Текст книги "Выживание везде и всегда"

Автор книги: Джон Уайзман

сообщить о нарушении

Текущая страница: 20 (всего у книги 42 страниц)

Сушка

Сушить могут и солнце, и ветер, но в большинстве мест проще всего сушить на огне. Потеря жидкости уменьшает размер и вес, концентрируя питательную ценность. Многие виды плесени могут развиваться даже при влажности 16 %, но очень мало из них способны расти на пище с содержанием влаги 5 %, которая к тому же будет гораздо менее уязвима и для личинок насекомых.

Свинина, гусь, морская птица и другое мясо с высоким содержанием жира консервировать труднее всего. Лучше срезать основную массу жира, а в мясо втирать соль. Соль отлично сушит. Подвесьте просоленное мясо в прохладном, хорошо проветриваемом месте.

Копчение

Копчение как высушивает, так и покрывает пищу защитным слоем, как бы «лакируя» ее поверхность. Внутренняя часть сухая, поэтому конденсации не происходит, а наружная поверхность защищена от бактерий. Коптить можно как в коробчатой коптильной камере, так и в пирамидальной коптильной камере.

ПИРАМИДАЛЬНАЯ КОПТИЛЬНАЯ КАМЕРА

Воткните в землю три палки, образующие треугольную пирамиду, и свяжите их верхушки. Сделайте между ними платформу, а внизу разведите огонь.

Коробчатая коптильная камера

В качестве альтернативы пирамидальной коптильной камере можно сделать прямоугольную раму (а) из стоек и перекладин, поддерживающую платформу, и под ней развести огонь, точно так же как в случае с пирамидальной коптильней.

В обоих случаях мясо следует разрезать на тонкие полосы без жира, а рыбу выпотрошить и вырезать из нее филе. Полосы могут быть любой длины, но только при ширине примерно 2,5 см и толщине б мм.

Разожгите костер, чтобы образовалось достаточно углей. Имейте наготове кипу зеленых листьев. Отлично подходят листья деревьев твердых пород, особенно дуба, но избегайте листьев падуба и других токсичных листьев, а также хвойных деревьев, которые слишком смолисты и могут воспламениться. Не используйте траву. Некоторые листья придают мясу особый вкус; наиболее этим отличаются листья перца гвоздичного (душистого перца).

В костре не должно оставаться пламени, когда вы положите листья на раскаленные угли. Всю конструкцию покройте тканью, чтобы дым не рассеивался. Если подходящего материала нет, то заранее приготовьте ветки и дерн, чтобы быстро закрыть ими раму. Оставьте все в таком состоянии на 18 часов и следите, чтобы дым не уходил или уходил совсем чуть-чуть.

Когда на углях в пирамидальной коптильне начинает появляться пламя, то есть риск возгорания всей конструкции. Этого можно избежать, разложив костер в пещере или в боковой стороне обрыва, холма и т. п. (см. Костер-«нора» в разделе Огонь,), а коптильню делайте над дымоходом. Это также дает возможность поддерживать огонь и обеспечить более продолжительное поступление дыма, который при этом будет холоднее, чем от источника непосредственно под коптильней. Продукт будет сушиться долго и покроется защитной оболочкой на основе дыма, не свариваясь.

Билтонг

Это мясо, высушенное (провяленное) на солнце. «Билтонг» – африканское слово, но можно слышать названия «джерки» или «джерк», происходящее от названия племени североамериканских индейцев чероки. Оно хранится не так хорошо, как копченое мясо; этот способ следует использовать, когда нет возможности коптить.

Нарежьте мясо как для копчения и повесьте на солнце. Оно обязательно должно находиться вне доступа животных, на высоте примерно 2–3 метра от земли.

Для вяления мяса потребуется две недели, и все это время оно должно сохраняться сухим – поэтому необходима защита от дождя. Полоски надо при необходимости переворачивать, чтобы хорошо высохли все части, и по крайней мере в начале следует сделать так, чтобы мухи не могли отложить в это мясо свои яйца.

ВЯЛЕНИЕ РЫБЫ

Заготавливайте рыбу для хранения, как билтонг. Отрежьте головы и хвосты и выпотрошите внутренности. Разрежьте вдоль и раскройте, г как книжку. Удалите хребет и положите на нагретые солнцем камни. Сделайте надрезы, чтобы ускорить процесс.

Небольшая – до 7,6 см – рыба потрошения не требует.

Рыбу можно и закоптить. Ее следует так же раскрыть на две половинки, но будет легче ее повесить, если чистить и потрошить, не удаляя хребет, голову или хвост. Подвешивайте за одну сторону головы.

Пеммикан

Это питательная концентрированная еда, которая делается из билтонга, – отличный вариант походной еды на тот случай, если вы решили самостоятельно двигаться к спасению. Он содержит все необходимые минералы и витамины, за исключением витамина С.

Необходимы равные по весу части билтонга и топленого жира. Порежьте и растолките мясо. Растопите животный жир на медленном огне, не дав ему закипеть. Залейте жиром измельченное мясо и хорошо перемешайте.

После охлаждения положите смесь в водонепроницаемый пакет. Она хранится долгое время, особенно в холодном климате.

Маринование и соление

Лимонная кислота из дикого лайма и лимона может использоваться для маринования рыбы и мяса. Разведите две части сока в одной части воды и вымочите мясо в этой смеси в течение по крайней мере 12 часов. Потом переложите все это в закрытый – желательно герметично – контейнер, и при этом так, чтобы жидкость покрывала мясо полностью. Овощи с высоким содержанием воды сохранять трудно. Маринование для них лучше всего. Другим способом, если более доступно достаточное количество соли, чем сока названных цитрусовых, является отваривание и последующее содержание в рассоле (соленой воде). Варка убивает содержащихся бактерий, а рассол не допускает к продукту новых бактерий.

Для того чтобы убедиться в достаточной «крепости» рассола, обычно в него добавляют соль до тех пор, пока в нем не будет плавать картошка. Вместо картофеля попробуйте небольшие фрукты или корнеплоды, которые не плавают в пресной воде (но не яблоки, которые легко всплывают). Другой метод такого применения соли – плотно положить чередующимися слоями соль и овощи, такие как соя или горох, а перед использованием тщательно смывать с них соль.

Орехи и зерновые

Эти вещи хранятся достаточно хорошо, если не дать им намокать, но будут еще лучше храниться, если их высушить. Положите их на горячие камни из костра и часто мешайте, пока они как следует не высохнут. Хранить следует во влагонепроницаемых контейнерах или упаковках.

Фрукты, грибы и лишайники

Фрукты и ягоды можно сушить целиком либо разрезанными на дольки, как на солнце, так и с помощью дыма или жара. Их обычно можно есть сухими. Грибы тоже хорошо сохнут. Их можно добавлять в супы и тушение или жаркое либо вымочить в воде несколько часов, чтобы они в определенной степени восстановили свою консистенцию, если хотите использовать каким-то другом способом.

Чтобы сохранить лишайник, положите его на ночь в воду, хорошо проварите и высушите. Размельчите в порошок и снова сварите до состояния густого сиропа, который можно держать в закрытой емкости и добавлять к другой еде в качестве наполнителя.

Полезные советы по приготовлению пищи

Мясо

Мясо лучше всего резать на мелкие кусочки и отваривать. Свинина особенно проблематична в жарком климате: дикие свиньи обычно имеют глистов и печеночную двуустку. Олени также обычно поражены глистами.

Очень жесткое мясо поместите в раствор сока цитрусовых на 24 часа. Такое маринование сделает его более мягким. Доведите до кипения и тушите, пока мясо не станет достаточно нежным.

Субпродукты

Особенно тщательно проверяйте печень. Если она плотная, не имеет запаха, пятен и твердых образований, то ее можно есть. Сначала отварите, затем, при желании, обжарьте. Сердце лучше всего немного отварить, а затем запечь. Из мозга (если он не был использован для хранения кож) получается отличное тушеное блюдо. Голову очистите от кожи и варите на медленном огне полтора часа. Берите с черепа все мягкие ткани, включая глаза, язык и уши.

Кровь

Оставьте ее в том контейнере, в который собирали, но держите его закрытым. Наверх выйдет прозрачная жидкость. Когда сепарирование, по всей видимости, закончится, слейте ее. Осадок высушите на огне, так чтобы образовалась твердая корка. Используйте для «обогащения» супов и тушеных блюд.

Колбасы

Тщательно промойте кишки, для чего выверните наизнанку. Заполните смесью мяса и жира в соотношении 1:1, добавив достаточно крови, чтобы удерживать ингредиенты вместе. Завяжите концы и отварите. После этого с целью консервирования ее можно подвергнуть холодному копчению над дымоходом пирамидальной коптильни.

Рыба

Если поймана в чистой пресной воде, то обычно не заражена микробами. Рыба не требует длительного приготовления, и лучше всего ее тушить или завернуть в листья и положить в горячие угли – хорошо подходят мокрица и белокопытник; берегитесь ядовитых листьев.

Птицы

Варите всю тушку. Старые вороны, черные дрозды и попугаи имеют жесткое мясо, и их лучше всего варить. Молодую птицу можно жарить – нафаршируйте ее травами и фруктами.

Рептилии

Лучше всего выпотрошить и готовить в собственной шкуре, которая грубая и кожистая. Поместите в горячие угли и постоянно переворачивайте. Когда кожа треснет, мясо можно вынуть и отварить. Очень немногие змеи имеют ядовитую кожу, а у других ядовитые железы находятся в голове, поэтому перед готовкой отрежьте ее. Если не уверены в их безопасности, то обращайтесь осторожно.

Перед приготовлением лягушек снимайте с них кожу (кожа у многих ядовита). Жарьте на палочке.

Черепахи

Варите морских и сухопутных черепах до тех пор, пока не лопнет панцирь. Срежьте мясо и варите, пока не станет нежным.

Акулье мясо

Невкусное, если неправильно приготовить. Нарежьте маленькими кубиками и замочите на ночь в пресной воде. Варите в нескольких водах, чтобы избавиться от запаха аммиака.

Моллюски и ракообразные

Крабов, лобстеров, омаров, раков, креветок и т. п. безопаснее отваривать, так как в них могут быть опасные микроорганизмы. Все морепродукты портятся быстро и должны обрабатываться как можно быстрее. Бросьте в кипящую подсоленную воду и варите десять минут.

Если уверены в свежести пищи, то запекание на камнях в собственной раковине станет деликатесным способом приготовления мидий, разинек и тому подобных моллюсков. Выройте в песке яму и рядом разожгите костер с камнями наверху. Когда камни нагреются, положите их в яму, ракушки на них, сверху накройте мокрыми водорослями или травой и, наконец, 10-сантиметровым слоем песка. В яме образуется много пара, который и сварит моллюсков.

Насекомые и черви

Лучше отваривать. Приготовьте и растолките в консервной банке.

Менее противно зажаривать на горячих камнях, размельчать в порошок и добавлять его в супы и тушеные блюда.

Яйца

Отваривание – лучший способ, но если нет подходящей посуды, то запекайте их, предварительно сделав заостренной палочкой или кончиком ножа маленькую дырочку на одном конце. Положите на теплые угли, чтобы они готовились медленно. Это снизит риск того, что скорлупа лопнет. Помните, что банановые листья, которые очень сочные, станут отличной сковородкой. Положите лист на горячие угли и разбейте на него яйцо. Если в яйце окажется зародыш цыпленка, то выньте и зажарьте его.

Зеленые овощи

Вымойте в чистой воде и варите не дольше, чем потребуется, чтобы сделать их мягкими, – зачастую их очень легко переварить. Нежные растения можно немного распарить, если вы уверены в их безопасности для еды. Добавляйте при тушении, когда мясо уже готово и мягкое. Свежую зелень ешьте как салаты.

Корни и корнеплоды

Некоторые из них ядовиты, но их токсины нейтрализуются при нагревании. Всегда подвергайте их термической обработке; отваривание размягчит даже самые жесткие. Они вкусны в жареном виде – только сначала отварите. Попробуйте варить пять минут, затем положите в яму, сделанную под костром, накройте золой и углями и оставьте так, пока они не станут мягкими.

Лишайники и мхи

Вымачивайте в течение ночи в чистой воде. Добавляйте при тушении.

Саго

Настоящее саго получают из саговой пальмы, но в этом же плане можно использовать и корифу высокую, и сахарную, и капустную пальмы, и (в американских тропиках) кариоту. Средняя саговая пальма дает около 275 кг саго – достаточно, чтобы прокормить человека в течение года. Срежьте пальму у основания ствола, отрежьте верхнюю часть непосредственно под последним уровнем цветения. Большой ствол разделите на секции.

Режьте вдоль – работа не из легких, так как наружная кора толщиной 5 см тверда, как бамбук. Используя каждую секцию как ступку, растолките мягкую сердцевину, размешайте ее в емкости с водой (подойдет пень от ствола) и отожмите через ткань. В воде осядет крахмалистая масса. Скатывайте ее в вязкие шарики и готовьте.

Сок

Пальмовый сок получают из зеленой, цветущей части – не из ствола. Выберите толстый стебель, на котором есть цветки (у основания кроны ствола). Отбейте палкой или дубинкой, чтобы стимулировать выделение сока, и обрежьте соцветие. С конца стебля будет выделяться сладкий сок – 1,5 литра в день. Для стимуляции отбивайте и обрезайте каждый день. Пейте в сыром виде или кипятите и охлаждайте, чтобы получить похожие на ирис комки почти чистого сахара. Таким образом можно использовать сахарную, мангровую, кокосовую пальмы и корифу. (Получение смолистого сока описывается в Деревьях в разделе Пища).

Зерно и семена

Зерна заключены в оболочку. Хорошо их высушите, чтобы они полопались. Обмолотите зерно (бейте по нему) цепом, палкой или камнем либо, если зерно очень мягкое, потрите его между ладонями. Вытрясите его на плоский контейнер (поддон или что-то в этом роде) и подбрасывайте на ветру, чтобы провеять. Оболочки (мякина) унесет ветром, а более тяжелые зерна останутся.

Пиноли

Слегка обжарьте немолотые зерна на горячих камнях около огня. Жар сварит и высушит зерна, не зажаривая их. Такое пиноли хорошо хранится. Можно есть холодным или разогревать. Добавляйте в тушения или бросьте горсть в сосуд с горячей водой – вкусно и питательно. В сухом виде зерна не перевариваются должным образом, хотя и наполняют желудок. Лучше зерна размолоть в муку.

Мука

Намолоть муки без соответствующего оборудования тяжело, но можно делать это с помощью гладкого камня и твердой поверхности. Найдите большой камень с углублением в середине, куда можно было бы класть зерно. Работайте круговыми движениями, как с пестиком и ступкой. Другой способ – сделать трубку из твердой древесины и толочь зерно в ней.

Смешайте муку с небольшим количеством воды и замесите тесто. Запекайте в духовом шкафу или сделайте тонкие полоски, оберните их вокруг очищенной от сучков зеленой палочки и готовьте над горячими углями. Еще один способ – сделать из теста шары размером с кулак, раскатать их, положить в центр горячие камни и на них завернуть раскатанные лепешки. Перед тем как браться за горячие камни, лизните пальцы – если действовать достаточно быстро, то жидкость не даст камням обжечь вас, – либо воспользуйтесь палками или щипцами (см. Полезная утварь), чтобы их брать.

Муку не обязательно делать из зерна злаков. Используйте головки рогоза или сварите и разомните очищенные от шкурки съедобные корнеплоды или корни или съедобную кору. Те, которые безопасны в сыром виде, можно вымочить в воде и растолочь палкой или камнем, чтобы высвободить крахмал. Удалите волокна, дайте крахмалу осесть, затем слейте воду – и вот вам мука.

Организация жизни в лагере

Во многих кризисных ситуациях всегда найдется кто-то, кто займет ответственное положение и возглавит организацию жизни в лагере и разработку планов по спасению. Если в группе, попавшей в экстремальную ситуацию, не было управляющей структуры, то следует учредить организационный комитет, выбрать и назначить отдельных людей с конкретной ответственностью, возможно, на ротационной основе, если группа большая и быстрого спасения ожидать не приходится. Необходимо объединить индивидуальные знания и опыт каждого и предпринять неотложные шаги по выяснению того, какие свои умения каждый может применить в общем деле выживания.

Важным станет распределение обязанностей по выполнению таких обиходных задач, как обеспечение топливом и водой, сбор съедобных растений, приготовление пищи, устройство и обслуживание туалета, а также охота, в том числе с ловушками.

В группе спасающихся могут оказаться люди самых разных возрастов и опыта. Люди могут иметь разные специальности и увлечения. В выполнении малоприятных обязанностей должны поочередно принимать участие все, кто имеет силы и здоровье, если, конечно, их собственные специальные знания и умения не так важны, что это будет их пустой растратой. В целом люди должны делать то, что они умеют лучше всего, а приобретение ими новых навыков в том, к чему они имеют склонность, следует поощрять.

Каждый должен выполнять свою долю обязанностей не просто из принципа справедливости – постоянная занятость избавит от тоски и поднимет моральный дух. Тем, кто ранен или болен, должны поручаться самые легкие работы или задачи, лучше всего внутри лагеря, пока их состояние не улучшится. Когда в ситуацию выживания попадает группа, то в лагере всегда должен кто-то находиться и при этом иметь возможность подать сигнал, если появится самолет спасателей. Если вас достаточно много, НЕ выходите за пределы лагеря в одиночку – как минимум парами.

Если вы не в пустыне, где дневное время придется проводить в основном в укрытии от солнца, а раннее утро и вечер станут активным временем суток, то ваш день скорее всего будет полностью занят. Вечера же, если они не заняты охотой, могут быть весьма тоскливыми. Ежевечерний сбор вокруг костра поможет создать некий ритуал и даст чувство порядка и нормальной жизни. Будет возможность обсудить события дня, планы на завтра и дальнейшие перспективы.

Музыка может стать великой моральной поддержкой. Если нет музыкальных инструментов, можно легко сделать простейшие ударные или дудочки и свирели, а как-нибудь спеть каждый может.

Импровизированные концерты, танцы, игры в слова, шарады, викторины и истории – для всего найдется место, а среди вас могут оказаться такие таланты, которые могут устраивать настоящие представления. Для более приватного досуга бесценными будут любые книги, можно из камешков или дерева сделать фигуры для настольных игр, используя камни в качестве досок.

Даже одному человеку необходимы дисциплина и порядок. Устоявшийся режим позитивно влияет на моральный настрой, и точно такое же внимание необходимо уделять содержанию лагеря в должном состоянии. Сначала может быть так много неотложных дел, что одиночке будет не до досуга, но для человека, когда он остался один, скука еще опаснее, и на каждый день должны быть намечены конкретные цели как практического, так и развлекательного характера.

Гигиена в лагере

Поддержание здорового образа жизни является важным фактором выживания, поэтому следует строго соблюдать правила гигиены, и не только личной, но и при планировании лагеря, и в ежедневном обиходе. Помойка и туалеты должны быть на определенном удалении от самого лагеря, чтобы снизить опасность появления мух, и, поскольку большинство распространенных болезней в таких ситуациях связаны с водой, надо стремиться максимально обеспечить чистоту питьевой воды. Если есть возможность, сжигайте пищевые отходы и другой мусор на костре.

Планировка лагеря

Разбивайте лагерь на функциональные участки так, чтобы они не мешали друг другу и не загрязняли жилую секцию и «кухню». Если ваш лагерь расположен на берегу реки или ручья, определите конкретные участки для той или иной деятельности и придерживайтесь этого.

Туалеты следует выкапывать ниже лагеря по склону и вдалеке от источника питьевой воды, чтобы снизить риск его загрязнения также и через грунтовые воды.

Функциональные участки

Определите то место с питьевой водой, откуда вы будете брать воду, и обеспечьте, чтобы выше этого места по течению никто не мылся, не стирал, не мыл посуду или не использовал поток каким-то другим способом. Ниже по течению выберите место, где можно будет мыться и стирать, и еще ниже – место для мытья посуды.

Туалеты и помойки должны находиться на значительном удалении от лагеря – и желательно в направлении преобладающих ветров, – но и не так далеко, чтобы было неудобно ими пользоваться, чтобы не искушать людей «не доходить» до них. При необходимости прорубите в растительности тропу к ним, чтобы туда было удобнее подходить.

ЗАПОМНИТЕ: НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не отправляйте малую и большую нужду рядом с вашим источником питьевой воды.

Туалеты и помойки

Очень важно сделать хорошие туалеты, даже когда люди остаются в одиночестве. В группе отдельные туалеты для обоих полов могут помочь людям почувствовать себя более комфортно, следует также обеспечить максимальные возможности для уединения. Мусор, после того как вы убедились в его бесполезности, следует сжигать, а что нельзя сжечь – закапывать.

Даже если у вас есть дезинфицирующее средство, не используйте его в туалете. Известь или дезинфицирующее средство убьют полезных бактерий, которые разлагают отходы, и вот тогда они ЗАПАХНУТ! После очищения кишечника засыпьте испражнения землей. Немного полейте водой, которая поможет развитию полезных бактерий.

Туалет накройте какой-то крышкой против мух и не забывайте использовать ее, иначе ползающие там мухи будут ползать и по вашей еде, распространяя инфекционные заболевания в вашем лагере.

Если спустя некоторое время из туалета пойдет запах, выкопайте новый. Старый туалет засыпьте. Сделайте новое сиденье, а старые конструкции и крышку сожгите.

ТУАЛЕТ С ЯМОЙ

Выкопайте яму глубиной около 1,25 м и шириной 45 см. Надстройте стенки ямы поленьями, жердями, бревнами и т. п. или камнями с землей до удобной для сидения высоты, не оставляя между ними щелей. Поверх уложите бревна или поленья, оставив только отверстие для пользования туалетом (или несколько, если вас много и нужен «общественный туалет»). Щели загерметизируйте древесной золой – она заодно будет отпугивать мух.

Сделайте из более мелких лесоматериалов крышку, чтобы закрывать отверстие, или используйте большой плоский камень либо большой лист, прижав его камнями. Не забывайте закрывать отверстие после пользования туалетом.

ПИССУАР

Выкопайте яму глубиной примерно 60 см. Заполните ее на три четверти относительно крупными камнями, а оставшуюся часть – землей, в которую вставьте конус, свернутый из коры в форме воронки. Сделайте писсуар достаточно близко к лагерю, чтобы людям было не лень ходить к нему.

Мусоросжигание

Если мусора слишком много, чтобы сжигать его на лагерном костре или в лагерном очаге, устройте возможности для мусоросжигания на участке с туалетом. Если есть большая жестяная емкость, используйте ее как мусоросжигательную печь. Несгоревшие остатки выбрасывайте в помойную яму.

ПОРЯДОК В ЛАГЕРЕ

– Не обрабатывайте добычу в лагере: спускайте кровь, потрошите и снимайте шкуру на месте ловушек. Это привлечет дичь к ловушкам, где она вам и нужна, а не в лагерь.

– Пищу держите закрытой и над землей. Если вы храните ее на деревьях, обязательно защитите ее от животных, живущих на деревьях или лазающих по ним.

– Закрывайте крышки и пробки сосудов с водой сразу после использования.

– Снаряжение и запасную одежду держите в своем укрытии. Не оставляйте их там, где они могут намокнуть или сгореть.

– Отведите всему свое место и содержите вещи в порядке: дерево для котелков и кухонной утвари – повесьте их на сучки и ветки; место для кружек, стаканов и ложек, – и все держите над землей. Вместо буфета или полки для посуды закрепите на стволе коробку или ящик.

– Никогда не оставляйте огонь без присмотра.

Мыло

Мытье с мылом удаляет натуральные масла, что делает кожу менее водоустойчивой и более подверженной воздействию микробов. В условиях выживания будет ошибкой слишком частое применение мыла. Однако мыло является самым распространенным антисептиком, лучше, чем другие, такие как йод, который вместе с микробами разрушает ткани организма. Оно идеально подходит для того, чтобы натереть им руки перед оказанием первой помощи при ранениях. Берегите его запасы для этого.

Изготовление мыла

Для изготовления мыла необходимы два вещества – масло и щелочь. В качестве масла можно использовать животный жир (включая рыбий) или растительное масло, но не минеральное. Щелочь можно получить из золы, образующейся при сжигании древесины или водорослей.

МЕТОД: залейте золу водой. Процедите и варите в масле. Держите на малом огне, пока не выкипит вся лишняя жидкость, и дайте остыть. Такое мыло будет очищать кожу, но оно не является антисептиком. Таковым оно станет, если при варке добавить корень хрена или сосновую смолу.

Придется поэкспериментировать, чтобы подобрать подходящее соотношение ингредиентов. Начните с большего содержания масла, чем щелочи, так как она будет сушить и раздражать кожу.

Инструменты

Когда люди еще не знали металла и не умели его обрабатывать, инструменты делались из камня – особенно кремня, обсидиана, кварца, кремнистого сланца и других стекловидных камней – из кости и других природных объектов. Из камней можно делать эффективные молотки, в том числе привязанные к ручке, если это позволяет форма камня. Стекловидные камни можно окалывать (то есть скалывать небольшие плоские чешуйки), чтобы получать острые кромки. Из некоторых других камней, например сланца, можно тоже сделать ножи, но они могут не быть достаточно прочными для рубящего действия.

При изготовлении каменного инструмента лучше всего для начала взять расколотую гальку, возможно с речного дна, или расколоть ее другим, таким же твердым камнем так, чтобы получилась плоская поверхность. Бить следует под углом менее 90°, иначе камень поглотит силу удара. Когда камень расколот, можно скалывать следующие слои. Небольшие чешуйки можно откалывать, нанося другим камнем удары со стороны кромки. Тонкую часть работы можно выполнять ударами более мягкого инструмента, такого как олений рог. Когда получена плоская поверхность, то торцевыми ударами можно сделать тонкое лезвие.

Изготовлению каменных орудий быстро не научишься, и вам придется проявить немалое упорство.

В качестве орудий можно использовать рога – из них получаются хорошие инструменты для копания, стамески и молотки. У вас будет преимущество перед доисторическими изготовителями орудий и инструментов, чье мастерство вы будете копировать, если вы будете иметь нож или другие металлические предметы, которые помогут вам обрабатывать кость.

Некоторые породы дерева, например австралийская акация мульга (Acacia aneura), которая используется аборигенами для своих копий, настолько твердые, что из них можно делать лезвия как для охоты, так и для резания.

ИНСТРУМЕНТЫ ИЗ КАМНЯ

Один из способов изготовления каменного топора: сначала камень раскалывается и краям придается грубая форма орудия (а), затем сбоку делается плоская грань (b), по которой можно отколоть ряд плоских заготовок (с).

Затем идет окончательная обработка. Наносите удары более мягкими камнями, отбивайте и отламывайте тонкие чешуйки с помощью оленьего рога или твердой древесины.

Потребуется много терпения, чтобы научиться, но даже пробные результаты в своем материальном виде могут быть полезны в качестве скребков, для режущих лезвий и как наконечники стрел.

ИНСТРУМЕНТЫ ИЗ КОСТИ

Из лопатки можно сделать хорошую пилу (а).

Вначале ее следует разделить пополам, затем ножом можно нарезать зубья.

Можно также сделать небольшой костяной скребок (b) с острой кромкой.

Ребра хорошо подходят для получения инструмента с заостренным концом (с).

ИГЛА ИЗ КОСТИ

Выберите подходящую кость или соответствующий осколок кости и заострите конец. Раскаленной проволокой прожгите ушко или, если ее нет, проковыряйте его кончиком ножа или острым осколком кремня. НЕ НАГРЕВАЙТЕ нож на огне.

Топоры

Пожарный топор является обязательным инструментом на корабле или самолете, но и отдельный боек, который при необходимости можно насадить на импровизированную рукоятку, не станет лишним в рассматриваемой ситуации. Оптимальный вес составляет 500–750 г. Ножом можно будет вырезать соответствующую рукоятку, когда возникнет такая необходимость.

РУКОЯТКА ТОПОРА

Подойдет любая прямая, без сучков древесина – ясень и орешник будут идеальным материалом. В тропиках отличным вариантом станут досковидные корни некоторых деревьев (а): эта часть дерева прямослойная, слегка изогнута и легко обрабатывается.

Сделайте две зарубки на таком ребре подобного дерева, расстояние между ними должно соответствовать нужной длине рукоятки (от b до с).

Ударьте по ребру сбоку около зарубок, и требуемая часть отколется по их глубине.

НАСАЖИВАНИЕ ТОПОРА

Выстрогайте ножом нужную форму топорища, так, чтобы один конец подходил к отверстию бойка топора, и в этом торце сделайте прорезь. Сделайте клин, подходящий к этой прорези.

Насадив боек на топорище, забейте клин в прорезы о затем в течение ночи вымочите топор в воде, чтобы насадка стала плотной. Перед использованием топора всегда проверяйте прочность его насадки на рукоятку.

КРЕПЛЕНИЕ КАМЕННОГО ТОПОРА К РУКОЯТКЕ

Подберите топорище из твердых пород дерева. Сделайте на нем плотную обвязку из нескольких витков шнура на расстоянии примерно 23 см от одного конца. Расщепите этот конец до обвязки (используйте нож и клин или осколок кремня, получившийся при изготовлении вашего каменного топора). Вставьте в расщепленный конец каменный топор и сверху прочно завяжите половинки топорища.

Эта конструкция будет колоть древесину, но не очень эффективна для обтесывания.

Заточка топора

Тупой топор – не более чем неэффективный молоток, поэтому держите его острым, это будет экономить ваши силы. Заусенцы и зазубрины лучше всего убирать напильником, а окончательная доводка делается оселком (точильным камнем). Напильник точит только в одну сторону – при толкании от себя.

Поставьте топор на обух между бревном и колышком (а). Обязательно точите со стороны режущей кромки, чтобы избежать образования заусенцев.

Сначала точите напильником или камнем с более крупным зерном, чтобы убрать зазубрины и заусенцы (b). Доводите вращательными движениями камнем с мелким зерном. Не перемещайте камень со стороны обуха. Ведите камень НА режущую кромку. (См. Ножи в разделе Предметы первой необходимости,).

Переверните топор другой стороной. Повторите процесс.

Работа топором

У большинства людей есть «главная» рука и «любимая» сторона. Работайте топором так, как вам удобно, описывая им такую траекторию, которая естественна для вас, крепко удерживая рукоятку, и ВСЕГДА в противоположном направлении от вашего тела, рук и ног. Работайте так, чтобы в случае промаха по тому месту, куда вы хотели нанести удар, продолжающий движение топор не ударил по вам или другому человеку. НИКОГДА не бросайте топор на землю. Держите его в чехле или воткнутым в бревно.