Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (СЕ)"

Семя (ботан.)

Се'мя растения (semen), орган семенных растений, выполняющий функции их воспроизведения, расселения и переживания неблагоприятных условий. В ходе эволюции разноспоровых высших растений С. возникло в связи с изменением условий существования (климатических и др.) как фаза в онтогенезе между половым процессом, происходящим внутри мегаспорангия (семязачатка, семяпочки), и взрослым растением. Поэтому С. развивается обычно после оплодотворения (иногда, вторично, без оплодотворения – апомиксис), а число С., образующихся на одном растении, не может превышать число мегаспорангиев, возникших в результате бесполого размножения. У первых семенных растений – семенных папоротников – С. развивалось, вероятно, на концах или в пазухах теломов. У голосеменных растений С. возникают на открытых спорофиллах (семенных чешуях), у покрытосеменных – в плоде, образованном главным образом замкнутыми плодолистиками. Тип С. определяется типом семяпочки, из которой образуется С., и её ориентировкой, хотя в некоторых случаях после оплодотворения из-за неравномерного роста молодого С. его тип может отличаться от типа семяпочки. На поверхности С. обычно можно различить семенной рубчик – место отделения зрелого С. от семяножки, след микропиле на корневом конце в виде ямки, след халазы на семенодольном конце в виде отличающегося по окраске пятна, бугорка или ямки, и семяшов между семенным рубчиком и халазой (у анатропных С.), возникающий в результате прирастания к семяпочке верхней части семяножки. Нередко С. имеет выросты – ариллус (кровельку, присемекник), ариллоиды, строфиоли, обеспечивающие мирмекохорию. Поверхность С. бывает гладкой и блестящей (горох), сетчато-ямчатой (белена), шиповатой (куколь), бугорчатой (ясколка), чешуйчатой (борец) и т. д. У некоторых С. образуются крылья (эремурус, бигнония), волоски по всей поверхности (хлопчатник).

  С. состоит из семенной кожуры (спермодермы), зародыша (молодого спорофита) и у многих растений из тканей с запасными питательными веществами, развивающихся вне зародыша, – перисперма или эндосперма (рис. 1). Кожура С. образуется из покровов семяпочки (интегументов), служит для защиты зародыша и часто содействует расселению С. При развитии двух интегументов в семенной кожуре часто различают наружную (у граната и крыжовника – сочная) и внутреннюю семенные оболочки; при одном интегументе или разрушении второго в процессе развития С. она одинарная, но состоит обычно из нескольких слоев клеток. Твёрдость кожуры повышается вследствие склерификации тканей. Тонкая кожура характерна для С. паразитных растений (заразиховые) и орхидных, а также для С., заключённых в односемянные невскрывающиеся плоды (например, орехи). С. без кожуры встречаются у санталовых, ремнецветных и других т. н. полупаразитов.

  Зародыш образуется обычно из зиготы – оплодотворённой яйцеклетки, иногда также из других клеток зародышевого мешка или даже клеток нуцеллуса семяпочки (полиэмбриония). По положению относительно кожуры, перисперма и эндосперма, а также по форме зародыши могут быть различными (рис. 2). Развитие зародыша в С. происходит за счёт питательных веществ, которые накапливаются в эндосперме и перисперме или в семядолях. Эндосперм у голосеменных представляет собой вегетативную часть женского заростка, а у покрытосеменных – новообразование, возникающее в результате слияния второго спермия со вторичным ядром зародышевого мешка (двойное оплодотворение); перисперм – остатки ткани нуцеллуса или ядра семяпочки. В С. могут находиться и эндосперм, и перисперм (перечные, кувшинковые), только эндосперм (лютиковые) или только перисперм (гвоздичные), или же в С. нет ни того, ни другого (бобовые). В последнем случае перисперм не развивается, эндосперм целиком поглощается развивающимся зародышем, питательные вещества запасаются в клетках семядолей. С. с эндоспермом часто неправильно называют «белковым». Наличие в С. эндосперма и перисперма считается примитивным признаком. Прогрессивным является отложение питательных веществ в теле зародыша. Запасные вещества С. – белки, жиры, крахмал, сахара, витамины, гемицеллюлозы; из форменных включений – протеиновые зёрна, нередко с кристаллами белка и глобоидами двойной соли инозитгексафосфорной кислоты, кристаллы оксалата кальция и др. (см. Кристаллыв клетках растений).

  Признаки внешней формы и внутреннего строения С. наследственно постоянны и используются в систематике растений (рис. 3). Размеры и масса С. различны – от мелких, как пыль, у орхидей (например, у Goodyera repens С. весит 0,002 мг, у Dendrobium attenuatum – 0,005 мг) до огромных у пальм (С. сейшельской пальмы, например, весит до 9 кг). Число С. в одном плоде варьирует от сотен тыс. и даже миллионов (у некоторых орхидных) до одного (злаки, сложноцветные). Число С. у одной особи бывает огромным (у ширицы до полумиллиона, у гулявника до 750 тыс.).

  Длительность сохранения всхожести С. различна у разных видов и зависит от условий хранения. Так, С. ивы могут прорастать только в течение нескольких суток, но в замкнутых сосудах при 12—13 °С не теряют всхожести до 150—320 суток. Твёрдые С. некоторых бобовых могут прорастать через 100 лет, а у лотоса оказались всхожими С., пролежавшие в слое торфа нескольких сотен лет. С. используются человеком для посева при культуре растений, в пищу или как приправа к пище, для получения масел, крахмала, красящих, лекарственных и др. веществ. С. многих растений, мука из них, а также жмых, состоящий из остатков С., – корм для скота и птиц. Волоски С. хлопчатника используют как текстильное сырьё, в медицине (гигроскопическая вата) и т. д.

  Часто С. неправильно называют сухие невскрывающиеся односемянные плоды (злаков, гречихи, конопли и др.), целые соплодия (свёкла), служащие посевным материалом, и даже клубни (картофеля), используемые для посадки. Науку о С. называют семеноведением.

  Лит.: Мальцев А. И., Руководство по изучению и определению семян и плодов сорных растений, ч. 1, Л., 1925 (Труды по прикладной ботанике и селекции. Приложение 25); Тахтаджян А. Л., Морфологическая эволюция покрытосеменных, М., 1948; Цингер Н. В., Семя, его развитие и физиологические свойства, М., 1958; Имс А., Морфология цветковых растений, пер. с англ., М., 1964; Александров В. Г., Анатомия растений, 4 изд., М., 1966; Ботаника, т. 1, 7 изд., М., 1966, Эсау К., Анатомия растений, пер. с англ., М., 1969; Gaettner J., De fructibus et seminibus plantarum, Stutgardiae, 1788; Martin А. С., The comparative internal morphology of seeds, «The American Midland Naturalist», 1946, v. 36, № 3, p. 513—660.

  Н. Н. Каден.

Рис. 3. Форма семян: 1 – сосны; 2 – ваточника; 3 – хлопчатника; 4 – строфанта; 5 – гороха; 6 – фасоли; 7 – хохлатки; 8 – ясколки; 9 – бересклета; 10 – грецкого ореха; 11 – равеналы; 12 – фиалки; 13 – чистотела; 14 – клещевины; а – крылышко; б – волоски; в – летучка; г – ариллус; д – карункула.

Рис. 2. форма и положение зародыша в семенах: 1 – сосны; 2 – смородины; 3 – фасоли; 4 – льна; 5 – хлопчатника; 6 – молочая; 7 – клещевины; 8 – винограда; 9 – ясколки: 10 – тополя; 11 – свёклы; 12 – камыша; 13 – фиалки; 14 – хинного дерева; 15 – коровяка; 16 – вьюнка; 17 – ивы; 18 – белены.

Рис. 1. Строение семян: 1 – чёрного перца (с эндоспермом и периспермом); 2 – куколя (с периспермом); 3 – мака (с эндоспермом); 4 – гороха (без эндосперма и без перисперма); з – зародыш; п – перисперм; э – эндосперм; к – кожура семени; с – семядоля.

Семя (мед.)

Се'мя животных и человека, то же, что сперма.

Семявход

Семявхо'д, микропиле, пыльцевход, канал в интегументе (или интегументах), через который у голосеменных растений проникают в семяпочку пыльцевые зёрна, а у покрытосеменных – пыльцевые трубки. На поверхности зрелого семени наружное отверстие С. может быть заметно в виде тёмной точки.

Семядоли

Семядо'ли, семенодоли (cotyiedones), первые листья растений, формирующиеся в семени на ещё не дифференцированном теле развивающегося зародыша. С. часто резко отличаются по форме, внутреннему строению и иногда по функции от последующих листьев, возникающих на конусе нарастания побега. У голосеменных растений от 15 до 2 С., у двудольных – 2, у большинства однодольных – 1. При надземном прорастании семян двудольных (например, фасоль) С. выступают над почвой, зеленеют и некоторое время выполняют функции зелёных листьев. У гороха, дуба, грецкого ореха и других С. при прорастании остаются в семени и отмирают после израсходования запасов питательных веществ. При прорастании семян многих однодольных растений влагалищная часть С. выступает из семени, а её верхушка некоторое время остаётся в эндосперме, функционируя как орган всасывания. Эту же функцию выполняет и остающийся в семени злаков щиток, который многие ботаники считают С.

Семянка

Семя'нка (achenium), односемянный невскрывающийся плод покрытосеменных растений, образованный двумя плодолистиками с нижней завязью и имеющий сухой кожистый околоплодник (у сложноцветных, ворсянковых). На С. нередко развиваются крыловидные выросты, хохолки, крючочки и другие образования, способствующие их распространению. С. ворсянковых опадает с оберточкой из сросшихся прицветников, у некоторых сложноцветных (дурнишник, мордовник) – вместе с обёрткой корзинки. Иногда С. ошибочно называют орешки, ценобии и другие типы плодов.

Семяновице-Слёнске

Семянови'це-Слёнске (Siemianowice Slaskie), город в Польше, в Катовицком воеводстве. В составе Верхнесилезской агломерации. 71,2 тыс. жителей (1974). Добыча угля, заводы: сталепрокатный, метизный, стекольный; кондитерская фабрика.

Семяножка

Семяно'жка, фуникулус, часть семяпочки, соединяющая её с плацентой.

Семяносец

Семяно'сец, плацента, место возникновения семяпочки (или семяпочек) в завязи покрытосеменных растений.

Семяпочка

Семяпо'чка, семязачаток, многоклеточное образование у семенных растений, из которого развивается семя. Основные части С. – нуцеллус, интегумент (или интегументы) и семяножка. Нуцеллус возникает в типичных случаях в виде бугорка из клеток плаценты мегаспорофилла (плодолистика). Интегумент закладывается в виде кольцевого валика в основании нуцеллуса и обрастает развивающийся нуцеллус, оставляя над его вершиной узкий канал – микропиле, или пыльцевход, под которым у большинства голосеменных находится пыльцевая камера. Семяножка (фуникулус) соединяет С. с плацентой. Базальную часть С., от которой отходит семяножка, называемая халазой.

  Согласно наиболее распространённой т. н. синангиальной гипотезе, интегумент возник в результате срастания стерилизовавшихся мегаспорангиев, окружавших нуцеллус; следовательно, С. – это мегасинангий (группа сросшихся спорангиев), в котором фертилен лишь центральных спорангий. Эту гипотезу подтверждает строение примитивных С. многих ныне вымерших семенных папоротников, имевших сегментированные интегументы с проводящим пучком в каждом сегменте и свободными концами сегментов в области пыльцевой камеры; типичного микропиле здесь ещё не было. Обычно одна из клеток нуцеллуса, разрастаясь, становится археспориальной, образующей после мейоза линейную тетраду мегаспор; как правило, 3 микропилярные споры отмирают, а халазальная даёт начало женскому гаметофиту – первичному эндосперму голосеменных или зародышевому мешку покрытосеменных, остающемуся внутри нуцеллуса. После опыления, т. е. попадания мужских гаметофитов (пыльцевых зёрен) в пыльцевход С. у голосеменных или на рыльце пестика у покрытосеменных, становятся возможными оплодотворение, развитие из зиготы зародыша и превращение С. в семя. При этом С. голосеменных обеспечивают завершение развития находящихся в пыльцевых камерах мужских гаметофитов (образование гамет), снабжая их питательными веществами через гаустории, внедряющиеся в нуцеллус. У хвойных и оболочкосеменных по гаусториям, дорастающим до женских заростков (т. о. представляющим собой пыльцевые трубки), проходят мужские гаметы (спермии). У покрытосеменных пыльцевые трубки через рыльце и столбик проникают в полость завязи и затем (обычно через микропиле) в С., доставляя туда спермии, которые образовались в пыльцевых зёрнах либо ещё до опыления (у растений с т. н. трёхклеточной пыльцой), либо после него, при делении спермиогенных клеток в пыльцевых трубках (если пыльца двухклеточная).

  Для голосеменных характерны прямые (атропные) и обращенные (анатропные) С., а также промежуточные их формы. Самые примитивные С. обнаружены у семенных папоротников (карбон). У некоторых из них, например у калимматотеки, С. снаружи защищена чашеобразной купулой, возникшей, вероятно, из сегментов спорофилла. Зародыши в С. этих растений не найдены, т. к., по-видимому, С. опадали вскоре после опыления, а зародыши развивались без периода покоя, который характерен для семян настоящих семенных растений; следовательно, семенным папоротникам была свойственна лишь «семязачатковость». Семязачатковыми можно считать и кордаитовые, а из ныне живущих – некоторые хвойные (например, подокарп), отчасти саговники, зародыши которых завершают развитие в уже опавших С., и гинкго, у которого зародыш может дозревать как на материнском растении, так и после опадения С. Наружный слой трёхслойного интегумента саговников, возможно, гомологичен купуле семенных папоротников. Купулу имели и С. некоторых беннеттитовых. У некоторых хвойных С. погружены в ткани семенных чешуй и срастаются с ними (араукария), у других они срастаются с видоизменёнными семенными чешуями – т. н. эпиматиями (подокарп, цефалотаксус) или кровельками (некоторые тиссовые).

  У покрытосеменных С. мельче, чем у голосеменных, и имеют относительно тонкие интегументы, т. к. С. развиваются внутри завязи под защитой сросшихся мегаспорофиллов (плодолистиков). Они имеют либо 2 интегумента (большинство однодольных и свободнолепестных двудольных), либо 1 (большинство спайнолепестных двудольных); у некоторых растений С. интегументов не имеют. При морфологической классификации С. учитывают положение микропиле и продольной оси нуцеллуса по отношению к фуникулусу и устанавливают 5 основных типов С. и ряд производных. Наиболее обычны для покрытосеменных анатропные С., у которых микропиле обращено к плаценте, что благоприятно для проникновения внутрь С. пыльцевой трубки. В т. н. крассинуцеллятных С. археспориальная клетка отделена несколькими слоями клеток нуцеллуса от его эпидермиса, в тенуинуцеллятных она обычно прилежит к нему; у некоторых (например, у представителей сложноцветных, грушанковых, орхидных) и этот эпидермальный слой нуцеллуса недолговечен. У немногих ремнецветниковых и баланофоровых С. морфологически не выражены – мегаспоры и женские гаметофиты развиваются в клетках плаценты.

  Лит.: Магешвари П., Эмбриология покрытосеменных, пер. с англ., М., 1954; Тахтаджян А. Л., Высшие растения, т. 1, М. – Л., 1956; Поддубная-Арнольди В. А., Общая эмбриология покрытосеменных растений, М., 1964; Савченко М. И., Морфология семяпочки покрытосеменных растений, Л., 1973.

  А. Н. Сладков.

Семячик

Семя'чик, название трёх вулканов в юго-восточной части Камчатки. Наиболее активен Малый С. (высотой 1560 м) – вулкан кальдерного типа с 3 кратерами; в действующем кратере оз. Зелёное. В начале 19 в. взрыв разрушил вершину; известны пепловые извержения 1851, 1852, 1945—46, 1952. Центральный С. (высотой около 1100 м) – разрушенный конус с активными грязевыми котлами, сольфатарами, горячими источниками и озером. Большой С. (высотой 1720 м) – разрушенный стратовулкан, извержения неизвестны. Сложены базальтами, андезито-дацитами и их туфами.

Сен Кешобчондро

Сен Кешобчо'ндро, Кешобчондро Сен (1838—1884), индийский просветитель. В 1857 вступил в религиозно-реформаторское общество Брахмо самадж. В начале 60-х гг. возглавил в нём радикальную группу, с которой в 1866 вышел из общества и образовал новое религиозно-реформаторское общество «Брахмо самадж Индии». С. К. выступал против кастовых различий, религиозного запрета браков между членами разных каст и запрета брака вдов, против детских браков. С. К. боролся также за допуск индийской молодёжи к высшему образованию, за развитие женского образования. С. К. пользовался большим влиянием среди прогрессивных слоев Индии, которое, однако, резко упало после того, как С. К., вопреки принципам брахмоистов, выдал в 1878 замуж свою малолетнюю дочь за столь же малолетнего сына раджи княжества Куч-Бихар.

Сен (монета)

Сен, 1) мелкая монета Японии, равная ¹/₁₀₀цены. В связи с резким обесценением иены после 2-й мировой войны 1939—45 используется только как счётная единица. 2) Разменная монета Индонезии и Камбоджи, равная соответственно ¹/₁₀₀рупии и ¹/₁₀₀риеля.

Сен Сурендранатх

Сен Сурендранатх (29.7.1890—1959), индийский историк. В течение многих лет преподавал в Калькуттском университете. В 1939—49 работал в Имперском отделе документов (позднее реорганизованном в Национальный архив). В 1949 вышел в отставку и стал профессором Делийского университета. Его перу принадлежит ряд крупных работ, главным образом по истории маратхов. В 1956 индийское правительство поручило С. написать историю Индийского народного восстания 1857—59. Эта работа под названием «1857» вышла в 1957.

  Соч. (Sen): Siva Chhatrapati, Calcutta, 1920; The administrative system of the Mara-thas, Calcutta, 1923; Military system of the Marathas, Calcutta, 1928; Foreign biographies of Shivaji, L., 1930; Studies in Indian history, Calcutta, 1930; India through Chinese eyes, [Madras], 1956; Eighteen fifty-seven, [Delhi], 1957.

Сена (департамент во Франции)

Се'на (Seine), до 1964 департамент во Франции, включавший Париж и его ближайшие пригороды. В связи с новым административным делением Парижского района на его территории образованы департаменты Париж, Сен-Сен-Дени, О-де-Сен, Валь-де-Марн.

Сена и Марна

Се'на и Ма'рна (Seine-et-Marne), департамент в северной Франции на плато Бри. Площадь 5,9 тыс. км². Население 696 тыс. человек (1974). Административный центр – г. Мелён. В промышленности занято 32% экономически активного населения, в сельском хозяйстве – 7% (1968). Товарное сельское хозяйство (пшеница, кукуруза, сахарная свёкла; разводят крупный рогатый скот, овец). Пищевая промышленность (включая сыроварение), машиностроение, бумажная и полиграфическая промышленность.

Назад к карточке книги "Большая Советская Энциклопедия (СЕ)"