Текст книги "Преодоление игры"

Автор книги: Любовь Овсянникова

сообщить о нарушении

Текущая страница: 24 (всего у книги 26 страниц)

Света

Свете я позвонила не сразу, сначала побродила по квартире. Потом мне показалось этого мало, и я вышла на прогулку в сквер. Основательно проветрив душу, успокоившись, все же продолжила поиски.

После моего ухода из типографии там многое изменилось. Мое место пустовало не долго. Скоро издательский отдел ликвидировали, потому что новый директор учредил свою издательско–полиграфическую фирму и пустил поток заказов через нее. Обескровленная типография начала простаивать без работы, люди – увольняться. В прежнем режиме работал только переплетный цех, где стояли уникальные машины для шитья книжных блоков. Новая технология, получившая повсеместное распространение, при которой блоки не шились, а склеивались, не пользовалась популярностью.

По каким–то причинам Свете, номер которой я набирала на диске, при новом директоре пришлось уйти из приемной. Она закрепилась там, где я начинала свою деятельность – в отделе кадров. Помню, в ту пору она звонила мне несколько раз, просила консультаций, а я никак не могла понять, с чем это связано. Мне казалось, что она в отделе кадров находится временно – заменяет заболевшего человека.

Наконец я дозвонилась и услышала ее бодрый, даже подозрительно веселый голос. Ради вежливости поговорив о пустяках, я спросила о Зое Михайловне.

– Зоя была моей соседкой, – наконец–то открыла она правду о своей к ней причастности. – Но лет пять назад продала жилье и куда–то уехала.

– В связи с чем она это сделала?

– Понадобились деньги. У нее же была двухкомнатная квартира. А переехала она в однокомнатную.

– И больше не появлялась, не звонила?

– Нет. Да что с ней может случиться!? – отмела Света мою озабоченность. – Все будет хорошо.

– А почему ты в рабочее время дома? – поинтересовалась я. – Ты работаешь?

– Нет, отдыхаю.

– А чем занимаешься в свободное время?

– Как чем? Это даже смешно. Собой, конечно! Кстати, запишите мой мобильный номер.

Зоя Михайловна

На встречу Зоя Михайловна пришла вовремя и я ее заметила издалека. Может, и она меня заметила, но не сразу узнала. Не удивительно. Она помнила меня худощавой, стройной и высокой тростинкой, с копной волос, заколотой в высокую прическу. А теперь я являла полную противоположность тому облику.

Зато Зоя Михайловна, хоть и была немногим старше меня, совсем не изменилась. Казалось, даже стала моложе и красивее, о чем я тут же и сказала ей.

– Ой, спасибо, – она знакомо прикусила нижнюю губу, растрогав меня – так мило мне было прикосновение к прошлому.

Мы шли по площади, напротив окон моей квартиры, и я знала, что мой муж наблюдает за нами. Волнуется, ведь выявить причину этого неожиданного свидания нам так и не удалось.

Но вот я увидела, что он вышел из ворот дома, пересек трамвайные пути, направился в сквер, стараясь оставаться незамеченным моей знакомой. Остановился, поднял голову – наблюдает за белкой. Ладно.

Наш разговор не клеился. Наконец, я решила не тянуть кота за хвост.

– Вы чудом застали меня дома, – сказала я. – Сегодня мы должны были ехать на отдых. Задержались ради вас. Для чего я вам понадобилась?

– Не могу сказать. Просто так.

Я опешила.

– Как это «просто так»? Совсем без причины? Вы, конечно, шутите.

– Ну как вам сказать… Сначала мне приснился сон, о вас, – уточнила она. – Какой–то приятный, даже просыпаться не хотелось. А потом я подумала, что хорошо бы вас увидеть. Взяла и позвонила.

На следующий день мы уехали в Крым.

Все становится воспоминанием

Домой в Днепропетровск мы вернулись только в октябре. Через некоторое время, точную дату не помню, позвонила Света.

– Где вы ходите?! – воскликнула она, точно мы все еще сидели в кабинетах, находящихся рядом на нашем четвертом этаже. – Я вам весь день звонила.

– Странно, что я не слышала, – удивилась я. – Я ведь все время дома, правда, вожусь на кухне. А что случилось?

– Умер Дмитрий Иванович. Я хотела позвать вас на похороны.

– Представляешь? – сказала я. – Словно кто–то отводит меня от этого, я никого из наших сотрудников не провожала в последний путь…

– Да, я заметила. И даже знаю, что по объективным причинам. Но не печальтесь, вам просто везет, – Света хихикнула, и у меня отлегло от души

– Позванивай, – сказала я. – Не забывай.

Она обещала.

* * *

Все становится воспоминанием. Стали воспоминанием и эти события. Только одного я так и не поняла – кто надоумил Зою Михайловну позвонить мне. Ведь этим звонком она положила начало цепи событий, в итоге приведших к нашей с Замулой последней беседе. Фактически она способствовала тому, чтобы предоставить ему возможность попросить у меня прощения, а мне – с легкой душой проститься с ним.

Днепропетровск – Алушта

2009–2016

Приложения

ПРИКАЗ НАРОДНОГО КОМИССАРИАТА ТОРГОВЛИ СОЮЗА ССР № 312

22 августа 1941 г.

О введении карточек на хлеб, сахар и кондитерские изделия в отдельных городах, рабочих поселках и поселках городского типа

На основании постановления Правительства приказываю:

1. Ввести продажу по карточкам хлеба, сахара и кондитерских изделий населению в отдельных городах, рабочих поселках и поселках городского тина, перечисленных в приложении 1.

2. Карточки на хлеб, сахар и кондитерские изделия в городах, рабочих поселках и поселках городского типа, перечисленных в приложении 1, вводятся в сроки, устанавливаемые Наркомторгом СССР по мере подготовки к введению карточек на местах, но не позднее 1 сентября 1941 г.

Наркомам торговли союзных и автономных республик и заведующим обл(край)торготделами о подготовленности к введению карточек сообщить телеграфно Наркомторгу СССР для получения разрешения на введение карточек.

3. Установить следующие категории по снабжению населения хлебом, сахаром и кондитерскими изделиями:

1‑я категория: рабочие, инженерно–технические работники и служащие и их иждивенцы оборонной, угольной и нефтяной промышленности, черной и цветной металлургии, электростанций и электропромышленности тяжелого, среднего и общего машиностроения, станкостроения, химической и резиновой промышленности, цементной промышленности, железнодорожного и морского транспорта, строек оборонной промышленности, строек цветной и черной металлургии, строек станкостроения, железнодорожного строительства, строительства шахт, предприятий и строек Главвоенстроя, а также рабочие, инженерно–технические работники лесной, торфяной и рыбной промышленности, занятые на производстве в период сезонных работ;

2‑я категория: рабочие, инженерно–технические работники, служащие и их иждивенцы других отраслей промышленности, транспорта и народного хозяйства и остальное городское население, не вошедшее в 1‑ю категорию.

4. Установить следующие нормы отпуска хлеба по карточкам в день на одного человека:

1‑й кат. 2‑й кат.

Рабочим и ИТР, г 800 600

Служащим, г 500 400

Иждивенцам, г 400 400

Детям до 12 лет, г 400 400

Установить на сентябрь 1941 г. нормы отпуска сахара кондитерских изделий:

1‑й кат. 2‑й кат.

Рабочим и ИТР, г 800 600

Служащим, г 600 600

Иждивенцам, г 400 400

Детям до 12 лет 600 400

5. Отпуск хлеба в столовых производить по карточкам в счет установленных норм.

6. Печатание продовольственных карточек возлагается на СНК республик и исполнительные комитеты областных (краевых) советов депутатов трудящихся по установленным единым формам.

7. Выдача продовольственных карточек населению возлагается на исполкомы городских и районных советов депутатов трудящихся через предприятия, учреждения, учебные заведения и домоуправления согласно «Правилам выдачи, учета и хранения продовольственных и промтоварных карточек», утвержденным Совнаркомом СССР (стр. 28).

8. Снабжение продовольственными карточками предприятий, учреждений, учебных заведений и домоуправлений, контроль за правильной выдачей карточек населению, учет контингентов, получающих карточки, ведение отчетности об израсходовании карточек и проведение инструктажа по этим вопросам предприятий/учреждений, учебных заведений и домоуправлений возлагается на Бюро продовольственных карточек при СНК республик, исполкомах областных, краевых, городских и районных советов депутатов трудящихся согласно «Положению о Бюро продовольственных и промтоварных карточек», утвержденному Совнаркомом СССР (стр. 31).

9. Учет и отчетность по выдаче продовольственных карточек производить по единым формам № I, 2, 3, 4, 5, 6 и 7 (формы прилагаются).

10. Составление списков трудящихся на выдачу продовольственных карточек в предприятиях, учреждениях, учебных заведениях и домоуправлениях, а также ведение учета и отчетности по карточкам производить в соответствии с прилагаемой инструкцией (приложение 2).

11. Продажу хлеба, сахара и кондитерских изделий по карточкам, а также оперативно–количественный учет этих товаров в торговых предприятиях производить в соответствии с прилагаемой инструкцией (приложение 3).

12. Для покрытия расходов, связанных с выдачей населению продовольственных карточек, установить плату за каждую карточку 10 коп.

13. Народным комиссарам торговли союзных и автономных республик и заведующим обл(край)торготделами:

а) пересмотреть по всем городам, рабочим поселкам и поселкам городского типа, перечисленным в приложении 1, дислокацию торговой сети, торгующей хлебом. Ввести дополнительно продажу хлеба по карточкам во всех продовольственных магазинах, отдельных палатках и павильонах с тем, чтобы ни в коем случае не допускать очередей за хлебом;

б) тщательно подготовить работников торговли к технике продажи хлеба по карточкам, учтя при этом, что продажа хлеба по карточкам увеличивает затрату времени продавцов на отпуск хлеба, в связи с чем необходимо увеличить штат хлебных магазинов за счет переброски продавцов из другой торговой сети;

в обязательном порядке перед началом продажи товаров по карточкам ознакомить всех продавцов и заведующих магазинами с образцами карточек;

в) пересмотреть часы торговли продовольственных и хлебных магазинов, обеспечив нормальное обслуживание покупателей по карточкам;

г) тщательно проинструктировать работников торговли и общественного питания о порядке продажи хлеба, сахара и кондитерских изделий по карточкам;

д) совместно с исполкомами местных советов депутатов трудящихся и общественными организациями провести широкую разъяснительную работу среди населения о порядке торговли по карточкам;

е) установить строжайший контроль за расходованием фондов хлеба, сахара и кондитерских изделий, выделяемых для снабжения населения по карточкам; в случае обнаружения злоупотреблений и недостач этих товаров у работников торговли и общественного питания немедленно дело на виновных лиц передавать прокурору для привлечения к судебной ответственности;

ж) совместно с соответствующими бюро продовольственных карточек проинструктировать все районные и участковые бюро продовольственных карточек, управляющих домами, специальных работников по выдаче карточек в предприятиях и учреждениях о правилах выдачи, учета и хранения продовольственных карточек и отчетности по ним;

з) установить систематический контроль за работой соответствующих городских, районных и участковых бюро продовольственных карточек, предприятий, учреждений, учебных заведений и домоуправлений по выдаче, учету и хранению продовольственных карточек и отчетности по ним;

при обнаружении злоупотреблений с продовольственными карточками немедленно привлекать виновных лиц к судебной ответственности;

и) накануне введения торговли хлебом, сахаром и кондитерскими изделиями по карточкам обеспечить во всех магазинах снятие остатков этих товаров.

14. В соответствии с приказом Наркомторга СССР № 274 от 16/VII‑1941 г. организовать в городах согласно приложению 4 через сеть Главгастронома и Главхлеба торговлю хлебом по повышенным ценам без карточек.

15. Персональную ответственность за проведение в жизнь настоящего приказа возлагаю на народных комиссаров торговли союзных и автономных республик и заведующих обл(край) торготделами и руководителей торгующих организаций.

16. С изданием настоящего приказа отменить в торговой сети городов, рабочих поселков и поселков городского типа, перечисленных в приложении 1 настоящего приказа, действие всех ранее изданных приказов, распоряжений, правил и инструкций по торговле, противоречащих данному приказу.

17. С изданием настоящего приказа приказ Наркомторга СССР № 298 от 5/VIII‑1941 г. считать утратившим силу и подлежащим возврату в Наркомторг СССР.

Также подлежит возврату проект приказа Наркомторга СССР «О введении карточек на некоторые продовольственные и промышленные товары», разосланный 12/VII‑1941 г.

Народный комиссар торговли

Союза ССР А. ЛЮБИМОВ

Приложение 2

к приказу Наркомторга СССР № 312 от 23 августа 1941 г.

ИНСТРУКЦИЯ

о порядке составления списков трудящихся на выдачу продовольственных карточек в предприятиях, учреждениях, учебных заведениях и домоуправлениях

и о порядке ведения учета и отчетности по карточкам

1. Предприятия, учреждения, учебные заведения и домоуправления для выдачи рабочим, служащим и студентам и их иждивенцам карточек на продовольственные товары составляют список по форме № 3.

2. В список на выдачу карточек включаются:

А. По предприятиям, учреждениям и учебным заведениям (вузы и техникумы):

а) рабочие, служащие, студенты и их иждивенцы;

б) рабочие, служащие и студенты, находящиеся на временной инвалидности (по больничным листкам о болезни);

в) семьи рабочих и служащих предприятий и учреждений, призванных в ряды Красной Армии, Военно – Морского Флота, пограничных и внутренних войск НКВД, если семья состояла на иждивении призванного;

г) семьи командированных в длительную командировку или на учебу в другие города и районы.

Б. По домоуправлению:

а) работники домоуправления (комендатура) и их иждивенцы;

б) пенсионеры, инвалиды и кустари–одиночки, члены промысловых артелей, работающие на дому, домашние работницы, лица свободных профессий (литераторы, художники) и другие трудящиеся, не работающие по найму в предприятиях и учреждениях, и их иждивенцы.

3. Иждивенцы рабочих и служащих включаются предприятием и учреждением в списки на выдачу продовольственных карточек только лишь при представлении работающим стандартной справки (форма № 1) от домоуправления или коменданта дома (общежития) о количестве иждивенцев, проживающих совместно с ним и не связанных с сельским хозяйством.

Количество иждивенцев вносится в список на выдачу карточек в графу 5 списка против фамилии работающего,

4. Иждивенцы рабочих и служащих, проживающих в других местностях (городах, районах), продовольственных карточек по месту работы трудящегося не получают. Если они не связаны с сельским хозяйством и проживают в городах и поселках, указанных в приложении 1, то в таких случаях получают карточки через домоуправления по месту жительства.

5. Лица, не работающие по найму в государственных, кооперативных и общественных предприятиях и учреждениях (пенсионеры, инвалиды, домашние работницы и т. д.) и получающие карточки через домоуправления, относятся к группе иждивенцев второй категории.

6. Студенты вузов и техникумов относятся к группе служащих второй категории.

7. Лица командно–начальствующего состава Красной Армии, Военно – Морского Флота и НКВД, не получающие продовольственною пайка табельного снабжения, получают карточки, как рабочие первой категории.

Выдачу продовольственных карточек командно–начальствующему составу Красной Армии, Военно – Морского флота и НКВД и их иждивенцам производят соответствующие воинские части и учреждения.

8. Эвакуируемому населению из городов Москвы и Ленинграда, проживающему в городах и поселках, перечисленных в приложении 1, производится выдача продовольственных карточек по соответствующей группе первой категории.

9. Руководящим советским и партийным работникам республиканских, областных и городских организаций производится выдача продовольственных карточек, как рабочим первой категории.

10. После составления списков предприятия, учреждения, учебные заведения и домоуправления представляют в соответствующие бюро продовольственных карточек требование по форме № 4 на получение продовольственных карточек в сроки, установленные соответствующими бюро продовольственных карточек, и обеспечивают выдачу карточек рабочим и служащим и их иждивенцам не позже чем за два дня до начала месяца.

11. Предприятия, учреждения, учебные заведения и домоуправления оформляют полученные продовольственные карточки, т. е. вписывают в них фамилию, имя, отчество лица, получающего карточку, ставят свою печать и выдают на руки карточки каждому работающему как на него, так и на его иждивенцев под расписку.

12. Лицам, поступающим ну работу после выдачи продовольственных карточек, карточки могут быть выданы при условии представления ими справок от следующих организаций:

а) от исполкома сельского совета – членами колхоза или трудящимися, проживающими в сельской местности, о том, что они карточек на продовольственные товары не получали;

б) от домоуправления – иждивенцами рабочих и служащих о сдаче ими домоуправлению продовольственных карточек.

Примечание. Рабочие и служащие, переходящие из одного предприятия или учреждения в другое предприятие или учреждение, представляют справку (форма № 7) с прежнего места работы или от домоуправления о сдаче ими продовольственных карточек.

13. Предприятия, учреждения, учебные заведения, домоуправления для выдачи карточек вновь прибывшим трудящимся составляют отдельный список на выдачу продовольственных карточек, проставляя в списке дату поступления на работу, номер распоряжения предприятия о зачислении на работу, дату выдачи карточки. К списку в качестве оснований на выдачу карточек вновь прибывшим трудящимся прикладываются указанные в п. 12 настоящей инструкции справки.

14. Рабочим и служащим, поступившим на работу после общей выдачи карточек, предприятия, учреждения и домоуправления выдают продовольственные карточки со следующим количеством талонов:

а) хлебные карточки с числом талонов на остающиеся до конца месяца дни;

б) продовольственные карточки с соответствующим числом талонов на остающиеся до конца месяца дни.

Вырезанные из карточек талоны по мере поступления наклеиваются по купюрам на бумагу и в конце месяца сдаются в соответствующие бюро продовольственных карточек.

15. В случае порчи бланк карточки не уничтожается, а сдается в Бюро продовольственных карточек. Последнее взамен испорченного выдает новый бланк.

16. Продовольственные карточки не выдаются лицам, находящимся на полном иждивении государства: воспитанникам детдомов, инвалидам и престарелым лицам, находящимся в домах инвалидов, учащимся в школах ФЗО, ремесленных и железнодорожных училищах Главного управления трудовых резервов и др.

17. Домоуправления (коменданты зданий и общежитий) обязаны выдавать рабочим и служащим, проживающим в домах домоуправления, стандартные справки (форма № 1) о количестве находящихся на их иждивении лиц.

18. Стандартная справка о числе иждивенцев выдается только одному из работающих членов семьи и, как правило, главе семьи.

19. Домоуправления (коменданты зданий и общежитий) получают бланки стандартных справок в Бюро продовольственных карточек по заявке (форма № 2).

20. Управляющие домами (коменданты зданий и общежитий) за неправильную выдачу справок о количестве иждивенцев (включение в справку лиц, не состоящих на иждивении, выдача справок на одних и тех же иждивенцев двум работающим членам семьи и т. д.) должны привлекаться к судебной ответственности.

21. Бюро продовольственных карточек, предприятия учреждения, учебные заведения, домоуправления учитывают и хранят продовольственные карточки, как документы строгой отчетности.

Наравне с документами строгой отчетности также хранятся списки на выдачу продовольственных карточек и приложенные к ним стандартные справки.

22. Предприятия, учреждения, учебные заведения и домоуправления ежемесячно представляют в соответствующее Бюро продовольственных карточек отчет о выдаче карточек по форме № 5.

23. Во всех предприятиях, учреждениях, учебных заведениях и домоуправлениях ведется учет полученных и выданных продовольственных карточек в специальной книге учета.

Документами для записи прихода и расхода карточек являются: по приходу – второй экземпляр требования предприятия, учреждения, учебного заведения и домоуправления, по которому получены продовольственные карточки; по расходу – списки на выдачу продовольственных карточек с расписками трудящихся в их получении и квитанции Бюро продовольственных карточек об обратном приеме невыданных карточек.

24. Предприятия, учреждения, учебные заведения и домоуправления в конце отчетного месяца сдают по акту в соответствующие бюро продовольственных карточек карточки, отобранные от лиц, уволенных из предприятий и учреждений, и от иждивенцев, поступивших на работу.

Приложение 3

к приказу Наркомторга СССР М 313 от 22 августа 1941 г.

ИНСТРУКЦИЯ

о порядке продажи хлеба, сахара и кондитерских изделий по карточкам

и оперативно–количественного учета этих товаров

в торговых предприятиях и предприятиях общественного питания

1. Продажа по карточкам продовольственных товаров, указанных в приказе Наркомторга СССР № 312 от 22 августа 1941 г., производится в магазинах открытой и закрытой торговой сети.

2. Закрытая торговая сеть, организованная в соответствии с постановлением СНК СССР и ЦК ВКП(б) от 4/VII‑1939 г. № 990, сохраняется. Продажа нормированных товаров в этой сети производится по продовольственным карточкам.

3. Рабочие и служащие, не прикрепленные к закрытой торговой сети, покупают продовольственные товары и хлеб по карточкам в открытой торговой сети в обычном порядке, без прикрепления к магазинам.

Раздел I. Порядок продажи продовольственных товаров по карточкам и отпуска хлеба в предприятиях общественного питания

4. Продажа хлеба по карточкам населению производится по соответствующим талонам на каждый день в пределах установленных норм. Разрешается продавать хлеб на один день вперед. На просроченные талоны продажа хлеба запрещается.

5. Нормированные продовольственные товары продаются по талонам соответствующих карточек по установленным нормам.

Регулирование продажи продовольственных товаров подекадно производится наркомторгами республик и обл(край) торготделами.

6. При продаже хлеба и других продовольственных товаров продавцы обязаны лично отрезать соответствующие талоны от карточек и только после этого, строго подсчитав полагающееся по талонам количество продуктов и хлеба, отпустить их покупателю.

7. При продаже продовольственных товаров – хлеба и сахара – разрешается торгующим организациям производить в счет норм этих товаров отпуск других, заменяющих их продуктов:

а) сахара – до 50 % нормы сахаристыми кондитерскими изделиями, а при отсутствии сахара полностью заменять его сахаристыми кондитерскими изделиями; сахар может быть заменен вареньем, халвой, джемом в двойном размере;

б) хлеба – мукой в пределах нормы отпуска в одни руки из расчета 750 г. муки вместо 1 кг хлеба; сухарями, баранками, сушками и печеньем всех сортов из расчета 0,5 кг за 1 кг хлеба; пряниками и венской сдобой всех сортов – 750 г. за 1 кг хлеба.

8. Хлеб обедающим в столовой отпускается по сдаче соответствующего количества талонов хлебной карточки, но не выше суточной нормы, установленной для этой категории.

9. Официанты при приеме заказа на обед от покупателя обязаны получить соответствующее количество хлебных талонов и сдать их раздатчику (марочнице) обедов на кухне для получения хлеба.

10. При продаже в буфетах хлеба порядок устанавливается тот же, что и при отпуске обедов.

Раздел II. Оперативно–количественный учет нормированных продовольственных товаров в торговых предприятиях

11. В розничных торговых предприятиях, реализующих нормированные продовольственные товары, наряду с существующим суммовым бухгалтерским учетом товароматериальных ценностей устанавливается оперативный количественный учет указанных товаров.

Контроль за сохранностью нормированных продтоваров на складах и базах осуществляется по данным бухгалтерского количественно–суммового учета товароматериальных ценностей.

12. Контроль за продажей нормированных товаров по карточкам, а также за ведением оперативного учета этих товаров в предприятиях осуществляется специальным инспекторским аппаратом вышестоящей организации (торг, контора, отделение или назначаемыми руководством торгорганизации для этого доверенными лицами с привлечением широкого актива торговых комиссий местных советов депутатов трудящихся и торготделов.

13. Нормированные товары принимаются завмагом (материально ответственным лицом) по весу, количеству кг по качеству в установленном для приемки товаров порядке.

Никаких дополнительных первичных документов по оформлению прихода, возврата и списания нормированных товаров не создается. Все операции с этими товарами документируются в общеустановленном порядке.

14. Талоны от карточек, отрезаемые работниками предприятий перед отпуском купленных товаров, опускаются ими в специальные ящики, разделенные на гнезда (по числу основных групп товаров).

15. По окончании работы или в течение рабочего дня (в свободное время) талоны от карточек наклеиваются на специальные листы (форма № 1) по группам товаров и по купюрам (50 г, 100 г. и т. д.).

16. В целях экономии бумаги и сокращения работы при незначительном количестве талонов допускается наклейка различных купюр и на один лист с соблюдением при этом порядка их расположения, обеспечивающего вертикальную проверку их подсчета по весу продуктов и количеству талонов.

Примечание. Для наклейки талонов от карточек используется бумага–макулатура.

17. О движении нормированных товаров материально ответственное лицо составляет в 2‑х экземплярах ведомость по форме № 2. Ведомость составляется ежедневно по операциям за истекший день.

Один экземпляр ведомости для проверки документированного прихода и расхода товаров сдается в бухгалтерию предприятия (или торговой организации), осуществляющей бухгалтерский учет ценностей в подотчете. Второй экземпляр вместе с наклеенными на листы талонами карточек остается у материально ответственного лица.

18. В целях контроля за сохранностью нормированных товаров вышестоящая торгорганизация производит инвентаризацию этих товаров не реже двух раз в месяц.

Выявленные в процессе инвентаризации нормированных товаров фактические остатки заносятся в опись в общеустановленном порядке.

Результаты инвентаризации (излишки и недостачи) отражаются в ведомости о движении нормированных товаров и немедленно сообщаются руководителю вышестоящей организации для принятия соответствующих мер.

19. Выявленные при инвентаризации натурных остатков нормированных продтоваров недостачи взыскиваются по действующим коммерческим ценам.

Наряду с этим лица, виновные в недостаче товаров, привлекаются к установленной законом ответственности.

20. Оперативно–количественный учет нормированных продтоваров ведется в том весе, в каком они выдаются по карточкам. Товары, заменяемые в соответствующем коэффициенте на другие товары, учитываются в переводном коэффициенте. Например: хлебобулочные изделия показывается вместе с хлебом в переводном коэффициенте (500 г. сдобных сухарей считаются за 1 кг хлеба, 750 г. венской, выборгской сдобы или пряников показываются за 1 кг хлеба, 750 г. муки – за 1 кг хлеба).

В этих случаях на обороте ведомости о движении нормированных продтоваров приводится расчет перевода заменяемых продуктов.

21. Ведомость о движении нормированных продтоваров (форма № 2) составляется материально ответственным лицом по основным видам нормированных товаров (хлеб, хлебобулочные изделия, сахар и кондитерские изделия) в натуральных показателях с соблюдением следующего порядка:

а) остаток на начало дня (колонка 2) показывается по данным предыдущего отчета или на основе инвентаризационных описей фактических остатков товаров;

б) поступление за день (колонка 3) показывается на основании бухгалтерских документов по приходу товаров;

в) свободные колонки по расходу (12, 13 и 14) предназначены для документированных списаний товаров;

г) колонки 5–11 заполняются согласно подсчету талонов по количеству наклеенных на листы за день и умноженных на норму продуктов;

д) остаток на конец отчетного дня (колонка 16) выводится как разность колонок 2–1–3–15 в натуральном выражении (по весу).

22. Периодически, но не реже одного раза в декаду, во всех торговых предприятиях производится проверка правильности расходования нормированных продтоваров. Проверка правильности подсчета талонов и заполнения ежедневных ведомостей движения нормированных товаров производится на выдержку за несколько дней ревизуемого периода. Листы с наклеенными на них талонами карточек при этом уничтожаются за весь ревизуемый период. Проверка оформляется актом (форма акта о результатах проверки и уничтожении талонов приведена на оборотной стороне ведомости формы № 2).

23. Статистическая отчетность о движении нормированных продтоваров в натуральных показателях составляется и представляется в соответствии с указаниями Учетно–статистического сектора Наркомторга СССР.

Раздел III. Оперативно–количественный учет хлеба в предприятиях общественного питания

24. Для хранения хлебных талонов в течение операционного дня на кухнях и в буфетах должны быть закрытые ящики–копилки с количеством отделений по числу купюр талонов, принимаемых материально ответственным лицом.

25. Ежедневно материально ответственное лицо подбирает полученные талоны по купюрам и аккуратно наклеивает их на листы бумаги (из макулатуры в порядке, обеспечивающем горизонтальную и вертикальную проверку подсчета).

26. Листы с наклеенными талонами от карточек ежедневно сдаются для хранения директору столовой, который после проверки подсчета талонов расписывается в получении их на обороте отчета материально ответственного лица, указывая вес и наименование продуктов согласно сданным талонам.

По буфетам, находящимся на лимите (не представляющим ежедневных товарных отчетов), директор столовой выдает материально ответственным лицам отдельные расписки в получении талонов, которые прилагаются к акту проверки продажи хлеба.

27. Контроль за правильным поступлением хлебных талонов осуществляется путем снятия остатков хлеба и хлебобулочных изделий в буфетах и хлеборезках не реже одного раза в пять дней, о чем составляется акт (по форме № 3).

28. Ответственными лицами за правильный отпуск потребителю хлеба по талонам являются: на кухне – заведующий производством; в буфетах – ответственный буфетчик.

Директор треста столовых в зависимости от условий работы может возложить ответственность за правильный отпуск хлеба по талонам на работника, непосредственно производившего отпуск по талонам, с обязательным оформлением этого соответствующим приказом по тресту.