Текст книги "Советы поварской книги (СИ)"

Автор книги: Александра Гай

сообщить о нарушении

Текущая страница: 13 (всего у книги 23 страниц)

Глава 14

«Нет смысла переживать, если блюдо подгорело.

Печальный опыт полезен, потому что способствует

развитию интуиции и осторожности».

Из записок в поварской книге.

Г овядина с боровиками в горшочке

700г говядины, 300г замороженных боровиков,

1 большая луковица, 3 столовых ложки сметаны,

50г тёртого твёрдого сыра, соль и специи по вкусу,

растительное масло.

Мясо порезать на кусочки, отбить и быстро обжарить на сковородке на растительном масле. Боровики отварить и отдельно поджарить на сковородке на растительном масле с луком. Уложить в горшочек мясо и грибы, добавить соль и специи по вкусу, залить взбитой с сыром сметаной и тушить в духовке в течение 30 минут. Подавать с отварным картофелем и зеленью.

Утром Вероника перезвонила на работу и попросила отгул. Сегодня ей хотелось провести день дома с Данькой и отдохнуть. В полдень позвонил Мирослав, спросил о самочувствии и сообщил, что заедет вечером, чтобы обсудить планы на выходные.

После прогулки с Дейзи Вероника переоделась и отправилась в большой новый гипермаркет в пяти автобусных остановках от дома. К приезду Мирослава она собиралась приготовить хороший ужин. Данька увлёкся сборкой крепости из конструктора, и ехать в магазин отказался. Пришлось просить соседей-пенсионеров присмотреть за сыном. Вероника рассчитывала управиться за два часа.

Чем удивить Мирослава? Обычно мужчины предпочитают мясо. Вероника решила приготовить говядину с боровиками в горшочке, салат из белой редьки с чесноком и отварной картофель. Простая сытная еда. И глиняный расписной горшочек смотрится на столе приятно.

В гипермаркете народу оказалось совсем немного. Всё-таки середина рабочего дня. Вероника быстро сложила продукты в корзину, немного задержалась, выбирая пакет с замороженными грибами, и направилась к кассам. Корзина с продуктами получилась увесистая. Проходя мимо рядов с копчёными колбасами, молодая женщина случайно столкнулась с высоким хорошо одетым брюнетом и едва удержала корзину в руках. Вероника извинилась и пошла дальше. Она не видела, как мужчина, обернувшись ей вслед, окинул оценивающим взглядом фигуру молодой женщины, тонкий точёный профиль и копну густых тёмно-русых волос, собранных в пышный хвост на темечке.

Вероника подошла к кассе и достала из сумочки кошелёк.

– Позвольте, я вам помогу! – раздалось у неё над ухом. Мужчина, с которым она только что столкнулась, взял у Вероники из рук тяжёлую корзину и поставил её на тележку для корзин возле кассы. Молодая женщина, не поднимая головы, пробормотала слова благодарности и принялась выгружать продукты на ленту транспортёра.

– У вас замечательные духи, девушка! – игриво произнёс незнакомец.

– Спасибо! – коротко ответила Вероника. Услужливый «помощник» начал её раздражать. Вероника рассчиталась и быстро пошла к выходу. Мужчина последовал за ней. Опередив Веронику на пару шагов, он перегородил ей дорогу к двери.

– Прошу вас, не убегайте так поспешно!

Молодая женщина посмотрела в лицо прилипчивому наглецу и ахнула. Перед Вероникой стоял Игорь, бывший муж. Он узнал её не сразу. Но когда понял, кто стоит перед ним, обаятельная улыбка сползла с лица мужчины, и брови удивлённо изогнулись.

– Вероника, ты?! Прости, не узнал!

Молодая женщина пожала плечами.

– Как ты? У тебя всё в порядке? Вижу сам, ты так похорошела … и похудела!

– Спасибо. Мне пора идти.

– Постой, не торопись! – в глазах Игоря появился блеск. – Зайдём в кафе, поговорим. Мне интересно, что произошло с тобой за это время.

– А мне с тобой разговаривать не хочется! Да и не о чем!

– О, дорогая бывшая супруга, тут ты ошибаешься! Прошло почти два года, и мы оба изменились.

– И что с того? – настороженно нахмурилась Вероника.

– Тебе неинтересно, почему я здесь?

По спине Вероники пробежался холодок. – Нет! Между нами всё решено, и я не вижу смысла в пустых разговорах! – отрывисто ответила молодая женщина.

– О! У тебя прорезался характер! Это что-то новое. Люблю девушек с характером!

– Пропусти меня, – потребовала Вероника. – Сейчас позову охранника!

– Зачем так грубо? Ты же послушная девочка и наверно всё ещё меня любишь. – Игорь самоуверенно улыбнулся.

– Нет, не люблю!

– Разве тебе неинтересно узнать, что я вернулся навсегда?

– Ничуть! Нас больше ничего не связывает. Мы чужие по закону, и это отражено в соответствующих документах!

Мужчина рассмеялся. Вероника отметила, что на лбу и в уголках глаз у него появились морщины, густые как смоль чёрные волосы поредели на темени, и наметилось круглое брюшко. Бывший муж вызывал у неё брезгливое отвращение. Игорь попытался взять Веронику за руку. Молодая женщина шарахнулась от него в сторону. Подошёл охранник и, молча, поглядел Игоря. Бывший муж бросил на Веронику обиженный взгляд и, не прощаясь, двинулся к двери. Вероника облокотилась на стол для покупок у выхода и перевела дыхание.

– Вам нехорошо? – поинтересовался охранник.

– Спасибо, всё нормально! – Молодая женщина переложила продукты в сумку и побрела к выходу.

Встреча с бывшим мужем выбила Веронику из колеи. Интуиция говорила ей, что теперь Игорь не оставит её в покое. Бывший муж даже не спросил о Даньке, будто его не существует! И почему Игорю не сиделось в Америке? Наверно новая супруга его раскусила и выгнала или попался на каких-нибудь махинациях! Надо же было ему вернуться именно сейчас, когда жизнь стала налаживаться! На глаза Вероники навернулись слёзы. Она, молча, прошла свою остановку и направилась к своему дому вдоль шоссе. Дорога заняла более тридцати минут. Подходя к подъезду, молодая женщина взглянула на часы. Оказалось, она уложилась ровно за два часа.

По дороге Вероника обдумала ситуацию и немного успокоилась. Игорь после официального развода и отказа от отцовства не имеет никакого права лезть в её жизнь. Но, зная характер бывшего мужа, Вероника не сомневалась, что тот примется строить козни. Молодая женщина вспомнила тяжёлый похотливый взгляд Игоря, прищуренные глаза с голодными, как у волка огоньками. Он постарается снова разрушить её жизнь! «Не позволю!» – произнесла Вероника вслух и вошла в подъезд.

Молодая женщина поблагодарила соседей, отдала им купленные для них две пачки творога и вернулась с Данькой домой. Сын хвастался крепостью, построенной им из конструктора. Дейзи потянулась любопытным носом к продуктам в сумке. Вероника с облегчением перевела дыхание. Она дома в её уютном мирке, и всё у неё хорошо! А бывший муж, словно дурной сон, пришёл и ушёл. Его для неё больше нет!

Вероника накормила Даньку обедом, съела сама несколько ложек супа, больше не хотелось, и отправилась читать сыну книжку. Потом они с Данькой погуляли с собакой в скверике, покормили синичек и воробьёв. Дейзи с бдительным лаем взялась отгонять птиц от хлебных крошек, которые бросала пернатым хозяйка. Данька обнял собаку за шею и принялся ей объяснять, что нехорошо обижать голодных птичек и отнимать у них еду. Дейзи поскуливала, но стояла и слушала. Слушая сына, Вероника улыбалась и радовалась про себя, что Данька абсолютно не похож на своего отца.

Дома Вероника уложила сына спать, а сама с трепетом приступила к приготовлению ужина. Полистав любимую поварскую книгу, молодая женщина вернула томик на полку и негромко рассмеялась. Очередной совет бывшей владелицы отлично вписался в сегодняшнее происшествие в гипермаркете.

Аппетитные ароматы, доносившиеся из кухни, заставили волноваться Дейзи и разбудили Даньку. Собака, покрутившись возле ног хозяйки, устроилась на кухонном диванчике и оттуда с интересом наблюдала за действиями Вероники. Ноздри чуткого собачьего носа трепетали, принюхиваясь к запаху мяса. Розовый после сна Данька устроился рядом с собакой. Светлые волосы прилипли к потному лбу мальчика. Сын обнял собаку за шею и неожиданно заявил: – Теперь дядя Мирослав точно на нас женится!

Вероника расхохоталась. – Это почему?

– Ты у меня самая красивая, и еда у тебя вкусная. Воспитательницы в саду говорят, что дяди много кушают, и женятся на красивых тётях, которые готовят вкусную пищу!

Мирослав появился ровно в пять. Вероника за пару минут до его прихода успела накрыть стол в большой комнате.

– Самой милой поварихе! – мужчина протянул молодой женщине букет свежих белых роз и поставил на стол бутылку сухого вина. Даньке достался набор солдатиков. Мальчишка с радостным воплем бросился разворачивать подарок.

– Всё в порядке? – осведомился Мирослав и притянул Веронику к себе, заглядывая ей в глаза. Ресницы молодой женщины тревожно затрепетали. Вероника покраснела и вздохнула.

– Новое письмо? Опять кто-то попытался тебя запугать? – мужчина погладил пальцами руку Вероники.

– Хуже! Объявился бывший муж.

– Вот как? – усмехнулся Мирослав.

– Случайно встретила его сегодня в магазине, и он меня не узнал. Представляешь, он не спросил о Даньке ни слова!

– Забудь! Он твоё прошлое. Не мучай себя.

– Ты его не знаешь! – грустно произнесла Вероника. – Чувствую, что эта встреча не будет последней.

– Не бойся, я сумею с ним разобраться!

В этом молодая женщина не сомневалась. Но «ворошить грязное бельё» было неприятно. И она досадовала на себя, что рассказала Мирославу о встрече с бывшим мужем именно сейчас. Испортила такой замечательный вечер! Нет, она не женщина, а сплошная проблема!

Говядина с боровиками в горшочке получилась замечательно. Мясо таяло во рту, а грибы и специи придавали говядине пряный аромат и едва ощутимый сладковатый привкус.

После ужина Данька убежал играть с солдатиками, а Мирослав помог Веронике собрать посуду.

– В субботу и воскресенье у нас на фирме юбилей. Пять лет со дня открытия, – неожиданно сообщил он.

«Вот оно! Лара мне правильно говорила. Планы на выходные изменились. И мы с Данькой никуда не едем!» – подумала Вероника.

– Я хочу, чтобы в субботу вы с Данькой поехали со мной! Только на один день. На ночь мы вернёмся ко мне домой.

Вероника обернулась и вопросительно посмотрела на мужчину.

– У нас народ нормальный, ты ведь знаешь, и со многими уже знакома! Загородная усадьба большая, места хватит всем. Концерт, застолье, катание на лошадях и прочее. Все женатые сотрудники приедут с семьями. Будет много детей, и Даньке найдётся с кем поиграть. Соглашайся, хорошо?

Вероника согласилась. Потом они целовались в кухне страстно и долго, как сбежавшие с уроков подростки.

После чая Мирослав повёз Веронику с сыном в парк. Дейзи взяли с собой. Собака без лишних уговоров запрыгнула в машину и, усевшись на переднее сиденье, поставила лапы на капот. В парке снег ровным слоем покрывал землю и кроны деревьев. Вечер стоял тихий и звёздный. Сначала погуляли по аллеям, после попытались построить снежную крепость, но снег на морозе рассыпался, и от этой затеи пришлось отказаться. Поэтому играли в прятки. Прятаться приходилось в основном от Дейзи. Собака сразу всех находила и громко возмущённо лаяла.

Перед сном Вероника долго стояла у окна и смотрела во двор. Мирослав отвёз их с Данькой домой и уехал к себе. Сын мирно посапывал во сне в своей комнате. Веронике не спалось. Она думала о Мирославе, вспоминала ласковые прикосновения его рук, дурманящие голову поцелуи, и по телу молодой женщины пробегала болезненно-сладкая волна желания.

В пятницу вечером Мирослав отвёз к себе Веронику с Данькой и Дейзи. Собачка деловито обнюхала новый дом, осмотрела все комнаты, кухню и подсобные помещения.

В конечном итоге Дейзи уселась у ног Мирослава и доверчиво положила голову ему на колени.

После ужина Данька нагулялся во дворе с собакой и уснул на ковре перед камином. Мирослав отнёс его в детскую. Вероника осторожно раздела сына и уложила в кровать. Взрослые спустились вниз к ярко горевшему камину.

Вероника смотрела на пламя и дрожала от нервного возбуждения. Она давно не была с мужчиной и не знала, как себя вести. Мирослав подошёл к ней и обнял за плечи, провёл губами по шее и поцеловал непослушный завиток на затылке. Вероника ощутила, как постепенно уходит скованность и страх. Мирослав поднял её с кресла и обнял за талию. Глаза женщины потемнели, и губы приоткрылись в ожидании поцелуя. Он был нежным настойчивым и неторопливым, она податливой и пылкой.

Бледный дневной свет сквозь щели жалюзи проник в спальню. Вероника спала, прижавшись щекой к плечу мужчины. Он осторожно повернул голову и посмотрел на спящую женщину. Во сне лицо Вероники сделалось по-детски наивным и безмятежным. Мирослав положил другую руку под голову и закрыл глаза. Впервые за последний год он по-настоящему расслабился, почувствовал себя спокойным и умиротворённым. И теперь он дома с той, которая пойдёт с ним рука об руку до самого конца.

Вероника всхлипнула и проснулась. Улыбаясь, Мирослав повернулся к ней и поцеловал её в нос. Молодая женщина растерянно заморгала и рассмеялась. Мирослав наклонился к ней и, откинув одеяло, прижался к влажной ложбинке на груди. Вероника шаловливо пробежалась пальцами по животу мужчины. Он фыркнул и притянул её к себе.

На столе зазвонил мобильный телефон. Звонил неуёмный Виталик. Он что-то долго и дотошно объяснял Мирославу, что-то доказывал и задавал вопросы. Мирослав обернулся Веронике и шутливо закатил глаза вверх. – Да всё нормально, не переживай! – произнёс он в трубку. – Всё! Буду в два. Нет, не один. Делай, что считаешь нужным. Бывай!

Мирослав положил на стол телефон и присел возле Вероники на край постели. – Виталик поспорил с поварами и поменял заказ. Что-то там несвежее оказалось.

Вероника лежала, укутавшись в одеяло и, не отрываясь, смотрела на своего мужчину.

– Ладно, соня, полежи ещё. По традиции мне полагается идти варить кофе! – проговорил Мирослав и отправился на кухню.

На кухне уже вовсю хозяйничал Данька. Мальчик соорудил здоровый неуклюжий бутерброд из булки с сыром и ел его пополам с Дэйзи.

Увидев Мирослава, собака завиляла хвостом. А Данька махнул рукой.

– Ранние вы птицы! – похвалил Мирослав. – Давайте приготовим настоящий завтрак.

Через полчаса стол был накрыт. На сковородке шипела яичница, и негромко жужжала кофеварка.

– Доброе утро! – в кухню вошла Вероника. Впервые со дня своего замужества она встала в доме после всех.

– Привет, мам! Мы с Мирославом сделали завтрак! – отрапортовал сын.

Вероника рассмеялась и поцеловала мальчика в лоб.

– Присаживайся! Извини, кофе задержался. Мы были очень заняты, правда, Даня?

Мальчик согласно кивнул.

К двум часам в усадьбе собрались все приглашённые. Большой особняк с замёрзшим фонтаном посреди широкого двора Веронике понравился. Позади дома располагались хозяйственные постройки и конюшня. Отдельно стояла соединённая с особняком переходом квадратная постройка с французскими окнами – банкетный зал.

Виталик нетерпеливо топтался у входа в дом. Когда Мирослав с Вероникой и Данькой подошли к особняку, глаза Виталика округлились от удивления.

– Вероника! Вы! Рад вас снова видеть. А это у нас кто? – обратился он к Даньке.

– Молодого человека зовут Даниил, – подсказал Мирослав.

Виталик озадаченно посмотрел на директора. Совпадение имени сына Вероники и отчества шефа заставило его призадуматься.

Данька вышел вперёд и поздоровался.

– Проходите, размещайтесь! Ваша комната, Мирослав Данилович, номер пять на втором этаже, держите ключ.

Номер с огромной двуспальной кроватью, зеркалами, красными бархатными шторами и мебелью из натурального дерева показался Веронике излишне помпезным и безвкусным. – Мы здесь только до вечера, – напомнил Мирослав. – Хотя кровать впечатляет! – добавил он, целуя Веронику в ямочку на затылке. – До начала банкета у нас около часа. Отдыхаем и переодеваемся.

Дейзи улеглась на ковёр и по-кошачьи принялась трепать лапой бахрому на тяжёлом бархатном покрывале.

– Дейзи! Фу! – скомандовала Вероника. Собачка тут же послушно присела.

– Сейчас я это сниму. – Мирослав свернул покрывало и положил его в шкаф.

В комнате сразу стало светлее и уютнее. Около получаса все втроём валялись на кровати. А потом в дверь постучали.

– Мирослав Данилович, народ уже собрался. Ждём вас! – послышался голос Виталика.

В банкетном зале два десятка столиков расставили полукругом перед эстрадой. Мирослава с Вероникой и Данькой усадили в центре. Четвёртым с ними оказался Виталик. Вероника ловила направленные на неё любопытные взгляды и немного нервничала. За столиком напротив она увидела ослепительно красивую Линду в открытом платье из лёгкой изумрудной ткани. Переводчица глянула на Веронику с такой ненавистью, что у молодой женщины от неприятного предчувствия засосало под ложечкой.

Мирослав произнёс короткую речь. Ему дружно поаплодировали, и начался концерт. Данька чинно сидел за столом и исподтишка посматривал на других детей. Он обменялся улыбками с рыженькой девочкой примерно его возраста за соседним столиком и с любопытством присматривался к полному мальчику, сидевшему с родителями возле окна.

Концертная программа проходила активно. Вскоре все и взрослые, и дети лихо топали на танцполе. Вероника старалась не выделяться, однако пластика и оточенные движения танцовщицы привлекали внимание. Мирослав смотрел на свою подругу с гордостью и восхищением.

Виталик догадался пригласить на праздник детских аниматоров девушку и парня. Они увели расшумевшихся малышей в примыкавшую к большому залу комнату и устроили танцевальный конкурс. Данька плясал рядом с рыженькой девочкой и счастливо смеялся.

Группа музыкантов начала исполнять старые хиты семидесятых. Под медленную тягучую мелодию Мирослав вывел Веронику на танцпол. Его руки нежно поглаживали спину партнёрши, губы касались разгорячённых щёк. После танца музыканты объявили перерыв. Отдыхающие разбрелись по усадьбе.

Убедившись, что Данька нашёл себе компанию и занят игрой, Мирослав и Вероника отправились в номер. В переходе за пальмой в кадке целовалась парочка. Мирослав понимающе улыбнулся и попытался обнять Веронику. Она увернулась, шаловливо погрозила ему пальцем и ускорила шаг. Едва за ними захлопнулась дверь, Мирослав прижал молодую женщину к себе и увлёк на кровать. Внизу играла музыка, играли дети, и голос ведущего бодро разъяснял правила какого-то конкурса.

Когда Мирослав и Вероника вернулись в банкетный зал, танцы были в разгаре. Линда в своём изумрудном платье выглядела королевой вечера. Она заметила, как вошёл шеф и его подруга, и теперь следила за Вероникой злыми от ревности глазами. Мирослав отправился в бар за напитками, а Вероника осталась ждать его возле танцпола.

Прозвучал последний аккорд, и танец закончился. Линда что-то сказала своему партнёру, тот подошёл к столику возле эстрады и налил в стакан гранатового сока. Сок предназначался для Линды. Белокурая красотка, опираясь на руку партнёра, проследовала в другой конец зала. Проходя мимо Вероники, она нарочито громко вскрикнула и пролила на платье соперницы сок. Вероника отпрянула к стене, но было уже поздно. На её вечернем голубом платье расплывалось здоровое бурое пятно. Линда извинилась с притворным огорчением, заахала и тут же вызвалась помочь Веронике отчистить пятно. Глаза соперницы светились торжеством. Вероника быстро пошла в туалет. Линда бросилась за ней.

Отчистить или застирать платье не представлялось возможным. Вероника промокнула пятно салфеткой и вымыла руки. Похоже, праздник для неё закончился раньше, чем планировалось. Линда болтала рядом, не умолкая ни на секунду.

– Ах, какая досада! У меня от шампанского закружилась голова, и я вас не заметила! – оправдывалась блондинка. – Я знаю замечательную химчистку! От пятна и следа не останется. – Это ведь вас мы с Мирославом Даниловичем встретили в парке? С вами был мальчик и дворняжка.

Вероника не стала отвечать.

– Наверно вас, – продолжала Линда. – Вы знаете, Мирослав Данилович, замечательный начальник, но, скажу вам по секрету, он так часто меняет подружек, что их лица расплываются у меня в памяти!

– Зачем вы мне всё это говорите?! – вспыхнула Вероника.

– Я стараюсь вас успокоить! – заявила блондинка. – Надо же, такая неприятность! Хотя я бы на вашем месте особенно не переживала. Это платье вас полнит. И видны складки на спине.

Последнее Веронику рассмешило. Она прекрасно знала, что платье сидит на ней отлично. А складок жира у неё на спине давно нет.

– Я как-то по делу, хочу поменять дома кухню, заходила к вам на фирму. Виталик так вас хвалил! Видела вашу старую фотографию. Сколько килограмм вы сбросили? Не представляю, как можно жить с таким весом!

Терпение Вероники лопнуло. – Оставьте меня в покое, хорошо?! – чётким негромким голосом произнесла она.

Блондинка вздёрнула вверх нос и поджала губы. – Я всего лишь хочу помочь! Дам вам хороший совет: не воспринимайте серьёзно ухаживания шефа, он скоро с вами наиграется и бросит! Хорошо, если его хватит на пару недель. Он умеет красиво ухаживать и в постели не мужчина, а мечта. А после развернётся и уйдёт! Встретит вас на улице и не узнает. Вон Катька из рекламной фирмы три недели порхала от счастья, даже замуж за него собиралась, а потом, когда Мирослав её бросил, снотворным травилась.

– Я не желаю выслушивать сплетни! – резко ответила Вероника. – Тем более от вас.

Она развернулась и вышла из туалета. Ключ от номера остался у Мирослава. И следовало разыскать Даньку. К счастью Мирослав ждал её в холле, ему уже успели рассказать, что произошло. Увидев Веронику, он покрутил головой. – Не огорчайся! Ты всё равно у меня самая красивая! Завтра поедем в магазин и купим тебе другое платье. Данька с детьми в холле, я только что его видел, – прочитал он мысли Вероники. Она кивнула в ответ и быстро пошла к переходу. Мирослав последовал за ней. Он нисколько не сомневался, что Линда пролила сок на его подругу неслучайно. В последнее время блондинка стала излишне навязчивой. Мирослав решил после выходных поговорить с Линдой по душам и расставить точки над «и». Между ними никогда ничего не было и не будет!

Всю обратную дорогу Вероника переживала случившееся. Слова Линды о прежней подруге Мирослава Кате не давали ей покоя. Линде Вероника не верила. Но блондинке удалось пробудить в сопернице недоверие к её мужчине.