Текст книги "Революционер одной соломинки. Философия и работа Масанобу Фукуоки"

Автор книги: Ларри Корн

сообщить о нарушении

Текущая страница: 5 (всего у книги 16 страниц)

Вам не нужно ставить колышки для виноградных лоз, просто позвольте им ползти по земле, подниматься по деревьям или положите несколько веток бамбука или стволов и позвольте лозам ползать по ним. То же самое с помидорами и баклажанами, только пусть они разрастутся и вырастут в кусты. Виноград и киви не нужно обрезать; люди просто делают это, чтобы заставить их якобы давать «больше». Растению это совершенно не помогает. «Когда вы вместе выращиваете много разных овощей, у вас не будет серьезных проблем с болезнями или насекомыми. Растения будут сильнее, если они будут жить самостоятельно. Они вкуснее, более питательны и могут использоваться как лекарство, так и в пищу. Это тоже проще. Моя жена держит традиционный огород рядом с домом внизу. Это удобно и хорошо вписывается в деревенскую жизнь, но требует много работы. Выращивание овощей как дикорастущих растений, занимает немного больше места, но идеально подходит для тех, кто хочет вести самостоятельную жизнь. Есть вопросы? »Не было. «Хорошо, закончите косить остальную часть растительного покрова в этой области, а затем вернитесь к тому, что вы делали раньше». Мы поблагодарили его, и он направился обратно с горы.

На следующий день шел сильный дождь, поэтому мы решили остаться в своих хижинах, пока небо не очистится. Некоторое время не было дождя, поэтому мы были благодарны за свежесть, которую он принес, и ощущение обновления. Ю-сан воспользовался возможностью и представил свою великолепную коллекцию кимоно и рабочей одежды. Он рассказал мне о различных материалах и натуральных красителях, которые использовались для их изготовления, показал мне потайные карманы и отделения, а также сложный ритуал, связанный с их надеванием и последующим складыванием, чтобы убрать. Он завершил это, облачившись в формальное зимнее самурайское кимоно, включая хакама, которое он носил, когда жил в монастыре. Хакама – это традиционная японская юбка, которую надевают поверх кимоно. Он завязывается на талии и драпируется примерно до щиколотки.

Он объяснил различные завязки и пояса, а также значение семи складок, двух сзади и пяти спереди. Ю-сан выглядел весьма впечатляюще, сидя перед огнем в японском стиле, под проливным дождем и грохотом грома над головой. «Помните, мы говорили вчера вечером о том, насколько важны для японского народа такие вещи, как долг и ответственность?» – спросил он. Я сказал ему, что помню.

«Существует еще более глубокое осознание, которое проникает прямо в самое сердце Японского духа. Это концепция му. Иногда это выражается как «пустота», «ничто», «не-ум» и многими другими способами, но факт в том, что чем больше вы говорите об этом, тем дальше вы уходите от его истинного значения. Это восприятие возникает только тогда, когда ум полностью спокоен. Затем без усилий ваше чувство отдельной сущности исчезает, и вы объединяетесь с универсальным сознанием. Мысли приходят, тело движется механически и грациозно, но ощущается отрешенность и полный покой. «Сэнсэй иногда называет натуральное земледелие му сельским хозяйством. В основном это связано с душевным состоянием фермера, когда он работает на полях. Он говорит, что фермерская жизнь не является гарантией того, что у вас когда-либо будет такой опыт, но, живя каждый день рядом с природой, у фермеров есть много возможностей для большей осведомленности. Ключ в том, чтобы жить смиренно ».

Днем мы впервые за несколько недель провели полную уборку кухни. Вечером сётю, дистиллированный напиток из сладкого картофеля, каким-то образом добрался до горы. Хидэ-сан приготовил партию темпуры, и мы допоздна сели, распевая японские и американские народные песни.

Садовый дизайн и сидбомбы

Через несколько дней Сэнсэй подошел к горе с большим количеством семян. Он созвал нас вместе на поляне с видом на один из террасированных склонов холмов. «Сегодня я подумал, что мы поговорим о структуре фруктового сада, а во второй половине дня мы поместим некоторые из этих семян в глиняные гранулы *. Расположение этого сада идеально подходит для естественной фермы», – начал он. «в предгорьях хорошая погода и мало опасности наводнения. В окружающих лесах растут дикие растения и грибы, и мы получаем преимущество от удобрений, которые с дождем стекают по склонам холмов. Когда я начал создавать здесь естественную ферму, почва была твердой и истощенной, и росло всего несколько видов растений. Мне потребовалось время, чтобы это изменить, но теперь фруктовые сады и леса предоставляют все необходимое для приятной и комфортной жизни.

* Глиняные шарики, иногда называемые семенными шариками или семенными бомбами, представляют собой маленькие глиняные шарики с семенами внутри. Мистер Фукуока не изобрел эту технику, фермеры годами заделывают семена в глиняные гранулы; он просто оживил ее. В результате посев глиняных гранул снова эффективно используется на небольших фермах, для крупных проектов восстановления пустынь и в городских районах партизанскими садоводами для посева особенно на сухих, уплотненных участках.

«Я привел вас именно в это место, потому что у нас есть широкий вид на сад, какой он есть сейчас. Здесь растут лиственные и вечнозеленые деревья всех размеров вместе с кустарниками, ягодами, овощами и почвопокровными растениями. На деревьях также растут киви, виноград и другие лозы ». Он указал на большую яблоню поблизости, у основания которой росли имбирь и дикий лук, над ними куст черники и киви, растущие на ветвях дерева, лоза акебия, растущая над киви. Пять разных растений в одном месте. Это трехмерное использование пространства полностью отличается от обычного фруктового сада, который спроектирован с учетом коммерческого выращивания только одной культуры.

«Помимо выращивания азотфиксирующих растений, таких как белый клевер, близко к земле, важно также пересадить азотфиксирующие деревья и кустарники, такие как акация, мирт, робиния и ольха, чтобы обогатить более глубокие слои почвы. Деревья акации, которые вы видите повсюду, растут так быстро, что через восемь или девять лет я срубаю их и использую для дров и для строительства. Взамен каждого срезанного я сажаю другие в разных частях сада. Деревья, которые растут в таких условиях дикой природы, намного сильнее, чем деревья, выращенные в обычных садах, и живут они дольше. Все, что я делаю, – это срезаю почвопокровники один или два раза в год и продолжаю разбрасывать семена.

«Я не проектировал этот сад. Я действительно много террасировал, особенно на крутых склонах, чтобы задержать сток воды и облегчить ходьбу. Я также заменил несколько деревьев и построил несколько простых хижин, но в основном я просто выбросил семена и позволил саду принять свою собственную форму. Я смешал более сотни различных семян и завернул их в глиняные шарики. Потом разбросал их повсюду. Каждый семенной шар содержал миниатюрную естественную ферму, свою собственную вселенную с деревьями, кустарниками, овощами, зерном, цветами и клевером. «Много лет назад я сеял семенные шары на одном участке, который сейчас похож на джунгли. Я полагаю, что большинство семян не выжило, но из тех, что выжили, получилось на десять тысяч семян больше. За короткое время этот район превратился в рай на склоне холма, которым он является сегодня. Со временем повсюду рассыпал семенные шарики. Когда я начинал, я понятия не имел, что здесь делать, поэтому попросил природу показать мне, и предложил семена. Природа ответила созданием этого сада ».

Мы сделали небольшой перерыв, затем снова собрались в хижине, перед которой стояла плоская открытая площадка. Сэнсэй попросил нас взять лист фанеры, несколько ведер, несколько брезентов, несколько мисок и раму с прикрепленной к ней проволочной сеткой. У нас уже была куча глины, которую мы выкопали в яме неподалеку. Было довольно тяжело и все еще немного влажно из-за недавних дождей. «Некоторые из вас делали семенные шарики раньше, но мы могли бы использовать больше, и это даст мне возможность показать нашим недавно прибывшим людям, как их делать», – сказал он, очевидно имея в виду меня, Кин-чан и Цунэ-сан. «Сначала возьмем немного этой глины и перелопатим на фанеру. Потом смешаем семена в миске и рассыпаем на глину. Затем нам нужно, чтобы кто-нибудь снял обувь и сделал вид, что давит виноград в Италии. Как насчет вас, Энта-сан?

Энта-сан ходил по глине босыми ногами, она вздымалась между его пальцами ног, а некоторые из нас время от времени переворачивали глину. Когда семена были тщательно перемешаны, мы протолкнули смесь через проволочную сетку на брезент ниже. Смесь семян и глины собиралась небольшими комьями, которые мы скатывали в шарики руками. Каждую партию оставляли сушиться. «Этот метод использования влажной глины прост, и вы можете сделать довольно много семенных шариков за короткое время, но если вам нужно их много, например, для засева всего склона горы, лучше использовать другой метод с использованием порошковой глины и вращающийся барабан, похожий на бетономешалку, со снятыми перегородками. Затем вы смешиваете семена и кладете их в барабан, пока он медленно вращается. Глина естественным образом прилипнет к семенам. Затем добавьте еще немного глины, еще немного воды, еще глины и так далее. Когда семенные шарики вырастут до нужного размера, высыпьте их и дайте высохнуть, пока они не затвердеют. Поразительно, сколько таких ариков можно сделать за один день ». *

* В Интернете есть множество описаний и видео обоих методов.

Цуне-сан спросил, можно ли использовать любую глину. «Лучше всего из красной глины, такой же, как вы делаете кирпичи. Ее можно найти здесь везде, особенно в недрах. Многие думают, что это бедная почва, но на самом деле в ней много питательных веществ. Питательным веществам просто нужны «ножницы», чтобы отрезать их от минералов. Ножницы – это кислоты, которые поступают с дождем и экссудатами корней растений и микроорганизмов ».

« Не могли бы вы добавить чего-то в глину? »« Мне не нужно ничего добавлять сюда, потому что условия такие благоприятные. Почва плодородная, круглый год идут осадки, а семена скрыты в почвенном покрове. На рисовых полях семена скрыты злаком, который уже растет на поле, когда я сею семена. Для семенных клубков в обычном саду, Я полагаю, вы могли бы добавить золу из камина или немного верхнего слоя почвы, но в этом нет необходимости. В основном мы создаем оболочку, которая будет защищать семена до тех пор, пока они не смогут прорасти и прорасти сами по себе ». *

* Семенные шары, рекомендованные г-ном Фукуока для восстановления антропогенных пустынь мира с помощью широкомасштабного посева с воздуха, немного сложнее сделать, поскольку они должны быть достаточно выносливыми, чтобы выдерживать удары падения с самолета, чрезвычайно суровые условия и хищничество со стороны птиц, насекомых и других животных. Метод изготовления этих сверхпрочных семенных шариков приведен в приложении D.

«Насколько они должны быть большими?» «Сколько семян должно быть в каждой грануле?» «Когда их следует сеять?» Вопросы продолжали приходить один за другим, пока Сэнсэй немного не рассердился. «Просто положи семена в глину, выбрось их туда и отойди. На самом деле не имеет значения, насколько они большие, сколько или какого типа семян в каждом, или когда вы их сеете. Важно то, что вы действительно это делаете. Люди тратят так много времени, пытаясь сначала во всем разобраться, и небеса помогут нам, если они решат провести формальное исследование, тогда ничего не получится. Тем временем весь мир рухнет. Лучше позволить природе ответить на эти вопросы за вас, и гораздо быстрее ».

Я не думаю, что Сэнсэй был так сильно раздражен, как казался, но в любом случае наш дневной семинар закончился довольно резко. «Доделайте оставшиеся шарики с семенами и не забудьте положить их в сарай, когда закончите. Похоже, сегодня вечером может снова пойти дождь ». Мы поблагодарили его, как всегда, и он ушел.

Кин-чан, «золотой мальчик», хотел пройти босиком по грязи. Через несколько минут он спросил Хиде-сана, правильно ли он это делает. Хиде улыбнулся и сказал: «Нет правильного или неправильного на земле, нет быстрого или медленного в голубом небе», – очевидный повтор одного из высказываний, которые Сэнсэй использовал время от времени. Это не означало неуважения – просто забавно было слышать, как Хиде говорил это вместо Сэнсэя, поэтому мы рассмеялись и продолжили, пока не закончили. Затем мы прибрались, убрали инструменты и направились обратно.

До обеда еще оставалось время, поэтому я решил прогуляться до одного из моих любимых мест – поляны, откуда можно было смотреть вниз на долину, поля, деревню и вдали Внутреннее море. Все было в миниатюре – фермеры, работающие на полях, фермерские дома с соломенными крышами, время от времени поезд и крошечные автомобили, движущиеся по шоссе. Из порта Мацуяма в море вышел грузовой корабль. Все казалось таким занятым. Что нужно было сделать в такой спешке? Это было сюрреалистическое зрелище, особенно с учетом нашей жизни в саду, которое я часто вспоминал с тех пор, как покинул ферму. Это помогает мне напоминать о том, что важно в жизни, а что только кажется таковым. Начинало темнеть, поэтому я повернулся и пошел по тропинке обратно через деревья. Я видел вдали хижину, освещенную мерцающим светом костра, почувствовал аромат готовящегося ужина и услышал знакомые звуки разговоров и смеха друзей.

Наука, интуиция и диета

Иногда, обычно в воскресенье или когда шел дождь, Сэнсэй собирал нас в одной из хижин для обсуждения таких вещей, как текущие события, экономика сельского хозяйства, философия или религия, но чаще всего он возвращался к теме науки. Из-за статуса своего отца в деревне г-н Фукуока имел возможность поступить в сельскохозяйственный колледж Гифу, где он изучал современные методы исследований и крупномасштабного земледелия. Он специализировался на патологии растений под руководством доктора Макото Хиура, одного из ведущих ученых в этой области. Доктор Хиура учился у всемирно известного доктора, получившего образование в Гарварде Кинго Миябе, этноботаника с Хоккайдо. Доктор Миябе разработал Ботанический сад Койсикава при университете Хоккайдо в Саппоро. Когда он открылся в 1886 году, это был второй ботанический сад во всей Японии. Первый, основанный в 1684 году, находится в Токийском университете. Одна из книг доктора Миябе, «Экономические растения айнов», опубликованное в 1923 году и издающееся до сих пор, остается стандартным текстом по классификации и использованию растений айнами. *

* Этническая группа людей, коренных жителей Хоккайдо и северной части Хонсю на севере Японии, а также Курильских островов и южной части острова Сахалин.

Обладая таким семилетним опытом работы в качестве ученого-исследователя, вы могли подумать, что г-н Фукуока сохранит положительное отношение к полезности науки, но он этого не сделал. Для него наука раскрыла фундаментальную проблему современного общества – наше отчуждение от природы. Поскольку наука основана на разделении природы на отдельные сущности, она никогда не сможет понять целое.

Когда результаты научных исследований применяются, особенно в естественных науках, ошибки неизбежны, потому что человеческий интеллект никогда не может принять во внимание все соответствующие взаимосвязи. Альтернатива, по его мнению, состоит в том, чтобы воспринимать мир как единую целостную реальность, получая знания непосредственно через интуицию и практический опыт.

Большинство людей считают, что наука, применяющая эмпирическую методологию, является единственным действительно объективным инструментом для понимания природы. Г-н Фукуока, с другой стороны, считал, что наука только уводит человечество все дальше и дальше от истины. Она также вызывает чувство удовлетворения, которое ведет к гордости и самоуверенности. «Ирония в том, – сказал он, – что наука только показала, насколько малы человеческие знания».

Однажды, работая на рисовых полях, мы заметили, что Сенсей разговаривает с парнем в накрахмаленной белой рубашке и галстуке у края поля.

Ученые, репортеры и правительственные чиновники часто приходили на ферму, поэтому мы не думали об этом. Примерно через неделю мужчина вернулся, немного поговорил с Сэнсэем и протянул ему папку. В тот день Сэнсэй пообедал с нами и рассказал, о чем была встреча. Этот человек был почвоведом из местного колледжа. Он взял образцы с рисовых полей сенсея и проанализировал их в своей лаборатории. Результаты, содержащиеся в папке, показали опасно низкий уровень фосфора. Он посоветовал Сэнсэю как можно скорее добавить больше фосфора на свои поля. «Как вы думаете, что мне делать?» – спросил он.

К этому времени мы узнали, что когда Сэнсэй задал вопрос таким образом, лучше промолчать и дождаться, пока он сам ответит на вопрос. Он продолжал, «Этот парень основывает свои рекомендации на результатах лабораторных исследований химического состава почвы, которые он изолировал от всех других факторов, включая взаимосвязь между почвой и растениями. Затем он пришел к выводу, что нам нужно возиться с вещами, чтобы растения росли лучше. Он даже не заметил, что рисовые растения, растущие прямо перед ним, были самыми здоровыми рисовыми растениями во всей Японии. Листья даже касались его щек, когда он наклонялся, чтобы взять образцы.

У меня есть способ лучше анализировать почву. Я смотрю на растения. Обычно это говорит мне все, что мне нужно знать. Если мне нужно узнать больше, я спрашиваю растения, и они мне говорят ». Он снова спросил нас:« А как вы думаете, что мне делать? »Снова тишина. Затем он бросил отчет в огонь. Фукуока не использовал научные эксперименты, чтобы задать свой курс, но он действительно провел испытания, чтобы узнать, как решать практические задачи. У него не было привязанности к результату и он не пытался понять, как работает природа, он просто просил совета. Наблюдая за результатами, он не пытался выяснить, как исправить то, что не сработало, скорее, он увидел, что действительно удалось, и пошел в этом направлении.

Он также получил указания из другого источника, но это вряд ли можно считать методологией. Он напрямую разговаривал с растениями и животными и спросил их, что им нужно и как они хотят лечиться. «Мы должны внимательно смотреть на рисовое растение и слушать, что оно нам говорит. Зная, что оно говорит, мы можем наблюдать за ощущениями от риса, когда мы его выращиваем. Однако «смотреть на» или «исследовать» рис не означает рассматривать рис как объект, наблюдать за рисом или думать о нем. По сути, человек должен «поставить себя на место риса». При этом исчезает «я», смотрящее на рисовое растение.

Вот что значит «видеть, а не исследовать и не исследовать, чтобы знать» 1. Когда фермеры действительно входят в природу, становятся природой, такое понимание становится возможным. Таким образом, Другой распространенной темой для разговоров была диета. Как и все остальное,

Идеи Сэнсэя о диете отражали его веру в то, что природа должна быть руководителем, а человеческое мнение следует игнорировать. То, как мы росли и готовили пищу в горах, продемонстрировало эту философию и облегчило нам понимание. Почти вся еда, которую мы ели, была выращена на ферме или добыта поблизости. Мы сами приготовили мисо, тофу и соленые огурцы, а также вырастили грибы шиитаке из привитых бревен, которые были сложены в тени рядом с курятником.

Наши блюда были приготовлены с использованием простых кулинарных технологий, чтобы сохранить вкус самой еды. Поскольку овощи, которые росли в саду, были выращены как дикие растения на чистой плодородной почве, они имели богатый и сложный вкус. Еда была не только вкусной, но и полезной.

Естественная диета определяется в зависимости от местной окружающей среды, потребностей и физического состояния каждого человека. Животные инстинктивно знают, что составляет для них полноценный рацион. Когда люди оказались изолированными от природы, они потеряли эту инстинктивную способность и стали полагаться на свой интеллект, чтобы выяснить, что им следует есть. Сегодня существуют диеты, основанные на философии, религиозных убеждениях, теориях эволюции человека, этических соображениях и многих других вещах.

Многие люди полагаются на западную науку о питании, которая более или менее продвигает идею о том, что хорошее здоровье поддерживается с помощью хорошо сбалансированной диеты, состоящей из определенного количества белка, крахмала, жиров, минералов и витаминов. Она не принимает во внимание тот факт, что все люди разные, что они живут в разном климате и что еда, естественно, доступна только в определенные сезоны. Это те же рассуждения, что и у почвенного химика, который считает, что здоровые растения можно вырастить, просто обеспечив их химическими питательными веществами в надлежащих количествах, независимо от условий, в которых они выращиваются, или от отношения растения к почве.

Следование этой научной диете означает, что всегда должен быть в наличии полный набор продуктов. Обеспечение несезонной пищей означает, что ее нужно либо выращивать в искусственных условиях, либо приносить издалека. Однако пища, выращенная в неестественных условиях, часто безвкусна и содержит меньше питательных веществ, чем пища, выращенная на здоровой, хорошо сбалансированной почве. Поскольку пища, которую мы едим, не очень питательна, мы полагаемся на добавки и витамины, чтобы поставлять эти питательные вещества. Наше чувство вкуса стало менее чувствительным, поэтому используются сильные ароматы и соусы, чтобы еда не казалась безвкусной.

Во время одной из бесед Сэнсэй объяснил, что при естественной диете люди выбирают, какие продукты есть, своим телом, а не разумом. «Лучше всего следовать своему естественному чувству. Если вам хочется окопника, просто пойди и найди его. Если вам хочется картофеля или дайкона, просто выйдите в сад, и ваша рука естественным образом найдет путь к растению. В японском языке иероглиф «пиршество» означает «бегать». Это означает, что для того, чтобы добыть еду для застолья, нужно пойти в сад и «побегать», чтобы достать отсюда картофель, отсюда апельсины и оттуда лопух. Это настоящая радость застолья. Как сказал Христос, все, что нужно сделать людям, – это пойти и собрать еду, как это делают птицы в дикой природе ».

В заключение Сэнсэй сказал, что главная проблема заключается в том, что люди были отделены от производства продуктов питания, а диета – от человеческого духа. «Когда еда, тело, сердце и разум полностью объединяются в природе, становится возможным естественное питание. . . Натуральный человек может достичь строгой диеты, потому что его инстинкт работает должным образом. Он доволен простой пищей; она питательна, имеет приятный вкус и является полезным ежедневным лекарством. Еда и человеческий дух едины ». 2

Рисовые поля

Местность рядом с хижиной, где мы жили с Ю-сан, иногда называли «Даунтаун», потому что там была кухня, курятник, сарай для инструментов и цистерна, и отсюда пролегала дорога к рисовым полям и деревня началась. Однажды утром мы сидели перед хижиной, обрабатывая урожай адзуки и соевых бобов, когда появился Сэнсэй с командой местного телевидения. Они собирались написать рассказ о мистере Фукуоке, в том числе отрывок, в котором он объясняет своим ученикам разницу между естественным и традиционным сельским хозяйством. Они сказали, что это займет всего двадцать или тридцать минут. Сэнсэй принес с собой сложную схему, которую он назвал «Мандала естественного земледелия». На ней были спиральные рукава, выходящие из центра, что делало ее похожим на ветвящиеся рукава живого организма.

Группа нашла живописное место, установил несколько фонарей на батарейках и проверил звуковое оборудование. Когда они были готовы, они указали на Сэнсэя и тихо сказали: «Вперед!» Сэнсэй начал с того, что указал на центр диаграммы, сказав, что он представляет источник, неподвижный центр. Он был помечен иероглифом mu. Далее он сказал, что мир вращается из центра по постоянно расширяющейся спирали. «Люди пришли к выводу, что больше, больше и быстрее – лучше, но это только идея современной цивилизации. Такой образ мышления мотивирован прежде всего жадностью и желанием материальных благ. «У нас должен быть прогресс», – говорят они. «Без прогресса нет смысла», но так ли это на самом деле? По мере того, как мы удаляемся от центра, который является природой, по мере приближения к пределам роста, все начинает разделяться и распадаться, и единство и спокойствие неподвижного центра теряются. В то же время некоторые люди реагируют на это и чувствуют необходимость вернуться к источнику.

Они хотят жить и радоваться более простой жизни – «Cut!»

Сначала микрофон не работал. Потом это была камера. Когда режиссер решил, что все готово, он отвел Сенсея в сторону и попросил его вспомнить, что фильм предназначен для широкой аудитории, поэтому, пожалуйста, сделайте сообщение более понятным для обычного человека. Сэнсэй пообещал, что будет.

Они попробовали снять еще раз. Сэнсэй продолжил именно там, где остановился, но снова возникли технические проблемы. Вскоре ситуация превратилась в фарс, когда что-то шло не так, как надо, поэтому им приходилось снимать интервью снова и снова. Нам понравилось отвлечение, но через несколько часов Сэнсэй разрешил нам вернуться к работе, а он продолжил с ними.

Мы встретились в конце дня и сказали ему, как нам плохо оставить его одного, чтобы иметь дело с представителями СМИ. Сэнсэй улыбнулся и поблагодарил нас за заботу, а затем сказал: «Я живу здесь более тридцати лет, и никто никогда не приходил сюда и, кажется, не заботился. И вдруг все хотят увидеть, что я делаю. Возможно, мы подошли к концу периода расширения и вступили в новую эру спада. Во всяком случае, я на это надеюсь. По крайней мере, у вас была возможность поработать и повеселиться часть дня ». В конце концов, программа вышла в эфир и получила хороший отклик.

В другой раз я спросил Сэнсэя о его отношениях с другими фермерами в этом районе и почему никто в его деревне не пробовал заниматься естественным земледелием.

Он сказал, что его общение с соседями было сердечным, но когда они встречались друг с другом по пути в поле, их разговор обычно был поверхностным, как разговор о погоде. «Когда фермеры проходят мимо моих полей, они видят их, но делают вид, что их нет. Они понятия не имеют, что я делаю, и не хотят спрашивать меня об этом. Я полагаю, некоторые видели фотографии моего сада в газетах и ​​по телевидению, но никто никогда не просил меня показать их ». Г-н Фукуока не стал изо всех сил пытаться объяснить, что он с ними делал. Он никогда не выступал с публичными выступлениями в деревне или в соседнем городе Иё.

Он сказал, что он и его соседи пошли разными путями. Для типичных фермеров нет ничего важнее стабильности, поэтому они используют методы, которые известны своей надежностью. Если у фермеров плохой год, последствия ощущаются надолго. Если это продлится два или три года, они могут не иметь возможности производить выплаты по своим кредитам. В старые времена один-два неурожая означали, что люди голодают.

Г-н Фукуока использовал другой подход, испробовав все виды нетрадиционных методов выращивания. Он никогда не делал одно и то же дважды. Его поля были полны сорняков, клевера, насекомых и соломы, что было непонятно другим фермерам, привыкшим к порядку выращивания растений в стерильных контролируемых условиях.

Кроме того, г-н Фукуока имел заметно неравномерную урожайность, пока он разрабатывал свой метод, включая несколько лет, которые большинство фермеров сочли бы полным провалом. «Фермеры здесь перестраховываются, следуя указаниям государственного сельскохозяйственного кооператива. Он говорит им, какие сорта и когда сажать, какие удобрения использовать и в каких количествах, какой тип пестицидов использовать и когда опрыскивать. Они ничего не сделают, если это не будет тщательно проверено на экспериментальной станции и затем рекомендовано кооперативом. Я не сомневаюсь, что если бы мой метод был протестирован и одобрен, фермеры по всей стране попробовали бы его, но те немногие тесты, которые проводились, всегда добавляли научные модификации, и исследователи быстро потеряли интерес.

Это неудивительно, потому что натуральное земледелие, в котором не используются машины и химикаты, находится в прямом противоречии с политикой Министерства сельского хозяйства по поощрению индустриального сельского хозяйства. Без официального разрешения фермеры не поверят, что можно выращивать урожай так, как я ».

При жизни г-на Фукуоки натуральное земледелие рассматривалось сельскохозяйственным истеблишментом не столько как диковинка, сколько как угроза. Оно никогда серьезно не исследовалося, отчасти потому, что, если бы естественное земледелие было доказано с точки зрения научных стандартов, оно продемонстрировало бы не только то, что обычное сельское хозяйство фактически не было единственным правильным способом ведения сельского хозяйства, но также и то, что это было даже не лучшим способом . Это поставит под сомнение их предположения. Мистера Фукуоку критиковали не за то, что он был неправ, а за то, что он отличается от других, а быть другим – это не то, что сельскохозяйственная ортодоксия Японии может терпеть.

Через несколько дней мы работали на рисовых полях. Сэнсэй подошел и сказал, что хочет нам кое-что показать. Пока мы шли через поля, зеленые пятнистые лягушки, мотыльки, сверчки, стрекозы и пауки ожили. Ящерицы, мыши и змеи носились по поверхности почвы, а внизу прятались кроты, суслики и дождевые черви. Мы последовали за Сэнсэем на относительно большой участок поля, где цикада по имени унка, крошечная цикада, испортила большую часть урожая, размножаясь у основания растений и высасывая сок растений. То тут, то там в других частях поля были небольшие участки с похожими повреждениями.

«Это насекомое считается самым опасным вредителем в рисоводстве», – сказал он. «Все остальные опрыскивают четыре или пять раз в течение вегетационного периода, чтобы контролировать его, но я не против, чтобы оно было на моих полях. Оно прореживает самые слабые растения и пропускает больше солнечного света на другие. Я не думаю, что это сильно снижает урожайность, может даже увеличить, насколько я знаю, но это никогда не выходит из-под контроля. Поблизости обитает так много других насекомых, что, когда популяция унки растет, растет и популяция его хищников. Природа обеспечивает мне все необходимое для борьбы с насекомыми ».