Текст книги "Разоблачение пермакультуры, биодинамики и альтернативного органического земледелия. Том 2"

Автор книги: Кертис Стоун

Соавторы: Джордж Монбио,Эрик Тенсмайер
сообщить о нарушении

Текущая страница: 6 (всего у книги 14 страниц)

Также здесь, со ссылкой на информацию, представленную на курсе пермакультуры в Великобритании: http://iamthou.wordpress.com/2008/07/

6. Уэйн Вайзман – один из трех зарегистрированных учителей пермакультуры, признанных Институтом пермакультуры Австралии и перечисленных на веб-сайте Билла Моллисона по адресу: http://www.tagari.com/?page_id=19

Работы Вайзмана в Карбондейле и его окрестностях, штат Иллинойс, также можно найти по адресу: http://www.permacultureproject.com/

7. Еще два примера из Иллинойса – «La Casa Verde / EcoLogical Designs» в Пеории, штат Иллинойс, и проект по пермакультуре Chicago Urbanland. К сожалению, оба, похоже, исчезли или трансформировались аналогично проекту пермакультуры Урбаны.

8. Это утверждение также основано на оценке полного набора старых выпусков журнала UK Permaculture. Еще один ценный журнал, который также распространяет информацию о курсах пермакультуры, преподаваемых на английском языке в Европе, и распространяет книги в дополнение к публикациям под лейблом Permanent Publications.

использованная литература

Болл, С.Т. и Попил, Ф.Г. (2005). Устойчивое сельское хозяйство: стратегический план совместной службы распространения знаний для Нью-Мексико (Руководство H-162). Получено 1 марта 2009 г. из Государственного университета Нью-Мексико, Колледж сельского хозяйства и домоводства: http://cahe.nmsu.edu/pubs/_h/h-162.html

Бэйн, П. (2002). Взгляд на перемены. Активист пермакультуры 48, 18-21.

Белл, Г. (1995). Сад пермакультуры. Великобритания: постоянные публикации.

Белл, Г. (2005). Способ пермакультуры. Великобритания: постоянные публикации.

Блюм, Д. (2007). Спирт может быть газом. Санта-Крус: Международный институт экологического сельского хозяйства.

Кэри, В. (2005). Воспоминания о пермакультуре. Активист пермакультуры 57, 9.

Де Оливейра, МЕД, Воган, Б. Э. и Рикель, Э. Дж. (2005). Этанол в качестве топлива: энергия, баланс углекислого газа и экологический след. Биология 55 (7), 593-602.

Донг, XB, Улгиати, С., Ян, MC, Чжан, XS, Гао. WS, (2008). Энергетическая и eMergy оценка производства биоэтанола из пшеницы в провинции Хэнань, Китай. Энергетическая политика 36 (10), 3882-3892.

Фукуока, М. (1978). Революция одной соломинки: введение в натуральное земледелие. Эммаус: Родэйл Пресс.

Голдринг, А. (ред.). (2000). Руководство для учителей пермакультуры. Лондон: WWF Великобритании.

Харт, Р.А., Дуглас, Дж. С., и Шумахер, Э. Ф. (1984). Лесное хозяйство. Великобритания: Публикации по промежуточным технологиям.

Хеменуэй, Т. (2001). Сад Гайи: руководство по пермакультуре в домашних условиях. Уайт Ривер Джанкшен, Вирджиния: Chelsea Green Publishing.

Хендерсон, С. (1996). Строительство бамбуковой фермы: использование принципов пермакультуры в бамбуковом агролесоводстве. Получено 10 апреля 2009 г. из Permaculture the Earth: http://www.permaearth.org/bamboo.html.

Хилл, Дж., Нельсон, Э., Тилман, Д., Поласки, С., и Тиффани, Д. (2006). Экологические, экономические и энергетические затраты и преимущества биотоплива на основе биодизеля и этанола. Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Амеики 103 (30), 11206-11210.

Холмгрен, Д. (2000). Пермакультура: принципы и пути за пределами устойчивости. Австралия: Holmgren Design Services

Джек Д. и Тоенсмайер Э. (2005). Съедобные лесные сады: экологическое видение и теория пермакультуры умеренного климата. (Том I и II). Уайт Ривер Джанкшен, Вирджиния: Chelsea Green Publishing.

Джексон, С. (2005). Размышления об институте пермакультуры Северной Америки: проблемы пермакультуры. Активист пермакультуры 57, 5-8.

Джексон, В. (1980). Новые корни сельского хозяйства. Линкольн, NE: Университет Небраски Press.

Иордания, CF (2004). Органическое земледелие и агролесоводство: озеленение для производства мульчи для органических ферм на юго-востоке США. Системы агролесоводства 61-2 (1), 79-90.

Киндшер, К. (1987). Съедобные дикорастущие растения прерий: этноботанический справочник. Лоуренс, KS: Университетское издательство Канзаса.

Киндшер, К. (1992). Лекарственные дикорастущие растения прерии: этноботанический справочник. Лоуренс, KS: Университетское издательство Канзаса.

Марс, Р. (1996). Основы пермакультуры дизайна. Уайт Ривер Джанкшен, Вирджиния: Chelsea Green Publishing.

Мендоса, TC (2007). Действительно ли биотопливо полезно для человечества? Филиппинский журнал растениеводства 32 (3), 85-100.

Оценка экосистем на пороге тысячелетия. (2005). Экосистемы и благополучие человека (т. 1-5). Вашингтон, округ Колумбия: Island Press.

Моген, Э. (2006). Пермакультура: истоки, философия и цели. Hortscience 41 (4), 933-933.

Моллисон Б. и Холмгрен Д. (1978). Пермакультура первая: многолетнее сельское хозяйство для населенных пунктов. Австралия: Transworld Publishers.

Моллисон Б. и Холмгрен Д. (1979). Пермакультура вторая: многолетнее сельское хозяйство для населенных пунктов. Австралия: Transworld Publishers.

Моллисон, Б. (1988). Пермакультура: руководство для дизайнеров. Тиалгум, Австралия: Tagari Press.

Моллисон Б. и Слэй Р. М. (1991). Введение в пермакультуру. Тиалгум, Австралия: Tagari Press.

Моллисон, Б. (1993). Книга пермакультуры закваски и питания человека. Тиалгум, Австралия: Tagari Press.

Морроу Р. (1993). Руководство пользователя Земли по пермакультуре. Кентхерст, Новый Южный Уэльс, Австралия: Kangaro Press.

Морроу Р. (1997). Руководство пользователя Земли по пермакультуре: Заметки учителя. Гонконг: Kangaroo Press.

Низенбаум, Р.А., Горка, Б. (2001). Экологическое образование на уровне сообществ: здоровая экология и эффективное образование. Журнал экологического образования 33 (1), 12-16.

Odum, EP (1971). Основы экологии. (3-е изд.) Филадельфия: WB Saunders Company.

Пиментел Д., Марклейн А., Тот, М. А., Карпофф, М. Н., Пол, Г. С., Маккормак, Р., Кириазис, Дж., И Крюгер, Т. (2009). Продовольствие против биотоплива: экологические и экономические издержки Human Ecology 37 (1), 1-12.

Скотт, Р. (2004). Законные вопросы. Активист пермакультуры 54, 57-58.

Скотт, Р. (2005). Справочник по пермакультуре штата Иллинойс. Неопубликованная магистерская диссертация. Урбана, Иллинойс: Университет Иллинойса в Урбана-Шампейн, Колледж сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук.

Скотт Р. и Скирвин Р.М. (2007). Черноплодная рябина (Aronia melanocarpa Michx.): Полусъедобный плод без вредителей. Журнал Американского Помологического Общества 61 (3), 135-7.

Скотт, Р. и Салливан, WC (2007). Обзор подходящих культур-компаньонов для черного ореха. Системы агролесоводства 71 (3), 185-193.

Скотт,Р. и Салливан, WC (2008). Экология ферментированных продуктов. Обзор экологии человека 15 (1), 25-31.

Смит, младший (1953). Древесные культуры: постоянное сельское хозяйство. Нью-Йорк: Компания Девин-Адэр.

Стамец, П. (2000). Выращивание изысканных и лечебных грибов. (3-е изд.) Беркли, Калифорния: Ten Speed ​​Press.

Стаут Р. и Клеменс Р. (1971). Книга о неработающем саде Рут Стаут: секреты знаменитого метода круглогодичного мульчирования. Эммаус: Родэйл Пресс.

Ван Тиммерейн, А., Сидлер, Д., и Каптейн, М. (2007). Устойчивое децентрализованное производство энергии и санитария: Case Eva Lanxmeer, Culemborg, Нидерланды. Журнал зеленого строительства 2 (4), 137-150.

Vogl, CR, Axmann, P., & Vogl-Lukasser, B. (2004). Городское органическое сельское хозяйство в Австрии с концепцией selbsternte («самостоятельный сбор урожая»): агрономический и социально-экономический анализ. Возобновляемое сельское хозяйство и продовольственные системы 19 (2), 67-79.

Заработная плата, J. ​​(ред). (2004). Образование: учимся изменять мир [Спецвыпуск]. Активист пермакультуры 53.

Уайтфилд, П. (1993). В двух словах о пермакультуре. Великобритания: постоянные публикации.

Уайтфилд, П. (1996). Как сделать лесной сад. Уайт Ривер Джанкшен, Вирджиния: Chelsea Green Publishing.

Уайтфилд, П. (2004). Руководство по уходу за землей: Справочник по пермакультуре для Великобритании и других регионов с умеренным климатом. Великобритания: постоянные публикации.

Уилсон, П.Л. и Вайнберг, Б. (1999). Авангардное садоводство: Экологическая борьба в городе и мире. Нью-Йорк: Autonomedia.

Юэн Э., Анда М., Мэтью К. и Хо Г. (2001). Методы сбора воды для небольших сообществ в засушливых районах. Наука о воде и технологии 44 (6), 189–194.

Благодарности

Спасибо доктору Уильяму Салливану, который помог мне приступить к анализу литературы, представленному в этой статье, и Майклу Гайураносу, чьи критические комментарии были полезны при подготовке рукописи.

 

Джордж Монбиот – Ешьте больше вредного мяса и спасете мир: последнее невероятное пермакультурное чудо

Аллан Сэвори говорит нам, что увеличение поголовья скота может уменьшить опустынивание и обратить вспять изменение климата – но где же научные доказательства?

Неважно, как часто чудеса опровергаются; наша готовность верить в них остается неизменной. Чудодейственные лекарства, чудодейственный урожай, чудодейственное топливо, чудодейственные финансовые инструменты, чудодейственная прибыль: непрекращающийся энтузиазм по поводу этих заявлений отражает победу надежды над опытом.

Вот еще одно: чудо-метод, который позволяет нам совместить наш ненасытный спрос на мясо с необходимостью защитить живую планету. Более того, предлагается употребление мяса в пищу, чтобы спасти биосферу. Выступление TED, в котором говорится об этом, было просмотрено 2,6 миллиона раз.

На выходных в Лондоне автор этого выступления Аллан Сэвори созвал международную конференцию, на которой выстроился длинный список выступающих, которые настаивали на подтверждении его методов.

Я был заинтригован его выступлением на TED, в котором он показал удивительные фотографии до и после, чтобы показать преобразующее влияние его техники. Савори утверждал, что без выпаса скота луга якобы превращаются в пустыню. Он утверждал, что обратил вспять процесс опустынивания, увеличив поголовье крупного рогатого скота и коз на 400%, интенсивно выпасая их короткими очередями в небольших загонах, а затем перемещая их в другие места.

Таким образом, по его словам, копыта животных разрушают то, что он называет «раком опустынивания»: корку, которая образуется на голой земле в засушливых районах. Он утверждал, что его разрушение способствует росту травы. Вытаптывая растительность и покрывая ее навозом, домашний скот производит мульчу, которая обеспечивает поглощение и удержание большего количества воды в почве.

В результате этого преобразования мы можем сделать кое-что удивительное:

Мы можем извлечь достаточное количество углерода из атмосферы и безопасно хранить его в лугопастбищных почвах в течение тысяч лет, и если мы просто сделаем это примерно на половине лугопастбищных угодий мира, которые я вам показал, мы сможем вернуться к доиндустриальному уровню, в то время кормя людей (ядовитым мясцом). Я не могу придумать почти ничего, что дает больше надежды для нашей планеты, для ваших детей, для их детей и всего человечества.

Иными словами, метод выпаса, который он называет «целостным управлением», мог бы обратить вспять не только опустынивание, но и изменение климата – при этом позволяя нам продолжать потреблять огромное количество мяса. Неудивительно, что его приняли с таким энтузиазмом.

Я бы хотел ему верить. Но я слишком долго в этой игре, чтобы доверять чему-либо – особенно простым решениям сложных проблем. Я пошел в библиотеку и начал читать. В ответ на его утверждения было опубликовано большое количество научных статей, проверенных с помощью экспериментальных и сравнительных исследований. Вывод, в подавляющем большинстве, состоит в том, что его утверждения не подтверждаются эмпирическими данными и экспериментальной работой, и что в важнейших отношениях его методы приносят больше вреда, чем пользы.

В новом обзоре экспериментальных результатов, опубликованном в журнале «Сельскохозяйственные системы», говорится об утверждениях Савори о том, что его интенсивный ротационный выпас (IRG) может восстанавливать пастбища:

Подавляющее большинство экспериментальных данных не подтверждают утверждения о повышенных экологических преимуществах IRG по сравнению с другими стратегиями выпаса, включая способность увеличивать хранение органического углерода в почве ... IRG был тщательно оценен, в первую очередь в США, многочисленными исследователями в в нескольких местах и ​​в широком диапазоне зон выпадения осадков в течение нескольких десятилетий. В совокупности эти экспериментальные результаты ясно показывают, что IRG не увеличивает продуктивность растений или животных, не улучшает состав растительного сообщества и не улучшает гидрологию поверхности почвы по сравнению с другими стратегиями выпаса.

В другой обзорной статье, опубликованной в Международном журнале биоразнообразия, было обнаружено, что выпас скота в засушливых местах с большей вероятностью уничтожит траву и другую растительность, чем защитит ее:

Опубликованные сравнения пастбищных и необработанных земель на западе США показали, что на отдыхающих участках трава более крупная и густая, меньше сорняков и кустарников, более высокое биоразнообразие, более высокая продуктивность, менее голая земля и лучшая инфильтрация воды, чем на близлежащих пастбищных участках.

Среди этих участков было ранчо в Аризоне, растительность которого, как утверждал Сэвори, стала «заброшенной» и все более редкой с тех пор, как выпас на ней прекратился. На самом деле, после того, как домашний скот был удален, на этом участке значительно увеличился как растительный покров, так и разнообразие растений.

Что касается утверждения о том, что водорослевая корка является «раком опустынивания», то оно выглядит как раз наоборот: богатая, разнообразная и древняя экосистема сама по себе, которая стабилизирует почву, увеличивает количество органических веществ и поглощает воду. Эти корки «хрупкие, очень восприимчивы к вытаптыванию и медленно восстанавливаются после ударов копыт». Утрата этих корок приводит к усилению эрозии и снижению плодородия почвы ».

В целом он пришел к выводу: «Экологически применение принципов целостного управления вытаптыванием и интенсивным кормлением так же пагубно для растений, почв, накопления воды и продуктивности растений, как и обычные системы выпаса».

Так что же именно показывают драматические картины трансформации Сэвори? Трудно сказать, поскольку они не подписаны и не связаны в его презентациях с научными исследованиями. Многие факторы влияют на изменение растительности в засушливых местах. Действительно ли эти сдвиги отражают результаты применения его техник или что-то совсем другое?

Что касается утверждения о том, что целостное управление может обратить вспять накопление углекислого газа в атмосфере, согласно RealClimate.org, он ошибается на несколько порядков. Чтобы уравновесить текущие выбросы углерода, потребление углерода всей растительностью мира (не только лугами) должно было бы утроиться. Но Савори говорит, что может выйти за рамки этого, и его метод может вернуть углерод в атмосфере «обратно на доиндустриальный уровень». Как заявляет RealClimate: «наука говорит нам, что это утверждение просто необоснованно».

В отличие от выпаса скота, способствующего накоплению углерода, целостное управление, по-видимому, имеет противоположный эффект: данные убедительно свидетельствуют о том, что животноводство сокращает накопление углерода, а не увеличивает его. Что касается общих выбросов парниковых газов, интенсивный выпас скота на пастбищах может быть даже хуже, чем его выращивание на откормочных площадках.

Пока Савори был в Лондоне, мне удалось договориться с ним по телефону, чтобы расспросить его об этих проблемах. Все прошло не очень хорошо. Он начал со сравнения себя с Галилеем, что никогда не бывает хорошим знаком, и с этого момента все пошло под откос. Я научился с подозрением относиться к людям, которые дают длинные, отвлекающие, несущественные ответы на простые вопросы. Кроме Яна Плимера, я никогда не встречал никого, кто делал бы это с большим эффектом.

Я спросил его об этом ранчо в Аризоне и о том, что он диаметрально ошибался в отношении того, что случилось с растительностью после прекращения выпаса скота. Он начал про долгое расследование судебного дела в Намибии. После нескольких попыток мне наконец удалось ворваться в разговор, напомнить ему, что я спрашивал о ранчо в Аризоне. Как будто он услышал лишь название штата и ничего больше: он начал говорить о качестве ученых штата, о его стрельбищах и его черепахах.

Я спросил его о его претензиях на выбросы углерода. Он сказал мне, что такие заявления делал не он, а другие люди, которые знали об этом гораздо больше, чем он. Мог ли он назвать мне имена этих людей?

Он дал мне длинный бессвязный ответ о различных последствиях землепользования во всем мире, изменении климата, пожарах, бедности, насилии, красном мясе и веганстве. Я пробовал и пробовал снова. В конце концов мне удалось подвести его к вопросу и извлечь из него несколько имен. Так где же они опубликовали свои расчеты? У них их не было.

Позже его сотрудники прислали мне статью по этому вопросу, опубликованную на сайте Savory Institute, но, насколько я могу судить, больше нигде. Поименованных авторов нет. Если вы намерены сделать масштабное и необычное научное заявление и построить вокруг него свою позицию, вам лучше убедиться, что оно было должным образом протестировано, поэтому существует процесс рецензирования.

Однако в целом его тема заключалась в том, что то, что изучали ученые, было не целостным менеджментом в целом, а лишь одним его аспектом:

Это как самолет, который на трех колесах, а у нас веками были только тачки или трехколесные велосипеды, поэтому люди изучают трехколесный велосипед и говорят, что у него три колеса, и мы не можем заставить его летать; он не может летать. Как же самолет может летать, если у него тоже три колеса?

Сэвори отослал меня к написанной им статье, которая, по его словам, объясняет науку и методологию холистического выпаса. Эта статья (опять же, очевидно, не опубликованная, за исключением его веб-сайта) объясняет отсутствие научной поддержки его утверждений следующим образом:

Целостное управление не допускает повторов. Из-за этого мы можем только подтверждать использованную «науку» и отслеживать или документировать «достигнутые результаты». Примечание: этот момент имеет решающее значение для понимания огромных трудностей, с которыми сталкиваются ученые, делающие анализ, пытаясь понять целостный запланированный выпас – поскольку нет двух одинаковых планов даже на одной и той же территории два года подряд, запланированный выпас не может быть воспроизведен, что и пытаются сделать редукционисты.

Затем он утверждал, что:

Единственная независимая оценка всех доступных критиков и их цитат была сделана Крисом Гиллом. Гилл, занимающийся менеджментом и получивший образование в области гуманитарных наук, изучил все ссылки, которые он мог найти, и которые, в свою очередь, цитировали эти авторы. Как он сообщает, ни одна статья, дискредитирующая Holistic Management, фактически не исследовала или даже не пыталась изучить целостный запланированный выпас.

К сожалению, Savory не дает ссылки на эту оценку. В академической литературе мне не удалось найти статью по этому поводу никого по имени Гилл. В другом месте, все, что мне удалось найти, – это трехстраничная журнальная статья Гилла, воспроизведенная на веб-сайтах Сэвори. Она не содержит данных и ссылок на какие-либо экспериментальные или эмпирические исследования. Если это «единственная независимая оценка всех доступных критиков и их цитат», которую Сэвори примет как действительную, я думаю, это может рассказать вам кое-что о сути его утверждений.

Боюсь, все это напоминает мне о том, как действуют некоторые евангелисты альтернативной медицины.

Например:

– Савори утверждает, что ошибочны не утверждения, а научный анализ, с помощью которого они оцениваются. (В одном из интервью он говорит: «Вы обнаружите, что научный метод ничего не открывает».)

– Он утверждает, что «анализирующая наука» не понимает, что включает в себя целостное управление, и поэтому не может должным образом измерить результаты. Но, как указывает Адам Мерберг, его представление о том, что такое холистический менеджмент, кажется непоследовательным и плохо определенным, что «позволяет Сэвори винить любые неудачи в неправильном понимании метода».

– Поскольку научные исследования не дают желаемых результатов, он полагается на отзывы.

– Он диагностирует нормальные состояния как смертельные патологии («рак опустынивания»), а затем заявляет, что нашел лекарство от них.

– Он заявляет о своих методах, которые не только неправдоподобны, но и кажутся невозможными с научной точки зрения.

Мне кажется, что существует довольно твердое правило, которое применимо практически к любому вопросу: то, во что вы хотите верить, почти всегда неверно. Если что-то звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, это потому, что почти во всех случаях оно ей не является.

… Поскольку вы сегодня присоединяетесь к нам из России, у нас есть небольшая просьба. Возможно, вы знакомы с репутацией Guardian как автора жестких и неотложных отчетов об окружающей среде, которые ежегодно читают десятки миллионов людей. Нам нужна ваша поддержка, чтобы продолжать предоставлять высококачественное покрытие в быстро меняющемся мире.

The Guardian рассматривает климатический кризис как определяющую проблему нашего времени. Это уже здесь. Мегазасухи, лесные пожары, наводнения и сильная жара делают растущие части нашей планеты непригодными для жизни. По мере того, как некоторые части мира выходят из пандемии, выбросы углерода снова растут, что создает редкую возможность перейти к более устойчивому будущему.

The Guardian отказалась от рекламы ископаемого топлива, став первой крупной глобальной новостной организацией, которая сделала это. Мы взяли на себя обязательство достичь к 2030 году чистых нулевых выбросов. И мы постоянно увеличиваем наши инвестиции в экологическую отчетность, признавая, что информированная общественность имеет решающее значение для предотвращения самых серьезных последствий кризиса.

Более 1,5 миллиона читателей в 180 странах недавно сделали шаг, чтобы поддержать нас финансово, сделав нас открытыми для всех и абсолютно независимыми. Не имея акционеров-миллиардеров, мы можем определять нашу собственную повестку дня и обеспечивать надежную журналистику, свободную от коммерческого и политического влияния, предлагая противовес распространению дезинформации. Когда это никогда не имеет большого значения, мы можем исследовать и оспаривать без страха и предпочтений.

В отличие от многих других, журналистика Guardian доступна для чтения всем, независимо от того, сколько они могут себе позволить. Мы делаем это, потому что верим в информационное равенство. Все большее количество людей может отслеживать глобальные события, понимать их влияние на людей и сообщества и вдохновляться на принятие значимых действий.

Трина Мойлс – Пермакультура или спермакультура? Противостояние сексизму и расизму в движениях за альтернативное питание

Для Халены Зайферлинг, магистра политических исследований в Университете Саймона Фрейзера, это вопрос, порожденный не фактами или статистикой, а одним из важнейших принципов пермакультуры: наблюдением.

«Я начала задаваться вопросом о некоторых голосах, обычно мужских, которые вели разговор о проблемах с местными продовольственными системами, – говорит Зайферлинг. «Похоже, они предпочитали либерализм противостоянию социальной несправедливости и борьбе с ней».

Зайферлинг начала свое обучение в области пермакультуры четыре года назад на Кубе, островном государстве, которое было признано во всем мире за то, что пережило крах импорта нефти (после распада Советского Союза в 1989 году), частично за счет отмены и диверсификации традиционного сельского хозяйства, а также за счет институционализации пермакультуры, целостного и устойчивого дизайна продовольственных систем для достижения «вечной культуры».

В мае 2011 года Зайферлинг была среди 10 канадских женщин, отобранных для участия в курсе дизайна пермакультуры (PDC) в Фонде природы и человечества Антонио Нуньеса Хименеса (FANJ) в Санкти-Спиритус. Вместе канадские женщины сотрудничали с кубинскими пермакультуралистами, чтобы спроектировать и преобразовать пригородную ферму в систему пермакультуры, интегрировав этику преобразования отходов в богатство и максимизируя биоразнообразие.

«Кубинцы были удивлены, что наша группа состоит только из женщин», – вспоминает Зайферлинг.

Но канадский координатор программы Рон Березан, дизайнер пермакультуры и инструктор The Urban Farmer в Пауэлл-Ривер, Британская Колумбия, нисколько не удивился гендерному дисбалансу в программе Зайферлинга.

«На большинстве курсов [дизайна пермакультуры], которые я преподавал и организовывал, студенток было больше, чем студентов мужского пола. Меня действительно смущает то, что мы не можем привлечь больше мужчин на курсы », – говорит Березан, который преподает пермакультуру в западной Канаде и на Кубе почти 10 лет.

«Но почему, когда мужчины попадают в поток этого движения, они берут на себя большую часть руководства? Конечно, я должен причислить себя к ним », – добавляет он.

Это вопрос, который начинает все чаще всплывать в умах и действиях женщин и мужчин, занимающихся пермакультурой, а также производителей продуктов питания в Северной Америке: формируются ли альтернативные продовольственные системы и движения и доминируют ли они под руководством мужчин?

Бонита Форд – инструктор по дизайну пермакультуры и соучредитель Института пермакультуры Восточного Онтарио. Форд – цветная женщина(негритоска)), и говорит, что она лично не чувствовала себя сдерживаемой из-за своей личности в пермакультуре.

«Я смотрю сквозь призму пола, этнической принадлежности и культуры в разных сферах моей жизни, – говорит Форд, – и недавно это снова стало актуально в сообществе пермакультуры».

В 2013 году Форд посетила семинар для женщин в области пермакультуры, организованный Институтом Омега в Райнбеке, Нью-Йорк.

Она вспомнила упражнение, которое заставило ее «открыть [ее] глаза», когда учителя попросили женщин ответить на ряд вопросов об участии женщин и их вкладе в пермакультуру в своих общинах, проголосовав ногами и сделав шаг вперед. Хотя она и раньше «чувствовала это», Форд была удивлена ​​видимыми результатами своей деятельности.

«Было интересно увидеть этот мини-сбор данных, – говорит Форд.

«Да, женщины выступают в качестве учителей, женщины выступают в качестве авторов, но в меньшей степени, чем мужчины, и там, где женщины сейчас наиболее активно участвуют в  сообществе… им не платят за это».

«Это отражение того, что мы исторически видим в обществе», – комментирует Форд. «Женщины берут на себя важные роли, которые, однако, не получают компенсации или признания [обществом]».

Форд и другие пермакультивисты заявляют, что вклад женщин в пермакультуру и движение за местные продовольственные системы огромен, но они недостаточно представлены в формах распространения и признания, в том числе на конференциях и в курсах, в учебниках и в Интернете.

«Высшие суперзвезды пермакультуры почти всегда мужчины», – соглашается Березан, оглядываясь назад на первых основателей пермакультуры, которых, по его словам, можно было бы назвать «патриархами пермакультуры».

В 1978 году Билл Моллисон и Дэвид Холмгрен, два белых австралийца, синтезировали различные аспекты существующих принципов устойчивого сельского хозяйства в то, что они назвали «пермакультура».

Несмотря на то, что движение описывается как децентрализованное, даже постороннему было бы легко утверждать, что лидерство белых мужчин продолжает формировать западную пермакультуру. Простой поиск в Google изображений «инструкторы по пермакультуре» позволяет выявить на 50 процентов больше белых мужчин, чем женщин, преподавателей из числа коренных народов или преподавателей из видимых меньшинств.

Более современные суперзвезды пермакультуры могут включать Джеффа Лоутона, наркогуру лесного хозяйства Greening the Desert, а также Джоэла Салатина, американского семейного фермера и открытого защитника местных продуктов.

Лоутон недавно запустил онлайн-курс пермакультуры, бросив вызов традиционному 14-дневному курсу Permaculture Design Certificate, который, по словам Березана, привлек более 1000 студентов. И Лотон, и Салатин издали книги, читали курсы и пользуются большим спросом на конференциях по всему миру. Они прочно вошли в североамериканское движение за еду и, как некоторые утверждают, доминировали в этом движении.

«Спермакультура – это термин, придуманный женщинами и п..диками для обозначения того, как в проектах пермакультуры часто доминируют белые мужчины из среднего класса, которые [могут быть] откровенными и властными», – говорит Ник Монтгомери, аспирант программы культурных исследований в Королевском университете.

Исследование Монтгомери исследует способы, которыми люди культивируют альтернативы господствующему порядку гетеропатриархата, капитализма и колониализма, с акцентом на пермакультуру и местные движения за еду.

«Я думаю, что многие гендерные подразделения в движениях за питание сегодня отражают более широкие системы угнетения», – говорит Монтгомери.

«Белые, цис-гендерные, средний класс, гетеросексуальные, трудоспособные мужчины являются одними из самых заметных и громких лидеров пищевого движения, потому что мы социализированы, чтобы быть конкурентоспособными, индивидуалистическими, напористыми и авторитетными. Мы склонны говорить первыми, громче и дольше всех, и за это часто вознаграждают и ободряют ».

Некоторые женщины, работающие в альтернативных системах питания, решили временно отказаться от движения пермакультуры в Северной Америке. Анджела Моран была одним из первых городских фермеров в Виктории, Британская Колумбия, и имеет более чем 10-летний опыт применения принципов пермакультуры для выращивания продуктов питания в городе. Она признает, что большинство «крупных игроков» в пермакультуре – мужчины, и многие из них никогда не приходили посмотреть на ее городскую ферму.

«Меня мало приглашали преподавать в областях, которыми руководят мужчины, – говорит Моран.

«Может быть, я просто занята, может быть, они думают:« У нее есть ребенок, у нее есть ферма »– я не знаю, что это такое, но это заставило меня понять движение пермакультуры с другой точки зрения"

Березан описывает пермакультуру как «молодое движение», которому не хватает самосознания и критики во многих отношениях. В то время как Билл Моллисон основал и представил пермакультуру как научное движение, нынешнее поколение пермакультурщиков постоянно настаивает на включении социальной динамики, в том числе гендерной, в дискуссии.