.
– Однако дальше молодой человек покидает моторный завод и устраивается на работу в авиационный завод, находящийся в том же районе, и так же организовывает молодежное КБ, в состав которого вливается бывший главный конструктор Калинин, осужденный за вредительство. Совместно они проектируют истребитель И-125, и благодаря протекции директора завода делают два образца, которые с успехом проходят госприемку. Так же как и с двигателем, изделие практически не нуждается в доработках, и его включают в план по производству.
– Да, я помню решение о заказе И-125, – кивнул Сталин закуривая папиросу, – тогда еще удивлялись, как в Иркутске удалось спроектировать и изготовить эти машины?
– Но дальше опять следует поворот в судьбе Шибалина, – продолжает Лаврентий Павлович, – он уходит с завода и благодаря учебе в летной школе устраивается в летное училище инструктором, к этому времени он уже имел налет около ста часов. Потом война, фронт, где он получает героя за девятнадцать сбитых немецких самолетов, причем бывшие курсанты, которых он учил, демонстрируют отличную выучку. Но в декабре его отзывают и вновь отправляют руководить КБ при авиамоторном заводе, которое в это время не может справиться с проектированием нового мотора.
– Дальше понятно, – махнул рукой Иосиф Виссарионович, – и новый сверхмощный двигатель, и проектирование турбовинтовых двигателей. И как всегда без задержек, которые характерны для всех наших конструкторских коллективов.
– Да, так и произошло, – согласился Берия, – кстати, жену он выбрал себе под стать, тоже самородок, без специального образования делает большие успехи в химии. Ферроцен для улучшения качества бензина, присадки для улучшения свойства масел, полимер для изготовления бронеспинок пилотов, силиконовый каучук, который заинтересовал нашу промышленность – все это ее разработки.
– Вот как? А почему тогда никто раньше не замечал ее успехов? – Удивился глава государства.
– Другое ведомство, непрофильное направление исследований, – пожал плечами нарком, – за ферроцен и присадки к маслам она получила поощрение по линии НКАП. А по полимерам и силиконовому каучуку заключение должен был дать НХКП[5]5
Народный Комиссариат Химической Промышленности.
[Закрыть], но во время войны они были заняты на производстве пороха и взрывчатки, некому было заниматься исследовательскими работами.
– А после окончания войны тоже некому? – Нахмурился Сталин. – Надеюсь, теперь у них время найдется?
– Думаю, теперь найдется, – кивнул Лаврентий Павлович, – что касается успехов Шибалина, то тут следует еще учесть, что сейчас им руководит Челомей, а у него есть свой успешный проект, в виде первых наземных самолетов-снарядов, по типу немецких ФАУ-1, поэтому нет ничего удивительного, что ракеты, построенные в ОКБ-51, полетели с первого раза.
Хорошо, – кивнул Сталин, – и что ты предлагаешь? Отказаться от немецкого проекта?
– Нет, – нарком поправил свое пенсне, – пусть немецкий проект продолжает развиваться. Пока неясно, какой путь окажется более перспективным, просто надо дать ОКБ-51 больше возможностей в виде производственной базы.
– Хорошо, пусть комитет учтет твои предложения, – после некоторых раздумий согласился глава государства, и тут же перешел на обсуждение другой темы. – Как продвигаются дела со строительством атомного реактора?
– Строительные работы по зданию находятся в завершающей стадии, – начал отчитываться Лаврентий Павлович, – в данный момент ведется отработка технологии получения сверхчистого графита, есть обнадёживающие результаты. Идет накопление металлического урана из немецкого сырья, к марту его будет выработано достаточно для осуществления цепной ядерной реакции. Ведется разработка технологии переработки руд на урановые концентраты для всех типов месторождений, срок окончания середина сорок шестого года. Начаты работы по проектированию промышленного уран-графитового реактора на основе данных добытых в США.
– То есть работы ведутся, и в сорок седьмом году мы можем рассчитывать на собственное ядерное устройство? – Сделал вывод Сталин из доклада наркома.
– Если не случится непредвиденных препятствий, то, скорее всего, – согласился Берия, – имеются трудности с реализацией технологии по выделению урана 235 диффузным методом, слишком большие ресурсы для этого требуются. Есть идея применение газового центрифугирования, но там предстоит еще много работы по решению технических проблем.
– Насколько я понял из сообщений нашей разведки, урановая бомба, не имеет преимуществ перед плутониевой, – поэтому нам нет смысла ускорять работы в этом направлении.
– Пока нет, – кивнул Лаврентий Павлович, – но все равно ликвидировать отставание от США в ядерной сфере необходимо. Пока у США осталась только одна плутониевая бомба, но уже на следующий год, они планируют сделать одиннадцать атомных бомб, дальше счет пойдет на сотни.
– А сколько всего они намерены произвести атомных зарядов? – Спросил Иосиф Виссарионович. – Ведь когда-то должен будет наступить предел прочности экономики США? Война закончилась, пора сокращать армии.
– Думаю, счет пойдет на тысячи, – ответил нарком, – к тому же стоит учитывать прогресс в этой области, обязательно появятся технологии упрощающие получение плутония и обогащенного урана. Поэтому работы в этой сфере вряд ли когда-нибудь прекратятся.
* * *
В этой истории Маленкову не было предъявлено претензий в связи с обвинением руководства авиапромышленности в систематических поставках бракованных самолётов на фронт, поэтому он благополучно миновал период возможной опалы и по существу занял второе место в иерархии руководителей государства. Так же ему не пришлось заниматься и «Ленинградским делом», которое началось в 1949 году, именно эти обстоятельства в будущем должны были сыграть свою роль в окончательном изменении исторического пути развития СССР в послевоенное время.
* * *
И все-таки, мне удалось уговорить Челомея связаться с Гудковым, и тот, после небольшого раздумья, дал согласие на переход в наше ОКБ замом главного конструктора, доконала недостаточная мощность его производственной базы. Правда от группы там мало чего осталось, все-таки отсутствие прорывных идей сделало свое дело, но как я уже говорил, потенциал бывшего КБ Поликарпова еще не истрачен, так что есть кому продолжить проекты реактивных самолетов. И тут у меня возник один «важный» вопрос, а какое название приобретет авиационная техника, разработанная у нас? «Че» или «Гу», а может быть вообще «ЧеГ», по аналогии с МиГ. И это действительно важно – как вы судно назовете, так оно и поплывет.
– Слышал, Шахурина сняли? – Сообщил мне Челомей четвертого декабря. – В наркомате никто не знает по какой причине, но ходят слухи, что на днях выйдет постановление об образовании профильных министерств. Еще поговаривают о создании какого-то комитета по реактивной технике, и теперь все работы мы будем вынуждены согласовывать с ними. Правда тут непонятно, что входит в задачи этого комитета, только создание ракет или туда же можно отнести и реактивные самолеты? А то зря мы с Гудковым объединяться взялись.
– Не, Шахурина сняли по своим делам, с преобразованием это никак не связано, – основываясь на данных из моей истории, предполагаю я, – вместо НКАП будет образовано министерство авиационной промышленности и скорее всего, руководить им поставят заместителя наркома Хруничева. Так что для нас в смысле подчинения ничего не изменится. Что до комитета по реактивной технике, то все это больше относится к работам в Германии, но и нам от него, наверное, будет польза, обязательно выделят дополнительные производственные мощности.
– Это точно? – С сомнением смотрит на меня Владимир Николаевич.
– Ну, полных гарантий дать не могу, – развожу я руками, – но вероятность такого течения событий весьма велика.
– Все-таки есть у тебя кто-то в верхах, – делает вывод Челомей.
– И даже не «в верхах», а еще выше, – улыбаюсь в ответ.
А что? Ведь на самом деле есть, и никто этого отрицать не может. А пока есть еще одна проблема, которую стоит обсудить именно сейчас:
– Владимир Николаевич, – я делаю вид, что не знаю, как подступить к разговору, – среди военной приемки крепнет убеждение, что вы несколько превышаете характеристики самолетов, которые снабжаете пульсирующими двигателями. Это может плохо отразиться на вас в дальнейшем.
– А как иначе их заинтересовать? – Хмурится Челомей. – Да и не только мы «несколько завышаем» характеристики своих изделий, все КБ этим грешат.
– Все это так, – киваю в ответ, – но у других уже есть наработанная репутация в области самолетостроения, а у нашего ОКБ ее пока нет. Может не стоит дразнить гусей, тем более на вас и Яковлев и Туполев косо смотрят, а их мнение учитывается на самом высоком уровне.
– Думаешь, будут палки в колеса совать? – Продолжает хмуриться Главный.
– А без этого никак, – пожимаю плечами, – конкуренция между КБ дикая, а еще мы тут со своими идеями, а теперь и своим самолетом влезем. Если раньше мы их работ касались косвенно, отбирая ресурсы, то теперь будем конкурировать напрямую, поэтому здесь надо очень осторожно делать заявления насчет предполагаемых характеристик изделий. Могут ведь и Сталину нажаловаться, а тот сразу на несоответствии поймает, обманщиком обзовет.
Челомей долго смотрит на меня, не знает, как реагировать на, по существу, сделанную ему выволочку молодым сотрудником, но потом, видимо вспомнив, что этот молодой человек имеет подвязки в высших сферах, сдается.
– Посмотрим, – бурчит он, отводя глаза.
Вот и хорошо, а то ведь был такой неприятный момент, после доклада военными о многочисленных подлогах Челомея в отчетах по испытаниям ракет Сталин объявил его обманщиком, и ОКБ-51 с опытным заводом были переданы в ОКБ-155, для продолжения работ по крылатым ракетам. В этой истории неприятность с крылатыми ракетами удалось обойти, так как они хорошо себя проявили в войне с Японией, но в варианте с реактивными самолетами все могло повториться с гораздо худшими последствиями. Надеюсь, поводов для волнений подобного рода станет гораздо меньше и Владимира Николаевича не запишут в прожектеры.
Проект мощной корабельной ракеты с собственной системой наведения я предоставил на обсуждение двенадцатого декабря, и Челомей, как и обещал, устроил его обсуждение у себя в кабинете. Хм, вот теперь сразу стало видно, что без ученого совета процедура принятия решений резко упростилась. Да, объяснять, почему нужно делать так, а не иначе, приходится гораздо дольше, но за то, здесь нет поверхностных суждений вроде тех, что «никто так не делает», и присутствующие при защите проекта специалисты знакомы с проблемами не поверхностно. Поэтому обсуждение длилось не один день и вылилось еще в целую серию проектов по ракетам наземного базирования, установленных в стартовые защищенные контейнеры. Это они подхватили свою же идею, к которой пришили на пять лет позднее.
Выдержавший обсуждение проект был отправлен для включения в план ОКБ на 1946 год в НКАП Хруничеву, но по моему там было не до него, шло преобразование наркомата в министерство. Я даже не дал себе труда подумать в чем будет разница между наркоматами и министерствами, структура управления осталась той же, люди те же, зачем это все надо было делать? Вот и хорошо, а то как раз наступило время сдачи сессии. Преподавателей удалось удивить, не ожидали они среди заочников встретить столь подготовленного студента, у них все было просто, либо к ним на заочное отделение поступали учиться уже практически готовые специалисты из различных КБ, которые уже имели одно высшее образование, либо это был начальствующий состав, которому образование было нужно для подтверждения занимаемой должности. Тех, кто начинал учиться с самого начала, было мало, и успеваемостью они не блистали. И тут мои знания, вернее знания Вычислителя, для преподавательского состава стали приятным исключением.
* * *
Вот и настал второй Новый год в Москве, на этот раз мы его встречаем в отдельной двухкомнатной квартире. И главный командующий здесь пока его величество Михаил, в этой квартире все подчинено удовлетворению его потребностей, чуть что не так, и трубный голос извещает всех, что пора уделить внимание его персоне. Тут надо сказать, что Катерине пришлось туго с рождением первенца, все дело в том, что с 8 июля 1944 года Указом Президиума Верховного Совета СССР отпуск по беременности и родам работницам и женщинам-служащим составил 77 календарных дней, – 35 дней до родов и 42 дня после. Но не подумайте, что до этого условия были лучше, как раз нет, с 1939 года отпуск по беременности и родам составлял 35 дней до родов и 28 дней после родов, что вообще ни в какие ворота не лезло.
Так что пришлось нам нанимать няньку, без нее никак не получалось, так как в ясли при заводе принимали грудничков только с шести месяцев, и то это считалось очень рано, в других детских учреждениях вообще разговор шел о девяти месяцах. Если сидеть без работы было невмочь, то приходилось выкручиваться, садить с детьми бабушек, а потом постоянно отпрашиваться, чтобы покормить своего ребенка. Конечно, моей зарплаты хватало с избытком, чтобы содержать семью, но Катя боялась потерять работу, ведь в эти времена нельзя было взять отпуск без сохранения зарплаты. Только к новому году ей стало немного полегче.
К большому огорчению, с окончанием войны, количество праздничных дней не изменилось, и день 31 декабря 1945 года по-прежнему был рабочим. А вот 30-е число попало на воскресенье, так что празднование Нового года мы решили устроить именно в этот день. Проводить, так сказать Старый год. А что для праздника надо? Правильно, нужен хороший новогодний стол, с наличием салата оливье, мятой картошки и жаренной курочки. С мандаринами новый год пока в СССР не ассоциируется, хотя и писали в газетах, что «Красный Октябрь» выпустил 300 тысяч гостинцев, в Москву завезли 75 тысяч ёлок и 110 вагонов мандаринов. Но что-то я не видел в свободной продаже мандаринов, видимо они на детские подарки пошли.
– Оливье? Это что-то французское? – Спрашивает меня Катерина.
– Ага, французское, только с русским уклоном, – смеюсь в ответ, – я как раз коммерческой колбасы для него купил.
– Ты не только колбасы, как я смотрю, купил, – кивает она на мой портфель, который служит мне хозяйственной сумкой, – там звякает что-то.
Ну да, звякает, это там же я прикупил бутылку вина, рафинированного подсолнечного масла и уксуса, для изготовления еще одного ингредиента – майонеза.
– Ладно, ставь картошку и морковь отвариваться, а я пока майонезом займусь, – отмахиваюсь я от лишних вопросов и тут же получаю новые.
– Майонез? Сам? Рецепт тоже от французов взял?
– Конечно, – киваю в ответ, доставая литровую банку, по этим временам дефицит, между прочим, – у нас сегодня будет французская кухня.
Правда оливье у нас получится не совсем советский, зеленого консервированного горошка я не нашел, но продавцы говорили, что в продаже таковой бывает. Черт его знает, может и врут, ни разу его в магазинах не видел.
Рецепт домашнего майонеза очень простой, два сырых яичных желтка; пол чайной ложки соли; пол чайной ложки сахара; пол чайной ложки уксуса и 150 мл растительного масла. Все это тщательно взбиваем и готово.
– Хм, – не удержалась Катерина попробовать получившийся соус, – а выглядит совсем не так, желтизны больше.
– Кыш, – прикрываю рукой «французский» продукт от дальнейших посягательств, – майонез просто так не едят. Он только как соус в салатах используется.
– Ага, я только попробовать, – продолжает она тянуться ложечкой к банке.
– Ты уже пробовала, – безжалостно закрываю банку крышкой.
– Жадина, – припечатывает она меня, – для родной жены пожалел.
– Ты же горчицу просто так не пробуешь? – Привожу убойный аргумент. – С майонезом так же.
– Все равно жадина, – продолжает она настаивать на своих выводах, – тогда следи за овощами, я Мишку пошла кормить.
Вот и ладненько, а то двое поваров на одной кухне никак не уживутся. Что сказать, новогодний ужин удался на славу, оливье было распробовано, рецепт записан, думаю, скоро он появится на столах москвичей на десяток лет раньше. Лично мне известно, что это не оригинальный рецепт салата, который изобрел в 1860-е годы повар-француз Люсьен Оливье – московский ресторатор. Тот рецепт так и не получил распространение, и был забыт. Потом рецепт был восстановлен в 1904 году по памяти одного из гурманов и снова забыт после революции. К нам в СССР он вернулся уже под другой рецептурой во время Всемирного фестиваля молодежи и студентов в 1957 году и уже после этого занял свое законное место в качестве праздничного блюда на столах советских людей.