Текст книги "Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века"

Автор книги: Елена Полищук

Соавторы: Форрест Причард
сообщить о нарушении

Текущая страница: 6 (всего у книги 18 страниц)

Сравните свои посевы с их урожайностью. Опять же, эти мероприятия доступны по цене или даже бесплатны. Уделите особое внимание тем, которые предоставлены Extension или NRCS (Служба охраны природных ресурсов), поскольку эти финансируемые государством профессионалы теперь стремятся помочь нашему сегменту сельского хозяйства. Познакомьтесь со своими поставщиками услуг и пригласите их на свою ферму.

Времена уже не те

Мне выпала особая честь и удовольствие познакомиться с Агрономом пахотных земель NRCS Вирджинии Крисом Лоуренсом несколько лет назад. Мы с ним сделали несколько коротких видеороликов о здоровье почвы с точки зрения фермера.

Хотя работа над этим проектом была потрясающей, то, что случилось потом, навсегда изменило мои отношения с поставщиками услуг. Узнав о моей системе севооборота, у Криса возникло несколько отличных идей о том, как я могу достичь своих целей по созданию почвы, используя методы органической нулевой обработки почвы.

Мы решили провести несколько испытаний на моей ферме, чтобы проверить практичность использования сеялки для нулевой обработки почвы для посева озимых покровных культур и летних сидератов. В один жаркий летний день со мной работали три разных государственных специалиста – федеральный, штатный и местный – чтобы выяснить, как использовать арендованную сеялку. Ого, я бы никогда не поверила, что такое сотрудничество возможно. Многие из этих людей сейчас преданы нашему успеху. Это новая эра в сельском хозяйстве, и теперь органические и биологические фермеры считаются ценными членами сельскохозяйственного мозгового треста.

Личные экскурсии по ферме

У моего друга Дэвида Полка уже девятый сельскохозяйственный сезон. Он и его жена начали свою ферму в среднем возрасте, после того как Дэйв ушел в отставку с двадцатипятилетней военной карьеры.

Прежде чем сделать решительный шаг, они активно посещали конференции, проходили программу обучения для начинающих фермеров и посещали фермы по всему Срединно-Атлантическому региону.

Дэйв не ждал полевого дня или семинара; он звонил людям и спрашивал, может ли он навестить их. Посещая фермы, Дэйв получил потрясающее представление о текущем состоянии сельскохозяйственных технологий, маркетинга и управления персоналом.

Посетите как можно больше ферм и как можно большим количеством способов. Предложите заплатить или предоставьте некоторую работу или услугу, чтобы компенсировать производителю время, проведенное вдали от напряженного дня – купите кучу продуктов в их магазине, напишите отличный онлайн-обзор, вытащите кучу сорняков и будьте невероятно благодарны.

Затем, как и Дэйв, годы спустя, вы можете предоставить место, чтобы помочь обучить следующих новых фермеров.

Книги по домашнему обучению все еще остаются королем в моем доме. У меня есть полки с книгами о сельском хозяйстве, и я даже прочитала большинство из них. Некоторые ценные фолианты имеют загнутые уши – треснувшие переплеты, полные липких заметок и карандашных пометок. Мы настоятельно рекомендуем воспользоваться этим относительно недорогим (или даже бесплатным от библиотеки) способом обучения.

Рекламные журналы дополняют огромное количество информации в печати.

Я даже подписываюсь на American Vegetable Grower, который держит меня в курсе событий, происходящих в национальном ландшафте, и, по обыкновению Big Agóit, который тоже знает, что делают ребята из Dow, Dole и Driscoll's.

Нам необходимо обращать внимание на общую картину продовольствия и сельского хозяйства в нашем обществе, постоянно узнавая обо всех аспектах производства.

С бесконечными предложениями видеоинструкций на YouTube, легко потерять целые вечера в присутствии компьютерного экрана.

Но если немного покопаться, некоторая ценная информация легко доступна бесплатно. Социальные сети также иногда являются полезным форумом для сбора хорошей производственной информации.

A много очень хороших производителей делятся отличными фотографиями с информативными комментариями, полными технических деталей. Опять же, просто следите за тем, чтобы не потеряться в эфире. Фермеры нуждаются в крепком восьмичасовом восстановительном сне.

Еще один способ научиться – нанять профессионала для выполнения задачи, а затем наблюдать за его работой. Да, вы платите им за услугу, но образовательная составляющая бесплатна. Практически все мои знания в области механики пришли к мне благодаря тому, что я с благодарностью наблюдала за атакой наемных механиков, решавших мои проблемы.

Я задавала вопросы и хранила эти ответы, чтобы в следующий раз не оказаться в безвыходном положении. То же самое можно сказать и о сантехниках, электриках, плотниках, сварщиках или каменщиках – если есть работник, которого нужно нанять, есть 100% шансов, что вы сможете почерпнуть ценные знания, просто наблюдая и задавая некоторые вопросы.

Еще лучше, если вы налаживаете и поддерживаете хорошие отношения с этими наемными мастерами, они могут в конечном итоге научить вас по телефону. Никогда не забуду, как каждый раз, когда я звонила своему представителю в местный дилерский центр по поводу трактора, который не заводился, он спрашивал: «У вас пожар в проводе?»

Он спрашивал, заземлен ли аккумулятор и достаточно ли искры для включения соленоида стартера. От него я научилася устранять неисправности, выполнив серию диагностик, и в конечном итоге выяснила причину, по которой мой старый International Harvester не ездил. К концу разговора мой трактор снова заработал.

Это ценный результат по цене бесплатного телефонного звонка.

Путь к мастерству – это час, по одной ошибке, по одному уроку за раз. Это как если бы правило десяти тысяч часов было написано специально для фермы – повторение порождает мастерство, мышечную память и выносливость. Нет никаких ярлыков. Но в отличие от нашей традиционной системы образования, где студенты накапливают огромные финансовые долги на пути к получению степени, у фермеров есть возможность получать деньги за изучение как искусства, так и науки о сельском хозяйстве.

А как только вы приобрели годы ценного опыта за чью-то копейку, вы можете продолжить свое образование, читая, наблюдая и слушая садоводов, исследователей и мудрых учителей. Таким образом, путь к сельскохозяйственным ноу-хау потенциально свободен; это просто требует времени, преднамеренности и настойчивого внимания.

Вопросы для повторения главы

1. Какие возможности обучения вы выберете, чтобы научиться сельскому хозяйству и ремеслу?

2. Сколько времени у вас есть, чтобы продолжить свое фермерское образование? 3. Как вы думаете , программа инкубатор может хорошо подходить для фермерского образования?

Купить или не купить – вот в чем вопрос?

Как может новый фермер позволить себе купить землю в эти дни? Я не сомневаюсь, это самый частый вопрос, который я получаю, когда публично говорю о сельском хозяйстве. Всякий раз, когда об этом спрашивают, головы в аудитории поворачиваются, а уши поднимаются вверх.

Это загадка, которую все хотят разгадать. В конце концов, что такое фермер без земли? Это как рыбак без океана или лоцман без неба. Фермеру по определению нужна ферма.

Тем не менее, с годами я постепенно пришел к пониманию, что это совершенно неправильный вопрос – и не потому, что сам ответ не важен, он даже не является основополагающим. Вопрос покупки и предоставления сельскохозяйственных угодий, возможно, является одной из самых серьезных проблем нашего времени и, безусловно, нашего общего будущего.

И именно из-за серьезности вызова я всегда отвечаю одинаково: «Они не могут». На самом деле, я редко встречал фермера, работающего полный рабочий день, который мог бы позволить себе купить свою землю, даже если он уже владеет своей фермой.

Конечно, это не тот ответ, который большинство людей ожидают или могут сразу же представить. Я могу посочувствовать; Однажды я был в этой лодке.

Но это честный ответ. За свою карьеру я был свидетелем того, как десятки фермеров были вынуждены отказаться от своих мечтаний из-за того простого факта, что они не осознавали полностью проблем владения землей, пока не стало слишком поздно.

Из-за этого умение задавать правильные вопросы о том, как заполучить землю, может стать первой и самой большой проблемой для нового фермера. На самом деле от этого может зависеть ваш долгосрочный успех.

Позвольте мне проиллюстрировать эту загадку реальной историей. Много лет назад я с гордостью рассказывал своему старому соседу по комнате в колледже Крису, как после десятилетий финансовых трудностей я наконец переделал семейную ферму и получил прибыль.

Все счета были оплачены, задолженности не было, и мне даже удалось скопить себе скромную зарплату. Крис, недавно окончивший одну из самых престижных программ MBA в стране, внимательно слушал, что я говорю. Когда я закончил свое скромное хвастовство, он задал мне прямой вопрос: «Как вы компенсируете стоимость земли?»

Это был простой вопрос, по крайней мере, я так думал в то время. «Я унаследовал имущество», – сухо сказал я. «Так что мне не нужно за нее отвечать».

Он отрицательно покачал головой. «Вы владеете землей. Но каждый день, когда вы не используете ее, вы платите за нее. Как вы перекладываете эти затраты на покупателя? »

Я предположил, что он, должно быть, неправильно меня понял – или, возможно, он просто не понимал, как все это сельское хозяйство работает. Мой друг всю жизнь был городским мальчиком, поэтому я решил, что должен оправдать его сомнения. «Ты меня не слышишь», – попробовал я снова. «Земля уже оплачена. Ни ипотеки, ни долгов. Так что она ничего не стоит ».

Крис теперь смотрел на меня так, как будто я немного помешался. «Простите, – сказал он, – подумайте о том, что вы говорите, с точки зрения бизнеса. Сколько будет стоить ваша ферма сегодня с точки зрения недвижимости? »

Я подумал и ответил справедливой рыночной оценкой.

Он кивнул в знак согласия. «Значит, вы согласны, что если вы вдруг продадите ферму завтра, это будет разумная продажная цена?» «Конечно», – ответил я. «Но я никогда не планирую продавать». «Остановитесь на гипотезе на секунду. Ради аргумента, что, если вы проснетесь завтра без фермы, но вместо этого имеете все эти деньги. Что бы вы с этим сделали? »

Я ответил без колебаний. «Я, конечно, вложу их». «Так что вы не позволите этим деньгам бездельничать. Вы же хотите, чтобы они приносили годовой процентный доход, верно? » « Я был бы иначе сумасшедшим, – сказал я. «Сама по себе годовая инфляция приведет к ее обесцениванию».

«Верно. Итак, чтобы быть предельно ясным, вы ожидаете возврата от своих инвестиций, а не только долгосрочного прироста капитала, но также некоторых дополнительных процентов, дивидендов или арендной платы, в зависимости от обстоятельств, по ходу дела ». «Да».« Звучит очень разумно. , – согласился он. «Но теперь вы понимаете, в чем проблема, верно? Когда дело доходит до вашей фермы, вы делаете прямо противоположное ».

Я все еще не мог установить связь. «Нет», – сказал я, оставаясь непреклонным. «У меня нет долгов, и я продаю достаточно, чтобы получить прибыль. . . .

Крис посмотрел на меня с насмешливым выражением лица. «Вы получаете прибыль от своих эксплуатационных расходов, – настаивал он, – а не от инвестиций в землю». «Но я не платил за землю.»

« Но вы же не понимаете, вы за нее платите. Каждый день, когда вы не получаете отдачу от земли, – объяснил он, – это день, когда вы можете делать что-то еще с этими деньгами. Вместо этого вы убедили себя, что это «бесплатный» актив, и вы субсидируете его своим временем – или своей благотворительностью, или по какой-либо другой причине – с нулевым доходом ».

Я, должно быть, все еще выглядел смущенным, потому что он решил попробовать другой подход. «Подумайте об этом так», – предложил он. «Скажите, что вам нужно было начинать завтра с нуля. Сможете ли вы это сделать? »

Я был вынужден покачать головой. Нет. Я бы ни за что не мог позволить себе купить землю ». Но почему? – я растерянно пожал плечами. «Потому что у меня мало денег». «Да. И причина того, что у вас недостаточно денег, заключается в том, что вы не учли полную стоимость земли в своих ценах – другими словами, вы не включили возврат инвестиций в землю ». Он сделал паузу. «Прежде всего, подумайте на секунду, как предприниматель. Инвестировал бы кто-нибудь сотни тысяч долларов – даже миллионы – если бы все это не приносило прибыль, превышающую операционные расходы?

Конечно, нет. Как и любой другой, они ожидают разумной окупаемости своих первоначальных инвестиций и имеют возможность переложить эти затраты на клиента ».

Я сделал последнюю слабую попытку противостоять его логике – «но я . . . Я мог бы получить доступ к этим деньгам в любое время, верно? Мне только нужно. . . . . . Продать ферму? »

И вот так он поставил мне шах и мат. – Ага, – кивнул мой друг. «Это единственный способ увидеть, как вы действительно получите прибыль – продав землю. Но если вы это сделаете, вы выйдете из бизнеса ». Его глаза были серьезными. «К сожалению, это не устойчивая бизнес-модель».

Я первый признаю, что я довольно тупоголовый. Но когда эта логика, наконец, дошла до меня, все внезапно стало настолько ясным, таким очевидным. Фактически, я уже много раз видел, как эта головоломка разыгрывалась среди местных фермеров, которые были вынуждены продать свою землю из-за доходов, которые не могли полностью покрыть их счета.

Простым фактом было то, что эти землевладельцы никогда не учитывали полную стоимость своих производственных затрат – и это должно было включать в себя возврат на их инвестиции в землю (или стоимость замещения), даже если они владели землей а не брали в аренду.

Разве фабрика не учитывала бы стоимость своей собственности, стоматолог – расходы на свое офисное здание, а пекарь – арендную плату? Конечно, да.

Economics говорит нам, что мы должны переложить эти расходы на покупателя. Никто не вкладывает деньги, не ожидая разумной прибыли. Но на самом деле это именно то, что я – как и огромный процент других американских фермеров – делал каждый божий день.

В результате фермеры вроде меня выращивали продукты питания по искусственно низким ценам и субсидировали покупателей за счет нашей доброй воли. Но когда наступили тяжелые времена, мы также приняли на себя всю экономическую нагрузку.

А поскольку товарная система (обширный рынок, на котором я начал продавать свой урожай и на котором до сих пор это делают подавляющее большинство фермеров) обеспечивает по существу фиксированные цены, даже если производители хотят брать больше, это невероятно сложно сделать. Следовательно, для большинства производителей продажа земли часто становится единственным жизнеспособным вариантом для возмещения истинной стоимости их хозяйств.

Это осознание было одновременно шокирующим и душераздирающим, и я много лет думал об этом. Но после того откровенного разговора с моим другом я поклялся, что сделаю все, что в моих силах, чтобы этого не произошло не только для моей фермы, но и для других. Книга, которую вы сейчас держите, является частью этого обещания.

Последствия дешевой еды

Итак, почему вы, новый фермер, должны заботиться обо всем этом? Потому что, прямо или косвенно, вы попадете под влияние этой странной практики бухгалтерского учета.

По иронии судьбы, когда фермеры-землевладельцы не взимают полную плату за свои производственные затраты, это создает падение к дну цен на продукты питания, когда только крупные производители могут достичь наиболее стабильных финансовых результатов. Это потому, что товарная система вознаграждает максимальную эффективность, то есть то, сколько фермер может выжать из своей земли и оборудования.

И чем больше ферма, тем больше эффект масштаба. Максимальный объем производства также является определяющим фактором того, сколько долларов в виде государственных субсидий (платежей в форме поддержки цен на сельскохозяйственную продукцию) может получить фермер, помогая повысить его чистую прибыль. В совокупности это самовоспроизводящийся механизм искусственно дешевой еды, из-за которого стоимость намного ниже, чем она должна быть. (Подробнее о товарной системе см. В главе 7.)

Следовательно, возникает эффект домино. Если ваш ближайший сосед не оценивает стоимость своей земли, то и вы тоже. Или, если ваш сосед покупает более новое, более эффективное оборудование или закупает новейший сорт высокопродуктивных ядовитых генетически модифицированных семян, тогда вы внезапно окажетесь в невыгодном конкурентном положении. Это гонка к провалу, но прямо вверх по косогору расходов.

Как и многие другие аспекты современного сельского хозяйства, это парадокс, в котором нет никакого смысла.

Становится хуже. За десятилетия, привыкшие к искусственно заниженным ценам, потребители были приучены думать, что продукты питания действительно должны быть такими дешевыми.

Следовательно, сейчас для фермеров практически невозможно устанавливать справедливые, полные цены на свою продукцию, даже если они этого хотят. Когда цены на продукты питания повышаются даже немного, это часто становится заголовком в национальных вечерних новостях.

Если вы ищете доказательства, они повсюду вокруг нас. Вы когда-нибудь замечали, что у нас были те же самые гамбургеры за 99 центов(74 руб), те же куриные буррито за 99 центов, тот же картофель фри за 99 центов от побережья до побережья в течение почти трех десятилетий?

На момент написания этой статьи я могу заказать пиццу домой за 5,99 доллара(450 руб), по той же цене, что и в 1995 году. Это безумие.

Вдобавок ко всему, добавьте переменную повышения цен на сельхозугодья (часто из-за строительства новых домов и коммерческого развития, когда земля становится по цене как ИЖС, а не для сельского хозяйства), и факты станут совершенно черно-белыми. Все вместе эти факторы делают практически невозможным для нового фермера позволить себе покупать землю – по крайней мере, в каких-либо крупных масштабах.

Но не волнуйтесь и не расстраивайтесь. Во второй половине этой главы у нас есть для вас целая корзина вариантов сельхозугодий. Помните, эта книга называется «Создай свою ферму, а не забрось свою ферму»! Однако прежде чем двигаться дальше, стоит посвятить еще одну-две страницы тому, чтобы понять, как и почему произошло это финансовое фиаско. Ведь тем, кто не изучает историю, суждено ее повторить.

Увлекательная история свободных сельскохозяйственных угодий

Так почему же в мире фермер не должен учитывать инвестиционную стоимость своей собственности? Ответ на самом деле довольно прост. Это в первую очередь из-за раздачи миллионов и миллионов акров земли, ферм, которые раздавались бесплатно в течение сотен лет. Правильно, это бесплатная земля – ​​большая часть которой впоследствии передавалась с минимальными затратами из поколения в поколение и по сей день.

История раздачи земли в Северной Америке началась еще в шестнадцатом веке, когда огромные участки раздавались для использования в сельском хозяйстве.

Позже, после войны за независимость, многим солдатам вместо зарплаты были предоставлены земли.

Примерно в то же время Испания отдавала землю во Флориде любому, кто ее возделывал, и Мексика делала то же самое в Калифорнии.

Когда они стали штатами, эта земля была передана в наследство. И в ходе крупнейшей в истории Америки раздачи земли, Закона о хомстедах 1862 года, 270 миллионов акров(104 млн га) земли были бесплатно предоставлены 1,6 миллионам фермеров, и эта практика продолжалась до 1976 года в континентальной части Соединенных Штатов ( и до 1986 года на Аляске).

С годами отвод свободных площадей увеличился со 160(64 га) до 320 и 640 акров(256 га). Кто здесь мог использовать 640 акров земли, чтобы создать свою ферму?

Широко признано, что в Соединенных Штатах насчитывается 900 миллионов акров(360 млн га) сельскохозяйственных угодий.

Это означает, что только с помощью Закона о усадьбах почти треть американских ферм была передана производителю практически без капиталовложений в землю (часть из них были открытыми и горными землями, которые быстро были разделены на пастбища с изобретением колючей проволоки в 1870-е гг.).

В краткосрочной перспективе это помогло прокормить голодную, растущую страну. Но это также привело к появлению огромного числа фермеров и их потомков, которым по наследству никогда не приходилось учитывать справедливую рыночную инвестиционную стоимость своей собственности.

Таким образом, поколение за поколением – и по сей день, продолжаясь прямо на наших глазах, – в Америке медленно создавалась система, которая несправедливо оценивает истинную стоимость производства продуктов питания.

Странно? Абсолютно. Точно? Вам лучше поверить в это.

Доступные сельхозугодья – концепция двадцатого века

А как насчет тех миллионов других фермеров, которые купили землю, поскольку практически каждый, кто владеет фермой, но не унаследовал ее, должен был это сделать? В конце концов, многие фермеры в прошлом зарабатывали на порядок больше за счет своих площадей.

Документы показывают, что мои предки, купившие ферму в 1816 году за пять тысяч долларов, в двадцатом веке радовались многим прекрасным годам, приносящим доход, превышающий их эксплуатационные расходы и цену земли вместе взятые. Еще в 1950-х годах мой дед купил дополнительные сельскохозяйственные угодья и получил прибыль. Почему же тогда так трудно повторить это достижение сегодня?

Здесь тоже есть четкое объяснение. До 1970 года на самом деле был длительный период времени, когда цены на сельскохозяйственные земли оценивались по ставке, при которой цены урожая превышали себестоимость производства – даже с учетом инвестиций в землю.

Классически это было то, что мы теперь называем традиционными семейными фермами, диверсифицированные операции, над которыми работали несколько поколений. На протяжении большей части века миллионы производителей зарабатывали на жизнь, покупая фермы и обрабатывая землю.

Однако в 1975 году все пошло не так, как надо, и эти две диаграммы Министерства сельского хозяйства США показывают, почему. Рост цен на землю в сочетании со снижением цен на сырье (обратите внимание, как кукуруза, соевые бобы и пшеница неуклонно снижались в направлении, почти противоположном росту цен на землю), заставили фермеров внезапно либо производить больше, либо становиться более эффективными, либо каким-то образом поглощать и мириться с более низкими ценами или, как отмечалось ранее, продать свою землю и обналичить.

Легко видеть, что когда цены на сырьевые товары падают, золотой середины нет. В течение этого периода сотни тысяч мелких и средних традиционных производителей просто пытались выжить, надеясь остаться на плаву в период постоянно падающих цен на сельскохозяйственную продукцию.

В конце концов, однако, ошибка бухгалтерского учета, заключающаяся в том, что инвестиционная стоимость земли никогда не учитывалась, в конце концов совпала с себестоимостью, и фермеры не могли восполнить дефицит, просто работая усерднее или производя больше. Особенно пострадали те, у кого были ссуды и ипотека. Это называлось фермерским кризисом 1980-х годов, когда сотни тысяч семейных ферм обанкротились.

1940 = 100

Поправка на инфляцию цен на кукурузу, пшеницу и сою, 1912-2014 гг.

Стоимость фермерских участков в США, 1950-2011 $ / акр

* Включает все земли, здания и жилища на фермах.

Итак, кто сегодня зарабатывает на жизнь сельским хозяйством? Как и следовало ожидать, крупные производители – те, у которых есть тысячи акров сельскохозяйственных культур, много единиц скота или какая-либо другая форма крупномасштабного производства – составляют львиную долю этой демографической группы. Эти фермы также получают больше всего федеральных субсидий с ежегодными выплатами в размере 20 миллиардов долларов(1,5 трлн руб).

Согласно Министерству сельского хозяйства США, из в общей сложности 2,2 миллиона американских ферм, 840000 из них зависят от субсидий, которые помогают выжить из года в год. Это почти 40 процентов наших ферм, ошеломляющее число! Хорошо это или плохо, но именно это происходит, когда фермеры соглашаются продавать на рынке товар, который не компенсирует полные производственные затраты.

Стоит повторить, что, даже если бы фермеры захотели изменить нынешнюю систему, сделать это было бы чрезвычайно сложно.

Но есть и другой вид хитрецов, зарабатывающих на жизнь. Это совершенно другой тип фермеров, которые настаивают на учете всех инвестиционных затрат и придумали способ назначить подлинную цену за себестоимость продукции. Эти производители ищут собственные рынки.

Они выращивают еду в масштабе, соответствующем их площади, климату, географии и личным способностям, независимо от того, что им предлагают политики или лица, определяющие политику. Они напрямую связываются со своими сообществами, налаживая отношения, поддерживающие их в условиях экономических потрясений.

Эти принципы составляют основу устойчивого сельского хозяйства. Это то, во что мы верим. Это то, чем мы хотим поделиться с вами.

Эта краткая история экономики сельского хозяйства должна полностью изменить нашу точку зрения на этот исходный вопрос. Таким образом, вместо «Как новый фермер может позволить себе покупать землю в наши дни?» Было бы гораздо более конструктивным спросить:

• «Как новый фермер может получить доступ к земле с минимальными затратами?» • «Как новый фермер может назначать цены, те, которые отражают стоимость инвестиций в землю? »

•« Как новый фермер может делать и то, и другое одновременно?

А, теперь вот несколько вопросов, с которыми мы можем работать! Давайте начнем.

Американское сельское хозяйство в начале XXI века

Никто – а это означает, что никто – никуда не денется без помощи других. Фермеры не исключение. Традиционно старшие фермеры обучали молодых, как и их старшие до них делились мудростью, прививали методологию.

Эти люди знали всех в своих общинах – парня, который умел сварить разбрасыватель навоза, команду, которая садомазоводов обрезала яблони раз в два года, и маньячку-старушку, которая каждую осень помогала рубить индюков. Наличие на ферме старейшин оказывало эмоциональную поддержку, зная, что кто-то был там раньше и пережил тяжелые времена.

Не нужно проявлять сентиментальность, чтобы понять глубокий прагматизм, присущий этой многопоколенческой, основанной на помощи системе системе.

Естественно, времена меняются.

Как мы отмечали ранее, меньше людей, чем когда-либо, выбирают карьеру в сельском хозяйстве, а средний возраст американского фермера составляет пятьдесят восемь лет. По определению это означает, что наш запас сельскохозяйственных знаний сокращается в реальном времени.

Но, что не менее важно для наших целей, чем новые фермеры, в настоящее время происходит массовый сдвиг (более 10 процентов ферм по всей стране) в праве собственности на землю, поскольку более старые производители уходят из сельского хозяйства. Если судить по истории, многие из этих фермеров, вероятно, продадут часть земли и используют этот капитал для выхода на пенсию.

Для сравнения: только в период с 2017 по 2020 год примерно 93 миллиона акров (37 млн га) перейдут из рук в руки. Если вы пытаетесь представить себе, как выглядят 93 миллиона акров, подумайте о Калифорнии. То есть почти весь штат. Так кто же возьмет на себя управление этими фермами? Недавнее исследование Министерства сельского хозяйства США (см. Диаграмму на стр. 76) проливает свет на эту важную возможность.

Если мы изучим меньший круг, беглый вывод может заключаться в том, что только 23 процента из этих 93 миллионов акров (кстати, «всего 23 процента» переводятся в 21 миллион акров, что примерно соответствует размеру Индианы) будут проданы вне семьи. Но здесь можно почерпнуть гораздо больше. Во многих случаях фермеры продают только часть своей собственности для выхода на пенсию. А как насчет всей оставшейся земли, площадей, которые переходят в трасты или завещания, ведь эти легендарные бесплатные сельхозугодья передаются еще одному поколению, которое не проявило особого интереса к сельскому хозяйству?

Сельскохозяйственный ландшафт меняется в прямом и переносном смысле. Ниже приведены стратегии использования этих сдвигов во благо всех.

Доступ, а не получение

Мы твердо убеждены в том, что ключ к успеху в XXI веке – это доступ к земле, а не обязательно ее приобретение. Мы используем здесь слово «доступ» как намеренно широкий термин. Для наших целей это означает наличие определенного уровня производственного и управленческого контроля на определенном участке земли без обязательного владения. Это жизненно важное различие, потому что, если оно правильно структурировано и выполнено, доступ к земле часто может обойти многочисленные потенциальные ловушки приобретения земли, которые включают в себя предварительные инвестиции, долги, фиксированное местоположение, капитализацию инфраструктуры и получение этой постоянно сложной годовой прибыли от дорогой покупки.

В долгосрочной перспективе самое главное – это накопить опыт и научиться рентабельному выращиванию продуктов питания. Да, для этого вам понадобится доступ к земле. Но если вы остановитесь, чтобы переоценить то, что действительно важно для успеха сельского хозяйства, то в этом сценарии фактическое владение землей может существенно снизиться – если когда-либо снизиться. Поговорите о том, чтобы расставить приоритеты!

Земля на фермах которая, как ожидается, будет передана в 2015-2019 годах

Земля на фермах (911 миллионов акров)

Не ожидается передачи 89,8%

Подарок / другое 1,4%

Будет передана 1,2%

Доверена 3,8%

Продажа родственникам 1,4%

Продажа 2,3%

Ожидаемая передача 10,2%

Ожидаемая передача (93 миллиона акров)

Примечание: данные не включают Аляску и Гавайи. Сумма процентов, отображаемых на меньшей круговой диаграмме, не составляет 100 процентов из-за округления.

Вот почему наша самая большая рекомендация для нового фермера – сосредоточиться на какой-либо форме доступа к земле, по крайней мере, на первых порах. Еще лучше, если вы можете совместить это с возможностью расширить свой опыт, работая с наставником, который знает землю, времена года и рынки, тогда вы резко увеличите шансы на конечный успех.

Опять же, как обсуждалось в главе 4, получение опыта – и под этим мы подразумеваем практический, прагматичный, повторяющийся, специфический для предприятия опыт – абсолютно жизненно важно для успеха.

В конечном итоге это будет не менее важно, чем найти землю и пустить постоянные корни.

Чтобы помочь вам определить наилучшие варианты для ваших обстоятельств, мы сгруппировали наши стратегии по трем категориям: доступ к земле с наставничеством; доступ к земле, соло; и, наконец, творческие способы покупки земли.