Текст книги "Сочинения в двенадцати томах. Том 3"
Автор книги: Евгений Тарле
Жанр:
История
сообщить о нарушении
Текущая страница: 36 (всего у книги 46 страниц)
В общем железоделательные и сталелитейные мастерские не жаловались на сбыт с начала 1806 г. до конца 1809 г.; это, по-видимому, был довольно благоприятный для них период. Но с 1810 г. сбыт стал уменьшаться, и в 1811 г. этот процесс продолжался. Фабриканты выражали правительству убеждение, что полное воспрещение ввоза иностранного железа может сразу помочь им в их положении[39]39
Ср. Нац. арх. F12 1604. Dijon. Bèze et Licey (Réponses). 15 octobre 1811.
[Закрыть]. Но, с одной стороны, эта отрасль промышленности была во Франции еще не особенно сильно развита и не могла удовлетворить большому спросу; с другой стороны, правительство само являлось одним из главных потребителей железа; с третьей стороны, английская контрабанда мало и неохотно провозила этот громоздкий и дешевый в конце концов товар, так что у Наполеона не было побудительных причин строго придерживаться в этом случае той политики, которую он проводил, например, касательно текстильной индустрии.
Кое-где нужно отметить частичные кризисы сбыта. В 1807–1808 гг. стал ощущаться кризис в железоделательных промыслах на севере Империи. В Люттихе и во всем департаменте l’Ourthe хозяева железоделательных и гвоздарных мастерских должны были распустить половину рабочих из-за сокращения сбыта, исключительно из-за невозможности сбывать по морю свой товар. Правительство обратило на это свое внимание, но хозяева ответили, что они и в будущем не усматривают никакого просвета, что и уцелевшие до сих пор заведения закроются, если не будет заключен «желанный мир»[40]40
Нац. арх. F12 1565 (2 марта 1808 г.). Préfecture de l’Ourthe:…la stagnation qui a déjà plongé la moitié des ouvriers dans la plus affreuse misère est uniquement occasionnée par l’impossibilité d’expédier sur mer, et ils ne peuvent malheureusement…dissimuler que cet état des choses empirera…l’écoulement…est d’autant plus anéanti que tous les spéculateurs ne pouvant prévoir l’époque de la paix si désirée…
[Закрыть]. Безработных в этом промысле в одном департаменте Ourthe числилось (в первые месяцы 1808 г.) от 12 до 14 тысяч человек[41]41
Там же.
[Закрыть].
Кризис повторился в 1810–1811 гг., но в особой главе, посвященной кризису 1811 г., мы увидим, что металлургия все же пострадала в ту пору меньше, нежели многие другие отрасли промышленности.
Это явление – понижение сбыта железа в 1810–1811 гг. сравнительно с предшествующим временем – есть явление общее если не для всей Империи, то для старофранцузских департаментов (в прирейнских департаментах, отчасти и в бельгийских, где эта отрасль промышленности была гораздо более давней и прочнее поставленной, кризис не был так заметен). И не только понижение сбыта удручало железоделательные мастерские, но и возраставшая весьма быстро дороговизна топлива[42]42
Нац. арх. F12 1605. Evreux, le 23 décembre 1811. Le préfet du département de l’Eure à Son Excellence le ministre de l’Intérieur: Il y a dans les produits des forges et fourneaux une diminution considérable qui est occasionnée non seulement par le défaut de débouchés et d’exportation, mais encore par le prix auquel les bois sont élevés depuis trois ans.
[Закрыть]. Даже из самых лесистых департаментов приходят те же жалобы[43]43
Например, из департамента des Forêts (Нац. арх. F12 1605. Forges et fourneaux. Questions adressées a M. Gerloche, maître des forges a Biourgne (arrondissement de Neuf-Château, département des Forêts).
[Закрыть].
Во второй половине 1814 г., когда таможенный тариф еще не успел измениться, железоделательные мастерские департамента Сарты испытывали упадок, и префект, со слов промышленников, приписывал это «слишком скромной пошлине», которую уплачивают иностранцы, ввозящие во Францию свой железный товар. Выдержать конкуренцию французское железо было еще неспособно[44]44
Нац. арх. F12 1610. Sarthe. Etat de situation de hauts fourneaux etc. (1814): Les fers étrangers paient de trop modiques droits pour leur introduction. Les fers de France ne peuvent plus alors soutenir la concurrence et les maîtres des forges de ce département sont à la veille de cesser toute fabrication (Observation générale).
[Закрыть]. Эти жалобы идут и из других департаментов; они вызвали целую литературу брошюр в первые два года Реставрации. Но это уже выходит из рамок моего исследования.
Глава XXVI
ВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
По (явно неполным) подсчетам министерства, в Империи (в 1811 г.) числилось 185 винокуренных и спиртоочистительных заводов, на которых работало в общем 781 человек, а товара вырабатывалось в год на 38 570 060 франков. Из старофранцузских департаментов больше всего занимались этим департаменты: Шаранты, Нижней Шаранты, Gard, Луарэ, Верхней Гаронны, Жер, Hérault; из новых – бельгийские и отчасти голландские. Впрочем, напрасно читатель будет искать в таблице[1]1
Нац. aipx. F12 1621-B. Substances végétales. 1811. Distilleries. Brûleries.
[Закрыть] соответствующих цифровых сведений: бельгийцы по обыкновению скрыли и до курьеза уменьшили и число заведений, и число рабочих, и особенно сумму производства. Но первенствующая роль Бельгии в водочном производстве характеризуется много раз как факт, не подлежащий ни малейшему сомнению.
Следы какого бы то ни было влияния континентальной блокады на водочное производство в Империи чрезвычайно скудны. Конечно, сам Наполеон, например, знает, что одна из причин разорения Голландии – невозможность сбывать можжевельную водку англичанам (он даже склонен был облегчить это последствие блокады); страдали по той же причине и бельгийские заводчики; страдали из-за отсутствия сбыта по морю старофранцузские департаменты.
Департамент Ланд занят больше всего водочным производством (в нем 92 водочных завода), но сбыт (особенно в Америку, производившийся во время мира в больших количествах) сильно пал из-за войны с Англией[2]2
Нац. арх. F12 1567. Tableau de l’industrie du département des Landes (1807).
[Закрыть]. Терпит участь горькую и весь юго-западный прибордоский район, сбывавший водки в Америку и в Гамбург.
Что касается нужного для водочного производства хлеба, то здесь были, случаи (в 1802 и в 1812 гг. в особенности), когда местные или общие недороды вызывали запретительные меры.
Прежде всего, конечно, правительство и в 1802 г., и позже руководилось тем, чтобы водочные заводы своими закупками не повышали цен на хлеб в департаментах левого берега Рейна и бельгийских, где всегда стояли огромные гарнизоны. Военное ведомство должно иметь дешевый хлеб – такова была одна из аксиом наполеоновской политики. И инициатива закрытия водочных заводов в случае недорода исходила обыкновенно именно от военного министра[3]3
Нац. арх. F12 1636. Paris, le 5 frimaire, an X. Le ministre de la Guerre au ministre de l’Intérieur.
[Закрыть]. И не раз, и не два военный министр нетерпеливо побуждал своего товарища, министра внутренних дел, принять меры[4]4
Ср. Нац. арх. F12 1636. Département de la Guerre. Paris, le 23 ventôse, an X (1802): Le ministre de la Guerre au ministre de l’Intérieur, № 2666:…je suis informé.. que depuis Mayence jusqu’a Strassbourg il s’opère des enlèvements considérables de grains pour la distillation des eaux-de-vie qui occaisionnent une progression effrayante des grains., etc.
[Закрыть].
Когда запрещена была водочная фабрикация в 1802 г., то это вызвало в Бельгии очень большие жалобы со стороны водочных заводчиков, доказывавших в своих петициях, мемуарах и т. д., что принадлежащие им заведения ни в каком случае не могут считаться причиной дороговизны хлеба[5]5
Документы 1802 г. по этому вопросу см. Нац. арх. в картоне F12 1637. An X – 1812. Amidonneries, genièvreries, distilleries, brasseries.
[Закрыть]. И запрещение 1802 г., и запретительный декрет Наполеона от 1 февраля 1812 г. были причиной разорения целых городов (вроде Гассельта) и местечек Бельгии, кормившихся около этого промысла[6]6
Там же, пачка Distilleries et Brasseries. 1812, passim.
[Закрыть]. Не мудрено, что именно из Бельгии и левобережных прирейнских департаментов несутся горькие жалобы на эти меры.
Конечно, от этих запретов жестоко страдали именно такие департаменты, как, например, Jemappes, где (в 1802 г.) было 234 водочных завода, выделывавших 144 855 литров водки ежегодно[7]7
Нац. арх. F12 1636. Département de Jemappes. Observations (certifié par moi, préfet de Jemappes, Garnier. Mons, 3 germinal, an dix).
[Закрыть], или Рерский департамент, где было (тогда же) 1323 водочных завода[8]8
Нац. арх. F12 1636. Aix-la-Chapelle, le 19 ventôse, an X. Le préfet du département de la Rœr au ministre de l’Intérieur.
[Закрыть], или департамент Нижнего Мааса, где было 186 заводов покрупнее и около 1200 малых, где не было маленькой коммуны без водочного завода, «а в больших их было по 12–15», и где в общем продавали водки на 6 975 000 франков в год[9]9
Нац. арх. F12 1636. Département de la Meuse-Inférieure. Maestricht, le 13 ventôse, an X. Le préfet au ministre de l’Intérieur.
[Закрыть], или департамент Шельды с 320 водочными заводами, выделывавшими 81 276 гектолитров в год[10]10
Нац. арх. F12 1636. Gand, le 15 ventôse, an X. Le préfet du département de l’Escaut au ministre de l’Intérieur.
[Закрыть]. В департаменте Lys (в г. Брюгге и др.) было 129 больших и малых водочных заводов, и префект отмечал, что даже в годы хорошего урожая цены на хлеб здесь всегда держатся высокие: и местные (бельгийские и левобережные) заводы, и Голландия, где водочное производство было не менее широко развито, скупают хлеб. В департаменте Рейна-и-Мозеля – 142 завода[11]11
Нац. арх. F12 1636. Coblentz, le 23 pluviôse, an X (префект департамента Rhin-et-Moselle – министру).
[Закрыть]. В одном Антверпене – 45 заводов, а во всем департаменте Deux-Nèthes – 170[12]12
Нац. арх. F12 1636. Anvers, le 8 pluviôse, an X. Département des Deux-Nèthes.
[Закрыть].
После неурожая 1811 г. повторилось то же самое.
1 февраля 1812 г. Наполеон воспретил водочное производство (винокурение из хлеба), а 30 ноября 1812 г. распоряжением министра мануфактур и торговли запрет был наложен и на производство водки из картофеля в департаментах бывшей Бельгии и левого берега Рейна.
К счастью для водочных заводчиков урожай 1812 г. оказался весьма удовлетворительным. Цена гектолитра ячменя в июле 1812 г. в среднем была равна 18 франкам 39 сантимам, а в июле 1813 г. – 12 франкам 84 сантимам. Только когда Наполеону представили этот вывод[13]13
Сделанный министерством мануфактур и торговли (Нац. арх. F12 1638, 4-me Division, bureau des subsistances).
[Закрыть], он отменил запрещение, наложенное 1 февраля 1812 г. на водочное производство, и велел сиять печати с водочных заводов[14]14
Нац. арх. F12 1638. Au quartier Impérial de Dresde, le 27 septembre 1813.
[Закрыть]. Больше всего от этого перерыва в производстве пострадали департаменты, где оно шире всего было распространено (Рейна-и-Мозеля, Нижнего Рейна, Mont-Tonnerre, Нижнего Мааса, Жемапп, Dyle, Северный департамент, Deux-Nèthes, Шельды, Устьев Шельды, Устьев Рейна, Ourthe, Мозеля). Запрещение, касавшееся картофеля, еще некоторое время оставалось в силе.
В общем заграничный сбыт водок, даже по проникнутым официальным оптимизмом подсчетам министра внутренних дел Монталиве, сильно уменьшился при Империи сравнительно с дореволюционным периодом[15]15
Exposé etc. (1813). Tableau № 591.
[Закрыть]. По этим подсчетам выходит, что Франция в 1789 г. вывезла водок на 19 577 000 франков, а в 1811 г. – на 15 334 100 франков, в 1812 г. – на 14 452 000 франков.
Глава XXVII
1. МЫЛОВАРЕНИЕ. [2. БУМАГА]
[1. Мыловарение]
Мыловарение принадлежало к числу таких отраслей производства, которые находились в течение всего царствования Наполеона в более или менее устойчивом положении. Это особенно бросается в глаза, если припомнить, какие жесточайшие потрясения испытали мыловары в эпоху революции, когда недостаток нужного сырья временами вовсе прекращал производство. Теперь, при Наполеоне, Апеннинский полуостров от Пьемонта до Апулии и Калабрии включительно был либо в непосредственной власти Наполеона, либо в тесной от него зависимости. Оливковое масло и пр. могло быть доставлено в Марсель в любой момент и в любом количестве. Конечно, по-прежнему главным местом производства оставался Марсель.
Марсельские мыловары, поддерживаемые местной торговой палатой, не переставали домогаться при Наполеоне восстановления цеховых правил и регламентов[1]1
Архив департамента Устьев Роны. М. 14–2. 15 mars 1806. La Chambre de commerce de Marseille à M. Thibaudeau.
[Закрыть]. Эти ходатайства уважены не были, и производство никакого ущерба от этого не претерпело.
В 1811 г. марсельское мыловарение оказалось опять в цветущем состоянии: до революции, в годы, когда репутация этой отрасли марсельского производства стояла особенно высоко, в Марселе существовало (1789 г.) 65 мыловарен с 280 котлами в общей сложности; в 1811 г. там было 73 мыловарни с 330 котлами, и работало в этих мыловарнях около тысячи человек[2]2
Архив департамента Устьев Роны. М. 14–2. Notice de l’état de la fabrication du savon a Marseille etc. (апрель 1811 г.).
[Закрыть]. Но эта цифра (1 тысяча человек) относится исключительно к мыловарам-техникам, и в нее отнюдь не входят все рабочие, занятые при мыловаренном производстве. Я говорил уже об этой черте цифровых показаний, касающихся мыловарения, во втором томе своей книги «Рабочий класс во Франции в эпоху революции». Полное подтверждение необходимости иметь это соображение в виду находим в другом документе (1811 г.)[3]3
Архив департамента Bouches-du-Rhône. М. 14–2. Etat de situation des fabriques de savon pendant le 1 semestre 1810, le 2-me semestre de la même année, et le 1 trimestre 1811): On n’a mentionné au nombre des ouvriers employés que ceux qui sont uniquement savonniers; si l’on rattache à cette fabrication des portefaix, charretiers, tonnelliers, jaugeurs, péseurs, chaudronniers, pompiers, forgerons, maçons etc. dont elle employé journellement les bras, on ne craint pas d’assurer qu’elle alimente près de 10.000 artisans.
[Закрыть]. Если же сосчитать всех рабочих, которые кормились в Марселе при мыловарении, то их оказалось бы (в 1811 г.) не одна тысяча, а десять тысяч человек[4]4
См. предыдущее примечание.
[Закрыть].
Статистика, собиравшаяся в 1812 г., дала относительно всего имперского мыловарения несколько сбивчивые результаты.
Число мыловаренных заводов в Империи первоначально было показано 82 с 1934 рабочими; но, по набранным министерством дополнительным справкам, оказалось, что в Марселе, где было показано 55 мыловарен, на самом деле их 73, а рабочих-мыловаров в том же городе 10 тысяч. Кроме того, министерство признает, что вовсе не внесены мыловарни, существующие в департаментах: Шельды, Жемапп и Северном[5]5
Нац. арх. F12 1621-В. Substances végétales, № 63. Savonneries.
[Закрыть]. Сообразно с этим министерство предлагает считать, что мыла выделывается в Империи не на 5 574 210 франков в год, а на 30 миллионов франков. На чем основана именно такая, а не иная поправка, мы не знаем[6]6
Там же. Observations.
[Закрыть].
Но что касается вывоза, участия мыловарения во внешней торговле, то даже официальный опубликованный обзор 1813 г. должен признать уменьшение сравнительно с дореволюционными временами: в 1788 г. мыла было вывезено за границу на 4 044 900 франков, в 1789 г. – на 3 749 000 франков, в 1811 г., – на 1 544 200 франков, в 1812 г. – на 1 505 000 франков. Это уменьшение могло, впрочем, объясняться и тем, что некоторые рынки сбыта, считавшиеся в 1789 г. заграничными, теперь, в 1811–1812 гг., уже вошли в состав Империи и, конечно, не были приняты во внимание при подсчетах внешней торговли. А кроме того, сбыт наиболее дорогих, высших сортов мыла мог кое-где и сократиться, как сокращалось потребление предметов роскоши.
2. БумагаСведения об экономическом положении бумажных фабрик, о сбыте и влиянии блокады на это производство в высшей степени скудны и отрывочны (зато, как мы видели в главе о заработной плате, именно документы, касающиеся заработка на бумажных фабриках, особенно полны и словоохотливы).
Мы узнаем, например, что на юге страдали бумажные фабрики, привыкшие получать сырье дешевым морским путем. Южные фабрики временами стояли за неимением нужного им сырья, а правительство категорически воспрещало какие бы то ни было попытки путем каботажного плавания переправить куда следует груз тряпья: английские вооруженные бриги нападали даже на каботажные суда и отнимали груз; плавание даже вдоль самого берега Франции, даже на ничтожном расстоянии было весьма опасно. Конечно, больше всего страдали, от этого города южного побережья, где дорог было еще мало и где горная альпийская гряда заставляла волей-неволей либо предпринимать трудные и дорогие далекие объезды, либо рисковать при каботажной перевозке встретиться с англичанами[7]7
Архив департамента Устьев Роны. М. 14–2. Le ministre de l’Intérieur à Monsieur Thibaudeau… préfet… le 5 pluviôse, an XIII (25 января 1805 г.):…plus d’une fois ils (les Anglais. – Е. T.) ont fait enlever par des bricks armes les bâtiments qui avaient surpris des permissions de faire cette sorte des cabotages…
[Закрыть].
Как и в революционные времена, из бумажных фабрик чуть не на первом месте стояли фабрики в Курталене и в Маре (обе в департаменте Сены-и-Марны). В первой было (цифры относятся к началу 1813 г.) 154 рабочих, во второй – 250 рабочих. Средняя ежедневная заработная плата была на первой фабрике 1 франк 50 сантимов в день, на второй – 1 франк 75 сантимов[8]8
Нац. арх. F12 1599. Etat de situation des papeteries pendant le 2-me trimestre de 1813 (A Melun, le 11 août 1813, подписано: Guyardin). Département de Seine-et-Marne.
[Закрыть]. Женщины, тоже работавшие на бумажных фабриках, получали обыкновенно около 75 сантимов. Другие фабрики – поменьше, и разбросаны они по всей стране. Редки, впрочем, такие департаменты, как департамент Шаранты, где (в 1807 г.) «нет другой индустрии, кроме бумажных фабрик». Этих фабрик – 25, а работают на них 572 рабочих[9]9
Нац. арх. F12 1567. Département de la Charente. Chambres consultatives.
[Закрыть].
В общем, по подсчетам Exposé 1813 г., бумаги в Империи выделывается на 36 миллионов в год. Вывоз за границу оценен в сумму 3 587 800 франков в год[10]10
Exposé (1813), tableau № 60. Exportations.
[Закрыть].
Глава XXVIII
САХАРОВАРЕНИЕ
1. Тростниковый сахар. 2. Свеклосахарная промышленность
1
Конечно, континентальная блокада, изгоняя колониальное сырье, нанесла прежде всего жесточайший удар сахароварению. При старом режиме, в середине 1780-х годов, соперницами Франции в сахароваренном производстве были только Голландия и Англия. Эти три страны делили между собой значительную часть континентального рынка, и правительство сильно заинтересовано было вопросом, как бы сделать Францию победоносной в этой конкуренции[1]1
Ср. Нац. арх. F12 503. a) Travail sur les sucres raffinés; b) Observations sur un mémoire de Londres qui nous a été remis le 23 septembre 1786; е) Causes de notre désavantage dans le commerce de nos rafinés chez l’étranger, moyen de le réparer etc.
[Закрыть]. Целый ряд мер (прежде всего – вывозные премии в виде возвращения при вывозе пошлины, заплаченной за ввезенное сырье) был пущен в ход с целью отвоевать у Голландии и Англии иностранный рынок[2]2
Arrêt du Conseil 25 мая 1786; Arrêt du conseil 14 мая 1784 и др.
[Закрыть].
При революции французское сахароварение потеряло внешние рынки, но оставался обширнейший внутренний рынок. Высчитывалось (и министерство внутренних дел считалось с этими цифрами), что ежегодное потребление сахара во Франции в 1803–1807 гг. было равно около 57 миллионов фунтов[3]3
Нац. арх. F12 1640. Résultats pour la France de l’invention du sucre des raisins et de celui des betteraves. Pour Son Excellence Monseigneur le Comte de Montalivet. Genève, le 20 janvier 1811.
[Закрыть]. Удовлетворить запросам этого рынка становилось все труднее и труднее вследствие невозможности иметь обеспеченный подвоз сырья: преследование, которое воздвиг Наполеон на колониальные продукты, губило один сахарный завод за другим.
Сахаровары сначала все свое внимание обратили на обеспечение за собой этого оставшегося им внутреннего рынка и в 1803 г. требовали полного воспрещения ввоза всех сортов рафинированного сахара, указывая, что только вследствие несчастий революционного периода Франция потеряла эту отрасль индустрии и окончательно уступила ее англичанам[4]4
Нац. арх. AF. IV-1060, № 35.
[Закрыть]. Но вскоре оказалось, что опасность (и очень грозная) представляется с другой стороны: сырье становилось все реже и дороже и, неслыханно удорожая товар, сокращало производство.
С 1 января 1808 г. до января 1811 г. цена одного фунта сахара в среднем возросла с 2 франков 50 сантимов до 5 франков и больше[5]5
Нац. арх. F12 1640. Résultats pour la France de l’invention du sucre des raisins etc. Genève, le 20 janvier 1811.
[Закрыть]. Временами эта цена понижалась, временами повышалась. Особенно тяжелым стало положение после трианонского тарифа. Фунт того сорта сахара, который стоил в эпоху 1809–1812 гг. в Англии 6 пенсов или даже меньше, стоил во Франции в 10–12 раз дороже (считая на английские деньги – 5–6 шиллингов)[6]6
Tooke A history of prices and the state of the circulation from 1793 to 1837, vol. I. London, 1838, стр. 375.
[Закрыть].
Эти цены росли неудержимо, как и цены на кофе. Полкилограмма кофе стоило в мае 1808 г. в Париже от 5 франков 90 сантимов до 7 франков (смотря по сорту), в Бордо – 5 франков 60 сантимов – 5 франков 75 сантимов, в Марселе – 5 франков 55 сантимов – 6 франков 15 сантимов, в Антверпене – 5 франков 72 сантима – 6 франков 22 сантима, в Генте – 5 франков 65 сантимов – 6 франков 5 сантимов, в Страсбурге – 5 франков 50 сантимов – 6 франков, в Руане – 6 франков – 6 франков 20 сантимов (при этом нужно заметить, что высший сорт пока продавался только в Париже, Марселе, Антверпене и Страсбурге). Сахар (рафинированный) стоил в Париже 10 франков 20 сантимов килограмм, в Бордо – 8 франков 20 сантимов, в Марселе – 7 франков 71 сантим, в Антверпене – 8 франков 30 сантимов, в Генте – 8 франков 44 сантима, в Страсбурге – 9 франков, в Руане – 10 франков 80 сантимов. Оба продукта возросли в цене в ужасающей прогрессии, считая за полгода до мая 1808 г.: кофе – на 2 франка 5 сантимов – 2 франка 70 сантимов за полкилограмма – в Париже, на 1 франк 75 сантимов – в Бордо, на 1 франк 20 сантимов – 1 франк 50 сантимов – в Марселе, на 1 франк 53 сантима – 1 франк 64 сантима – в Антверпене, на 1 франк 55 сантимов – 1 франк 80 сантимов – в Генте, на 1 франк 50 сантимов – 1 франк 95 сантимов – в Страсбурге, на 2 франка 15 сантимов – 2 франка 25 сантимов – в Руане. Сахар за то же время возрос в цене на 4 франка 60 сантимов за килограмм – в Париже, на 2 франка 60 сантимов – в Бордо, на 1 франк 70 сантимов – в Марселе, на 2 франка 25 сантимов – в Антверпене, на 2 франка 50 сантимов – в Генте, на 3 франка 60 сантимов – в Страсбурге, на 5 франков – в Руане[7]7
Нац. арх. F12 1554. Cours des denrées dans les principales places de l’Empire pendant le mois de mai 1808.
[Закрыть].
Декрет от 5 августа 1810 г. обложил сахар пошлиной в 300 франков за квинтал, а рафинадный сахар – в 450 франков за квинтал, и последствия не замедлили сказаться. Килограмм сахара в Париже (в 1811 г.) стоил в среднем 6 франков 50 сантимов – 6 франков 80 сантимов; килограмм рафинадного сахара – 9 франков 50 сантимов – 9 франков 80 сантимов[8]8
Нац. арх. AF. IV – 1318. De Sussy – Наполеону (№ 115).
[Закрыть], и повышение цены на этом не останавливалось.
Сахарные заводы закрывались один за другим. В 1811 г. в Империи оказалось всего немногим более 32 заводов с 910 работами в общей сложности, а сахара выделывали они все на 10 153 000 франков. Префекты некоторых департаментов вовсе не сообщили числа заводов, ибо эти заводы не работали постоянно, но зависели всецело от подвоза сырья. Вот как распределялись показанные заводы[9]9
Нац. арх. F12 1621-B. Substances végétales. Raffineries du sucre. Примечание гласит, что министерство не получило сведений из кое-каких департаментов.
[Закрыть].
Понимая, что покончить с привозом тростникового сахара возможно, лишь заменив его сырьем европейского происхождения, Наполеон горячо взялся за это дело.
Покровительство свеклосахарной промышленности являлось одним из существенных проявлений всей торговой и индустриальной политики Наполеона. Императорское правительство смотрело на эту отрасль производства как на один из краеугольных камней всей системы избавления континента от английской экономической супрематии. На возникновение и укрепление свеклосахарного производства был усвоен взгляд как на одно из славнейших исторических деяний Наполеона[10]10
См. в высшей степени характерный доклад Монталиве Наполеону (Нац. арх. AF. IV – 1242. Paris, le 25 mars 1811. Rapport à Sa Majesté l’Empereur et Roi, № 394).
[Закрыть].
Еще в XVIII столетии сначала Марграф, а потом Ашар (в 1799 г.) обратили внимание своими опытами и исследованиями на возможность извлекать сахар из свекловицы.
Уже в 1800 г. во Франции было обращено внимание на эту идею извлечения сахаристого вещества из свекловицы, и комиссия Института, которой поручено было дать отзыв об опытах Ашара, отозвалась о них весьма одобрительно (в комиссию вошли, между прочим, Шапталь, Дарсе, Фуркруа, Воклен, Пармантье и др.). Комиссия, между прочим, подчеркнула важное влияние, которое может оказать свекловичный сахар на экономическую жизнь Франции: с начала революции, уже десять лет кряду, сахар (тростниковый) не перестает повышаться и повышаться в цене и порой становится доступен только богатым людям. Комиссия так и ставит вопрос, как впоследствии, уже в эпоху континентальной блокады, ставил его Наполеон. Нужно получить возможность без риска, без морского пути, во всякое время иметь сахар в произвольно большом количестве. Вот почему, раз опыты Ашара были признаны вполне доказательными, самой важной задачей комиссии было определить: отличается ли французская свекловица теми же качествами, как прусская, над которой Ашар производил свои опыты. Комиссия и разрешила экспериментальным путем этот вопрос в положительном смысле[11]11
Этот вывод поставлен первым в заключениях доклада (Rapport fait à la classe des sciences mathématiques et physiques, dans sa séance du 6 messidor, an VIII, par la commission chargée de répéter les expériences de M. Achard, стр. 36). Доклад – печатный. Я пользовался экземпляром, находящимся в Национальном архиве в картоне F12 1565 (в Национальной библиотеке я его не нашел).
[Закрыть].
Еще в 1804 и 1805 гг. правительство весьма интересовалось опытами разведения сахарного тростника в южных французских департаментах; производились опыты, официальные экспертизы[12]12
Нац. арх. F12 514. Paris, le 6 pluviôse, an XIII (26 janvier 1805). Cossigny к Dégérando; там же: Mémoire succint sur l’établissement des sucreries en France (1 messidor, an XII); там же: Procès-verbal des expériences, faites à Paris etc. (11 prairial, an XIT).
[Закрыть] и т. п. Из этого ничего не вышло.
Потом мысль о свекловичном сахаре временно была заслонена попытками извлечь в достаточном количестве сахар виноградный. В 1808 г. сильно носились с проектами получать сахар из виноградного сока[13]13
Нац. арх. F12 1640. Paris, ce 20 avril 1808. Cadet de Vaux – министру внутренних дел; там же, министр внутренних дел – Proust’y, Paris, le 11 janvier 1808; там же, министр – префекту Нижней Сены, 25 января 1808 г.; там же, министр внутренних дел – Brun-Condamine’y, 30 января 1808 г.; там же, Poggi – министру внутренних дел, 10 августа 1808 и целый ряд других бумаг.
[Закрыть]. Декретом от 18 июня 1810 г. была даже назначена премия в 100 тысяч франков за учреждение «заведения для выделки сахара из винограда», и уже в сентябре 1811 г. эта сумма была распределена между двумя промышленниками (Proust’ом и Foucque’ом) за указание рациональных способов выделки этого продукта[14]14
Нац. арх. AF. IV – 1062, № 43. Rapport à Sa Majésté l’Empereur et Roi. Ministère de l’Intérieur. 2-e Division.
[Закрыть].
18 июня 1810 г. Наполеон приказал, чтобы с 1 января 1811 г. во всех казенных закупках сироп и «виноградный сахар» заменили собой тростниковый, колониальный, и чтобы виноград, предназначенный для этой выделки, был изъят от всякого обложения[15]15
Нац. арх. AF. IV – 1241, № 181: Les raisins ou moût destinés à être convertis en syrop ou sucre de raisin ne seront pas sujets au droit d’octroi etc.
[Закрыть].
Это увлечение виноградным сахаром продолжалось до конца 1810 г. Еще 22 августа 1810 г. Наполеон особым декретом признал «существенную важность» этой отрасли промышленности и ассигновал 200 тысяч франков в виде субсидии 12 заводам, где этот сахар должен был выделываться[16]16
Нац. арх. F12 1640. Au Palais Impérial de St.-Cloud, le 22 août 1810.
[Закрыть]. 1 октября того же года Наполеон приказал выдать особо 40 тысяч франков одному подобному заведению и прибавил при этом, что хотя виноградный сахар оказался дороже, чем предполагалось, но все же он дешевле сахара колониального[17]17
Нац. арх. F12 1640. Extrait du procès-verbal de la 16 séance du Conseil de commerce. Fontainebleau, le 1 octobre 1810.
[Закрыть].
С 1811 г. мысль о виноградном сахаре была совершенно вытеснена проектами свекловичного сахароварения.
25 марта 1811 г. появился декрет Наполеона, которым под свекловичные посевы отведено было 32 тысячи гектаров в Империи, причем префекты обязаны были позаботиться о том, чтобы уже в текущем году или, самое позднее, в следующем все земли, которые в каждом департаменте должны быть засеяны свекловицей, были в самом деле засеяны. Одновременно объявлялось, что с 1 января 1813 г. сахар (и заодно уже и индиго) будет вовсе воспрещен к ввозу и приравнен к английским товарам. Этим же декретом учреждались шесть школ и опытных заведений по свеклосахарному делу[18]18
Нац. арх. F12 1640. Décret Impérial. Au Palais des Tuileries, le 25 mars 1811.
[Закрыть]. Каждый месяц отныне императору должны были представляться отчеты о том, как, в каком департаменте идет это дело, и префектам ставилось на вид, что правительство обращается к их усердию[19]19
Там же. Циркуляр Монталиве (Paris, le 28 mars 1811).
[Закрыть].
Весной 1811 г. префекты, по предложению министра внутренних дел, обратились к землевладельцам с воззванием, приглашая их производить посевы свекловицы[20]20
Нац. арх. F12 1640. Liège, le 23 mars 1811. A Son Excellence le ministre de l’Intérieur.
[Закрыть]. При этом рассылались наставления, касающиеся выделки сахара[21]21
Нац. арх. F12 1640. Montpellier, le 9 avril 1811.
[Закрыть], иногда министр даже за своей подписью (и тоже циркулярно) указывал префектам, как целесообразнее всего сажать свекловицу[22]22
Там же. Циркуляр от 23 апреля 1811 г. (№ 36).
[Закрыть].
22 июля 1811 г. граф Монталиве даже особым циркуляром выразил префектам свое удовольствие по тому поводу, что почти всюду («кроме очень немногих департаментов») посевы свекловицы были произведены в надлежащих размерах[23]23
Нац. арх. F12 1640, № 44. Le ministre de l’Intérieur Comte de l’Empire à M. le préfet etc. (Paris, le 22 juillet 1811).
[Закрыть].
Но в некоторых местах (в следующие годы) бывало и так, что свекловицы не хватало, и префекты, указывая министерству на «ослабление усердия» со стороны землевладельцев, испрашивали для земледельцев премии за известное количество свекловицы, проданное сахаровару[24]24
Нац. арх. F12 1640. Paris, le 28 février 1813. Rapport présenté au ministre de l’Intérieur; там же, Melun, le 25 novembre 1812. Le préfet du département de Seine et Marne à S. Е. le ministre de l’Intérieur.
[Закрыть]. Но тут интересы обрабатывающей промышленности оказались на первом месте.
Едва только принялись за выделку свекловичного сахара, как уже правительство при полном сочувствии совета мануфактур воспрещает вывоз за границу свекловичного сиропа. Совет мануфактур сам говорит, что торговля и земледелие от этого терпят убытки, но что же делать, если «новая ветвь промышленности нуждается в полном покровительстве со стороны правительства»[25]25
Нац. арх. F12* 194. 83 séance du 16 mars 1812.
[Закрыть]. Раздавались при обсуждении робкие голоса, что это может повредить именно успехам разведения свекловицы, но совет в конце концов единогласно высказался за полное воспрещение вывоза во имя интересов сахароварения[26]26
Нац. арх. F12 194. 82 séance du 12 mars 1812. – Принципиально вопрос был решен в этом заседании, 12 марта. В следующем обсуждались и формулировались детали проекта декрета.
[Закрыть].
Покровительство новой отрасли промышленности достигло удивительных размеров. В 1811 г. было постановлено, что за каждый килограмм (сверх квинтала) свекловичного сахара фабрикант получает 20 сантимов, за каждый килограмм рафинированного сорта – 30 сантимов; была ассигнована в распоряжение министра внутренних дел ежегодная сумма в 500 тысяч франков для выдачи авансов тем, которые захотят открыть свеклосахарный завод (и будут в глазах правительства заслуживать доверия)[27]27
Нац. арх. AF. IV – 1242, № 395 (Séance du 25 mars 1811).
[Закрыть].
О каждом опыте (даже вовсе не решающего характера) Наполеону представлялись министром внутренних дел обстоятельные рапорты на 3–4 страницах большого канцелярского формата. (И так было, заметим, не только в 1811–1812 гг., когда речь шла о свекловичном сахаре, но и в 1810-м, когда еще носились с неудачной (и брошенной) идеей виноградного сахара)[28]28
Нац. арх. F12 1565. Ministère de l’Intérieur. Paris, le 18 juin 1810. Note pour Sa Majesté (на полях: le ministre rend compte à Sa Majesté d’une expérience très satisfaisante… sur le sucre concret du raisin…)
[Закрыть].
Увлечение свеклосахарным производством породило в 1811–1813 гг. целую литературу: опыты производились за опытами. Делает опыты по выработке свекловичного сахара по поручению правительства генуэзский профессор Ландо[29]29
Нац. арх. F12 1640. Deuxième mémoire sur l’extraction du sucre de betteraves par V. Lando etc.
[Закрыть]; доставляются в министерство переведенные еще в 1800 г. с немецкого соображения по этому предмету фрейбургского профессора химии Лампадиуса[30]30
Там же. Essais faits en petit et en grand sur le moyens d’extraire le sucre etc. par G. A. Lampadius.
[Закрыть]. В 1811–1812 гг. появился ряд трактатов по свеклосахарному производству. Был переведен с немецкого трактат Achard’a (и разошелся в двух изданиях)[31]31
Instruction sur la culture et la récolte des betteraves… par C. F. Achard… ouvrage traduit de l’Allemand par M. Copin. Paris, 1812 (изд. 2).
[Закрыть]; вышел трактат Calvel’я[32]32
De la betterave et de sa culture. Paris, 1811. Нац. библ. Sz. 1148.
[Закрыть], Huetdelacroix[33]33
Notice sur la betterave. Paris, 1812.
[Закрыть] и т. п. В газетах распускались слухи о том, как будто бы англичане обеспокоены французским сахароварением; что они хотели подкупить химика Achard’а, который делал первые опыты, чтобы он опубликовал, будто он убедился в невозможности заменить тростниковый сахар свекловичным, но благородный химик отказался[34]34
Gp. Journal de la Loire, № 273. Lundi, le 20 avril 1812, первый столбец.
[Закрыть] и т. д.
Наполеон живейшим образом интересовался укреплением и развитием сахарной промышленности во Франции; ему делались постоянные доклады о положении этой отрасли промышленности (и даже представлялись при докладах образчики сортов сахара, которые следует ввести, и т. д.)[35]35
Ср. Нац. арх. AF. IV – 1062. Note pour Sa Mafesté l’Empereur et Roi, le 21 janvier 1811.
[Закрыть]. Он мечтал о быстром и всеевропейском распространении свеклосахарного производства. Тут, казалось ему, должно удаться то, что не удалось с хлопком: начисто уничтожить самую потребность в колониальном товаре. Ничем ему нельзя было так угодить, как известиями об успехах нового производства.
Вообще официальные круги весьма оптимистично относились к надеждам и попыткам обойтись без колониальных продуктов, заменить тростниковый сахар свекловичным, индиго – вайдой (isatis tinctoria) и т. д. В своей речи, прочитанной при открытии сессии Законодательного корпуса в 1811 г., министр внутренних дел даже изложил своеобразную теорию якобы совершающейся обратной эволюции, прямо противоположной той, какая происходила со времени появления колониальных товаров в Европе: сахар в свое время заменил мед, индиго заменило вайду, а ныне европейские продукты (виноград, свекловица, вайда) заменяют собой колониальные[36]36
Нац. библ. Lb12 549-A. Rapport de Son Excellence le ministre de l’Intérieur etc. …fait dans le séance du Corps Législatif du 29 fuin 1811, стр. 4: Le sucre a détruit l’usage du miel, l’indigo celui du pastel. Les progrès de la chimie opèrent dans ce moment une révolution en sens inverse: elle est parvenue à tirer le sucre des raisins, de l’érable, et de la betterave. Le pastel… reprend à son tour le dessus…
[Закрыть]. В последней главе этой книги мы увидим, что указанная теория окончательно укрепилась в 1813 г.
Опыты со свекловичным сахароварением энергично производились во всех зависимых от Наполеона странах. Уже весной 1811 г. в Вестфалии свеклосахарное производство сделало быстрые успехи, и король (Жером Бонапарт) прислал императору «голову очень хорошего свекловичного сахара» в доказательство своего усердия. Вестфальский король сообщил также, что свекловичный сахар получил уже такое распространение в его стране, что рыночная цена его скоро будет такая, какая была на тростниковый сахар во времена дешевизны этого продукта[37]37
Нац. арх. F12 1565. Paris, le 17 mai 1811: Sire… (на полях: le ministre met sous les yeux de Sa Majesté un pain de sucre de betteraves, fabriqué en Weslphalie).
[Закрыть].
Наполеон выражал в конце 1811 г. нетерпение по поводу слишком медленно развивающейся свеклосахарной промышленности; он опасался даже, что землевладельцы, которые принялись было возделывать свекловицу, могут разочароваться в своих ожиданиях и прекратить эту культуру[38]38
Нац. арх. AF. IV – 1243. 67 conseil du commerce. Séance du 30 décembre 1811.
[Закрыть]. В 1811 г. засеяно было свекловицей 6957 гектаров, собрано было 95 739 467 килограммов свекловицы, а выделано сахара во всей Империи было 1 395 868 килограммов[39]39
Там же.
[Закрыть]. В январе 1812 г. он изъявил намерение воспретить вовсе ввоз тростникового сахара, когда в Империи откроется 500 фабрик[40]40
Там же. Séance du 6 janvier 1812.
[Закрыть].
В конце 1811 г. Делессеру, открывшему свеклосахарный завод в Пасси, удалось существенно усовершенствовать способы, предложенные Ашаром. Через Шапталя, жившего тогда в отставке в своем имении Chanteloup, Делессер довел до сведения Наполеона об этом открытии, и император пришел в такое восхищение, что снял со своей груди орден Почетного легиона и дал его Делессеру при посещении завода последнего в январе 1812 г.[41]41
Ср. Chaptal. Mes souvenirs sur Napoléon. La vie et l’œuvre de Chaptal. Paris, 1893, стр. 119.
[Закрыть]
Наполеон, впрочем, предвидел возможность возвращения впоследствии к тростниковому сахару и полагал, что лучше бы подумать, нельзя ли сделать свеклосахарную промышленность, казенной монополией: тогда во всяком случае дело могло бы лишь окончиться потерей нескольких миллионов казной, но частные лица не оказались бы вовлеченными в невыгодную сделку. Не нравилось императору и то, что новый сахар продается по той же цене, как прежде тростниковый, а между тем казна не имеет дохода от ввозной пошлины, какой прежде имела. Это противоречило наполеоновскому принципу, согласно которому народ должен приносить жертвы только во имя интересов казны[42]42
Correspondance, t. XXIII, стр. 134–135, № 18396. Palais de Sainte Cloud, le 30 décembre 1811: Ainsi, d’un côté le peuple est obligé de payer le sucre cher, de l’autre le profit n’en est point au trésor; ce qui est toujours contraire au principe que tous les sacrifices que supporte le peuple doivent être pour le trésor.
[Закрыть]. Император был недоволен и тем, что пока с засеянных свекловицей 1200 арпанов Империя получила всего 2 790 000 фунтов сахара вместо ожидавшихся к концу 1811 г. 7 200 000 фунтов[43]43
Там же, стр. 134.
[Закрыть].
Декретом от 15 января 1812 г. были учреждены четыре императорских сахароваренных завода: в Шатору, в Лилле, в Нанте и в Зауер-Швабенгейме. Там должны были в больших размерах применяться новые и весьма важные открытия в области техники сахароваренного дела. Сначала предполагалось оборудовать каждое из этих заведений настолько, чтобы оно могло вырабатывать 250 тысяч килограммов сахара в год, но потом было признано более экономным уменьшить эту цифру до 100 тысяч килограммов[44]44
Нац. арх. F12 1565. Paris, le 27 avril 1812. Rapport à Sa Mafesté (ministère des manufactures et du commerce).
[Закрыть].
Годы 1811–1812 были в полном смысле слова временем опытов и зондирования почвы в области свеклосахарного производства[45]45
Вот что сообщал правительственный эксперт Mulot главному директору мануфактур и торговли 8 августа 1814 г. уже при Реставрации (Нац. арх. F12 1640. Paris, le 8 août 1814. A Monsieur le directeur général des manufactures et du commerce. Mémoire sur la fabrication du sucre de betteraves): Les années 1811 et 1812 virent naître et mourir une foule de procédés, tous tendant à extraire avec plus ou moins d’avantage le sucre contenu dans la betterave. Chaque entrepreneur suivit alors une méthode particulière… Les opérations de ces deux années furent donc très peu satisfaisantes, du sucre de mauvaise qualité fut versé dans le commerce, et c’est à de tels produits qu’on doit cette malheureuse prévention sur le sucre indigène… etc.
[Закрыть], и в торговом обороте появился сахар плохого качества, который отпугивал потребителя и в следующие годы[46]46
Там же.
[Закрыть].
Когда военнопленный лорд Блэйни спросил себе в Мюсидане (недалеко от Бордо) кофе, то ему сказали, что этот напиток, «некогда столь же необходимый во Франции, как чай в Англии», теперь (дело было 23 февраля 1811 г.) доступен только богатым. Еще прибавили, что наро обходиться без сахара, потому, что «хотя тешили себя надеждой извлечь сахар из винограда, из свекловицы и т. д., но в торговле этот сахар еще не появлялся»[47]47
Relation d’un voyage forcé en Espagne et en France, dans les années 1810 à 1814, par le général-major lord Blayney etc. T. I. Paris, 1815, стр. 395.
[Закрыть].
Заметно улучшаться техника свекловичного сахароварения начала лишь в 1813 г.[48]48
Нац. арх. F12 1640. Paris, le 8 août 1814. Mulot – главному директору мануфактур и торговли.
[Закрыть]
Капиталы для свеклосахарной промышленности (даже в разоренных ганзейских департаментах) находились с меньшими трудностями, чем для других отраслей производства. В Смоленске 24 августа (12 августа старого стиля) Наполеон подписал декрет, утверждавший образование в Гамбурге акционерного общества для открытия сахарного завода[49]49
Нац. арх. F12* 198. Conseil d’Etat. Décret signé à Smolensk, le 24 août 1812.
[Закрыть]. В старофранцузских департаментах тоже в 1811–1813 гг. заводы открывались один за другим.
