Текст книги "Две жизни в одной. Книга 3"

Автор книги: Гайда Лагздынь

сообщить о нарушении

Текущая страница: 21 (всего у книги 22 страниц)

Приключения толстого пирожка по имени Пончик

 Встреча пирожка со слоеной булочкой

Пирожки с разными начинками бежали вперегонки.

– Я – первый! – кричал пирожок с капустой.

– Нет, я! – кричал с картошкой.

– Не пропустим! Обгоним! – на разные голоса выкрикивали пирожки с морковной и луковой начинкой, пытаясь обогнать местных с начинкой из грибов и сыра.

– Мы – первые! Мы – первые! – то же самое повторяли пирожки с вареньем, повидлом, мармеладом, со сладкими лесными ягодами.

– Нет, мы! – выкрикивали «итальянские», начиненные ветчиной и сыром.

Позади всех трусцой бежал неведомо откуда взявшийся пирожок с мясом.

Всем известно, что мясная начинка увесистее, чем капустная или ягодная.

– Куда это вы спешите? – спросила у пирожков белая слоеная булочка по имени Анюта. Она была ближней родственницей пирожным по имени «Наполеон». Но не такой воздушной, как они. Поэтому говорила немного медленнее.

– Куда, куда! – пропыхтел пирожок с мясной начинкой. – На бал-презентацию. Нынче у королевы прием. Хочется побывать и тоже покрасоваться на выставочном паркете.

– А меня почему-то на бал не пригласили! – удивилась Слоеная булочка. – Везде самой нужно узнавать, самой все успевать. Уж эти королевские гонцы – молодцы! – вздохнула булочка, продолжая: – А в тронном королевском зале сегодня было очень много гостей. Я узнала такое, о чем вы, уважаемые пирожки, и не догадаетесь!

– Подумаешь! И без тебя узнаем! – высказались пирожки с начинкой из овощей и ягод. Лысый пряник все расскажет. – И пирожки помчались дальше.

– А что вы такое узнали, белая леди? – с любопытством спросил пирожок с начинкой из мясного фарша по имени Толстый Пончик. – Я могу и не спешить. Что значит присутствовать в выставочном зале? В лучшем случае после презентации затвердеть. В худшем – быть съеденным. Если гость аппетитный – проглотит, не успеешь и покрасоваться. Лучше уж засохнуть.

– Совершенно с вами согласна! – опять вздохнула белая Слоеная булочка. – Быть сухариком, осыпанным душистой корицей куда более престижно. Но нам с вами сухариками не бывать! У нас начинка: у вас – мясная, у меня – фруктовая.

– Так где мы с вами расположимся для беседы? – вежливо прервал рассуждения Слоеной булочки Толстый Пирожок.

– А давайте в зале, где заседают Сырьевые Персоны королевства – то есть сырье Хлебного царства. В зале тихо и не жарко. А общество какое? – предложила белая Слоеная булочка по имени Анюта.

Зал королевства Сырьевых Персон

По углам квадратного зала, словно крупные королевские гвардейцы, стояли бочки с медом, патокой, с вареной и не вареной сгущенкой. От холодильных труб, расположенным по стенам, украшенным накладками в виде винтов, ровно и спокойно веяло холодом. В картонных коробках, с яркими русскими и иностранными наклейками, сливочное масло и маргарин из Германии, Финляндии, России – молча слушали рассуждения разных фруктовых паст, джемов, цветных красителей, ароматизаторов с запахами клубники, лимона, апельсина, стабилизаторов и частые, неторопливые пощелкивания грецких орехов, арахиса, орехов с именем Кешью. Тихо перешептывались сливки со сливочным кремом, с ягодами вишни, малины, плодами ананаса со свежими фруктами: яблоками, грушами, киви, апельсинами, манго и другими компонентами общества, а также творогом и сметаной – для приготовления творожных кексов и изделий с творожной начинкой, прислушивались к щебетанию одной из блистательных принцесс королевства сладостей. Глазурь, роль которой заключалась в придании блеска всем компонентам, вела неторопливую беседу с Агар Агарычем, с Белым и Черным Шоколадом, с Корицей, с Какао из Малайзии на языке, понятном только обитателям данного королевства. Мед с патокой, с Вареной и Невареной сгущенкой не принимали участие в обсуждении вопросов. А зачем? Они точно знали, что без них ничего не решается в палатах королевства. Уверенные в себе, помалкивали и куриные яйца. Сахарный песок был также неразговорчив, как и Мука. Не то что белая пушистая Сахарная Пудра. Она то и дело фыркала, видимо, вспоминая что-то очень веселое из своей жизни. Ну что с ней поделаешь? Пудра, хоть и сахарная, есть пудра! А, возможно, она кокетничала, так как рядом находились десертные вина, ром и классический коньяк.

– Мы попали на заседание Королевских Персон Сырья? – вежливо спросил пирожок с мясной начинкой у мелких разноцветных звездочек и шариков.

– Совершенно верно! – ответили те, похрустывая сахаром и мастикой из крахмала. – Мы лично, Персоны мелкие, отделочные. К тому же Импортные. Из других королевств. Поэтому не все понимаем на языке этого государства. Лучше спросите у Желатина. Он – старейший! Все знает.

Но Желатина на месте не оказалось – накануне сняли с должности по возрасту. Исполняющий обязанности Агар Агарович был скуп на слова, к тому же он больше говорил на языке цукатов из Армении.

– Итак, – высказался пирожок, расположившись со Слоеной булочкой в странной металлической карете на белоснежных кружевных бумажных салфеточках, – я кое-что увидел, услышал, узнал, посетив зал Королевских Персон. Теперь слушаю вас, леди!

– Можно на ты? – в свою очередь спросила Слоеная булочка. – Мы же родственники – из одной муки.

– Совершенно верно – из муки! Пшеничной, высшего качества! Только я, заметьте, с мясной начинкой! А поэтому на вы – будет поделикатнее!

– Очень мило! – растерянно продолжала Слоеная булочка. – Вы интересовались тем, что было в тронном зале, куда меня пригласили на прием к королеве?

– Да, да, да! – поспешно заверил булочку пирожок. – Где вы услышали такое, о чем и не догадаешься!

– Итак, уважаемый пирожок, – уже увереннее продолжала Слоеная булочка, – в нашем удивительном Хлебном Королевстве возник необычный дворец, где реки со сгущенным молоком и с кисельно-ягодными берегами, с кремовыми, зефирными и цукатными островами, с воздушными сладкими бизейными вершинами. Там волшебницы творят чудеса – создают разные сладости. На приеме приняли решение: назвать эту королевскую провинцию – «Сладкоендией»!

– Это интересно. Но как же мы? – тупо уставился на булочку пирожок. – Я, в частности, надеялся на здешнее процветание.

– Мы? А что мы? Как были булочками, пирожками, батонами, плюшками, кексами, баранками, сушками, ватрушками, крендельками-завитками, так и останемся ими. Просто Хлебное Королевство расширило свои границы и переделало имеющиеся дворцовые помещения на новый уровень современности.

– Вы меня заинтриговали. Хочется лично и поподробнее узнать обо всем.

– Вот я и говорю, – поспешно продолжала Слоеная булочка, – мне тоже интересно знать, что происходит в нашем королевстве. Вдвоем это сделать проще.

– Я готов! – решительно заявил толстый пирожок, пытаясь незаметно выпрыгнуть из необычного металлического транспорта. Начинка из говяжьего фарша придавала пирожку необдуманную уверенность в своих действиях.

Но выпрыгнуть пирожку удалось только тогда, когда карета выкатилась из зала заседания важных Сырьевых Персон. Булочка по имени Анюта, повернувшись к пирожку, чтобы высказать очередную мысль, обнаружила его отсутствие.

– Куда подевался этот румяный напыщенный франт? – спросила булочка у пролетавшей мимо мучной пушинки. Но пушинка пролетела так быстро, что не поняла вопроса. К тому же сильный вентилятор тут же удалил ее из зала. В королевском экипаже Анюта продолжала свое путешествие. Не успела Анюта посожалеть об отсутствии своего попутчика, как необычный транспорт устремился вперед и вскоре остановился у ворот с вывеской «Выпечка булочных изделий». Как делаются булочки и батоны, Анюта знала не понаслышке.

Как же делаются булки?

По трубам, идущим по потолку, движется поток из муки. В круглые металлические чаши – дежи – подается все, что нужно для получения белого хлеба. Дежи двигаются по кругу, словно катаются на карусели, только с остановками. В первую дежу тестомес отмеряет нужную порцию муки, воды, дрожжей, опускает металлические руки – лопатки-мешалки. Лопатки старательно перемешивают содержимое чаши до получения куска теста. Первая дежа поплыла по кругу, а к тестомесу подъехала вторая, затем третья и так далее. И пока чаши двигаются в карусели, тесто набухает, начинает пузыриться, подниматься. Снова тестомес по очереди добавляет в дежи то, из чего готовят тесто: растворы соли, сахара, жир, молоко и другие составляющие. И опять металлические лопатки начинают месить, выхаживать тесто, а иначе оно не подойдет, не станет «живым». А «живое» оно от многочисленных микроскопических дрожжевых грибков, образующих углекислый газ, стремящийся вырваться на свободу. Тесту теперь нужно постоять – «созреть», тогда оно станет пышным, воздушным. Булки получатся мягкие, душистые.

Из дежи тесто опрокидывают в бункер, похожий на блестящую воронку, а оттуда через делитель в тесторазделочную машину – на округлитель. Затем аккуратные шарики попадают в тестоформующую машину, где их раскатывают в колбаски. Колбаски из теста на ленте конвейера отправляются в расстройный шкаф. Здесь, как в люлечках, лежат будущие батоны. Люлечки поднимаются, опускаются, продвигаясь к электрической печи. Колбаски набирают объем, становятся пышными. Нож-надрезчик рисует на заготовках полоски – «гребешки».

В туннельную электрическую печь с температурой в двести градусов и ныряют булочки-заготовки. А как вынырнет испекшийся батон, его обдадут паром. Потому корочки на булочных изделиях делаются блестящими.

– Здравствуйте! – крикнула Слоеная булочка вновь испеченным батонам.

– Давай к нам на лотки, – улыбнулись «гребешками» батончики. – Поедем к хлебовозкам, а оттуда, после оформления на нас паспортов-накладных, на витрины в магазины!

– Пока воздержусь, – ответила им Слоеная булочка, – мне надо найти толстого Пончика! А также побывать в выставочном зале. – Но Анюта, соскочив с белоснежной салфеточки, упала на сверкающий праздничный поднос, который несла фрейлина в белом костюме.

Пирожок по имени Толстый Пончик

Толстый пирожок с мясной начинкой оказался не таким уж неповоротливым, как вначале показался Слоеной булочке. Все называли его Толстым Пончиком, поскольку он был круглым и пышным. Хотя имя Пончик не совсем соответствовало действительности. Он был просто большим румяным печеным пирогом, а не шариком из теста без начинки, изжаренным в кипящем растительном масле.

– Пончик так Пончик! Неплохое имя! – согласился пирожок, когда его испекли. – Лучше быть Пончиком, чем каким-то Колобком!

Познакомившись со Слоеной булочкой Анютой, Пончик с самого начала решил действовать самостоятельно. А потому и выпрыгнул из кареты. Оказавшись за воротами зала Заседания Сырьевых Персон, помчался туда, откуда пахло ванилью и пряностями.

Знакомство Пончика с мистером Пекарем

В огромном помещении стояли непонятные сооружения с мигающими огоньками. На одном из них было написано: «Рото-Агро», «Компьютерная программа, кекс-бисквит». Рядом прохаживался господин в белом мундире и в белом головном уборе.

– Мистер, вы не знаете, где здесь молочные реки из сгущенки с кисельно-ягодными берегами?

– Вы в Сладкоендию?

– Туда, – поспешно ответил Пирожок. – Меня все называют Пончиком. Хотя это не совсем так.

– Бывает, бывает. Меня вы тоже мистером назвали. А я – Пекарь. Кстати, должность в королевстве довольно-таки высокая. Правильно идете. Но сначала погостите у нас. Посмотрите, как выпекаются песочные коржи и бисквиты.

– А кто такие эти Песочные кожи и Бисквиты, Мистер Пекарь?

– Так познакомьтесь! Сейчас как раз буду их извлекать. Тут заиграли разноцветные огоньки, и из сооружения выехала этажерка с крупными таблетками.

– Это и есть коржи? – усомнился Пончик.

– Они! Из них творят будущие торты. В тесто для коржей берется мука, яйца, патока, сахар, для придания заданного аромата – ароматизаторы клубничные, малиновые и другие. А вот сейчас, – продолжал Пекарь, – выплывут бисквиты. Их используют как основу в бисквитном торте между сладкими прослойками. К примеру, «Сказки». Для приготовления бисквитного теста на один замес надо: 10 кг яйц, 5 кг сахара, 5 кг муки с добавлением ароматизаторов. Тесто разливают в формы – и в печку «Рото-Агро».

Дальше Пончик Пекаря уже не слушал. Что поделаешь? Он же не Слоеная булочка, а толстый пирожок с говяжьим фаршем, пришелец из другого королевства.

Новые знакомые Толстого Пончика

Прыгнув на тележку, в которой ехали коржи, Пончик покинул Пекарню. Оказавшись в другом зале, он увидел огромное количество куриных яиц. Яйца мыли в растворе соды, извести, несколько раз промывали в проточной воде, прежде чем вылить содержимое из скорлупок. Белок отделяли от желтка. Желток же отправляли для приготовления коржей, бисквитов, в булочную провинцию – для придания блеска сдобным изделиям.

В круглых чанах возвышались горы взбитых белков, сливок, кремов разных цветов и оттенков.

– Вы и есть горы с воздушными сладкими бизейными вершинами, с зефирными и цукатными островами? – спросил Пончик.

– Да! Мы – Бизе из белка, взбитого с сахаром.

– А мы – взбитые сливки с сахаром и со сгущенкой.

– А мы растительного происхождения – низкокалорийные, из молочка кокосовых орехов.

– А мы, а мы! – наперебой, перекрикивая шум взбивальных машин, высказывались отделочные разноцветные крема. – Нас создали из сливочного масла, молочного сиропа, из вареной и невареной сгущенки, из сахарной пудры, с участием ароматизаторов, стабилизаторов, натуральных красителей, с наполнителями из пюре разных фруктов. Мы воздушные! Вкусные! Украшаем, придаем сладость пирожным, тортам и тортикам!

– Разрешите представиться! Зефир сливочный. Из белка, повидла, сахара, уваренного сиропа, в котором Агар, сахар, патока.

– Зефир ванильный! Без Агара, но зато во мне больше ягодно-яблочного и другого фруктового пюре.

– Мы – вафли, родственники зефирам!

– Я – Помадка «Театральная»!

– Печенье «Классическое»! «Карамельное»! «Кофейное» с натуральным кофе и сливочным ароматом!

– Овсяное печенье! – наперебой представлялись Пончику сладости.

– Ой! Сколько информации! – воскликнул пирожок Пончик. – Так можно и лопнуть? А где мастерицы-то, что делают эту сладкоендию?

Тут взбивальные машины в соседнем помещении замолчали, и горы пушистых белков, сливок, кремов в круглых чанах поехали в другое помещение. Заспешил туда и Пончик.

В гостях у «Сказки»

За большими длинными столами мастерицы-умелицы на подставках сооружали торта. Улыбчивые женщины с загадочными лицами создавали не десерты, а славу страны Сладкоендии.

Заглядевшись на то, как бисквитный полуфабрикат промачивали в сахарном сиропе, в котором, кроме жженого сахара, ароматизаторов, было десертное вино и классический коньяк, как мягкое полено, обсыпали шоколадной крошкой и разными цукатами, превращали в будущую «Сказку Шахерезады», Пончик чуть было не свалился в котел. В котле варилась из патоки, сгущенки и масла помадка «Театральная».

– Куда ни глянешь, везде делается вкуснятина! – высказавшись так, Пончик заспешил дальше.

Поточные и фигурные линии привели Пончика в другой зал – в зал титулованных Именитых Персон. На плоских возвышениях в прохладе расположились эклеры, рулеты «Десертные», ромовые бабы, кексы, бисквитные и песочные пирожные, покрытые глазурью из патоки, сахарной пудры и натуральных красителей, медовики, вафельные торта, зефир, пастила, печенье «Овсяное», а также печенье разного вида и разного вкуса. На белых кружевных бумажных салфетках восседали фигурные свадебные торта: «Сладкий сон», «Три желания». Названия Именитых персон говорили о необычном сказочном сотворении: «Маска», «Полет», «Болеро», «Лесная идиллия», «Лебединая песня» и «Лебединая верность», «Орхидея», «Листопад», «Искушение». «Медуница» – из медового бисквита, крема, украшенная сотами, сахарными цветами и с летящей пчелкой. А «Рыжик»? Из медовой лепешки, крема и сгущенки с маслом? Вкуснейший «Йогуртовый торт», в котором бананы, киви, гель с использованием тропических плодов манго, маракуйя. Были тут и облегченные торта, и малые тортики в прозрачных коробочках, к примеру, «Пьяная вишня», и четырехгранные упаковки, наполненные взбитыми сливками, орехами, глазированным белым шоколадом! А «Торт по-киевски» с арахисом, грецкими орехами и кешью? Поразило Пончика и то, что все обилие знаменитостей находилось в специально отведенных для них помещениях: в красивых картонных коробках или, по желанию, в прозрачных, словно сотворенных из стекла, контейнерах, перевязанных тонкими шнурочками и ленточками.

Глядя на все это сказочное изобилие, Пончик заметил пробегающую мимо с подносиком фрейлину королевы.

– Здрасьте! – сказал румяный франт.

– Откуда ты такой взялся? – заулыбалась белоснежная фея.

– Я? Из хлебной провинции соседнего государства, Пончик! Точнее, пирожок с мясной начинкой, – важно представился фрейлине толстый пирожок.

– Не сладкий? – снова спросила придворная блондинка.

– Совершенно! – хихикнул Пончик.

– Он не сладкий! Не сладкий! Это хорошо. Сладкое иногда надоедает.

– Ну, я пошел, – заторопился пирожок, – не хватало, чтобы тебя здесь искусали.

Но проворная фрейлина успела положить его на поднос. Так Толстый Пончик оказался на презентации среди других пирожков, сладостей и хлебобулочных изделий.

Презентация

В светлом зале на троне, сотворенном из кружевных белоснежных салфеточек, восседала королева хлебного государства.

Придворные, пышные и румяные, одинаково одетые в белые накрахмаленные одеяния, двигались по залу быстро и предупредительно. Фрейлины летали от столика к столику, словно белоснежные бабочки.

Важные гости из других хлебных провинций, Сырьевые Персоны, представившись королеве, торопливо осматривали образцы, успевая по мобильным телефонам отдавать приказы и распоряжения за пределы хлебного королевства.

Бал-презентация был в разгаре. Королева, окруженная придворной знатью, оставив трон на попечение охраны, с улыбкой приветствуя всех прибывающих на презентацию гостей, скользила по паркету тронного зала. За королевой тянулся длинный шлейф званий с перечнем наград, новых назначений, поздравлений и пожеланий.

Душистые теплые запахи окружили Пончика со всех сторон. Красивое блюдо, на котором он оказался, располагало к беседе с крендельками, сырными палочками, со сдобой, обсыпанной корицей, маком, с булочками, словно облицованными плотной сладкой белой эмалью. По залу проплывали подносы с пирожными, фигурными тортами. На столах были представлены покрытые белым и черным шоколадом зефир, вафли, печенье разной конфигурации. Рядом с Пирожком оказалась и Слоеная белая булочка.

– Какая красота! Изумительное зрелище! Не правда ли, Пончик? – высказалась булочка по имени Анюта. – Сколько сладостей, хлебобулочных изделий, баранок и сушек в этом необычном хлебном королевстве! Так что можно и сухариком стать, лишь бы увидеть это обилие!

Но Слоеная булочка не успела договорить. Ее положили на разовую тарелочку.

– Смотрите! – воскликнул один из гостей. – Какой замечательный пирог, пышный, румяный! С мясом! – и гость опустил мясной пирожок в прозрачный пакет.

– А презентация?

– А презентация продолжалась.

Мышиный король

 (Рассказ)

Мама, прочитав Саньке сказку о Мышином короле, ушла в кухню. Санька, усевшись за маминым туалетным столиком, стал разглядывать всякие флакончики, баночки, кисточки. Его внимание привлекла черного цвета блестящая трубочка, внутри которой двигалась округлая с щетинками щеточка. Не долго раздумывая, Санька с ее помощью на своем лице нарисовал усы, клином бородку, брови в виде треугольных пирамидок. Разная губная помада сделала щеки похожими на розово-красные яблоки.

– Чего-то еще не хватает? – подумал Санька, проводя рукой по короткой стрижке. – Нет кудрей! Заглянул в ящик туалетного столика, где и обнаружил не один, а сразу два парика – произведения парикмахерско-театрального искусства.

– О, ваше величество! – пискнула появившаяся в бархатном камзоле мышка, приблизившись к Саньке настолько близко, что он, если бы был котом, мог бы спокойно ее сцапать. Но Саньке хотелось закончить свое преобразование в короля.

Мышь в бархатном одеянии, подданная короля, все кланялась и кланялась Саньке. – Ваше величество, карета подана! – высказалась подданная короля. После этих слов мышь замерла по стойке смирно.

– Карета? – удивился Санька. – Уже и королевская карета у меня есть?

– Есть, есть! – подтвердила усатая служивая. – Куда желаете доставить?

– Конечно, в королевский замок! – не задумываясь, заявил Санька. – А вы, уважаемая придворная мышь, можете уменьшить мой королевский наряд в размере?

– Конечно, только при условии, что и вы, ваше королевское величество, уменьшитесь.

Красивая коробочка, в которой хранился подаренный маме флакон духов, моментально превратился в изысканную карету. Мышь сидела на облучке, цветные шелковые ленточки служили вожжами. Не хватало только лошадей.

– Вот незадача, – сказала возница в бархатном камзоле, – лошадки где-то запропастились. Может быть, вы пожелаете совершить поездку не в королевском экипаже, кстати, это устаревший вид транспорта, а на современном летающем аппарате? И мышь с легкостью пушинки, взлетев на угол квадратного притуалетного зеркала, сбросила с верхотуры плетеную из тончайших ниточек сеточку для волос, превратив мигом ее в летающий парашют. Парашют летал и садился то на высокий флакон с квадратной широкой пробкой, то порхал между другими предметами с красивыми этикетками, приятно, изыскано, как говорила мама, наполняя комнату утонченными запахами. Полет был настолько увлекательным, что Санька даже не заметил, как исчезла компьютерная мышь в бархатном камзоле, а вместо нее в зеркале отразилась мамина рука с пухлой розовой кухонной прихваткой.

– Сашенька! – всплеснула руками мама. – На кого ты похож? И зачем пооткрывал все флаконы с духами? А моя сетка для волос? Во что она превратилась? И почему импортная тушь для ресниц оказалась на твоем лице? О, боже! Чучело ты заморское!

– Я не чучело, я его величество Мышиный король! – с гордостью высказался Санька, рассматривая себя в зеркале. – Вот только усы и бородка размазались.

– Пошли-ка, Мышиный король, в ванну превращаться в пятилетнего Сашку! – чуть сердито добавила мама. – Ну и король! Мышиный!