Текст книги "Прежде чем сесть на диету"

Автор книги: Мими Спенсер

сообщить о нарушении

Текущая страница: 16 (всего у книги 20 страниц)

78. Относитесь к обещаниям красоты с расчетливой осторожностью

Существуют горькие истины, о которых индустрия красоты и ее миловидные рупоры предпочитают умалчивать – отчасти потому, что это грозило бы им потерей доходов, но главным образом потому, что никто не заинтересован в том, чтобы лопнул мыльный пузырь сладостной надежды, на котором вся эта дорогостоящая индустрия и держится. Но пора сорвать покровы тайны. Вы должны знать, что, если невероятная худоба модели кажется болезненной, она и есть болезненное порождение расстройств питания. Вы должны знать, что время неизбежно нарисует морщинистые линии у вас на лбу, и никакие новомодные питательные кремы с экстрактом плаценты в дорогих фарфоровых баночках ничего не изменят. И главное – знайте, что, даже если вы будете втирать тонны крема в свои бедра, лучше они от этого не станут.

Манящие и соблазнительные, обещающие гладкую, отполированную кожу и стимуляцию липолиза антицеллюлитные кремы совершенно не оправдывают затрачиваемых на них средств. Лучше уж втирать в кожу лимонный крем. Так вы сэкономите кучу денег, которые сможете потратить на покупку тренажера. А теперь сделайте глубокий вдох и осознайте, чего вы больше всего на свете боитесь. Вытащите голову из песка самообмана и внимательно посмотрите на свои бедра. Если у вас целлюлит, займитесь им по-настоящему.

Долой целлюлит!

Лазеры, вакуумный массаж, кофеиновые колготки, инфракрасное излучение, гуарановое мыло, джинсы, пропитанные ретиноловой сывороткой, скрещенные пальцы, липосакция – невероятный выбор повседневных чудес, доступных бедной женщине, страдающей от целлюлита, свидетельствует о том, насколько распространена эта напасть и как трудно с ней бороться. В 2007 году целлюлитом страдали 85 процентов американок. Эта глобальная экспансия целлюлита не может не тревожить женскую половину человечества. Кстати, к мужчинам эта зараза не пристает и им инфракрасные трусы носить не приходится, потому что процесс формирования целлюлита тесно связан с женскими половыми гормонами.

Как известно каждой женщине, которой это касается, целлюлит образуется по мере того, как с возрастом увеличиваются жировые клетки. Эти подлые клетки раздвигают соединительную ткань, и на поверхности мы наблюдаем характерный эффект апельсиновой корки. Звучит прикольно. Но в целлюлите ничего прикольного нет. Целлюлит – это проклятие. И с ним надо бороться. Хватит искать чудодейственные снадобья. Всерьез задумайтесь над тем, как одолеть эту напасть. И даже не пытайтесь одолеть целлюлит снаружи. На него надо воздействовать изнутри. Я понимаю, что предлагаемая ниже программа звучит не так заманчиво, как реклама очередного антицеллюлитного крема, но только так можно победить целлюлит. Со временем.

♥ Правильно питайтесь. Ешьте больше овощей, фруктов и неочищенных круп и объявите мораторий на потребление переработанных продуктов, сахара, алкоголя и кофеина. Я не так давно читала книжку Шона Уолкера, посвященную целлюлиту. Автор рекомендовал употреблять в пищу продукты, стимулирующие процесс детоксикации организма, такие как сельдерей, огурцы и лук. Стоит попробовать.

♥ Пейте больше воды. Именно воды, а не кофе, соков или мерло. Идея заключается в промывании организма.

♥ Занимайтесь спортом. Чтобы стимулировать кровообращение, надо шевелиться. Оторвите зад от дивана и покажите его всему свету, а не только диванным подушкам.

♥ Отдавайте предпочтение экологически чистым продуктам питания, чтобы уменьшить нежелательное потребление гормонов, которыми напичкано мясо массового производства.

♥ Не курите.

♥ Ограничьте потребление соли. Она способствует накоплению жидкости в тканях.

♥ Чистите тело сухой щеткой с натуральной щетиной, двигаясь снизу вверх.

♥ Массаж лимфатической системы (лимфатический дренаж) оживит ее деятельность. А даже если не оживит, все равно лучше потратить обеденное время на массаж, чем на обжорство.

♥ Загорайте. На загорелой коже целлюлит не так заметен.

79. Регулярно промывайте кишечник

Вы ощущаете вялость, недомогание, вздутие живота? Волосы и кожа жирные, а язык покрыт белым налетом? Это алиментарное расстройство, моя дорогая читательница. Вам нужно позаботиться о своей кишечной флоре. Я знаю, что это вещи, которых за столом не говорят, но они напрямую связаны с тем, как вы будете выглядеть в бикини. Примите во внимание, обмозгуйте тот факт, что современное питание крайне негативно влияет на нашу внутреннюю экологию. Подвергаемые чрезмерной промышленной переработке продукты питания, кукурузный сироп, антибиотики, огромные куски мяса – все это попадает в кишечник и нарушает его природный баланс, примерно как бывший хахаль, припершийся на вашу свадьбу.

Существуют методы, позволяющие восстановить равновесие. Начать можно с отрубей, семян подорожника, шелухи исфагулы и натурального живого йогурта. Хайди Клум рекомендует при вздутии живота купание в растворе английской соли. Если речь идет о временном расстройстве, специалисты предлагают использовать пробиотики. Так называются полезные бактерии, которые живут в кисломолочных напитках (а еще лучше глотайте ацидофилиновые таблетки, запивая их большим количеством воды).

Если проблема упорствует, всегда можно пройти процедуру гидротерапии кишечника. В этом деле у вас будет приятная компания. Принцесса Диана каждые три недели посещала лондонскую клинику Хейл, где ей делали «королевское промывание». Эту же процедуру жаловали Джон Леннон и Мэй Уэст, которая каждое утро начинала с бодрящей клизмы. «Я убежден, – утверждает диетолог Бернард Дженсен, работавший с Мэй Уэст, – что именно этой простой практикой в значительной степени объяснялась ее необыкновенная энергичность и долго не увядавшая внешняя красота, являвшаяся отражением красоты внутренней». Сегодня в числе фанаток гидротерапии называют Ким Бесинджер, Голди Хоун и Деми Мур. А Кортни Лав открыто признала свое пристрастие к гидротерапии в интервью журналу «Harper’s Bazaar», добавив: «Это реально помогает… И я ненавижу читать журналы, где актрисы твердят, как попугаи: „Брокколи и рыба, брокколи и рыба“. Врете вы всё!»

Если вы решитесь на такой смелый шаг, то очень быстро поймете, что процедура промывания кишечника совсем не так страшна, как вы, возможно, думали. Она очень бодрит и совсем не так постыдна, как я ожидала. И похудение, не будучи главной целью этой процедуры, является ее приятным побочным эффектом.

Завтрак для красоты

Если вы неважно чувствуете себя по утрам, вам может помочь этот бодрящий, заряжающий все тело завтрак. Он способствует улучшению функций пищеварения и выделения, а также гарантирует красивую чистую кожу, не говоря уже о мощном заряде бодрости и энергии. Вот что надо делать:

♥ Вечером перед сном возьмите из холодильника баночку живого йогурта.

♥ Разведите его фруктовым соком или водой до консистенции коктейля.

♥ Добавьте пригоршню крупных овсяных хлопьев, немного семян (льняных или подсолнечника) и мелко нарезанных абрикосов, чернослива, фиников, миндаля.

♥ Оставьте все это на ночь в холодильнике для ферментации. Утром съешьте.

♥ Почувствуйте разницу.

80. Научитесь правильно пользоваться косметикой

Мое лицо по форме напоминает тарелку. Доброжелательный наблюдатель мог бы сказать что-то про форму сердца, но, если не кривить душой, надо признать, что скул у меня нет. Я всегда мечтала иметь лицо красивое, узкое, точеное, чтобы им можно было останавливать все попутные машины и укладывать мужчин штабелями. Мы все об этом мечтаем, не так ли? Что ж, оказывается, ничего невозможного нет.

Если бы вы проводили все свое время в обществе моделей, то узнали бы, какая великая алхимия скрывается за кулисами любого показа мод. Миловидные круглолицые девчонки как по волшебству превращаются в воплощения богини Венеры, словно вышедшие из-под резца Родена. Откуда только взялись эти высокие скулы и четко очерченная линия подбородка? И где раньше были этот изящный носик и длинная шея? Все это достигается умелым применением косметики.

Ясно, что у большинства из нас есть куча других дел, кроме как ходить вперед и назад по подиуму, но некоторые приемы, используемые специалистами по макияжу, полезно перенять и нам. Разумеется, косметика не изменит лицо до неузнаваемости и вряд ли, увидев себя в зеркале, вы воскликнете: «О, привет Анджелина!» Но разумное использование принципов корректирующего макияжа станет еще одной стрелой в вашем колчане методов похудения наряду с маленькими тарелками и волшебными трусами.

Чтобы разобраться в основах корректирующего макияжа, я оплатила визит к Терри Барберу, известному мастеру своего дела, и заодно взяла у него интервью.

Я: Что такое корректирующий макияж?

Т. Б.: Искусство корректирующего макияжа должно акцентировать структуру лица, а не приукрашивать его. Здесь все дело в игре света. Более темные тона позволяют соответствующим участкам лица как бы отступить в тень, а более светлые выделяют их. Результаты применения данных методов вы чаще всего наблюдаете на экране или на сцене, но многое из этого можно адаптировать и к повседневной жизни. Как художник по гриму, я хорошо знаю, насколько меняется женское лицо, если акцентировать скулы, но важно сделать это так, чтобы сама методика оставалась неразличимой. Глаза и губы следуют капризам моды, но макияж, который акцентирует костные структуры, останется с нами навсегда.

Я: Кто вас всему этому научил?

Т. Б.: Искусству корректирующего макияжа я научился у Лайзы Минелли, которая работала практически в черно-белых тонах. Она накладывала немного темного тонального крема под подбородком и скулами и размазывала его вдоль самой линии волос, дополнительно акцентируя щеки завитками прически. Она расписывала свое лицо как живописец, рисовала опущенные уголки глаз, выделяла белилами центр подбородка и переносицу. Это было настоящее искусство.

Я: А еще кого можете назвать?

Т. Б.: Многому меня научила также Линда Евангелиста. Она тоже накладывала темно-коричневый крем под подбородком, чтобы отделить лицо от шеи.

Я: А может, нам всем стоило бы наносить немного темно-коричневого крема на подбородок? Или это будет смотреться как козлиная бородка?

Т. Б.: Косметические продукты с тех пор сильно изменились. Теперь они работают более тонко, незаметно. Помню, в восьмидесятые годы, когда в моде была «новая романтика», кожу белили, а для коррекции использовали серые тона. И лицо получалось как будто полосатое. Сегодня используются сложные минеральные формулы, которые впитываются в кожу и совсем не выглядят как маска.

Я: Так как же вы это делаете?

Т. Б.: А вот как…

Нанесение тона. Корректирующая косметика призвана выглядеть как кожа, поэтому мы видим огромное количество оттенков, которые нетренированному глазу могут показаться практически одинаковыми. Используем корректирующий крем, чтобы затенить и придать глубину области лица под скулами, сузить виски или нижнюю челюсть. Тень создается табачным тоном. Но темно-коричневый подбородок вам не нужен, поэтому растушуем его. Затеняем контур лица.

Есть надежный прием в отношении коррекции щек: вообразите линию (или приложите карандаш) между верхушкой уха и уголком рта. Затеняем эту линию. Дальше продвигаться не нужно. Если лицо у вас широкое, его можно сузить, накладывая темный тон на внешний контур нижней челюсти; еще более темный тон под челюстью усилит эффект. Вот так…

Я: О да! Получается! А румяна тоже используются?

Т. Б.: Да.

Я: Как?

Т. Б.: Идея в том, чтобы скулы выглядели объемными. Берем румяна в виде крема или геля и поднимаемся к линии волос. Теперь следующий этап…

Осветление. Используем крем цвета слоновой кости и прозрачный блеск для акцентирования бликов в тех местах, где свет отражается от лица. Осветляем верхушки скул и надбровную дугу.

Глаза. Осветляем внутренний уголок глазной впадины до переносицы. Вот это самое темное место. Вспомните Шанель! Я называю это рисовальной хирургией.

Нос. Коррекцией носа заниматься не будем. Предоставим это Наоми! Если хотите, можно припудрить боковины носа, чтобы они не блестели (от этого блеска нос зрительно расширяется). Здесь все определяется игрой света, поэтому спинку носа пудрить не будем, чтобы создать иллюзию узости.

Я: Великолепно. У меня скулы! У меня их никогда в жизни не было! Это что-то невероятное…

Вы тоже можете получить такой урок макияжа, обратившись за помощью к профессионалам в любом косметическом салоне. Пусть они научат вас основам правильного макияжа.

Немного о бровях

Брови формируют облик вашего лица, как ничто другое. Так переманите их на свою сторону, чтобы они помогали вам, а не вредили. Не ждите полного преображения, но если немного приподнять здесь, немного выпрямить там, это может заметно изменить одутловатое лицо. Если возможно, обратитесь к профессионалам. Если такой возможности нет, вооружитесь пинцетом. Выщипывайте волосы после душа, когда поры распарены, и включите побольше света. Сначала избавьтесь от лишних волос в средней части бровей, потом выполните чистку под бровью, образуя кокетливую дугу. Выщипывайте брови настолько, насколько это кажется правильным для вас. Терри Барбер рекомендует следующее: «Прорисуйте бровь карандашом, деликатными движениями удлиняя ее на один-два волоска. Внутренний край брови не следует сильно прореживать – от этого нос выглядит шире. Сонный гламур Мэрилин Монро был во многом связан с ее бровями. Они были довольно широкие и образовывали дугу точно над центром глаза… Чтобы сделать идеальные брови, приложите карандаш вертикально к боковине носа. Бровь должна начинаться от карандаша. Если хоть немного отступите, нос будет казаться слишком широким».

Затем причешите брови старой зубной щеткой и подправьте любые нарушения детскими ножницами. Если брови у вас редкие, легчайшими мазками заполните «проплешины» тенями для век подходящего цвета. Если брови очень светлые или седые, их надо покрасить. Если они до крайности редкие, их можно сделать путем татуировки (обратитесь в самый лучший салон, какой можете себе позволить; в этом вопросе экономить нельзя). Также имейте в виду, что в этом деле легко переборщить. Если вы когда-нибудь ловили себя на том, что подрисовываете брови оранжевым карандашом, это уже перебор.

Все мы знаем, что уравнение борьбы с лишним весом имеет две стороны: чтобы сбросить вес, меньше ешь или больше двигайся. Это все сводится к законам термодинамики. Поэтому, если вы хотите похудеть, нужно шевелиться. Хотя бы немного. И как можно чаще. Самый лучший вариант – сделать комплекс аэробных упражнений неотъемлемой частью своего распорядка дня. И заниматься этим нужно не от случая к случаю, не по великим праздникам, а каждый день. Измените свой образ жизни, и скоро почувствуете разницу.

Глава девятая
Ускоряйте обмен веществ
К вопросу о том, зачем нужна физкультура

Все мы знаем, что уравнение борьбы с лишним весом имеет две стороны: чтобы сбросить вес, меньше ешь или больше двигайся. Это все сводится к законам термодинамики. Поэтому, если вы хотите похудеть, нужно шевелиться. Хотя бы немного. И как можно чаще. Самый лучший вариант – сделать комплекс аэробных упражнений неотъемлемой частью своего распорядка дня. И заниматься этим нужно не от случая к случаю, не по великим праздникам, а каждый день. Измените свой образ жизни, и скоро почувствуете разницу.

81. Шевелитесь

В ситкоме «Еще по одной» есть любопытная сцена, где беспутная Эдна решает, что пора ей наконец сбросить вес. Ее дочь Сэффи в типичном для нее рассудительном стиле говорит: «Послушай, мама, тебе для этого нужно лишь немного меньше есть и немного больше двигаться». «Милая, – возражает Эдна, – если бы это было так легко, все так и поступали бы».

Проблема в том, что большинство из нас так не поступает. Не так давно одна косметическая компания организовала опрос покупательниц, и выяснилось, что сидя мы проводим в среднем 14 часов 28 минут в сутки. Если добавить к этому восьмичасовой сон, то получается, что на ногах мы проводим несчастные полтора часа в сутки.

Однако нам, людям, не предназначено природой все время сидеть и сидеть. Если смотреть на вещи с физиологической точки зрения, мы не сильно изменились с тех пор, когда рыскали по саванне в поисках добычи. Мы запрограммированы каждый день преодолевать многие мили на своих двоих, а не сидеть целый день перед компьютером, подкрепляясь пирожками и страдая от боли в шее. Поэтому встаньте – прямо сейчас. Необходимо что-то предпринять, чтобы прийти в согласие со своим древним «я». Физическая активность не только сжигает калории, наращивает мышечную массу и повышает скорость обмена веществ; она также помогает вам держаться подальше от холодильника.

Физкультура должна стать неотъемлемой частью вашей повседневной жизни, а не неким жестом самопожертвования и великодушия с нашей стороны, который мы делаем, ожидая аплодисментов от окружающих. Занимайтесь спортом регулярно и понемногу, а не в качестве разовых акций.

Смысл здесь в том, чтобы вы больше двигались. Исследования показывают, что несколько 5–10-минутных вспышек активности в день укрепляют сердечно-сосудистую и дыхательную систему, снижают риск развития диабета и способствуют долголетию. Начните с малого. Например, с быстрой ходьбы. Пробегитесь до угла, потом обратно. Каждый день добегайте до следующего фонарного столба. Не ждите медалей за свои усилия (впрочем, если примете участие в марафоне, то и медаль можно заработать). Вместе с тем будьте осторожны: исследования показывают, что после таких вспышек активности многие склонны набрасываться на еду. Поэтому не рассматривайте пробежку вокруг квартала как оправдание для того, чтобы наесться от пуза сразу по возвращении на кухню. Да, вы заслужили похвалу, но не подменяйте похвалу обжорством.

Вот еще несколько рекомендаций:

♥ Ходите по лестнице. Берегитесь лифтов, вырабатывайте в себе бессознательный страх к эскалаторам. «В наше время ходить по лестницам считается чем-то ненормальным, – говорит Амелия Лейк, врач-исследователь из Университета Ньюкасла. – В большинстве новых зданий лестничную клетку даже найти трудно. Когда заходишь в такие здания, в фокусе внимания всегда оказывается лифт. Более того, в некоторых зданиях пользоваться лестницами можно лишь при объявлении пожарной тревоги». Архитектор Уилл Элсоп высказывается еще жестче: «Если мы действительно хотим справиться с проблемой ожирения населения, необходимо вывести из строя все лифты во всех зданиях Лондона. Вот тогда люди обретут спортивную форму». Он абсолютно прав. Когда сотрудникам Университетского госпиталя Женевы запретили пользоваться лифтами на двенадцать недель – что заставило их каждый день подниматься по лестницам (от 5 до 23 пролетов), – аэробная способность организма возросла в среднем на 8,6 процента, а жировая масса сократилась примерно на 2 процента.

♥ Найдите способ получать больше удовольствия от ходьбы. Зарядите свой iPod любимыми мелодиями. Смотрите в окна, прогуляйтесь по парку, надев по такому случаю живописную шляпку. Гуляя, слушайте любимую оперу или аудиокнигу. Стивен Фрай, к примеру, слушает романы Яна Флеминга. «Увлекаясь фабулой романа, ты даже забываешь, что ходишь, и от душевного напряжения все ускоряешь и ускоряешь шаг», – говорит он.

♥ Если увлекаетесь такими игрушками, купите себе педометр (прибор, считающий шаги). По мнению ученых из Стэнфордского университета, если ставить перед собой определенные цели, плановые задания, это способствует поступательному росту физической активности. Недавний опрос показал, что использование педометра ассоциируется с ростом физической активности, уменьшением ИМТ и кровяного давления. Если с таким снаряжением вы выглядите занудой, то запомните, что лучше выглядеть занудой, чем жирной коровой.

♥ Откройте для себя танцы с шестом, танец живота или просто танцуйте посреди комнаты. Это неважно. Занимайтесь этим 10 минут в день или каждый раз, пока ждете, когда закипит чайник. Выбирайте танец с умом. Если вы танцуете свинг, то потратите 372 ккал в час; танец живота сжигает 378 ккал, сальса – 372 ккал, а бальные танцы – 216 ккал в час (цифры несколько увеличатся, если вы танцуете в боевом макияже, на серебряных шпильках и в широченной юбке).

♥ Выходите из автобуса на одну остановку раньше. Да, я знаю, что такие предложения вы уже слышали, но поступаете ли вы так? Вы вообще ездите на автобусе? Если нет, то этот совет вам не пригодится. Но если ездите, бегите за этим автобусом и пытайтесь его догнать, притворившись, что забыли там свой сотовый телефон или противозачаточные таблетки. Если вы ездите на метро, тоже выйдите на одну станцию раньше и пройдитесь пешком, любуясь архитектурой своего города, которую так редко замечаете.

♥ Станьте чистюлей. Пылесосьте квартиру в течение 15 минут – и вы сожжете 58 ккал.

♥ Отводите детей в школу пешком. Им это тоже будет полезно. Если своих детей у вас нет, отведите в школу чужих (сначала спросив разрешение у их родителей).

♥ Воспитайте в себе интерес к чему-то загадочному и труднодостижимому. Типа аммонитов. Отправляйтесь на поиски своего Священного Грааля.

♥ Купите себе велосипед и ездите на нем на работу.

♥ Ищите подножный корм. Дикорастущие растения очень питательны, и вы потратите немало энергии, разыскивая их по лугам.

♥ Стойте! Когда вы стоите, то сжигаете на 36 ккал в час больше, чем когда сидите.

♥ Играйте в подвижные игры со своими детьми. Это позволит вам сжечь за 10 минут сотни килокалорий, и ваши дети не перестанут общаться с вами, когда достигнут половой зрелости.

♥ Заведите собаку. Энергичная ходьба является великолепным упражнением, а любопытный терьер заставит вас походить. Несколько месяцев назад я позаимствовала терьера у своей подруги, и моя размеренная жизнь в одночасье переменилась. Кроме того, если вы одиноки, то прогулки с собакой – хороший способ познакомиться с мужчиной.

♥ Запишитесь в туристический клуб, или…

♥ Займитесь скоростным шопингом, или…

♥ Относите письма в почтовый ящик по одному, а не целой пачкой, или…

♥ Совмещайте прогулки с медитацией. Когда идете, сосредоточьте внимание на своих мышцах и движениях. Проповедники этой методики утверждают, что так вы быстрее достигнете желательной физической формы и быстрее похудеете. Возможно даже, станете лучше как личность. Подумать только!

♥ Пейте больше воды. Тогда вам придется чаще вставать и ходить в туалет. Если туалетов в вашем доме несколько, выбирайте тот, что подальше.

♥ Теряйте дистанционный пульт от телевизора. Если вы в возрасте, старайтесь забывать, куда вы подевали свою вставную челюсть, а если молоды – свой сотовый телефон.

♥ Снимите квартиру в центре города. Специалисты из Рутгерского университета, изучившие данные по 200 тысячам американцев, пришли к выводу, что городские жители весят в среднем на 3 кг меньше, чем жители пригорода. Главную причину этого они видят в том, что обитатели городов больше ходят пешком. «В очень тесной городской среде приходится гораздо больше ходить пешком, поскольку многие магазины и учреждения находятся рядом и ехать туда на машине попросту не с руки», – отмечает Тим Таунсхенд из Университета Ньюкасла. Кажется парадоксом, что жизнь в городе оказывается в каком-то смысле более экологичной, чем в пригороде, где из-за расстояний приходится постоянно пользоваться автомобилем и в результате копить жирок. Отчасти этим, а также изобилием тренажерных залов И острых на язык подружек объясняется то, почему ньюйоркцы в среднем стройнее, чем остальные американцы.

♥ Если вы обречены жить в пригороде, устраивайте себе пробежки по гипермаркетам. Преимущества здесь заключаются в полном отсутствии машин, дождя и прочих опасностей. При этом если вы не будете пользоваться эскалаторами, то можете сжечь 200 ккал за полчаса. Недостатком этого метода является риск внеплановых расходов, но польза все равно перевешивает.