Текст книги "Тибетское искусство жизни"

Автор книги: Кристофер Хансард

сообщить о нарушении

Текущая страница: 12 (всего у книги 15 страниц)

Духовное измерение: скромность и способность охотно помогать тем, кто слабее. Бескорыстие через любовь и способность жить не только для себя, но и для других. Способность не кичиться личным обаянием, которое находят в вас другие люди.

Психологическое измерение: решительность в преодолении трудностей при формировании собственной новой жизни или сознания либо новой жизни или сознания других людей. Способность любить и быть любимым, но не подчиняться любви полностью. Очень важно не поддаваться силе препятствий, а знать, что они проходят, как дождевые облака в летний полдень.

ТШИЛ

Особый тип жировой ткани, участвующий в создании мышц.

Тип тела: высокое, слегка полное, мускулистое тело, способное влиять на других своим физическим присутствием. Большие ладони, выступающие костяшки пальцев и суставы; большой выступающий подбородок, крупные зубы – у этого типа тела все выглядит большим. Красное или слегка румяное лицо. Управляемый сексуальными желаниями, этот тип может также бороться с силами вредных привычек.

Духовное измерение: потенциал для понимания того, что вы не можете владеть духовной интуицией, просветлением, мудростью, силой или любовью. Вы не можете владеть собственностью. Все это вы можете только передавать.

Психологическое измерение: нормальная жизнь, жизнь ради мечты, полная ответственность. Это измерение побуждает такой тип тела жить ради мечты.

РУС

Множество различных типов телесных жиров, которые создают костную структуру и контролируют рост костей.

Тип тела: среднего или маленького роста, наполненное физически созданной харизмой и необычайной силой, округлое, гладкое, иногда склонное к наличию излишних жиров или жидкостей. Хорошо приспосабливается к окружающей обстановке, способность есть все, что имеется, без риска заболеть. Этот тип тела является эталоном настроения личности, меняющегося так же быстро, как показания барометра.

Духовное измерение: желание создать духовную структуру, которая объединяет людей и помогает им узнавать свою индивидуальность. Священные структуры всех видов являются костями, на которых покоится духовность, хотя и в течение короткого времени. Кость растет, если хорошо питается, поэтому изучение природы роста кости позволяет узнать самого себя.

Психологическое измерение: помните, что, поскольку люди не знают, кто они, им не дано знать, кто вы. Каждый человек заслуживает внимания и уважения.

РКАНГ

Типы мозга, состоящие из формирующих костных структур.

Тип тела: этот тип тела компактный, жилистый и с виду неподвижный; обладает ментальной тенденцией к навязчивым идеям. Плотные мышцы, любой рост. Тело выглядит жестким, но на самом деле отличается хорошей природной гибкостью; его динамическая энергия выражается физическим образом, но спокойно.

Духовное измерение: в мозгу находятся истина, история, настоящее и будущее того, какими вещи были, есть и будут. Как вы узнаете, из чего состоит суть души? Отбрасываете свое я, претенциозность и знания или просто изучаете тело? Возможны оба способа. Знание вещей означает, что вы можете их изменять.

Психологическое измерение: все находится в мозгу; вы действительно хотите извлечь его? Вам нс нужно форсировать путь к истине. Она внутри вас, прямо сейчас.

КХУ-БА

Омолаживающие жидкости, репродуктивные и системные, созданные мякотью телесного мозга.

Тип тела: этот тип тела выглядит как комбинация других типов со слегка розоватой кожей, указывающей на мощные жизненные силы. Эти силы обеспечивают сильный разум и быстродействующее тело скоростными рефлексами. Данный тип тела не может пребывать в состоянии покоя: все в нем движется быстро.

Духовное измерение: если ваше тело обновляется, то обновляется и сознание. Если тело умирает, то умирает и иллюзия относительно сознания. Все внутри вас омолаживается; все появляется из того, что умирает первым.

Психологическое измерение: изменение – это война, в которой участвует ваш разум. Баш повседневный разум кричит от ужаса, когда приближается омоложение, это страх перед тем, что он больше нс узнает самого себя. Образы прошлого удерживают его; смерть без изменения предпочтительнее для бесконечной сознательной жизни. Это то, во что верит ваш привычный разум. Но он может трансформировать себя и узнать, что в этом измерении омоложение даст рождение сознанию.

Продолжим наше знакомство со взглядами тибетской медицины на питание.

ШЕСТЬ ВКУСОВ

Как известно, концепция семи телесных компонентов гласит, что пища в процессе метаболизма проходит цикл из семи стадий, создавая жизненные силы, необходимые для материальной инкарнации.

Главным вопросом тибетской теории относительно еды и питания является концепция шести вкусов, которые приводят в нормальное состояние и влияют на семь телесных компонентов, а через них на три темперамента (см. ниже) и пять элементов (см. главы б и 7).

Как я уже говорил выше, у всех продуктов питания имеются свои истории и энергии, воздействующие на людей. Особенно это относится к обработанным продуктам и продуктам массового производства. Они оказывают воздействие посредством шести вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий. Согласно тибетской медицине эти вкусы присутствуют в восьми группах продуктов: злаки, напитки, растительные масла и жиры, вареные и консервированные продукты, овощи, фрукты и специи.

Шесть вкусов тесно связаны с пищеварительным циклом. Например, чрезмерная сладость тормозит пищеварительный цикл, тогда как чрезмерная кислота снижает его эффективность. Если вы едите слишком много соленого, переваренная пища застревает в кишечнике и отравляет вас. Излишняя горечь, острота или вязкость образуют пищевые ферменты в пищеварительном тракте, что ослабляет жизненные силы и ухудшает эмоциональный баланс.

Как использовать знания о шести вкусах

Шесть вкусов играют важную роль в том, каким образом каждый из трех темпераментов (Ветер, Желчь и Флегма) влияет на ваше тело с момента зачатия и на протяжении всей жизни вплоть до смерти. В процессе нашей жизни три темперамента и наш собственный главный темперамент определяют то, как изменяется наше тело. Ваш главный темперамент и основной вкус/вкусы укажут, какая пища лучше всего вам подходит. Тибетская медицина учит, что нет здоровой диеты для всех, но существует правильная пища для создания здоровых личностей в соответствии с их основными вкусами и главными темпераментами.

Шесть вкусов регулируют и определяют то, как ваше тело чувствует, функционирует и выглядит, путем влияния на метаболический процесс и общее здоровье тела. Ниже приводятся объяснения для каждого вкуса – то, как тибетская медицина определяет их влияние на наши тела, индивидуальности и жизни. Читая следующий раздел, вы узнаете, какой вкус или вкусы являются основными в вашей жизни. После этого вы сможете определить, какие продукты и вкусы полезны для вас во время болезни или в состоянии стресса. Вы узнаете, каким образом вкусы влияют на ваш главный темперамент, а значит, и на общее состояние здоровья.

Обратите внимание, что некоторые продукты – шоколад, цитрусовые, устрицы и различное мясо со специями, – присутствуют более чем d одной группе. Это объясняется тем, что они содержат множество ингредиентов, воздействующих на людей по-разному.

Разумеется, шоколад не был известен тибетцам, но его можно классифицировать в соответствии с тибетским правилом питания. Любопытно, что шоколад и кофе являются единственными продуктами, содержащими все вкусы, элементы и темпераменты, и поэтому подходят всем. Поскольку эти продукты так легко приспосабливаются, они могут изменять разум и тело. Но если потреблять их регулярно, они со временем превратятся в яд, к которому мы можем привыкнуть. Однако и полностью исключать их из рациона будет неправильно. Тибетская медицина советует потреблять шоколад и кофе в малых дозах как лекарство, которое успокаивает.

Шесть вкусов и их свойства

СЛАДКИЙ

Продукты: мед, коричневый сахар, меласса, шоколад, молоко, мороженое, большинство видов сырого мяса, кондитерские изделия, хлеб, рис, ячмень, все злаковые и бобовые, фрукты (например, абрикосы), томаты, авокадо, корнеплоды, включая картофель и морковь, сельдерей и обработанные продукты.

Свойства сладкого вкуса

Этот вкус контролирует скорость, с которой ваше тело преобразует пищу в энергию. В зависимости от воздействия темперамента ваш тип тела будет влиять на то, окажется ли этот процесс быстрым, медленным или средней скорости. Этот вкус побуждает тело желать либо соленого, либо сладкого. Пища с низким содержанием белков, жиров и высоким содержанием углеводов, такая как молоко, рыба, рис, сельдерей и все, что перечислено выше, подходит лучше всего, когда телу хочется сладкого.

Правильное использование

В умеренных количествах продукты со сладким вкусом питательны и полезны для тела, они улучшают семь телесных компонентов и побуждают их к росту. Сладкие продукты увеличивают вес тела, поэтому они важны для пожилых, молодых и немощных людей. Продукты средней сладости, такие как молоко, рис и сельдерей, полезны при ангине, они подавляют кашель и способствуют заживлению ран. Средняя сладость – это антитоксин, который уравновешивает и улучшает пять чувств, балансирует темпераменты Ветер и Флегма.

Чрезмерное употребление: остерегайтесь!

Если в диете избыток сладкого вкуса, это будет способствовать увеличению в теле вредного жира и жидкостей, которые уменьшают тепло и жизненные силы, стимулируют темперамент Желчь и способствуют широкому ряду лимфатических, железистых и метаболических расстройств, что в свою очередь воздействует на функции органов.

КИСЛЫЙ

Продукты: молочные продукты, шоколад, мороженое, сыры, лимоны и другие цитрусовые, острые специи, алкоголь, маринованные продукты, уксусы, рыба, абрикосы (основываясь на их воздействии на пищеварение), ананасы, манго и ягоды.

Свойства кислого вкуса

Этот вкус регулирует метаболизм, влияет на автономную нервную систему, которая, в свою очередь, регулирует работу сердечной мышцы и желез.

Правильное использование

В умеренных количествах кислые продукты помогают развивать и поддерживать тепло тела и аппетит, а также регулировать жажду. Этот вкус влияет на то, каким образом тело и мозг «разговаривают» между собой, и управляет их метаболическими функциями. Кислые продукты могут регулировать диарею, кишечные заболевания и влияют на пищеварение. Кислый вкус улучшает осязание, может активировать пассивный темперамент Ветер, ускоряя его движение.

Чрезмерное употребление: остерегайтесь!

Чрезмерное употребление кислых продуктов пробуждает темперамент Желчь, влияет на темперамент Флегма, стимулирует возникновение физической и ментальной апатии. Кислый вкус может чрезмерно стимулировать жажду, вызывая лихорадку и умопомрачение. Тошнота и боли в конечностях также связаны с избытком в теле кислого вкуса. Злоупотребление кислыми продуктами может серьезно ослабить иммунную систему, лимфатические и метаболические функции тела, сделать его подверженным инфекциям и серьезным дисфункциям органов и систем.

СОЛЕНЫЙ

Продукты: соль, шоколад, жареные продукты, рыба, сыр, съедобные морские водоросли и подобные речные растения, зерновые завтраки, бекон и продукты из него, легкие закуски.

Свойства соленого вкуса

Этот вкус влияет на анаболические и катаболические функции тела, которые согласно тибетской медицине контролируют процесс выработки телом энергии. Если у вас главный темперамент Ветер, то в случае разбалансирования этого вкуса вы будете плохо спать; если главный темперамент Желчь, будете возбуждаться, а если главный темперамент Флегма, будете страдать от запоров или диареи. Для восстановления баланса ешьте зелень.

Правильное использование

С помощью этого вкуса устраняются многие физические недомогания, такие как запоры, задержка жидкости в организме и боли в суставах; он улучшает здоровое потоотделение, активирует аппетит и поддерживает тепло тела.

Чрезмерное употребление: остерегайтесь!

Чрезмерное употребление соленой пищи может вызывать ряд кожных заболеваний, связанных с лимфатической системой и с почками, включая шелушение, отслаивание или истончение кожи, а также выпадение волос. Избыточный соленый вкус вызывает преждевременное старение, понижает вес тела в результате потери жидкости, усиливает жажду за счет плохого усвоения жидкостей, а также активирует темперамент Флегма.

ГОРЬКИЙ

Продукты: концентраты и консервы, шоколад, алкоголь, кофе, индийский черный чай (не китайский или цейлонский), салат-латук, водяной кресс, спаржа, брокколи, оливки и т.д.

Свойства горького вкуса

Этот вкус более, чем любой другой, влияет на эффективность эндокринной (гормональной) системы, которая в свою очередь влияет на строение тела и на главный темперамент. Горький вкус управляет тем, как тип тела формируется под воздействием темпераментов.

Правильное использование

В умеренных количествах этот вкус улучшает аппетит, стимулирует память, утоляет жажду, ограничивает инфекции, действует как антибактериальное и антитоксическое средство, устраняет обмороки. Препятствует появлению излишнего жира, жидкостей, мочи и всех форм экскрементов, а также удерживает темперамент Желчь от дисбаланса.

Чрезмерное употребление: остерегайтесь!

Согласно учению тибетской медицины о семи телесных компонентах чрезмерный горький вкус ослабляет тело.

ОСТРЫЙ

Продукты: маринованные продукты, обработанное мясо, алкоголь, сушеные продукты, шоколад, закуски, острые соусы, чеснок, лук, редис, имбирь, лук-порей, корица, мускатный орех, все перцы, кулинарные сушеные травы.

Свойства острого вкуса

Этот вкус может и укреплять, и ослаблять функции иммунной системы тела, влияет на воспалительные реакции.

Правильное использование

Этот вкус усиливает тепло в животе и желудочно– кишечном тракте, тем самым способствуя пищеварению, улучшая аппетит и очищая заблокированные трубы тела; острота помогает излечивать большинство болезней горла и очищает поврежденные ткани.

Чрезмерное употребление: остерегайтесь!

В излишних количествах этот вкус снижает выработку репродуктивных жидкостей у мужчин и женщин, истощает тело, усиливает озноб и вызывает обмороки. Он также

может снижать подвижность в талии и верхней части туловища. Слишком острая пища может ослаблять жизненные силы крови, других жидкостей в теле и тканей.

ВЯЖУЩИЙ

Продукты: красное мясо, сосиски, жареные продукты, копченый бекон, копченое мясо, паштеты, икра и морепродукты, песочное печенье, картофельные чипсы, шоколад, алкоголь, молочные продукты, тосты, арахисовое масло, орехи, морские водоросли, кабачки, цикорий, брюссельская капуста, весенний лук, кочанная капуста, ананас, грейпфрут, шафран, тыквенные.

Свойства вяжущего вкуса

Этот вкус влияет на циркулярные функции всех систем тела, на осмотическое давление, качество крови и на количество полезных жидкостей.

Правильное использование

В умеренных количествах этот вкус помогает залечивать травмы суставов и органов, исцелять депрессию и апатию. Улучшает цвет лица и избавляет от возрастных угрей, придает коже блеск, помогает ей оставаться молодой.

Чрезмерное употребление: остерегайтесь!

При чрезмерном употреблении пища с вяжущим вкусом усиливает ощущение вздутости желудка и кишечника, способствует росту живота. Продукты с вяжущим вкусом ограничивают физические каналы и трубы тела, вызывают расстройство пищеварения и запоры, быстро истощают тело. Вяжущий вкус может стимулировать перепроизводство слизи и лимфы, что вызывает скопление и избыток газов в верхнем отделе пищеварительного тракта, ангину и нестабильное сердцебиение.

Как правило, чрезмерное употребление пищи с вяжущим вкусом способствует коронарным расстройствам и частой, неритмичной работе сердца. Также может затуманивать мышление.

Исцеление стрессов с помощью выбора правильного вкуса в нужное время

Многие перемены в жизни сопровождаются стрессом, что может приводить к различным формам заболеваний, таким как потеря и набор веса, о чем мы поговорим ниже. Употребление правильной пищи в такие моменты может ослаблять неприятные симптомы и шок, а также усиливать возможности для исцеления и баланса. Тибетская медицина считает, что если в момент стресса вам хочется пищи определенного вкуса, то это нечто вроде символического указания, что вы должны делать, чтобы решить проблему.

Например, если в момент стресса вам очень хочется сладкого, то, вероятно, «сладкое» действие смягчит его интенсивность. Вы можете применять подобный образ мышления и к другим вкусам. Точно так, как сладкий вкус создаст умиротворение и гармонию, кислый пробуждает и обостряет основные чувства. Соленый вкус помогает видеть факты, горький показывает, что является причиной разногласий, острый наносит удар по самодовольству, а вяжущий открывает истину в сердцах людей.

Устранение дисбаланса

Если вы испытываете неуравновешенность, проверьте, что вы чувствуете в отношении шести вкусов. Чувствуете сладкое, кислое, соленое, горькое, острое или даже вяжущее? Выберите, что более всего соответствует состоянию вашего разума, а затем съешьте противоположное.

• Если хотите сладкого, ешьте вяжущее

• Если хотите кислого, ешьте острое

• Если хотите соленого, ешьте горькое

• Если хотите горького, ешьте сладкое

• Если хотите острого, ешьте соленое

• Если хотите вяжущего, ешьте острое

Это поможет создать баланс. Символическое использование вкусов подобным образом может действовать как мощный канал к вашим внутренним знаниям, принося понимание и проницательность в отношении различных ситуаций.

Потеря и набор веса, связанные со стрессом

Стресс стар, как и само человечество, и тем или . иным образом присутствует в каждой культуре. Древние тибетцы изобрели множество способов борьбы со стрессом. Один из наиболее эффективных – это лечение с помощью пищи. Тибетская медицина утверждает, что, чем больше мы волнуемся, тем более разбалансированными становятся наши темпераменты. А затем один или более из шести вкусов приобретают главенствующее значение и наносят ущерб семи телесным компонентам, вызывая проблемы с весом.

Согласно тибетской медицине, находясь в состоянии стресса, вы либо теряете вес, либо в значительной степени набираете. Это происходит, если вы едите не ту пищу, что может лишать жизненных сил мозг и нервную систему, отчего они плохо функционируют. Если, например, сладкий вкус становится доминирующим, тело накапливает больше питательных веществ, которые превращаются в жир. И если сладкий вкус действительно начинает контролировать другие вкусы, излишний жир накапливается глубоко в животе.

Если человек очень быстро набирает лишний вес в результате стресса, это связано с нарушением деятельности желез. Согласно тибетской медицине здесь требуется профессиональная помощь.

Однако употребление правильной пищи в состоянии стресса может снимать напряжение, сглаживать резкие перемены настроения и улучшать сон. Для борьбы с потерей или набором веса, вызванными стрессом, ешьте любые, вяжущие, острые и кислые продукты, перечисленные выше, в любых сочетаниях в течение десяти дней.

Лечение стрессов с помощью пиши, соответствующей вашему типу темперамента В главе 6 вы познакомились с типами темперамента и определили свой главный тип. Для улучшения здоровья и предотвращения болезней ешьте указанные ниже продукты в качестве основы повседневной диеты.

Продукты для темперамента Ветер

(желтые, оранжевые, белые)

Абрикосы, ананасы, папайя, манго, яблоки, бананы, цитрусовые, сладкая кукуруза, маис, мед, цыплята, перепела, утки, гуси, яичные желтки, икра (но не осетровых и не лососевых рыб), сливочное масло, пахта, топленое масло из буйволиного молока.

Продукты для темперамента Желчь (розовые, красные и темно-красные)

Отварные креветки, икра, рыба с розовым или красным мясом, отварное мясо молодого барашка, красный лук, капуста краснокочанная, томаты, красный перец, вишня, красный виноград, арбуз, красная слива, розовый грейпфрут, небольшой стаканчик красного вина.

Любые другие розовые, красные или темно-красные продукты, включая красные ягоды.

Продукты для темперамента Флегма

(синие, пурпурные или темно-коричневые

Черная смородина, жимолость, черника, баклажаны, финики, меласса, семечки, орехи, чистый шоколад с содержанием какао 70% и выше, рожь, ржаной хлеб, печенка, сердце, требуха, бараньи почки и мозги. Любые другие продукты указанных цветов.

Непосредственные пищевые лекарства

Тибетская медицина рекомендует употреблять продукты, регулирующие циклы питания. Перечисленные ниже продукты действуют непосредственно как лекарства, балансирующие и усиливающие жизненные силы. Употребляйте их регулярно как часть диеты в указанное время.

Молочные продукты: лучше всего употреблять их утром на завтрак и вечером на ужин. Йогурты, сыры и молоко – овечье, коровье, козье и буйволиное.

Мясо, домашняя птица, рыба, дичь: лучше всего есть на завтрак или во время раннего ленча, а также во время раннего ужина. Для больных людей или растущих детей красное мясо или дичь с небольшим содержанием жира просто необходимы для деятельности мозга и формирования здорового разума и тела; жир в правильно приготовленном мясе борется с инфекциями. Очень постное мясо лучше всего подходит здоровым взрослым людям. Согласно тибетской медицине хорошо есть мясо с фруктами, сырыми или приготовленными, но не с большим количеством корнеплодов.

Жирная рыба: лососевые, тунец, сардины, сельдь.

Фрукты: ешьте понемногу в течение всего дня. Фрукты несут покой телу и разуму, в умеренных количествах они хороши, чтобы стимулировать тело избавляться от лишнего жира. Однако их нельзя употреблять в качестве основного продукта питания (то есть нельзя питаться только фруктами), поскольку это может чрезмерно стимулировать сладкий вкус, что замедлит работу пищеварительного тракта и делает вас вялым и апатичным.

Овощи: ешьте регулярно на завтрак, обед и ужин. Корнеплоды, которые в течение долгого времени готовятся в духовке при невысокой температуре, хороши для общего здоровья. Лучше всего готовить суп с овощами или слегка отваривать их, а не есть сырыми.

Бобовые и фасоль: ешьте их отдельно или с мясом; не смешивайте с другими овощами, так как это создает дисбаланс шести вкусов и семи телесных элементов.

Злаковые: рис, овес, ячмень, просо, кукуруза, гречиха и пшеница быстро исцеляют тело и разум, стимулируя баланс. Ешьте отдельно либо с мясом или рыбой; не смешивайте с бобовыми или с фасолью. Не смешивайте с молочными продуктами, как это делается в зерновых завтраках с молоком. Постоянное смешивание молока с зернами создает в теле доминирующий сладкий вкус, что приводит к стрессам, снижению энергии и плохой концентрации вследствие неправильного функционирования тела. Согласно тибетской медицине практика смешивания пищевых добавок с пшеницей (создающей доминирующий сладкий вкус) в зерновых завтраках, кондитерских изделиях, батончиках и других готовых продуктах, является причиной аллергических реакций на пшеницу, от которых в наше время страдают многие люди. Злаковые расслабляют нервную систему, усиливают энергию, направляют питательные вещества семи телесных компонентов в мозг, стимулируют уравновешенное поведение и освежающий сон.

Еда – это средство для самопознания и исцеления. Понимание связи между семью телесными компонентами, шестью вкусами и тремя темпераментами позволит вам стать более осведомленным при выборе пищи и здорового рациона.