Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (ПЕ)"
Автор книги: Большая Советская Энциклопедия
Жанр:
Энциклопедии
сообщить о нарушении
Текущая страница: 17 (всего у книги 82 страниц)
Пенькотрепальная машина
Пенькотрепа'льная маши'на, машина для выделения длинного волокна из промятой конопляной тресты . Работает в агрегате с льноконоплемялкой и куделеприготовительной машиной на пунктах первичной обработки конопли. Выпускаемая в СССР П. м. (рис. ) имеет зажимной транспортёр с 2 ремнями специального профиля, 2 бильных трепальных барабана, контрпривод и механизм передачи. Зажимной транспортёр подаёт предварительно обработанную в мялке конопляную тресту в зону трепания, где била трепальных барабанов выделяют из тресты волокно. Волокно, выведенное транспортёром, снимает вручную рабочий. Производительность машины до 250 кг/ч волокна.
Пенькотрепальная машина: 1 – зажимной транспортёр; 2 – трепальная секция; 3 – опорные колёса; 4 – рама.
Пенья Ласаро
Пе'нья (Peña) Ласаро (родился 29.5.1911, Гавана,– 11.3.1974, там же), деятель кубинского и международного рабочего движения. По профессии рабочий-табачник. В 1929 вступил в Коммунистическую партию Кубы (КПК). В 1938 был одним из основателей Конфедерации трудящихся Латинской Америки (КТЛА), избирался членом ЦК и вице-председателем КТЛА. В 1939—1947 генеральный секретарь Конфедерации трудящихся Кубы, в 1961—66 и с ноября 1973 генеральный секретарь Профцентра трудящихся Кубы. В 1945—69 член Исполкома, в 1949—69 вице-председатель и в 1957—59 секретарь Всемирной федерации профсоюзов (ВФП), с 1969 член Бюро ВФП. В 1933—44 член ЦК КПК, в 1944—61 член Исполкома Национального комитета Народно-социалистической партии, в 1961—65 член руководства Объединённых революционных организаций, затем Единой партии социалистической революции. С 1965 член ЦК КПК, в 1966—73 председатель комиссии ЦК КПК по трудовым вопросам, с 1973 заведующий отделом массовых организаций ЦК КПК.
Пеньярроя
Пеньярро'я (Peñarroya), город в Южной Испании, в области Андалусия, в горах Сьерра-Морена (провинции Кордова). Добыча и выплавка свинца и цинка, висмута.
Пеньяс
Пе'ньяс (Peñas), залив Тихого океана, у берегов Южного Чили, между полуостровом Тайтао на С. и островом Гуаянено на Ю. Длина около 80 км, ширина около 65 км. Глубина до 146 м. В заливе – крупный остров Хавьер. Приливы неправильные полусуточные, высота до 1,6 м.
Пеня
Пе'ня (от лат. poena – наказание), по советскому гражданскому праву вид неустойки , уплачиваемой за каждый день просрочки исполнения или ненадлежащего исполнения обязательства виновной стороной. Исчисляется в процентном отношении к сумме неисполненного или ненадлежаще исполненного в срок обязательства. Уплата П. не освобождает должника от выполнения обязательства.
Пеон (в антич. стихосложении)
Пео'н, или пеан (греч. pai
n, pai
n), в античном стихосложении стопа, состоящая из одного долгого и трёх кратких слогов; имела 4 вида (—ÈÈÈ, È— ÈÈ, ÈÈ– È, ÈÈÈ—), употреблялась обычно как замена равных по длительности стоп бакхия (È– —) и кретика (—È—; см. Метрическое стихосложение ). В тоническом стихосложении термин «П.» иногда применяется для обозначения пары стоп ямба или хорея с пропуском ударения на одной из них; примеры: «Уби'в на поединке друга...» (пеон 2-й), «До двадцати' шести годов...» (пеон 4-й) и т.п. Были попытки писать по-русски «чистыми» П., систематически пропуская метрические ударения через каждую стопу (например, у С. Городецкого), но такие стихи мало отличаются от обычных ямбов и хореев .
Пеон (раст. сем. лютиковых)
Пео'н, род растений семейства лютиковых; то же, что пион .
Пеонаж
Пеона'ж (франц. péonage, от исп. peón – подёнщик, батрак), форма феодально-крепостнической эксплуатации непосредственных производителей (преимущественно крестьян), основанная на превращении их в наследственных должников – пеонов, находящихся в кабальной зависимости от помещика или предпринимателя. Характеризуя П. как скрытую форму рабства, К. Маркс указывал, что «посредством ссуд, которые должны быть отработаны и обязательства по которым переходят из поколения в поколение, не только отдельный рабочий, но и вся его семья становится фактически собственностью другого лица и его семьи» (Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 23, с. 179, прим.). П. зародился в испанских колониях в Америке во 2-й половине 16 в., широкое распространение получил в 17 и особенно в 18 вв. В видоизменённой форме система П. продолжает сохраняться как один из феодальных пережитков во многих странах Латинской Америки.
Лит.: Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 31, с. 470; Альперович М. С., О характере и формах эксплуатации индейцев в американских колониях Испании (XVI—XVIII вв.), «Новая и новейшая история», 1957, № 2.
Пеория
Пео'рия (Peoria), город в США, в штате Иллинойс, на р. Иллинойс. 127 тыс. жителей, с пригородами 342 тыс. (1970). Транспортный, торговый и промышленный центр в пределах кукурузного пояса. 50 тыс. занятых в обрабатывающей промышленности (1970). Металлургия, с.-х. машиностроение, электротехническя, пищевая, химическая промышленность. Близ П.– добыча битуминозного угля.
Пепе Гульельмо
Пе'пе (Рере) Гульельмо (13.2.1783, Скуиллаче, Калабрия,– 8.8.1855, Турин), деятель итальянского освободительного движения, генерал неаполитанской армии. В Неаполитанской буржуазной революции 1820—21 примкнул к восставшим и возглавил конституционную армию. Во время Революции 1848—49 в Италии был послан во главе неаполитанских войск для оказания помощи Пьемонту в войне с Австрией. Отказался подчиниться приказу неаполитанского короля, вскоре отозвавшего свои войска с австрийского фронта, и с 2 тыс. волонтёров отправился на помощь революционной Венеции, осажденной австрийской армией. Являлся главнокомандующим венецианской армией и затем председателем Военной комиссии, руководившей обороной Венеции. После падения Венеции (1849) в основном находился в эмиграции.
Пепелица
Пепели'ца, болезнь растений; то же, что мучнистая роса .
Пепельный свет Луны
Пе'пельный свет луны', слабое свечение части видимого диска Луны, не освещенной прямыми солнечными лучами; наблюдается около новолуний, когда Луна имеет вид узкого серпа. П. с. Л. обусловлен отражением солнечных лучей от Земли, которая в это время обращена к Луне большей частью своего освещенного Солнцем полушария. Впервые правильное объяснение П. с. Л. дал итальянский учёный Леонардо да Винчи (конец 15 в.).
Пепеляев
Пепеля'ев Анатолий Николаевич [3(15).8.1891, Томск, 14.1.1938], контрреволюционный деятель в Сибири, генерал-лейтенант (1919). Родился в семье офицера. Окончил Павловское военное училище (1910). Во время 1-й мировой войны 1914—18 командовал батальоном; подполковник. В мае 1918 возглавил контрреволюционный мятеж в Томске, поддержанный белочехами. С августа 1918 командовал корпусом, а в 1919 – 1-й Сибирской армией. После разгрома колчаковщины продолжал борьбу против Советской власти на Дальнем Востоке, был близок к эсерам. В 1921 эмигрировал в Харбин. В начале 1923 во главе так называемой Сибирской добровольческой дружины (700 чел.) вторгся в Якутию с целью захвата Якутска и создания в Сибири базы для свержения Советской власти. Продвижение белогвардейцев было остановлено отрядом И. Я. Стродта в районе Амги. Подошедшие части Красной Армии 1—3 марта разбили отряд П., остатки которого отступили в Охотск. 17 июня 1923 П. сдался с остатками отряда в порту Аян командиру советской экспедиции корпуса С. С. Вострецову. Приговорён судом к расстрелу, замененному ВЦИК 10-летним заключением.
Пепин шафранный
Пепи'н шафра'нный, зимний сорт яблони, выведенный И. В. Мичуриным (в 1907—15) от скрещивания сорта Ренет орлеанский с гибридным сеянцем (Пепин литовский Х китайская яблоня). Плоды среднего размера (около 90 г ), ярко-красные; кожица плотная; мякоть желтоватая, плотная, сочная, тонкозернистая, замечательного винно-сладкого пряного вкуса с тонким ароматом. С дерева плоды снимают в конце сентября, потребительская зрелость наступает в конце ноября. Транспортабельны, используются в свежем виде и для варенья, компотов, сока и пр., хорошо хранятся до мая. Деревья средней силы роста, урожайность 220—280 кг с 20—25-летнего дерева. Плодоношение ежегодное, с 3—5-го года. Районирован в РСФСР, УССР, БССР, Казахской ССР Киргизской ССР, Грузинской ССР, Армянской ССР, Литовской ССР, Эстонской ССР.
«Пёпль»
«Пёпль» («Le Peuple» – «Народ»), бельгийская ежедневная газета. Орган Бельгийской социалистической партии. Издаётся на французском языке в Брюсселе. Основана в 1885. В Льеже выходит под названием «Монд дю травай» («Le Monde du Travail» – «Мир труда»), в Вервье – под названием «Травай» («Le Travail» – «Труд»). Тираж (1973) 71 тыс. экземпляров.
Пеппельман Маттеус Даниель
Пе'ппельман (Pöppelmann) Маттеус Даниель [3(?).5.1662, Херфорд, Вестфалия,– 17.1.1736, Дрезден], немецкий архитектор. В 1710 посетил Рим и Неаполь, в 1715 – Париж. Главная работа П.– ансамбль Цвингер в Дрездене (1711—22; см. илл. ), в композиции которого зодчий вдохновлялся планировочными принципами древнеримской площади-форума и цирка. В Цвингере, состоящем из квадратной арены для празднеств, арочных галерей-трибун и павильонов-лож, классицистическая ясность общего замысла сочетается с изяществом и барочной динамикой объёмов и скульптурного декора (Б. Пермозер и др.). Нередко вводя в декор элементы рококо , П. стал одним из зачинателей этого стиля в Германии.
Лит.: Менцхаузен И., Цвингер, Дрезден, 1973; Heckmann Н., Matthäus Daniel Pöppelmann. Leben und Werk, Münch.– B., 1972.
М. Д. Пёппельман. Павильон на валу в ансамбле Цвингер в Дрездене. Германия. 1711—22.
Дрезден. Дворцовый ансамбль Цвингер (1711—22, арх. М. Д. Пеппельман), справа – здание Картинной галереи (1847—56 арх. Г. Земпер и др.)
Пепсин
Пепси'н (от греч. pépsis – пищеварение), протеолитический фермент класса гидролаз, присутствующий в желудочном соке млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и большинства рыб: расщепляет белки и пептиды. Открыт в 1836 Т. Шванном ; в 1930 Дж. Нортроп получил его в кристаллическом виде. П.– глобулярный белок с молекулярной массой около 34500. Молекула П.– полипептидная цепь, которая состоит из 340 аминокислот, содержит 3-дисульфидные связи (—S—S—) и фосфорную кислоту. Изоэлектрическая точка П. около pH 1,0; поэтому он устойчив в сильно кислой среде и максимально активен при pH 1—2 (pH желудочного сока); денатурирует при pH 6,0. П.– эндопептидаза, то есть расщепляет центральные пептидные связи в молекулах белков и пептидов (кроме кератинов и других склеропротеинов ) с образованием более простых пептидов и свободных аминокислот. С наибольшей скоростью П. гидролизует пептидные связи, образованные ароматическими аминокислотами – тирозином и фенилаланином , однако, в отличие от др. протеолитических ферментов – трипсина и химотрипсина ,— строгой специфичностью не обладает. П. вырабатывается главными клетками желудка в форме неактивного пепсиногена. Превращение пепсиногена в П. происходит в результате отщепления с N-koнцевого участка пепсиногена несколько пептидов, среди которых обнаружен ингибитор П. Процесс активации идёт в несколько стадий и катализируется соляной кислотой желудочного сока и самим П. (автокатализ). П. используют в лабораториях для изучения первичной структуры белков, в сыроварении и при лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. См. также Протеолитические ферменты .
Н. Н. Зайцева.
Кристаллы пепсина свиньи.
Кристаллы пепсина лосося.
Пептидазы
Пептида'зы, ферменты класса гидролаз ; отщепляют от молекул белков и пептидов по одной аминокислоте с карбоксильного или аминного конца. Соответственно различают карбоксипептидазы и аминопептидазы ; дипептидазы гидролизуют дипептиды .
Пептидная связь
Пепти'дная связь, вид амидной связи; возникает при образовании белков и пептидов в результате взаимодействия a-аминогруппы (—NH2 ) одной аминокислоты с a-карбоксильной группой (—СООН) др. аминокислоты: 
Группа —СО—NH– в белках находится в состоянии кето-енольной таутомерии .
Наличие П. с. в белках и пептидах было предположено А. Я. Данилевским и Э. Фишером и затем подтверждено химическими и физическими данными. Благодаря таутомерии П. с. имеет частично (на 40%) характер двойной (сопряжённой) связи, что проявляется в уменьшении её длины (1,32Å), по сравнению с длиной одинарной —С—N– связи (1,47Å) (см. Химическая связь ). Частично сопряжённый характер – С—N– связи обусловливает плоскую конфигурацию —СО—NH– группы (все 4 атома компланарны, то есть находятся в одной плоскости) и существование транс– и цис-форм:
Экспериментально доказана большая устойчивость транс-формы (см. Изомерия ). Ферментативное образование П. с. в живых клетках происходит в процессе биосинтеза белка. Разработаны методы химического и ферментативного лабораторного синтеза и расщепления П. с., позволившие синтезировать ряд биологически активных пептидов, а также установить аминокислотную последовательность для многих белков и пептидов.
Н. Н. Зайцева.
Пептиды
Пепти'ды (от греч. peptós – сваренный, переваренный), органические вещества, состоящие из остатков одинаковых или различных аминокислот, соединённых пептидной связью . По числу аминокислотных остатков различают ди-, три-, тетрапептиды и т.д., а также полипептиды . Низкомолекулярные П. содержатся в небольших количествах почти во всех живых клетках (например, в животных и растительных тканях широко распространён трипептид глутатион , в мышцах позвоночных – дипептиды анзерин и карнозин ). К П. относятся многие природные биологически активные вещества: некоторые гормоны (инсулин , адренокортикотропный гормон , глюкагон , вазопрессин , окситоцин ), антибиотики (грамицидин , бациллин ), присутствующие в плазме крови ангиотензины и кинины и др. Молекула П. представляет собой линейную или разветвленную цепь с аминогруппой (—NH2 ) на одном и карбоксильной группой (—СООН) на др. конце цепи. Встречаются П. с замкнутой цепью – циклопептиды (к ним относятся многие бактериальные токсины, гормоны и антибиотики). Многие природные П. содержат аминокислоты, не встречающиеся в белках, в том числе D-аминокислоты. П. обладают амфотерными свойствами, дают биуретовую (начиная с трипептидов) и нингидриновую реакции, хорошо растворимы в воде, кислотах и щелочах, почти не растворимы в органических растворителях, разлагаются при нагревании до 200—300 °С. В живых клетках синтезируются из аминокислот или образуются при ферментативном расщеплении белков. Химическим синтезом получены многие биологически активные природные П. и их многочисленные аналоги. Успехи химии П. способствовали решению ряда сложных проблем современной биохимии и молекулярной биологии (например, расшифровке генетического кода ).
Лит.: Химия биологически активных природных соединений, М.,1970; см. также лит. при статьях Белки и Белковый обмен .
Н. Н. Чернов.
Пептизация
Пептиза'ция, самопроизвольный распад агрегатов (комочков, хлопьев, сгустков), образованных скоплением слипшихся коллоидных частиц, на агрегаты меньших размеров или отдельные первичные частицы. Особенно наглядна П. студенистых осадков (коагелей), возникающих вследствие коагуляции золей и высокодисперсных суспензий. При П. происходит «коллоидное растворение» осадка – из коагулята вновь образуется золь. Внешнее сходство этого явления с растворением белков, расщепленных ферментом пепсином , определило происхождение термина. П. можно наблюдать при повышении температуры, удалении коагулирующих реагентов (см. Коагулянты ) промыванием осадка. Наиболее характерна П. при введении в дисперсионную среду пептизаторов – веществ, способствующих дезагрегированию, то есть разъединению слипшихся частиц. Пептизаторами могут быть электролиты и поверхностно-активные вещества, вызывающие лиофилизацию (см. Лиофильность и лиофобность ) поверхности частиц дисперсной фазы . Так, П. геля гидроокиси железа в водной среде возможна при добавлении небольших количеств хлорного железа, а каолин пептизируется гуминовыми кислотами. Перемешивание обычно ускоряет П. Процессы рекристаллизации и коалесценции , которые часто протекают в коллоидных осадках при старении, препятствуют П., так как приводят к сращиванию частиц. Затруднена также П. осадков, выпавших при коагулировании золей поливалентными ионами и полиэлектролитами .
П. используют для получения жидких дисперсных систем из порошков или паст в химической и пищевой технологии. Важная роль принадлежит П. в совокупности процессов, определяющих моющее действие , формирование и разрушение различных дисперсных структур . Иногда П. вредна, например при водоочистке, осветлении вин и др.
Л. А. Шиц.
Пептоны
Пепто'ны, продукты неполного гидролиза белков, состоящие главным образом из смесей различных полипептидов ; содержат также ди– и трипептиды, свободные аминокислоты. П. образуются при действии на белки протеолитических ферментов желудочного и панкреатического соков (пепсин, трипсин), а также при осторожном гидролизе растворами кислот и щелочей. Состав и название П. зависят от вида белка, из которого он получен: мясной П., рыбий, яичный и т.д. П. применяют в микробиологии для приготовления питательных сред .
Пер...
Пер... (лат. per – приставка, означающая усиление, избыток чего-либо), в названиях химических соединений приставка, означающая: 1) высшую степень окисления элемента (см. Перманганаты ); 2) вещества, наиболее богатые электроотрицательным элементом, например пероксиды (см. Перекисные соединения ); 3) полное замещение атомов водорода в органическом соединении каким-либо атомом, например перфторуглеводороды .
Перак
Пе'рак (Perak), штат (султанат) в Малайзии, в северо-западной части полуострова Малакка, в бассейне р. Перак. Площадь 20,7 тыс. км2 . Население 1562,6 тыс. чел. (1970). Административный центр – г. Ипох. П.– один из наиболее экономически развитых штатов страны, где сосредоточена большая часть добычи оловянной руды (долина Кинта) и сопутствующих ей ильменита, колумбита, вольфрама. По стоимости с.-х. продукции П. занимает 2-е место в стране (после штата Джохор). Важное значение для экспорта имеют каучуконосы, масличная и кокосовая пальмы, плодовые культуры, для внутреннего потребления рис. Небольшая металлообрабатывающая промышленность (Ипох, Тайпинг), предприятия по первичной обработке каучука, маслобойни.
Первая империя
Пе'рвая импе'рия, период царствования во Франции императора Наполеона I (1804—14 и 20 марта – 22 июня 1815), сменивший период Консульства . После падения П. и. была восстановлена монархия Бурбонов .
Первая инстанция
Пе'рвая инста'нция, см. в ст. Инстанция .
Первая конная армия
Пе'рвая ко'нная а'рмия, высшее оперативное объединение советской кавалерии, созданное во время Гражданской войны 1918—20 (см. Конные армии ).
Первая конференция военных и боевых организаций РСДРП
Пе'рвая конфере'нция вое'нных и боевы'х организа'ций РСДРП, состоялась в Таммерфорсе (Финляндия) 16—22 ноября (29 ноября – 5 декабря) 1906. Созвана по инициативе Петербургских и Московских военных организаций в целях объединения всех военных и боевых организаций РСДРП в единую военно-боевую организацию, подчинённую общепартийному центру. В июле 1906 было создано Организационное бюро по созыву конференции, установившее связь с Большевистским центром. [Меньшевистское большинство ЦК РСДРП выступило против такого объединения и созвало в октябре 1906 конференцию одних военных организаций, оказавшуюся малопредставительной (делегаты только от 8 организаций) и не решившую назревших вопросов.] Присутствовали 19 делегатов с решающим голосом и 9 с совещательным от 11 военных и 8 боевых организаций, представлявших военные организации Петербурга, Кронштадта, Риги, Москвы, Финляндии, Севастополя, Либавы, Нижнего Новгорода, Калуги, Воронежа и Казани и боевые организации Петербурга, Москвы, Саратова и Урала, а также представители Южного технического бюро, Московского и Петербургского комитетов РСДРП, революционной части финляндских социал-демократов и без санкции ЦК РСДРП – представитель Технического бюро при ЦК. В числе делегатов были Ем. Ярославский, Р. С. Землячка, М. Н. Лядов, И. Х. Лалаянц, М. А. Трилиссер, И. С. и Э. С. Кадомцевы и др. На конференцию в качестве представителя Большевистского центра был направлен И. А. Саммер с письмом В. И. Ленина, которое было зачитано на одном из заседаний. Повестка дня: отчёт Организационного бюро; отчёт делегатов; о бывших попытках вооруженного восстания; оценка момента; характер вооруженного восстания; задачи военных и боевых организаций; характер работы военных организаций; об отношении к военным и боевым организациям др. партий и беспартийным; о создании военно-боевых центров в связи с организацией вооруженного восстания; об отношении военно-боевых организаций к общо-пролетарским; доклад партийному съезду; об основах представительства на съезде; о центральном органе и литературе; об отношении к конференции военных организаций, созванной ЦК; выборы. Конференция отвергла предложение Лалаянца о делении всех партийных организаций на военные, боевые и пролетарские. В соответствии с ленинскими указаниями конференция высказалась за создание всероссийской военно-боевой организации и за полное подчинение всей военно-боевой работы политическому руководству общепартийных организаций. Было избрано Временное бюро военных и боевых организаций [Лалаянц, Ярославский, В. А. Костицын, Э. С. Кадомцев, Ж. А. Шепште (Миллер)]; принято решение об издании центрального органа, которым фактически стала газета «Казарма» .
Ленин высоко оценил значение конференции, которая отразила, учитывая опыт 1905, назревшую необходимость централизации всей военно-боевой работы партии (создание социал-демократических организаций в армии и боевых дружин рабочих при партийных комитетах).
Лит.: Ленин В. И., По поводу протоколов ноябрьской военно-боевой конференции РСДРП, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 15; Первая конференция военных и боевых организаций РСДРП. Ноябрь 1906 г. Протоколы, М., 1932; КПСС в резолюциях и решениях съездов, конференций и пленумов ЦК, 8 изд., т. 1, М., 1970; История КПСС, т. 2, М., 1966; Лядов М. Н., Из жизни партии в 1903—1907 гг. Воспоминания, М., 1956.
И. Л. Маньковская.
