Текст книги "Золотые рецепты: фитотерапия от средних веков до наших дней"

Автор книги: Елена Свитко

сообщить о нарушении

Текущая страница: 26 (всего у книги 40 страниц)

Утром дыхательная гимнастика и душ! Причём горячую воду надо чередовать с холодной: холодная вода влияет на щелочную среду крови (буквально делает кровь холоднощелочной). Начинать от кончиков пальцев левой ноги, по левой стороне тела к голове. Потом переходим на правую половину и заканчиваем кончиком большого пальца правой ноги. Это повторяем 3 раза. (Для мужчин обязательно холодной водой обливать половые органы – это стимулирует и тонизирует выброс гормонов.) Такая процедура омолаживает и положительно влияет на всю сосудистую систему. Душ проводить очень быстро, меняя холодную и горячую воду!

Очень часто в начале диеты может быть запор. Это не должно вас пугать, так как рис не образует токсинов в кишечнике, а только собирает мусор и шлаки. Когда кишечник достаточно регенерируется – стул нормализуется. Сразу в начале диеты приходит в норму кровяное давление, очищается язык, омолаживается кожа, разглаживаются морщины, улучшается состояние волос и ногтей. Навсегда исчезнут аллергия и астма. Во время любой диеты человек становится очень чувствительным и незащищённым, поэтому очень полезно медитировать, читать молитвы. Семинары и книги также необходимы. Все духовные программы усиливают нашу интуицию. Общайтесь с ангелами. Работайте со знаковыми системами. Читайте акафист ангелу-хранителю. На этапе с 5-го дня до 9-го тело начинает заметно худеть! Вы очищаетесь. Регенерируются и устраняются больные клетки тела, уходят отёки с лица и ног. За всю диету очень полный человек теряет 25 % своего веса. Важно потом его не набрать. Худой человек обретает свой нормальный вес, поскольку налаживается работа желудочно-кишечного тракта.

В зависимости от степени зашлакованности организма, лишнего веса и вашей активности вы будете или не будете терять вес. Весь метаболизм тела во время такой диеты претерпевает изменения. Если язык обложен налётом – необходимо его очищать серебряной ложечкой или снимать щёткой. Зубы необходимо чистить после каждого приёма пищи!

Можно пить травяные чаи, усиливающие пищеварение. Рецепт такого чая приводим: тысячелистник – 1 часть; зверобой – 1 часть; мята полевая – 2 части; душица – 1 часть; календула – 2 части; золототысячник – 1 часть.

1 ст. ложку с горкой травяной смеси запарить 1 стаканом кипятка, настаивать 5–7 мин. Пить глотками между приёмами риса.

Совет: рис перед варкой можно прокалить 2–3 мин на сухой сковородке до золотистого цвета. Такой рис легче переваривается и «переходит из холодного состояния инь в горячее янь».

Для больных и ослабленных пациентов можно на 3-5-й день варить рисовый суп. Такой суп легко переваривается и хорошо лечит больную слизистую желудка.

Рецепт:

неочищеный (дикий) рис – 1 часть; вода – 7 частей, морская соль – по вкусу или морские водоросли.

Рис варим в воде не менее 2–3 часов, разваривая его до киселя.

Такой суп полезен при язве желудка, гастрите, колите и других желудочно-кишечных проблемах.

Больным также можно добавлять к рису немного овощей, об этом мы будем говорить далее. Но при этом уже не достигается 100 % лечебный эффект.

Вторая фаза диеты – рис с овощами

Следующие 9 дней рис варят уже с небольшим количеством соли морской или кухонной. Также в него можно добавлять чеснок и специи.

Рисово-овощная диета проходит с применением всей гаммы зелени и овощей, имеющихся на рынке.

Овощи желательно варить отдельно от риса! Молено на пару, в скороварке или эмалированной посуде! Зелень и овощи можно также тушить в небольшом количестве воды с добавлением морской соли. Растительное масло ещё не позволено! Зелень и овощи готовим так, чтобы они содержали (сохраняли) максимальное количество минералов и витаминов.

Необходимые овощи: морковь, капуста, лук, сельдерей и петрушка (корни), капуста кольраби, тыква, свёкла, спарлса, горошек зелёный, кукуруза, зелень. Свежие зелень и овощи лучше, но зимой молено употреблять и заморолеенные. Листовую зелень – шпинат, сельдерей бланшируют в горячей солёной воде и на этой воде можно варить рис.

Мало используемые овощи: томаты – они полезны только в сыром виде (щелочная реакция крови). Варёные помидоры дают кислую реакцию крови и содержат кислоты, откладывающиеся в суставах и почках.

Во второй фазе очистки молено с рисом варить японские грибы шитаке (шиитаке, ситаке, Спитаке, намёко) или шампиньоны или вёшенки.

Овощи молено комбинировать или использовать только один вид. Например, варить рис с морковью, рис с капустой. Главное, чтобы пища была свежая и энергетически наполненная.

Варить зелень 3-10 мин (в зависимости от вида).

Утром на завтрак показана зелень листовая – шпинат, салат листовой, лук-порей, петрушка, капуста + рис.

На обед – корнеплоды – морковь, свёкла, сельдерей, редька, репа и т. д. + рис.

Вечером – кукуруза, черешки спаржи + рис.

Очень интересна и полезна радужная диета (но совместно с ангельской фрукты и ягоды противопоказаны):

1 – красный:

в 7–9 часов – свёкла, морковь, красные яблоки, свежие томаты, вишни;

2 – оранжевый:

в 10–11 часов – тыква;

3 – жёлтый:

в 12–13 часов – кукуруза;

4 – зелёный:

в 15–16 часов – брокколи, шпинат;

5 – сине-фиолетовый, синий:

в 17–18 часов – синяя капуста, спаржа, синяя фасоль;

6 – фиолетовый:

в 19–20 часов – баклажаны, сливы, чернослив, черника, ежевика;

7 – белый:

в 20–21 часов – сельдерей, капуста, белая фасоль, корень петрушки, спаржа.

Причём мы руководствуемся по цветовой гамме, скорее, беря во внимание цвет кожицы плода и овоща, чем мякоти.

Считается, что радужная диета даёт человеку все необходимые минералы и витамины для успешной жизни на каждый день.

Картофель, как видите, не входит в список необходимых овощей. Доказано, что полезен лишь молодой картофель с укропом. Старый уже с января категорически запрещается употреблять: в нём активно накапливается соланин, а также как блюдо картофель снижает уровень энергетики человека! В нём много слизи.

Всеми любимый картофель оказывает плохое действие на сосуды, поэтому людям, склонным к варикозным и сосудистым заболеваниям, он тоже противопоказан.

Во второй 9-дневке зелень должна составлять 25 % от риса. Однако рис всё равно превалирует!

Во второй фазе чувствуем себя бодрее. Проблемы со здоровьем уходят. Мы полны энергии, душевно спокойны, голова и мысли ясные. Постепенно «уходят» ранее поставленные диагнозы и симптомы. Мы теряем вес, у нас хорошее настроение. Активно двигаемся, плаваем, делаем дыхательную гимнастику.

Если мы случайно в этот период нарушили диету – можно поголодать день или же «посидеть» на рисе без соли. Это снова вернёт равновесие.

Третья фаза диеты – рис с овощами + бобовые

В третьей 9-дневной фазе стол обогащаем на 10–15 % бобовыми. Нам необходимы: фасоль, горох, чечевица, соя, бобы, спаржа.

В комбинации с рисом данные продукты будут давать необходимые нам растительные белки.

Приготовление бобовых

Желательно все бобовые промыть и замочить на 6-12 часов в воде. Варить их необходимо в значительном количестве солёной воды до готовности. Если вода после замачивания тёмная пли горькая, её надо сменить. При варке по вкусу добавляют специи и корни, которые улучшают пищеварение. Так, очень полезна для людей, склонных к метеоризму, фасоль с 1 частью тмина, аниса, фенхеля или семян укропа. Специи улучшают пищеварение и препятствуют метеоризму. Рис в третьей фазе лучше есть отдельно. А ещё такие блюда полезно посыпать японским порошком гомасио.

Рецепт гомасио:

семена сезама (кунжут) – 15 г,

морская соль – 1 г.

Семена промыть, отцедить на сито и тут же высыпать на горячую сковородку. Быстро обжарить до розового цвета и добавить соль. Перемолоть на кофемолке, добавлять в рис и бобы.

Слегка поджарьте кунжутные семена, раздавите их, добавьте 10–20 % поваренной соли и потолките всё вместе. Ешьте эту смесь каждый раз, посыпая ею рис. Гомасио лучше хранить в герметичном сосуде. Готовить его надо осторожно: сезамовые зёрна не следует пережаривать или превращать в порошок. Сохранять – не более 8 дней.

Четвёртая фаза – рис, варёная зелень, бобовые + сырые и квашеные овощи

На этом последнем этапе начинаем добавлять к предыдущей пище сырые овощи. Можно делать салаты или заедать рис листовой зеленью. Очень полезна квашеная корейская морковь и другие квашеные овощи: капуста, баклажаны и т. п.

Японцы считают, что консервированные продукты «мертвы». Это не «праническая» пища. Сквашенные же овощи полны жизни и необходимы для развития микроорганизмов кишечника.

Восточные медики настаивают на том, что сырая зелень для печени во время очищения рисом неблагоприятна.

Приготовление салатов Мелко вдоль волокон порежьте корнеплоды, поместите в миску и обязательно руками вымешивайте 2-3 мин. Смешайте морковь, корень петрушки, капусту, сельдерей и другие овощи. Посолите – они пустят сок.

Можно делать салат из смеси овощей или по радужной диете из «однотонных» овощей.

В 4-й фазе к салатам можно добавлять растительные масла, а также сок лимона или грейпфрута, оливки и орехи.

Внимание! Во время всех 4-х девятидневок ангельской диеты запрещаются в употребление: фрукты, кисломолочные продукты, чай и кофе.

Допускаются – отвар из шиповника и зелёный чай.

Пятая фаза – переход к обычной пище

В этой фазе, кроме риса, мы начинаем потреблять и другие крупы – пшено, овёс, гречку, ячмень, кукурузу и т. д. Пшеница тоже полезна, о ней много пишет св. Хильдегарда. Она считает, что твёрдая пшеница снимает депрессию и лечит мозг.

Можно в этот период много пить кефира и употреблять кисломолочные продукты. Они помогут очищенному кишечнику восстановить микрофлору и увеличить количество нужных бактерий. Полезно выходить из диеты, применяя проросшую пшеницу, ячмень, овёс.

В 5-й фазе продолжается восстановление наших сил и оздоровление организма. Нельзя резко переходить на мясные продукты. Надо делать это постепенно.

Рецепт очищения лимфы

Лучше всего очищать лимфатическую систему на убывающую луну, как, впрочем, и чистить весь организм. Необходимо взять 0,5 л дистиллированной воды или кипячёной, желательно подогреть до 40–45 °C, растворить в ней 1 ст. ложку сульфата магния. Туда же выдавить сок 1 лимона, сок 1 грейпфрута и 1 апельсина. Процедуру лучше начинать на голодный желудок и быть в это время дома, так как шлаки будут выходить естественным путём. Всю приготовленную смесь для детоксикации лимфы необходимо выпить маленькими глотками в первую половину дня. И после этой процедуры желательно принять ванну с морской солью: 1 кг соли на тёплую воду. Сульфат магния удивительно эффективно чистит лимфу, а в сочетании с цитрусовыми – приводит в порядок и всю лимфатическую систему. По своим испражнениям вы увидите сколько токсинов грязной лимфы выйдет из вас. Сульфат магния, как магнит, может вытягивать из лимфы до 16 л токсинов и других отходов (особенно у полных людей)! После этой очистки следует пить настои из всех белых трав, которые чистят лимфу.

Рецепт детоксикации печени

Применяется при гепатитах, циррозах печени, хронической усталости, ухудшении зрения, кожных болезнях, включая псориаз, общей зашлакованности организма.

3 ст. ложки шрота расторопши, 200 мл домашней простокваши. 1 ст. ложка мёда.

В глиняной посуде смешать все ингредиенты и принимать смесь 2 раза в день по 100 мл утром и вечером через 1 час после приёма пищи.

Курс может быть длительным.

Рекомендации по детоксикации почек

1. Эвкалипт лучше любых антибиотиков очищает почки. Применяется при болях в спине, когда путают боли в почках с остеохондрозом. Противопоказания – непереносимость, аллергия.

1 ст. ложка эвкалипта на 200 мл кипятка. Пить до еды по 1 стакану 3 раза в день при пиелонефритах, нефропатиях, отёках ног, больном сердце, при простатите,

2. Избегать жирной пищи.

3. Делать разгрузочные дни.

Ягоды крыжовника (по св. Хильдегарде)

Это универсальный очиститель сосудов головного мозга и сердца. Они связывают и выводят из организма токсины, радионуклиды и прочие вредные вещества.

Тибетская каша

Варить кашу надо из любой цельной крупы (сечка не подходит!). Гречневую крупу, пшено или дикий рис прокалить 2 мин на сухой разогретой сковороде и засыпать в кастрюлю с кипящей водой из расчёта 2 стакана воды на 1 стакан крупы. Кашу варят 7 мин на сильном огне, 3 мин – на среднем и 2 – на совсем слабом. Тем временем 3 ст. ложки оливкового либо другого растительного масла прокалить на сковороде и влить в уже готовую кашу. Желательно добавить не обычную (кухонную) соль, а морскую, богатую микроэлементами, а также всыпать 1 ст. ложку мака. Есть такое блюдо можно досыта. Однако тибетские ламы советуют каждую ложку каши пережёвывать 21 раз, при этом сидеть ровно, не горбиться.

Препараты из семян тыквы

Обладают противоглистным, мочегонным, противовоспалительным, антиаллергенным, лёгким слабительным и лактогенным действиями.

Для очищения организма (по св. Хильдегарде)

Используют кору, листья, чагу и сок берёзы.

Употребление весной свежего сока дерева лечит щитовидную железу, очищает печень, и улучшает работу всего пищеварительного тракта, тонизирует и усиливает зрение.

Для выведения солей, токсинов и для повышения тонуса организма (по св. Хильдегарде)

Отвар из почек и веточек аронии (черноплодной рябины).

Внимание! Растение противопоказано при наличии: повышенной свёртываемости крови, артериальной гипотензии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритов.

Чеснок

Усиливает пищеварение, изгоняет всех паразитов из желудка.

Глистогонное средство

Употребление чёрного тмина помогает уничтожить желудочных и кишечных червей (глистов).

Употребление молотых семян чёрного тмина, смешанных с мёдом, содействует растворению камней в почках и жёлчном пузыре.

Чёрный тмин повышает работоспособность и жизненный тонус.

Овсяный кисель

Для такого киселя нужен настоящий овёс, а не овсяные хлопья. Зёрна необходимо тщательно промыть, залить холодной водой из расчёта 1 л жидкости на 1 стакан овса. Оставить набухать на длительное время, например на ночь.

Утром варить его в той же воде 10 мин.

Отвар подсластить мёдом, заварить крахмалом, как любой другой кисель и пить по 2–3 стакана в день.

Льняной кисель

2 ст. ложки семени льна залить 0,5 л воды и прокипятить в течение 10 мин. Процедить, выдавив слизь, добавить, при желании, мёд и немного соевого молока. Весь этот кисель можно выпить за день.

Курс – длительный. Общеукрепляющее средство.

Рецепт семьи Пушкиных

Перекрутить через мясорубку по 1–3 кг чеснока и крыжовника, добавить немного соли (лучше морской). Использовать как джем-приправу к блюдам круглый год.

Грушевый мёд св. Хильдегарды

5 больших груш любого сорта, 20 г имбиря в порошке, 24 г порошка солодки, 22 г порошка будры плющевидной.

Неочищенные груши порежем на кусочки и удалим косточки. Зальём водой, чтобы она покрыла груши, и варим на небольшом огне. Когда плоды станут мягкими, воду сольём, а груши перетрём сквозь дуршлаг. Мёд (его количество должно быть равно количеству грушевой каши) растопим в эмалированной кастрюле и, помешивая, всыплем специи. Тщательно вымешаем и добавим грушевую кашу. Готовый грушевый мёд раскладываем в банки и храним в холодном месте.

Принимать 3 раза в день. Хорошее очистительное средство.

Пектиновые цукаты св. Хильдегарды как очищающее средство

3 кг арбузных корок, 1 кг сахара, 200 г соды, 5 л воды.

Очистить корки от зелёной кожуры и красной мякоти. Порезать на кусочки ромбовидной формы. Залить водой с добавлением соды на 2–3 часа, затем слить и снова замочить в воде с содой.

Воду менять до тех пор, пока корки не станут полупрозрачными. Затем приготовить вязкий сироп и варить корки до готовности. Готовые цукаты вынуть, подсушить в духовке и посыпать сахарной пудрой.

Лечебная приправа из крыжовника (по св. Хильдегарде)

1 кг свежего крыжовника, 0,5 кг свежего чеснока, 100 г соли, 200 г мёда, по 1 г молотых специй: кориандра. имбиря. куркумы.

Крыжовник вымыть, хвостики отрезать, ягоды перемолоть на мясорубке. Протереть сквозь сито, чтобы удалить косточки. Чеснок измельчить, перетереть с солью, добавить специи. Все компоненты перемешать, приправу разложить в стерильные баночки, хранить в холодильнике. Употреблять небольшими порциями как приправу к мясным блюдам, с бутербродами и тостами.

Приправа очищает организм, оказывает противораковое действие, омолаживает.

Лимонно-чесночная паста (по св. Хильдегарде)

200 г чеснока, 0,5 кг лимонов. Лимоны залить кипятком и выдержать в воде 15 мин. Затем разрезать и перемолоть на мясорубке. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Смешать оба компонента, сложить в банки, хранить в холодильнике. Употреблять с мясными блюдами, салатами по мере надобности. Это чудесное противовоспалительное, противоглистное, очищающее сосуды лекарство.

Суп из каштанов для очищения внутренних органов

50 г муки из съедобных каштанов или пюре из ядер каштанов, по 1 ст. ложке муки тонкого помола, порошка солодки голой, 1 ч. ложка порошка корицы.

Вскипятить 1 л воды, сварить суп из перечисленных выше ингредиентов, заправить его 1 ст. ложкою соевого молока. Употреблять на завтрак.

Целебная приправа с солью для профилактики различных болезней (по св. Хильдегарде)

100 г соли; по 70 г семени льна и петрушки: по 50 г семян конопли, укропа, пажитника сенного, дикой моркови; 20 г семян фенхеля; 10 г семян сельдерея.

Семена растений тщательно перемолоть, просеять сквозь мелкое сито. Добавить соль.

Все ингредиенты тщательно вымешать по часовой стрелке, при этом следует читать молитвы и желать всему миру и себе здоровья.

Готовые приправы засыпать в деревянные или стеклянные баночки с хорошо притёртыми пробками, поставить на стол вместо соли, добавлять в различные блюда.

Зелёный борщ для профилактики

2 л воды, 2 луковицы, 100 г корня петрушки, 50 г зелени укропа, 100 г щавеля, 500 г свежей майской крапивы, 1 сваренное вкрутую яйцо, соль, специи, домашняя сметана по вкусу.

Воду закипятить и до готовности сварить лук, корень петрушки. Картофель же лучше не использовать, поскольку организм очищается от токсинов, а «второй хлеб», содержащий много крахмала, «забивает» слизью сосуды. Когда овощи готовы, добавить измельчённые крапиву и щавель. Плиту сразу же выключить. Дать супу настояться 20 мин. Посолить, перед употреблением добавить сметану и любимые специи. При очистительных процедурах очень полезен молотый имбирь (он эффективно очищает сосуды) и тмин (укрепляет зрение). Желательно весной съесть 7 таких борщей.

Крапивный салат

1 кг свежей майской крапивы, 100 г грецких орехов, 100 г репчатого лука, соль, специи по вкусу.

Сначала пассеруем лук до золотистого цвета, желательно на оливковом или кукурузном масле. Когда лук готов, мелко порежем крапиву и выложим на сковородку. Закроем крышкой и дадим пропариться. Крапива таким образом теряет жалящее свойство, однако, сохраняет все витамины и микроэлементы, особенно кремний.

Добавим мелко порезанные грецкие орехи. После их добавления салат из крапивы приобретает грибной вкус.

Желательно блюдо слегка посыпать молотым имбирём или измельчённым мускатным орехом (они очищают кожу, сосуды, вены).

Отбивные из цветков бузины чёрной (чешский рецепт)

500 г цветков бузины чёрной, 2 яйца, мука, соль, растительное масло, специи.

Сначала готовим кляр из яиц, масла и муки. Яйца взбиваем с маслом и добавляем муку, чтобы получилась масса консистенции сметаны. Аккуратно срезаем цветочные корзинки, солим и обмакиваем в кляр. Запекаем в духовке.

Подаём с кефиром, йогуртом или кислой сметаной.

Лечебный суп для профилактики дисбактериоза

2 ст. ложки семян льна, 2 ст. ложки семян укропа, 200 г ацидофильного молока или кефира, 50 г зелени петрушки, 20 г зелени укропа, соль по вкусу.

В кефир добавить перемолотое семя укропа, семя льна можно не перемалывать. Мелко порезанную зелень укропа и петрушки добавить в кефир. Посолить.

Такой суп после очистки можно употреблять в любом количестве в течение целого дня.

Повидло из шиповника как общеукрепляющее средство (словацкий рецепт)

5–7 кг спелого шиповника, 5 кг мёда.

Шиповник слегка проварить и протереть сквозь сито. Массу 1:1 смешать с мёдом. Ещё раз довести до кипения разлить по маленьким баночкам.

Повидло запивать отваром травы очанки.

Противоглистный овощной отвар

200 г свёклы, 50 г лука, 100 г тыквы, 0,5 л воды.

Овощи потереть на мелкую тёрку, залить кипятком, настоять 30 мин, процедить. Слегка посолить. Отвар выпить в течение дня.

Яблочный уксус (для усиления очистительных процедур)

1 кг яблок, 1 стакан мёда, 40 г сухарей из ржаного хлеба, 20 г дрожжей.

Яблоки (желательно красные) тщательно промойте, пропустите через мясорубку вместе с кожурой, хвостиками и семечками. Добавьте мёд, сухари и дрожжи, перемешайте, оставьте на 9 дней. Лучше готовить уксус на растущую луну. Затем процедите, добавьте на 1 л полученной жидкости ещё 100 г мёда или сахара. Пусть уксус побродит ещё 5–7 дней, после чего разлейте его по бутылкам. Употреблять по 1 ст. ложке, разведя в стакане воды и добавив мёд.

Курс приёма может быть длительным.

Каша для детоксикации

По 20 г цельной гречневой, кукурузной, ячневой, перловой крупы: 20 г дикого неочищенного риса; 250 мл воды.

Все крупы, взятые в равном количестве, промыть и слоями засыпать в глиняный горшок или эмалированную кастрюлю. Залить водой. Томить на малом огне 20 мин. Употреблять со сливочным маслом в течение дня. Это отличный метод очистки почек и всего организма. Каждую ложку полученной каши, а она является сорбентом, необходимо долго и тщательно прожёвывать.

Салат для похудения и очистки организма

2 помидора, несколько ростков сои, пучок кинзы, пучок шпината, кунжут, 1–2 зубка чеснока, оливковое масло.

Помидоры порезать дольками, кинзу и ростки сои измельчить, шпинат порвать кусочками, через пресс выдавить чеснок. Салат заправить оливковым маслом и посыпать семенем кунжута.

Внимание! Соль не добавлять, поскольку в сочетании с помидорами она будет содействовать отложению в суставах солей.

Кунжут – это кальциевый продукт, Помидоры содержат ликопин (противораковый элемент).

Томаты очищают от склеротических бляшек. Чеснок – рекордсмен по содержанию серы и кальция, полезных для костей. Зелень и соя богаты бором.