Текст книги "Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века"

Автор книги: Елена Полищук

Соавторы: Форрест Причард
сообщить о нарушении

Текущая страница: 14 (всего у книги 18 страниц)

Я сам столкнулся с теми же ужасными трудностями, когда только начинал. Вскоре я обнаружил, что, как и на большинстве ферм в долине Шенандоа, большая часть первоначального плодородия моей почвы была уже на дне Чесапикского залива, смытая столетиями пахоты, отсутствия покровных культур и домашнего скота, которому позволяли валяться часами в нашем родниковом ручье.

Наши почвы были настолько лишены водопоглощающих органических веществ, что на некоторых участках фермы возникали споры, выращивали ли мы пастбища или красную глину. В жаркие летние дни я мог видеть, как влага испаряется прямо из земли, опалесцирующий, мерцающий мираж на фоне Голубого хребта.

Но не только почва была в дерьмовой форме.

Наш двухсотлетний сарай так обветшал, что вскоре обрушился от сильного ветра; мы подперли его обратно, но налетел еще один шторм и снова сбил его с ног. Парк старинных тракторов постоянно выходил из строя, а наше оборудование было настолько изношено, что сталь была тонкой, как папиросная бумага, и ждала несчастный случай.

Куда бы я ни повернулся, каждый раз, когда я пытался сделать какую-то работу, что-то ломалось. С середины 1970-х до начала 2000-х, хотя мы изо всех сил старались, наша семейная ферма никогда не приносила ни цента прибыли, а вместо этого субсидировалась за счет работы моих родителей вне фермы, федеральной помощи и моего собственного волонтерского труда.

Медианный доход фермы, средний доход вне фермы и медианный общий доход фермеров, 2014-2017F

Примечание: F = прогноз.

Перенесемся почти на два десятилетия вперед, и, хотя моя собственная ферма добилась огромных успехов за счет внедрения устойчивых методов и прямого маркетинга продуктов, национальная статистика этого не заметила. Средняя

американская ферма (см. Диаграмму 176) по-прежнему зависит от доходов вне фермы, чтобы оставаться на плаву. Стоимость машин и инфраструктуры намного опережает рост цен на сырьевые товары.

И большинство фермеров по-прежнему привязаны к системе, зависящей от химического сырья, практики, которая часто ускоряет истощение и без того истощенной почвы.

Так что же, бл*дь, делать?

Однажды я слышал, как кто-то сказал: «Меня никогда не впечатляет то, что есть у человека, а то, что он делает с тем, что у него есть». Для меня это является самой сутью успеха в сельском хозяйстве. В моей ферме нет ничего волшебного, никаких особых преимуществ и секретов. В течение тридцати лет наше жилище представляло собой развалившуюся убыточную денежную яму, простую и понятную.

Умножьте мою историю на два миллиона, и вы получите некоторое представление о последних пятидесяти годах сельского хозяйства. Это наш американский сельский пейзаж, наша земля, наше общее наследие. Это также, несомненно, громкий призыв к действию.

Единственный способ, которым я знаю, как решить эти проблемы, – это использовать самую обычную магию: просыпаться каждое утро в течение нескольких десятилетий подряд, придерживаться нескольких серьезных правил и отправиться на работу.

Пришло время еще раз подвести итоги анализа ваших активов. Независимо от проблем, с которыми может столкнуться ваша ферма, помните, что вам также были вручены невероятные подарки и инструменты, которые помогут вам отремонтировать сломанную систему. К ним относятся:

• бесплатные ресурсы, такие как солнечный свет, дождь, азот и углерод, бесконечно поставляемые матерью-природой

• знание того, что устойчивые методы не только работают, но и работают хорошо • интеллект для решения проблем, которые неизбежно замедлят вас

• страсть отдавать, от которой вы заряжаетесь энергией и поддерживаете настроение

• сообщество единомышленников, которое предоставляет поддержку, воодушевление и ресурсы для решения проблем

Все они находятся в свободном доступе и ждут вашего добросовестного управления. Итак, что вы собираетесь делать с тем, что вам дано? Если вы дочитали до этого места, значит, вы уже обладаете страстью, необходимой для создания фермы, – внутренним драйвом и эмоциональной стойкостью. Ничего не получится легко, но ответы на вопросы уже есть. На самом деле большинство из них ждут вас на виду.

У вас уже есть инструменты для ремонта вашей фермы.

Теперь, гораздо больше, чем удача, вам нужны некоторые полезные правила, которые помогут преодолеть шансы.

Так уж получилось, я держу несколько под рукой.

Правило 1. Если сломалось, остановитесь и исправьте

На моей ферме около пятнадцати тысяч столбов забора, каждый из которых удерживает четыре пучка наэлектризованной высокопрочной проволоки, простирающихся на многие мили вокруг изумрудных пастбищ, заросших клевером, овцами и рогатым скотом.

Заборы держат наш скот там, где он должен быть, а именно, довольным на своих лугах, вдали от оживленного четырехполосного шоссе, менее чем в миле от края нашей собственности. Я никогда не предполагал, что знаю, о чем на самом деле думают мои животные, но подозреваю, однако, что им гораздо больше нравится жевать мятлик, чем играть в вышибалу с тракторными прицепами вдоль трассы.

Следовательно, забор нужен.

За эти годы, используя прибыль от фермерских рынков, я полностью отремонтировал всю инфраструктуру, заменив ржавую проволоку, которую мой дед установил шестьдесят лет назад. Каждый новый столб стоил мне восемь долларов(600 руб) и еще два доллара(150 руб) трудозатрат, чтобы поместить его на два с половиной фута(75 см) в землю.

Электрическое зарядное устройство, питающее десятки миль по периметру и поперечному ограждению (установка ограждения, которое, кстати, стоит примерно один доллар(75 руб) за фут(30 см)), стоит тысячу долларов(75 тыс руб). Если принять во внимание системы поения, стоимость скота и зарплаты батраков, становится очевидным, что на кону много денег.

Тем не менее, несмотря на эти значительные числа, вся система опирается на горстку скоб за два цента(1,5 руб), плотно прикрепляющих проволоку к столбу. Потеряв один крошечный U-образный кусок стали, внезапно освободится нить.

Потеряв два, бык протянет шею через забор, жевая пресловуто более зеленую траву с другой стороны.

Вскоре оторвется третья скоба, затем четвертая. . . затем бык смоется. Чтобы не отставать, все мое стадо будет быстро следовать за вожаком. Куда они оттуда денутся? О верно. Пойдут поиграть в коровье регби на шоссе.

Бенджамин Франклин классно заметил: «Из-за отсутствия гвоздя был потерян ботинок».

На нашей ферме ставки намного выше, чем в обуви: из-за отсутствия скрепки можно потерять целое стадо! Теперь, если вам когда-нибудь понадобится хороший толчок, чтобы очистить ваши артерии, я настоятельно рекомендую получить звонок от местного шерифа в 2 часа ночи, который грубо проинформирует вас, что ваш скот гуляет по трассе. . Я трижды отвечал на этот звонок за свою карьеру, и я, честно говоря, не уверен, вылечит ли меня следующий звонок или убьет меня.

Но вернемся к отсутствующему продукту. В данном случае неисправность произошла не по вине системы. Это была вина оператора. Легко заметить сломанный столб или провод, лежащий на земле, но насколько легко заметить отсутствие скоб?

И даже если это замечено, у вас должна быть дисциплина, чтобы прервать все, что вы делаете за тридцать секунд и исправить это – то есть предполагая, что вы предусмотрительно держали под рукой молоток и дополнительные скобы. То, что кажется незначительным неудобством, может вызвать сильную головную боль, если его оставить без присмотра. Поскольку я понимаю возможные последствия, остановка и решение проблемы всегда стоили мне двух центов и тридцати секунд задержки.

Это может быть недостающая скоба, почти спущенная шина, трактор с низким уровнем масла, порванная капельная лента, разрыв в сетке для оленей, изношенный электрический провод в сарае или бензопила, лезвие которой необходимо подтянуть. На ферме, когда что-то требует ремонта, последствия могут варьироваться от дорогих до опасных и даже смертельных. Ни один из этих вариантов не является рецептом хорошего дня.

Это правило идет гораздо глубже, чем приколоть свободную доску сарая или переставить ворота. Помните, формулировка звучит так: «Если сломалось, остановитесь и почините», а не «Эй, постарайтесь починить эту сломанную вещь когда-нибудь, если вы еще вспомните». Позвольте мне вежливо объяснить, что на работающей ферме день никогда не приходит так, что у нас внезапно появляется дополнительное время. Жизнь всегда мешает – нужно сажать семена, собирать фрукты, загружать свиней и доить коров.

Простота – это прекрасно. «Если что-то сломалось, остановись и исправь» учит нас, что простые системы часто оказываются лучшими, особенно для оператора-одиночки.

Независимо от того, насколько вы сознательны, вещи всегда ломаются, и несчастные случаи будут происходить из-за стихийных бедствий. Часто чем проще ваши системы, тем легче их проверять, исправлять и улучшать. Простота использования также неоценима при обучении нового сотрудника или помощника, работающего неполный рабочий день, так что вы можете взять выходной. Гораздо легче научить кого-то загнать скрепку, чем просить его построить новый забор.

Однажды думал о переименовании моей фермы в Round Tuit Acres (непереводимая игра слов), потому что, когда мы росли, мы всегда говорили: «О, мы обойдемся, путь дядя Вася починит, в конце концов». Я все жду, когда появится дяд Вася и все починит.

Безусловно, слово «стоп» – это глагол намеренного действия в этом правиле. На самом деле это означает именно это: остановись, ты занятой, отвлеченный человек! Когда вы делаете паузу, вы не только тратите время на ремонт, но и получаете возможность оценить и поразмыслить.

Возможно, была причина, по которой что-то сломалось; возможно, простая настройка может улучшить систему в будущем. Может быть, ясно, что что-то полностью изношено, теперь, когда вы нашли время остановиться и полностью изучить это. Пауза и оценка почти всегда дают положительный результат.

Это рассуждение работает практически на всех уровнях:

Маркетинг. Когда ваши продукты не продаются, нужно обратить внимание на каналы сбыта или маркетинга. Ваши продажи могут снизиться до тех пор, пока вы не столкнетесь с кризисом денежных потоков.

Найдите время, чтобы остановиться и исправить это. Оцените свою продуктовую линейку или каналы продаж и внесите изменения или найдите время, чтобы изучить, как другие производители продают свою продукцию. Часто решение так же просто, как поворот на десять градусов, а не полный разворот.

Коммуникация: когда вы поспорили с кем-то из своей семьи или деловым партнером, и чувства стали трепетать, не уходите в гневе или, что еще хуже, просто не игнорируйте это. Найдите время, чтобы остановиться и исправить это. Все хотят, чтобы их слышали и уважали, так же как они хотят иметь возможность участвовать и проявлять творческий потенциал. Плохие отношения могут разрушить ферму быстрее, чем плохая почва.

Благополучие: если вы обнаружите, что работаете семь дней в неделю неделями подряд, работая по шестнадцать часов в день только для того, чтобы выполнить свою работу, тогда, ради вас самих, вам нужно прекратить это. Затем – после того, как у вас перехватило дыхание – вам нужно это исправить.

Никто не должен работать семь дней в неделю, независимо от того, насколько крепко ваше телосложение. Если сначала не пострадает ваша продуктивность, то со временем пострадает и ваше здоровье. Выгорание бывает как физическим, так и эмоциональным. Одним из лучших решений, которые

я когда-либо принимал, было выделение бюджета на помощника на неполный рабочий день и восстановление выходного дня для себя.

Правило 2: положите его туда, где вы его нашли

Для меня это второе правило появилось по очень практической причине: чтобы я не сходил с ума. Я вырос на ферме, где часто никто не знал, где был припаркован единственный рабочий трактор. Конечно, мы знали, что он должен быть где-то; в конце концов, он весил несколько тонн и был ярко-синим.

И мы знали, что его не украли, потому что для этого потребуется ключ – ключ, который неизменно оставляли в чьих-то джинсах, случайно бросали на верстак или бросали на комод вместе с мелочью и гнутыми гвоздями. После обычного часа поисков может быть обнаружен ключ, а еще через час – трактор. Требовалось всего лишь начать искать за два часа вперед.

Затем, пройдя милю до места, где был оставлен трактор, мы могли уверенно начинать наш рабочий день с полудня.

Когда я стал хозяином фермы, когда мне было чуть больше двадцати, я понял, что эта проблема выходит далеко за рамки трактора. Я обнаружил инструменты, которые были забыты вдоль изгородей, теперь ржавые и почти бесполезные. Лишние пиломатериалы оставались снаружи и быстро сгнивали. Мастерская – де-факто центр фермы – была настолько дезорганизована и забита всяким беспорядочным, сломанным хламом, ломом, коробками, ведрами и хламом, что не было места ни для чего другого.

Нашей взлохмаченной ферме требовалось одно из тех шоу экстремального преображения вроде «Прокачки», где профессиональные кружащиеся дервиши с ОКР появляются в огромном фургоне, творят свою неистовую магию и оставляют после себя прекрасную ферму. Скрестив пальцы, Я продолжал смотреть в переулок. Телевизионщики так и не появились.

Вместо этого я сделал следующее лучшее: медленно, но аккуратно вернул вещи на свои места. Один инструмент за раз – одна отвертка, одно ведро с гвоздями, один набор инструментов для зачистки проводов, один домкрат, один поддон для масла – ферма постепенно начала трансформироваться.

Когда мне впервые в жизни понадобился удлинитель, я точно знал, где он находится. Когда шлангу требовался ремонт, я просто шел к ящику, где хранил запчасти. Если мне нужно было немного WD-40, банка была именно там, где она должна была быть. В отличие от фермы моей юности, у моего гаечного ключа на 9/16 никогда не росли ноги, он не соскакивал с крючка и не уходил посреди ночи.

Вместо этого каждое утро я обнаруживал, что он надежно висит там, где я его оставил, между ключами на 1/2 и 5/8. Какое наслаждение!

Правило «положи это на место, где ты нашел» творило для меня чудеса. Моя эффективность резко возросла, потому что я не бегал кругами в поисках инструментов или запчастей.

Мои расходы снизились, потому что я не ездил в город, чтобы купить замену пропавшему черт знает где экскаватору.

Эстетически ферма тоже стала красивее. На протяжении десятилетий на ферме позволяли скапливаться кучам мусора. Сельскохозяйственный мусор (старые бутылки из-под пестицидов, сломанное оборудование, пустые канистры из-под масла) оставляли лежать практически там, где он упал.

Вскоре я принял следствие из своего правила: «Мусор привлекает мусор». Если я не откладывал вещи на место, вскоре воцарялась дезорганизация. Спущенная шина, брошенная в углу скотного двора, таинственным образом притянула к себе еще одну шину, затем третью.

Дважды обернитесь, и вдруг – куча покрышек!

Покоробленные шары ржавой проволоки за ночь, казалось, увеличивались в диаметре и вскоре привлекали защитные периметры деревьев. Самыми дьявольскими из всех были мертвые батареи тракторов и грузовиков, размножавшиеся, как кролики, каждый раз, когда я смотрел в сторону. Недостаточно просто положить вещи на место, где я их нашел – мне приходилось бдительно патрулировать мусор. Мусор явно собирался забрать меня с собой.

В конце концов, как и в случае с правилом 1, я понял, что в правиле 2 есть большая глубина, чем я сначала предполагал. Как животноводческая ферма, мы всегда сами заготавливали сено, раздалбывая изношенное оборудование лето за летом и скашивая полосу травы, чтобы связать ее и увезти до зимы.

Но после десяти лет заготовки сена я мог ясно видеть, что наши урожаи падают, и, что еще хуже, нежелательные растения, такие как осока и чертополох, вырастали на наших быстро истонченных полях. Что-то было не так.

В конце концов меня осенило: мы не клали вещи на место, где их нашли. Каждый год мы собирали сено на одном поле, а потом складывали его на другом.

По сути, мы отнимали у наших полей питательные вещества, перемещая калий и фосфор по ферме с постоянно уменьшающейся отдачей. Почвы были уже истощены, и теперь мы делали их еще тоньше, никогда не удобряя их таким образом, чтобы они могли полноценно процветать. Вместо того, чтобы положить солому обратно, мы постоянно ее забирали. Результаты были очевидны по нашей ничтожной урожайности.

Если я когда-либо собирался восстановить свои почвы до их исторического потенциала, мне нужно было перестать брать и начать отдавать. Я сделал то, что в то время считал смелым шагом, и полностью перестал заготавливать сено, вместо этого покупая его на других фермах.

Недостаточно было вернуть только часть питательных веществ; нам нужно было вернуть много. Чтобы ускорить этот процесс, я одновременно увеличил объем наших пастбищных свиней и птиц, закупив им зерно, чтобы увеличить количество навоза, удобряющего наши поля. В то же время я скармливал водоросли, богатые морскими микроэлементами, которые передавались через навоз и мочу, нашим животным. Все это, наряду с покупкой (а не заготовкой) сена, обеспечивает турбонаддув для наших почв.

На самых бедных участках фермы земля откликнулась почти сразу. Везде, где какали животные, за несколько недель трава выросла в три раза гуще и вдвое превышала высоту окружающего пастбища. Наши почвы были настолько голодны по питательным веществам, что реагировали, как умирающий пациент, принимающий лекарства. То, что в то время казалось рискованным финансовым шагом – приостановка производства сена после того, как мы вложили так много средств в оборудование для этого, – окупило нас через несколько коротких лет за счет увеличения урожайности.

Достижение результатов на ферме требовало больше времени, но в течение десятилетия почвенные тесты показали, что питательные вещества возвращаются к устойчивому уровню, а содержание органических веществ утроилось – с 1,8 до 5,5 процента. Когда мы, наконец, взяли на себя обязательство «вернуть его на место, где нашли», инвестиции принесли огромные дивиденды.

Сильное плодородие почвы сродни наличию денег в банке. Когда у вас достаточно денег на вашем банковском счете, вы можете иногда снимать с него небольшой процент (для этой аналогии вспомните, когда ставки по сберегательным счетам были выше, чем инфляция!). Но если вы будете снимать с основного счета, в определенный момент деньги перестанут приносить свои проценты.

Нетрудно понять, что если вы продолжаете возвращать деньги, позволяя числам увеличиваться, в конечном итоге наступает момент, когда вы можете жить на проценты, даже не касаясь баланса. В финансах это происходит постоянно.

То же и с вашей почвой. Когда у вас богатая питательными веществами почва, она активно накапливает гумус, способствует обмену азота и сахара, связывает углерод и удерживает больше влаги.

В конце концов, когда ваши поля станут достаточно здоровыми, вы можете достичь точки, когда ваша прибыль от урожаев (продуктов питания, клетчатки, кормов или цветов) намного превзойдет скромные поправки удобрениями, необходимые для поддержания их продуктивности.

Конечно, из ничего ничего не получается, и вам всегда нужно удобрять и «возвращать» по мере необходимости. Но ваша почва обладает удивительной способностью давать проценты, когда она полностью реминерализована. Это требует баланса между человеческим менеджментом, временем и улучшением естественных механизмов.

Важно понимать, почему философия «вернуть то, что вы нашли» обычно противоречит тому, как агропредприятия – корпорации, которые предоставляют фермерам химикаты, машины и услуги – как правило, пытаются решить сельскохозяйственные проблемы. Вспомните, как началась эта глава, с того факта, что почти каждому фермеру приходится иметь дело с истощенными почвами. В попытке исправить это в больших масштабах обычно используются коммерческие удобрения в сочетании с высокоурожайными семенами ГМО и соответствующими гербицидами.

В краткосрочной перспективе эти продукты, кажется, предлагают чудо-решение, перезаряжая почвы, неспособные производить такие урожаи самостоятельно. Это все равно, что бросить автоцистерну с бензином на ваши поля.

Но со временем испытания почвы показывают, что это система убывающей отдачи.

Постоянно устраняя симптомы (низкие урожаи), вы никогда не решите по-настоящему настоящую проблему (почва, лишенная питательных веществ и органических веществ).

Вместо этого вы полагаетесь на эти дорогостоящие решения и в конечном итоге не можете добиться таких же урожаев без дополнительных удобрений и новейшего сорта семян ГМО.

Эти химические вещества могут помочь выращивать посевы, а у модифицированных семян будет некоторое относительное изобилие на первых порах, но сами почвы со временем становятся слабее и более истощенными. Это противоположно созданию вашего сберегательного счета и получению процентов. Вместо этого это похоже на то, что вы платите банку ежемесячную комиссию за привилегию отдавать ему свои деньги.(а у всех современных банков процент отрицательный, ниже инфляции)

Крупные научно-исследовательские институты и преподаватели, такие как Государственный университет Айовы (Эймс, Айова) и Институт Родейла (Кутцтаун, Пенсильвания), уже давно научно продемонстрировали , что методы устойчивого земледелия предлагают проверенный способ восстановления почвы и естественного повышения урожайности.

Так почему же все больше фермеров не используют эти устойчивые методы? Потому что для того, чтобы вернуть его на место, где мы его нашли, нужно время – столько времени, сколько мы можем ему дать.

Откровенно говоря, вряд ли кто-нибудь в современном сельском хозяйстве может позволить себе роскошь времени.

Система не позволяет этого:

• Банк не позволит пропустить платеж, пока вы лечите почву.

• Торговый центр тракторов не забудет про ваш счет, пока компост зреет.

• Компании по производству удобрений, семян и услуг не станут внезапно филантропами, пока вы создаете достаточно углерода в почве, чтобы пережить следующую засуху.

Каждый хочет, чтобы ему платили, и поэтому пытается выжать оставшиеся несколько долларов из обанкротившейся земли – пока что цены на сырьевые товары всегда откалиброваны так, чтобы предлагать самую низкую возможную цену – немногие обычные фермеры могут позволить себе роскошь заглядывать в будущее на год или два, не говоря уже о пяти годах, необходимых для значительного повышения урожайности за счет устойчивых методов.

Красно-грязное кукурузное поле – довольно мрачное зрелище, но при правильном уходе оно может быть естественным образом преобразовано и полностью обновлено. Р. Бакминстер Фуллер однажды сказал: «В гусенице нет ничего, что говорило бы вам, что она будет бабочкой». То же самое можно сказать и о почве. Ей нужно дать время созреть и выйти из куколки.

Это, безусловно, самая большая жалоба, которую я слышу от обычных фермеров: у них нет времени дать своим фермам то, что действительно нужно почве, те драгоценные годы, которые потребуются, чтобы «вернуть ее туда, где они ее нашли». Да, они верят в достоинства устойчивых систем, даже если они могут не использовать их лично.

Но независимо от того, что они предпочитают делать, они заперты в системе, которая запрещает все, кроме соблюдения курса на банкротство.

Если мы когда-либо собираемся изменить эту парадигму, то, как новые, устойчивые фермеры, мы должны с самого начала придерживаться правил. Мы должны начать возвращать все туда, где мы его нашли. Почвы обанкротились. Если они сломаны, независимо от того, большая проблема или маленькая, мы должны ее исправить. И наконец – возможно, самое важное – нам нужно делать то, что мы говорим, что собираемся делать. К счастью, есть правило, касающееся и этой территории.

Правило 3: делай, что говоришь

Правила 1 и 2 дают потрясающие результаты, но только в том случае, если мы их действительно выполняем.

Разве не смешно, как жизнь устроена так? Все мы по-своему планируем и мечтаем – это часть человеческого бытия и важная черта фермера. Однако наступает время, когда мы выходим за рамки мечтаний и вступаем в мир ощутимых результатов. Если говорить о сельском хозяйстве, если мы не будем делать то, что обещаем, мы столкнемся с реальными последствиями.

Быстро наступает день, когда единственное бычье дерьмо (в переносном смысле: ложь) на ферме должно быть на своем месте, удобряя пастбище.

Как обычно, у этого правила есть большие разветвления. Конечно, вам нужно остановиться и забить недостающие скобы – точно так, как вы говорите, то и делайте. И очень важно, чтобы вернуть молот на место, где вы его нашли – снова, как вы говорите, то и сделаете.

У вас есть веские прагматические причины придерживаться заявленных вами принципов. В конце концов, если вы не можете рассчитывать на себя, на кого вы можете рассчитывать?

Но наше последнее правило выходит далеко за рамки повседневной работы. Когда вы сдерживаете свое слово, это влияет на ваши отношения с соседями, семьей и обществом. Слова имеют значение, и когда вы выполняете свои обещания, это способствует укреплению доверия. Если вы искренне делаете то, что обещаете, позитивные волны распространяются повсюду.

Возьмем, к примеру, ваши местные сельскохозяйственные общины. Как начинающий фермер, вы захотите представиться и подружиться с как можно большим количеством признанных фермеров, посещая местные мероприятия, присоединяясь к онлайн-группе, или фактически проезжая по переулку и пожимая руки.

По моему опыту, большинство фермеров очень охотно делятся знаниями и советами, когда они к вам хорошо относятся.

Но эти первые несколько лет построения отношений имеют решающее значение для вашей устойчивой репутации. Если вы что-то одолжили, верните это вовремя и в таком же хорошем или лучшем состоянии, как вы взяли. Если вы покупаете что-то у другого производителя – солому, оборудование, домашний скот, семена – оплатите счет сразу или на месте.

Если вы обещаете, что собираетесь где-то быть или что-то делать для них, будь там или сделайте это. Доверие – это золото в фермерском сообществе, и это также улица с двусторонним движением. Фермеры могут прощать, но они редко забывают. Бросьте мяч несколько раз, и слух быстро разнесется. Репутация прилипает.

Это правило имеет решающее значение и для ваших личных отношений. Говоря по опыту, я растратил много доброго отношения за эти годы, постоянно опаздывая на встречу, даже опаздывая на ужин или на свидание. На ферме все всегда занимает в два раза больше времени, чем я думаю. Может быть, в тот день скот был тупым, или я заметил негерметичный гидрант через поле, или ремень вентилятора на грузовике внезапно испустил дух. В любой день может быть сотня законных причин, по которым время ускользает. Но в большинстве случаев это просто моя собственная глупая ошибка, простая и понятная.

Вот новость: у других людей тоже есть расписания, со своими собственными ограничениями по времени и собственными проблемами. Вы должны это уважать. Ваша ферма не должна регулировать вашу жизнь до такой степени, что вы постоянно бросаете мяч партнеру, персоналу или детям. Конечно, ферма важна. Но если вы еще не решили стать отшельником, вам лучше прийти на обед, когда вы скажете, что вы это сделаете, – иначе вы можете оказаться в одиночестве.

В конце концов, время – это все, что у вас есть. Соберите цветы для своего любимого человека, станьте лошадкой для своего ребенка и сожрите эту чудесную еду, которую вы выращиваете, с людьми, которых вы любите.

Наконец, рассмотрите свое сообщество в целом. С годами общественное мнение о фермерах изменилось – от болванов в смешных комбинезонах до фигур, достойных уважения и восхищения. Немногие профессии сегодня пользуются таким уважением, как сельскохозяйственные.

Мы находимся в состоянии доверия у общества, поэтому давайте не будем растрачивать его, подводя людей. Делай то, что говоришь.

Это означает, что если вы органический овощевод в Канзасе и продаете на фермерском рынке только для производителей, не докупайте несколько дополнительных коробок оптовых ядовитых помидоров, выращенных в южном Техасе. Это не только обман, это подрывает доверие потребителей. Если вы занимаетесь животноводством на свободном выгуле, не загоняйте цыплят в хлев на шесть месяцев в году только потому, что на улице холоднее.

Это не тот продукт, который вы рекламируете, или, который люди думают, что они покупают. Если вы выращиваете органические ягоды, не опрыскивайте ежевику пестицидом внезапно просто потому, что в этом году вредители особенно в ударе. Вы дали обещание растить еду определенным образом. Теперь придерживайтесь этого.

Доверие хрупкое, особенно среди потребителей. А однажды потерянное очень трудно вернуть. Но доверие не ограничивается одной фермой. На протяжении многих лет ведя блог о достоинствах фермерских рынков, ДПМ и придорожных стендов, Я не могу начать подсчитывать количество комментариев по всей стране от потребителей, которые говорят, что их обманули или откровенно обманули фермеры, которые заявляют, что делают одно, а затем делают противоположное. Когда фермер не делает того, что обещает, мы все плохо выглядим. Мы обязаны поддерживать высокие стандарты не только перед нашими покупателями, но и перед нашими трудолюбивыми коллегами.

И не стоит просто держать слово перед другими. Сделайте это для себя. Будьте фермером, которым хотите быть. Сельское хозяйство уже достаточно сложно, но не усугубляет его неуверенность в себе, чувство вины или стыда.

Придерживайтесь своих принципов – улучшайте их и расширяйте – и крепко спите по ночам. Это достойный путь. «Делай то, что говоришь, что собираешься делать» кажется достаточно простым на первый взгляд, но исполнять трудно. Повторение помогает. То же самое и с силой убеждения. Это чертовски хорошие правила, но я никогда не утверждаю, что они простые. Они будут приставать к вам, сбивать с толку и безжалостно гудеть в ушах, пока не прилипнут.

Затем, когда вы полностью разозлились и на собственном опыте убедились, что эти правила действительно творят чудеса, вы получите от них удовольствие. Применяя эти принципы, вы с самого начала ставите свою ферму на прочную основу. Системы, почвы и даже ваши отношения и личное благополучие улучшаться.

Несомненно, вы обязаны придумать свои собственные великие правила, мудрость и советы, которые будут неоценимы для других. Плати вперед.

Вопросы для обзора главы

1. Иногда вы не можете исправить некоторые вещи. Например, электричество может отключиться на целый день или насос в скважине может выйти из строя, оставив вас без воды. Представляя свою ферму, какие шаги вы могли бы предпринять, чтобы предотвратить такую ​​ситуацию или приспособиться к ней? 2. Для того, чтобы «вернуть ее туда, где вы ее нашли», вам нужно знать конкретные химические потребности вашей почвы. Вы собирали образцы почвы раньше или читали отчет о почве? Если нет, как вы собираетесь изучать эти базовые навыки? 3. Подумайте о принятом вами решении изменить вашу жизнь к лучшему. Вы смогли сдержать то, что обещали? Каков был конечный результат?