Текст книги "В Сибири - всегда с овощами"

Автор книги: Изабелла Овсянникова

Соавторы: Галина Ларионова,Дмитрий Грайфер,Эмилия Целищева
сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 25 страниц)

Культуры, выращиваемые в огородах Сибири.

Сортимент овощных культур, выращиваемых огородниками нашего клуба, обширен. Это и однолетники (томаты, перцы, огурцы, тыквы, салаты и т.п.), и двулетние культуры (морковь, петрушка, капуста и др.), и многолетники (щавель, ревень, эстрагон и др.). Прежде чем заняться подробным описанием этих культур, приведем их краткий «путеводитель».

Семейство пасленовых– помидоры (томаты), сладкий перец, баклажаны, картофель, физалис, паслен. Эти растения происходят из Центральной и Южной Америки. Многие из них являются многолетниками, но не переносят заморозков и поэтому выращиваются как однолетники. Цветки этих растений обоеполые и опыляются без участия насекомых и ветра.

Семейство тыквенных– тыквы и кабачки, патиссоны, цуккини, огурцы, арбузы, дыни и некоторые экзотические растения типа лагенарии. По происхождению эти растения тропические. Так, огурцы происходят из влажных тропических лесов Индии, дикие арбузы – из пустынь Ближнего Востока и Ирана. Тыквенные, как правило, являются вьющимися растениями. Они однолетники. Цветки у тыквенных отдельно мужские и женские. Плоды завязываются, когда насекомые переносят пыльцу с мужских цветков на женские. Все тыквенные очень теплолюбивы и не переносят даже слабых заморозков, но тем не менее могут отлично плодоносить в Сибири без парников.

Семейство бобовых– горох, фасоль, бобы. Это вьющиеся или кустовидные растения, цветки самоопыляются. Фасоль довольно теплолюбива и чувствительна к заморозкам. Горох и бобы – более холодостойкие и могут переносить весной температуры до -2 °С.

Семейство крестоцветных– различные виды капусты, редька, репа, редис. Эти растения не только холодостойки, но, более того, не любят жару. Они нуждаются в обильном поливе и неплохо растут на частично затененных участках. Весной переносят заморозки до – 1 °С (кратковременно до -2 °С), а осенью – даже до -3 °С.

Кроме этих четырех крупных семейств в наших сибирских огородах растут множество сортов лука, чеснока, корнеплоды – свекла, морковь, и практически все известные зеленные культуры – укроп, петрушка, сельдерей, кинза, эстрагон, базилик и десятки других трав. Среди последних некоторые выращиваются как двулетние (например, петрушка, сельдерей), некоторые как многолетние (например, щавель).

А теперь – подробнее о растениях из каждого семейства.

ПАСЛЕНОВЫЕ

Томаты

Общая характеристика

Томаты (помидоры) – одна из самых распространенных и популярных в Сибири овощных культур. Нарядные, яркие, сочные плоды отличного вкуса содержат множество полезных для человека веществ – витаминов, минеральных солей, кислот и т.д. Так, суточная норма витамина С (аскорбиновой кислоты) для взрослого человека содержится в 125-150 г, а витамина А – в 108– 240 г свежих плодов томатов. Для удовлетворения суточной нормы в витаминах достаточно одного помидора средних размеров. Институтом питания АМН рекомендуется человеку в год съедать 25-30 кг помидор.

Томаты происходят из Южной Америки (Чили, Перу, Эквадор), где до сих пор широко распространены дикорастущие виды этой культуры. Название растения происходит от индейского слова "томатль". Первые сведения о томатах приведены в XVI веке итальянским ботаником П. Маттиоли, который описал две их формы – с желтыми и красными плодами, отметил, что их едят, и привел французское название растения pomm d'oro (оранжевое яблоко), что по-русски произносится почти как "помидор".

Одомашнивание томатов, их отбор и выведение культурных типов впервые произошло, по-видимому, в Мексике (ацтеками), а после завоевания ее испанцами растения постепенно распространились по всем частям света. В Европе томаты появились, естественно, вначале в Испании и Португалии, затем в Италии, Голландии и т.д. В некоторых странах Западной Европы томаты долгое время выращивались как декоративные растения в горшках или для украшения беседок. В Англии и России томаты долго выращивались как диковинные заморские оранжерейные растения. Томаты долго считались ядовитыми, и на то есть основания, так как все его части, кроме плодов, действительно ядовиты. Их отвары и настои в настоящее время используются для борьбы с вредителями. Позднее томаты стали возделывать как огородное растение.

В России томаты вводятся в культуру в 80-х годах XVIII века. Широкому распространению этого растения в России в качестве овощного мы обязаны замечательному русскому ученому агроному Андрею Тимофеевичу Болотову (1738-1833). Он впервые предложил оригинальный метод их выращивания – в середине марта семена высевали в цветочные горшки в теплом помещении. Когда всходы достигали вершка, их рассаживали в другие горшки, а после окончания весенних заморозков высаживали в открытый или закрытый грунт.

В середине XIX века томаты широко возделывались в Крыму, Молдавии, а позднее быстро распространились по всей европейской части России, в основном вокруг крупных городов. В Сибирь томаты завезли ссыльные. В начале XIX века в Минусинске их уже разводили промышленным способом.

Как уже указывалось, томат относится к семейству пасленовых (семейство Solanacea, род Lycopersicon Tourn). Почти все возделываемые сорта относятся к виду томат обыкновенный. Томат имеет прямостоячий или полегающий стебель высотой от 25 см до 3-5 м. (в зависимости от сорта), который покрыт легко обламывающимися волосками, выделяющими темно-зеленое вещество со специфическим запахом. Поверхность листа бывает от почти гладкой до сильно морщинистой. Листья непарно-перисто-рассеченные, сильно различающиеся у разных сортов. Некрупные желтые цветки собраны в соцветие – завиток, которое овощеводы называют кистью. Плоды очень разнообразны по форме, размерам, окраске, консистенции и количеству семян. Сорта с плодами массой менее 60 г. относятся к мелкоплодным, более 100 г – к крупноплодным. Среди любительских сортообразцов есть очень крупноплодные – масса одного плода может достигать более 1 кг. Поверхность плодов бывает гладкой, слегка-, средне– или сильноребристой. Окраска зрелых плодов у большинства сортов красная – от светло-оранжевой до темно-красной. Реже встречаются розовые, желтые, белые и фиолетовые плоды. Масса 1000 семян 3-4 г. В 1 г содержится 250-350 семян крупноплодных или до 400 семян мелкоплодных сортов.

По характеру роста и развития различают четыре формы томатов: детерминантные, супердетерминантные, индетерминантные и полудетерминантные.

Детерминантные формы– растения с ограниченным ростом. Первое соцветие у них закладывается над 6-7-м листом. Последующие соцветия располагаются обычно через 1-2 листа. После 4-5 соцветий томаты прекращают рост, при этом на верхушке закладывается последнее соцветие; растение отмирает, плоды дозревают. К детерминантным относятся ранние и средне-ранние сорта – Сибирский скороспелый, Талалихин, Белый налив, Новинка Алтая, Перемога и др. За первые 20 дней созревания эти сорта дают до 50 % урожая.

Супердетерминантные– самые скороспелые сорта томата. Основная отдача урожая у них происходит за 20 дней с начала созревания. Растения низкорослые, первое соцветие закладывается над 5-6-м листом. Всего закладывается 2-3 соцветия; рост растения заканчивается соцветием. К супердетерминантным формам относятся сорта Невский 7, Москвич, Отрадный, Барнаульский консервный, Субарктика, Пикси. Эти сорта при выращивании требуют наименьшего ухода.

Индетерминантныеформы имеют неограниченный рост. Не будь холода, они могли бы продолжать рост и плодоношение осенью и зимой. Первое соцветие у томатов этой формы закладывается над 9-10-м листом. Последующие соцветия закладываются обычно через 3 листа. Рост растения заканчивается листом. Все сорта этой формы позднеспелые, но зато их плоды наиболее качественны – крупные, вкусные. Индетерминантные формы, естественно, являются самыми урожайными, но в сравнении с другими формами требуют большего ухода.

В наших климатических условиях индетерминантные сорта целесообразней всего выращивать в теплицах, где растение получает более длинный период вегетации. В годы с сухим и теплым летом они могут дать хороший урожай и в открытом грунте. К индетерминантным сортам относятся Драгоценность, Карлсон, Де-Барао, Кардинал, Розовый гигант и др.

Помимо описанных трех форм, можно выделить промежуточную форму томата – полудетерминантную.Это среднепоздние сорта; рост растений у них заканчивается листом. В целом в зависимости от типа роста и развития растений сорта томатов имеют различный период вегетации, а от этого зависят скороспелость и урожай. Увы – чем сорт более скороспелый, тем он менее урожайный (чаще всего и плоды у него мельче и менее вкусные). Поэтому прежде чем выращивать какой-либо сорт, следует узнать его биологическую характеристику. Советуем выращивать не один сорт, а хотя бы 2-3 – скороспелый для раннего употребления и индетерминантный для заготовок и основного урожая.

Остановимся на нескольких общих замечаниях.

О температуре.Семена начинают прорастать при 16-18 °С, но дружно и быстро всходят при 25 °С. Томаты, как было сказано выше, – растения самоопыляющиеся. Пыльца не созревает при температуре ниже + 10 °С, поэтому на холоду цветки и завязи опадают. При слишком жаркой погоде (более + 30 °Сопыление происходит также плохо, поскольку пыльца становится липкой.

О поливах.Томаты относительно засухоустойчивы; большую потребность во влаге проявляют только в период начала образования плодов. Растения предпочитают достаточно сухой воздух (относительную влажность 45– 60 %) и умеренно влажную почву (влажность 60-70 %). При недостатке влаги не следует вносить большие дозы удобрений – растение все равно их не использует, но можно обжечь корни. Обильный полив после засухи часто приводит к растрескиванию плодов.

Вкус томатов зависит от соотношения в них сахаров и кислот – чем больше первых и меньше вторых, тем плод вкуснее. Кислоты в основном содержатся в соке семенных камер плодов, поэтому обычно самые вкусные плоды – мясистые с малым количеством семян. Кроме того, на вкус влияют условия произрастания томата. Недостаток света и тепла, избыток влаги и азотных удобрений ухудшают вкус и качество плодов. При сильном недостатке влаги и слишком высокой температуре (более + 35 °С) вкус плодов также ухудшается.

А теперь расскажем о выращивании томатов на юге Сибири. В первой половине XX века томат занял заметное место на грядках в Западной и на юге Восточной Сибири. Заметим, что для выращивания томатов и других пасленовых климат юга Западной Сибири более благоприятен, чем, например, Средней России. Летом у нас значительно больше солнечных дней, и при такой же, как в средней России, среднесуточной температуре ночи прохладнее, дни жарче, воздух суше. В окрестностях Новосибирска при правильном подборе сортов и удачном расположении участка можно и без теплиц иметь гарантированный урожай.

Иногда заморозки случаются уже после высадки рассады в грунт. Опасность для рассады представляют также сильные ветры (если рассада находится на открытых местах) или сильная жара в первое время после высадки. В этих случаях неплохой результат дает укрытие растений колпаками из газет. Такое укрытие лучше, чем пленочное, особенно при жаре, так как бумага, в отличие от пленки, пропускает воздух и растения под ней не "свариваются", оставаясь свежими и зелеными. Колпаки закрепляются на кольях возле растений и снимаются после приживления рассады.

Сорта томатов

К настоящему времени выведено несколько сотен отечественных и зарубежных сортов томатов. Мы постараемся описать некоторые из них, испытанные в условиях нашей климатической зоны.

Группа сверхранних и ранних сортов

Алпатьева 905-а.Детерминантный, небольшой (до 60 см высоты). Период вегетации (от всходов до начала созревания плодов) 105-115 дней. Плоды красные, округлые, с гладкой поверхностью, массой 70-90 г. Урожай с куста до 2 кг. Назначение в основном салатное (то есть для употребления в свежем виде), но пригоден для засолки и приготовления сока.

^Барнаульский консервный.Детерминантный, растение полу штамбовое, высотой до 45 см. Плоды начинают созревать через 90-95 дней после появления всходов. Не требует пасынкования. Плоды красные, овальные, массой 35-45 г. Предназначен для консервирования целыми плодами. Особенность сорта-холодостойкость. Может завязывать плоды при температуре +10– +12 °С, когда развитие томатов большинства сортов прекращается. Благодаря этим уникальным свойствам – скороспелости и урожайности – дает неплохой урожай в самые неблагоприятные годы.

Белый налив 241.Имеет очень красивые округлые плоды хорошего вкуса. В технической спелости плоды имеют беловатую окраску (отсюда и название), но очень быстро дозревают будучи снятыми с куста. В первый месяц сбора растение дает до 70 % зрелых плодов оранжево-красного цвета массой 80-130 г. Куст невысокий – до 65 см. Начало сбора – через 95-110 дней после появления всходов. Используется в основном в свежем виде. Недостатком этого скороспелого сорта является сильная склонность к поражаемое™ фитофторой, особенно в годы с влажным и прохладным летом.

Дана.Скороспелый сорт отечественной селекции. Районирован для Новосибирской области. Растение детерминантное. Плод плоско-округлой формы, гладкий, среднего размера, хорошего вкуса. Устойчивость к болезням средняя, поражается фитофторозом.

Дубок.Отличается обильным плодоношением, дружной отдачей урожая. Куст высотой до 75 см, масса плода 120-140 г, цвет красный. Назначение универсальное. Сорт устойчив к фитофторе.

Бизон.Один из старых незаслуженно забытых сортов. В последние годы снова появился в любительском садоводстве в Западной Сибири. Сорт раннеспелый, высокоурожайный, плоды ровные, красивые, с плотной мякотью, хорошо переносят транспортировку. Куст средне-рослый, с небольшим количеством пасынков. Хорош и в свежем виде, и в засолке.

Каробетта.Сорт болгарской селекции. Куст до 70 см высоты. Плоды оранжевые, с большим содержанием каротина, массой до 100 г. Сорт урожайный, применение плодов универсальное.

Киевский 139.Растение полудетерминантное, высота куста до 70 см. Вегетационный период 110-115 дней. Плоды округлые, красные с малиновым оттенком, вкусные, мясистые, массой 90-115 г. Урожай до 3 кг с куста. Можно высаживать 3-4 куста на 1 м ². Сорт относительно устойчив к болезням, но не выносит переувлажнения.

Молдавский ранний.Сорт детерминантный. Плоды плоско-округлые оранжево-красного цвета, массой до 100 г, хорошего вкуса. К заболеваниям довольно устойчив. Используется в свежем виде и для переработки.

Морковные.Ранний сорт любительской селекции. Имеет оригинальные ажурные листья, похожие на листья моркови. Высота куста 60-70 см. Плодоношение наступает через 105-110 дней от появления всходов. Плоды массой около 100 г, урожайность хорошая.

Невский.Карликовый скороспелый сорт с дружным созреванием плодов. Плоды округло-плоские, массой 40– 60 г, светло-красные, гладкие или слабо ребристые. Ценится за скороспелость. Дает неплохой урожай при загущенных посадках.

Немецкий кустовой.Низкорослый штамбовый кустик. Сорт скороспелый, от всходов до плодоношения 100-110 дней. Плоды среднего размера, округлые, очень ровные, красные. С одного куста можно получить до 1,8 кг плодов. Поскольку растения карликовые, их можно размещать по 5-6 на 1 м ².

Новинка Алтая.Новый перспективный сорт, выведен для Западно-Сибирского региона. Ранний, мало поражается болезнями. По характеристикам похож на сорт Белый налив, но более урожаен и устойчив к болезням. Растение детерминантное, высотой 40-65 см. Плоды округло-овальные, массой 80-100 г, красного цвета. Отличается сладким вкусом, содержит много сахаров и витамина С (аскорбиновой кислоты). Плоды лежкие, хороши в свежем виде и для консервирования. Сорт можно возделывать как в открытом грунте, так и в теплицах.

Новинка Приднестровья.Полулежачие сильно облиственные растения с крупно-дольчатыми листьями. Плоды удлиненно-сливовидные, двухкамерные, оранжево-красные, толстостенные, массой 40-60 г. Плоды устойчивы к растрескиванию. Сорт отличается пониженным содержанием щавелевой кислоты. Очень хорош для цельноплодного консервирования.

Перемога 165.Растение детерминантное, куст средне-рослый. От всходов до созревания 100-105 дней. Плоды плоско-округлые, слабо-ребристые, красного цвета, хорошего вкуса, масса плода 90-200 г. Сорт урожайный, выращивается как в открытом грунте, так и в теплицах. Плоды лучше использовать в свежем виде.

Ранний 83.Детерминантный скороспелый сорт. Имеет округлые и плоско-округлые плоды массой 70-90 г, мало-камерные, хорошего вкуса. Назначение универсальное.

Ричьяй.Раннеспелый высокоурожайный сорт. Куст густо облиственный, кисть простая, плоды округлые, гладкие, вкус хороший, масса плода 70-90 г.

Сибирский скороспелый.Сорт широко распространен в нашей стране благодаря своей холодостойкости. Вегетационный период 97-110 дней. Куст невысокий, до 80 см, хорошо облиственный. Плоды красные, плоско-округлые, массой до 80 г, созревают не очень дружно. При хорошем уходе урожайность до 3 кг с куста.

Солнечный.Раннеспелый сорт, однако период плодоношения сильно растянут. Куст высотой до 45 см. Не требует пасынкования, так как все пасынки дают урожай. На 1 м ²можно разместить 3-5 растений. Урожай в среднем 1,5 кг с куста. Сорт универсального назначения, хорош для цельно-плодного консервирования, плоды не растрескиваются,

Субарктика.Сверхранний сорт голландской селекции. Низкорослый, компактный куст. От всходов до плодоношения 90-100 дней. Плоды некрупные – около 35 г, но очень ровные, блестящие, красного цвета и очень хорошего вкуса. Могут довольно долго храниться (более месяца). Этот сорт можно выращивать в горшках на балконе, а в грунт его сажают загущенно – 3-5 растений на 1 м ². Устойчив к болезням. Очень хорош в засолке.

Талалихин 186.Растения низкорослые, до 60 см высотой. Куст раскидистый, детерминантный. Сорт высокоурожайный. Плоды красные, плоско-округлой формы, массой 80-120 г. Назначение салатное. От всходов до созревания 105-ПО дней. Несмотря на высокую урожайность, сорт имеет существенные недостатки. Во-первых, он сильно поражается болезнями, особенно фитофторой, во-вторых, по качеству плодов уступает большинству других сортов – плоды несколько водянистые, а при переувлажнении могут быть кисловатыми.

Тамбовский урожайный 340.Раннеспелый, детерминантный, с простой кистью. Плоды округлые и плоско-округлые, массой 60-100 г. Сорт урожайный.

Урожайный.Сорт любительской селекции, вполне оправдывает свое название. Плоды массой 300-400 г, несколько вытянутой формы, красные. Вкус отличный, назначение универсальное. Куст средне-рослый, компактный.

Чароит.Новый сорт селекции ЦСБС. Раннеспелый; вегетационный период 100 дней. Куст компактный, около 50 см высотой. Плоды плоско-округлые, красные, массой до 120 г. Сорт урожайный, В конце вегетационного периода, когда сформируются все плоды, листья засыхают (это сортовая особенность, а не заболевание).

Кутенай.Ранний сорт американской селекции. Кустик небольшой, не нуждается в пасынковании. Плоды красные, округлые. Очень урожайный.

Пикси.Американский сорт. Куст детерминантный, не требует пасынкования. Сорт интересен тем, что рассада получается очень приземистая и крепкая даже при выращивании на относительно плохо освещенных окнах – это весьма редкое свойство. Первые плоды созревают очень рано – через 90-95 дней после появления всходов, однако в целом созревание плодов не очень дружное. Плоды небольшие – до 50 г, урожайность до 2 кг с куста. К заболеваниям устойчив. Сорт является гибридом F ₁поэтому семена из его плодов не пригодны для разведения сорта.

Японский карлик– очень скороспелый детерминантный сорт, у нас пока мало распространен. Куст высотой 40-60 см, плоды для скороспелого сорта довольно крупные – 80-120 г, форма яйцеобразная с характерными округлыми гранями, цвет бледно-красный, вкус отличный. В кисти до 6-7 плодов, первые две кисти вызревают в открытом грунте даже в холодные годы. Рассада Японского карлика, как и Пикси, очень низкорослая и крепкая и может выращиваться даже на относительно слабо освещенных окнах. К недостаткам сорта относится невысокая устойчивость к фитофторозу в годы с влажным летом.

Орегон Спринг – Орегонская Весна,сорт американской селекции. От всходов до начала плодоношения всего 60 дней. Детерминантный. Мясистые плоды темно-малинового цвета, имеют тонкий приятный вкус. Хорошо растет и плодоносит даже в холодное лето.

Новичок– сорт отечественной селекции. Имеет хорошо развитый куст высотой до 0,8 м. с крупными морщинистыми листьями. Плод в виде бочонка с очень плотной мякотью массой около 100 г. Используется в свежем виде, для консервирования и изготовления томатной пасты.

Все больший интерес у любителей всего мира вызывают мелкоплодные сорта.

Суб-Арктик Черри – Субарктическая Вишня.Хорошо растет при самых неподходящих для томатов условиях. Дает около 300 плодов с одного растения. Не требует подвязки и пасынкования. Можно выращивать даже в цветочном горшке на окне. По размеру и по плотности плоды очень хороши для консервирования.

Свит 100– Сладкая сотня.От всходов до плодоношения около 70 дней. На кусте целый каскад мелких круглых плотных и очень сладких плодов, богатых витамином С. Кисти большие, длинные.

Саманта Смит.Высокорослое, более метра, растение. Формирует кисти через каждый 1-2 листа. Кисть длинная, редкая, имеет до 12 небольших, округлых, красного цвета плодов. Урожай более 3 кг с куста. Используется в свежем виде и для консервирования.

Йеллоу пиэр – Желтая груша.Американский сорт. От всходов до начала плодоношения около 70 дней. Индетерминантный куст. Форма плода грушевидная, размер 5 х 2,5 см. На кусте до 300 и более плодов – куст просто увешан маленькими янтарными «грушами». Плоды имеют прекрасный вкус и хорошо консервируются.

Ида Голд.Сорт американских селекционеров. Детерминантное, карликовое, высотой до 30 см, растение. Над пятым листом формируется одна огромная сложная кисть, которая и ограничивает рост стебля. Затем из пазух листьев начинают развиваться пасынки, на конце каждого из которых также развивается кисть, но несколько меньших размеров. Плоды сорта размером с грецкий орех имеют ярко-оранжевый цвет, содержат много каротина, очень вкусны и полезны. Растения не пасынкуют. Ида Голд можно выращивать в цветочном горшке на окне или балконе.

Группа среднеспелых сортов

Анна Герман.Сорт любительской селекции. Высокорослый (до 2 м), индетерминамтный. От всходов до плодоношения 115-120 дней. Первая кисть образуется над 9-11-м листом. Плод средней массы – около 90 г, имеет форму лимона, желтого цвета. В кисти может быть до 30 плодов. Урожай до 6 кг с куста. Плоды пригодны к засолке и консервированию. Сорт устойчив к болезням.

Волгоградский 5/95.Сорт среднепозднего созревания, штамбовый. От всходов до начала плодоношения 110 дней. Плоды плоскоокруглые, массой 80-100 г, вкусные. У основания плода желто-зеленое пятно огрубевшей мякоти. Сорт жароустойчив, имеет высокую товарность плодов, хорошо переносит транспортировку, Устойчивость к болезням средняя.

Гигант Новикова.Крупноплодный сорт любительской селекции для теплиц. Куст высокорослый, облиственный. Плоды крупные, массой от 400 до 1200 г, плоско-округлые, малинового цвета. От всходов до плодоношения 120– 125 дней. Устойчив к болезням. Назначение, каки у всех крупноплодных сортов, салатное.

Де-Барао.Сорт бразильской селекции. Пользуется большой популярностью у любителей из-за высокой урожайности, лежкости и хорошего вкуса. Является одним из лучших засолочных сортов. Теневынослив, холодостоек, слабо поражается болезнями. Куст высокорослый, индетерминантный, может достигать высоты более 2 м. Первая кисть появляется над 10-12-м листом, последующие образуются через 2-3 листа. Кисть состоит из 5-6 плодов овальной формы, массой 60-80 г. Зеленые плоды хорошо дозревают и благодаря плотной кожице могут храниться до двух месяцев. От всходов до плодоношения 130 дней.

Бийские крупные.Сорт любительской селекции. Растение высокое, мощное, с крупными плодами первой и второй кисти, масса отдельных плодов 300-900 г. Первая кисть завязывается полностью, насчитывает 5-7 плодов. Последующие кисти мельче. Плоды ровные, сахаристые, с меткой, как у арбуза. Срок созревания средне-ранний. Нуждается в пасынковании. Плоды хороши в свежем виде и для приготовления томатного сока, который получается прекрасного цвета и отличного вкуса.

Кардинал.Сорт высокорослый (до 1,8 м), индетерминантный. Плоды крупные, плоско-округлые, первая кисть состоит из 5-6 плодов по 500-600 г каждый в виде венца вокруг ствола. Второй ярус чуть мельче. Плоды ровные, красивые, отличного вкуса. Пасынков образуется мало. К заболеваниям сорт очень устойчив. Плоды хороши для употребления в свежем виде и для засолки. Сорт заслуживает самого широкого распространения в любительском садоводстве.

Карлсон.Гибрид первого поколения (растения, выращенные из семян плодов этого сорта, не сохраняют признаки сорта) селекции Тимирязевской сельскохозяйственной академии для закрытого грунта. Индетерминантный, созревание наступает на 110-120-й день после всходов. Плоды красивые, массой 70-80 г, хорошего вкуса. Слабо поражается фитофторозом, но восприимчив к серой гнили.

Картофельные томаты.Сорт салатного назначения с типично выраженной ботвой, очень напоминающей картофельную. Высота куста 1,5-2 м. Плоды розового цвета с бархатистой нежной кожурой, сладкие, вкусные, нежные. Плодоносит обильно. Масса первых плодов до 600– 700 г, последующих-300-400 г. Сорт светолюбив, рекомендуется для любительских садов.

Космонавт Волков.Сорт любительской селекции, средне-ранний. Куст высотой до 2 м. В теплице может давать более 10 кг плодов с куста. От всходов до начала плодоношения 120-125 дней. Первое соцветие закладывается над 7-8-м листом. Плоды ярко-красные с морковным оттенком, ровные, мясистые, первые массой до 500 г, последующие мельче. Нуждается в пасынковании, отзывчив на жидкие подкормки, довольно устойчив к болезням. Использование плодов универсальное. Сорт рекомендуется для любительского садоводства.

Манимейкер(делающий деньги). Сорт английской селекции. Урожайность до 8 кг с куста. Плоды массой 90-ПО г, округлой формы, универсального назначения. Высота куста 100-120 см, устойчив к болезням. От всходов до плодоношения 100-120 дней.

Микадо.По вкусовым качествам один из самых лучших. Сорт высокорослый, сильно облиственный, высокоурожайный. При хорошем уходе первые плоды, похожие по форме на «бычье сердце», достигают массы 900– 1200 г. После появления первых завязей нижние листья необходимо удалять до каждого следующего яруса. Необходимо тщательное пасынкование, поскольку крупные листья, во-первых, забирают много питательных веществ и, во-вторых, затеняют плоды. В наших климатических условиях в первых числах августа необходимо срезать верхушку растения (так как образующиеся завязи все равно не успеют вызреть).

Ракета.Сорт любительской селекции. Бытовое название сорта «карликовый Де-Барао». Сорт позднеспелый, низкорослый, очень урожайный. До июля растения совсем низкорослые, а в июле интенсивно растут и образуют очень много завязей. К началу августа растение (высотой около 0,5 м) увешано помидорами. Поскольку растения низкорослые, при наступлении заморозков (конец августа – начало сентября) их можно легко укрыть пленкой. Урожай до 8-10 кг с куста. Сорт устойчив к болезням, хорош в засолке и для позднего потребления. Плоды плотные, лежкие. Сорт рекомендуется для любительского садоводства.

Розитта.Сорт любительской селекции, высокорослый, позднеспелый. Требует обильного питания и опыта возделывания; для начинающих садоводов не рекомендуется. По вкусовым качествам, урожаю, размеру плодов – один из самых ценных крупноплодных сортов. Труд, потраченный на возделывание, окупится очень вкусными, сладкими плодами малинового цвета, похожими по форме на плоды сорта «Бычье сердце», массой более 500 г. Семян в плодах мало.

Розовый гигант.Сорт давней любительской селекции, один из лучших позднеспелых сортов. Выращивается как в открытом грунте, так и в теплицах. От всходов до начала созревания 120 дней. Куст высотой более 150 см. Первое соцветие располагается над 8-м листом. Очень урожайный, дает до 10-12 кг с куста. Плоды массой 300-600 г, мясистые, интенсивно розового цвета, сладкие, без кислоты, при избытке влаги и азотных удобрений растрескиваются у плодоножки. К болезням средне-устойчив.

Сахарный великан.Сорт любительской селекции, высокорослый, плоды созревают через 120 дней после всходов. Плоды красные, крупные, плоско-округлой формы, массой до 500 г, очень вкусные. Назначение салатное.

Сен-Пьер.Сорт кубинской селекции, средне-рослый, позднеспелый, плоды ровные, массой 200-250 г, универсального назначения, похожие на местный (Новосибирская область) любительский сорт «Яблочные». Плод плотный, мясистый, хорош в засолке. Урожайность средняя. Выращивать лучше в теплице. К болезням устойчив, однако в холодные ночи поражается фитофторозом.

Уникальные.Сорт из коллекции известного овощевода-любителя И.М. Маслова. Высокорослый, лиановидный. Первая кисть закладывается над 9-11-м листом. Плоды красные, правильной округлой формы, массой 70-90 г, в кисти по 14-25 шт. Плоды сладкие, отличного вкуса. От всходов до начала плодоношения 110-115 дней. Отличается высокой урожайностью – до 12-15 кг с куста. Устойчив к фитофторе. Рекомендуется для выращивания в теплицах. Назначение универсальное.

Хабаровский розовый 308.Среднеспелый, индетерминантный, высотой до 90 см. Плоды округлые, от гладких до слабо-ребристых, розового цвета, массой 70-100 г. Поражается фитофторой.

Хачмасский.Сорт детерминантный. Период вегетации 120-130 дней. Плоды округлые, гладкие, массой 120– 130 г. Дает 3 кг и более с куста. Отличается прекрасным вкусом и лежкостью.

Черный принц.Сорт кубинский. Крупноплодный, масса плода до 400 г, плоды плоско-округлой формы, темно-вишневого цвета. Куст высокорослый, первая кисть над 9-м листом. Период от всходов до плодоношения 115-125 дней. Устойчивость к болезням средняя, в неблагоприятные годы сильно поражается фитофторой. Назначение салатное.

Чудо рынка.Будучи незаслуженно забытым, этот сорт вновь появился в последние годы в любительском садоводстве. Сорт среднеспелый, при хорошем питании высокоурожайный. Плоды ровные, крупные, красного цвета, хорошо хранятся. В теплице при интенсивном и правильном уходе начинает созревать к середине июля. Универсального назначения. Наряду со средне-ранними сортами Бизон, Космонавт Волков рекомендуется для широкого распространения.