Текст книги "Бедствующая земля"

Автор книги: Кэри Мак-Вильямс

сообщить о нарушении

Текущая страница: 20 (всего у книги 28 страниц)

Глава XII
Великий круговорот

Отличие проблемы мигрантского труда в Техасе от этой же проблемы в других штатах состоит в том, что мигрантский поток начинается и заканчивается именно в Техасе. Если наблюдается довольно значительное движение рабочей силы из Техаса в другие штаты, приток ее в Техас из других мест весьма невелик. В отличие от других штатов Техас не может по окончании сезона полевых работ избавиться от своих мигрантов по той простой причине, что они являются местными жителями этого штата. Несмотря на многообразие земледелия, возможности использования рабочей силы в Техасе гораздо более ограничены, чем, например, в Калифорнии. В силу всех этих причин проблема мигрантского труда в Техасе стоит, пожалуй, острее, чем в любом другом штате. Как указывает Администрация по охране фермерского хозяйства, «положение здесь хуже, чем во всей остальной стране». Газета «Даллас ньюз» характеризует создавшуюся обстановку, как «невероятную».

1. Техасская зима

«Земля в Техасе затянута белым саваном не зимой, – пишет Джон Ломэкс, – а осенью, когда всюду созревает хлопчатник и поля сплошь покрыты его раскрывшимися коробочками». Ныне основную массу хлопка в Техасе убирают сезонные рабочие-мигранты. Широкое внедрение механизации свело к минимуму затрату физического труда на обработку посевов. Теперь уже нет надобности держать кропперов на земле, чтобы к хлопкоуборочному сезону иметь их под рукой, так как вслед за фронтом урожая движется 400-тысячная армия сборщиков, в большинстве – мигрантов.

Национальный состав этой категории рабочих примерно следующий: 75 % мексиканцев, 15 % «белых американцев» и 10 % негров. Кроме сборщиков-мигрантов, которые бродят по всей территории Техаса, часть сезона на полях работают еще около 300 тыс. человек, проживающих поблизости от плантаций. Это остатки техасских кропперов и арендаторов, еще не превратившихся полностью в сельскохозяйственных рабочих. Таким образом, в разгар сезона на уборке хлопка в Техасе занято в общей сложности 800 тыс. мужчин, женщин и детей.

Хлопковые поля простираются от южной крайней точки штата на северо-запад вплоть до края Панхандля. Значительная разница физико-географических условий по районам не дает возможности применения во всем штате единообразной системы посева, обработки и сбора хлопка.

Сбор хлопка продолжается шесть месяцев – с июля по декабрь. Сначала хлопок созревает в южной части штата, потом в его восточных и центральных округах и лишь затем на западе. Вот почему сезон сбора хлопка в штате столь продолжителен, хотя в каждом из отдельно взятых районов он никогда не превышает шести-восьми недель. Подобное постепенное созревание хлопка, естественно, влечет за собой миграцию рабочих.

«Великий круговорот» рабочих при сборе урожая хлопка начинается в июне или июле в южной части штата. Оттуда поток рабочих движется в восточном направлении по прибрежным графствам, а затем поворачивает на запад и устремляется в центральные районы штата. Закончив сбор хлопка в центральной части Техаса, армия рабочих разбивается на три части. Первая уходит в восточный Техас, вторая направляется к Ред-Ривер, а третья отправляется на запад, в район Сан-Анджело – Лаббок. Большую часть мигрантов, проделывающих в ходе своих странствий полный круг, составляют мексиканцы из южных графств штата. Они придерживаются больше западного, чем северного направления, и огибают местность, где расположены старые плантации, в которых сконцентрирована большая часть негритянской рабочей силы. В конце ноября или в декабре поток рабочих начинает передвигаться с запада Великих равнин к южным графствам для сбора зимних овощей и других культур. Схему хода миграции можно изобразить в виде неправильного круга – немного расплющенного и выступающего к западу. Такой ход миграции и именуется в Техасе «великим круговоротом». Лишь один значительный хлопководческий район штата не входит в схему, а именно орошаемый хлопковый район верховьев Рио-Гранде, простирающийся приблизительно на 100 км вверх и вниз по течению от Эль-Пасо. Большая часть рабочей силы для этого района прибывает на поля непосредственно из Эль-Пасо и не входит в рамки общей миграции в пределах штата.

Хотя армия сборщиков хлопка начинает формироваться на юге, она пополняется по мере своего продвижения. Из нижней долины, где начинается сезон, приходит первая партия, состоящая приблизительно из 25 тыс. мексиканских сезонных рабочих-мигрантов. По мере прохождения этой армией территории Робстаун – Корпус-Кристи в нее вливается еще 25 тыс. человек. К тому времени, когда армия достигает центрального Техаса, она, вероятно, насчитывает уже от 250 до 300 тыс. рабочих. Многие из присоединившихся к этой армии следуют с нею некоторое время, а затем отпадают; их замещают новые семьи из других графств. К тому времени, когда эта армия покидает пределы центрального Техаса, она насчитывает не менее 400 тыс. рабочих. Конечно, не все рабочие совершают замкнутый круг миграции; все же подсчитано, что по меньшей мере 200 тыс. из них проделывают путь от 2800 до 3200 км в пределах одного штата! Мигрирующие мексиканские семьи совершают долгие, утомительные переезды под палящим солнцем Техаса.

Руководят этой армией по большей части мексиканцы-подрядчики. Считают, что около 60 % сбора хлопка осуществляется через этих так называемых «хэфес», или «папаситас». Система подрядов тесно связана с историей рабочего класса Мексики. Пеон, работавший на крупных плантациях Мексики, привык по традиции работать в качестве члена артели под руководством старшего. Так как многие мексиканцы не владеют английским языком, то они, естественно, нуждаются в «руководителе», который говорит на этом языке. С другой стороны, не знающий испанского языка хлопковод в Техасе обычно вынужден яметь дело с тем, кто говорит по-английски и по-испански. Поэтому как работодатель, так и рабочий зависят от подрядчика.

«В связи с ростом числа земельных участков, собственники которых не живут на них, а лишь заинтересованы в получении с них максимального дохода, и благодаря росту в Техасе системы массового производства подрядчик прочно завоевал себе место в качестве необходимого звена этой системы»[221]221
  Annual Report, Texas State Employment Service, 1936–1937, pp. 38, 85.


[Закрыть].

С приходом в упадок старой плантационной системы спрос на мексиканских рабочих все время возрастает. При плантационной системе, когда рабочие жили на плантациях круглый год, быстрота, с какой выполнялись работы, не играла роли; темп полевых работ был определенно занижен. Но при новом порядке быстрота работы стоит на первом плане. «Современный техасский хлопковод, отказавшийся от старой психологии плантаторов, хочет, чтобы его хлопок был собран как можно быстрее; он не выгадывает от более длительного срока полевых работ, так как расход на оплату рабочей силы от этого не уменьшается. Поэтому он предпочитает иметь дело с большим числом рабочих, которых он хочет заполучить как можно скорее. Именно благодаря этому мексиканские рабочие находятся в выгодном положении, так как они работают не в индивидуальном порядке, а бригадами, коллективами, составленными из отдельных рабочих или даже целых семейств, во главе которых стоит подрядчик, берущий на себя обязательство обеспечить фермера необходимой рабочей силой для сбора урожая»[222]222
  Tolan Transcript, pt. 5, p. 2196.


[Закрыть].

Урожай, который раньше собирался в течение двух месяцев, теперь требует всего лишь нескольких дней уборки, причем «фермер абсолютно не должен утруждать себя заботой о нуждах сборщиков хлопка, ибо они сегодня появляются, а завтра уже исчезают»[223]223
  Ibid., p. 1893.


[Закрыть]. Бывали случаи, когда за день на территорию одной лишь плантации прибывало для сбора хлопка не менее тысячи мексиканских семейств. Мексиканский подрядчик – не подрядчик в буквальном смысле этого слова. Так, он не передает в аренду сбор хлопка членам своей бригады. Мексиканский подрядчик – это настоящий «капитан», или «хэфе», имеющий грузовую машину. Помимо транспортировки рабочих, он производит взвешивание хлопка, ведает распределением продуктов питания и руководит работой. Он несет ответственность за пропажу мешков для хлопка или продовольственных товаров, авансируемых рабочим в счет будущей заработной платы. Иногда подрядчику платят за перевозку каждого взрослого рабочего по полтора доллара, а за руководство работой – по доллару с каждой кипы хлопка. Помимо этого, подрядчик получает дополнительное вознаграждение за взвешивание хлопка. Кроме того, ему могут также платить за использование его грузовика для переброски хлопка к хлопкоочистительной машине. Подрядчик ведет большую часть отчетности и составляет ведомости на выдачу заработной платы, чем значительно помогает хлопководу. Имеется много вариантов системы подрядов. Р. Е. Спаркман, крупный хлопковод, дает следующее описание типичного для настоящего времени положения в графстве Эллис:

«Из-за неустойчивой конъюнктуры и войны в Европе наши землевладельцы, конечно, хотят доставить свой хлопок на рынок как можно быстрей. За последние недели партии мексиканских сборщиков хлопка прибыли в графство из южного и центрального Техаса. Целые семьи из Нижней долины Рио-Гранде – мужчины, женщины и дети – работают по контракту, согласно которому руководитель бригады рабочих договаривается непосредственно с землевладельцем собрать его урожай за определенную цену. Эти семьи привыкли работать вместе, сами готовить себе пищу и спать где попало. Кроме того, окончательный расчет производится землевладельцем на основании показателей весов хлопкоочистительной машины, что избавляет его от необходимости каждый вечер расплачиваться с отдельными сборщиками. Поэтому система подрядов нанесла тяжелый удар существующей системе сбора хлопка арендаторами»[224]224
  Dallas News, September 15, 1939.


[Закрыть].

Система подрядов по своей природе препятствует профсоюзному движению, так как наделяет подрядчика полной монополией в отношении возможностей найма. Во многих местностях ее роль аналогична роли компанейских профсоюзов.

«Мексиканские рабочие, – комментирует Бюро труда штата Техас, – легко попадают в полное подчинение одного из своих соотечественников. С ними обращаются почти как с крепостными, и вне зависимости от того, процветает ли хлопковод или нет, оплата мексиканского рабочего за работу в поле не превышает 75 цент. – 1 долл. в день».

Подрядчик привозит рабочих на место работы на грузовике, на котором обычно помещается от 50 до 60 сборщиков хлопка и весь их скарб, а такой вид транспортировки обычно удобней, чем индивидуальный переезд. Кроме того, подрядчик знает, где имеется спрос на рабочие руки, так как он находится в тесном контакте с Бюро труда штата Техас.

Среди мексиканцев исключительно сильны родственные традиции. Поэтому не удивительно, что система подрядов в значительной степени зиждется на семейном начале. Если подрядчика можно сравнить с генералом, то главу мексиканской семьи следует сравнить с майором. Он возглавляет свою собственную семейную организацию, состоящую не только из непосредственных членов его семьи, но и побочных родственников. Такая семья может состоять из 12, 15 или 20 работников. Все они тесно связаны друг с другом, работают, живут и передвигаются вместе. Это способствует упорядочению предложения рабочей силы и дает возможность подрядчику иметь дело с тесно спаянным рабочим коллективом.

Типичным видом транспорта для переброски хлопкоробов, особенно там, где главную роль играет система подрядов, служит открытый или крытый грузовик. При несчастном случае, имевшем место в 1940 г. в Техасе, в Мак-Аллене, получили увечья 44 мексиканца, ехавшие в грузовике; 29 было убито, из них 11 детей моложе шестнадцати лет[225]225
  La Follette Transcript, Supplemental Hearings, pt. 3, p. 799.


[Закрыть]. Кузов грузовика имел плотные стенки, а дверцы были закрыты. Сверху он был прикрыт брезентом, так что 44 человека, находившиеся в кузове, не могли видеть дороги. Подобные катастрофы случаются весьма часто, подрядчики почти никогда не страхуют своих машин от несчастных случаев. Многие рабочие все еще добираются до места сбора урожая пешком, другие – на попутных машинах, некоторые же – в товарных поездах. Считают, что около 30 % общего числа мигрантов имеют старые, изношенные автомашины. Владельцы изношенных машин отличаются от других рабочих тем, что работают без подрядчиков, могут легче сниматься с места, передвигаться на большие расстояния, так как не связаны с определенным работодателем, и могут брать с собой больше походного оборудования. Обычно они работают на меньших полях, причем работают в индивидуальном порядке, а не в бригадах мигрантов. Останавливаются они, как правило, у дороги, а не в лагерях предпринимателей.

Плантационная система по крайней мере обеспечивала каждой семье лачугу или хижину. Используемые же теперь рабочие – мигранты – не получают даже этой скромной поддержки. Строго говоря, в Техасе нет частных лагерей. Считается, что сборщики должны обеспечить себя собственным жильем и разбить лагерь там, где смогут найти для него место. Не делается ничего, чтобы создать необходимые для лагеря условия, как-то: обеспечить его водой, уборными и крышей. В Техасе не производится обследования рабочих лагерей, и по своему состоянию эти лагери хуже, чем где-либо в другом месте Соединенных Штатов. Не следует также забывать, что в Техасе по временам идут дожди и что в северо-западных прериях в октябре и ноябре по ночам чрезвычайно холодно. Там же, где рабочим предоставляются лагери, они состоят из сараев, помещений для скота, гаражей или из однокомнатных хижин – от 20 до 60 в ряд[226]226
  Survey, May 1931.


[Закрыть]. Типичный лагерь обычно помещается недалеко от железной дороги или вблизи хлопкового поля. «Землевладелец большей частью предоставляет лишь место для лагеря, рабочий же должен разбить на нем палатку или соорудить себе какой-либо другой вид жилья, а также должен иметь собственную мебель и домашнюю утварь. Некоторые фермеры предоставляют рабочим в пользование лачуги, состоящие из одной или двух комнат, но я никогда не видел, чтобы лагерь, состоящий из подобных лачуг, был снабжен домашней утварью, какой-либо кухней или санитарными удобствами. Вода обычно дается бесплатно, но дрова предоставляются очень редко, и рабочему строго запрещают рубить деревья. Поэтому он вынужден использовать в качестве топлива сухие стебли хлопчатника, которые смогут собрать дети. Сами же лачуги находятся в таком плачевном состоянии, что с трудом поддаются описанию»[227]227
  Tolan Transcript, pt. 5, p. 1894.


[Закрыть]. «Вода часто берется из заброшенных колодцев или ручьев, а в некоторых случаях привозится издалека. Насколько я знаю, почти нигде не производилось обследование пригодности использования воды для питья»[228]228
  Ibid., p. 1898.


[Закрыть].

Чтобы уяснить себе, каково положение с лагерями в Техасе, ознакомимся со следующей выдержкой из ежегодного отчета Бюро труда штата Техас[229]229
  Annual Report of the Texas State Employment Service, 1938, pp. 38–39.


[Закрыть]:

«В марте 1938 г. судья одного из основных хлопководческих графств Амарильского района сообщил Бюро о том, что около 300 рабочих-негров находятся в бедственном положении на крупной хлопковой плантации в соседнем графстве. Поместье, о котором шла речь, охватывало 9 тыс. акров, из коих большая часть была засеяна с 1937 г. хлопком. Плантация давала очень много хлопка. Управляющий этой плантацией, предпочитая иметь дело с негритянской рабочей силой, поручил многим владельцам грузовиков завербовать негров из центрального Техаса, причем платил им за каждого завербованного рабочего около 5 долл., вычитывая затем эту сумму из первого заработка сборщиков хлопка».

Помещения, в которых живут эти рабочие, – землянки, глубиной около метра, с деревянными стропилами и крышей. На данной плантации имелось три или четыре подобных помещения длиной 24 м и шириной 3,5 м. Койки были расположены ярусами, и в каждой землянке жило около 100 человек. Рабочим были предоставлены дешевые печки с дровяным отоплением, причем их приходилось по одной на большое количество рабочих. Вентиляция была исключительно плохой, совсем не было уборных. Говорят, что по временам в этом лагере жило свыше 500 негров. В течение всей зимы эти люди были скучены в лагере, как сельди в бочке, так как, не имея своего транспорта, они не могли уехать, а вся их заработная плата уходила на еду. Этот хлопковод имел на своих полях больше хлопка, чем могли собрать за сезон его рабочие, поэтому он растянул сбор хлопка до марта 1938 г.

В течение сезона 1937 г., когда хлопок был очень хорошим и опытный сборщик мог собрать за день 500 фунтов и более, наименьшая ставка составляла 40–50 центов за 100 фунтов. Но в начале 1938 г., когда хлопок был очень редким и за день стало невозможным собрать более 200 фунтов, хлопковод снизил цену до 25 центов за каждую сотню фунтов. В дождливую погоду, когда негры не могли работать, он выдавал каждому из них из своего продуктового магазина на 20 центов в день продуктов в счет их заработка. Так как в феврале из-за плохой погоды было 23 нерабочих дня, задолженность рабочих в продуктовой лавке хлопковода значительно возросла. Их положение стало невыносимым. Узнав об этом, в лагерь приехал шериф. В одной из землянок он обнаружил под старыми мешками тела двух негров, умерших от воспаления легких. При обсуждении создавшегося положения собственник плантации заявил представителям властей, что нет никакой причины для беспокойства, так как, когда потеплеет, негры «уберутся». Лишь после того как один из негров дотащился до центра графства, чтобы узнать о возможности получения «вспомоществования», судья графства узнал о происходящем и обратился в Бюро труда с просьбой о вмешательстве.

Возьмем другой характерный случай из ежегодного отчета Бюро труда за 1936–1937 гг.[230]230
  Annual Report for 1936–1937, р. 40.


[Закрыть]:

«Осенью 1935 г. в Лаббоке создалось положение, ярко характеризующее бесцельную, несвоевременную и совершенно неоправданную миграцию рабочих в местности с крупным сельскохозяйственным производством. В данной части штата разгар сезона по сбору хлопка бывает в конце октября и в ноябре, и сюда устремляются крупные партии рабочих, закончившие сбор хлопка в других местностях. Дело было около 10 октября. Сбор хлопка еще не начался. Не все предприниматели были готовы принять к себе сезонных рабочих, что же касается слухов о размерах предполагаемого урожая хлопка, то они были сильно преувеличены. И вот в Лаббок со всех сторон начали прибывать грузовики с мексиканскими рабочими.

В этой местности отсутствовали центры по распределению рабочей силы, не имелось помещений для рабочих, не было подготовленных лагерей. Когда масса рабочих достигла Лаббока, полил холодный дождь. Сотни мексиканских семейств, не имевших никакого убежища, разместились под открытым небом. Положение сделалось еще более угрожающим, когда начались частые заболевания, особенно среди детей. Мигранты не могли получить государственной помощи, так как не имели права на вспомоществование, а большинство хлопководов не хотели для них ничего сделать, так как работа могла начаться лишь после окончания дождливой погоды».

Так прошла целая неделя, пока дождь не прекратился и стало возможным приступить к сбору хлопка. «Никто не знает, – добавляет отчет, – сколько детей умерло от этих лишений и невзгод».

В некоторых районах Бюро труда штата Техас поощряло местные общины строить так называемые «распределительные лагери» или же «места сбора рабочей силы». Эти лагери обычно размещаются на территории ярмарки графства или же на окраине какого-либо крупного города хлопководческих районов. Руководители Бюро труда пытаются направлять туда приезжающих сборщиков хлопка. В некоторых из этих лагерей скопляется до 2–3 тыс. рабочих, откуда их доставляют на грузовиках на различные поля, где имеется нужда в рабочей силе. Практика создания подобных лагерей началась только в 1936 г., и в настоящее время их еще не много.

Несколько фактов относительно въезда и выезда рабочих из этих распределительных лагерей дает некоторое представление о размере миграции и ее характере. С 11 ноября по 1 декабря 1937 г. в Лаббокский лагерь прибыло 3721 человек рабочих.

В Синтоне в 1938 г. в рабочем лагере останавливалось 4899 сборщиков, из них 708 белых, 4086 мексиканцев и 105 негров. Из этих рабочих 4772 человека были из Техаса, 61 из Оклахомы, 3 из Калифорнии, 29 из Аризоны, 12 из Флориды и 22 из Нью-Мексико. Чтобы иметь представление о размере армии, наводняющей некоторые города во время сезона, укажем, что в 1939 г. в рабочем лагере в Мак-Лениане останавливалось 7558 сборщиков.

Администрация по охране фермерского хозяйства недавно построила в Техасе четыре рабочих лагеря для мигрантов. Эти лагери главным образом притягивают к себе бывших кропперов и арендаторов. Мексиканцы же, связанные с подрядчиком и имеющие большую возможность передвижения, обычно избегают подобных лагерей. Кроме того, хотя эти лагери и значительно лучше частных лагерей, они в состоянии вместить лишь 1000 семейств из общего числа в 70 тыс. Вследствие того что кропперы и арендаторы вытесняются с земли, рабочая сила все в увеличивающемся размере концентрируется в городах, причем первым явственным признаком урбанизации служит появление на окраинах населенных мест трущобных «ветошных городков». Вряд ли следует упоминать о том, что и Техас имеет свою долю трущоб.

Трудно себе представить, насколько низок средний заработок мигрантов, работающих на хлопковых полях. Согласно подсчетам Бюро труда штата Техас в 1938 г., исходя из ставки в 50 центов за 100 фунтов собранного хлопка, рабочие не могли за весь шестимесячный сезон заработать в среднем более чем 37,5 долл. на человека. Проведенным в 1940 г. Администрацией по охране фермерского хозяйства обследованием 108 семейств было установлено, что средний заработок одного человека за сезон составлял 2,53 долл. в неделю, или 36 центов в день. Обследование положения в других районах говорит об еженедельном заработке 1,6 долл., или 23 цента в день, и даже 1,08 долл. в неделю, или 15 центов в день, на человека.

«Мы обнаружили, – сообщил представитель этой Администрации комиссии Толана, – физически крепких мужчин, работающих по 10 час. в день и получающих за весь день работы не более 20 центов, иными словами, по 2 цента в час. Уже имеется достаточно данных о рабочих и их заработках, чтобы доказать, что в самый разгар рабочего сезона рабочим на фермах Техаса с трудом удается заработать даже на самое скудное существование. По окончании же сезона они просто голодают». Весьма вероятно, что мексиканские рабочие-мигранты находятся в несколько лучшем положении, так как они в состоянии дальше передвигаться и лучше обеспечены работой. Но даже и они не могут за сезон заработать в среднем более 1 долл. в день. Очень часто случается, что в конце сезона во многих местах Техаса мигрирующие семьи попадают в бедственное положение, так как не имеют денег на отъезд. В 1938 г. Бюро труда штата Техас пришлось иметь дело с большой группой сборщиков, приехавших за 1000 км и «не имевших финансовой возможности поехать искать себе другую работу. Они сидели совершенно без денег»[231]231
  Report of 1938, p. 13.


[Закрыть].

Несколько лет назад в графстве Паркер в Техасе полиция обыскала 600 мигрантов и нашла, что все они имели при себе 6 долл.[232]232
  Tolan Transcript, pt. 5, p. 1908.


[Закрыть]. Попавшие в такое бедственное положение семьи могут рассчитывать в Техасе лишь на то, что им предоставят некоторое количество бензина и съестных продуктов, чтобы дать возможность тронуться с места[233]233
  Ibid., p. 1904.


[Закрыть].

Правил охраны труда в Техасе просто не существует. Имея такой избыток дешевых рабочих рук, хлопководы, естественно, отказались от кропперов и арендаторов. Владелец плантации в 12 тыс. акров заявил Бюро труда штата Техас, что он хочет использовать не местную рабочую силу, а негритянские семьи из засушливых областей, потому что эти негры «благодарны за кров и безропотно работают»[234]234
  Report of 1936, p. 51.


[Закрыть]. Представитель одного объединения хлопководов сообщил в 1938 г. Бюро труда, что его объединение предпочитает иметь дело только с мексиканскими рабочими из южного Техаса, причем желательно, чтобы во время сезона их было как можно больше. «Это, – сказал он, – является наилучшим средством снизить до минимума издержки по сбору урожая»[235]235
  Ibid., 1938, p. 13.


[Закрыть]. Техасские хлопководы также владеют в совершенстве искусством выжимать из своих батраков все соки. Как выразился в Бюро труда штата Техас один банковский работник:

«Содержите негра впроголодь, чтобы он лишь не валился с ног, и одевайте его так, чтобы он мог едва прикрыть свою наготу, нето он задерет нос и возомнит, что он не хуже других людей»[236]236
  Ibid., 1936, p. 50.


[Закрыть].

2. Винтер-Гарден

После того как в северо-западных районах Великих равнин в ноябре или начале декабря кончается сезон сбора хлопка, армия сборщиков распадается и рабочие разъезжаются во все стороны. Одни направляются в Аризону и Нью-Мексико продолжать сбор хлопка, другие продвигаются дальше к тихоокеанскому побережью, а третьи возвращаются в другие части Техаса. Но основная масса мексиканских мигрантов поворачивает назад и следует на юг Техаса – на территорию Винтер-Гарден.

С этой небольшой территории на юге Техаса длиной в 12 и шириной в 65 км крупные сельскохозяйственные предприниматели ежегодно собирают 23 тыс. вагонов овощей общей стоимостью в 10 млн. долл. Почва в этом месте дает возможность выращивать три урожая в год.

Еще недавно овощной отдел обычной американской бакалейной лавки с октября по май почти полностью прекращал свою деятельность. В нем можно было найти лишь картофель, несколько кочанов капусты, немного вялой моркови и репы да свеклы, заботливо сохраненных в погребе с прошлого сентября. Но положение полностью изменилось после того, как в Калифорнии, Техасе и Флориде с 1919 г. началось крупное коммерческое разведение овощей круглый год, вне зависимости от сезона. Из второстепенного сельскохозяйственного занятия выращивание овощей превратилось в хорошо налаженную и исключительно доходную отрасль сельскохозяйственного производства[237]237
  The Agricultural Situation, February 1940, p. 22; The Development and Localization of Truck Farms in the United States, 1916; and American Journal of Sociology, January 1940.


[Закрыть].

В одном из самых значительных мест внесезонного выращивания овощей в Америке – в Винтер-Гардене – разводят главным образом такие овощи, как шпинат, лук, капусту, бобы и помидоры. Одна лишь «фабрика-ферма» в графстве Завалла выращивает больше шпината, чем любой американский штат, не считая Техаса. В графствах Завалла и Диммит под шпинат отведено свыше 55 тыс. акров земли, в графстве Билласи выращивается огромное количество лука. На полях Винтер-Гардена в зимние месяцы используется большое количество рабочей силы. Как и в других местах, где разводимые культуры предназначаются полностью для вывоза, в Винтер-Гардене собственно сельскохозяйственные работы играют значительно меньшую роль, чем процесс обработки продуктов и их последующий вывоз и сбыт. Вследствие того что продукты выращиваются круглый год, большое внимание уделяется тщательному согласованию по времени всех операций. Вывозимые продукты должны быть быстро отправлены, чтобы во-время попасть на восточные рынки страны. Для удовлетворения этих запросов необходимо иметь под рукой большое количество рабочей силы, которую можно было бы сегодня бросить на поля, а завтра снять с работы и перебросить в другое место. Так, например, полевые бригады могут за один день проработать у трех или даже более хозяев. Большинство рабочей силы поставляют мексиканские семьи, живущие в трущобах около таких поселений, как Гарлинген, Эдинбург, Ларедо, Игл-Пас и Кристал-Сити. Много мексиканцев также приезжает сюда на грузовиках из Робстауна, Корпус-Кристи и Сан-Антонио. Кроме того, сюда прибывает небольшое количество мигрантов из Оклахомы, Арканзаса, Луизианы и Флориды.

Типичным примером применяемых методов труда может служить порядок в графстве Завалла, существующий на одном предприятии, выращивающем в год около 13 244 т шпината. В силу установившейся здесь практики компания, которой принадлежит предприятие, заключает договор с мексиканскими подрядчиками, руководителями бригад, которые обязуются срезать шпинат и доставлять его на многочисленные погрузочные пункты и платформы, разбросанные по всему участку, из расчета 8 центов за корзину. Подрядчики, в свою очередь, имеют около 1000 батраков, работающих вместе со своими семьями (причем даже шестилетние дети выходят в поле), которым они платят по 5 центов за корзину. Обычно бригада, находящаяся в распоряжении подрядчика-бригадира, состоит из 250–300 резчиков. Бригада может проработать целый день, полдня или же всего один час в зависимости от объема работы на данный день, но рабочие должны все время быть на месте в противном случае им грозит увольнение. Для того чтобы обеспечить рабочих жильем, компания имеет несколько лагерей, разбросанных в различных местах по полям. Каждый лагерь вмещает около 40 семейств, причем целая семья вынуждена ютиться в одной комнате.

Прекрасной иллюстрацией того, как создавались в Винтер-Гардене крупные сельскохозяйственные предприятия, служит пример Фреда Ваалсинга. Несколько лет назад Ваалсинг, ведущий операции на одном из нью-йоркских рынков, обнаружил, что его клиенты-итальянцы хотели бы иметь зимой цветную капусту. Поэтому в 1926 г. он «вторгся» в Винтер-Гарден и сейчас владеет там овощными плантациями в 10 тыс. акров. Отделения его конторы разбросаны от Васко (Калифорния) до Орегона, от Техаса до Лаймстона (Мэн). Наладив производство внесезонных продуктов, он теперь в состоянии круглый год бесперебойно снабжать овощами своих нью-йоркских потребителей. Цитируя одну из статей Дж. Д. Радклифа, можно сказать: «Правильность представления о том, что каждому овощу свое время, отжила свой век»[238]238
  Collier’s, January 14, 1939.


[Закрыть]. Во время зимнего сезона в Техасе на Ваалсинга работает 3 тыс. человек и он вывозит на восточные рынки тысячи вагонов овощей. Его ферма почти полностью механизирована. Но трактор не может работать между тесных грядок, и еще не построена машина, которая могла бы собирать с грядок цветную капусту, баклажаны и помидоры. На этой типичной для Винтер-Гардена ферме есть упаковочные склады, машины для промывки овощей и завод льда с производительной мощностью в 40 тыс. т в год. Валлсинг поставляет овощи более чем 127 крупным городам Америки. Многие виды товарных овощей и других товарных культур создают специфические проблемы применения рабочей силы. Места, где выращивают помидоры и лук, всегда привлекают к себе многочисленных мигрантов, которые приезжают издалека, чтобы получить кратковременную работу, на которой они при теперешних ставках не могут никак заработать более 50 центов в день. Время сбора шпината длится дольше, поэтому и работа здесь более постоянная. Сезон сбора гороха привлекает к себе массу народа, хотя он очень кратковременен и работа эта оплачивается хуже, чем какая-либо другая. Сбор лука всегда притягивает тысячи мигрантов из других штатов. Чем неустойчивей работа, чем ниже ее оплата, тем больше мигрантов приезжают издалека принять участие в сборе урожая. Это объясняется не тем, что мигранты не знают условий, а тем, что более устойчивые культуры, обеспечивающие более длительный срок работы, монополизированы определенными группами полуквалифицированных рабочих. Так, работа на спаржевых полях в Калифорнии, продолжающаяся пять месяцев, монополизирована филиппинцами, а сбор шпината в Винтер-Гардене – мексиканцами. Такое положение, естественно, заставляет приехавших издалека белых мигрантов наниматься на менее выгодную работу.