Текст книги "50 вариантов яичницы или Спорим, дракон? (СИ)"

Автор книги: Полина Лашина

сообщить о нарушении

Текущая страница: 3 (всего у книги 17 страниц)

Глава 5 Спор номер два

Когда у Люды предательски проворчал пустой желудок, перекусить-то она не успела, ее отправили обратно на кухню.

Там ее та самая молодая подавальщица усадила за тот же стол и быстро на него наметала посуду. Здоровенную глубокую миску с густой похлебкой, пара толстых ломтей серого хлеба на доске, большую, с литр, не меньше, глиняную кружку с компотом, блюдечко с парой пышных булок. Сама села рядом, подперев щеку кулаком и блестящими глазами уставилась на Люду.

Как теперь не подавиться под столь непонятным взглядом.

– Что? – не выдержала попаданка такого неприкрытого чужого любопытства.

Тем более что работающая здесь детвора опять таращились на нее, а женщины у дальней печи явно косились, то и дело оглядываясь.

– Ты, знач, повар? – тут же спросила крупная девица.

– Нет, но готовить умею.

– Умеет она, – всплеснула руками подавальщица, чуть не снеся при этом кружку с компотом. – Такие секреты знаешь! Точно повар для лордов! И даже разболтала... А как ты энту салфетку мудрено завернула! Научишь?

– Если не выгонят, – отозвалась попаданка, осторожно хлебая горячее месиво, что ей подали.

Нет, суп вкусный, мясной бульон насыщенный, даже очень, но горячо и остро, а по густоте блюдо ближе к каше.

Те трое нелюдей в ее услугах точно не заинтересованы, а орк, хозяин таверны, сверяется в своих решениях с герцогом. И ведь хорошая у нее яичница получилась, чего эльф-вредина кривился?

– Не выгонят, – как-то легкомысленно отмахнулась подавальщица. – Гракгаш добрый.

Добрый? Орк с такой жуткой физиономией?

Но с другой стороны ей действительно дали поесть, хотя Люда сразу призналась, что денег, даже самой завалящей монетки у нее нет. Когда же домывала за собой посуду в раковине, ее позвали опять в зал.

– Ты хотела остаться на моих землях, человечка. Так и быть, дам тебе шанс, замолвлю слово перед Гракгашем, – начал говорить герцог, когда попаданка стояла перед их столом, сложив покрасневшие от воды руки. – Но за свои слова нужно отвечать. Ты сказала, что знаешь так много рецептов, что можешь целый месяц не повторяться. Тебя никто за язык не тянул. Значит, будешь готовить новое блюдо каждый день без повторов. Как только повторишься, из таверны тебе придется уйти.

Люда облегченно выдохнула, стараясь не показывать этого. Каждый день новое блюдо? Да не проблема! Продукты, как она успела рассмотреть на кухне, очень похожие на земные. Так что она им хоть целый год может без повторов...

– Причем готовить только из яиц! – добавил эльф.

Попаданка с недоумением подняла на него взгляд.

– Из одних яиц только яичница и получится! – возмутилась она. – Даже для омлета уже нужно добавлять молоко. А для фаршированных яиц другие продукты нужны.

– Для каких яиц, фаршированных? Это как? – вскинулся оборотень. Облизнулся. – Надеюсь, мясом фаршированных?

– Добавлять, конечно, можешь что угодно... съедобного, – поправился эльф. – Но основным продуктом в блюде должны быть яйца.

– То есть такое блюдо, чтобы без яйца его не получилось? Л-ладно, – с сомнением, но согласилась Люда.

Что ж, месяц она протянет. Одних только вариантов яичницы она сколько знает! Плюс омлеты. Разные способы варки яиц. Опять же фаршированные яйца, салаты, выпечка...

– По три блюда каждый день! – теперь добавил оборотень. И в ответ на нее ошарашенный взгляд пояснил: – На каждого из нас чтобы было. А то одного блюда мало.

– И все три должны быть из яиц! – поспешил добавить эльф.

Они издеваются, что ли?

Люда перевела взгляд на герцога, который дракон. Он же здесь главный? Что скажет?

Но тот приподнял брови и хмыкнул:

– Неужели не справишься? Всего один месяц? Отступишься прямо сейчас?

Попаданка вздохнула. Куда ей отступаться? На улицу? Да еще без вещей и денег? Она и так лишний раз головы не поднимала, чтобы не сталкиваться взглядами с посетителями таверны, которых к обеду набилось полно.

Причем почти все – это здоровенные, крепкие мужики, кто в рубахах, а кто в подобии мундиров или даже плотных кожаных куртках, очень смахивающих на легкие доспехи. Возможно, что оборотни, потому что мужчины то и дело дружно поднимали головы и тянули воздух ноздрями, стоило ей появиться в зале.

Причем даже не скрывали своего принюхивания!

А если она выйдет за порог, там что? Вдруг, лапы потянут в ее сторону? А она еще ничегошеньки об этом мире не знает! Ей нужно хоть как-то потянуть время...

– Л-ладно, по три блюда из яиц каждый день я смогу, – с толикой сомнения протянула Люда. – А платить мне за это будут?

– Во наглая!– радостно оскалился оборотень, оголяя частокол крупных зубов. – Малышка, со мной тебе никаких монет не нужно будет! Я обо всем для тебя позабочусь.

Попаданка с опаской покосилась на него. Как бы так аккуратно отшить этого здоровенного Казанову?

– Извините, но рецептов мясных блюд я знаю го-ораздно меньше, – покачала она головой. – Так что я лучше здесь... с яйцами.

Продолжение ее фразы потонуло в дружном громком хохоте со всех сторон. Аж стекла в окнах звякнули от сильной звуковой волны.

И даже эльф не сдержал дрогнувшие уголки губ, остальные за столом тоже лыбились.

– И с овощами! Молоком, мукой и прочими продуктами, – поспешила добавить попаданка, чувствуя, как щеки опалило жаром смущения.

Целый месяц по три блюда из яиц каждый день? То есть девяносто блюд? Из яиц? Много, конечно.

Но даже если не продержится месяц, то... главное сегодня на улице не оказаться! А то от других столов ей уже призывно подмигивать амбалы стали!

Ей нужно как можно дольше продержаться в таверне! То есть на ее кухне, под защитой Душары. При этом успеть как можно больше узнать об окружающем мире и... заработать побольше денег! Если у нее будут деньги – да хотя бы с другим обозом и под охраной поедет куда-нибудь еще! В человеческие земли. Не говоря уже о том, что денег лишних не бывает.

Поэтому Люда решилась выторговывать для себя условия.

Во-первых, те рецепты, по которым она будет готовить, остаются в ее собственности. Делиться с таверной не обязана. Но может по необходимости готовить по своим рецептам дополнительные порции – для остальных посетителей. Если будет спрос. Но на последнее замечание слишком уж высокомерно фыркнул эльф.

Однако готовить она будет эти порции за отдельную плату. По расценкам оплаты повара.

– Повара? Во ты дерзкая, малышка! – опять белоснежно оскалился в улыбке оборотень. – Чтоб ты знала, во всем герцогстве всего три повара. И это мужчины. С большим опытом. И они свое звание подтвердили! А кто и ножом отстоял... кхе...

Это сложности автоперевода или все же обычаев? Потому что в тавернах, как оказалось, работают стряпухи, в богатых частных домах – кухарки, и зарплаты у них гораздо ниже, чем у "поваров". Это попаданка уловила меж строк, пока эльф показательно ругался, а оборотень его вроде как сдерживал, будто бы он на стороне "глупой человеческой малышки, в землях которой, наверное, другие порядки".

– Ладно, с оплатой, как стряпухе, – согласилась Люда, когда вредный блондин выдохся и смолк.

– "Ладно"? – взвился тот по новой. – Тебя с улицы взяли, человечка! Жилье дадут, питание. А ты еще оплату требуешь? Должна быть благодарна и без оплаты! Хотя о чем я говорю! Люди и благодарность – несовместимые вещи!

– За жилье человечки я оплачу, – провел новую линию в этом споре герцог. – Питание здесь получишь. Так что, оплата тебе будет... – потянул он вопросительно, оглядываясь на стойку.

Там, за ней в тенях возвышался молчаливой горой хозяин, будто не о его таверне говорят, не за него решают. Перед стойкой, сложив крепкие руки на мощной груди, чуть меньшей скалой возвышалась его жена Душара, хозяйка кухни. И выражение лиц у обоих... нет, непонятно какие. Мимика-то совсем нечеловеческая!

– Как помощнице стряпухи, – она же, Душара, и приняла решение.

Пришлось соглашаться. Действительно, если соцпакет включает бесплатное жилье и питание, то деньгами можно поменьше брать. Чтобы не настолько наглеть. А то что-то местные возмущены ее запросами.

Во-вторых, Люда еще дотошно стала уточнять, чтобы ей любые продукты и специи по запросу предоставляли, не мешали, не отвлекали в процессе готовки... Если это спор, чтобы не было "нечестной игры" – хотя эту фразу удержала за зубами. А то нелюди немного нервные в некоторых вопросах.

– Слышь, малышка, а ты точно из аристократов? – в какой-то момент усомнился оборотень, глянув на нее пристально через прищур ореховых глаз, будто через прицел винтовки. – Торгуешься, как потомственная купчиха.

– Так, я не говорила ничего про аристократов и что я из них якобы, – напомнила ему попаданка. И сама спохватилась: – Не помню, кто я.

Когда все правила вроде обговорили, и герцог махнул рукой в ее сторону, мол, свободна, то Люда удивилась:

– А мы разве не будем письменный договор составлять?

– А ты хочешь письменный договор? – каким-то низким басом пророкотал вдруг оборотень, опуская голову...

Нет, выставляя лоб вперед, будто готовился к тарану чужих ворот... своей башкой.

– Ты. Не веришь. Слову. Герцога? – еще более глухо процедил он.

Упс.

Опять что-то не так?

– Я же не помню, как надо! – поспешила добавить попаданка, сцепив под столом тонкие пальцы и мечась взглядом между напрягшихся мужчин. – Тем более в ваших землях могут быть другие порядки, да? Не как у нас.

– То есть какие порядки у вас, ты все же помнишь? – тут же подловил ее эльф. Люда стиснула зубы, но тот настойчиво допытывался: – О том, что нужно составить договор на бумаге, почему-то сразу подумала. Может, ты еще и грамотная?

Что значит, "может"?

– Конечно, я знаю грамоту!

Упс! А не разводит ли ее эльф намеренно, чтобы она проболталась?

– Наверное, – добавила, покусывая губу. Может, местная письменность автоматом ей не подгрузилась? Надо будет проверить. – Ну-у, как-то же считать пропорции в блюдах должна уметь.

– Пропорции считать, говоришь, м-м, – протянул блондин, окидывая ее задумчивым взглядом.

Да что опять не так?

– Может, даже знаешь, что такое проценты и как их считать?

Но теперь попаданка плотно сжала губы. Не признается.

И неужели здесь настолько отсталый мир, что умение считать проценты... да что там – грамотность, и то уже великое дело?

Или великое дело только для местных людей? Все-таки что герцог, что эльф выглядят так... будто с образованием. Или только для местных женщин это редкость? В ее мире женщин раньше тоже вообще не учили, даже аристократок.

В общем, ей лучше поменьше болтать и побольше слушать.

Сложно, но возможно.

Она справится. Куда ей деваться.

***

Когда столь наглую человечку выпроводили, мужчины опять переглянулись.

– Ты зачем сказал, что блюда должны быть только из яиц? – поинтересовался Шанитир у приятеля.

Айны мясо тоже едят, хотя не настолько всеядны, как люди. Особенно едят мясное, когда выходят на тропу войны. Или человечку Лайнфаэр только для развлечения цепляет? Хотя у него как раз больше всех присутствующих есть поводов ненавидеть людей.

– Хотел сбить с нее спесь, – ответил айн. – Но, видимо, так сильно ты ей нужен, коль она согласилась на мои условия. Или что-то другое здесь ей здесь нужно. А ты зачем потребовал по три блюда в день? – в свою очередь глянул он на Конроя.

– Чтобы она быстрее выдала себя. Для чего приперлась. Не возиться же с ней аж до... – ответил глава стражи. – Но на два дня, думаю, ее хватит. Хочу выиграть первый наш спор.

Хохотнул он и добавил более серьезным тоном:

– Думаю, так она гораздо быстрее задергается. Или начнет дергать своих подельников, если они у нее есть. Весточку как-то пошлет или какая у них связь? Мои парни будут приглядывать за таверной, то есть за девчонкой...

Сказал и покосился в сторону барной стойки. Гракгаш оттуда ему молча кивнул, принимая к сведению.

– И она не аристократка, – поделился выводами Лайнфаэр. – Торгуется похлеще двергов. Точно внебрачная!

– Выясни, откуда она все-таки прибыла. С кем, что за семья у нее, чьи вассалы... В общем, не мне тебя учить, – велел герцог главе своей гвардии. – Что ж, посмотрим, насколько человечки хватит. И что им опять нужно.

Глава 6 Обустройство

Вторую половину дня Люда провела на кухне, сама вызвавшись помогать работникам. Надо же быстрее присмотреться, что здесь к чему: какой инвентарь, продукты. С какой стороны к какой печке подходить. Вместе с кем ей придется работать бок о бок.

В своем мире на открытом огне она тоже готовила – шашлыки уж точно, несколько раз плов в котле на мангале, ту же яичницу на дровах по-деревенски. Вернее, по дачному, когда приглашала к себе подруг на выходные. Однако теперь ей нужно будет уметь готовить на огне всё. Уже завтра днем она должна предоставить первые три яичных блюда согласно их договору. Так что нужно срочно прокачать новые умения на средневековой кухне.

Работники таверны отнеслись к ней по-разному. Две женщины, что работали с тестом, даже не поинтересовались ее именем. Будто не верили, что она задержится здесь достаточно надолго, чтобы еще имя запоминать.

Дети, конечно, были более любопытными. Но если девочки шушукались в своем углу и периодически косились на нее, то мальчишки, тоже пошептавшись меж собой, отважились на большее. Один из них даже подобрался сбоку, чтобы втихаря пощупать человечку – к счастью, только за локоть.

– А-аф! – негромко "гавкнула" в его сторону Люда, и здоровенный зеленокожий подросток шарахнулся в сторону, чуть не снеся по пути посуду с края стола.

– Если меня не обижать, то я не кусаюсь, – добавила попаданка.

– С твоими мелкими зубами куда кусаться, человечка, – распрямившись и выпятив грудь, храбрился орчонок, черными глазенками поблескивая на нее уже сверху вниз.

А ведь он крупнее ее! И наверняка сильнее.

– Зато слюна у меня может быть заразная, – прищурилась Люда. – Мало ли я каким бешенством болею?

– Чё энто? – усомнился мальчишка, но поспешил от нее отойти.

Люда сама вызвалась помогать чистить овощи – чтобы приноровиться к местным ножам и присмотреться к овощам. Убирала и мыла посуду – чтобы знать, что есть в наличии, где что стоит. В зал не выходила – незачем дразнить местных своим появлением. Смотрела на кухне, как быстро пустеют котлы и исчезает целыми кусками запеченная туша с вертела. Глубокие миски и большие тарелки с заказами живо выносили как та медноволосая девица, назвавшаяся Ангритой, так еще парочка таких же крепко сбитых девушек.

Ангрита будто взяла над Людой шефство, и попаданка не стала возражать. А вечером она же отвела Людмилу в небольшую комнату на втором этаже таверны. И не через общий зал, где все еще было полно народа, а узкой лестницей, начало которой было из служебного коридора.

– Вишь, какую комнату тебе оплатил герцог, – поводя рукой, будто презентуя номер класса люкс, протянула Ангрита. – Прям как для леди. А мож ты ледя и есть? Вона как подавать умеешь: и салфеточки, и красоту всякую в тарелку. А че тогда сюды приехала? Неужель в ваших краях не нашла себе мужчину? А-ах, да, у вас, людей, родители мужа вродь как подбирают? И че? Ты от него сбегла али сирота?

На кухне в течение дня посторонние разговоры не приветствовались, Душара сама была молчаливой и пустую болтовню работников не поощряла. Да и некогда было – все крутились, как белки в колесе, занятые своей работой, частью слаженного кухонного механизма. А сейчас подавальщица будто дорвалась, вопросы из нее так и сыпались.

Пришло время как-то объясняться. Но пока никаких идей, что сказать.

– Да не помню я, – напомнила Люда. – Видимо, вчера действительно слишком сильно ударилась. И теперь много чего не помню...

– А про стряпню все помнишь? – прищурившись в ее сторону, явно не поверила ей девица.

– Может, и не все, буду вспоминать уже по ходу дела, – пожала плечами попаданка. – Видимо, раньше я часто и много готовила, вот первым делом и вспомнилось.

Конечно, она много готовила в прошлой жизни: в семье было три мужика, а два сына – особо привередливые поглотители пищи. Аппетиты растущих организмов, как у взрослых, но при этом накормить их было сложно, как зачастую бывает у детей: то это они не едят, то другое. Приходилось выкручиваться и разнообразить питание, да еще чтобы было быстро, много и недорого. Когда же мальчики выросли и отделились, Люда стала готовить больше для собственного удовольствия, пробуя рецепты разных народов, особенно после туристических поездок. Как-то с подругами даже на пару кулинарных мастер-классов сходили.

– ...Одёжу я тебе сестры моей младшей дам... – очнувшись от воспоминаний, Люда вслушалась в тарахтение Ангриты. – Помывочная внизу, за кухней. Тута у нас строго к порядку-то, не чета, как на ваших, человеческих землях...

Подавальщица болтала без остановки, но Люда, хоть и устала, была не против – впитывала информацию по крохам даже меж строк того, что на нее выплескивалось. К людям, как она поняла, здесь, на территории драконьей империи, где проживали представители разных рас, относились не очень хорошо. Возможно, что заслуженно – если верить словам Ангриты, люди себя гигиеной не утруждали лишний раз, а у многих рас чуткий нюх.

Но в таверне Гракгаша должен быть порядок, так что чистой, хоть и неновой одеждой с человечкой поделились. Когда Люда напомнила, что у нее сейчас нет денег, чтобы заплатить за одежду, а также гребень и прочие женские мелочи, которые у хозяйственной Ангриты оказались с собой, та отмахнулась. Мол, сочтемся. И не успела попаданка возразить, как двергиня – так Ангрита назвалась по расе – уже выплескивала на нее следующую порцию информации.

Приданное к своей свадьбе, кроме той части, что за ней старшие родичи дают, девушка еще сама пополняет – как раз работой в таверне. Ведь всем известно же: чем богаче девушка, тем привлекательнее она как невеста. А чем больше она сама умеет, тем привлекательнее будет уже как жена, хозяйка будущего семейства. Такая девушка уже сама может перебирать парнями, выбирая себе тоже не абы кого.

К тому же подавальщицам, обученным разным тонкостям, могут платить больше. Или можно даже замахнуться на работу в доме какой-либо богатой семьи. А там оплата может быть еще больше! Хотя здесь зна Ангритой приглядывают старшие родственницы – как раз те женщины, что пекут хлеба и сдобу, но если бы у нее была возможность... В общем, как с трудом сообразила Люда из лавины слов, обрушившихся на нее, двергиня хотела учиться у "леди" тем кухонным тонкостям, что та знает. В обмен на одежду и прочую помощь.

Люда, конечно, сделала вид, что сомневается, потом напомнила, что может только научить тому, что вспомнит. Но кто же от таких выгодных предложений отказывается!

Так, у них сложилась почти официальная договоренность. Люда учит Ангриту искусству украшать блюда, сервировать стол, кое-каким другим кухонным "человеческим секретам", а та ей в ответ помогает здесь обустроиться. Да так рьяно двергиня взялась исполнять свои обязанности, что даже лично сопроводила человечку до "помывочной" – этакой общей комнаты для сотрудников, где и "ванная", и постирочная вместе. А глядя на то, как засыпающая на ходу человечка пытается разобраться с щелоком для стирки, сжалилась и забрала ее платье, обещая "для первуго раза" постирать самой. Но потом, мол, ледю никто здесь баловать не будет, "здеся тебе не тама".

Уставшая попаданка вернулась в номер в уже новом, что ей выдали, чистом платье и рухнула на кровать.

Какая она молодец – первый день в чужом мире, а уже и жилье нашла, и вроде как работу, и даже "подругу".

Здорово же! Осталось только продержаться здесь, среди нелюдей, как можно дольше. Заработать побольше, а затем... а стоит ли ей потом возвращаться в человеческую страну, граница с которой неподалеку от этой таверны?

Ведь там, скорее всего, будут совершенно другие порядки. Не говоря уже о том, что там может оказаться родня или знакомые этого тела, в котором теперь была она, Людмила. Как ей потом оправдаться, что она не злой дух, силком захвативший чужое тело?

Глава 7 Первый день согласно спору

Наступил второй день в этом мире для попаданки и первый день их с драконом спора, когда она должна предоставить им яичные блюда.

Волновалась ли Люда?

Еще как!

Она была уверена в своих знаниях, но не в своих способностях управиться в буквально средневековых условиях. Поэтому для первого дня выбрала следующее. Фаршированные яйца – просто и "яичнее" некуда. Майонез – этот продукт из яиц будет позже много в чем использовать, но для количества стоит его посчитать отдельно. И шарлотку с яблоками – как раз проверит, насколько широко она может использовать дополнительные продукты.

Шарлотка была одним из слабых мест – потому что Люда не знала тонкости использования дровяных печей. Поэтому сразу настроилась, что будет готовить по очереди несколько пирогов – даже если что-то подгорит или останется сырым, в итоге она должна приладиться к местной "духовке".

Правда, пока вручную взбивала венчиком на все порции поочередно яйца с сахаром – и это счастье, что здесь был подобный сладкий "песок"! – очень пожалела о той идее. Да, "здеся вам не тама" – как жаль, что электрический блендер остался в прошлой жизни!

Спросить у местных, есть ли у них, может, какие-нибудь магические гаджеты-взбивалки или не нарываться на новые сомнения нелюдей? Потому что женщины, что занимались хлебом, на ее вопросы о печках и так щурились в ответ с нескрываемыми подозрениями. Душара тоже сегодня с самого утра была не в духе, будто пожалела, что пустила человечку на свою территорию. Одна Ангрита, воодушевленная, видимо, их вчерашним сговором, с радостью подхватывалась на малейшую просьбу Люды.

С фаршированными яйцами проблем не должно было быть. Сварить их не проблема хоть на костре, начинки... Люда решила не всё сразу презентовать герцогу, сделает простые начинки для начала. Разве что, вспомнив оборотня, который хоть сколько-то был на ее стороне, и его оговорки насчет мяса, решила сделать и мясную начинку для части фаршированных яиц.

Небольшое количество куриной печени порезала тонкими полосками, предварительно тщательно убрав все жилки и пленки. На широкую разогретую сковородку с маслом отправила вначале немного нашинкованного лука, дала ему стать чуть прозрачно-золотистым, затем добавила туда печень и, периодически помешивая, обжарила за несколько минут. Главное в приготовлении печени что? Не пересушить, то есть не передержать на сковороде. Как только кусочки снаружи полностью меняют цвет – поэтому Люда и делала их небольшими – а внутри становятся однородно-серыми без розового сока, значит, готово.

Только для изготовления паштета пришлось вновь вручную в ступке растирать готовое мясо! Оно хоть и мягкое, но нужна однородная перетертая масса, так что пришлось постараться. Как же Люде не хватало ее блендера! То, что раньше у нее занимало считаные минуты, теперь требовало времени и физических сил! Кстати, последним ее новое тело было явно обделено.

В кого же она попала? Неужели действительно в какую-нибудь сбежавшую аристократку? Или в знатную деву в беде, раз та искала защитника в чужих землях? К сожалению, зеркала Люда вчера не нашла, посмотреть на свое новое лицо не удалось. Просила у Ангриты, но та сказала, что у нее такой роскоши нет.

Это зеркало-то – роскошь? Точно какое-то средневековье! И как жаль, что секреты изготовления зеркал Люда не знала, а то могла бы обогатиться, как другие умные попаданки из прочитанных ею когда-то романов. Как и многое другое она, к сожалению, не знала – ни рецептов пороха, ни устройства каких-нибудь полезных в хозяйстве станков. Все, что у нее было – это любовь к готовке, на этом и придется выезжать. Умение рассчитывать зарплаты и отпуска по законам другого мира ей здесь вряд ли пригодится. Да здесь, скорее всего, даже понятия отпускных или больничных нет!

Спустя какое-то время паштет из обжаренной куриной печени, куда Люда еще добавила кусочек сливочного масла, был готов. Очередная шарлотка запекалась в печи, сладко благоухая на всю немалую кухню. Пора заняться майонезом?

Люде нужен был густой соус, который сам по себе блюдо, для основной презентации, поэтому она взяла не целое яйцо, а желток, вернее, два сырых желтка. Добавила туда полчайной ложки сахара, чуть меньше соли, чайную ложку готовой горчицы. И, тяжело вздохнув, опять начала взбивать. Хорошенько взбивать вручную. Когда масса стала однородной, стала понемногу, буквально по чайной ложке добавлять туда растительное масло без запаха, каждый раз тщательно взбивая. Чем больше добавляла масла, тем гуще становился соус, тем больше его объем. И тем больше руки грозились отвалиться.

Но не это оказалось катастрофой.

Когда Люда завершила с майонезом, в конце добавив еще одну-две чайную ложку отжатого лимонного сока, и взялась за нарезку сырых овощей, которые собиралась подать к соусу, к ней подошла Душара.

– И че это, и все, чего ты смогла, человечка? – с нескрываемым сомнением спросила здоровенная орчиха.

– Этот соус и есть само по себе блюдо, его можно подавать с овощами, – ответила девушка, глядя на главную кухарку снизу вверх.

Та фыркнула и отошла. Вот тут Люда и засомневалась – а другие нелюди зачтут ей это блюдо?

Но времени до обеда, когда она должна предоставить свою работу, уже почти не осталось. Успеет ли она приготовить что-то иное? Или...

Придется увеличивать объемы и расширять подачу.

Второй соус Люда решила делать с варенными яйцами, слышала о таком варианте. В миске размяла вилкой два вареных желтка примерно с четырьмя столовыми ложками растительного масла. В новую кастрюльку – сколько ей потом за собой мыть! – вылила примерно стакан растительно масла, чуть меньше половины стакана молока, туда же соль, сахар, горчицу. А теперь все это опять взбивать?

Огляделась. Кухонные работники были заняты своими делами, но то и дело косились в ее сторону. Дети, конечно, больше.

Тогда Люда окликнула одного из мальчишек-орчат, не сводящих с нее глаз:

– Как ты думаешь, твой народ сильнее людей?

На того от подобного вопроса аж ступор напал. Завис парнишка. Потом стал медленно отмирать – вначале моргнул пару раз черными глазками-пуговками, затем оглянулся на своего приятеля, который от волнения даже нижнюю челюсть вперед выдвинул, еще больше обозначая свои маленькие клычки.

– Аб чем тута думать, человечка! Сильнее во много-много раз, – наконец нашелся с ответом мальчишка с кожей оливкового цвета.

– Давай проверим? Смотри, сколько всего я, человечка, уже взбила, – указала рукой на ковшик с готовым майонезом и грязные кастрюльки из-под теста на шарлотку. – А сможешь ли ты хоть одну смесь взбить как надо? Хотя, – сделала вид, что готова отступиться. – Ты еще ребенок, а я взрослая, нечестно было бы с тобой соревноваться...

– Тю! – возмутился парнишка, подходя и ловко выхватывая из рук девушки кастрюльку. Протянул вторую ладонь. – Давай твою махалку! Ща я быстро! Гля-ка, как надо!

И заработал кистью с венчиком так быстро, что электрический блендер ему позавидует.

Люде оставалось только контролировать работу и подливать нужные ингредиенты по ходу.

– Какой ты молодец! – искренне похвалила она в конце работы мальчишку. – Такой сильный! Так быстро справился!

– А то! – надулся тот от гордости, бросая по сторонам косые взгляды – все ли остальные услышали, как его хвалили?

Но часики тикали – правда, только в мыслях попаданки, часов на кухне не было, зато ее подгоняла подавальщица, у которой, наверное, были встроенные биочасы. Пора завершать готовку!

Майонез Люда в итоге сделала в трех вариантах: белый классический, с вареными желтками – он вышел желтее, и зеленый. То есть в одну порцию соуса мелко накрошила укропа. К майонезу в плошках прилагалось следующее: на одном блюде полоски нарезанного сочного красного перца, бруски моркови – причем здесь она была и оранжевая, и желтая, и даже бледно-фиолетовая! Еще белые бруски какого-то редиса-переростка, очень похожего на дайкон, хотя назывался иначе и был не с таким ярко выраженным вкусом. Зато стеблевой сельдерей здесь был привычным, его светло-зеленые черенки иномирянка тоже выложила на блюдо. А еще серые и черные бруски – подсушенные в хлебной печи ломтики серого зернового и ржаного хлеба. На второе блюдо Люда сложила слегка обжаренные в сливочном масле гренки и нарезанные кругляшами вареные яйца, овощи, пласты вареного мяса и сыра. Последнее выпросила у Душары, которая продолжала со скепсисом наблюдать за суетой человечки.

С фаршированными яйцами после этого попаданка не стала изгаляться. На треть яичных половинок просто выложила сероватый паштет, на треть – воздушную желтую массу из желтков, тертого сыра и майонеза, и на оставшиеся – зеленоватую массу, где желтки смешала с рубленой зеленью, чесноком и майонезом.

Наиболее идеальную шарлотку выложила на самое красивое блюдо, что нашла на кухне, порезала на кусочки. Еще бы сверху притрусила сахарной пудрой, но где ее брать? Да и не до того уже. Время подошло, о чем громогласно объявил Гракгаш, лично заявившийся на кухню.

Все встрепенулись, оторвались от своих дел... хотя нет, последние минуты, которые летели с ужасной скоростью, но никак не кончались, все уже и так оставили свои места, чтобы наблюдать за тем, как человечка украшает свою странную стряпню. Причем не стеснялись в полный голос обсуждать непонятное им чудачество человеческой кухни.

– Иди давай, – гаркнул орк, который стоял в дверях кухни, скрестив толстые от мышц ручища на необъятной груди. – Ждут уже.

Люда протяжно выдохнула и глянула на Ангриту, которая пообещала, что поможет вынести все блюда в зал.

Как же страшно!

Примут ли те снобы, с которыми она умудрилась поспорить, ее готовку?

Не вылетит ли она сегодня из таверны на улицу?

***

От автора :

Рецептов майонеза, наверное, столько же, сколько и рецептов борща – у каждой хозяйки он свой)))

В основе – яйцо и растительное масло без запаха, плюс специи для вкуса (соль, сахар, горчица), в самом конце обычно добавляют лимонный сок по вкусу и другие специи или добавки. Но даже в этом базовом рецепте могут быть варианты.

Если делать соус на основе сырого желтка – он будет гуще. Что хорошо, при его самостоятельности, когда майонез подают как дип-соус (для макания в него другой порционной еды, вроде овощных брусочков, крекеров и тд).

Для заправки салатов можно брать яйцо целиком – такой соус будет более жидким или придется добавлять больше растительного масла, вплоть до 200-250 мл масла на одно яйцо (добавляйте до тех пор, пока вас не устроит густота соуса).

Если вы не доверяете сырым куриным яйцам, то можно заменить их перепелиными (считается, что перепелки не болеют сальмонеллезом, что не факт) или вареным желтком, но в последнем случае нужно порядка 300 мл масла и 100 мл молока (на 2 вареных желтка, соли и сахара по целой чайной ложке).