Текст книги "1421 - год, когда Китай открыл мир"

Автор книги: Мензис Гевин

сообщить о нарушении

Текущая страница: 29 (всего у книги 33 страниц)

Есть легенда, которая распространена на восточном побережье Африки. Там рассказывается о некоем португальском мореплавателе, неожиданно появившемся в тех краях в 1489 г. Меня не оставляет ощущение, что в данном случае мы имеем дело с Бартоломью Колумбом, который, так сказать, отправился в разведку на местности.

Подводя итог, можно предположить, с известной долей сомнения, что искаженная информация о географической широте, на которой находится мыс Доброй Надежды, зафиксированная в секретных португальских документах, ускользнула из подвалов португальской сокровищницы и пошла гулять по миру. И виновником этого был, конечно же, Бартоломью Колумб.

Но почему же Бартоломью со всей серьезностью ученого картографа утверждал, что, двигаясь от Португалии «восточным путем», мореходу никогда не достичь Индии, Китая и Островов пряностей? Ведь португальцы, можно сказать, там уже побывали. Очень просто: братья Колумб хотели обратить на себя внимание Изабеллы Кастильской и Фердинанда Арагонского, которые пребывали в полном неведении относительно истинного положения дел. В те времена считалось, что один градус географической широты равняется 50 милям (90 километрам). Так, во всяком случае, утверждал крупнейший ученый Тосканелли. Поскольку достичь Индии в обход Африки, согласно подложным картам Мартеллуса, было невозможно, мореход должен был двигаться в западном направлении. Вообще-то, если как следует во всем разобраться и отбросить элемент, прямо скажем, жульничества, Колумб разработал капитальный план завоевания востока, правда, сильно отличавшийся от планов Диаша и Васко да Гамы. Испанцы, достигнув Карибского моря и пройдя в Тихий океан Магеллановым проливом (мы ведь не сомневаемся, что братья Колумб знали об этом проливе, верно?), имели возможность надолго обеспечить свое присутствие в этом регионе, должным образом там закрепившись, чтобы не пропускать португальцев.

Я могу себе представить, почему португальцы выбрали так называемый «восточный путь» в Китай, Индию и к Островам пряностей. Конечно же, «западный путь» был значительно сложнее и дольше. Испанцы же собирались добраться до набитого пряностями Востока, минуя Южную Америку. И тут надо сказать правду: Бартоломью Колумб украл многие важнейшие секреты португальского правительства. А потом он подделал новейшую карту мира, и его брат Христофор знал о его «подвигах». Более того, братья Колумб всячески эксплуатировали украденные ими секреты Португальского королевства, надеясь с их помощью выколотить деньги на предстоящую экспедицию, в частности, из генуэзского банка и от Изабеллы Кастильской и Фердинанда Арагонского. Вклад Колумба в мировую науку заключается не в том, что он «открыл» Америку, а, скорее, в его культурном вкладе, в приобщении живших на крохотных островах дикарей к современной цивилизации. Что он блестяще и доказал во время своего второго и третьего посещения земель, которые, как считается, он открыл. Кроме того, Колумб во время своих странствий изучил ветры и течения Атлантики, и эти его знания оказались неоценимым подспорьем для целой плеяды исследователей, шедших по его стопам. Главным итогом Походов Колумба в последующие века стала колонизация обеих Америк.

Теперь поговорим немного о капитане Джеймсе Куке, которого иногда называют лучшим капитаном и мореплавателем всех времен и народов. Что тут скажешь? Капитан Кук и впрямь был отличным мореходом, обладал массой положительных для этого качеств, а, кроме того, был очень смел и предприимчив [315]315
  Лорд Паллисер (Lord Palliser) – начальник капитана Джеймса Кука.


[Закрыть]. Первое из трех своих великих путешествий Кук осуществил в 1768 г., когда вышел в Тихий океан, дабы наблюдать прохождение по местному меридиану планеты Венера. Продолжая бороздить просторы Тихого океана, он «открыл» Новую Зеландию – вполне пригодную для колонизации землю. О Новой Зеландии – он сказал так: «Этот край всегда будет объектом пристального внимания настоящего англичанина». Кроме того, он исследовал береговую линию восточного побережья Австралии, после чего, объявив весь континент собственностью Великобритании, отплыл в родные края через Новую Гинею и мыс Доброй Надежды.

Во время своего второго путешествия в 1772 г. Кук, чтобы завершить описание Южного полушария, бросил якорь у Новой Зеландии, переправил на землю овец и крупный рогатый скот, а также велел разводить овощные культуры для будущих исследователей и переселенцев. Потом он отплыл на юг в сторону Антарктики и некоторое время шел параллельно ее южному краю. Когда Кук отплыл в третье путешествие, его целью было найти северный пролив между Тихим океаном и Атлантикой. Он снова посетил Новую Зеландию и Австралию, потом пошел в сторону Северной Америки и стал исследовать побережье Орегона, двигаясь в северном направлении. Далее он вошел в Берингов пролив, но, видя вокруг себя только ледяные торосы, повернул в сторону Англии. К сожалению, 14 февраля 1779 г. он был убит на Гавайских островах, ввязавшись в свару с местными аборигенами.

Кук был великим человеком и мореходцем своего столетия, да и, пожалуй, всех последующих, но он не открыл ни Австралии, ни Новой Зеландии. Более чем за два века до того как он поднялся на капитанский мостик, опубликованные Дьеппской школой картографии карты показали Австралию с удивительной точностью. Кстати сказать, когда Кук готовился поднять паруса, изготовленная Джином Ротцем карта находилась во владении Британского правительства, и Джозеф Бэнкс, который плавал вместе с Куком, имел в своем распоряжении лучшую карту Дьеппской школы, так называемую карту Харли (из собрания манускриптов Роберта Харли в Британской библиотеке, или, так ее еще называли, карту Дофина), которая изображала Австралию с не меньшей точностью и четкостью, нежели карта Джина Ротца. В Британском адмиралтействе известны были также карты Деслипя (Deslines), тоже вышедшие из стен Дьеппской школы. Риф Эндевор, на который Джеймс Кук посадил свой корабль, отлично виден на всех этих ранних картах, как и гавань, которая впоследствии получила название Куктаун (Coocktown Harbour). Когда Куку удалось снять свой корабль с рифа, он поплыл прямехонько в Куктаун, эту единственную гавань на побережье в тысячу миль. «Эта гавань подошла нам для ремонта как нельзя лучше, хотя она и не столь велика, как мне говорили» [316]316
  K.G. McIntyre, Early European Exploration of Australia, unpublished paper, p. 12 [К. Дж. Макинтайр. «Ранние исследования Австралии европейцами», неопубликованная работа, стр. 12].


[Закрыть].

На самом деле гавань на карте Деслиня соответствует своим размерам, просто Джеймс Кук не учел того, что вода в Мировом океане стала подниматься. Во времена адмирала Чжоу Маня, который производил съемки местности (1422–1423 гг.), уровень Мирового океана был значительно ниже.

Когда Кук вернулся в Британию и объявил, что открыл Австралию, глава департамента карт Британского адмиралтейства капитан Далримпл (Dalrymple) написал руководителям Адмиралтейства гневное письмо. Смысл его заключался в следующем: не отрицая качеств Джеймса Кука как морехода и исследователя, он отказывался признать, что последний открыл Австралию. В Адмиралтействе, по мнению Далримпла, в течение 250 лет хранились карты с изображением этого континента.

_{Корабль Джеймса Кука «Эндевер». Рисунок Сидни Паркинсона, 1770 г.}

Отчаянные и предприимчивые Колумб, Диаш, да Гама, Магеллан, Джеймс Кук и другие европейские исследователи, отправляясь в путь, хранили у сердца карты, на которых был отмечен их маршрут. Они были обязаны буквально всем истинным первооткрывателям – китайцам, которые совершили великие географические открытия во время своих эпических походов 1421–1423 гг.

До чего же повезло европейцам и не повезло китайцам, что пожар 9 мая 1421 г. уничтожил Запретный город! Начиная с этого года, европейцы приступили к «открытию» открытых уже китайцами островов, земель и континентов, о которых знали только китайские адмиралы и скромный европейский купец – отступник от христианской веры Никколо да Конти. Кроме китайцев, знаменитые европейские путешественники многим были обязаны великим мореходам и исследователям – Генриху Мореплавателю и его брату принцу дону Педру, которые создали абсолютно новую конструкцию европейского морского судна и много работали над усовершенствованием морских карт и навигационных приборов. Но более всего европейцы были обязаны китайскому императору Чжу Ди и его смелым и умелым евнухам-адмиралам – Чжэн Хэ, Чжоу Маню, Хон Бао, Чжоу Вэню и Ян Цину.

Мысль о том, что Васко да Гама не был первым моряком, который обошел вокруг мыса Доброй Надежды, Христофор Колумб вовсе не открыл Америки, а Магеллан был далеко не первым, кто обошел вокруг земли, может показаться шокирующей. А тот факт, что Австралия была открыта лишь 300 лет спустя капитаном Куком, а Антарктика лишь через 400 лет после китайцев, может разочаровать любого европейца, который уверен в обратном, а китайцев просто не берет в расчет. Между тем карты «Кангнидо», Пицциньяно, Пири Рейса, Джина Ротца, Кантино и карта Вальдзеемюллера, которые подделкой никак не назовешь, доказывают первенство во всех этих открытиях именно китайцев. Изображенные на картах контуры земель и континентов могли сделать только картографы, находившиеся на борту китайских кораблей. Никколо да Конти тоже плыл на борту одной из китайских джонок, которая из Индии дошла до Австралии. Дон Педру, брат Генриха Мореплавателя, лично расспросил его об этом походе и включил информацию о нем в карту мира, которая тогда создавалась его усилиями. Известный ученый того времени Тосканелли убедил Колумба, что тому удастся достичь Китая, все время двигаясь в западном направлении. Магеллан же, когда разговаривал со своими бунтующими матросами, сообщил им чистую правду: что он собственными глазами видел па карте мира, хранившейся в португальской сокровищнице, пролив [Магелланов], соединяющий Атлантический и Тихип океаны. Правда иногда бывает более невероятной и причудливой, чем сама выдумка.

Что сказать под конец о Сагрише, резиденции принца Генриха Мореплавателя, вся жизнь которого была сплошным подвигом и самоотречением и без которого открытие мира европейцами, скорее всего, состоялось бы несколькими веками позднее? В Сагрише по-прежнему много солнца и тепла и стоит замок, к стенам которого прилепились рыбацкие хижины. Как и 500 лет назад, рыбаки здесь ежедневно выходят на свой промысел, хотя кораблей, куда они сдавали соленую рыбу, в гавани почти уже нет. На всем здесь лежит печать дряхлости и запустения. Гробница адмирала Чжэн Хэ на холме «Бычья голова» в провинции Цзянсу (Лangsu) находится в таком же примерно состоянии. Сквозь каменные плиты пробивается травка, а сами плиты густо покрыты грубо намалеванными современными граффити. Музей адмирала в ближайшем городе закрыт из-за полного отсутствия интереса к его особе. Должно быть, этот великий человек получил награду за свои подвиги на небесах.

ЭПИЛОГ
КИТАЙСКОЕ НАСЛЕДИЕ

Культурное наследие Китая, оставшееся с тех времен, когда Китайская империя была могущественной в мире державой (конец XIV – начало XV вв.) огромно, и следы его можно обнаружить по сию пору во многих странах мира. Китайские буддийские храмы того периода можно видеть на всем азиатском побережье Индийского океана от Малакки до Кобе. Фрагменты китайского шелка, выработанного во времена правления первых императоров династии Мин, можно найти во всех азиатских и сопредельных с ними странах, начиная с Японии и кончая государствами восточного побережья Африки. Сверкающие бело-голубые изделия из фарфора эпохи Мин мы находим и в Маньчжурии и даже в Австралии. Во множестве стран мира можно обнаружить также священные предметы из зеленого жада, которые укладывали в гробницу вместе с покойником. Я лично считаю, что к культурному китайскому наследию ранней эпохи Мин следует также отнести путешествия китайских мореходов, имевшие место в начале XV в., которые, помимо всего прочего, несли слаборазвитым и изолированным от мира народам элементы китайской цивилизации. Да, эти походы были не только демонстрацией силы и распространением имперского влияния и новых религий, хотя все это, конечно, нельзя сбрасывать со счетов. Прежде всего это было проникновение в мир малых народов новой гигантской культуры, которая была настолько выше культуры аборигенов, что вызвала у них настоящее потрясение. Кое-что из того, что было дано местным племенам, они со временем сумели освоить. До сих пор многие народности, живущие на уединенных островах, используют китайскую письменность того периода, верят в привезенных китайцами богов и обмениваются между собой разными предметами, короче говоря, торгуют, поскольку торговля – это тоже элемент цивилизации и культуры. Образно говоря, на расстоянии многих тысяч километров Китай оставил после себя след гигантского колосса, имя которому – культура Китайской империи.

Китайская культура обширна и может быть уподоблена культуре неожиданно открытой планеты с неизвестной цивилизацией, а китайская цивилизация насчитывает несколько тысяч лет. Еще 3 тысячи лет назад китайцы знали, что такое бронзовый сплав, и умели делать из него различные предметы, простые по форме, но вполне функциональные. Во времена династии Цинь (Qin; 221–206) появилась китайская фарфоровая посуда, которая до сих пор считается эталоном в этой области. Вообще керамика и работа даже с самой обыкновенной глиной были чрезвычайно развиты во времена этой династии. Вспомним хотя бы целую армаду из лошадей и солдат в натуральную величину из терракоты, найденных в 70-е годы прошлого столетия в гробнице императора Циня. Во времена правления династии Тан (618–907), то есть в те годы, когда наши предки-европейцы ходили в примитивном одеянии из шкур, богатые китайцы ели с золотых тарелок и пили вино из резных серебряных кубков, украшенных изображениями диковинных птиц, драконов и скачущих лошадей. Фрукты же им подавали в огромных вазах, вырезанных из зеленого жада. Укутанные в шелка жены купцов ходили по улицам, благоухая нежнейшими ароматами духов, привезенных из Персии. Их шеи, уши и запястья украшали изысканнейшие ювелирные изделия из жада и золота.

Китайцы за время развития своей тысячелетней цивилизации накопили гигантский опыт во всех сферах человеческой деятельности. К 305 г. н. э. заботой императора стало сохранение и орошение сельскохозяйственных угодий. Походы огромных кораблей, созданных волей императора Чжу Ди и посланных им бороздить простор мировых океанов, явились кульминацией 800-летнего периода китайского мореплавания и исследований ими новых океанов и земель. К примеру, во времена династии Сун (860—1279) китайские корабли уже добирались до Австралии. К тому времени, когда адмирал Чжэн Хэ поставил паруса, традиция торговли с Индией насчитывала уже более 600 лег. И даже во времена монгольского хана Хубилая, когда китайский флот был крайне малочисленным, эта торговля не прекращалась ни на минуту. Китайские наука и технология опережали мировую науку и технологию на века, а отличное знание фортификации и военного дела позволило китайцам создать такое чудо архитектуры и фортификации, как Великая Китайская стена. Защита, которую она обеспечивала Поднебесной, позволяла рассчитывать, что в случае нашествия очередных гуннов из всех окружающих народов выживет одна только китайская цивилизация. Великая Китайская стена в наши дни является величайшим историческим памятником, но в те далекие времена она являла собой символ мощи, величия и непобедимости нации.

Хотя на протяжении веков многие свидетельства великих плаваний Золотого флота Чжэн Хэ и китайских географических открытий были безвозвратно утрачены, осталось то, что сохранила сама мать-природа: растения и животные, которые китайские корабли в прямом смысле развозили по островам и землям нашей планеты. А кое-что китайцы, наоборот, привозили к себе, и оно укоренялось в Китае и Юго-Восточной Азии. Если хорошенько подумать, то величайшим вкладом китайцев в мировую цивилизацию явилось именно то обстоятельство, что они способствовали распространению по миру всевозможных растений и животных.

На протяжении веков люди верили, что новые растения и животные появились, к примеру, в Южной Америке только после того, как Колумб открыл Новый Свет. Потом стали думать, что распространение новых злаков и растений связано с быстрым расширением Британской империи, которое началось после Трафальгарской битвы. Да, тут ничего не скажешь – британцы были большие мастера культивировать растения на новых землях, но суть дела заключается в том, что все представляющие хоть какую-то ценность с сельскохозяйственной точки зрения растения разошлись по миру еще до первого путешествия Колумба. Европейцы получили от китайцев не только карты, позволившие им открывать и колонизировать мир; они, когда добрались до новых земель и континентов, обнаружили, что там уже растут самые ценные питательные злаки и другие растения, представляющие не меньшую ценность для человека. К примеру, не менее 27 самых ценных растений, предназначавшихся для питания человека, были перевезены на Гавайские острова из Индии, Азии, Индонезии, Америки и даже из Африки. Среди них находим сладкий картофель-батат, сахарный тростник, бамбук, кокосовые пальмы, ямс, бананы, имбирь и другие культуры. Когда европейцы впервые посетили Гавайские острова, там, помимо вышеперечисленных культур, цвели во всей красе гибискусы, хлебное дерево и ореховый кустарник. Что самое интересное, Гавайские острова не были родиной ни одного из указанных выше растений.

Эта своеобразная модель внедрения новых сельскохозяйственных культур повторялась на Полинезии и множестве островов Тихого океана, а также на вновь открытых китайцами континентах. У озера Титикака, к примеру (на границе современных Перу и Боливии), испанцы нашли томаты, дикорастущие ананасы и сладкий картофель из Южной Америки; табак из Центральной и Северной Америки, бутылочные тыквы из Африки, тропическую папайю, ямс из Юго-Восточной Азии и кокосовые пальмы с островов Тихого океана. Первый европеец, высадившийся ни островах Карибского моря, также обнаружил на них кокосовые пальмы; Магеллан нашел на Филиппинах вполне окультуренный маис, родиной которого, между прочим, считается Латинская Америка. В Калифорнии китайцы посадили свои любимые камелиевидные розы, Южная Америка стала своеобразным питомником для разведения азиатских кур. С тех пор не менее 94 видов растений являются общими для Южной Америки и Австралазии [317]317
  Barbara Pickersgill, «Origin and Evolution of Cultivated Plants in the New World», Nature 268 (18), pp. 591–594 [Барбара Пикерсгилл. «Происхождение и эволюция культурных растений в Новом Свете»].


[Закрыть]; кроме того, не менее 78 видов флоры являются общими для тропиков Западной Африки и тропических лесов Америки.

Принято считать, что столь значительный обмен растениями между островами и континентами – результат работы океана. Другими словами, океан переносил семена разнообразных растений с острова на остров, с континента на континент. Считается также, что в этом принимали участие ветры и птицы. Да, в подобном утверждении есть свой резон. Взять хотя бы кокосовый орех. Он хорошо держится на воде, и течения могли перенести его из Индийского океана в Тихий, провезти сквозь воды Северной и Южной Атлантики и прибить к берегу какого-нибудь островка на Карибском море. Несомненно, были случаи, когда именно так и происходило: орех плыл от одного острова к другому, а некоторые семена и споры, вне всякого сомнения, разносило ветром, но как быть с сахарным тростником? Кстати сказать, некоторые растения, чтобы они дали хотя бы самый скудный урожай, требуется культивировать. Уж не ветры ли этим занимались? Те же аргументы я могу предъявить в споре о распространении по миру маиса или сладкого картофеля. Начнем с того, что плоды этих растений не держатся на плаву и слишком тяжелы, чтобы их разносили по миру птицы. В последние лет 30 эта отрасль ботаники, которая занимается типологией и классификацией растений, значительно развилась, и с ее помощью можно установить, какие именно виды того или иного растения путешествовали по миру. Я лично очень на это рассчитываю, поскольку, установив точное место произрастания того или иного культурного растения, возможно, появится шанс выяснить, откуда было родом растение дикорастущее. Возьмем, к примеру, все тот же кокосовый орех, который первые европейские исследователи нашли на атлантическом или тихоокеанском побережье Центральной Америки.

«Поначалу думали, что родиной кокосового ореха (cocos nucifera) является Новый Свет. Теперь, однако, с развитием генетики выясняется, что его ближайшие генетические родственники произрастают вовсе не в Латинской Америке и не на островах Карибского моря, а в Африке. Сама же кокосовая пальма более всего характерна для островов западной части Тихого океана и, скорее, распространялась с запада на восток, а не с востока на запад, как считалось прежде» [318]318
  R.A. Whitehead, Evolution of Crop Plants, Longman, 1996,pp. 221–225. [P. А. Уайтхэд. «Эволюция сельскохозяйственных растений»].


[Закрыть].

Анализируя растения, общие для Африки и Южной Америки, а также для Южной Америки и Австралии, можно утверждать, что они, подобно азиатским курочкам, развозились по островам и землям в полном соответствии с движениями течений и воздушных потоков (то есть в полном соответствии с маршрутами китайских флотов). Увы, полинезийские суда так устроены, что из-за ветров и течений они просто не в состоянии зайти в Индийский океан или в Южную Атлантику; по этой причине считается, что растения по миру развозили европейцы. Между тем этим занимались многочисленные китайские флоты, большая часть которых представляла собой обыкновенные торговые джонки – для примера можно напомнить о семенах, обнаруженных в джонке из Сакраменто. Кстати сказать, чтобы развезти упомянутые растения по миру вовсе не обязательно отправляться в кругосветное путешествие. Их можно перевозить порциями – от одной границы земли или континента к другой. Было бы только достаточно кораблей, причем их размеры в данном случае не играют никакой роли. К примеру, растение из Китая и Юго-Восточной Азии с легкостью переправляется в Индию. Потом часть этих семян можно перевезти в Африку, а уж оттуда, когда мимо проходит подходящий корабль, – через просторы южной части Тихого океана в Латинскую Америку. Потом стоит только дождаться идущего в нужном направлении корабля, и семена наконец оказываются в Австралии.

Как известно, одним из самых популярных пищевых злаков в Китае является рис. Это, можно сказать, главная и наиболее ценимая китайцами сельскохозяйственная культура. Кроме того, она неплохо адаптируется к окружающей местности. Китайцы разводили разные виды этого злака, даже такие, которые могли расти на лишенных орошения горных склонах. При этом другие сорта требовали настоящего половодья. Некоторые сорта вызревали в течение долгих месяцев, а другим, наоборот, было достаточно для вызревания всего около 60 дней. Некоторые сорта были очень чувствительны к температуре, а для иных было достаточно утреннего солнца. У китайцев были сорта риса на все случаи жизни, даже устойчивые к избытку соли, которые можно было сажать во влажных долинах прямо у моря. Рис, приправленный соевым соусом, был любимым блюдом во многих семьях, причем и не обязательно в бедных. Словом, рис для китайца – это все. До XII в. рис давал в Китае в 7 раз больше калорий на единицу пашни, чем любой другой злак [319]319
  F. Braudel,  А History of Civilisations, trs. R Mayne, Penguin, 1994, pp. 158–159 [Ф. Браудэл. «История цивилизаций», под редакцией Р. Мейна].


[Закрыть].

Так или иначе, но жизнь полумиллиарда людей в Китае (XV в.) и окружавших его странах зависела исключительно от одного только риса. В Китае и Юго-Восточной Азии он ценился даже выше, чем белый пшеничный хлеб в Европе. В Китае человек, потерявший работу, обыкновенно говорил: «Я разбил свою миску для риса». Это не говоря уже о том, что из риса делали водку, без употребления которой не обходилось ни одно официальное или полуофициальное мероприятие. На Западе бросались конфетти в качестве символа риса, так что там он тоже был хорошо известен. Считалось, что он приносит счастье в браке.

Когда японские дети смотрели на небо, они говорили: вот кролик, который печет рисовый пирог, – подразумевая под ним луну Во времена династии Мин Китай экспортировал рис в страны бассейна Тихого океана в основном через порт Макасар (Уджунгланданг в современной Индонезии). Зерновозы, то есть груженные рисом суда, постоянно сопровождали Золотой флот Чжэн Хэ. Похоже, что одним из таких зерновозов и была так называемая джонка из Сакраменто [320]320
  Джудит А. Карни, профессор географии Калифорнийского университета (Judith A. Carney, Professor of Geography at the University of California, Los Angeles) написала увлекательную книгу под названием «Черный рис: африканское происхождение рисоводства в Америке». (Black Rice: The African Origins of Rice Cultivation in the Americas, Harvard UP, Cambridge, Mass., 2001). В этой книге рассказывается о подлинном источнике появления риса в Америке и утверждается, что широко распространенная точка зрения, что в Западную Африку рис завезли европейцы, а уж затем они «экспортировали» умение его возделывать в Америку, является глубочайшим заблуждением.


[Закрыть]. Но китайцы не только вывозили, но и ввозили растения, которые могли прижиться в их климате. В этом смысле Китаю лучше всего подходили страны Юго-Восточной Азии и Индонезия. В Китай обычно ввозили просо, коричневый рис и такую непривычную поначалу для империи корнеплодную культуру, как ямс. Позже Китай стал импортировать сахарный тростник, бананы, имбирь, а также некоторые редкие виды цитрусовых. Кроме того, Китай ввозил хлопок из Индии, но наиболее экзотическим товаром, который видели китайские таможенные чиновники, был, конечно, маис, который Чжэн Хэ привез на своих кораблях из Южной Америки.

После риса, маис в Китае – самая урожайная культура. По сравнению с пшеницей он дает в три раза больше зерна с той же единицы площади. Кроме того, маис можно выращивать в знойных и влажных условиях джунглей. К примеру, в Латинской Америке маис выращивают на высокогорных плато до 12 тысяч футов высотой (З600 м). Родина маиса – Центральная Америка; из европейцев его впервые увидел и грузил в свои трюмы Магеллан, когда добрался до Филиппин. Когда в Китай вернулся Золотой флот, чиновники китайских императорских складов охарактеризовали маис следующим образом: «Это покрытые зелеными листьями огромные початки золотистых зерен, которые привез в Китай адмирал Чжэн Хэ».

Маис поистине оказался чрезвычайно полезной для Китая культурой. Он рос там, где не хотели расти ни просо, ни тем более рис. Обычно он заполнял долины между горами. Рос он и на горных плато: корни у него были длинные, и крестьянин не опасался, что плоды его трудов смоет дождем. Кроме того, маис меньше страдал от неожиданных заморозков, чем те же просо и рис. Во всяком случае, для мяо (Miao) – народности, населявшей Южный Китай, маис оказался истинным благословением. В наши дни маис по урожайности и количеств)' употребляемого в пищу зерна является третьим злаком в мире, пользуется большой популярностью в Азии, а во многих африканских странах является основной пищей.

Третьей группой растений, которые распространили по миру китайцы и которые нынче широко употребляются в пищу, являются таро, ямс и сладкий картофель. Сладкий картофель (ipomoea batatas) произрастает в жарком, влажном климате Южной Африки. Понятно, что население Африки использует его в пищу испокон веку, поскольку это ценный корнеплод с большим содержанием углеводов. Приживается он тоже только в странах с субтропическим климатом. Когда капитан Джеймс Кук «открыл» Новую Зеландию и начал общаться с представителями местного населения, то выяснил, что у племени маори, которое пригласило его в гости, сладкий картофель является основным пищевым продуктом. Маори называли его «кумара» – почти так же, как этот продукт (кумар) именуют на побережье Перу в районе Лимы. Родиной так называемого ямса настоящего (dioscorea species) являются Африка и Юго-Восточная Азия. Интересно, что ямс культивировался на Гавайях еще до того, как там появились первые европейцы. Родиной таро является Юго-Восточная Азия, тем не менее таро тоже добрался до Гавайских островов раньше, чем туда пришли на кораблях первые европейцы.

И таро, и ямс принадлежат к так называемому семейству «aracheae» и подобно сладкому картофелю содержат много углеводов. Таро более всего культивируют на юге Таити. Когда самолет поднимается с взлетной полосы, пассажирам хорошо видны ярко-зеленые лужайки на севере от аэропорта: именно так выглядят посадки таро; ямс же культивируется во многих странах Африки и Южной Америки.

Можно, конечно, сказать, что рис, сладкий картофель, маис, таро и ямс выращивают прежде всего люди, живущие в тропиках и субтропиках, пусть даже родина этих растений находится совсем в другом месте. Но можно сделать и другой вывод: распространение этих растений по миру, работа с ними – самый настоящий безвозмездный дар китайской нации всем людям на свете, поскольку теперь они могут собирать урожай практически с любой, даже с самой не приспособленной для сельского хозяйства почве и в любых климатических условиях.

Так ли оно было на самом деле или нет – никто не знает, но легенда, согласитесь, красивая. Впрочем, зачем нам уделять внимание исключительно продуктам питания, когда на свете имеется лучший в мире китайский шелк. А от шелка к другим тканям – всего один шаг. Так, китайцы помогли наладить производство тонких хлопковых тканей в Индии и других странах бассейна Индийского океана. Надо сказать, что посевам хлопка в Индии уделяли исключительно большое внимание и площадь его посадок достигала 5 % от площади всех возделываемых культурных растений в стране. Естественно, что с этим невероятным количеством хлопка надо было что-то делать, и индусы с помощью китайцев создали тончайшие, лучшие в мире хлопковые ткани, пользовавшиеся бешеным спросом у всех без исключения торговцев тканями в мире. Одно время ученые полагали, что жители Центральной и Южной Америки выращивают какой-то свой собственный, особенный хлопок, превосходящий по качеству индийский. Но последние длительные эксперименты показали, что американский хлопок – азиатского происхождения. Другими словами, китайцы тоже завезли его из Азии, скорее всего из Индии. Даже тот хлопок, который считался в Америке дикорастущим, имел, если так можно выразиться, «азиатские» корни. Однако хлопок, прежде чем превратиться в лучшую в мире материю, прошел долгий и трудный путь развития и технологической обработки. Условия для выращивания хлопка в Китае оказались куда более суровыми, чем в Индии. Поэтому его семена перевезли в Китай и высеяли в Кантоне, объявленном хлопковой провинцией. Там его культивировали на протяжении восьми (!) веков, пока не довели до нужной для Китая кондиции. Надо сказать, что большое внимание выращиванию хлопка уделяли также императоры из династии Юань. Императоры из китайской династии Мин поддержали эту традицию, так что к началу XV в. у китайцев появилась вполне качественная, устойчивая к резким перепадам погоды хлопковая коробочка. Золотые флоты Чжэн Хэ брали с собой на борт большие количества устойчивых к переменам погоды хлопковых семян новой селекции [321]321
  Roderich Ptak, «China and Calicut in the Early Ming Period: Envoys and Tribute Emissaries», in Journal of the Royal Asiatic Society, 1989, St 447 [Родерик Птак. «Китай и Калику г в ранний период правления династии Мин. Послы и эмиссары китайских императоров»], а также частная переписка между автором статьи профессором Птаком и автором книги.


[Закрыть].

Когда султан Кочина (Cochin) узнал о достижениях китайцев в этой области, то был чрезвычайно благодарен императору Чжу Ди и сказал по этому поводу следующее:

«Сколь счастливы и удачливы мы, если столько лет с нами делятся знаниями знаменитые китайские мудрецы. Только благодаря их помощи и участию, не говоря уже об участии лично императора, у нас есть где жить, что есть и чем прикрыть наши грешные тела» [322]322
  Cochin tablet, «Taizong Shi Lu», ch. 183, quoted in Louise Levathes, When China Ruled the Seas, Oxford UP, Oxford, 1996, p. 145 [Табличка с надписью из Кочина. «Тайзон Ши Лу». Цит. по: Луиза Леват. «Когда Китай правил морями»].


[Закрыть].

Кокосовый орех, пожалуй, самый большой и, наверное, самый главный орех в мире. Родиной его являются острова Индонезии. Тем не менее португальцы и испанцы, ступившие на берега островов Карибского моря, нашли их и там. Кокосовые орехи были также обнаружены на тихоокеанском побережье Центральной Америки. Сейчас в Индии, на Филиппинах, в Индонезии, на Шри-Ланке и на островах Карибского моря примерно 3,5 миллиона гектаров земли засажено кокосовыми пальмами. Кокосы растут в тропиках, но способны выдержать также и легкие заморозки. Помимо кокосового молока и копры, составляющих, собственно, содержимое ореха, в пищу идет растительное масло, которое жмут из копры, предвари тельно ее высушив. Это масло на протяжении веков используется для жарки и для производства качественного мыла, косметики и различных увлажнительных кремов для кожи. После отжима масла оставшийся шрот измельчают и используют для кормления кур и скота, так как он богат протеином. Из грубых волокон скорлупы ореха плетут отличные веревки и канаты. Между прочим, моряки Золотого флота запасали его в больших количествах, а потом им торговали.