Текст книги "Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века"

Автор книги: Елена Полищук

Соавторы: Форрест Причард
сообщить о нарушении

Текущая страница: 12 (всего у книги 18 страниц)

Итак, как вы определите свои цены? Вам нужно будет соответствующим образом адаптироваться – но всегда стремиться к самым высоким ценам, которые может выдержать рынок. Имея это в виду, вот несколько стратегий ценообразования от плохих к лучшим:

• Плохие: осмотритесь на рынке, особенно в продуктовых магазинах, и подумайте о том, что вы предлагаете, что лучше или отличается от ваших конкурентов.

Оцените его соответственно.

• Хорошо: рассчитайте некоторые цифры, используя бюджеты предприятий по основным культурам, или посмотрите общедоступные бюджеты культур. Будьте осторожны, чтобы понять, что оценивается в бюджетах и ​​какие определения они используют для определения прибыли, накладных расходов и труда владельца. Постарайтесь выяснить, каковы ваши затраты на производство и соответственно цена.

• Лучше: отслеживайте рабочую силу и все расходы, связанные с пятью основными культурами (с указанием наибольших площадей или самых высоких продаж), и смотрите, какова общая стоимость их выращивания, сбора урожая и сбыта. Цена оттуда. Не забывайте платить себе в уравнении!

• Лучшее: отслеживайте весь труд и расходы на всем предприятии (все культуры), включая все накладные расходы и вашу собственную заработную плату, управляйте всем через Veggie Compass или аналогичную программу, чтобы точно узнать, какова ваша цена безубыточности для каждой культуры во всех ваших рыночных каналах.

Программа Veggie Compass

Veggie Compass – это бесплатная программа для работы с электронными таблицами в формате Excel от Университета Висконсин-Мэдисон, созданная Джимом Маншем и Джоном Хендриксоном.

На момент написания этой статьи Компас был единственным доступным инструментом, который помогал овощеводам рассчитать свои истинные затраты на выращивание до ста сельскохозяйственных культур. Это строгая программа, которая учитывает все затраты фермы, включая накладные расходы, амортизацию и маркетинг.

В настоящее время проходит тестирование ряд новых программ для управления фермой, которые, надеюсь, будут доступны фермерам в ближайшем будущем. Джим и Джон готовы выпустить новые версии своей программы – Protein Compass для животноводов и Nut and Berry Compass для тех, кто выращивает многолетние культуры.

Один из первых пользователей программы Veggie Compass был вознагражден новым мощным сообщением – он получал значительную прибыль на большом количестве хранимых корнеплодов. По-видимому, он очень эффективно выращивал эти культуры с высокими урожаями и низкими затратами на производство. Обладая этими новыми знаниями, он увеличил производство этих культур и затем мог с выгодой продавать их больше через оптовый канал. Эти корнеплоды стали важным центром прибыли его бизнеса. Без этого подробного анализа он никогда бы не узнал, что это возможно.

Veggie Compass – Управление прибылью всей фермы

CSA фермерский рынок опт

Продажи – по рыночному каналу $39000 210490$ 91100 $

Продажи на рынке в% от общего объема продаж 9,83% 53,08% 22,97%

Все производственные расходы 20703 долл. 109687 долл. 59035

Производственные расходы в% от продаж на рынке 53,08% 52,11% 64,80%

Валовая прибыль 18297 долл. 100803 долл. 32065 долл.

Валовая прибыль как% от продаж на рынке 46,92% 47,89% 35,20%

Расходы на рыночный канал 6005 долл. 24569 Долл. $3,456

Общие административные расходы и расходы на рыночной канал

$ 11278 60867 $ 26343

Общий рыночные расходы плюс общие управленческие и административные расходы

17283 $ 85436 $29799

Общий расходы в% от продаж на рынке 44% 41% 33%

ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ 1015 $ 15367 $ 2265

Чистая прибыль в% от продаж на рынке 3% 7% 2%

Чистая прибыль как% от общей чистой прибыли 9% 142% 21%

Внеоперационный доход

Выплаты по программе USDA

Дивиденды

Процентный доход

Другой доход

Доход, облагаемый налогом

Продолжение таблицы:

Давление в сторону понижения цены (насколько высоко вы можете демпинговать?)

За пределами традиционных товарных рынков вы можете запросить любую цену. Но это не значит, что покупатель согласится ее заплатить! Вы должны использовать некоторый уровень разума и попытаться обрисовать в общих чертах то, что слишком много, чтобы просить. Опять же, пришло время немного экономики тай-чи.

Возьмем, к примеру, цену дюжины яиц. В центре Атлантики мы можем найти дюжину белых яиц, упакованных в картонную коробку из пенополистирола, с практически анонимной фермы промышленного образца в QuickMart за 1,99 доллара(150 руб). На крайнем другом конце спектра мы можем найти дюжину коричневых яиц, упакованных в бумажную коробку у Market Channel Stand, где великолепная цветная этикетка, полученных от кур свободного выгула, которых кормили органическими зернами, выращенными на местной ферме, благоприятной для них, за 5,99 доллара(450 руб).

Это разница в цене в 4 доллара, то есть разница более 200 процентов. Это широкий диапазон цен за двенадцать яиц! Но насколько высоко покупатель может захотеть пойти? Будут ли некоторые люди платить по 10 долларов за дюжину? Может быть.

Но будет ли кто-то платить 15 долларов за дюжину? Точно нет. С нашей стороны, мы знаем, что должны зарабатывать больше, чем наши затраты, и желательно настолько, насколько рынок разумно выдержит.

Имея в виду эти цифры, у нас, по крайней мере, есть некоторые общие параметры ценообразования для начала.

Допустим, для этого примера ваша цена безубыточности (цена, которая покрывает ваши расходы, но не приносит прибыли) для яиц составляет 7 долларов. У вас есть несколько вариантов. Вы можете попытаться продать их по 8 долларов с прибылью и посмотреть, что произойдет; вы не узнаете наверняка, пока не попробуете. Вы можете продать их за 7 долларов и выйти на уровень безубыточности.

Или вы можете продать их за 6 долларов, как большинство ваших конкурентов на фермерском рынке, но потеряете деньги. (Если вы когда-нибудь окажетесь в этой последней ситуации, гораздо проще и эффективнее просто раздать долларовые купюры на рынке, чем тратить время на содержание кур-несушек и продажу яиц с убытком – поверьте нам!)

Другой вариант – это найти способ снизить себестоимость продукции, чтобы потенциально получить прибыль в 7 долларов. Или можно вообще отказаться от содержания кур-несушек.

Это довольно сильная позиция, чтобы оказаться в ней – замечательно иметь такое множество вариантов. Итак, хотя преобладает мнение, что покупатели «не будут платить ту или иную цену», мы знаем другое: для большинства продуктов все еще есть много места для маневра в верхней части диапазона цен.

Совершенно очевидно, что эта работа по установлению цен представляет собой бесконечный цикл обратной связи, позволяющий определить, что именно вы продаете, узнать свои затраты и увидеть, какую цену вы можете получить в режиме реального времени – цена, на которую в некоторой степени влияют внешние рыночные факторы, не зависящие от вас.

С точки зрения тай-чи, это означает несколько вещей:

• Люди с радостью будут платить за качество, превосходный вкус, регулярность поставок и содержательную историю продукта. Если вы выращиваете превосходный продукт, вы должны безбоязненно устанавливать цены соответственно. Обычно это означает выход за верхние пределы того, что клиент готов заплатить.

• Вы должны создать рынок, который будет поддерживать эти цены (см. главу 8). • Если вы выращиваете уникальный и превосходный продукт и правильно его продвигаете, технически конкуренция отсутствует. Это означает, что ваш продукт становится уникальным, и вы можете брать за него больше.

• Наконец, никогда не извиняйтесь ни за что из этого! Ни один другой бизнес не извиняется за то, чтобы поставлять высококачественный продукт и запрашивать справедливую цену. И фермеры тоже. Ваша цель должна заключаться в том, чтобы убрать все эмоции из ценообразования. Это живая, плавная система, которая хорошо представлена ​​символом дао, где вы – точка.

Сила за столом переговоров

Другой производитель, которого я знаю, который работал с Veggie Compass, привез свои недавно обнаруженные себестоимости на свое ежегодное собрание Whole Foods. Он показал покупателям свои электронные таблицы и добился более высоких цен на свою продукцию. Раньше в их разговоре он просил более выгодную цену, но не получал ее. Но на этот раз он изменил ситуацию, указав покупателям цену, необходимую ему чтобы не разориться. Имея точные данные, он получил желаемую цену.

Честность, прозрачность и стремление к справедливо заработанной прибыли – это экономика тай-чи в действии!

Хитрые финансы: бухгалтерский учет

Ни один бизнес не работает без ведения бухгалтерского учета и выполнения основных методов бухгалтерского учета, и сельское хозяйство не является исключением. Бухгалтерский учет – это запись всех финансовых операций: продаж, расходов и банковских операций. Бухгалтерский учет берет эти финансовые данные и систематизирует, анализирует, обобщает и сообщает их.

Думайте о «книгах» как о самих числах, а об учете – как о рассказе о том, что эти числа представляют, придавая им контекст и значение.

Многие фермеры сами ведут бухгалтерию. Я делал это для своей фермы двадцать пять лет, и мне нравилась эта работа. Мой опыт показывает, что сам факт внесения всех расходов, каждой покупки по кредитной карте и каждого депозита обеспечивал мне прочное участие в финансовой стороне моего бизнеса. Это состояние просветленного ума.

Однако есть много фермеров, которые поручают ведение бухгалтерского учета профессионалам. Плюс в том, чтобы платить кому-то за бухгалтерские книги, заключается в том, что работа обычно выполняется хорошо и своевременно. Обратной стороной (помимо необходимости платить за услугу) является то, что эти числа менее знакомы вам, менее интуитивны, и вы с большей вероятностью упустите возможности – или предупреждающие знаки – которые в противном случае могли бы быть очевидны.

На протяжении всей моей сельскохозяйственной карьеры я регулярно видел, что баланс банковского счета выглядел скудным, и задавался вопросом: куда делись все деньги?

Поскольку я сам все считал, я мог сесть за свою программу QuickBooks и сразу получить ответ – «О да, это был сезон обновления всех пленок для теплиц» или «Нам пришлось заменить колодезный насос в феврале».

Удивительно, как быстро можно было забыть прошлые покупки! Наличие данных на кончиках моих пальцев дало мне своевременную информацию и облегчило мой разум.

Если мы сами являемся хозяевами своих финансов, ответы всегда будут на расстоянии одного щелчка мышки, без какой-либо профессиональной помощи.

Поэтому, несмотря на распространенное мнение о том, что малому бизнесу нужен наемный бухгалтер, позиция дао – принять вызов и стать лидером самому себе. Мы рекомендуем вам вести собственные бухгалтерские книги, всегда храня их отдельно от ваших личных и семейных финансов. Уловка состоит в том, чтобы немного потренироваться и каждую неделю планировать регулярное время для работы над книгами.

Использование такой программы, как QuickBooks, позволяет создавать содержательные отчеты о доходах и расходах, включая полезную функцию сравнения одного сезона с другим. Но профессиональный бухгалтер может взять ваши книги и помочь вам более стратегически подумать о своих финансах.

Например, вы хотите построить новый навес для мойки и упаковки вашей продукции. Вам необходимо продумать, как оплачивать эти капитальные затраты – брать деньги в долг или использовать наличные деньги, или комбинацию того и другого. Бухгалтер может помочь вам принять это решение. (Хотите верьте, хотите нет, использование наличных – не всегда самый разумный способ действия.) Кроме того, бухгалтер может подготовить ваши налоговые декларации, что является огромным облегчением.

Вам нужен бухгалтер, разбирающийся в сельскохозяйственных предприятиях.

Как и во всех ваших отношениях с поставщиками услуг, для вас важно быть честным. Вы должны быть твердыми, но дружелюбными и настаивать на том, чтобы язык и терминология, используемые в бухгалтерском учете, были для вас значимы.

Например, бухгалтер был бы доволен тем, что у вас есть одна гигантская категория расходов, называемая «снабжение». Но для того, чтобы вы хорошо управляли своим бизнесом, было бы более полезно создать подкатегории для отслеживания определенных наборов расходных материалов, таких как «теплица», «офис» и т. Д. «маркетинг» или «ветеринарные препараты».

Итак, как и при посещении врача, вы не должны стесняться рассказать своему бухгалтеру всю историю. Помните, что бухгалтер работает на вас, а не наоборот! Если у вас хорошие рабочие отношения с бухгалтером, деньги, которые вы потратите на его услуги, окупятся.

Если вы обнаружите, что вам нужно пересечься с коммерческими кредиторами или ипотечными компаниями, вам придется потратить время, чтобы узнать о финансовых отчетах, анализе денежных потоков и финансовых коэффициентах. Ваш бухгалтер может взять ваши ухоженные бухгалтерские книги и помочь вам выбраться из песка с цифрами, чтобы провести более перспективный бизнес-анализ.

На моей ферме, за годы до того, как мы начали продавать по модели CSA, у нас всегда была нехватка денежных средств в месяцы скудных продаж с марта до Мая. Нашим средством было получить операционную ссуду от Farm Credit. По сути, это была кредитная линия, почти как кредитная карта. Но вместо того, чтобы делать ежемесячные платежи, мы смогли отсрочить выплату до шести месяцев, когда у нас были бы баблосики.

Здесь снова используется тай-чи для обтекания традиционной системы. Вместо того, чтобы быть принужденными к обычным кредитам, мы нашли кредитора, который работал с нашими временными рамками. Теперь мы могли просто сосредоточиться на том, что у нас получается лучше всего – на выращивании урожая и продаже в течение вегетационного периода.

Должны ли вы отчитываться обо всех своих доходах?

Примечание о том, что не сообщается государству. При ведении бизнеса, основанного на наличных деньгах, возникает соблазн скрыть часть доходов от налоговой.

Положительная сторона этого очевидна – нет подоходного налога, который нужно платить за спрятанные наличные.

Минусы распознать сложнее. Чем меньше вы зарабатываете в качестве личного дохода, тем меньше вычетов вы платите по социальному обеспечению и программе Medicare.

Это означает, что после выхода на пенсию вы будете иметь право на значительно меньшую пенсию. Фальшивые цифры дохода также рисуют более слабую картину финансового благополучия вашей фермы. Если вам когда-либо понадобится кредит или займ для расширения вашего бизнеса в будущем, ваш отчет о прибылях и убытках будет менее впечатляющим и может помешать вам получить полезную бизнес-ссуду. Мы рекомендуем сообщать обо всех доходах вашей фермы.

Для подачи заявки на ссуду требовались как отчет о прибылях и убытках, так и бухгалтерский баланс, и благодаря работе с нашим бухгалтером нам стало намного удобнее в этом процессе. Недавно мы прошли через тот же сценарий, чтобы получить ипотечный кредит на покупку дома для сдачи в аренду сотрудникам.

Этот процесс похож на покупку дома для себя, только на этот раз кредитору нужно было посмотреть, сможет ли бизнес вернуть лавандос. Эти отчеты рассказывают о том, сколько мы можем позволить себе занять.

Амортизация может быть ценным инструментом

Амортизация – это способ покрытия первоначальной стоимости основного оборудования и инфраструктуры, которой хватит на пять или более лет. Такие активы приносят финансовую выгоду в течение срока их полезного использования, но также обесцениваются в результате износа.

В какой-то момент предметом больше нельзя будет пользоваться, и его придется заменить. Действующее налоговое законодательство обычно позволяет вычесть полную стоимость этих активов из дохода в том году, в котором они были приобретены. Хотя это хорошо для налогов, это не соответствует расходу актива с прибылью, полученной от него в течение его срока службы. Таким образом, использование начисленной налоговой амортизации приведет к потенциально значительной ошибке при определении себестоимости продукции.

Более точная оценка годовой стоимости заключается в использовании некоторой формы традиционной амортизации. Простой метод называется «прямолинейная амортизация», при котором первоначальная стоимость актива равномерно распределяется в течение срока его полезного использования.

Например, если бы вы купили трактор за 25000 долларов(1,8 млн руб) в этом году, IRS сочло бы это активом с пятилетним сроком полезного использования. Используя метод линейной амортизации, вы бы амортизировали его из расчета 5000 долларов в год в течение пяти лет.

Это позволит вашему бизнесу со временем возместить стоимость этого актива, вместо того, чтобы снять его цену с налогов только в этом году. Мы предлагаем продолжить изучение вопроса и воспользоваться услугами сертифицированного бухгалтера для заполнения налоговой декларации вашего бизнеса.

Вы не можете управлять тем, чего не знаете

Один замечательный гуру сельскохозяйственного бизнеса познакомил меня с поговоркой: «Ты не можешь управлять тем, чего не знаешь». Сначала я подумал: «Ну, конечно, не можешь», и ненадолго остановился на этом. Но чем больше я ее пережевывал, тем более сложной и тонкой становилась эта идея. Применительно к сельскому хозяйству это высказывание побуждает нас знать как можно больше о том, что на самом деле происходит на наших фермах.

Направлять свое поведение по пути дао означает держать ваши чувства в сознании. Вам не только нужно знать, что это такое; вам также необходимо записать и обдумать это. Фермерство – это не только техническая тренировка, но и управленческая игра. Если вы не знаете, что к чему, вы не можете учиться на своих ошибках и вносить положительные изменения.

А также . . . бинго! Я обманом заставил вас задуматься о ведении документации! Это просто запись того, что происходит на ферме. Чтобы улучшить свое производство и маркетинг, вам нужно знать, что вы делали раньше и насколько хорошо это работало.

Допустим, вы хотите попробовать новомодный сорт салата, который, по утверждению семенной компании, повысит урожайность и снизит затраты на рабочую силу. Если вы не отслеживаете килограммы собранного салата и время, которое на это потребовалось – а также ваш предыдущий урожай – вы не узнаете, стоило ли тратить в три раза больше денег на семена или вас в очередной раз надули.

Все просто, правда? Но только если вы на самом деле ведете записи, а не просто соглашаетесь с тем, что это хорошая идея. К счастью, вам не обязательно выполнять это постоянное упражнение в одиночку – в нем может участвовать каждый, кто работает на ферме. Это должно стать нормальной частью культуры вашей фермы. «Мы следим за тем, чтобы продолжать совершенствоваться» – отличная мантра.

Существуют также внешние причины для ведения записей – например, для любых сертификатов (органических, биодинамических, гуманных), и особенно для соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов. Вот несколько ключевых областей, в которых ведение записей имеет основополагающее значение:

Семена: сорт, источник, количество, стоимость

Домашний скот: даты рождения, вес и даты отъема, номера тегов, отец и мать Оборудование: номер модели, серийный номер, моточасы , стоимость, график ТО, ремонт

Севооборот: что было засеяно (где и когда), площадь посевных площадей, популяция растений (интервалы)

Полевые заметки: производительность различных культур, проблемы с насекомыми и болезнями, отчет о сорняках

Урожайность: количество и сроки сбора урожая, а также источник (какое поле или участок)

Продажи: оптовые счета-фактуры, отчеты фермерского рынка (что пошло, что было продано, цены, погода, комментарии), продажи CSA и содержание еженедельной доли, отчет о продажах фермерских хозяйств

Плодородие: что было применено, где, количество, время, источник

Работа вне фонда оплаты труда: вид деятельности (выращивание, сбор урожая, продажа) на каждую культуру. (Краткосрочная цель – создать собственные меры. Например, пять человеко-часов нужно чтоб засеять сотню грядок чеснока или тридцать минут чтобы помыть пятьдесят пучков свеклы. Долгосрочная цель – это достичь максимально низкой себестоимости производства урожая.)

Записи можно вести множеством способов. Старый добрый карандаш и бумага по-прежнему подходят многим цветоводам: журналы, настенные календари, ежедневники и записные книжки в спиральном переплете.

Стираемые доски отлично подходят для отслеживания ежедневных действий и урожайности, которые затем можно оцифровать, сделав фотографию или регулярно вводя данные в электронную таблицу. Я полюбил отслеживать свои основные сельскохозяйственные операции с помощью электронного облачного календаря: обработка почвы, внесение удобрений, посев, пересадка, первый и последний урожай.

Я мог искать в календаре каждый раз, когда использовалось слово «свекла» или название поля, например «Пашня», чтобы узнать, что происходило в прошлые сезоны и в какой день. Этими дневниками можно легко поделиться с коллегами по работе и партнерами.

Фотографирование всех видов сельскохозяйственной деятельности – простой способ записать информацию.

Я знаю садовода, который использует свои фотографии в Instagram, чтобы вспомнить, какие виды продуктов были собраны и какие мероприятия происходили в какие дни предыдущего сезона – это умный способ организовать банк графической памяти.

Выберите один из различных методов ведения учета и сопоставьте их со своими конкретными сильными сторонами, привычками и распорядком дня. Но ведите хороший учет! Ведение записей никогда не станет причиной того, что кто-то займется сельским хозяйством, но эти записи помогут сделать вас более процветающим и эффективным.

Экономика тайцзи – это использование методов и безумия господствующей экономики в ваших интересах, при этом оставляя клише позади.

Сентиментальные записи

Когда прошлой весной я передал бразды правления своей фермой, одной из самых священных и важных записей, которую нужно было передать, была большая зеленая бухгалтерская книга. В ней содержался краткий отчет о том, что было засеяно на каждом поле за последние двадцать пять лет.

Я обращался к этой книге каждую зиму, чтобы выяснить, где сажать урожай в следующем сезоне. Увидев сельскохозяйственную историю фермы, изображенную на этих больших листах бумаги, я испытал чувство удовлетворения и удовольствия. Какая замечательная квинтэссенция моих лет работы.

Статьи в наших национальных газетах сообщают нам, что фермы борются с проблемами и уходят из бизнеса с угрожающей скоростью, что среди американских сельскохозяйственных рабочих высок уровень самоубийств и что корпоративное сельское хозяйство поглощает сельхозугодья. Сообщения могут быть откровенно обескураживающими. Чтобы добиться успеха, вы сначала должны признать эти предупреждения, а затем использовать все свои навыки, знания и творческую энергию, чтобы обойти препятствия.

Конечно, вы будете использовать обычные инструменты бухгалтерского учета и финансового менеджмента, но вы также разовьете свою грацию тай-чи, позволив бесполезной энергии течь мимо вас на пути к прибыльной, финансово организованной и экономически устойчивой ферме.

Вопросы для обзора главы

1. Что такое прибыль и что она может сделать для вас, вашей семьи и вашего бизнеса? 2. Как вы будете устанавливать цены? 3. Будете ли вы вести собственные бухгалтерские книги? Если да, то как вы научитесь это делать? Если нет, то кто их сделает за вас? 4. Какие системы учета вы создадите? Кто будет обслуживать эти системы? Какова цель хранения этих записей?

Получите реальную прибыль, обеспечьте себе будущее

Сумма денег, которую можно потратить на ферму, потенциально бесконечна.

И мы не говорим здесь о банальных финансах. Мы имеем в виду значительные, оправданные повседневные расходы – самый минимум, который часто требуется для того, чтобы ферма работала каждый день. Необходимо поддерживать заборы и обслуживать грузовики. Вентиляторы в теплице должны работать, как и компрессоры в морозильной камере.

Необходимо заменить капельную ленту; сараю потребуется новый желоб; грязная дорога требует свежего гравия; старую верную лопату, окончательно расколотую и не подлежащую ремонту, придется покупать заново. Вы проснулись сегодня утром и обнаружили, что ваш величественный многовековой дуб, наконец, поддался гравитации. . . и упал на дом вашего соседа. Лучше надейтесь, что ваша бензопила за 300 долларов(22 тыс руб) заработает, или вы заплатите 2500 долларов(187 тыс руб) компании по вывозу деревьев.

Конечно, это все повседневная рутина, предсказуемая рутина обслуживания и ремонта. Но мы даже не упомянули о важных расходах, связанных с усовершенствованиями и продвижением – установка новых систем поения для вашего скота, расширение погрузочной платформы, модернизация станции мойки для переработки овощей, удвоение емкости молочного бака, капитальный ремонт вашей системы орошения – инвестиции, которые в конечном итоге улучшат ваш денежный поток и прибыль.

О, и мы не упоминали деньги, необходимые для выплаты налогов, компенсаций рабочим, медицинского страхования, маркетинга и выплаты заработной платы. Как насчет той важнейшей (и неуловимой) зарплаты, которую вы выписываете себе, а также той, которая используется для пополнения вашего пенсионного сберегательного счета?

Давайте будем совершенно ясны. Несмотря на то, что ежедневные расходы на ферме никогда не заканчиваются, всегда будут причины потратить еще больше – и по вполне логичным причинам, приносящим доход. Логично, что вы захотите улучшить или повысить эффективность, если сможете. Так продвигаются все предприятия, а не только фермы.

Но особенно когда дело доходит до сельского хозяйства, существует так много прекрасных и логичных причин для оправдания траты ваших сбережений, что фактическое достижение от этого, зачастую, заключается в трате денег! Кажется глупым говорить это, но горячие деньги прожгут дыру прямо в вашем кошельке. Мне было бы неловко перечислять, сколько раз я тратил лишние двести или триста долларов в Tractor Supply Company только потому, что они у меня были.

Прибыльное сельское хозяйство – это уже игра на высоком уровне.

Итак, в конце концов, ваша работа – ваша ответственность – предпринять важные, дисциплинированные шаги по использованию своей прибыли для создания сети финансовой безопасности, чтобы поймать вас, когда вы споткнетесь. И не сомневайтесь: вы споткнетесь. Это означает, что вы должны стать преданным бюджетником, сознательным вкладчиком и образованным инвестором. Всегда должна быть подстраховочная сетка.

В главе 9 Эллен обсуждала, как устанавливать цены и что на самом деле означает получение прибыли. Теперь вам нужно понять, какой размер бюджета вам следует выделить, и как лучше всего обезопасить и приумножить свои кровно заработанные деньги. Как это часто бывает, ответы на первый взгляд могут показаться нелогичными. Начнем с рассмотрения этой схемы:

Денежный треугольник:

ДАРЕНИЕ, ЗАРАБОТОК, ЭКОНОМИЯ = ФИНАНСОВАЯ СТАБИЛЬНОСТЬ

Богослов Джон Уэсли однажды написал: «Заработай все, что можешь, сэкономь все, что можешь, отдай все, что можешь». Мне всегда очень нравилось это выражение, потому что оно так много и лаконично. Применительно к сельскому хозяйству оно ведет нас одновременно к экономическому и философскому процветанию – очень благородной цели!

Но в то же время это, кажется, вообще ничего не объясняет, по крайней мере, не совсем точно. При более внимательном изучении диаграммы кажется, что она почти сводится к нулю: как можно достичь всех трех целей одновременно?

Стоит потратить время на то, чтобы рассматривать эту диаграмму как математическое уравнение. Три стрелки указывают на центр, где в конечном итоге достигается баланс.

Хитрость здесь заключается в понимании того, что каждая стрелка может быть чрезвычайно изменчивой, с использованием показателей, применимых к отдельному человеку. Используя фразу «все, что вы можете», Уэсли ловко накладывает личные возможности и индивидуальные ресурсы на нечто столь же глубоко субъективное, как управление капиталом. В этой модели нет конкретной суммы в долларах. Все дело в потенциале и возможностях, особенно в том, что касается вас.

Конечно, первое, что бросается в глаза, это, наверное, «заработать все, что можно».

Ничего страшного в этом нет, особенно в непростом сельском хозяйстве! Но это оказывается отвлекающим маневром. В конце концов, какой смысл зарабатывать деньги, если часть из них откладываешь, а часть отдаешь? На ферме вы можете зарабатывать деньги целый день, но при этом так же быстро их тратить. Но если вам удастся каким-то образом сэкономить часть этих денег, это постепенно поможет вам заработать еще больше.

Экономия, оказывается, являются катализатором в блок – схеме финансового успеха:

Экономия дает безопасность -> Безопасность дает уверенность -> Уверенность позволяет нам рисковать -> Риск дает бабло

Но как можно заработать и сэкономить деньги, если вы их раздаете одновременно? И здесь снова вступает в игру критическая фраза «все, что вы можете». Мы неоднократно подчеркивали важность отдачи своей земле, своим сотрудникам и семьям и даже себе, но всякий раз, когда вы отдаете свой вклад своему сообществу или благотворительному делу, доброе дело почти всегда окупается.

Не спрашивайте меня, как и почему, но, судя по нашему опыту, это так. Это одна из величайших загадок жизни и верный признак хорошо функционирующей и устойчивой системы. Создание, сбережение и отдача неразрывно связаны между собой, три угла треугольника поддерживают друг друга.

Магия 10 процентов

Все это звучит приятно философски, но возникает более осязаемый вопрос:

Разве нет определенного финансового правила, когда речь идет о заработке, сбережениях и пожертвованиях? Короткий ответ: возможно (и, надеюсь, к настоящему времени вы достаточно скептически относитесь к финансовым обобщениям).

Моя личная концепция – это то, что я называю 10-процентным планом. Скажем, например, вы получаете 100000 долларов(7,5 млн руб) в год. Вот как будет работать этот план:

• Планируйте получение как минимум 10% чистой прибыли (10000 долларов(750 тыс руб)).

• Планируйте сэкономить не менее 10 процентов этой прибыли (1000 долларов (75 тыс руб)), вложив эти деньги в инвестиции, которые впоследствии принесут примерно 10 процентов (100 долларов США(7,5 тыс руб)).

• Планируйте отдавать не менее 10 процентов от того, что приносят вам ваши инвестиции (10 долларов США(750 руб)).