Текст книги "Три колдуньи на Немиге (СИ)"

Автор книги: Литта Лински

сообщить о нарушении

Текущая страница: 16 (всего у книги 16 страниц)

– Кажется, город принял наш подарок, – Стефа устало улыбнулась и опустилась на парапет.

– Сейчас ты полетишь вслед за ним, тварь!

Василина схватила Стефу за плечи, пытаясь спихнуть с крыши. Лиля мертвой хваткой вцепилась в руку подруги. Варя схватила за другую. Бороться с ведьмой было бесполезно. Либо они смогут удержать Стефу, либо упадут все втроем.

По лицу Василины прошла судорога, и вся она дернулась как от электрического разряда.

– Даже не пытайся, Войцех! – прорычала ведьма сквозь зубы, продолжая давить на Стефу. – Я сильнее!

И тут сзади подбежал Никита и треснул Василину по голове куском арматуры.

Женщина разжала руки и осела на пол, как пустой мешок.

Лиля крепко прижала к себе Стефу, а Варя в ужасе уставилась на тело Василины.

– О боже, ты ее убил! – прошептала она. – Но ты все правильно сделал, – поспешила добавить она. – Это была самооборона. Ты всех нас спас!

– Вот именно, – Лиля с вызовом вскинула подбородок.

Она невероятно гордилась своим мужчиной, хоть и боялась за него больше, чем минуту назад за Стефу.

– Да бросьте вы, она жива, – в голосе Никиты не было уверенности. – Я бил не сильно, просто для того, чтобы вырубить.

– Она жива, – подтвердил Войцех, несмотря на то, что стоял на приличном расстоянии от упавшей женщины . – Хотя руки так и чешутся это исправить.

– Не вздумай! – Стефа вырвалась из Лилиных объятий и бросилась к Войцеху. – Ты этого не сделаешь, слышишь? Не станешь применять магию для убийства!

– Да не стану, не стану, – он поднял одну руку, второй прижимая Стефу к себе. – Да и толку в ней? Ирония заключается в том, что там, где моя магия оказалась бессильна, всех спасли героический кот и джентльмен с обломком трубы.

– Ты мой герой! – Лиля бросилась на шею Никите.

– А ты – мой, – Варя устремилась к непонятно каким чудом оказавшемуся на крыше Петронию и подхватила кота на руки. – Прости меня, мой хороший. Просто у нас не было другого выхода. Я знала, ты не подведешь.

– Ну вот, – устало пробормотал Войцех. – Все герои вознаграждены по заслугам.

– А ты?

– А что – я? – он печально улыбнулся. – Я никого не спас.

– Ты спас целый город, – тихо возразила Стефа, но ее услышали все.

Услышали потому, что перестали громыхать раскаты грома, утих ветер, а дождь из страшного ливня превратился в самый обычный, да и тот постепенно затихал.

– Я? – Войцех удивленно выгнул бровь.

– Да. Это все твой источник. Минск взял его силу и справился с грозой. Только взгляни, как быстро вода уходит с улиц!

– Да уж, слишком быстро, чтобы это можно было приписать заслугам коммунальщиков, – признал Войцех. – Хотя в новостях все лавры достанутся им.

– Вот видишь! Город справился благодаря твоему источнику. Заключенные в нем силы пошли на спасение людей.

– Город справился благодаря вам. Я бы никогда не отдал источник. Просто не смог бы. Это сильнее меня.

– Неужели тебе проще было бы отдать его Василине, зная, что она передаст эти силы каким-то страшным тварям?

– Я не знаю, Стеша, – он ласково провел ладонью по ее мокрым волосам. Для меня невыносима мысль о том, чтобы уничтожить собственное творение и лишиться всех накопленных за десятилетия сил. Вряд ли я бы добровольно пожертвовал эти силы ради спасения незнакомых людей. Но, пожалуй, отдать их голодным бездушным чудовищам еще хуже.

– Значит, ты простишь нас? Я просто не могла представить другого выхода.

– Мне не за что вас прощать. Остается лишь надеяться, что вы простите меня.

И тут уж они все втроем заключили Войцеха в объятия, и даже Петроний решил присоединиться. Он лавировал внизу между ногами людей и терся о них, не давая забыть о его героической причастности.

– Понтюша, ты молодец! – Лиля присела на корточки, почесав кота за ушком. – Мы все молодцы, я считаю.

– Согласна, – воскликнула Варя. – Это была поистине эпичная битва и мы одержали славную победу. Можно я опишу это в книге?

Эпилог

Эпилог

Стефа привычным движением откинула крышку люка и влезла на чердак. Подсчивая себе путь фонариком, она зацепилась взглядом за метлу, сиротливо прижатую к стене в углу. Кажется, раньше ее тут не было? Или она просто не замечала?

Обычная дворницкая метла – прутья, примотанные к палке. В последнее время такие встречались все реже, но именно к ним Стефа питала слабость с самого детства. И хотя она давно уже не ребенок и не юная девушка, даже сейчас она не смогла удержаться и пройти мимо.

Стефа подошла к метле, с нежностью провела пальцами по ее ручке, а потом, немного поколебавшись, схватила и вместе с добычей вышла на крышу.

Крыша и метла – идеальное место для воплощения детских фантазий о полетах над городом. Конечно, совсем идеальным вариантом было бы полнолуние. Но и светлое майское небо с новорожденным месяцем и крошечными звездами тоже вполне подойдет. Так, пожалуй, даже лучше.

Вот бы пролететься над Минском! Над бетонными крышами многоэтажек; над подсвеченными оранжевыми светом фонарей улицами и проспектами; над цветущими по всему Минску каштанами и сиренью; над рекой, отражающей городские огни. А потом вылететь за МКАД и лететь над полями, лесами, озерами и крышами деревень. Дышать ночным туманом и слушать соловьев.

Детские мечты вернулись во всей яркости и Стефа позволила им захватить себя. Пользуясь полным одиночеством, она перекинула через метлу ногу, чего не могла себе позволить, когда видела бесхозные метлы во дворах.

– Далеко собралась? – раздался сзади знакомый голос.

– Как получится, – Стефа повернулась к Войцеху. – Слушай, а на них действительно когда-то летали? – немного смутившись, она пояснила. – Я хочу сказать, что если магия, ведьмы, артефакты – это не сказки, то значит полеты на метле тоже возможны? Ну, в теории.

– Отчего же только в теории? – усмехнулся Войцех. – Та же Василина на моей памяти несколько раз летала.

– Да ладно?! – Стефа недоверчиво уставилась на Войцеха. – Что, правда?! Вот так прямо садилась на метлу и летела?

– Ну да. Насколько я помню, в отличие от тебя, она вовсе не была в восторге от полетов, но правила шабашей довольно строгие, а организаторы всегда отличались консервативностью и любовью к традиционным колдовским ценностям.

– Шабаши? Прямо настоящие? – Стефа все еще не могла поверить, что Войцех не шутит, но ей безумно хотелось, чтобы сказанное им было правдой. – Неужели эти корпоративы для ведьм все еще существуют? А нас могут туда когда-нибудь позвать?

– Могут, – хмыкнул он. – Только сомневаюсь, что вам там понравится. Корпоративы, знаешь ли, организуют темные чародеи. А у них довольно специфические представления о том, как весело проводить время в обществе единомышленников. Специфические даже для меня, – многозначительно добавил он.

– Ну ладно, черт с ними, с шабашами, – Стефа усмехнулась тому, как это прозвучало. – А просто так я смогу летать? Ты можешь меня научить? Понимаешь, я все детство об этом мечтала. Начиталась Терри Пратчетта с его циклом о ведьмах и пропала. Мне часто снилось, как я лечу на метле. Обожала такие сны и ненавидела их. То есть, ненавидела просыпаться и понимать, что очередной полет – всего лишь сон. В последние годы мне почти не снятся такие сны. Наверное, окончательно выросла и поняла, что если сверхъестественное и существует, то не такое, как в книгах и фильмах. И тут появляешься ты со всеми этими чудесами. И вот я подумала…

– Магия, и правда, не такая, как в книгах и фильмах, Стеша, – Войцех обнял ее за плечи.

– Но ты же сам говорил, что Василина… – при упоминании о старой ведьме Стеша помрачнела. – Как думаешь, она вернется?

– Не сомневаюсь в этом. Насколько я знаю Василину, она не упустит случая поквитаться с нами.

– Но почему она не сделала этого сразу? Тогда на крыше, когда пришла в себя? Я, кстати. ужасно боялась, что нам придется ее выхаживать. Даже больше ее обращения в милицию.

Войцех расхохотался.

– Ведьма, которая обращается в милицию – это смешно. Уж ты-то должна понимать, что у нее достаточно возможностей отомстить, не прибегая к помощи закона. Не говоря уже об исцелении. С ее-то магическими навыками странно обращаться в травмпункт или районную поликлинику.

– Да уж, очухалась она подозрительно быстро. Помню, как я тогда испугалась. Не ожидала, что она просто плюнет и уйдет. Хотя бы проклясть должна была для порядка.

– Она проиграла эту битву, – Войцех пожал плечами. – А ее уход – не что иное как молчаливое объявление войны.

– Не боишься? Ведь ты лучше всех нас знаешь, на что она способна, – Стефа поежилась.

– Не боюсь. В страхе вообще нет смысла. Я просто знаю, что стоит быть готовым к любым подвохам. А еще знаю, что я не больше один. Со мной ты, – Войцех провел ладонью по ее щеке. – И Варя с Лилей. И мой город. Не такой уж плохой расклад, не находишь?

– Отличный расклад, – прознала она, улыбаясь. – Ну так что там насчет ночных полетов над Минском? Не прокатите меня на метле, пан чародей?

Войцех забрал у нее метлу и подмигнул.

– Почему бы и нет?

Тетрадь с рецептами

Тетрадь с рецептами

КОЛДУНЫ ОТ ВОЙЦЕХА

Ингредиенты на четыре порции:

картофель – 1 кг

свинина или смесь свинины и говядины – 350–400 г

репчатый лук – 2 небольшие луковицы;

яйцо – 1 шт.

мука – 1–2 ст. л. при необходимости

соль

чёрный перец

растительное масло или топленое сало для жарки

сметана – для подачи

зелень – по желанию

Картофель натереть на мелкой тёрке вместе с одной луковицей. Лишнюю жидкость слегка отжать, но не досуха, картофельная масса должна оставаться сочной. Дать отжатой жидкости немного постоять, слить воду, а осевший на дне крахмал вернуть к картофелю.

Добавить яйцо, соль и перемешать. Если масса получилась совсем жидкой, добавить муки. Но хороший картофель прекрасно обходится без нее.

Для начинки мясо пропустить через мясорубку вместе со второй луковицей, посолить и поперчить. Фарш должен быть достаточно сочным.

На разогретую сковороду выложить ложку картофельной массы и слегка разровнять. Сверху положить небольшую лепешку фарша и накрыть еще одной порцией картофельной массы, чтобы мясо оказалось полностью спрятано внутри.

Обжарить колдуны с двух сторон до румяной корочки. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности примерно 10–15 минут или после обжаривания отправить на 15–20 минут в духовку при 180 °C.

Подавать горячими, со сметаной и зеленью.

Примечание: Не пытайтесь сделать колдуны диетическими. Некоторые вещи следует принимать такими, какими они были задуманы.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ОТ ВАРИ

Ингредиенты на одну чашку:

Сливки 20% – 200 мл (если боитесь лишних калорий или просто не любите обычное молоко, можно использовать растительное – миндальное или фундучное)

Горький шоколад (чем больше процент какао, тем лучше) – половина плитки. Можно использовать шоколадные дропсы

Маршмеллоу – по вкусу

Подогрейте в маленьком ковшике ореховое молоко или сливки. Можно варить и в джезве, но помните, что ее сложнее отмывать. Не доводя до кипения, по кусочкам бросайте в ковшик шоколад, постоянно помешивая венчиком. Когда шоколад полностью растает и жидкость станет однородной, перелейте в красивую чашку с толстыми стенками (мы же не хотим, чтобы шоколад быстро остыл).

Маршмеллоу добавлять постепенно, по мере выпивания, чтобы кусочки не успевали растаять.

Подавать с бумажной книгой и теплым пледом (по необходимости).

Примечание: Ни в коем случае не берите вместо темного шоколада молочный, если не хотите получить приторно-сладкую гадость.

ЩИ ИЗ МОЛОДОЙ КРАПИВЫ ОТ ЛИЛИ

Ингредиенты на четыре порции:

молодая крапива – 150–200 г

картофель – 3–4 шт.

морковь – 1 шт.

мясной или куриный бульон – 2 л

яйца – 2–3 шт.

растительное или сливочное масло – для обжаривания

лавровый лист – 1–2 шт.

соль – по вкусу

сметана – для подачи

Молодую крапиву (собирать желательно подальше от автомобильных дорог и людных мест) перебрать, хорошо промыть, сложить в миску и обдать кипятком. После этого она перестанет “кусаться”. Откинуть на дуршлаг, слегка отжать и нарезать.

Картофель нарезать кубиками и отправить в кипящий бульон. Морковь натереть и обжарить до мягкости. Когда картофель будет почти готов, добавить морковь в кастрюлю.

Следом положить нарезанную крапиву и лавровый лист и посолить. Долго варить крапиву не нужно – 5–7 минут вполне достаточно, особенно если листочки совсем молодые.

Яйца сварить вкрутую отдельно. При подаче положить в каждую тарелку половинку или четвертинки яйца и щедрую ложку сметаны.

Примечание: До того, как крапива ошпарена, контактируйте с ней только в перчатках. Вы же не Элиза из сказки “Дикие лебеди”. И вообще за крапивой не обязательно идти лично, лучше послать добровольцев.

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ ОТ СТЕФЫ

Ингредиенты на три бутерброда:

Хлеб (желательно крафтовый из пекарни, но в крайнем случае сойдет и обычный батон) – три ломтя

Сыр в нарезке – три кусочка

Колбаса вареная или ветчина в нарезке – три кусочка

Помидор – 1 шт.

Нарезать хлеб ломтями (нормальной толщины, а не полупрозрачные), положить на каждый кусочек колбасы, несколько ломтиков помидора, пластинку сыра. Отправить бутерброды в микроволновку на минуту.

Подавать и есть горячими.

Примечание: Не уходите далеко от микроволновки, пристально смотрите на бутерброды и контролируйте состояние сыра. Дать сыру на горячих бутербродах закипеть ничуть не лучше, чем допустить закипание кофе.

МАКАРОНЫ С СОСИСКАМИ ОТ ТЕТИ ГАЛИ

Ингредиенты на четырех человек:

Вода – 5 литров (из расчета 1 л воды на 100 г макарон)

Макароны (любого вида, но желательно итальянские) – 1 пачка

Соль – 50 г

Сливочное масло – по вкусу

Сосиски – 8 штук

Лечо, белая фасоль в томате или кетчуп – по желанию

В кипящую подсоленную воду бросить макароны. Если это спагетти, дополнительно согнуть и пристроить в кастрюле. Варить от 8 до 12 минут в зависимости от вида макарон. Не давайте макаронам развариться, если только не тоскуете по вкусу из советских столовых.

Когда макароны будут готовы, слить воду, откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю, не промывая. В горячие макароны добавить сливочное масло.

Пока варятся макароны, отварить сосиски.

Для подачи разложить по тарелкам макароны, в каждую положить две сосиски. Будет вкуснее, если добавить лечо, фасоль в томатном соусе или на худой конец просто кетчуп.

Примечание: Не стоит добавлять вместо сливочного масла оливковое. Может, макароны итальянского производства и самые вкусные, но вы-то не в Италии. Между прочим, В СССР вообще не было оливкового масла и ничего – нормальные получались макароны.

Примечание: Не стоит добавлять вместо сливочного масла оливковое. Может, макароны итальянского производства и самые вкусные, но вы-то не в Италии. Между прочим, В СССР вообще не было оливкового масла и ничего – нормальные получались макароны.

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ ОТ ВАСИЛИНЫ

Ингредиенты:

Для теста:

сливочное масло – 150 г

сахар – 100 г

яйца – 2 шт.

сметана – 2 ст. л.

мука – 300–350 г

разрыхлитель – 1 ч. л.

щепотка соли

Для начинки:

вишня без косточек – 500–600 г

сахар – 100–120 г

крахмал – 2 ст. л.

ванильный сахар – 1 ч. л. по желанию

Вишню освободить от косточек и откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Если используется замороженная вишня, сначала полностью разморозить.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца, сметану и соль, перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Оно должно хорошо держать форму, но оставаться нежным..

Отделить примерно треть теста. Большую часть распределить по дну и бортикам формы.

Вишню смешать с сахаром и крахмалом непосредственно перед тем, как выкладывать начинку, чтобы ягоды не успели дать слишком много сока. Вишня должна оставаться кислой, если переборщить с сахаром, то проще испечь пирог с вареньем. Равномерно распределить начинку по тесту.

Оставшееся тесто раскатать, нарезать полосками и выложить поверх вишни решеткой. Края аккуратно соединить с бортиками.

Выпекать при 180 °C около 35–45 минут, пока тесто не станет золотистым, а вишневая начинка не начнет слегка пузыриться.

Достав пирог из духовки, важно проявить терпение и дать пирогу хотя бы немного остыть. Горячая вишневая начинка слишком жидкая и при разрезании убежит из теста.

При подаче можно слегка присыпать сахарной пудрой.

Примечание: Ни в коем случае не заменяйте сливочное масло маргарином, даже если у вас за плечами советское прошлое. Месить тесто только руками, к чертям все эти миксеры и планетарные тестомесы.

БОРЩ ОТ НАДЕЖДЫ ГЕННАДЬЕВНЫ

Ингредиенты на большую кастрюлю:

говядина на косточке – 600–700 г

вода – около 2,5 л

свекла – 2 средние

картофель – 4 шт.

белокочанная капуста – 300–400 г

морковь – 1 крупная

репчатый лук – 1 крупная луковица

томатная паста – 2 ст. л.

растительное масло – для зажарки

сахар – 1 ч. л.

уксус или лимонный сок – 1 ст. л.

чеснок – 2–3 зубчика;

лавровый лист – 2 шт.;

соль и черный перец – по вкусу

сметана – для подачи

Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне примерно полтора часа, пока говядина не станет мягкой. Готовое мясо вынуть, отделить от кости, нарезать и позже вернуть в кастрюлю.

Свеклу нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Обжарить на небольшом количестве масла, добавить томатную пасту, сахар и уксус или лимонный сок. Влить несколько ложек бульона и тушить под крышкой около 15 минут.

Картофель нарезать кубиками и отправить в кипящий бульон. Через несколько минут добавить нашинкованную капусту.

Морковь натереть, лук мелко нарезать и обжарить вместе до золотистости. Альтернативный вариант – луковицу целиком бросить в кастрюлю, предварительно проткнув вилкой в нескольких местах.

Добавить зажарку и тушеную свеклу в кастрюлю, положить мясо. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Варить еще несколько минут на слабом огне.

В самом конце добавить измельченный чеснок, выключить плиту и дать борщу настояться хотя бы полчаса. А ещё лучше – оставить до следующего дня. Всем известно, что вчерашний борщ вкуснее.

Подавать со сметаной.

Примечание: Если в семье существуют принципиальные разногласия насчет жареного лука, сначала выясните их, а потом варите большую кастрюлю.