Текст книги "Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века"

Автор книги: Елена Полищук

Соавторы: Форрест Причард
сообщить о нарушении

Текущая страница: 17 (всего у книги 18 страниц)

Однажды днем ​​я чуть не потерял ногу, когда доброволец случайно замахнулся большой веткой на ​​мою работающую бензопилу. Лезвие прорезало десять дюймов(25 см) в моих джинсах, но каким-то чудом я отдернул его на миллиметр, прежде чем оно рассекло б мои яйца.

Нам всем хочется верить, что мы непобедимые суперфермеры, одетые в клетку и джинсовую ткань вместо колготок и плащей. Факт в том, что, конечно, все мы полностью люди. Я предпочитаю оставаться им так долго, насколько это возможно.

Ошибки веры

Мои самые унизительные и глубоко подавленные периоды работы фермера всегда приходились на длительные летние засухи. Сотни раз со своего крыльца я наблюдал, как гроза скользит к северу или югу от фермы, ливень в нескольких километрах от меня, но ни единой капли не достигло моих кипящих, выжженных полей.

Когда действительно наступает засуха, я иногда даже забываю, что такое дождь. В самые мрачные моменты я начинаю думать, что, может быть, на этот раз это навсегда, что дожди больше никогда не пойдут, что ферма рухнет из-за глобального потепления.

Это чувство безнадежности, беспомощности.

Дожди не пойдут сегодня, а может, и завтра. Может, и целый месяц. К настоящему времени, однако, я знаю, что живительные дожди рано или поздно начнутся. Они всегда так делают. Подобно тому, как снег по пояс всегда тает или воющий ветер, наконец, задует, так и питательные дожди наконец-то утолят мои жаждущие поля. Я просто не могу предсказать, когда.

Из-за этого то, что я делаю, имеет первостепенное значение. Для борьбы с засухой я оставляю достаточно биомассы, чтобы покрыть и охладить почву, создавая глубокие корни для доступа к подземным водам. Годы ротационного выпаса увеличили органическое вещество на полях, микроскопические углеродные губки, которые – когда наконец идет дождь – поглощают на тысячи галлонов воды больше, чем земля в прошлом.

Эта дополнительная доступная влажность позволяет моим культурам пережить дни или недели засухи, которую они раньше не могли пережить. Годы предварительного планирования и последующего исполнения оказали неоценимое влияние на мою прибыльность и производительность, а также на мое личное счастье.

Все это способ объяснить, что величайшее испытание, которое испытывает любой фермер, – это отсутствие веры. Это режет нас до глубины души. С опытом мы учимся верить в природу, в свои фермы и в то, что нами руководит нечто гораздо большее, чем мы сами. Без глубокой приверженности каждому из них, когда дела становятся действительно тяжелыми, слишком легко бросить это.

Только когда вы доведены до самой грани неудачи, вы действительно подвергаетесь испытанию, и ваш характер как фермера раскрывается в полной мере.

Экстремальные вызовы приводят к невероятным открытиям. Больно в данный момент да, но, в конечном счете, позитивно. Возвышенный парадокс.

Река Гераклита всегда течет, всегда бросает вам вызов. То, что на первый взгляд кажется недостатком контроля, на самом деле является вашим активным намеренным участием в жизненно важных изменениях.

Когда вы работаете с тем, что дает природа – и соглашаетесь с тем, что неудача проверяет ваши системы, – вы постоянно укрепляете свою ферму. Солнце всегда будет светить снова, и всегда будут идти дожди (пока люди не угробят планету окончательно). Понимая это, вы постепенно рассеиваете иллюзию человеческого контроля (но не реальность человеческого уничтожения природы) и цените реку времени во всем ее великолепии.

Вопросы для обзора главы

1. Вспомните одну из самых больших ошибок в жизни. Как она превратила вас в человека, которым вы являетесь сейчас? Что ты узнал? Теперь, когда время прошло, это все еще кажется неудачей?

2. Насколько важно для вас сохранять чувство контроля? Если это сильная потребность, сможете ли вы справиться с взлетами и падениями, возникающими в результате работы с природой? Или, наоборот, если вы меньше контролируете, сможете ли вы привнести в свою жизнь больше организованности?

3. Были ли вы когда-нибудь в ситуации, когда вам угрожали физически и эмоционально, и когда для успешного исхода требовалась уверенность в своих силах? Какие представления о себе (и о более крупной проблеме) вам это открыло?

Обналичивая свой образ жизни

Мы открыто и неоднократно говорили о концепции возврата инвестиций. Что вы получаете от инвестиций в сельскохозяйственные активы – землю, здания и оборудование? Конечно, вы должны использовать эти активы для создания положительного денежного потока, а также прибыли, чтобы оставаться в бизнесе.

Но выращивание продуктов питания – это трудный путь к тому, что большинство людей считает серьезным богатством.

Вместо этого мы стремимся к умеренному комфорту в нашем уровне жизни, увенчавшемуся огромным удовлетворением от хорошо выполненной работы. Вместо двухчасовых поездок на работу мы просыпаемся прямо там, где есть работа – мы начинаем день, вставая и выйдя за дверь. Помимо денег, взамен наших инвестиций мы получаем то, что мы называем зарплатой, связанной с жизнью. Эта зарплата бывает разных форм и размеров. Хотя ее нельзя депонировать в вашем местном банке, она платит вам снова и снова множеством способов.

Трудоголик или полностью интегрированный?

Для многих из нас привлекательность земледелия как карьеры представлена ​​мечтательным видением пропитанного росой поля на восходе солнца или свидетелями первых чудесных шагов новорожденного ягненка. Действительно, это те моменты, к которым мы стремимся как новички, а затем ценим как практикующие садоводы.

Но на самом деле многие из этих моментов не случаются с 9:00 до 17:00 с понедельника по пятницу. Скорее всего, они могут произойти на рассвете или в сумерках в любой день недели, будь то День памяти или нет. Идя вразрез с нашей «основной культурой», настаивающей на том, чтобы работа оставалась на работе, а ваша личная жизнь дома, сельское хозяйство смешивает все в один сложный, интегрированный шар баланса между работой и личной жизнью.

Я знаю лишь несколько владельцев ферм, которым удается поддерживать «нормальный» рабочий день. Эти редкие производители работают уже давно, и у них есть очень способный и постоянный персонал, который поддерживает работу фермы почти на автопилоте. Для остальных из нас бухгалтерия и другие офисные дела часто выполняются, когда на улице темно, скот проверяется после обеда, а фермерские рынки работают по выходным. Жизнь и работа фермера полностью взаимосвязаны.

Поначалу это может показаться пугающим, но на самом деле это одна из самых больших наград за выбор фермерской жизни. Преимущество работы рано и поздно днем ​​может заключаться в вашей способности посещать школьные игры вашего ребенка в 1:30 дня, или вздремнуть в 3:45, или посетить класс йоги в 4:00 в городе. Это свобода и гибкость, которые дает возможность устанавливать расписание на день, неделю и время года.

В то время как погода иногда играет с нашими лучшими планами, мы одни решаем, стоит ли ради посещения воскресного фермерского рынка пропустить футбольные матчи Сьюзи. Как было сказано ранее, выбор хоть и тяжек но есть. В пределах вашей географии и рынка, вы свободны. Вы не «работаете на дядю»; вы работаете на себя.

Семейные ценности

Мы рассмотрели тему семьи в главе 12, прежде всего с точки зрения того, как уберечь ферму от негативного воздействия на эти отношения. Но каковы награды для фермерской семьи? Фермы преподают жизненные уроки всем участникам – о самой важной ценности жизни и смерти, рождении и обновлении. Постоянно и внутренне свидетельствовать о смене времен года – это один из подарков, который ферма делает своим участникам.

Еще один бесценный урок, который преподает нам, особенно детям, работа на ферме: на самом деле не имеет значения, болеете ли вы, чувствуете себя ленивым или грустным – некоторые вещи просто необходимо делать, несмотря ни на что. Биологические потребности растений и животных важнее вашего настроения.

Теплицу нужно поливать, коров доить, свиней кормить. Эти жизненные потребности абсолютны и помогают нам помнить об истинном приоритете биологии над мировоззрением. По моему опыту, позволяя работе забирать все мои усилия, в конечном итоге это дает меньше головных болей, больше энергии и улучшенное настроение. То же самое и с детьми. Сама ферма привносит в семью биологический баланс.

Когда вашего ребенка спрашивают в школе: «Чем ваша мама зарабатывает на жизнь?», У него будет целый ряд реальных ответов. С точки зрения повседневной рутинной работы работа на ферме не является загадочной или непонятной. В основном она состоит из понятных, объяснимых задач с очевидными и ощутимыми результатами.

Ваш ребенок может с гордостью представлять то, что вы делаете весь день. Он даже может достать из коробки для завтрака яблоко, морковь или бутерброд с ветчиной и показать одноклассникам, что вы делаете!

Возможность активно наблюдать за своей работой – это подарок для вас обоих, вызывающий уважение и восхищение вашего ребенка. Точно так же, когда вы учите и тренируете своего ребенка выполнять небольшие работы на ферме, вы тоже можете восхищаться и уважать его вклад и усилия.

Эта валюта взаимного уважения укрепляет крепкие и здоровые семейные узы. Я обнаружил, что эта расплата имеет огромное и непреходящее значение в моих отношениях с сыном. Хотя ферма, конечно же, не единственное место для такого рода связей, она уникальна.

Здоровье и благополучие

В самом простом смысле сельское хозяйство – это много хорошей и тяжелой работы. Это настоящая активность по сжиганию калорий, соответствующая особенностям нашего тела. Да, ты устанешь, но этот вид усталости поправим отдыхом, гидратацией и питанием. Вы должны заботиться о своей основной производственной машине – о своем теле, в том числе и о мозге! Достаточное количество сна, много воды и вкусная еда будут иметь большое значение для поддержания хорошей формы тела.

Дети вдохновляют на новые идеи

Когда моему сыну исполнилось одиннадцать, Я решил, что ему больше не нужно ехать в лагерь в летние дни. Он выбрал пару программ, которые его особенно интересовали, но в основном он собирался остаться дома. Мне нужен был новый инструмент, который помог бы мне оставаться на связи с ним, пока я был в поле. Поэтому я решил купить для нашей семьи гольф-кар. Ему это очень понравилось!!

Он звонил мне по телефону и спрашивал, нужно ли нам что-нибудь в поле, так как ему не терпелось найти причину взять его покататься. Он ездил из дома в поле и обратно по несколько раз в день. Он мог легко присоединиться к команде на несколько минут или даже на час работы, а затем поехать домой, когда ему стало скучно или он устал.

Он особенно любил приносить нам закуски. Есть бесчисленные взаимовыгодные способы взаимодействия членов семьи с фермой. Мы призываем вас проявить творческий подход!

Однако, за исключением ежедневного подбрасывания тюков сена или уборки стойл, заполненных навозом, большинство фермерских хозяйств не предлагает ничего в плане устойчивой аэробной активности или тренировок на гибкость. Поэтому, если ваше предприятие не позволяет вам ежедневно повышать частоту сердечных сокращений, необходимо уделять время йоге(вредной древней практике, давно потерявшей смысл даже для индусов), растяжке и аэробным видам спорта. Я знаю несколько чокнутых ферм, где ежедневная йога занесена в расписание. Даже пяти-десятиминутная гимнастика сразу после утреннего совещания помогает подготовить организм к полному дню тяжелой работы.

Как и в случае с любой другой целью на рабочем месте, создание привычки вокруг нее делает ее достижимой. Отношение к здоровью и благополучию побудит вас и всю вашу команду заботиться о нем.

Я сожалею, что не сделал достаточно, чтобы улучшить последствия долгих часов работы в неудобных позах. Моего еженедельного занятия вредной йогой было недостаточно, чтобы противодействовать ежедневному напряжению, когда я наклоняюсь, чтобы собрать урожай. Таким образом, боли в пояснице стали для меня постоянным ограничивающим фактором.

Так что поверьте мне: профилактический уход за телом намного эффективнее и намного дешевле, чем лечебные меры. Ваш юношеский скачок исчезает, даже если вы этого не замечаете. Выясните, как вы и ваша команда можете сделать заботу о себе частью повседневной работы на ферме. Таким образом, вы сможете наслаждаться прекрасной зарплатой фермерской жизни, вместо того, чтобы тратить деньги на мануального терапевта!

Кругом мы идем

Одно дело признать, что все эти замечательные преимущества образа жизни приходят с сельским хозяйством. Но это еще одна уловка – действительно наслаждаться и ценить их. Насколько ваша ферма может быть вдохновляющим и мотивирующим местом для работы и жизни, она также может быть наполнена ежедневными неожиданными проблемами.

Конечно, красота существует, несмотря на все проблемы, и проблемы теряются среди красоты. Но, боже мой, это действительно сложно увидеть объективно. Обычно это гибель и мрак с одной стороны или солнце и бабочки с другой. Истина, естественно, находится где-то посередине. Карьера в сельском хозяйстве наполнена множеством диких эмоциональных потрясений – ежедневно, ежечасно, иногда даже от минуты к минуте.

К счастью, у вас есть прекрасные средства от этих перепадов настроения – природа и время. Используйте окружающие вас ресурсы заземления – чистый воздух, яркие растения и здоровую почву, которые могут заложить прочную основу для хорошего психического здоровья и счастья.

Многие люди работают в помещении весь день, отключившись от целительных сил природы, поэтому в полной мере используйте преимущества своего существования на открытом воздухе, часто глядя в небо, иногда лежа на земле и замечая запахи и звуки вокруг себя.

Ферма связывает вас с цикличностью времени. Ваша работа тесно связана с повторяющимся циклом сезонов и суточным ритмом каждого дня. Надежность этих циклов дает фермерам комфорт и возможности. Каждый день приносит новую работу – те же дела, да, но также еще один шанс сделать лучше. Я всегда любил очищающий аспект зимы и возможность возобновить новый фермерский танец каждую весну. Приближение нового сезона, отнюдь не повторяющееся, всегда вдохновляло меня заново – как прекрасный чистый лист для создания успешной фермы. Сопоставление ваших усилий с течением времени на вашей ферме одновременно укрепляет и бодрит.

Благородное дело

Помимо того, что почти каждый день бывать на улице, одна из самых больших зарплат в образе жизни – это осознание того, что выращивание продуктов питания – хорошее и благородное занятие. В то время как очень многие люди в нашей нынешней культуре находят свою работу душераздирающей, сельское хозяйство само по себе приносит глубокое удовлетворение.

Даже если бюджет ограничен, а часы работы иногда бывают долгими, честь обеспечивать едой нашим общины заряжает нас энергией и поддерживает. Фундаментальная биологическая необходимость еды придает работе смысл. Забота о растениях, животных, экосистемах и, в конечном счете, о людях – важная и ценная работа.

Одна из самых ярких и оригинальных идей движения CSA заключалась в том, что каждый человек имеет основное право человека на доступ к достаточному количеству земли, чтобы прокормить себя. И, исходя из этой предпосылки, если человек решит не обрабатывать эту землю самостоятельно, он должен выбрать, кто будет обрабатывать ее для него.

Это стало основой для первых американских фермерских хозяйств CSA – договорного соглашения о взаимной поддержке между едоком и производителем. Для меня, этот священный, коммунальный, и элементарный характер сельского хозяйства – главный стимул.

Экономические преимущества

Владельцам домашнего бизнеса предоставляется значительная экономия средств. Офисные помещения, мобильные телефоны, доступ в Интернет и т. Д. становятся не нужны. После покупки хорошего дождевика, рабочих ботинок и прочных штанов бюджет фермера на одежду приближается к нулю.

Дорогие стрижки, макияж и маникюр внезапно выпадают из поля зрения радара ежемесячных расходов; вашему скоту и вашим сотрудникам наплевать на то, что у вас плохая прическа. Атмосфера фермы превращает жизнь в самое главное – здоровье, отношения, связи и радость.

Что касается еды, то, к счастью, она вас окружает. И не просто еда.

Вы выращиваете самые свежие и вкусные ингредиенты на Земле. В течение пяти минут вы можете наслаждаться созревшими на солнце помидорами, хрустящей морковью или сочным персиком. Поговорим о том, чтобы получать деньги за то, что ты любишь!

А что касается того, что вы не можете выращивать или не хотите выращивать, вы можете обменять это на рынке или у соседа.

Это изобилие стоит реальных денег. Ваши расходы на питание резко упадут.

Траты на рестораны, скорее всего, также уменьшатся. Как только вы привыкнете к высококачественным свежим ингредиентам, вы обнаружите, что ужинать вне дома станет гораздо менее удовлетворительным, если не откровенно разочаровывающим.

Тем не менее, я знаю производителей, которым трудно найти время, чтобы готовить столько, сколько они хотят.

Некоторые фермеры, в конце концов разочарованные тем, что не могут наслаждаться реальными плодами своего труда, решают нанять поваров, которые будут приходить два раза в неделю и готовить для них обеды и пять обедов в неделю для всех сотрудников.

Стоимость приемлемая (простите за каламбур), а окупаемость – ошеломляющая. Помните, что лучший способ продажи ваших продуктов – это довольный клиент, в том числе вы и ваш персонал. Воспользуйтесь всеми преимуществами обилия еды вокруг вас и делитесь ею настолько щедро, насколько можете себе позволить.

Принося радость

Противовес свободе быть самостоятельным фермером заключается в том, что в конечном итоге вы несете ответственность практически за все, что происходит на ферме. Конечно, всегда есть погода или Мать-природа, виноватая во множестве мелких сбоев. Но по большей части вы являетесь создателем своей собственной маленькой вселенной.

Ферма будет иметь ауру – ощутимую энергию, которую вы создаете. Вы должны проявлять радость в как можно большем количестве частей фермы и в течение как можно большего количества минут в день. Когда вы делаете это на регулярной основе, ваша зарплата будет не в деньгах.

Постарайтесь сделать развлечение своим основополагающим принципом на ферме. Мало кто из фермеров разделяет этот секрет, но вот он: работа на ферме не должна быть скучной, унылой или однообразной.

Разница между тяжелым трудом и радостным прогрессом в основном заключается в отношении. Как знает любой хороший родитель, когда вы делаете мытье посуды веселым занятием, дети внезапно хотят принять в этом участие. Людей привлекает позитив и смех. На ферме есть много места для шумного смеха – нет корпоративных блюстителей, которых следует избегать, и нет конференц-звонков, которые нужно прерывать.

Здесь важна преднамеренность. Каждую зиму на совещании по окончании сезона на ферме мы начинали с того, что ходили вокруг стола, чтобы рассказать, что было весело для нас в этом году, а что нет.

Если бы мы могли внести изменения в наши системы или культуры, чтобы удалить ненужные части, мы бы это сделали. Никто не любил собирать бамию, поэтому, определив, что это не очень выгодно, мы, наконец, перестали ее выращивать.

Иногда простое выслушивание кого-то, кто положительно относится к неприятной рутинной работе, может помочь решить проблему с отношением.

Например, я люблю собирать стручковые бобы (я чудак, я знаю), но я помог многим батракам быстрее собирать урожай и стать счастливее, сформулировав свою работу следующим образом: «Вместо того, чтобы думать о ряде как о бесконечной запутанной массе бобов и листьев, берите только одно растение за раз и собирайте бобы с лицевой стороны растения. Затем отклоните его к себе, и соберите заднюю половину. Тогда это будет сделано легко».

В других случаях решение может быть более сложным. Например, мне очень не нравилось таскать шланги и разбираться с перегибами. Поэтому простым решением было купить действительно хорошие шланги, которые сохраняют форму и служат долго.

Более принципиальным решением было установить второй гидрант в середине теплицы, что означало более короткие и легкие шланги для перемещения. Внесение этих улучшений по всей ферме приводит к большой разнице в коэффициенте счастья.

Признаюсь, я ошибаюсь в своем определении «веселья». Возможно, удовлетворение и удовольствие – это другие грани одного и того же чувства. Когда я размышляю над тем, что мне нравится в сельском хозяйстве, вот список занятий в моем потоке сознания:

• Использование вакуумной сеялки в теплице

• Катание на мини-авто

• Слушать музыку, собирая цветы.

• Поздравить друг друга в конце ряда

• Обед в среду

• Наслаждайтесь глубокими обсуждениями, собирая бобы

• Сбор яиц

• Слышать, как клиенты в восторге от нашей еды

• Есть помидоры прямо с куста

• Установка вала на место с первой попытки

• Обнаружение, что ножи были заточены

• Поиск идеального количества пакетов для CSA

• Открытие рыночного фургона со свежими продуктами в 4:30 в субботу.

• Возвращение с рынка домой только с пустыми контейнерами и пачкой наличных

• Оставаться сухим в дождевике

• Быстрое выполнение тяжелой работы с большой помощью

• Посадка рассадной машиной с гидроприводом

• Вождение по прямым рядам

• Подсчет денег

• Открытие регистрации CSA для потока активных участников

• Обмен овощей на мясо и фрукты

• Отведайте холодный арбуз в поле в жаркий день

• «Разбрасывание» чистых тюков соломенной мульчи без сюрпризов внутри

• Приготовление вкусных блюд из «бракованных» продуктов

• Целый день разговаривать на поле с глупым фальшивым акцентом

• Наблюдаю, как мои сотрудники становятся сильнее и быстрее

• Напиться в пятницу

Из этого списка мне бросаются в глаза несколько общих тем. Еда и напитки, безусловно, занимают видное место. Но что еще важнее, мы можем получать удовлетворение и удовольствие практически от любой деятельности, где все идет хорошо, когда оборудование работает или когда царит позитивный командный дух. Все это формы успеха. И угадай что? Успех – это весело!

Малыш в кондитерской

Иногда, конечно, бывает слишком много веселья. Форрест рассказывает об этом. Когда он был молодым фермером, он испытал на себе длинные дни, где веселье сияло на каждом склоне холма. Одним жарким летом он представил целый парк катящихся курятников, разбросанных по его пастбищам, где куры-несушки могут свободно есть свежий клевер, удобряя почву на ходу.

Как здорово! Это был бы настоящий птичий рай. Итак, он мечтал об этих сооружениях, лихорадочно строил их в одну жаркую летнюю неделю, и – гх! – вот так его мечта сбылась.

Затем он увидел возможность вырастить еще больше цыплят. Он перерабатывал их на ферме, в мясном цехе, который построил сам. Итак, после нескольких грузовиков бетона и поездки в Пенсильванию за шпателем из нержавеющей стали и щипцами – пуф! – он обнаружил, что перерабатывает шестьсот цыплят каждые две недели в течение всего лета.

Чтобы не потерять больше «удовольствия», он начал выращивать индеек, строить флот пастбищных гоблермобилей и вскоре перед Днем Благодарения обработал пятьсот птиц. Конечно, пока он ухаживал за всеми этими цыплятами и индюками, ему пришло в голову, что, если бы он просто задумался, он также мог бы выращивать несколько сотен коз.

Так он и сделал! И пока он этим занимался, он тоже решил заняться разведением уток, т.к. . . хорошо . . . почему бы и нет? Затем он увидел рекламу чего-то под названием Барбадосская черноволосая овца. Конечно, это прозвучало завораживающе, поэтому он проехал на своем трейлере час на юг и подобрал несколько десятков существ с дикими глазами, которые больше походили на миниатюрных антилоп, чем на настоящих овец. Веселье!

Примерно в это же время кто-то подарил ему осла; Спустя несколько недель сосед высадил ему двух лошадей, чтобы он посмотрел на них в течение месяца, пока он уезжал в отпуск. Это, конечно, было в дополнение к содержанию двухсот голов крупного рогатого скота, нескольких сотен свиней и при этом посещения шести фермерских ярмарок каждые выходные, чтобы фактически получить зарплату. Это все еще было весело, правда?

Пуф! Его энергия ушла. Форрест был пресловутым парнем в кондитерской, широко раскрыв глаза на множество сладких угощений, великолепно разложенных во всех направлениях. Будьте разумным человеком и знайте, что вы можете откусить лишь столько, прежде чем уже не сможете прожевать.

Это правда, что его страсть вела его к недостойным занятиям, но потенциально интересным. Это было весело, пока его козы каждое утро в течение месяца не прорывались через его забор и не убредали на несколько миль отсюда. Забавно, пока он не узнал, что ощипывание утки занимает в двадцать раз больше времени, чем ощипывание курицы.

Забавно, пока лошади безжалостно не загнали его скот, чернобрюхая овца не использовала его как трамплин, пока он стриг ей копыта, а осел не укусил его за жопу в тот момент, когда он повернулся спиной. Оказывается, достаточно сложно хорошо вести одно предприятие, а тем более двенадцать.

Во что бы то ни стало, развлекайтесь везде, где можете. Но помните, «шанс всей жизни приходит раз в неделю». Другими словами, мир наполнен бесконечными возможностями, и с опытом вы вырастете и поймете, что редко возникает особая необходимость действовать сразу. Уравновесьте свой порыв, чтобы провести день, проведя вдумчивое исследование. Достаточно сбавьте скорость, чтобы хорошенько осмотреться. Иногда у вас уже есть все возможности, которые вам нужны, прямо перед вами. Обналичивать свой образ жизни означает иметь возможность получать удовольствие, когда это происходит. Помните, что слишком много веселья, по иронии судьбы, может означать совсем никакого веселья.

Художественная лицензия

Трудно переоценить огромное удовлетворение и гордость, которые дает выращивание чего-то из ничего – будь то посадка семени размером с ресницу, которое становится блестящим букетом цинний, или превращение сарая мусора в эффективно жужжащую фабрику для мытья и упаковки продуктов. . В сельском хозяйстве можно получить так много ощутимых наград.

Вишня на вершине этого богатого и восхитительного пирога удовлетворения заключается в том, что вы можете создавать объекты и системы, которые являются абсолютно уникальными и даже эстетически приятными для вашего глаза. Вы можете покрасить сарай в фиолетовый цвет, если хотите, или установить самодельные скульптуры вдоль дороги фермы. Ферма – это ваш собственный четырехмерный (не забывайте о времени!) Холст, на котором вы можете нарисовать свое будущее. Какую форму принимает окончательное выражение любого импульса, непредсказуемо, и этого лишены все городские рабы, работающие на дядю в масках от барановирусов.

Так много богатств

Из всех способов заработать на жизнь сельское хозяйство – особенный и странный путь. Это выбор образа жизни на вершине карьеры. Фермерство – рискованное предприятие – в финансовом, физическом и эмоциональном плане. Ваша зарплата в образе жизни сродни высокодоходным дивидендам рисковых акции новых стартапов.

И, как и инвестирование в акции, рискованные ставки приносят наибольшую прибыль. Тем не менее, ваша самая высокая отдача от инвестиций будет связана с нематериальными активами – временем, проведенным с семьей, свободой творческого самовыражения, выращиванием того, что вы любите, и весельем. Это то, о чем многие люди могут только мечтать; а для фермеров это часть их работы.

Ваша способность к самоопределению, работе с природой и на ее территории, выращиванию столь необходимого питания для ваших сограждан – это небывалые валюты нашей сельскохозяйственной банковской системы.

Вопросы для обзора главы

1. Какого вознаграждения помимо денег вы надеетесь получить в своем бизнесе? 2. Как ваша семья и личная жизнь будут пересекаться с вашим бизнесом? Какую пользу принесет ферма любимым людям? 3. Как ферма положительно (или, возможно, отрицательно) повлияет на ваше здоровье и благополучие? Как вы смягчите любые негативные воздействия? 4. Какие аспекты фермы доставят вам радость? Как сделать так, чтобы эта радость оставалась в центре внимания и для себя, и для людей, которых касается ваш бизнес?

Заключение

Мы никогда не были так взволнованы перспективами карьеры в сельском хозяйстве, как сейчас. Потребовались десятилетия, чтобы достичь идеальных рыночных условий для малых и средних хозяйств. Потребительский спрос, осведомленность клиентов, технологические достижения и социальные сети – все это пересекается, чтобы склонить чашу весов к независимому производителю.

Горизонт созрел для прочного процветания. Если вы можете мечтать об этом – и затем вырастить его, – скорее всего, для этого есть рынок сбыта.

Правила меняются в реальном времени. Тот факт, что теперь вы можете охватить десять тысяч клиентов одним нажатием кнопки, ошеломляет, и это было невообразимо, когда мы только начинали заниматься сельским хозяйством.

Например, простое добавление фермерского магазина Форреста в Google Maps немедленно увеличило ежемесячные продажи на 25 процентов. Поддерживать социальные сети так же просто.

В течение пяти минут вы можете снимать и редактировать видео, загружать его в приложение и – да-да! – мир наблюдает за тем, как вы занимаетесь фермерством. Это возможность поделиться своими историями и наладить прочные связи.

Также поразительны достижения в области упаковки, брендинга, хранения, охлаждения и транспортировки.

Вначале мы часто чувствовали, что должны изобретать велосипед, от морозильников до вакуумных упаковщиков и этикетировочных машин. Сегодня просто постарайтесь не отставать от потока решений, которые постоянно дебютируют. На недавнем фермерском рынке в Вашингтоне, округ Колумбия, мимо проехал робот, чтобы доставить пиццу! К тому времени, когда вы это прочтете, вы, возможно, будете получать доставку домой дроном, а небо загудит погаными механическими пчелами.

Приближается день, когда потребители получат беспрецедентный доступ к тому, как выглядят наши фермы. Уже есть бортовые дроны, которые снимают на видео некоторые из наиболее тревожных CAFO (концентрированных операций по кормлению животных) в нашей стране, показывая в реальном времени, как определенные пищевые предприятия загрязняют землю, воздух и воду вокруг них. Это отличная новость как для экологичных, так и для органических фермеров. «Пойдемте, осмотритесь», – можно сказать с уверенностью.

Наши фермы будут предлагать полную прозрачность, живые здоровыми растения и животные, а их управляющие-люди с радостью возьмутся за работу.