Текст книги "Советы поварской книги (СИ)"

Автор книги: Александра Гай

сообщить о нарушении

Текущая страница: 15 (всего у книги 23 страниц)

Глава 16

«Чем сложнее блюдо, тем больше морального

удовлетворения получит хозяйка, если результат

оправдывает ожидания».

Из записок в поварской книге.

Салат «Черепаха»

300г отварной куриной грудки, 3 вареных яйца,

1 большая луковица, 1 яблоко, 70г твёрдого сыра,

50г распаренного чернослива, 70г грецких орехов,

150г отварных грибов, 150г нежирного натурального

йогурта, столовая ложка лимонного сока,

соль по вкусу, 3 столовых ложки оливкового масла.

Порезать мясо, грибы, яйца и яблоко. Сыр мелко натереть на тёрке, измельчить чернослив. Лук нашинковать и ошпарить кипятком. Все компоненты выложить слоями: мясо, яйца, яблоко, грибы, лук, чернослив. Тёртый сыр взбить с йогуртом, лимонным соком и оливковым маслом, полученной смесью заправить салат. Сверху украсить ядрами грецких орехов.

Вероника взглянула на экран мобильника и увидела три пропущенных вызова от Ларисы и сообщение от Мирослава. Первым открыла сообщение. Под картинкой с улыбающейся кошкой высветилась короткая надпись «не грусти». Вероника вздохнула и набрала номер подруги.

– Наконец-то! Я тебе звоню-звоню, а ты трубку не берёшь! – возмущалась Лариса. – Мне, между прочим, нужна твоя консультация как специалиста по собакам.

– Шутишь! У меня Дейзи меньше пяти месяцев живёт. Какой из меня консультант!

– А я собак вообще никогда не держала. Тётка уехала на гастроли. Ты её должна помнить, видела на моём Дне рожденья. Так вот тётка Ангелина оставила мне собаку на две недели. Это просто кошмар. Из-за Ляльки я две ночи не спала! Собачара за день выспится, а ночью бегает к входной двери и без конца лает. Чуть услышит какой-то шорох за дверью, сразу вскакивает и начинает гавкать! А голос у неё мощнее, чем у тётки, она ж в опере поёт. Не знаю, что сделать, чтобы Лялька угомонилась!

– Попроси у ветеринара собачье успокоительное.

– Уже! Лялька хитрая, то зубы сожмёт и головой мотает, то кусается, еле микстуру ей в пасть влила, а она её выплюнула! Я за две недели с этой тварью с ума сойду! На прогулке не слушается. Утром вылезла из ошейника, еле скотину на сыр подманила, бегала за ней больше часа. И в ателье опоздала.

– Давай так. После работы мы пойдём с Дейзи в парк гулять, и вы с Лялькой пойдёте с нами. Вместе что-нибудь придумаем. Хочешь, я к тебе зайду?

– Хочу, но живу я сейчас в тёткиной квартире. Чтобы не травмировать переездом Ляльке психику, тётка Ангелина настояла, чтобы на две недели, пока её не будет, я перебралась к ней.

– Тогда понятно. Собака ждёт хозяйку, переживает и охраняет квартиру.

– Я ненавижу эту тварь и её злобный коварный характер! Стоит мне прилечь на диван или сесть в кресло, скотина тихонько ко мне подберётся и цапнет за ногу.

– Сочувствую.

Лариса всхлипнула в трубку.

– Давай, я к тебе вечером заеду? Служебная машина два дня в моём безраздельном пользовании.

– Приезжай, жду! Вечером созвонимся.

После работы Вероника забрала из садика Даньку. Они вместе выгуляли Дейзи, а после прогулки поехали к Ларисе. Дейзи с недоумением посмотрела на хозяйку, когда та надела верхнюю одежду и взяла в руку сумку. Собачка обиженно свистела носом, ей не хотелось оставаться одной в пустой квартире. Вероника погладила Дёйзи за ушами, прошептала ей, что вечером непременно вернётся, и собака послушно отправилась на своё место.

Тётя Ларисы Ангелина жила вместе с домработницей в элитном доме, расположенном в тихом престижном районе города. Вероника с Данькой вошли в подъезд, и тут же попали в «цепкие руки» консьержа. Пожилой мужчина с военной выправкой впился в молодую женщину и мальчика пронзительным «рентгеновским» взглядом. Вероника объяснила, кто они и к кому пришли. Дед нахмурил брови, мол, не успела хозяйка уехать, как в её квартиру начали ходить не пойми кто. Пока консьерж записывал имя и фамилию Вероники в журнал, Лариса спустилась вниз с четвёртого этажа и подошла к подруге.

– Валентин Михалыч! Это ко мне, – просительно произнесла Лариса.

Дед пробурчал нечто невразумительное и позволил Веронике с Данькой подняться в квартиру оперной дивы.

– Только вы не пугайтесь! У Ляльки характер не сахар. Я её заперла в спальне, выпущу, когда будем пить чай. Эта скотина любит поесть со страшной силой. Когда видит людей за столом, не скандалит. Боится, что ей ничего вкусного не дадут!

Вероника улыбнулась.

– А я собак не боюсь! – самоуверенно заявил Данька.

Лариса усадила Веронику с сыном в кухне за стол, включила чайник и принялась расставлять на столе угощение. Из комнат послышалось обиженное тявканье.

– Не мучай животное! Выпусти собаку из заточения.

– Выпущу! Только потом не жалуйтесь! – Лариса вышла из кухни и неторопливо двинулась к спальне.

Через несколько секунд в кухню с яростным лаем ворвалось шарообразное создание с волнистой рыжей шерстью и длинными ушами. Вероника удивлённо подняла брови, она даже не представляла, что спаниеля можно раскормить до такого состояния. Ляля напоминала поросший шерстью мяч на кривых коротких лапах.

– Ну, как тебе наша Лялька? – улыбаясь, спросила Лариса.

– Ужас! – искренне призналась Вероника.

– А почему собачка круглая и тяжело дышит? Болеет? – серьёзно осведомился Данька. – Болеет, ожирением по причине непомерной жадности к еде! – ответила Лариса.

Между тем, собака сделала неудачную попытку запрыгнуть на кухонный диванчик и разразилась визгливым тявканьем.

– Молчать! – громко приказала Лара.

Псина оскалилась и зарычала.

– Не авторитет ты для Ляльки, – заметила Вероника.

Потом собака подозрительно обнюхала гостей и требовательно царапнула лапой Данькино колено. – Можно я собачке печеньку дам? – спросил мальчик.

– Дай! Только осторожно. Она кусается. Смотрю на эту тварь и не понимаю, что в ней тётка нашла. Никчемная жадная злющая псина!

Лялька опять оскалилась и покосилась на Ларису.

– По-моему, собака знает, что ты её не любишь! – произнесла Вероника.

– А за что её любить?

– У неё глаза красивые и морда умная.

– Ты считаешь? – Лариса недоверчиво глянула на Ляльку.

Собака жадно хрустела печеньем под столом и шумно сопела. С угощением Лялька разделалась за считанные секунды и снова тронула лапой Даньку за ногу. Мальчик наклонился вниз и погладил собаку по голове. – Ой, какие у неё мягкие тёплые ушки! – с восхищением проговорил он, почёсывая Ляльку по голове.

Лариса ухмыльнулась. – А какие у неё большие длинные зубки! – напомнила она. – И как она замечательно умеет кусаться.

– Не, меня она не укусит! – уверенно сообщил Данька. – Я не буду её обижать.

Лариса и Вероника переглянулись.

После чая собрались на прогулку. К удивлению Ларисы, Лялька позволила мальчику надеть на неё ошейник. Возле лифта столкнулись с худощавым блондином в очках с короткой немодной стрижкой. При виде парня Лариса расправила плечи, втянула живот и трогательно сложила губы бантиком.

– Здравствуйте, Степан! – воркующим голоском произнесла девушка.

Парень, смущённо потупился, перехватил большую папку с бумагами другой рукой и, поправив сползающие к носу очки, ответил глуховатым баритоном: – Добрый вечер, Лариса!

Встретившись взглядом с Вероникой, Степан покраснел и спрятал руку с папкой за спину. Застенчивый очкарик вызывал у Вероники симпатию. Серые глаза парня смотрели сквозь толстые линзы очков серьёзно умно и немного испуганно.

– Что это за чудо? – спросила у подруги в лифте молодая женщина.

– Не что, а кто! Степан очень талантливый архитектор и большой умница, – с ноткой обиды проговорила Лариса.

Вероника лукаво улыбнулась подруге и присвистнула. – А он женат?

– Нет, но это неважно! – слишком поспешно ответила Лариса.

Вероника рассмеялась и понимающе покрутила головой.

Дом, в котором жила тётя Ларисы, стоял на невысоком холме с красиво выполненным ландшафтным дизайном. Неподалёку находился сквер, за которым стояли два одинаковых кирпичных шестиэтажных дома с аккуратными палисадниками.

– Там военные в чинах живут, сплошные генералы и полковники, – пояснила Лариса. – Дома от министерства обороны.

Подруги медленно шли по хорошо освещённой аллее и тихо переговаривались. В воздухе пахло весной. Среди потемневшего ноздреватого снега появились широкие проталины. Редкие лужи на асфальте к вечеру затянуло тонким льдом.

Данька вёл Лялю на поводке и что-то негромко ей рассказывал. Собака забавно переваливалась с боку на бок на кривых лапах, периодически останавливалась и обнюхивала дорожку.

Неожиданно Лялька дёрнулась в сторону. Поводок выскользнул из Данькиной руки. Спаниель увидела худую беспризорную кошку и шустро поковыляла за «добычей». Кошка моментально сообразила, в чём тут дело и вскарабкалась на дерево. Лариса кинулась за собакой. Толстая Ляля с лаем и визгом крутилась возле дерева, где на ветке сидела кошка, и никак не реагировала на зов временной хозяйки.

– Вот, видишь, зверюга совсем меня не слушается! – со слезами в голосе произнесла Лариса.

Данька подбежал к Ляльке и попытался ухватиться за короткий поводок. Но собака лязгнула зубами и завертелась на месте как мохнатый метеор. Кошка воспользовалась моментом, ловко слезла с дерева и скрылась в кустах через дорогу. Ляля кинулась за ней.

Как раз в этот момент по аллее проходил высокий подтянутый пожилой мужчина. Толстая Лялька не сумела развернуться на бегу и врезалась в прохожего. Собака едва удержалась на ногах, затем она припала к асфальту и громко истерично залаяла. Мужчина нахмурился и остановился.

– Лялька, Лялька! Иди сюда! – закричал Данька и бросился к собаке. Мальчик подбежал к спаниелю и схватил поводок.

Мужчина аккуратно отряхнул брюки и спросил: – Твоя собака?

Данька замотал головой.

– А чья?

– Тёти Лары. Лялька за кошкой побежала. Она хорошая, только немножко глупая!

– Извините нас, пожалуйста! – виновато затараторила подоспевшая Лариса. – Собака меня не признаёт, вытворяет, что хочет, а её настоящая хозяйка уехала на гастроли! – Девушка запыхалась от быстрого бега и тяжело дышала.

– Извиняю. Только впредь внимательнее следите за вашим питомцем, – строго произнёс мужчина.

– Вы настоящий генерал? – вдруг спросил мальчик.

Пожилой мужчина удивлённо приподнял брови. – Почему ты так решил?

– Тётя Лара говорила, что там живут одни генералы! – Данька указал рукой на кирпичные дома.

Мужчина рассмеялся. Лариса сконфузилась и растерянно заморгала ресницами.

– Извините, пожалуйста, мальчик слышал часть рассказа подруги и всё неверно истолковал! – вмешалась Вероника.

Пожилой мужчина продолжал смеяться. Молодая женщина подумала, что он и вправду из отставных офицеров. Подтянутая сухощавая фигура с военной выправкой, седые волосы тщательно подстрижены, строгое элегантное пальто сидит на старике не хуже сшитой на заказ шинели.

– Наблюдательный парнишка! – заметил мужчина, отсмеявшись. – И как тебя зовут?

– Даниил! – чётким голосом представился мальчик.

– Вот, как? – улыбнулся старик. – Я тоже Даниил.

– Здорово! – заявил Данька. – Тише, Лялька! Сидеть!

Собака прекратила рычать и послушно уселась возле ног мальчика.

– Ваш парень? – поинтересовался мужчина у Вероники.

– Да. – Молодая женщина обняла сына за плечи и притянула к себе.

– С характером парнишка. Мой сын в его возрасте был таким же, – с тихой гордостью произнёс старик. Всего хорошего! – попрощался он и, обернувшись к Даньке, негромко добавил:– До свидания, Даниил!

Мальчик помахал рукой пожилому мужчине и уверенно заявил: – Всё-таки он настоящий генерал!

Лариса и Вероника рассмеялись.

По дороге к дому Ларисиной тётки подруги обсудили, что делать с Лялькой, и единодушно постановили: строгая диета, вкусняшки только в качестве поощрения за хорошее поведение, и Лариса должна хоть немного теплее относится к собаке. Лялька скучает по хозяйке, поэтому она постоянно в напряжении и прислушивается к каждому звуку из-за двери.

На прощанье Данька звонко чмокнул Ляльку в чёрный влажный нос. Вероника с сыном сели в машину и поехали домой.

К дому Вероники от Ларисиной тётки пришлось добираться через центр города почти час, несколько раз по пять-десять минут простояли в пробках, в одном месте дорогу наполовину перегородили на ремонт. Вероника ругала себя, что не свернула на кольцевую дорогу.

Данька, набегавшись за день, тихо дремал в детском кресле, а молодая женщина размышляла об их с Мирославом отношениях. Он её любит, во всяком случае, так говорит, в интимном плане всё превосходно. Поведение Мирослава по отношению к ней образцово-показательное как в романтическом кино. Что ж тогда не даёт ей покоя? Этакая ложка дёгтя в бочке с мёдом! Или с возрастом у неё развивается паранойя?

А любит ли его она сама? Мирослав – потрясающий мужчина и хороший человек. За таким как за каменной стеной! Именно, за стеной, и в стене калитка с большим амбарным замком, а ключ у любимого. Захочет, выпустит за ворота, а не захочет – сиди дома, дорогая, и не дёргайся!

Мирослав как-то сказал, что она для него «закрытая книга». Им хорошо вместе, они понимают друг друга с полуслова и всё же чего-то не хватает! В детстве Вероника однажды услышала разговор мамы и бабушки, маминой мамы. Они сидели на кухне. Мама плакала, а бабушка, молча, гладила её по голове. «Любить надо душой, донечка! Любить головой и телом – мало. Вот если полюбишь душой, то навсегда». И, вспомнив слова бабушки, Вероника поняла, что её душа закрыта для Мирослава. Неужели он это чувствует и переживает? Способен ли Мирослав вообще думать о таких тонких материях? Любят ли мужчины душой?

За светофором следовало свернуть направо во дворы к дому Вероники. Молодая женщина заставила себя выкинуть из головы печальные мысли и вернуться к реальности. Вероника припарковала машину, разбудила сына, и они с Данькой направились к своему подъезду. Перед входной дверью стоял высокий плотный мужчина. Вероника прошла мимо, не обратив на него внимания.

– Поздненько гуляешь, дорогуша! – услышала она знакомый голос и внутренне поджалась.

– Зачем ты здесь?

– Зашёл навестить бывшую супругу и сына! – улыбаясь, ответил Игорь.

– Я тебя не звала!

– И что? Пришёл взглянуть на сына, разве нельзя?

– Он тебе больше не сын, ты от него отказался! Я подписала все бумаги, и мы стали чужими людьми! – чётко проговаривая каждое слово, произнесла Вероника.

– У него моя фамилия!

– Больше нет! Я дала ему свою.

– Круто ты, милая, завернула! – насмешливо заявил Игорь. – Данила! Помнишь меня? Я твой папа Игорь. – Мужчина подошёл к мальчику и присел перед ним на корточки.

– Нет! – честно ответил Данька.

– Ему не было трёх лет, когда ты ушёл к любовнице! Он не может тебя помнить, – заявила Вероника. Молодая женщина взяла сына за руку и решительно развернулась к подъезду.

– Ты до сих пор меня ревнуешь! – с торжеством заявил Игорь.

– Не говори глупостей. И уходи. Нам завтра рано вставать!

– Подожди, договорим. В общем, так, я намерен отозвать свой отказ от отцовства, поняла? Данила мой сын. И мы семья! – громко сказал Игорь и крепко схватил Даньку за руку. Мальчик вскрикнул. Игорь ослабил хватку, Данька вырвался и прижался к Веронике.

– Всё! Дай пройти! – Молодая женщина попыталась обойти вставшего у неё на пути бывшего мужа, но он развернулся, обхватил её плечи и притянул Веронику к себе.

– Запомни! Я решил, что мы снова будем семьёй и не отступлюсь!

– Забудь! Тебя для нас не существует! – молодая женщина бесстрашно поглядела в искажённое злобой лицо бывшего мужа. Он как-то сразу обмяк и опустил голову.

Тон Игоря вдруг резко изменился, в голосе мужчины появилась усталость и тоска. – Я очень несчастлив, Вероника! Самые лучшие годы я провёл с тобой. Вспомни, как нам было хорошо вместе. Теперь я разорён, бывшие партнёры по бизнесу, даже твой братец от меня отвернулись. Я хочу начать жизнь сначала, с тобой. Давай поженимся и позабудем о прежних разногласиях!

– Нет! Начни свою жизнь с чистого листа, но без меня! – Вероника оттолкнула бывшего мужа в сторону и набрала на домофоне код.

– Моим папой будет дядя Мирослав! – звонко выкрикнул Данька.

Вероника подхватила сына и захлопнула за собой дверь подъезда. Лифт стоял на первом этаже. Вероника с Данькой вошли в квартиру. Молодая женщина немного успокоилась и перевела дыхание. Закрыв входную дверь на два замка, Вероника без сил присела на табуретку в прихожей.

– Мам? – спросил Данька. – У тебя ножки болят?

– Чуть-чуть.

– Мам, мне дядя Игорь не понравился!

Вероника истерически рассмеялась. На её глазах выступили слёзы. Пусть, негодяй, только попробует восстановить отцовство! Она никогда и ни за что не подпустит его к Даньке.

Зазвонил домофон. Дейзи подскочила к хозяйке и вопросительно гавкнула. Вероника сняла трубку и услышала голос бывшего мужа. Игорь как-то узнал номер её квартиры. Наверно отыскал его в документах. Молодая женщина нажала на рычажок и отключила звуковой сигнал.

В половине одиннадцатого Вероника уложила сына спать. Но самой спать не хотелось, тяжёлые тревожные мысли роем кружились в голове, беспокоило неприятное предчувствие скандальных разборок с Игорем.

Вероника уснула только в четвёртом часу утра. Мелодичная трель будильника вырвала молодую женщину из глубокого сна, в котором она бродила по незнакомому городу в поисках своего дома. Вероника проглотила таблетку от головной боли и, накормив Дейзи, вышла с собакой на улицу.

На свежем воздухе в голове прояснилось, надуманные ночью неприятности и проблемы уже не казались настолько серьёзными, чтобы существенно испортить им с Данькой жизнь. Во-первых, следует позвонить братцу и узнать конкретно о том, чем сейчас занимается бывший муж. В том, что Антон кое-что знает о делах Игоря, Вероника не сомневалась. Во-вторых, нужно непременно посоветоваться с грамотным юристом. Просить Мирослава, чтобы он оградил её и Даньку от назойливых претензий бывшего мужа Веронике не хотелось. Она немного боялась за Мирослава, Игорь способен на любую подлость, и вдобавок ей было стыдно. Бывший муж способен раздуть из мухи слона, очернить её в глазах мужчины, которым она дорожит.

Братцу Вероника позвонила днём после того, когда отнесла согласованные с клиентами эскизы интерьера в производственный цех.

– Рад тебя слышать, сестрица! – весело поприветствовал Веронику брат. – Ты не волнуйся, твою часть денег за дом переведут тебе на счёт в начале будущего месяца. Всё будет точно, как в аптеке!

– Спасибо! Я звоню по другому поводу. Вчера ко мне приходил Игорь.

– Х-ха! – хохотнул Антон. – Я совсем не удивлён, сестричка. И что он тебе сказал?

– Сказал, что хочет воссоздать нашу семью.

– Не соглашайся! Он теперь гол как сокол. К нам он приходил несколько раз, грозился, что потребует пересмотреть акты продажи фирмы. Видите ли, при продаже были допущены ошибки и фальсификация документов. Валерий Львович, а он мужик не промах, выгнал этого козла вон. Зря ты не желаешь с ним поближе познакомиться.

– Твой новый шеф меня не интересует! – отрезала Вероника. – Мне нужна информация о делах Игоря.

– Эт, пожалуйста! В Америке твой бывший муж пролетел на всех фронтах. К управлению большими деньгами тесть его не допустил. Игорь втайне от него развил бурную незаконную деятельность. Его поймали и обвинили в мошенничестве. Скандал замяли. Всё-таки он зять уважаемого человека. Но тесть заставил Игоря выплатить кругленькую сумму. Говорят, что рассчитаться до конца у него не хватило бабок. И самое пикантное, новая супруга твоего бывшего узнала о его связях с женщинами лёгкого поведения. Короче, она развелась с русским мужем, а Игорь вернулся назад, еле ноги унёс от финансовой полиции. Теперь он в Америку ни-ни!

– Игорь рассказывал мне, какой он несчастный.

– Не вздумай его жалеть! Вы, бабы, все жалостливые.

– Я его выгнала! Не желаю иметь с ним ничего общего.

– Молодец, одобряю! Кстати, он знает, что ты получила наследство. Небось, раскатал губу уладить свои дела за твой счёт.

– Ясно! Спасибо за информацию, Антон!

– Я что! Всегда готов помочь родному человеку.

Из беседы с братом Вероника сделала вывод, что Игорь настроен серьёзно. Он действительно всё потерял и хватается за любую соломинку, чтобы «выплыть на поверхность». Странная штука жизнь! Два года назад молодая женщина осталась у «разбитого корыта» по вине бывшего мужа, а сейчас похожая проблема у него.

Насчёт юриста Вероника навела справки у Вадика. Начальник поинтересовался, почему Веронике понадобился разбирающийся в семейных отношениях юрист. Молодая женщина не стала скрывать правду. Вероника коротко рассказала, что будущий муж строит козни. Вадик нахмурился и пообещал помочь.

– В случае чего позвони мне или ребятам. Мы твоего бывшего супруга вмиг призовём к порядку! – добавил он.

В довершении всех бед у Вероники пропал кошелёк. Молодая женщина отлично помнила, как рассчиталась в магазине на кассе и положила его в сумочку. Посторонних людей поблизости не было. Только рядом неприметная маленькая худенькая старушка перекладывала продукты из корзины в авоську.

В кошельке оставалась мелочь. Крупные купюры Вероника держала в боковом кармашке сумочки, застёгнутом на молнию. Но кошелька было жаль. Его подарила Веронике мама незадолго до смерти.

Молодая женщина отправилась в ближайший магазин с галантерейным отделом за кошельком. В небольшом магазинчике торговали принадлежностями для рукоделия и изделиями из кожи. Вероника рассматривала портмоне и кошельки и разговорилась с продавщицей. Когда девушка узнала, что у Вероники только что пропал кошелёк, ахнула.

– Вы за последний час четвёртая покупательница, у которой украли кошелёк!

– Да? – удивилась молодая женщина.

– Представьте, у мужчины в супермаркете за углом пропало портмоне с деньгами и водительскими правами, у девушки и пожилой тётеньки там же украли кошельки! Опять карманники орудуют!

Вероника пожала плечами, расплатилась за покупку и вышла из магазина. Сегодня машину ей не дали, и она направилась к остановке автобуса. Проходя мимо дома, где находилась их мебельная фирма, Вероника увидела знакомый силуэт. Игорь собственной персоной стоял у входа и рассматривал табличку с названием фирмы. К счастью бывший муж её не заметил. Вероника прибавила шагу и, укрывшись за деревьями, вошла в соседний двор, откуда благополучно добралась до остановки.