Текст книги "50 вариантов яичницы или Спорим, дракон? (СИ)"

Автор книги: Полина Лашина

сообщить о нарушении

Текущая страница: 9 (всего у книги 17 страниц)

Глава 18 А кто такая Мила и где она жила?

– Ты чего цепляешь малышку? Играй честно, лерой, не заваливай ее, – пробасил Конрой, когда странный, но довольно вкусный, сочный, в меру сладкий пирог был съеден, а на его месте теперь лежал артефакт для звукового полога.

Зрители заняты своими обедами, подавальщице едва успевают разносить им заказы, человечка давно ушла на кухню.

– Вас не удивляет ее дерзость? – хмыкнул в ответ айн.

– То, что девчонка попросила... ладно, потребовала у Его Светлости стеклянные блюда для своих слоеных салатов и какие-нибудь новые продукты на пробу, разве это дерзость? – будто удивился волк.

– Ты понял, что я не о посуде говорю! – резко отозвался Лайнфаэр. – Почему она позволяет себе так отрыто огрызаться нам? Кто за ней стоит?

– Нам или тебе? – фыркнул Конрой и добавил: – Вряд ли санайцы.

Мужчины уставились на него с удивлением. Пришлось тому объяснять.

– Во-первых, она стряпает то, что несвойственно для наших соседей. Во-вторых, мои ребята проверили не только ее вещи, которых у нее не было толком с собой, когда она объявилась здесь... Но и сунули нос в ее бумаги. Представляете, человечка потребовала себе бумагу и ведет там какие-то записи! Но письма никому не шлет. Так вот, там написано не на санайском языке!

– А на каком? – подался вперед Лайнфаэр.

Конрой дернул плечом.

– Да кто его знает, мой парень не такой знаток человеческих языков, как ты, Лайн. Может, сам... тоже посмотришь?

И пока айн задумался, повернулся к Шанитиру.

– И кому еще могло понадобиться подсылать к тебе девчонку? Хотя... может, ее никто не подсылал?

– Ты поверил ей? – вскинулся Лайн. – Конрой, ты что, поддался красивым глазкам... человечки?!

– Заметь, что они красивые, ты сам сказал...

– ...! – ругнулся в ответ айн на своем наречии. – Не цепляйся к словам, Конрой, ты понял, о чем я.

– Да, конечно, именно так я и понял... – с ухмылкой протянул волк.

– Хватит вам! – осадил их Шанитир. – Почему ты теперь думаешь, что ее никто не подсылал? – глянул он на главу своей охраны. – Поверил ее последним словам?

– Потому что с ней никто до сих пор не связывался. И рядом никого из людей не ошивается... Вообще никакого движения ни у нас, ни по ту сторону границы.

– А что, если им нужно не сейчас что-то, а заслали своего лазутчика заранее? – опять айн встрял. – Сильно заранее? И когда все к ней привыкнут, когда вы ей поверите, снизите внимательность, то... вот тут... кто знает, она возьмет и отравит весь ваш гарнизон? Все больше ваших солдат ошивается в таверне, человечка приманивает их на свою стряпню и то, будто старается угодить во вкусах вам, волкам. А затем нанесет один, но ощутимый удар, когда этого меньше всего ждут...

– Лайн, люди живут недолго. Засылать лазутчиков сильно заранее – это ваша стратегия, а не людей. Для них и год уже слишком долго, – возразил ему Конрой. – И, конечно, мы к ней приставили наблюдателей. С нее глаз не спускают. Если в ее руках... даже если просто рядом с ней появится хоть какой-то яд... из известных нам, мы сразу об этом узнаем. Если, конечно, ты не поделишься с ней какой-то редкой травкой, из того, что наши не знают, но для здоровья не полезно...

– Ты на что сейчас намекаешь? – прошипел айн, поигрывая желваками. – Что это я?! Захочу отравить ваших солдат?! Зачем мне... Лесу это?!

– Не, ну-у, ты можешь подсунуть отраву лично ей. Только ты в курсе, что она всем, даже что себе готовит, делится с окружающими? Не хотелось бы, чтобы кто-то из наших пострадал, если ты надумаешь убрать ее по-тихому...

– Вот еще! – зло фыркал айн, откидываясь назад и скрещивая руки на груди. – Чтобы я настолько обращал на нее свое внимание! Человечка того не заслуживает.

– Именно так мы и подумали, ага... – опять расплылся в ухмылке Конрой, заработав за это еще один злой зеленый взгляд.

– Новости по расследованию есть? – спросил Шанитир, обращаясь к волку.

– Да, мои парни вернулись. Никто в тех трех обозах, что прошли мимо в то же время, о человечке не знал.

– Или не признались, – фыркнул айн.

– В человеческом караване пара человеков заметно волновались, когда мои ребята там шныряли, – покосившись на него, продолжил Конрой, доедая последние на блюде запеченные грибные шляпки. – Их повозки обыскали с особой тщательностью. Нашли схроны с контрабандой, чему глава их обоза удивился. И не обрадовался, конечно, так что не спорил, когда тех людей мы задержали, их уже везут в наши подвалы. Но других каких-то скрыто провозимых людей там не нашли, как и места, где их могли бы прятать. Запах проверить не смогли, в схронах, когда их вскрыли, воняло зельями...

– Но откуда-то же она взялась здесь? – нахмурился Шанитир.

– Я разослал еще ребят проверить окружные дороги. Мало ли... может, найдут недавние следы? – отозвался неуверенно Конрой. – Только зачем было девчонке тащиться через лес, если через пограничную заставу проще? Мы ведь не запрещали проезд людям... особенно их женщинам.

– Но девушке могли запретить выезд с той стороны заставы, – отозвался Шанитир задумчиво. – Тем более если она все-таки аристократка. Или иноземка. Вдруг не только мы считаем ее шпионкой, но и санайцы, – хмыкнул в конце.

– Что ж, тогда я зашлю своих еще поглубже в человеческие земли. Пусть там разнюхают, не искали ли санайцы кого в последнее время? Шпионку или просто беглянку, – кивнул Конрой.

***

Людмила, не подозревая, в чем ее подозревают, какие страсти кипят вокруг нее, как оказалось, загадочной личности, жила себе спокойно и готовила каждый день новые яичные блюда согласно спискам.

И все больше интересовалась дверговской кухней, пока ей самой доступной, обменивалась с Ангритой и другими девчатами-подавальщицами рецептами.

На следующий день она не стала заморачиваться с изысками. Приготовила просто гренки, вымоченные перед жаркой в яичной смеси, щавелевый суп, в тарелки с которым перед подачей щедро покрошила яйца, и... просто варенные яйца, но крашенные – их заготовила еще с вечера. И для их готовки собирала все возможное по кухне и кладовым – луковую шелуху, причем как обычного лука, так и красного, свеклу и сок краснокочанной капусты, куркуму из запасов Душары и остатки кофе. И все остатки шпината, предупредив Гракгаша, что ей нужна новая поставка зелени.

– А сегодня день в честь кого? – обводя взглядом все блюда, что человечка вынесла разом, поинтересовался Конрой. – В честь айнов?

– Пф-ф! Вот еще! – поморщилась девушка. – Тратить целый день в их честь? Если она у них вообще есть, – последнее добавила едва слышно себе под нос, но ее таким пронзительно-острым взглядом полоснули, что стало ясно – все равно услышали.

Видимо, длинные уши у этой расы не только для красоты... то есть не дизайнерский косяк, а вполне рабочий инструмент? Можно сказать даже – профессионального уровня?

– Но этот суп состоит из одной травы? – то ли возмутился, то ли расстроился оборотень.

– А также мясного бульона, овощей и яиц побольше, для сытности и как обязательный элемент! – упреждая замечания айна, добавила.

– Да что там того бульона, куриная водичка, – видимо, все же расстроился мужчина, придвигая к себе блюдо с гренками. – Вот у Душары похлебка сытная, вкус мясной аж в носу стоит, а это так... разве что действительно только айнам сойдет. Ну... или людям.

На край большого блюда с гренками Люда выложила еще порезанное мясо на листах зеленого салата, нарезанные тонкими ломтиками огурцы, разновидности редиса, помидоры, яйца. И для декора, и для еды. Именно мясо и яичные дольки оборотень подцепил пальцами, плюхнул на гренку и стал жевать, проигнорировав прочее.

– А ф эфими... кхм, яйцами что? – кивнул он на блюдо с разноцветными яйцами.

– Ничего. Просто варенные яйца... в дорогу, – ну да, здесь вряд ли есть праздник Пасхи с традицией красить яйца. – Или для перекуса с собой. Не у всех же бывает возможность сесть за стол и спокойно поесть. И я подумала, что... например, проезжающие в обозах или те, кто заступает в караулы, могли бы брать такую... м-м, привлекательную еду с собой. В этом блюде главное именно оформление и разноцветье.

А также это будет еще одним каналом рекламы их таверны! Да стоит купцам довести крашеные яички до города – и вот точно, там подскочит интерес к тому месту, где такие берут. Пора подключать сарафанное радио! Если только здесь сами уже не научились красить... хотя вчера на кухне очень удивились ее опытам – значит, не практикуют такое?

Мужчины почему-то переглянулись. Сейчас скажут, что это за отдельное блюдо не считается?

– Это один из способов сделать простую еду интересной и... веселой. Чтобы хоть что-то в жизни было... веселее, – поторопилась добавить Люда. – В этом случае цветная только скорлупа, после особой варки, в которой есть свои секреты. Внутри яйца белые, как обычно. Но в другой раз я могу сделать для вас яйца, цветные внутри. И... с пряными вкусами тоже.

Вспомнила про маринованные в свекольном соке яйца. Надо тоже в план внести!

– Вы, люди, такие затейники, – с сомнением протянул оборотень, не торопясь брать в руки крашеные яйца.

Отважился дракон. Взял крайнее яйцо – красноватое и смял, ломая скорлупу, прямо в ладони крупными пальцами. Само яйцо есть не стал, просто убедился, что оно обычное вареное, разломил его до конца, полюбовался на желток.

– Да, забавно, – прокомментировал герцог.

– Чтобы было еще забавнее, такими цветными яйцами стукаются. И у кого скорлупа треснет, тот отдает свое яйцо противнику, у которого "орудие" уцелело, – объясняла Люда, но тут же ругнулась про себя, когда на нее уставились почему-то ошарашенные мужики.

Хотя нет, Конрой сдавленно хекнул, а потом сжал губы... будто сдерживая смех? Точно, вон как глаза заблестели. Вот черт!

– Кхм, игра такая... забава детская, – поспешила добавить человечка, а то мужики не о том думают, видимо. – А чтобы скорлупа была тверже, тоже есть свои секреты. И даже как правильно в руке держать при ударе... и каким боком... И вообще...

– Да-а-а? – моргнув, оборотень разжал губы. – Действительно, забавно. И в чем секрет крепкой скорлупы?

Но Люда только качнула головой.

– По нашему уговору я не обязана делиться секретами блюд даже с таверной, а уж с посетителями тем более.

– Ладно, милашка, – хмыкнул оборотень и взял из тарелки голубоватое яйцо. – Давай тогда, что ли, стукнем? Или как там у вас?

Люда подошла ближе и, наклонившись над тарелкой, стала тщательно осматривать и выбирать свой "снаряд". Выбрала, взяла в ладонь покрепче и так, чтобы острым концом бить. В итоге яйцо в пальцах оборотня треснуло, после чего Люда потребовала его отдать ей. Тут же, не отходя, дочистила трофейное яйцо, чтобы откусить... И чуть не поперхнулась под внимательными взглядами мужчин.

– Что? – не поняла она такого внимания.

– Какая ты хитрая, человечка, – ответил Конрой, довольно щурясь. – Но я понял: острым концом надо бить.

– А когда все участники такие хитрые... то есть знающие разные секреты, то играть в такую игру еще интереснее, – улыбнулась ему девушка. – Поэтому таких... хитрых приемов гораздо больше.

– За-а-анятно, – с широкой улыбкой протянул оборотень.

Этот день ей, конечно, зачли.

И надо же, эльф в тот день ни слова не сказал.

Заболел, что ли?

На следующий день Люда приготовила печенье каллы . Провозилась с ними, поэтому остальные блюда были быстрыми – отварила готовую цветную лапшу на гарнир, которую собиралась просто посыпать сыром. К ней пару яичных соусов – кроме майонеза еще голландский . На всякий случай – вдруг айн опять прицепится – запекла еще " гнезда ". В пару порционных небольших сковородок на дно выложила по ломтю отварного мяса. Затем часть готовой лапши смешала с сырым белком и выложила на мясо «гнездом», а в углубление посередине вылила по желтку. Запекла в печи до готовности яйца.

А в качестве закуски приготовила яйца-пашот , которые красиво выложила на листья салата. Чтобы сами яйца были красивой формы, делала не в крутящейся воде с уксусом, а в половнике. Черпак смазала изнутри растительным маслом, в него вылила яйцо, погрузила посудину до краев в кипящую воду. Стала ждать, чтобы белок постепенно побелел, весь схватываясь при нагреве от горячих стенок металлического черпака. После чего на несколько секунд опустила в кипяток «с головой», чтобы теперь и желток окунулся. Желток сверху тоже побелел, но остался «горкой» на «блине» идеально ровного, упругого белка.

Торги, глядя на процесс, восхищенно ухал, считая, что человечка творит волшбу.

– Это всего лишь "физика" и "химия" и никакой магии. Изменение структуры вещества под влиянием внешней среды, – заверяла Люда, но орчонок не верил, с опаской прислушиваясь к ее фразочкам.

Однако когда Люда понесла блюда в зал, запнулась. За столом сидел только айн! Ни Конроя, ни герцога не было! Почему?

И кто будет сдерживать придирки блондина?

***

От автора

Ранее спрашивали заварной крем (с яйцами) )). Вот:

2 крупных яйца, 150-200гр сахара (кто как любит – послаще или нет), ваниль и 3 ст.ложки муки взбить в кастрюле или ковшике с толстым дном.

Затем, добавляя в смесь молоко тонкой струйкой (всего 500 мл), постоянно размешивать. Масса должна быть без комочков.

Поставить кастрюлю на небольшой совсем огонь (если кастрюля с недостаточно толстым дном, то чтобы крем не подгорал, придется на водяной бане делать) и варить, постоянно помешивая, чтобы слои крема перемещались и готовились одновременно.

Масса начнет густеть. Не дать ей "закипеть", как только начнут появляться первые "пузыри" воздуха снизу, выходя с "пыхом", снять с огня. Дать массе чуть остыть (продолжайте периодически помешивать, чтобы не образовалась пленочка сверху). В теплую массу добавить размягченное сливочное масло (100 гр), тщательно вымешать.

Готовый крем накрыть пищевой пленкой (прямо по самой массе, чтобы не образовалась корочка) и окончательно остывший можно хранить в холодильнике. Это для тортов. Если для пирожных, то можно добавить больше масла.

Если нужен коричневый крем, можно добавить гр 50-60 какао (например, смешать с мукой или развести в небольшом количестве теплого молока, чтобы сильнее раскрыть аромат)

Каллы – очень вкусное и красивое печенье, оно же «бисквитное печенье», украсит любой праздничный стол, и которое готовится очень просто. Рецепт теста, как на бисквит: 3 яйца, примерно 1 стакан сахара, примерно 1 стакан муки. Выкладывать ложкой небольшие тонкие «блинчики» из жидковатого теста на смазанный сливочным маслом противень на достаточно большом расстоянии друг от друга. И в духовку (примерно 180 градусов) на несколько минут. Как только края «блинчиков» начнут чуть темнеть, сразу доставать и пока горячие – снимать лопаточкой и защеплять с одной стороны кругляш в форму цветка.

самый простой вариант защипа

а есть и такие мастерицы

Не пересушивать! Иначе тесто станет хрупким и будет ломаться. (пальцам при защипе будет горячо, но что делать, красота требует жертв)

Выпекать порциями понемногу, чтобы потом успевать прищипывать горячие лепешечки.

В готовые "каллы" в роли "пестика" можно вложить полосочку засахаренных яблочных цукатов или из кожуры апельсина, например. В крайнем случае тонкую полосочку цветного мармелада. Или крем. При большом мастерстве можно попробовать собрать "розочку" из нескольких лепестков, прилепляя горячие лепешки к сердцевине по кругу (тесто само по себе липкое, пока горячее, никакой смазки не надо).

Голландский соус

Изначально готовили во Франции, но когда там случились перебои с маслом, стали возить масло из Голландии. А вслед за этим и название соуса сменили. Вот такая несправедливость)

подают в теплом виде, поэтому готовится прямо перед подачей.

3 желтка и столовую ложку свежевыжатого лимонного сока взбить в ковшике. Мягкое масло (половину от 120 гр примерно) порезать небольшими кусочками и добавлять в яичную смесь, смешивая. Затем поставить на слабый огонь и, непрерывно помешивая, дать маслу раствориться. Не допускать перегрева! Можно периодически отставлять ковшик, чтобы соус не закипел. Когда масло станет жидким, снять с огня и вмешать остальное масло, тщательно размешав до однородного состояния. Добавить соль, перец по вкусу. Подавать сразу.

Можно сделать соус с белым вином ; ) Понадобится 2 ст.ложки белого вина в соус (внутрь повара тоже можно добавить «по вкусу»)))), и раз увеличивается количество жидкости, то брать уже 180 гр масла.

Глава 19 Стычка с айном

К счастью, Конрой вместо себя прислал какого-то другого оборотня, который со вздохом посмотрел на практически вегетарианское сегодня меню и ничего, кроме сладких калл, пробовать не стал. В замену жюри сегодня попал и Гракгаш – он молча слопал все.

Айн же... снизошел до того, чтобы взять в руки один "цветочек" печенья, покрутить его, разглядывая с разных сторон. Но ничего не сказал. Главное, что спорить или какие-то претензии выдвигать тоже не стал.

Прогресс? Лед тает, или что случилось?

На следующий день человечка продолжила удивлять местных.

Вначале замесила и отправила в хлебную печь несколько форм со сметанник ом. Знала, что сладкий пирог другие оборотни тоже сразу закажут, поэтому заранее решила наготовить. К его коржам замесила сметанный крем, без яиц.

Затем занялась зразами. Думала наделать побольше котлеток, но опять вручную рубить мясо в фарш? В прошлый раз руки чуть не отвалились, поэтому и пришлось яйца по-шотландски делать – там совсем немного фарша на мясную оболочку яйца надо. Сегодня она хотела именно зразы – то есть мясные котлетки с начинкой, в ее случае из целого яйца.

На помощь позвала Торги, но под конец руки все равно болели. Сделала и мини-зразы из постного куриного филе с перепелиным яйцом внутри – специально для айна. Чтобы "не объелся", большего не заслужил. И нормального размера котлеты из смешанного фарша с куриным яйцом для остального жюри. Все запекла в печи.

Перед обедом быстро приготовила чирбули – грузинскую яичницу с орехами и помидорами. Потом подумала, что, во-первых, айн вот точно заговорит о повторе, а, во-вторых, еда опять «без мяса», оборотню не понравится. Поэтому вдобавок сделала яйца бенедикт , тем более что рецепт уже опробован на местной кухне. Делается просто: на булочку выкладывается поджаренный бекон или ветчина, затем яйцо пашот, сверху полить голландским соусом. Вроде все уже знакомое, но в целом блюдо другое получается, так?

К счастью, сегодня жюри опять собралось в полном составе.

Или к несчастью? Потому что сегодня айн не молчал. Словно при своих приятелях еще больше выделывался. Как... подросток какой-то.

И пирог, мол, уже похожий был, выдвигал претензию блондин.

– Не был. Состав иной, – спорила Люда. – В бисквите всего три продукта, а здесь и сметана добавляется, и масло – совсем другое!

"И яйцо в мясе уже было" – утверждал айн.

– Это другое, – настаивала человечка под вопрошающими взглядами остальных двух мужчин. – Те яйца обжаривались, причем их мясо было без добавок. А здесь по сути котлеты с начинкой, и сами котлеты запекаются. И если в первом блюде главным было именно цельное яйцо с мясной оболочкой сверху, то здесь мяса принципиально больше, просто начинка сегодня из целого яйца, но может и рубленным с зеленью, или вообще грибной или иной любой. То есть это разные блюда!

Блондин будто решил оторваться за все предыдущие дни. На яичнице тоже ожидаемо сказал, что повтор.

– Нет! Это яичницы разных народов и принципиальные отличия есть! – опять отстаивала свою версию Люда. – В той, что была острой и родом из жаркой страны, не кладут перцы, а сыр добавляют лишь иногда. И жарят на сковороде. Есть другая, от их соседей, тоже красная, но ее чаще запекают и с другими специями, хотя также принято вымакивать хлебом. В этой тоже помидоры, но еще и орехи с чесноком, что очень важно для этого варианта, но не было у других. Вкус приобретает другие оттенки, неужели вы не чувствуете? Ах, да! Вы же, господин лерой, только глазами проверяете, а на вид блюда действительно похожи... Но... это все равно, что я скажу, что дротики, стрелы и копье это одно и то же. Только думаю, когда вас ранят чем-то из этого, то результат будет разным? Или нет?

– Ты мне угрожаешь, человечка? – прошипел айн, у которого от гнева заметно заострились черты лица и подрагивали тонкие ноздри.

– Нет, пытаюсь привести понятный вам пример, чтобы до вас дошло! А что – у дротика, стрелы и копья на вид все одно и то же: острый кончик, длинное, хоть и совершенно разное по длине тело. У одних есть перья, у другого нет, но одинаково летит по воздуху, запущенное с ускорением. Значит, судя по вашей логике, должно быть одним и тем же...

– Не передергивай, глупая человечка! Это совершенно разные вещи!

– Да неужели?

– Хватит! – осадил их герцог, сверкнув глазищами в сторону блондина. – Яичницы действительно разными получаются, Лайнфаэр. Ты бы понял, если бы попробовал.

Но ушастая зараза только скрестила на груди руки, будто объявляя бойкот.

– Человечка так будет менять лишь что-то одно в блюде, но заявлять каждый раз, что готовит разное? Вот как это яйцо на хлебе. Вчера было такое же на зелени. Разве так пари будет честным?

– Сегодня не просто яйцо на хлебе. Это уже устойчивое блюдо, которое готовилось много лет именно так и именно в таком составе. И даже имеет свое название – бенедикт ! То есть такое же, но, скажем, с сыром я вам точно не сделаю. А вчера было яйцо просто как пример особого способа варки, и которое как угодно можно использовать, хоть по отдельности, хоть в бенедикте. И ваши претензии – это все равно, что запретить на копье...

– Если ты так хорошо помнишь названия блюд и их нюансы, может, и свое прошлое вспомнила? И скажешь, откуда ты родом?

Люда замолчала и поджала губы. На нее смотрели не только трое мужчин за столом, у которого она стояла, но и от других столов многочисленные зрители, которые каждый раз собирались на представление. И все ждали ее ответа в повисшей тишине.

– Даже если и вспомнила, вас, господин лерой, мое прошлое совершенно не касается! – не сразу, но отозвалась девушка. – И на мои кулинарные способности никак не влияет, если вы переживаете о споре, а не о чем-то еще.

– Как твое полное имя, Мила? – развернулся к ней всем торсом Конрой.

Попаданка опустила взгляд в пол. Ее земное имя называть точно не стоит, слишком непривычно оно будет звучать. А как звали прежнюю хозяйку этого тела, она не знала.

– Какая разница, господин глава стражи? – подняла она взгляд на оборотня, неосознанно теребя пальцами плотную ткань юбки. – Даже если я его знаю, то не буду называть... пока действует наше пари. Чтобы оно не оказалось возможным рычагом давления на меня со стороны всяких недобросовестных участников...

– Что?! Ты на что намекаешь, энтья*?! – прям вскипел и зашипел с новой силой айн.

– Например, на то, что меня можно будет шантажировать через родню ради выигрыша в споре?

– Да ты!...

– Но я же не сказала, кого именно подозреваю. Я образно...

– Тихо, Лайн! Человечка, заткнись! – поставил точку в их споре хмурый герцог. – Лайнфаэр, принимать решение о том, повторилось блюдо человечки или нет, будет только тот, кто пробует это блюдо. Одного осмотра... и даже запаха недостаточно. Так что пока мы с Конроем решаем. И сегодня я засчитаю человечке все три блюда.

Полыхнув чуть ли не молниями из пронзительно ярких зеленых глаз, айн промолчал, стискивая зубы. Зрители в немалом зале таверны давно притихли, даже не шевелились.

Люда же подняла руку, как ученик на уроке.

– Что? – покосившись на нее, недовольно рыкнул герцог.

Прям как настоящий дракон.

– Спрошу сразу про еще один спорный рецепт. Тоже... устойчивое блюдо одного из человеческих народов, где используется такое же полужидкое яйцо без формы, как сегодня, тоже на хлебе, но обязательно на поджаренном, сухом. К яйцу добавляется особый молочный продукт... вроде дверговского скира***, и поливается растопленным маслом. Название у него есть, но я не помню... что-то вроде... чыбули**? Это будет считаться как отдельное блюдо или нет?

Замедленно моргнув, дракон решил, что зачтется отдельно.

– Никогда не слышал о таком сочетании продуктов в одном блюде. Ни в какой из человеческих стран, – прищурившись, вновь влез со своим "ценным" мнением блондин.

– А вы большой знаток всех-всех человеческих стран? – не сдержалась и Люда.

– Человечка, ты бессмертная, что ли? – а вот теперь не выдержал Конрой, и попаданка запоздало прикусила губу.

Да, не сдержалась, но как же ушастый ее бесит своими придирками! Только если она будет молчать раз за разом – он ее совсем затюкает?

– А ты, значит, по всем-всем человеческим странам проехала? За свои... сколько тебе лет? Успела? И везде тебе почему-то рассказывали все секреты и рецепты? – опять айн.

На нее вновь все жюри требовательно глянуло. И не расскажешь же, что в ее мире кулинарных видеоблоггеров из всех уголков мира больше, чем... айнов в лесу, наверное. А в интернете расстояний нет, никуда ездить не надо, зато автопереводчики есть.

– Нет. Но у меня... был доступ к записанным рецептам разных народов, – выкрутилась попаданка. – В большой такой библиотеке.

– И на скольких языках ты читаешь?

Поджав губы, Люда глянула на оборотня. Будет он ее защищать от приставаний ушастого или нет? Неужели не видят, что айн к ней не по делу цепляется? Ах, нет, Конрой же сам любит ее допрашивать при любом случае, вот и опять смотрит в ответ с любопытством.

Перевела взгляд на дракона. Но тот тоже ждал.

– Я отказываюсь отвечать. Имею право на личные тайны. И к нашему пари это все равно никакого отношения не имеет, – выдала в итоге девушка.

– Человечка, ты дерзишь! Высшему по происхождению! – подытожил оборотень, уже не спрашивая. – В присутствии Его Светлости!

– Я прошу прощения, что не знаю ваши правила и законы... А можно сразу уточнить, какой именно закон я нарушила, отказываясь отвечать на личные вопросы от посторонних мужчин? – сцепив пальцы перед собой, все-таки держала оборону Люда. – Разве где-то описано, что любой желающий может допрашивать любую девушку без всяких на то уважительных причин? Или можно не только девушек допрашивать? Но почему тогда на мои вопросы ранее господин лерой не отвечал? Или у вас только по отношению к людям такие правила? Неравные?

– Чего?! Неравные? Человечка, ты почему такая наглая? – озадаченно выдохнул опять же оборотень. – Ты кому зубы показываешь?

– Тому, кто загоняет меня в угол? Я всего лишь пытаюсь защититься...

– В какой еще?... Да как ты до своих лет дожила с таким языком?!

– Ну, извините. Раньше я с айнами не сталкивалась, и никто не приставал...

– Что, вообще никого выше тебя по положению в тех местах не было? – прищурившись, уточнил Конрой. – Подчиняться раньше не приходилось?

И вот тут Люда опять прикусила губу, растерянно заморгав.

Приходилось, конечно. На любой работе есть начальство, любым контроллерам при исполнении по необходимости обязана предоставить документы, но... настолько безосновательно никто ни к кому в ее мире не домогался. Кроме, разве что, гопников каких-нибудь, но на таких как раз полиция управа. Всяких Светлостей или "высших рас" давно нет, все равны и все такое.

Не подумала она, что раз есть герцог, то должно быть сословное общество со всякими реверансами, вассалами и прочими сложностями. Или расслабило то, что сам герцог ходит в простой одежде, без свиты, если не считать его приятелей, которые сами к нему по-простецки обращаются. И сам не гнушается порой перекинуться парой фраз даже с трактирщиком или простыми солдатами, что сидят за соседними столами?

Посмотрела на здешнюю "Светлость". Дракон рассматривал ее в ответ... с любопытством? Своими... карими вроде бы глазами. Вроде не злится, раз красного в глазах нет?

– Я приношу свои извинения, – склонила она голову. – За свое неподобающее поведение.

– Я пришлю тебе сборник уложений Юаджинской империи. Те пару томов, что касаются людей. Они как раз на санайском языке, – кивнул ей в ответ герцог. – Изучишь... до конца пари. И тогда я решу, спускать ли тебе твои проступки.

Пришлось благодарить. С одной стороны действительно спасибо за книги. А с другой – то есть через месяц ей может аукнуться за ее речи?

Вот же вляпалась!

От автора

*Энтья – подозреваю, что это «непереводимая игра слов» из матерной части айновского языка))), книга у нас 16+, так что переводить не буду)))

** правильно говорить « Чылбыр » – турецкое блюдо из яиц, напоминающее яйцо пашот. Но поскольку запомнить трудно, чаще говорят просто " яйца по-турецки ". Выкладывают в тарелку с йогуртом, политое ароматным сливочным маслом с томлёным чесноком и перцем чили, посыпают листочками мяты. Подают с хлебом, которым вымакивают жидкую часть. И раз Его Драконейшество разрешил, то Люда чылбыр как-нибудь еще отдельно приготовит.

*** я опять приписала двергам земной продукт. Скир – традиционный исландский кисломолочный продукт, который похож одновременно на густой йогурт и мягкий творог.

А теперь подробные рецепты в записную книгу попаданцев:))) Попаданцев неважно куда: в другой мир, в ипотеку или просто в самостоятельную взрослую жизнь, когда «вылетающие из гнезда птенцы» еще нуждаются в подсказках ;) :)

Сметанник

Рецепт прост: 4 яйца, 100гр сахара (= меньше стакана сахара), 280 гр муки (1,5 стакана муки), 200 гр сметаны, 100 гр сливочного масла, разрыхлитель, ваниль. Должно получиться густое, но текучее тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, смешать, затем растопленное, но не горячее масло. Затем добавить муку и прочие сухие продукты. Форму смазать сливочным маслом и запекать до готовности. Например, в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час. Пирог получится сочным, "тяжелым", с маслянистой ноткой. Хорош и без крема.

Если хочется сделать из него торт, то разрезать на тонкие коржи, смазать, например, сметанным кремом (450 гр густой сметаны смешать ложкой с 130 гр сахарной пудры).

Зразы – мясное блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь, представляющее собой котлету или мясной рулет с разнообразной начинкой. Зразы появились в польской кухне предположительно в XVI веке благодаря итальянским поварам, прибывшим в Польшу в свите второй супруги короля Сигизмунда I Боны Сфорца. Позднее блюдо распространилось в Беларуси и Литве, входивших в Речь Посполитую.

Чем зразы отличаются от яйца по-шотландски? В зразах может быть какая угодно начинка, в том числе рубленное с зеленью или целое яйцо. В яйцах по-шотландски яйцо – основной ингредиент, которое обмазывают фаршем, обваливают в панировочных сухарях, а затем жарят во фритюре. В его фарш не добавляют яйца и хлеб, чтобы блюдо имело хрустящую корочку. Для зраз фарш (как на обычные котлеты, чем они и являются) смягчают добавками вроде размоченного хлеба и тп, в сам фарш тоже могут вмешивать яйцо.