Текст книги "Советы поварской книги (СИ)"
Автор книги: Александра Гай
сообщить о нарушении
Текущая страница: 6 (всего у книги 23 страниц)
Глава 6
«Танец – наслаждение для тела плюс гимнастика для души.»
Из записок в поварской книге
Салат «Фигура»
50г брынзы, одна большая груша, 20г измельчённых грецких орехов,50г чернослива, 15г зелени петрушки,1 столовая ложка оливкового масла, 1 – 2 зубка чеснока, 3 чайные ложки лимонного сока.
Распаренный чернослив, брынзу, грушу и петрушку нарезать и заправить оливковым маслом с мелко измельчённым чесноком и лимонным соком.
В середине октября Вероника благополучно защитила диплом. Срок контракта на заводе закончился, и новоиспечённый дипломированный дизайнер вздохнула с облегчением. Не нужно больше вставать ни свет, ни заря, тащить сонного Даньку из дому к открытию садика, толкаться в переполненном автобусе.
В последний рабочий день после смены Вероника собирала свои вещи. К ней подошла Тамара Васильевна. Начальница, молча, смотрела на молодую женщину и, казалось, думала о чём-то своём, а потом неожиданно произнесла:
– Хорошая ты, девка, Вероника. Жаль, что уходишь. Но я тебя понимаю, здесь тебе не место. Ты умная, талантливая, имеешь в жизни цель. Не то, что моя Олька «без царя в голове», одним передком думает!
Вероника сердечно обнялась с бывшей начальницей и, не оборачиваясь, вышла за ворота. В последний раз она вместе с прочими работягами втиснулась в переполненный автобус и, прижавшись всем телом к твёрдой металлической перегородке, терпеливо простояла до нужной остановки. Не обращая внимания на резкий сырой ветер и моросящий дождь, молодая женщина лёгким шагом ступала по аллее и любовалась жёлтым ковром из опавших листьев на зелёной по-летнему траве. На душе было светло и радостно. К чему грустить? Впереди столько хороших дней, интересных дел и весёлых праздников!
На следующий день Вадик, как и обещал, все вопросы по работе с заказчиками по интерьеру переложил на Веронику. Тем не менее, свободного времени у неё оставалось достаточно, чтобы позанимать с сыном, погулять с ним парке, пообщаться с добрыми знакомыми и даже сходить в театр. За пару недель Вероника отдохнула и повеселела, исчезли тёмные круги под глазами и чувство хронической усталости. Вдобавок удалось сбросить ещё полтора килограмма лишнего веса.
Однажды в парке Вероника встретила институтскую приятельницу, вместе с которой занималась синхронным плаванием. Выглядела Соня потрясающе. Густые локоны вьющихся каштановых волос падали до плеч. На свежем лице со здоровым румянцем сияли огромные карие глаза. Изящное пальто из сиреневого кашемира выгодно подчёркивало гибкую стройную фигурку. Увидев однокурсницу, Соня заулыбалась и помахала ей рукой. В ответ Вероника тоже улыбнулась. В институте Соня имела репутацию серой мышки. Невзрачная полноватая девушка в очках, одетая в нечто, напоминающее мешковатые балахоны, со скрученными в узел на затылке волосами популярностью у парней не пользовалась. Зато теперь гадкий утёнок превратился в прекрасного лебедя.
– Привет! Смотрю, ты не ты?! – громко заговорила Соня.
– Я тебя тоже не сразу узнала. Ты стала настоящей красавицей! – искренне похвалила однокурсницу Вероника.
– Ты тоже нормально смотришься. С тех пор, когда мы виделись в последний раз, похорошела и похудела. Ой, это твой сынишка? Какой большой мальчик! И на кого мы похожи? – Соня склонилась над Данькой, протягивая ему руку. – Привет парень! Я тётя Соня, училась с твоей мамой в университете.
– Привет, я Даниил! – важно представился мальчик.
– Данька пошёл в мамину родню. На отца он совсем не похож, что-то есть от меня, а так вылитый мамин брат, – сообщила Вероника.
Соня знала о разводе Вероники, её бывший муж никогда ей не нравился. – Как ты? – поинтересовалась однокурсница.
– Нормально. Наконец в октябре защитила диплом и работаю по специальности. Нет, второй раз замуж не вышла и не планирую. А ты?
– Молодец, что решила закончить учёбу! – горячо поддержала Веронику Соня. Ты у нас в группе самая способная была. А у меня всё прекрасно. Около года назад вышла замуж. Детей пока нет, но хочу. Муж дипломат. После института год поработала в проектном институте. Бесперспективно. Ушла. Вдвоём с подругой открыли бутик модной одежды. Деньги одолжили её родители. С долгами рассчитались. И дела идут хорошо.
– Рада за тебя!
– А ещё занимаюсь пластическими танцами фольклорного направления. У нас сложившийся коллектив! Выступаем на различных мероприятиях, называемся «Бересклет». Удовольствия море! Слушай, Вероника! Не желаешь к нам присоединиться? Ты замечательно чувствуешь ритм и гибкая.
– Смеёшься! Посмотри на меня. Я ж толстушка.
– Ерунда! Похудеешь! Знаешь, какие у нас тренировки!
– Убедила, сначала приду, посмотрю, потом решу, выдержу я ваши тренировки или нет.
Соня достала из сумочки визитку и протянула её Веронике.
– Репетируем три – пять раз в неделю. Пять раз редко, когда готовим новый номер. Держи мои координаты, я тебя жду! Ещё вот что: ты у нас не одна мамочка с маленьким ребёнком. Кое-кто из девчонок берёт детей с собой иногда даже с мужьями. Мы снимает зал в клубе, где много всяких детских кружков и есть игровая комната, так что будешь брать сына с собой.
Вероника поглядела на изящную визитку с красивым цветком в уголке и покачала головой. Почему бы и нет? Теперь у неё работа с гибким графиком, найти время для тренировок несложно. И Даньку можно будет брать с собой. Кто знает, вдруг из этого получится что-нибудь стоящее?
На фирме Вадик сообщил Веронике, что подали заявку на участие в мебельной выставке в середине декабря. Мол, растём и расширяемся. От Вероники требуется представить несколько вариантов встроенной мебели для людей разного достатка. Нужно чтобы их продукция понравилась владельцам скромных небольших квартир и дорогих особняков. Вероника знала, что фирма расширила мебельный цех, приобрела в кредит новое оборудование и приняла на работу новых людей. Мощности должны быть загружены полностью, иначе у молодой фирмы появятся проблемы. И Веронике тоже придётся постараться. С кухнями, встроенными шкафами и прихожими для стандартных бюджетных квартир проблем нет, имеются готовые наработки, а с обстановкой для особняков придётся потрудиться. Времени работа займёт немало, зато будет интересно!
В конце первой декады ноября Вероника предстала перед шефом с парой толстых альбомов со своими наработками. Вадик быстро пролистал страницы с кухнями, прихожими и детскими комнатами для стандартных квартир, задержав взгляд чуть долее на приглянувшихся ему проектах. Посовещавшись с Сергеем и руководившим мебельным цехом Николаем Ивановичем, совместно выбрали несколько наиболее оригинальных комплектов мебели для выставки.
С внутренним трепетом Вероника открыла альбом с проектами для больших квартир и особняков. После долгих размышлений и знакомств с новинками она остановилась на интерьерах в скандинавском стиле. Светло, респектабельно, практично и ничего лишнего. Мебель только из натурального дерева, ткани для декора – лён и хлопок. Плюс рационально продуманная подсветка. Вадик, Сергей и Николай Иванович сдержанно рассматривали альбом, а Вероника сидела на краешке стула со сложенными на коленях руками, напряжённо вглядывалась в их лица.
– Хочу такую спальню! И кухню, – громко произнёс Сергей и показал пальцем на страницу в середине альбома.
– Просто класс! – прокомментировал Вадик. – Вот это, это и тот светлый гарнитур нам подойдёт. Массивные подделки под старину с завитушками и позолотой всем уже надоели. А это самое то, что нужно.
– Мгм, – кивком поддержал партнёров Николай Иванович. – С материалами придётся постараться. Дерево подготовки требует. Хотя многие заказчики, думаю, согласятся на искусственные подделки «под натуральное дерево».
– Вероника, мы тобой гордимся! – заявил Вадик.
Автор проектов вздохнула с облегчением.
В тот же день по наработкам Вероники заказали каталоги с логотипом фирмы. В мебельном цеху закипела работа над выставочными экземплярами. А Вероника с чистой совестью занялась собственными делами.
Почти три недели напряжённой работы стоили молодой женщине двух с половиной килограмм лишнего веса. Стрелка на весах замерла на отметке семьдесят семь сто. Вероника улыбнулась своему отражению в зеркале и вспомнила о предложении бывшей однокурсницы посетить тренировку в студии пластического танца. Оказывается, положительный результат не только радует, но и вдохновляет на новые достижения.
Соня сбросила по электронной почте несколько выступлений «Бересклета». Вероника перекусила тушеной со сладким перцем и спаржевой фасолью, выпила большую чашку ароматного зелёного чаю и включила компьютер. Этнические танцы выглядели несколько необычно. Под ритмичную мелодию, в звучании которой Вероника узнала флейту, барабаны и варган, кружились девушки с распущенными волосами в одежде из кожи и звериных шкур с пёстрыми ожерельями на шеях. В волосах танцовщиц красовались расшитые бисером повязки, запястья украшали браслеты из самоцветов. Девушки танцевали босиком. В центре композиции кружилась высокая тоненькая девушка с большим бубном, в которой Вероника узнала Соню.
Попривыкнув к непривычному музыкальному сопровождению, Вероника внимательно вглядывалась в по-змеиному гибкие и несколько агрессивные движения девушек. Танец очаровывал своеобразной диковатой гармонией, демонстрируя первобытную, опасную и неотразимо притягательную суть женской натуры. Следующий танец оказался некой импровизацией мистического направления: девушки в чёрных с искрами трико и широких алых плащах из тонкого шёлка изображали гигантский костёр, возле костра появилась жрица в тяжёлом коралловом ожерелье и четыре её помощницы. Барабаны грохотали в непрерывно ускоряющемся темпе. Задавая ритм танца, пронзительно звучали флейты. Жрицы быстрее и быстрее кружились возле импровизированного жертвенника. Внезапно барабаны умолкли, и главная жрица резко опустила острый кинжал на жертвенник. Протяжно запели флейты. Девушки в красных плащах опустились на колени, «пламя костра» потухло. Вероника тихо вздохнула. Зрелище производило впечатление. Интересно, каким боком она впишется в эту сложную феерию?
После второй чашки зелёного чаю, Вероника решилась набрать номер телефона Сони. Бывшая однокурсница обрадовалась и пригласила Веронику посетить тренировку сегодня же вечером. В шкафу нашлись старые, но вполне приличные тренировочные тёмно-коричневые штанишки и подходящая просторная розовая футболка. На нижней полке лежал небольшой коврик. Вероника придирчиво оглядела старые кроссовки. Вид, конечно, не очень, зато лёгкие и удобные.
В половине шестого Вероника забрала из садика Даньку и отправилась на первую тренировку. Дорога на автобусе заняла всего десять минут, ещё пять минут ходьбы, и они на месте. На первый взгляд клуб выглядел непрезентабельно. Помпезное четырёхэтажное здание с колонами у входа построили где-то в шестидесятых прошлого века. Со временем стены утратили светло-бежевый прежний цвет, штукатурка местами осыпалась, на колонах образовались бурые подтёки. Выделялись одетые в новые стеклопакеты длинные узкие окна, свысока жёлтыми огнями недовольно поглядывающие на окружающий мир. Снаружи уныло и официально. Но внутри старого здания оказалось светло тепло и сухо.
Вестибюль освещала большая круглая люстра под хрусталь, по углам чинно стояла старомодная мебель: потёртые диваны и несколько массивных кресел. Под картиной, изображающей бодрых физкультурников, сидела старушка вахтёр с пучком седых волос, собранными на затылке в куцый узел. Вероника спросила у неё, где проходят тренировки «Бересклета». Бабушка подняла на лоб тяжёлые квадратные очки и скептически оглядела плотную фигуру молодой женщины. Вероника покраснела. Да, не тянет она на профессиональную танцовщицу! Пока не тянет. И что?!
– Поднимайтесь на третий этаж. Лифт налево от лестницы. И чтоб ваш мальчишка не бегал по этажам и не шумел, пока вы там вытанцовываете! А то люди жалуются …
Молодая женщина крепко сжала в своей руке ладошку сына и решительным шагом направилась к лифту.
– Какая сердитая бабушка-старушка! – заметил Данька и, обернувшись к лифтёрше, скорчил противную рожицу.
Наградив «невоспитанного» мальчишку злым взглядом, бабка обиженно засопела и вытащила из ящика стола вязание.
– Дразнить людей нехорошо! – скрывая улыбку, громко произнесла Вероника.
– Я и не дразнюсь, я правду говорю!
На третьем этаже в начале широкого коридора нарисовалась массивная двустворчатая дверь с надписью «спортивный зал», из-за которой доносилась плавная музыка и женский смех. Вероника робко заглянула в зал.
– Эй, кто там? Заходите! – послышалось оттуда.
Данька, опередив маму, шустро заскочил в зал.
– И кто к нам пришёл? – весело поинтересовалась стройная девушка с коротко стриженными вьющимися «барашком» тёмными волосами. Подвижное лицо незнакомки с яркими карими глазами и большим улыбчивым ртом выглядело открытым и доброжелательным.
– Я … меня Соня пригласила на тренировку, – запинаясь, произнесла Вероника.
– Значит, новенькая! Это хорошо, нам люди нужны. Меня зовут Марина. Проходи, не жмись у входа. Гардероб там! – девушка махнула рукой в конец зала. Только сначала парня нужно к делу пристроить. Зайдите в детскую комнату, комната номер триста двадцать пять дальше по коридору. Там воспитатель и кружки всякие.
Поблагодарив, Вероника с Данькой отправились искать комнату триста двадцать пять, которая обнаружилась в самом конце длинного коридора в противоположном крыле здания.
Отворив дверь, Вероника чуть не толкнулась носом в плотно завешанную детскими кофточками, свитерами, шапками круглую вешалку.
– У нас очень тепло! – раздался звонкий молодой голос. – Верхнюю одежду сдают в гардероб, а кофты и свитера оставляют тут.
Молодая светловолосая девушка со щедро усыпанным веснушками круглым личиком, на котором сияли яркие голубы глаза, застенчиво улыбнулась. «Воспитательница совсем девочка! Милая девочка,» – подумала Вероника, и на душе у неё потеплело.
Комната была большой и просторной. На стенах красовались детские рисунки, а в углу в клетке сидел упитанный рыжий хомячок. Семь-восемь детей от трёх до десяти лет увлечённо занимались различными делами сообразно возрастным интересам. Малыши играли с игрушками на ковре. Двое старших мальчиков что-то мастерили из конструктора. Девочки рисовали красками за столиками. Воспитательница держала в руках большую иллюстрированную книжку сказок, которую, видимо, только что читала детям вслух.
Данька бросил любопытный взгляд на старших мальчиков. Те, глянув свысока на «малявку», обменялись презрительными ухмылками и опять занялись своим конструктором. Данька гордо отвернулся. За дальним столиком в одиночестве сидел худенький мальчик лет пяти в круглых, как у Гарри Поттера очках и листал какой-то альбом. Мальчик с любопытством посмотрел на новенького и широко улыбнулся. Данька просиял, посмотрел на маму и воспитательницу, как бы спрашивания разрешения. Воспитательница кивнула, и Данька направился знакомиться к мальчику за дальним столиком. На ходу он сообщил, что его зовут Даниил, и что он любит рисовать и хочет стать рыцарем. Старшие мальчишки переглянулись и насмешливо фыркнули.
Воспитательницу звали Маргарита Алексеевна. Она училась на третьем курсе педагогического университета, а по вечерам подрабатывала в клубе. Вероника коротко сообщила о своём возможном сотрудничестве с «Бересклетом», конечно, если у неё получится. Маргарита Алексеевна сказала, что мамы из этого коллектива оставляют здесь детей на время тренировок постоянно и указала на девочек, которые рисовали. В заключении юная воспитательница горячо пообещала Веронике, что с её сыном будет всё в порядке, и у Вероники непременно получится стать хорошей танцовщицей.
В гардеробе оказалось полно народу. Девушки переодевались, болтали, что-то обсуждали. Веронике досталось несколько любопытных взглядов и всё, никто ни о чём её не стал расспрашивать. Высокая тоненькая брюнетка показала новенькой свободный шкафчик, и девушки снова вернулись к прерванному разговору.
– Тамарка, ты уже надоела со своим Маратом. Мы тысячу раз слышали, какое он у тебя сокровище, и как ты с ним счастлива, и, вообще, он у тебя всегда и во всём прав! Смени пластинку!
– А ты мне не завидуй! Вечно вы чем-то недовольны. То муж неправильно что-то сделал, то деньги зарабатывать не умеет, то ребёнка из сада забыл забрать!
– Может, твой Марат и умеет зарабатывать деньги, только ты вечно до зарплаты у кого-нибудь в долг просишь! – едко заметила рыженькая Вера.
Хрупкая русоволосая Тамара на миг смутилась. – Просто Марат сейчас почти весь свой заработок вкладывает в бизнес, и поэтому мы вынуждены экономить.
Вера недоверчиво качнула головой и хотела что-то сказать, но брюнетка дёрнула её за руку, и девушка, нахмурившись, промолчала.
– Ты у нас та новенькая, которую пригласила Соня, да? – обратилась брюнетка к Веронике. – Я Наташа. А они Вера и Тамара.
– Вероника.
Девчонки, поторопитесь! – на пороге появилась Соня. – Наконец, ты решилась к нам зайти! – громко произнесла она, обращаясь к Веронике.
В зале Соня торжественно представила Веронику другим девушкам, как свою институтскую подругу, с которой они вместе занимались синхронным плаванием и преуспевающего дизайнера. Насчёт последнего Вероника пока не была уверена. Но, как говорится, жизнь покажет!
Тренировка началась с разминки под ритмичную мелодию. Вероника честно старалась не отставать, но, спустя двадцать минут, поняла, что за прочими девушками ей не угнаться. Соня предложила ей делать упражнения в облегчённом варианте. Разминка продолжалась примерно сорок минут. Затем девушки приступили к «шлифовке» отдельных танцевальных элементов. Кое-что у Вероники получалось вполне прилично, особенно те движения, где не требовался высокий темп.
– А ты гибкая! – сказала Веронике рыжая Вера и лукаво подмигнула.
В гардеробе к новенькой подошла Наташа. – Девчонки! Посмотрите, какая она молодец! Без подготовки вытянула почти всю разминку. Я, когда сюда пришла, продержалась только первые десять минут, а потом захотела упасть и умереть.
– Вспомни, сколько ты тогда весила! – хихикнула Марина.
– О, да! Я была большой, очень большой. Как полторы Вероники.
Все, в том числе Вероника рассмеялись.
– Пожалуйста, не обижайся! Ты совсем не толстая. А я действительно сильно поправилась в декрете, – виновато добавила Наташа.
– Тут раньше у многих хватало лишнего жирка, – пояснила рыжая Вера.
– Я не обиделась! – улыбнулась Вероника.
– Вот, посмотришь, через пару месяцев сама себя не узнаешь! Ещё ты очень хорошо чувствуешь ритм.
– Спасибо.
В дверь постучали. Вера выбежала в коридор. – Девчонки, мне пора, там за мной приехали. Вероника, тебе куда ехать? Вдруг нам по пути, – поинтересовалась она у новенькой.
– Но я не одна, со мной сын.
– Ну и хорошо, а у меня дочка, тоже в детской комнате её оставляю. Муж сейчас за Снежкой, дочку Снежана зовут, пошёл.
К сожалению, Вероника жила в другом конце города. Наташа и Тамара оказались почти соседками Вероники.
Возле клуба Веру ждал высокий спортивного сложения мужчина. Маленькая девочка, одна из тех, что рисовали красками в детской комнате, нетерпеливо что-то выпрашивала у отца, дёргая его за рукав куртки. Когда к ним подошла Вера, мужчина улыбнулся во весь рот и чмокнул супругу в нос. Девочка перестала тормошить отца, изящным жестом стряхнула с пальтишка невидимые соринки. Затем с невинным видом малышка ловко спрятала в карман какую-то вещицу. Вера строго поглядела на мужа, и тот послушно закивал головой.
– Вы только на это поглядите! Верунчик своё семейство держит в ежовых рукавицах! – рассмеялась Наташа.
Тамара пожала плечами и принялась копаться в сумочке. Вера усадила в большой джип, на котором приехал её муж, трёх девушек и мальчика лет десяти, сына одной из них. Обернувшись, она махнула на прощание Веронике и Наташе. Джип взревел, лихо развернулся и выехал на шоссе.
Вероника с сыном, Наташа и Тамара направились к автобусной остановке. Дул холодный «с ледком» ветер, в воздухе плясали мелкие снежинки. Про себя Вероника порадовалась, что вовремя купила сыну пальтишко на меховой подстёжке. Наташа набросила на голову поверх вязаной шапочки отороченный чёрной норкой капюшон. Дрожа от холода, Тамара зябко куталась в дешёвую китайскую курточку. Автобус прождали минут двадцать. В салоне Наташа оживлённо рассказывала о новой программе «Бересклета». Вероника слушала с интересом. Тамара, пытаясь согреться, вжалась в обитое искусственной кожей сидение.
– Том, ты совсем замёрзла! – громко произнесла Наташа. – Ты ж при мне на выходных купила себе тёплое пальто. Почему не носишь?
– Мне размер не подошёл, и … Марату оно не понравилось, – робко ответила Тамара.
– Понимает, твой Марат! – буркнула Наташа.
На следующей остановке Тома вышла из автобуса, а у Наташи испортилось настроение. Девушка молчала и, покусывая губы, глядела в темноту за окном. Расспрашивать новую знакомую о резкой перемене настроения Вероника не решилась. Вышли они на одной остановке, сердечно распрощались и разошлись в противоположные стороны.
Дома, напившись горячего чаю с молоком, Данька принялся рассказывать об умном мальчике Вите, с которым он познакомился в детской комнате. Вите вчера исполнилось целых семь лет, он уже читает большие толстые книжки и много знает о рыцарях. Кроме того, новый приятель не обзывал Даньку «мелким» и обещал ему показать альбом с рыцарскими гербами. Вероника, улыбаясь, выслушала восторженный рассказ сына, а потом отправила его спать.
За окном гудел холодный осенний ветер, на автостоянке раздражённо выла сирена. Первый снег тонким слоем покрыл асфальт и траву в палисадниках, чтобы утром превратиться в серое грязное месиво. А Веронике хорошо сиделось в уютной светлой кухне. Приятно грела руки чашка неостывшего чаю, и мирно тикали часы на стене.
