Текст книги "Советы поварской книги (СИ)"

Автор книги: Александра Гай

сообщить о нарушении

Текущая страница: 12 (всего у книги 23 страниц)

Глава 13

«Интерес к кулинарии зачастую появляется не сразу,

иногда нужны годы, чтобы оценить удовольствие

от процесса готовки»

Из записок в поварской книге.

Морковные котлеты «Зимнее солнышко».

2 крупных отварных моркови, 3 столовые ложки сметаны,

1 большая луковица, 2 столовых ложки муки с горкой,

2 яйца, 4 зубка чеснока, соль и специи по вкусу,

оливковое масло для жарки, сода на кончике ножа.

Морковь потереть на мелкой тёрке или измельчить в кухонном комбайне, добавить яйца, соль, специи, муку, сметану, измельчённый чеснок и мелко нашинкованный лук. Соду загасить горячей водой. Полученную массу тщательно перемешать. Сформировать котлеты и жарить до готовности на оливковом масле.

Ни завтра, ни послезавтра, ни через неделю Вероника Мирославу не позвонила. Не могла придумать, что сказать. В памяти всплывало умное строгое лицо мужчины, и визитка с его телефоном снова оказывалась в сумочке.

Первая рабочая неделя января прошла в хлопотах и суете. Зимние холода, когда многие «замораживают» отделочные работы в домах и квартирах, никак не сказались на популярности молодой фирмы. Появилось много новых клиентов. Вероника трудилась в поте лица.

В пятницу ближе к вечеру Вероника отнесла в цех проекты своих наработок и, возвращаясь, в дверях офиса столкнулась с Мирославом лицом к лицу. Он улыбнулся и поддержал молодую женщину за локоть. Вероника смутилась.

– Как дела? – поинтересовался Мирослав.

– Нормально. Немного заработалась.

– Я ждал, ждал, когда вы мне позвоните, и решил заглянуть к вам гости. На выходных, надеюсь, вы не работаете?

Веронике очень хотелось сказать, что она очень-очень занята, но она вспомнила слова подруги и, мотнув головой, сдержалась.

– Тогда у меня для вас сюрприз! – объявил Мирослав. – Давно были в цирке?

– В детстве, – улыбнулась Вероника.

– У меня для вас с Данькой имеются билеты на новую программу «Шоу поющих фонтанов». Пойдёте?

– С удовольствием. Сын ни разу не был в цирке. – В цирк Данька просился уже полгода. Но сначала у Вероники не было времени, затем появились другие вопросы.

Мирослав пытливо заглянул ей в лицо. Неужели вы, сударыня, наконец намерены капитулировать и сдаться на волю победителя? Вероника покраснела. – Отлично! – произнёс он вслух. – Я буду ждать вас с сыном у подъезда завтра в шесть.

Весь день Вероника не находила себе места. Она думала о Мирославе, о том, как ей следует себя с ним вести, и о том, не станет ли Данька ревновать её к мужчине, который временно всего на вечер займёт место его отца. Когда Вероника сообщила сыну, что дядя из парка пригласил их в цирк, Данька запрыгал от радости.

Знакомый внедорожник подъехал к подъезду ровно в шесть. Во дворе малыши катались с горки, за ними наблюдали, переговариваясь, родители. Молодые мамы с колясками заинтересованно глянули на Веронику, когда к ней с сыном подошёл привлекательный хорошо одетый владелец дорогой иномарки. Мирослав улыбался.

– Здравствуйте, Вероника! Даниил, привет! – проговорил мужчина и протянул мальчику раскрытую ладонь. Данька зарделся от удовольствия и шлёпнул своей ручонкой по ладони дяди из парка.

Мирослав усадил Веронику с сыном на заднее сидение машины. По дороге в цирк молодая женщина не смогла выдавить из себя ни единого слова. Зато Данька оживлённо вертелся и засыпал Мирослава вопросами. «Будут ли в цирке лошадки? Есть ли у дяди Мирослава собака? А ружьё? Чем кормят в цирке тигров? Почему фонтаны поют?» Мирослав отвечал серьёзно и обстоятельно.

В гардеробе было шумно и многолюдно. Вероника направилась к длинной очереди, но Мирослав её удержал. К ним подбежала одна из девушек, проверявших у входа билета, и сказала, что проводит их наверх. Оказалось, Мирослав приобрёл билеты в ложу. Наверху в уютном небольшом фойе работал отдельный небольшой гардероб и буфет. Очередей не наблюдалось. В ложе стояли удобные широкие кресла. Вероника с сыном и Мирослав заняли очень хорошие места в центре первого ряда, откуда замечательно просматривалась арена. Данька сидел между Вероникой и Мирославом, глаза его светились от счастья.

– Посмотри, какая красивая семья впереди! – донеслись до молодой женщины приглушенные слова откуда-то сверху. Вероника повернула голову и увидела пожилую ухоженную пару с нарядной девочкой лет десяти. Старушка добродушно улыбнулась молодой женщине. Поскольку на первом ряду в данный момент сидели только Вероника с сыном и Мирослав, она говорила мужу именно о них. Вероника покраснела, Мирослав негромко рассмеялся и что-то сказал Даньке на ухо. Сын широко улыбнулся. Вскоре ложа заполнилась зрителями, свет погас, и началось представление.

Яркий свет прожекторов осветил зал, заиграла музыка, и на арене заработали фонтаны. Мощные потоки воды, переливающиеся всеми цветами радуги, поднимались вверх чуть ли не к самому куполу. Данька вскрикнул: – Ух, ты здорово! – Мальчик, не отводя глаз от арены, заворожено любовался поющими фонтанами. Появились в пёстрых ярких одеждах клоун и клоунесса. В корзинке у пикантной кокетливой дамы, которую изображала клоунесса, сидела большая игрушечная крыса. Клоун привёл с собой пушистого шпица. Данька хохотал и хлопал в ладоши. Потом на арену вышли воздушные гимнасты, две девушки в трико с блёстками и двое мужчин. Публика, затаив дыхание, смотрела номер. Данька вцепился руками в подлокотники кресла и внимательно наблюдал за артистами. Далее следовали дрессированные собачки и обезьянки в нарядных курточках, акробаты и канатоходцы. Насыщенная прекрасно отработанная программа нравилась и детям, и взрослым.

В перерыве Мирослав повёл Веронику с сыном в буфет. Официантка женщина лет сорока принесла меню. Мирослав заказал несколько видов пирожных, сок для Даньки и кофе для себя с Вероникой. Расставляя на столе тарелочки с пирожными, официантка улыбнулась Даньке и, глянув на Мирослава, произнесла: – Мальчик – вылитый отец!

Веронику бросило в краску, а Мирослав рассмеялся. Они с Данькой действительно были похожи. Оба светловолосые с правильными чертами лица.

– Как тебя зовут, парень? – не унималась официантка.

– Даниил! – важно ответил мальчишка.

– А папу?

– Мирослав Данилович! – подсказал мужчина.

– Значит, назвали в честь деда, – сделала вывод официантка.

Вероника сидела как на иголках. Уловив вопросительный чуть насмешливый взгляд Мирослава, она вздохнула и покачала головой.

Вторая часть представления оказалась не хуже первой. Показали дрессированных медведей, тигров и даже слона, который кланялся публике и кивал головой.

По левую руку от Вероники сидела респектабельная пара средних лет. Холёная дама в дорогом золотом колье взирала на арену с королевским высокомерием. Её солидный супруг со скучающим видом поглядывал по сторонам и улыбался симпатичной молоденькой соседке слева. Девушка смущалась и краснела, прикрывая руками колени.

Номер с дрессированными тиграми на время отвлёк мужчину от девушки. И Вероника услышала, как супруга прошептала ему в ухо: – До чего нечистоплотная девица! У неё омерзительно воняет из-под мышек.

Лощёный мужчина, от которого пахло дорогой парфюмерией, перестал заглядываться на симпатичную соседку и до конца представления брезгливо принюхивался, повернувшись к законной супруге. Девушка выглядела ухоженной и чистенькой, и никакого запаха из-под мышек не было и в помине. В последнем Вероника убедилась, когда почти вплотную стояла возле неё на выходе из ложи. Однако после своевременно вставленного замечания своей второй половины на счёт соседки мужчина перестал заглядываться на молоденькую девушку, и супруги рука об руку покинули ложу. Веронику восхитила изобретательность опытной хитрой тётки. Молодая женщина едва удержалась от смеха при виде её супруга, потешно прикрывавшего нос салфеткой.

После представления Мирослав отвёз Веронику с сыном домой. Прощаясь, он по-мужски пожал руку Даньке и озорно улыбнулся Веронике. – Я пригласил Даниила ко мне в гости! – неожиданно заявил он. – Так что завтра заеду за вами, скажем, в одиннадцать утра.

От самонадеянности Мирослава у Вероники перехватило дыхание. Сын с надеждой посмотрел на маму. Пришлось согласиться.

Вероника уложила Даньку спать. Засыпая, мальчик серьёзно глянул в лицо Веронике и спросил: – Дядя Мирослав будет моим папой?

Она не сообразила, что сказать.

– Да? Тогда хорошо! – ответил сам себе Данька и, свернувшись калачиком, уснул.

Решительные действия Мирослава не оставляли Веронике путей для отступления. Она беспокойно ходила из угла в угол в маленькой квартирке, пытаясь унять волнение. Почему, почему он так поступает? Между ними ещё ничего не решено, а Мирослав стремится привязать к себе ребёнка. И Даньку к нему тянет. Сын уже несколько раз расспрашивал Веронику, где его папа. Молодая женщина честно отвечала, что папа уехал жить в другую страну, и там у него новая семья. Однажды Данька заявил, что без папы ему лучше. И Вероника успокоилась. Но сейчас она поняла, что сыну не хватает общества отца, защитника и наставника.

Надев на Дейзи поводок, молодая женщина отправилась на прогулку. К своему удивлению она обнаружила во дворе машину Мирослава. Он увидел, как Вероника выходила из подъезда, и сразу к ней подошёл. Мужчина, молча, взял поводок из руки Вероники. Дейзи возмущённо тявкнула и растерянно завертелась на месте. Мирослав наклонился и погладил её по голове. Вскоре собачка успокоилась и мирно пошла рядом с мужчиной.

– Не сердитесь на меня, – попросил он Веронику. – Я хочу, чтобы мы стали одной семьёй. – Вам не кажется, Мирослав Данилович, что вы приняли поспешное решение. Вы ведь меня почти не знаете!

– Вы напрасно так думаете! Но я готов принять ваше предложение и узнать вас поближе, – оптимистично произнёс мужчина.

– Я не могу так сразу!

– Значит, у вас имеется веская причина продолжить со мной знакомство!

– Вы невыносимый и упрямый тип.

– Знаю! – Мирослав притянул к себе молодую женщину и заглянул ей в лицо. – Это потому, что я вас люблю. – Его горячее дыхание коснулось щеки Вероники. Она попыталась отстраниться. Но Мирослав не позволил. Его поцелуй был нежным и настойчивым. У Вероники закружилась голова, и участилось дыхание. Потом они шли по дорожке, и Мирослав держал руку Вероники в своей руке. Он проводил молодую женщину до подъезда и вернулся в машину.

Утро стояло ясное и солнечное. Мороз упал до комфортных пяти градусов. После завтрака Вероника прогулялась с Дейзи и позвонила Ларисе, попросила подругу вывести днём собаку. Данька, вооружившись джедайским мечом, воевал с вымышленным противником, Вероника складывала нужные в загородной поездке вещи, когда позвонили по городскому телефону.

– Привет, сестричка! – раздался в трубке голос брата. Вероника нахмурилась и сдержанно поздоровалась. – У меня для тебя хорошие новости. Я дожал нашу новую «мамочку», она выставила дом на продажу, и уже нашёлся покупатель. Похвали меня. Скоро ты разбогатеешь!

– Хвалю.

– А вторая новость в том, что я рассказал о тебе одному богатому мужику с большими возможностями, и он желает с тобой познакомиться. По сравнению с ним твой бывший мелочь. Он женат, но с женой давно не живёт. А ты как раз в его вкусе. Так что у тебя появился шанс неплохо устроиться в жизни. В следующую пятницу у большого босса именины в ресторане, и мы приглашены.

– А не пошёл бы ты, братец, куда-нибудь подальше вместе с твоим большим боссом!

– Грубишь, сестрица. Я хочу, как лучше!

– Для кого лучше? Я сейчас занята и в твоих услугах по устройству моей личной жизни не нуждаюсь. Вообще и никогда! Понял? Всего хорошего! – Вероника положила трубку. Разговор с братом её разозлил.

– Мам! А дядя Мирослав уже приехал. Он стоит и смотрит нам в окно.

– Сейчас, дорогой!

Вероника быстро оделась и помогла одеться Даньке. Мирослав ждал их у подъезда.

– Привет! – Он протянул Даньке руку. Мальчишка с важным видом пожал руку мужчины. Мирослав усадил Даньку в машину и, обернувшись, быстро поцеловал Веронику.

– Ух, ты! – вскрикнул Данька, когда они остановились возле дома Мирослава. – Ты тут живёшь, да?

– Совсем недавно.

Дом с покрытой снегом крышей и расчищенным от снега большим двором смотрелся красиво и уютно.

– Чем займёмся? – спросил Мирослав.

– Пойдём строить крепость! – предложил Данька.

– Отличная идея! – Мужчина рассмеялся. – Но сначала выпьем чаю.

Вероника вместе с хозяином дома на сделанной по её проекту кухне разлила по ярким фарфоровым чашкам чай, помогла Мирославу разложить пирожные, печенье и конфеты по вазочкам. За чаем постепенно ушло сдержанное недоверие, которое Вероника ощущала в обществе Мирослава. Хозяин дома рассказал о своей последней поездке в Швецию, с юмором описывая нравы и привычки скандинавов. Вероника и Данька хохотали до слёз. Потом все вместе отправились строить снежную крепость. Постройка крепости закончилась весёлым сражением на снежках. Вероника с Данькой против Мирослава.

К обеду мокрые и усталые вернулись в дом, где их ждала заказанная хозяином дома в ресторане вкусная еда. День прошёл незаметно. После вечернего чая возле камина усталый Данька уснул в кресле. И Мирослав предложил Веронике переночевать у него, а утром он отвезёт её на работу, а Даньку в садик. Вероника отказалась, потому что дома их ждала Дейзи.

– В следующий раз возьмём собаку с нами! – заявил Мирослав. – Почему бы не провести следующие выходные всем вместе?

Вероника рассмеялась.

– Решено, в пятницу вечером заеду за вами с Данькой, – сказал Мирослав.

Вероника отправилась собираться домой. Вскоре вещи были сложены. Молодая женщина причёсывалась в комнате наверху, когда вошёл Мирослав. Он обнял её за плечи и начал медленно и нежно целовать. Его губы мягко скользили по шее женщины, касались её разгорячённого лица, приоткрытых чуть влажных губ. Тело Вероники сделалось расслабленным и податливым.

– Мам! А где книжка с рыцарями? – раздался голос Даньки из гостиной.

Вероника встрепенулась и отстранилась от мужчины. Мирослав деликатно отошёл в сторону.

Книжка нашлась. Данька с гордостью продемонстрировал маме подарок дяди Мирослава пожарную машину с лесенкой и человечками в защитных шлемах.

Мирослав отвёз домой Веронику с сыном и вернулся домой. Опустевшая гостиная вдруг показалась ему слишком большой и неуютной. На диване лежала забытая Вероникой широкая белая лента для волос. Лента восхитительно пахла ею и будила желание. Мирослав хотел эту женщину. Он вспомнил пьянящий едва ощутимый привкус земляники на её губах и лёгкую испарину, проступившую в ложбинке на груди. Вероника, красивое имя, как в старом фильме «Город мастеров». Недоверчивая, гордая девушка. И они будут вместе. Он сделает всё для их совместного будущего!

На следующий день вечером после работы Веронику встретил Сергей. У него был виноватый вид, и он держал в руках букет лимонно-жёлтых роз. Кончики лепестков увяли на морозе и скрутились трубочкой.

– Вероника! Я жду тебя уже целый час. Вчера весь день тебе звонил и не дозвонился.

– А мы с Данькой ездили в гости, – беспечно ответила молодая женщина.

– Так я и подумал, что вас нет дома! – Сергей замёрз и теперь неловко переступал с ноги на ногу, пытаясь согреться. – Пригласишь на чашку чая?

Веронике совсем не хотелось звать бывшего одноклассника к себе, но, вспомнив гостеприимство его родителей, она кивнула головой.

– Как дела, малыш? – обратился Сергей к Даньке.

– Я не малыш, а Даниил! – решительно поправил его мальчик и отвернулся.

Вероника поставила цветы в вазу и налила воду в чайник. Мирослав запаковал в пакет остатки пирожных и печенье. Вероника налила в вазочку вишнёвого варенья и расставила угощение на столе.

– Я надеялся, что ты мне на выходных позвонишь, – признался Сергей.

– Да?

– Ты обиделась, что я не проводил тебя домой после концерта? Понимаешь, девчонки мне не чужие, мы пять проучились вместе!

– Ничуть! – улыбнулась Вероника.

– Пойми, что для меня была всегда ещё со школы только ты!

– Правда?

– Ну, вот, ты мне не веришь.

Веронике вспомнился разговор Алины и её подруги, который она случайно подслушала. Алина упоминала об её институтском романе с Сергеем.

– Давай пить чай, а то остынет.

Данька уже съел пару пирожных, выпил чашку чаю и, довольно посапывая, отправился играть с Дейзи в свою комнату.

– Вероника, как насчёт совместной поездки в Таиланд? У меня там приятель живёт. Организует отдых в лучшем виде. Отвезём твоего сына к моим родителям, а сами махнём к тёплому морю на пару недель? Я покажу тебе много интересного: монастыри, дворцы, музеи. Свожу в хороший ресторан, где замечательно готовят морепродукты. Февраль отличное время для поездки в Таиланд.

– Спасибо за предложение, но я не могу и не хочу.

– Почему?

Вероника собралась с духом и заявила: – Потому, что я люблю другого мужчину, и он любит меня! В гости мы с Данькой ездили к нему.

Сергей с минуту молчал и разглядывал содержимое своей чашки. – Я понял. Можешь больше ничего не объяснять! – Он поднялся из-за стола и вышел в прихожую.

Сергей ушёл, и Вероника вздохнула свободно.

– Мам, мне дядя Сергей не понравился! – выдал Данька. Дейзи громко тявкнула, соглашаясь с маленьким хозяином. Вероника рассмеялась.

Часом позже позвонила Лариса. – Подруга, мне нужно рассказать тебе кое-что важное!

– Что случилось?

– Помнишь, я тебе говорила, что у твоего Мирослава на фирме собираются праздновать загородом юбилей?

– Помню.

– Юбилей намечается на будущую субботу и воскресенье. – Вероника вспыхнула. Как же так?! Мирослав собирается заехать за ними с Данькой вечером в пятницу, чтобы вместе провести выходные.

– То-то и оно! Темнит что-то твой ухажёр. Белобрысая Линда уже придумала, как затянуть его в постель! Эта гадина знает о тебе и замышляет какую-то пакость. Берегись! – Перестань! Что она мне сделает?

– Ты даже не представляешь, с кем имеешь дело. Она очень хитрая и прёт к своей цели как танк! У Линды завёлся какой-то знакомый в вашей конторе.

В четверг Вероника обнаружила в почтовом ящике её старые фотографии. Фото сделали весной в первый день работы молодой женщины на фирме. Полная молодая женщина в широком сарафане с отёчным усталым лицом и тёмными тенями от недосыпания под глазами. Вторая фотография оказалась ещё менее приятной. Полуобнажённая Вероника в костюме жрицы стоит в клубе, а на её бедре короткопалая рука невысокого коренастого мужчины кавказской национальности. Кавказец похотливо таращится на бюст молодой женщины. Вероника, как ни старалась, не смогла вспомнить видела ли она этого мужчину вообще, когда и кто сделал фото тоже. Если присмотреться внимательно, рука кавказца опущена вниз и согнута в локте, и его кисть едва касается Вероникиной юбки. В конверте также обнаружилась записка, напечатанная на принтере. «Если ты, распутная дрянь, не оставишь Мирослава в покое, я покажу ему эти фотографии, а к ним добавлю очень интересные комментарии с неопровержимыми фактами».

У Вероники что-то оборвалось внутри. Пусть Мирослав увидит толстую тётку на фото! Да, раньше она была такой и нисколько этого не стыдится! Но её фотография с кавказцем! Что Мирослав о ней подумает? Не собирать же у всего «Бересклета» письменные свидетельства о высоких моральных качествах и безупречной нравственности танцовщицы фольклорного коллектива Вероники! С другой стороны – я поддаваться шантажу глупо. Стоит один раз проявить слабость, в душе появится страх, и ты сломаешься. Вероника размышляла весь вечер и половину ночи. Утром решение само собой оформилось в голове молодой женщины.

В обед Вероника набрала номер Мирослава и заявила, что ей нужно срочно с ним встретиться и серьёзно поговорить. Молодая женщина отпросилась с работы и направилась в маленькое кафе, расположенное неподалёку. Вероника уселась за столик и заказала кофе. Она держала чашку в дрожащих от нервного напряжения пальцах и повторяла про себя знакомые слова «хорошо, ничего серьёзного не произошло, всё хорошо». Вероника решила рассказать о проделках Линды Мирославу и показать ему фотографии. С подобными вопросами следует разбираться сразу и по горячим следам! Напрямую блондинку обвинить она не сможет. У неё нет доказательств, что это дело рук Линды. Вероника думала, что если, увидев фото, Мирослав в ней разочаруется, значит, так тому и быть! Неразумно строить жизнь с человеком, который готов поверить любым гадостям на твой счёт, постоянно искать оправдания и бояться. Посмотрит на неё толстую некрасивую и разлюбит? Что ж, так тому и быть! Не сложилось.

Мирослав увидел расстроенную Веронику, и лицо его сделалось серьёзным.

– Что случилось? Да ты вся дрожишь!

Вероника медленно поставила на стол чашку.

– Вчера вечером я обнаружила это в почтовом ящике. Не хочу, чтобы между нами что-то стояло. И ещё. Не люблю шантажистов! – Глаза молодой женщины вспыхнули от негодования.

Мирослав открыл конверт, посмотрел на фото и помрачнел. Затем он сложил их вместе и разорвал. Записка заинтересовала его гораздо больше.

– Понятия не имею, кто этот кавказец, и когда конкретно меня сфотографировали! – воскликнула Вероника и обречённо опустила голову. Дело сделано. Она всё рассказала. Теперь остаётся выйти и с достоинством удалиться. Вероника почувствовала, как она устала за последние сутки. Тревожные мысли ни на минуту не давали ей расслабиться. Ночью молодая женщина почти не спала. По щекам Вероники потекли солёные ручейки.

Рука Мирослава сжала её пальцы. – Успокойся, слышишь! И забудь. Я боялся, что с тобой или с Данькой случилось что-то непоправимое. Негодяи, которые прислали фотографии и записку, не стоят твоих слёз, – мягко произнёс Мирослав, глаза его смотрели тепло и участливо. Он рассчитался за кофе, и, обняв Веронику за талию, вывел из кафе. – Отвезу тебя домой. Ты должна отдохнуть и выспаться.

По дороге заехали за Данькой. Вечер Мирослав провёл у Вероники. Он выгулял Дейзи, пока Вероника принимала душ. Потом все вместе поужинали. Вероника отправилась спать, а Мирослав принялся читать Даньке книжку про рыцарей.