Текст книги "Прежде чем сесть на диету"

Автор книги: Мими Спенсер

сообщить о нарушении

Текущая страница: 17 (всего у книги 20 страниц)

82. Выберите главное и сосредоточьтесь на нем

Согласно расчетам специалистов, для того, чтобы сбросить полкило веса, нужно сжечь или недобрать примерно 4000 ккал. Новость не очень утешительная, не правда ли? Ладно, не переживайте. Каждое большое дело начинается с маленького шага. Начните прямо сейчас. Бегайте понемножку. Запишитесь в секцию степа для начинающих. Езжайте на работу на велосипеде. Сходите на роликовую дискотеку. Выбор за вами.

Если вы, как и я, не способны надолго сосредоточить внимание на чем-то одном и не отличаетесь силой и выносливостью, то для успеха вам необходимо ставить перед собой четкие цели. Например, я перед своей свадьбой, с тоской сознавая, что мне придется выйти на люди в коротком белом платье с голой спиной, украшенном жемчужинами, как-то сумела заставить себя заниматься с личным тренером три раза в неделю по утрам на протяжении года. И когда я говорю «по утрам», то имею в виду, что это действительно рано. Мы встречались еще до шести, занимались в течение часа, потом я принимала душ, одевалась и успевала на работу к семи пятнадцати. Впрочем, душ я иногда пропускала, но одевалась всегда.

Когда пошли дети, все, конечно, изменилось. Сейчас я тоже рано встаю, но первые утренние часы уходят у меня на поиски пропавших вещей, приготовление каши и попытки очистить диванные подушки от апельсинового сока. В самые благодушные моменты жизни уговариваю себя, что все эти усилия вполне эквивалентны тому, чтобы платить 30 фунтов в час личному тренеру, заставляющему меня бегать и приседать. Хотя вряд ли. Это, конечно, дешевле, но далеко не так эффективно.

Вот главное, что вы должны понять: программа физических упражнений требует планирования, места для занятий и постоянства. Нужно потерпеть. Мышечный тонус не создается в одночасье. Может быть, дополнительным стимулом вам послужат данные исследований, которые свидетельствуют о том, что чем меньше и слабее мышцы, тем труднее сбрасывать вес (поскольку мышечные ткани метаболически активны, а жировые пассивны).

Если вы отличаетесь чрезмерным самолюбием, вам нужно одеваться так, чтобы не думать о том, как вы выглядите, когда занимаетесь спортом. Я, к примеру, не особенно заморачиваюсь по этому поводу, но все-таки несколько стесняюсь заниматься спортом на людях (как стеснялась кормить грудью и говорить по-французски). Мне не нравится истекать потом в присутствии незнакомых людей, поэтому я предпочитаю избегать любых физических нагрузок, если приходится делать это в толпе. По этой причине я считаю спортивный костюм одним из своих самых важных нарядов. Мой выбор – эластичные утягивающие спортивные трико «Prana», словно специально сшитые для занятий йогой. Мне нравится думать, что я выгляжу в них почти так же, как выглядела бы в тусклом свете Синди Кроуфорд.

Хуже всего то, что в спортивных залах неизбежно попадаются женщины, которые реально выглядят не хуже Синди Кроуфорд даже при самом хорошем освещении. Мой совет: игнорируйте их. Не обращайте внимания на их скачущие «конские хвосты» и нахально красивые ягодицы. Не обращайте внимания на их чертовски красивые трико и боди. Сосредоточьтесь на своей миссии. При необходимости презрительно хмыкните. Ваше время небезгранично, поэтому надо быть разборчивыми в том, на что вы его тратите. Определитесь, какая часть тела нуждается в наибольшем внимании, и сосредоточьтесь на ней.

♥ Йога обеспечит вам сильный брюшной пресс (поскольку для удержания требуемых поз нужно много работать над мышцами живота), придаст тонус и красоту мышцам рук (если вы достаточно долго продержитесь в позе собаки). Статичные упражнения растягивают мышцы, поэтому регулярные занятия должны сделать вас более стройной и высокой. В йоге существуют и более динамичные упражнения. Но какую бы методику вы ни выбрали, это в любом случае лучше, чем просто лежать на диване.

♥ Бег укрепляет мышцы и избавляет от жира в нижней части тела, особенно если дистанция длинная.

♥ Ходьба на тренажере, а также по лестницам укрепляет ягодичные мышцы. «У любителей ходьбы, – говорит эксперт Джоанна Холл, – очень красивые ягодицы, потому что, в отличие от бега трусцой, ходок каждый раз делает полный шаг, тем самым тренируя ягодичные мышцы, придавая им тонус и отличную форму». Выберите темп согласно своим возможностям и постоянно втягивайте живот. По словам Холл, «самые свежие исследования показывают, что тренировка брюшного пресса в вертикальном положении, как это происходит при правильной технике ходьбы, более эффективна, чем традиционные скручивания».

♥ Плавание – наилучшая и наиболее всесторонняя форма тренировок, которая подарит вам четко очерченную талию и крепкие плечи, а также укрепит грудные мышцы. Если вы блондинка, волосы могут позеленеть. Существует также постоянная угроза возникновения бородавок. Но не позвольте мне отговорить вас.

♥ Пилатес искусно подтянет и выровняет ваше тело посредством серии специально разработанных растяжек, нацеленных на достижение скорее гибкости и элегантности, нежели мышечной силы. Вы вернете себе подвижность позвоночника и силу брюшного пресса, что в сочетании с правильной осанкой обеспечит вам идеальную форму, не вгоняя в пот. Неудивительно, что в настоящее время этой системе упражнений отдают предпочтение 12 миллионов человек по всему миру. Рон Флетчер, один из родоначальников данной методики, говорит: «Люди ошибочно принимают пилатес за очередную разновидность физкультуры. Это не так. Пилатес – это сочетание искусства и науки, исследование движений… Вы постоянно думаете обо всем, что делаете».

Какую бы методику йоги вы ни выбрали, это в любом случае лучше, чем просто лежать на диване.

Познакомьтесь со всемогущими эндорфинами

строение. Вы можете убедиться в этом, сравнивая выражение лиц тех, кто входит в тренажерный зал, и тех, кто его покидает после тренировки. Аэробные упражнения способны прогнать уныние и поднять волну радости за какие-нибудь 20 минут, так что польза от таких занятий имеет не только физиологическую, но и психологическую природу. Вы сознаете, что приносите пользу своему организму, а это важно для хорошего настроения, и ничто не сделает вашу походку более пружинистой и жизнерадостной, чем хорошие кроссовки.

Если вы будете заниматься старательно и регулярно, у вас есть шанс пережить такой замечательный феномен, как прилив эндорфинов. Эндорфины вырабатываются гипофизом и гипоталамусом в ответ на сильное физическое напряжение, психологическое возбуждение и оргазм. Их эффект схож с эффектом опиатов в том смысле, что они способны снимать боль, вызывать ощущение благополучия и даже эйфорию.

Лично я во время интенсивных тренировок переживала много разных ощущений (мне было жарко, скучно, меня одолевали усталость, злость, раздражительность, в левом колене что-то дергало), но эйфории не было никогда. Из этого ненаучного и выборочного исследования самой себя я сделала вывод, что занималась недостаточно долго и упорно. Однако вполне возможно, что вам повезет и вы испытаете «кайф бегуна», и тогда вам откроется смысл того, зачем люди истязают себя, преодолевая марафонскую дистанцию. Хотя само существование данного феномена постоянно оспаривается многими с тех пор, как в семидесятые годы эта идея получила широкую популярность, недавно немецкие ученые, используя позитронно-эмиссионную томографию и другое сложное оборудование, решили доказать, что лимбические и префронтальные зоны мозга бегуна (то есть зоны, ассоциируемые с эмоциями) после двухчасовой пробежки действительно подвергаются воздействию эндорфинов.

Как уйти от лишнего веса

«Ходьба на тренажере является самой эффективной и доступной формой общеукрепляющих физических упражнений, – считает эксперт по фитнесу и диете Джоанна Холл. – С помощью занятий на „беговой дорожке“ можно приобрести хорошую спортивную форму и сбросить лишний вес. Для получения наилучших результатов критически важными факторами являются правильная техника и правильно выбранный темп. С помощью моей четырехнедельной программы людям за двадцать восемь дней удается похудеть на 5 кг и на 25 см уменьшить талию! Выполняйте это упражнение правильно, и оно обязательно поможет. Вот что вам нужно сделать.

Сначала определите свой оптимальный темп:

♥ Начинайте идти, каждые 30 секунд постепенно наращивая темп движения (при этом ускоряйте и движения руками), пока не почувствуете, что еще чуть-чуть – и ходьба превратится в бег трусцой. Это будет ваш максимальный темп.

♥ Снизьте скорость ходьбы на 5–10 процентов по сравнению с максимальной – и получите оптимальный темп».

♥ Не сутультесь, не подпрыгивайте, не волочите ноги. Не ходите на цыпочках, не останавливайтесь, чтобы перекусить. Если вы действительно собираетесь избавиться от лишнего веса, вам нужно делать это со всей убежденностью (хотя ходоки на длинные дистанции, которых мы видим на легкоатлетических состязаниях, пожалуй, слишком увлечены техникой передвижения). Удовлетворитесь таким вариантом, который ощущается как физическая нагрузка, а не как прогулка, с учащенным сердцебиением и румянцем на щеках. Примите решение делать это три-четыре раза в неделю, и тренировка должна продолжаться, пока не закончится компакт-диск, записанный на вашем iPod. И хотя ходьба на высоких каблуках объединяет в себе спорт и искусство, все-таки одевайтесь должным образом и не отказывайтесь от пружинистых кроссовок, если действительно хотите провести тренировку с пользой. От занятий в туфлях от Гуччи никакого проку не будет – редчайший случай бесполезности хорошей обуви.

83. Перестаньте смотреть свой любимый сериал

Исследования показывают, что жители Великобритании в наши дни потребляют в среднем на 20 процентов калорий меньше, чем в семидесятые годы. Но уровень физической активности за тот же период снизился в еще большей степени. Как считают эксперты, условия нашей жизни способствуют ожирению. Вот лишь несколько фактов, свидетельствующих об этом: среди жителей Великобритании только 20 процентов мужчин и 10 процентов женщин заняты физическим трудом; такие формы тяжелой домашней работы, как стирка и уборка, в огромной степени механизированы; если в шестидесятые годы люди проводили у телевизоров 13 часов в неделю, то теперь эта цифра более чем удвоилась; около 80 процентов опрошенных считают, что пройти пешком 3 км – это слишком много… Мы ведем все более сидячий, малоподвижный, чуть ли не растительный образ жизни.

Если вдуматься, то нельзя не поразиться тому, насколько мы инертны в большинстве своем. Чтобы мы не только дышали, спали и рыскали по холодильнику, нам обязательно нужен толчок. А некоторым толчка мало – нужна хорошая затрещина.

Первое действие, которое мы должны совершить, чтобы встать на новый путь, – это выключить телевизор. Исследования показывают, что телевизор поощряет праздность и лень, а также способствует тому, что мы то и дело перекусываем, вдохновляемые громогласной рекламой фастфуда. Диетологи из Торонтского университета недавно обнаружили, что дети, которые смотрят телевизор во время еды, потребляют на 228 ккал больше, чем те, кто ест без телевизора. «Когда мы едим и смотрим телевизор, то не замечаем сигналов, подаваемых организмом, что мы уже сыты и пора остановиться», – говорится в докладе. Ученые из Мичиганского университета обнаружили, что среди детей, которые смотрят телевизор более 2 часов в сутки, вероятность избыточного веса втрое выше, чем среди тех, кто смотрит телевизор менее 2 часов.

Если хотите перестать быть диванным овощем и избавиться от лишнего веса, для начала избавьтесь от лишних телевизоров. В доме должен быть один телевизор, и большую часть времени он должен оставаться выключенным. Включайте его только тогда, когда хотите посмотреть что-то конкретное. Это необязательно должен быть документальный фильм о жизни древних шумеров или познавательная передача о том, как сделать компостную яму, но это в любом случае должно быть что-то полезное, одухотворяющее, веселое или пикантное – что-то запоминающееся. В век телевидения похудеть можно только в том случае, если дать себе слово не смотреть бесконечные сериалы и бессмысленные реалити-шоу, которые, как помои, льются на нас из ящика каждый вечер. Они вызывают привыкание, и с ними нужно бороться так же, как с другими вредными привычками. Пропускайте также серийные развлекательные шоу, где вам предлагается позвонить и отдать свой голос за понравившегося участника. Хватит смотреть, как танцуют фокстрот. Сами запишитесь в школу танцев и учитесь. Не нужно быть семи пядей во лбу, чтобы понять, что многочасовое сидение перед голубым экраном является бессмысленной тратой времени и всего чего угодно, но только не калорий.

Но если вы все-таки жить не можете без телевизора, делайте это, сидя на гимнастическом мяче. Сидите на нем и тогда, когда разговариваете по телефону. Совмещайте приятное с полезным.

84. Каждый раз делайте на одно повторение больше

Главным достоинством спорта является то, что, пока вы им занимаетесь, ваши физическая сила, гибкость и ловкость постепенно возрастают. И та нагрузка, которая месяц тому назад казалась вам огромной, еще через месяц покажется мизерной. Не надо относиться к этому как к покорению высочайшей вершины. Это даже не холм, а, скорее, небольшая горка. И недалек день, когда вы подниметесь на вершину, с триумфом оглядываясь на слабаков, которые так и не сумели переступить через себя, как это сделали вы. Если вы хотите преуспеть, придерживайтесь следующих правил:

♥ Занимайтесь рано утром. Это самый эффективный для новичка способ удержаться на выбранном курсе и не сорваться. Статистика свидетельствует о том, что, если вы занимаетесь физкультурой по утрам, вероятность продолжения программы будет на 40 процентов выше по сравнению с теми, кто откладывает тренировку на более позднее время.

♥ Расскажите людям о своих планах. Это поможет вам удержаться. В то время как мужчины больше преданы поставленным целям, для женщин важнее, что про них говорят. Группа исследователей из Хертфордширского университета опросила более трех тысяч человек, пытавшихся достичь поставленных целей (в том числе похудеть). Выяснилось, что женщины проявляют больше решимости и настойчивости, если делятся своими планами с родными и близкими. Вероятность того, что они не отступятся от выбранной программы, в этом случае возрастает примерно на 10 процентов. Откройтесь, поделитесь своими планами – и вам некуда будет деваться: придется держать слово.

♥ Стимулируйте себя. Чтобы начать движение в правильном направлении и не сбиться с пути, особенно поначалу, нужна система стимулов и поощрений. Вы должны видеть, чувствовать, что прогрессируете, приближаетесь к цели, а не топчетесь на месте, не ходите постепенно сужающимися кругами, пока не иссякнет всякая воля к победе. В этом должны помочь побудительные стимулы. Добираясь до работы пешком, вы экономите на бензине или транспортных расходах. Так купите себе на сэкономленные средства пару новых туфель. Если вы каждый рабочий день ходите в бассейн, в выходные предоставьте себе право поваляться, а семья пусть сама добывает пропитание из холодильника. Актриса Мишель Райан поощряет себя прослушиванием саундтреков к фильмам про Рокки Бальбоа. Для вас это могут быть Прокофьев или группа «Prodigy», включенная на полную мощность. Или наградите себя покупкой кардиомонитора, передающего всю информацию в ваш ноутбук, что позволит вам сравнить свои сегодняшние результаты со вчерашними. Продолжайте в таком духе и гордитесь собой – это сильно недооцененный грех.

♥ Если мотивация не помогает, попробуйте принуждение. Зарегистрируйтесь на сайте stickK.com. Этот вебсайт, созданный профессором экономики Йельского университета Дином Карланом, представляет собой нечто вроде «магазина обязательств». Вы декларируете свою цель и ставите какие-то деньги. Если цель будет достигнута, деньги вам вернутся. Если не будет, деньги уйдут на благотворительный счет. Хотя все построено на самоконтроле, можно добавить немного внешнего стимулирования, выбрав опцию рассылки электронных сообщений друзьям и родным, чтобы ваша тетушка, живущая в Женеве, знала, не слишком ли вы налегаете на десерты. Профессор Карлан объясняет, что такая «контрактная» система базируется на известных поведенческих принципах экономики: «Люди не всегда делают то, что нужно, если их не подстегнуть».

Добираясь до работы пешком, вы экономите на бензине или транспортных расходах. Так купите себе на сэкономленные средства пару новых туфель.

♥ Держите марку. Я решила отвести детей в школу пешком и надела по этому случаю умеренно шикарный спортивный костюм и кроссовки. К дверям школы я подошла еще в достаточно приличном виде, но это было затишье перед бурей, и я постаралась, чтобы никто не видел мое лицо «после», когда оно стало рубиново-красным, а верхняя губа покрылась капельками пота. На обратном пути я встретила только старичка, выгуливавшего собаку. Собака жалостливо посмотрела в мою сторону. Но ведь это всего лишь собака!

♥ В тренажерном зале будьте реалисткой. Разумеется, на вас все смотрят. Но они смотрят и на всех остальных. И, прислушавшись, вы могли бы услышать вздохи облегчения, издаваемые окружающими, когда они видят у вас признаки целлюлита, растяжки и прочие недостатки. Цель ваших занятий – выглядеть красиво потом, а не сейчас.

♥ Научитесь любить свой пот. Берите пример с мужчин, которым давно известно, что пота стесняться не следует. Но пот должен быть сосредоточен в подходящих для этого местах. Неподходящими для него считаются любые места, находящиеся в предельной близости к занимающимся по соседству людям, а также спинки кресел для отдыха и брусья.

♥ Работайте молча. Если в процессе тренировки вы способны поддерживать оживленную беседу (или петь), значит, занимаетесь недостаточно интенсивно, чтобы от этих упражнений был какой-то аэробный эффект. Пусть ваш рот отдыхает, а ягодицы работают. Если все это кажется вам слишком сложным и недоступным, расслабьтесь и…

85. Делайте хоть что-нибудь

Ученые из Университета Миссури выяснили, что занятия в тренажерном зале можно заменить любыми другими формами физической нагрузки, и пользы будет не меньше. Более того, они обнаружили, что изменения, происходящие в организме, когда вы переходите от полного ничегонеделания к какой-то активной деятельности (пусть даже самой незначительной), являются более существенными и масштабными, чем переход от элементарных занятий спортом к более интенсивным. Это приятная новость, которую можно даже отметить чашечкой чая.

Авторы другого исследования, предметом изучения которого были привычки 20 тысяч шотландцев, пришли к выводу, что 20 минут умеренных физических нагрузок (будь то работа по дому или в саду) один раз в неделю существенно улучшают настроение. А ежедневные физические нагрузки снижают общий уровень стресса. Это касается любых видов физической активности, даже самых бесполезных. Поэтому делайте что-нибудь – хотя бы бейте баклуши.

Но бить баклуши полезно для здоровья только в том случае, если вы делаете это на ходу, если вы двигаетесь, а не сидите сиднем. Исследователи обнаружили, что если провести без движения сутки, то в организме практически прекращается производство липазы – фермента, участвующего в процессе расщепления жиров. Когда человек длительное время неподвижно сидит (перед телевизором или монитором), проглоченные им жиры с большей вероятностью превратятся в жировую ткань и застрянут в организме, вместо того чтобы попасть в мышцы и сгореть там. Таким образом, продолжительное сидение – прямая дорога к ожирению, снижению уровня «хорошего» холестерина и замедлению метаболизма.

Считайте свои энергетические расходы

Если вы целый день лежите или дремлете, ничего не делая, в вашем организме сжигается примерно 1400 ккал в день. Это происходит само собой, без всякого участия с вашей стороны, и называется средним основным обменом веществ. В организме женщины среднего веса (67 кг) сжигается примерно 1 ккал в минуту. У мужчин, правда, сжигается больше: примерно 1700 ккал в день (или 1,2 ккал в минуту) при массе тела 81 кг. Количество израсходованной энергии можно резко увеличить за счет вспышек физической активности. Например:

[2]2
  Количество калорий, сжигаемых во время бега, эквивалентно вашему весу в килограммах: бегун весом 70 кг сжигает 70 ккал/км. Очень удобно считать, не правда ли? Еще мне нравится тот удивительный факт, что рост человека равен трем окружностям головы. А знаете ли вы, что длина стоны примерно равна длине предплечья? К рассматриваемому вопросу это прямого отношения не имеет, но все равно интересно.


[Закрыть]

Все цифры приблизительные и показывают расход энергии сверх основного обмена веществ.

86. Занимайтесь сексом энергичнее

Возможно, вы думаете, что этим занимаются все, кроме вас. Постоянно. Секс, как никакая другая форма человеческой деятельности, подвержен синдрому соседней комнаты: вам кажется, что по соседству каждый день происходят оргии, на которые вас не приглашают. Разумеется, это заблуждение, подогреваемое бульварными СМИ и результатами псевдоисследований, проводимых фирмами, которые заинтересованы в росте продаж своих сексуальных игрушек. Не отчаивайтесь. Вы не одиноки. Согласно данным недавних опросов, среднестатистические жители Великобритании занимаются сексом несколько раз в месяц.

Однако правда состоит в том, что, если бы вы позволяли себе чаще заниматься сексом, это благоприятно отразилось бы на вашем здоровье и на вашей внешности. Секс известен своими полезными для здоровья свойствами. Выделяющийся в организме гормон любви окситоцин помогает бороться с бессонницей. Секс повышает самооценку, снимает стресс, укрепляет иммунитет, что связывают с повышением в крови уровня иммуноглобулина A, защищающего нас от простуды и других инфекций. (Знаю, что этой информации недостает пикантности, но все равно интересно.) Полчаса скачек в постели отнимут у вас 150–200 ккал, что примерно вдвое больше и увлекательнее, чем гольф. А если вы занимаетесь любовью в позе «итальянский канделябр», ваши энергетические затраты составят 912 ккал в час. Мама мия!

Ясно, что секс – это не только забавы и проказы: настройтесь на свое сексуальное влечение – и действительно будете лучше выглядеть. А когда вы будете лучше выглядеть, вам захочется еще больше. Понимаете? Получается восходящая спираль любви.

ДА! ДА! ДА! Что делать, чтобы секса было больше

Прежде чем полюбить своего партнера, полюбите себя. Вы красивы, вы великолепны. Нет, в самом деле. Напевайте это про себя в душе. Говорите это своему отражению в зеркале.

И знайте, что в женщине, которая стесняется размеров своей задницы, эротизма не больше, чем в холодном компрессе. Большинство мужчин рады любым милостям.

♥ Купите себе велотренажер. Двадцать минут занятий на таком тренажере, как ничто другое, стимулируют сексуальную возбудимость женщины. Крутите педали! Это улучшает кровообращение, что чрезвычайно важно для сексуальной функции.

♥ Не ведитесь на еду, которая сексуально вас заводит. Пусть на задворках вашего сознания твердо сидит мысль: «Еда заменила мне секс, и теперь я не могу влезть ни в одни штаны». Пусть это будет уроком.

♥ Но питайтесь как следует. Афродизиакам не доверяйте – пользы от них никакой, кроме как поболтать о них долгим зимним вечером. Диетолог из Кембриджа Тони Стир утверждает: «Нет никаких научных свидетельств того, что какие-то определенные продукты питания способны улучшать сексуальную функцию или повышать либидо». Вот так! Лучший способ разогреть либидо – придерживаться сбалансированной диеты. Знаю, что это звучит не слишком сексуально, но в утешение скажу, что некоторые продукты все-таки стимулируют естественное выделение эстрогена в организме, а значит, способны помочь вам «разогреться»; В число этих продуктов входят гранат, фенхель и соевое молоко (об этом мы подробнее поговорим в главе 10). Спаржа и авокадо богаты витамином E (который тоже, как полагают, стимулирует выработку половых гормонов). Улучшению кровообращения может немало поспособствовать содержащийся в чесноке аллицин. Так, если вы действительно хотите чаще заниматься сексом, забудьте о мороженом (оно сильно пачкает постель), а вместо этого угоститесь любовным коктейлем, для которого вам понадобится:

♥ тонко нарезанный клубень фенхеля сок одного апельсина

♥ гранат (его рубиновые зернышки выглядят так соблазнительно!..)

♥ пригоршня молодых листьев мяты (для цвета и объема)

♥ мелко порубленный миндаль (для хруста, да и аромат его, говорят, заводит) бутылка шампанского (необязательно)

Ешьте, целуйтесь, обнимайтесь.