355 500 произведений, 25 200 авторов.

Электронная библиотека книг » Дэвид Эшер » книга "Искусство натурального сыроделия"
Искусство натурального сыроделия - Дэвид Эшер
  • Книга добавлена: 11 апреля 2019, 19:30
обложка книги Искусство натурального сыроделия - Дэвид Эшер

Название книги: Искусство натурального сыроделия

Автор книги:



Язык книги: русский
ISBN: 978-5-699-90866-0, 978-5-699-94452-1
сообщить о нарушении



Описание книги

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.

Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:

как найти хорошее молоко, в том числе сырое;

как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;

как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;

как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;

как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.

  • Просмотров: 1530 |


Добавить комментарий к книге
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Популярные книги за неделю

  • wait_for_cache