Текст книги "Про огород для бережливого и ленивого"

Автор книги: Борис Бублик

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 12 страниц)

  В широкой серии экспериментов, с подсевом испытывались также: люцерна, чечевица, клевер красный. И не одна подсеваемая культура не снизила урожай основной культуры.   Хороша в качестве покровной культуры гречиха. Она уникальна в том смысле, что может расти даже на такой почве, где уже ничто не растет. Это ее свойство иногда используется для “оживления”  истощенного  участка.  В  этом  случае  ее  сеют,  как  обычно  поздней  весной (она теплолюбива!),  дают  ей  отрасти  до  цветения,  заделывают  в  почву,  снова  сеют,  снова  дают отрасти  и  еще  раз  заделывают,  снова  сеют  и  дают  замерзнуть.  Весной  снова  заделывают,  и участок ожил. Кстати, именно так можно удушить пырей.

  Я  сеял  гречку  на  зеленое  удобрение,  под  осень (на  мороз)  и  про  себя  думал (да  и  по лицам  соседей  видел),  что  это  уже  слишком.  Но  вот  увидел  в  Америке  подмороженные  поля гречихи, представил себе, как много будет снега на них зимой и какой хорошей почва весной, и почувствовал себя “реабилитированным”.

  Популярных покровных культур достаточно много. Кроме уже названных вики русской, гречихи,  овса,  люцерны,  чечевицы,  клеверов  используются  озимые  рожь  и  пшеница,  ячмень, горчица, эспарцет, фацелия, бархатцы.

  Так, в компании овес – чеснок – помидоры мы испытывали вместо овса озимую рожь и озимую  пшеницу,  вполне  достойные  заменители.  Рожь  и  пшеница  проходят  стадию  кущевки осенью и продолжают расти весной, так что получается ощутимый выигрыш в биомассе. Правда их  надо  сеять  полосами,  не  задевая  рядки  чеснока,  потому  что  весной,  перед  посадкой помидоров  озимую  рожь  и  пшеницу  придется  заделывать  в  почву.  Но  эти  дополнительные хлопоты окупаются не только большой биомассой, рожь успевает мимоходом убить корневую нематоду. А к молодой пшенице питают особую слабость куры, когда выпускаешь их осенью на огород.

  Глянем “с высоты птичьего полета”, что делают покровные культуры;

• увеличивают содержание органического материала в почве,

• способствует развитию дождевых червей и других почвообразующих организмов,

• уменьшают популяцию вредных организмов,

• наращивают доступный растениям азот,

• предохраняют почву от дождевой и ветреной эрозии,

• выносят минералы из глубоких подпочвенных слоев и делают доступными (через мульчу

или компост) овощам,

• дают кров, нектар и пыльцу полезным насекомым,

• разрыхляют  глубокими  корнями  подпочвенные  слои,  делая  их  проницаемыми  для

воздуха, воды и корней растений,

• увеличивают способность почвы удерживать влагу,

• угнетают сорняки,

• украшают огород.

Ей-богу, покровные культуры достойны места не только в книжке, но и на грядке.

Совместные посадки культур.

Волшебство  и  магия  совместных  посадок  растений  зачаровывали  земледельцев  веками. Письменные свидетельства интереса к взаимному влиянию растений друг на друга встречаются уже в трудах “отца ботаники” Теофраста (4-ый век до нашей эры), и “Естественной истории” Плиния Старшего (1-ый век нашей эры) и в других древних документах.

Общие требования к культурам– компаньонам.

  Поразительные случаи взаимопомощи растений, потрясающе “скандальные” отношения – все это можно видеть, но трудно объяснить. Уж как вырос инструментарий науки, но не на все загадки  сосуществования  растений  она  сегодня  может  дать  ответ.  Тем  не  мене  нужен определенный минимум знаний, чтобы уметь создать компании для ладной совместной жизни, не  сводить  друг  с  другом  неуживчивые  культуры  и  даже  использовать  возможности “выживания” одних растений другими.

  Приблизительный набор общих требований к компаньонам таков;

• они должны быть, вообще говоря, из разных семейств, иначе будут “толпиться” у общей кормушки, разносить общие заболевания и привлекать общих вредителей, нетрудно вообразить себе совместную посадку картофеля и помидоров и догадаться, куда направляется колорадский жук с усыхающей картофельной ботвы,

• у  них  должны  быть  существенно  различные  вегетативные  характеристики,  чтобы потребности  в  ресурсах  возникали  разновременно,  чтобы  они  не  затеняли  друг  друга  и позволяли эффективнее использовать землю,

• желательно,  чтобы  растения  подавляли,  а  не  разносили  болезни  компаньона,  растения должны отпугивать вредных и привлекать полезных для компаньона насекомых,

• растения должны быть совместимы друг с другом.

При  учете 1-го  требования  может  оказаться  полезной  таблица 1.1, в  которую  включены популярные огородные культуры.

Таблица 1.1. Распределение огородных культур по семействам.

  Нетрудно  учесть 2-ое  требование.  Для  облегчения  дележа  такого  ресурса,  как  свет, можно комбинировать разновысокие растения, причем в качестве малорослого компаньона надо выбирать  растение,  которому  некоторое  притенение  полезно.  Скажем,  в  паре  морковь + помидоры высокорослые помидоры, конечно же, прикроют морковь, а ей в жару только этого и надо.  Удовлетворяет  огурцы,  тыква,  фасоль,  посаженные  по  кукурузе  или  подсолнуху, разряженная  тень,  отбрасываемая  высокими  соседями.  Капуста,  не  просто,  помогает,  салату лучше расти в ее тени, но делает его более нежным и хрустящим.

  Несложно разводятся по разным уровням и корневые системы соседствующих растений. У моркови и лука, у подсолнуха и фасоли, у некоторых других пар – разное залегание корней. Так что конкуренции при распределении питательных веществ и влаги просто нет. Больше того, одно  растение  может  подкармливать  другое.  Например,  азот,  который  накапливается  в клубеньках на корнях бобовых растений, лишь частично потребляется “хозяевами”” – львиная доля достается соседям.

  Что  касается 3-его  требования,  т.е.  подавления  болезней  компаньона,  то  список известных фактов такого рода невелик.

  Картофелю  полезно  соседство  кукурузы,  фасоли,  лука,  потому  что  они  препятствуют размножению  спор  фитофторы – губительного  грибкового  заболевания.  Но  близость подсолнуха, тыквы, огурцов, наоборот, вредна, эти растения, неуязвимые для фитофторы, могут, тем не менее, быть для нее хозяевами. В этом смысле огурцы крайне “неблагодарны” – им-то в картофеле хорошо. Был свидетелем того, как картофель уберег посаженные по нему огурцы во время эпифитии мучнистой росы.

   Последние  два  требования  к  культурам-компаньонам  настолько  емкие,  что  их  стоит рассмотреть подробнее.

Взаимная защита растений.

  Из  совместных  посадок  многих  комбинаций  компаньонов  можно  извлечь  необычные выгоды. Главнейшая из них – взаимная защита растений от вредителей.   Вот  пример,  можно  посадить  отдельно  грядку  лука  и  грядку  моркови.  Первая  будет укрыта перьями лука примерно два месяца, потом они начнут усыхать, ну а после уборки земля и  вовсе  лежит  голая  аж  до  следующей  весны.  Знакомая  картина?  Вторая  грядка  с  медленно вегетирующей морковью будет практически голой до раннего лета, и только к концу лета листья укроют землю.

  А  теперь  посадим  обе  грядки  луком  и  морковью  вперемешку;  ряд  лука,  ряд  моркови. Междурядье  даже  можно  даже  уменьшить,  скажем,  с 30 до 25 см.  Почва  будет  укрыта практически  весь  вегетативный  период;  сначала – луком,  потом – морковью.  А  если,  убрав морковь, не “почистить грядку, а разбросать по ней ботву, то грядка и в зиму уйдет укрытая.   Сколько  выгод!  Из-за  того,  что  укрыта  более  плотно,  она  будет  меньше  пересыхать  и перегреваться, и морковь, лучше развивается в прохладной среде, даст, естественно, больший урожай.  Впрочем,  возрастет  урожай  обеих  культур.  И  у  лука,  и  у  моркови  расширяются площади питания; они могут перекрываться, поскольку в любой момент у этих культур – разное “меню”.  Когда,  например,  наливаются  луковицы,  морковь  буйно вегетирует.  Лук  в  это время нуждается в повышенных дозах калия и фосфора, а морковь – азот. Так что у них нет повода “драться  у  миски”.  Они  просто  полнее  используют  наличные  ресурсы.  Эффективнее используется  обрабатываемая  площадь,  образуется  больший  объем  ботвы,  для  компоста  или мульчи, и почва, плотнее дольше укрыта, подвергается меньшему риску эрозии.

  Есть и сюрприз: лук отпугивает морковную корневую муху, а морковь – луковую. Это означает.  Что  урожай  обеих  культур  будет  и  чище,  и  выше.  Когда  мы  впервые  попробовали совместную посадку лука и моркови. То были поражены чистотой урожая. И нам было с чем сравнивать – знавали мы  до  этого  и  морковь,  изуродованной  личинками  корневой  морковной мухи, и луковицы с начинающим гнить от донца слоями, пораженные личинками луковой мухи.

  Растения-компаньоны защищают друг друга разными способами; отпугивают вредителей соседа  своим  запахом,  привлекают  хищников  и  паразитов,  уничтожающих  этих  вредителей, выступают в роли ловушки или приманки.

  Отпугивание вредителей. Насекомые-вредители находят растения-жертвы, в основном, по  запаху;  капустную  совку  прельщает  запах  горчичного  масла,  издаваемый  растениями семейства крестоцветных, луковую муху – запах летучих сернистых соединений, выделяемых луковыми  растениями  так  далее.  Идея  защиты  от  вредителей  одного  растения  другими – маскировка запаха растения-жертвы “чужим”, отталкивающим.

  Лук, пук-порей, чеснок ароматом сернистых соединений маскируют морковь и сельдерей от морковной мухи, фасоль – от фасолевого жука, картофель – от колорадского жука. Помидоры, выделяющие  летучий соланин.  Отпугивают  блошки,  белых  капустных  мух,  капустную  совку. Редис отпугивает огуречного жука и корневую муху.

   Многих  вредителей  отпугивают  пряные  травы.  Базилик  сбивает  с  толку  помидорного рогатого  червя  и  многих  других  вредителей.  Мята  отпугивает  капустную  совку  от  капусты. Фенхель и анис отпугивают тлю, кориандр и котовник – колорадского жука.

  Полезную  работу  проделывают  цветы.  Настурция  подавляет  капустную  совку,  белых мух,  колорадского  жука,  тыквенного  клопа,  бархатцы – колорадского  жука,  календула – помидорного рогатого червя.

  Все  эти  наблюдения  могут  помочь  в  выборе  подходящих  для  конкретного  огорода  и вкусов его хозяина компаний растений.   Применение  полезных  насекомых.  Некоторые  пряные  травы,  цветы  и  покровные культуры привлекают полезных насекомых – хищников и паразитов. Хищники поедают вместе со своим потомством вредителей или их личинки, а паразиты откладывают яйца в мягкие тела вредителей или их личинки.

  Важной частью диеты взрослых особей насекомых-хищников является нектар и пыльца. Златоглазки,  например,  питаются  исключительно  нектаром  и  пыльцой,  а  их  личинки – настоящие  хищники,  в  день  одна  личинка  съедает  до 40 тлей!  Поэтому  растения  семейства сложноцветных  с  их  мелкими  цветами,  богатыми  нектаром  и  пыльцой  являются  лучшими "зазывалами”  хищников  и  паразитов.  Особенно  эффективна  золотая  маргаритка (пупавка красильная),  привлекающая  наибольшее  число  полезных  насекомых – божьих  коровок, златоглазок,  журчалок,  тахинных  мух,  клопов-хищнецов,  паразитических  ос.  Хорошо  летят хищники и на бархатцы, астры, подсолнух.

  В  семействе  сельдерейных  большой  притягательной  силой  обладают  укроп,  фенхель, тмин, анис, оставленные на второй год и зацветшие петрушка и сельдерей, маточники моркови с удобно сгруппированными в зонтики мелкими цветами.   Привлекают насекомых губоцветные, обладающие и ароматной листвой и удобными для сбора пыльцы и нектара двугубыми цветами: базилик майоран, душица, мята, шалфей, чабрец, мелисса, иссоп, котовник.

  Нельзя  не  упомянуть  также  массовое  привлечение  полезных  насекомых  многими покровными культурами – гречихой, клевером, викой.

  Ловушки  для  вредителей.  Практика  использования  одних  растений  для  сманивания вредителей  достаточно  популярна.  Например,  часто  рекомендуют  сажать  на  каждый 15-20 кустов  картофеля  куст  баклажана  или  душистого  табака,  колорадский  жук  выбирает  эти лакомства, концентрируется на них и это облегчает их уничтожение.

  Еще эффективнее действуют на картофеле редкие кусты черного паслена или дурмана. они  особенно  сильно  привлекают  колорадского  жука,  в  том  числе  самок,  здесь  же откладывающих  яйца.  Вылупившееся  лучинки  оказываются  в  ловушке:  растение-хозяин ядовитое, а сменить хозяина личинка не в состоянии.

  Настурция  сманивает  с  других  растений  тлю.  Иссоп  и  горчица  стягивают  на  себя капустную бабочки, и гусеницы, появившиеся на них оказываются в западне.

  Создание  разнообразия.  Это  еще  одна  функция  совместных  посадок,  работающих  в конечном числе на защиту растений от вредителей и болезней. Как разителен контраст между естественными системами – лесами и степями – и нашими огородами, где собрано от силы 1-2  десятка  растений.  А  ведь  большие  группы  похожих  растений  первые  мишени  вредителей.

Увеличить разнообразие растений в огороде – вот эффективный путь минимизации проблем с вредителями.

  Обращали ли вы внимание на палисадники у многих деревенских домов? Чего только в них  нет?  Виноград,  клубника,  петрушка,  всевозможные  луки,  морковь,  хризантемы,  розы, чернобривцы, укроп, мята, щавель, майоры. Невялые, не обглоданные. И чем сильнее запущены, тем здоровее

  В  одном  опыте  обнаружено,  что  огурцы,  выращенные  в  монокультурье,  привлекли различных вредителей и разносчиков болезней в 10-30 раз больше чем те же сорта огурцов в смешанных  посадках.  По-видимому,  в  таких  посадках  проявляется  два  фактора,  с  одной стороны, разнообразие растений затрудняет вредителям поиск “своих” растений, а с другой в таком  лесу  хищники  и  паразиты  скорее  найдут  себе  подходящий  кров  и  еду  себе  и  свои ненасытным деткам.

  Простой, эффективный и приятный глазу путь увеличения разнообразия – посадка цветов. Непритязательных, не требующих почти никакого ухода. В наших огородах цветы встречаются, но  редко  и  небольших  количествах.  Бархатцы,  календула,  настурция,  ромашка,  астры, хризантемы, майоры – все они неприхотливы и способны сторицей отплатить за выделенное им место  в  огороде.  Про  неприхотливость  упомянуто  не  для  красного  словца – на  пакетики  с семенами  настурции,  например,  печатается  прямое  предупреждение,  что  она  предпочитает бедную почву, что на богатой вы получите много листвы, в которой не сыщете цветов.

Обзор сведений о совместимости культур.

  Лидером  среди  благожелательных  к  соседям  культур  является  фасоль,  легче перечислить, кому с фасолью плохо. С этого и начнем.

  У  всех  видов  фасоли  отмечена  нелюбовь  к  репчатому  луку,  у  вьющейся  фасоли  к кольраби,  свекле  и  подсолнуху,  у  кустовой  к  фенхелю.  Все!  Сведений  о  других  растений неприятных фасоли нет, зато приятелей у нее тьма. Хорошо растет фасоль с капустой, цветной капустой,  свеклой,  особенно  полезно  для  фасоли  соседство  с  морковью,  которое  помогает фасоли расти. Чабер с зеленой фасолью улучшает рост фасоли и улучшает ее вкус. Кстати они хороши  вместе  и  в  кастрюле.  Умеренное  количество  фасоли,  посаженное  по  сельдерею  и  порею, благоприятствует росту всей троицы. Уютно вьющейся фасоли в кукурузе: кукуруза дает опору фасоли, а фасоль в благодарность подкармливает азотом из клубеньков на корнях. Много взаимных выгод дает соседство фасоли и огурца. И даже с невероятно неуживчивой клубникой фасоль образует взаимовыгодный альянс – обе растут лучше.

  Почти столь же толерантным к соседям является лук, ему неприятна только фасоль и горох.  С  большим  взаимным  удовольствуем  растут  рядом  лук  и  все  капустные.  Хорошо соседствует  лук  со  свеклой,  клубникой,  салатом,  чабером,  сельдерей.  Помогает  луку,  расти редко  посеянная  ромашка,  ну  а  парочка  лук  плюс  морковь  стала  в  буквальном  смысле хрестоматийной.

  Со  свеклой  дружественны  кустовая  фасоль,  лук,  салат,  капустные (за  исключением горчицы).  Помимо  горчицы  свеклу  угнетает  вьющаяся  фасоль.  Почти  у  всего  семейства капустных  одни  и  те  же  друзья  и  враги,  вредители  и  болезни.  Для  этого  семейства  самое большое лихо – капустная бабочка-белянка и капустная моль. Лучшими защитниками от этой напасти  являются  ароматические  растения – иссоп,  чабрец,  укроп,  фенхель,  мята,  шалфей.

Хорошо капустным также с луком, картофелем, свеклой. Не нравится им соседство вьющейся  фасоли,  помидоров,  клубники,  отпугивают  вредителей  капусты  клевер  и  ромашка.  Они камуфлируют запах капусты и украшают капустную грядку.

  Существенную  помощь  в  отпугивании  капустных  вредителей,  оказали  бы  и  несколько цветущих  полынных  кустов  на  капустной  грядке.  Заиметь  их – не  проблема,  но  о  них  надо позаботится  заранее.  Нелишне  напомнить,  что  меньше  привлекает  вредителей  капуста, растущая на богатой органикой почве.

  Моркови нужны соседи, отпугивающие ее злейшего врага – морковную муху, личинки которой  нападают  на  корешки  молодых  растений.  Помимо  уже  упоминавшегося  лука  с  этой работой справляются помидоры и скорцонеры. Хорошо отпугивают морковную муху и шалфей с иссопом, но эти многолетники надо сначала подогнать к морковной грядке.

  Сельдерей хорошо растет с луком, помидорами, капустой. Помогают друг другу кустовая фасоль и сельдерей.

  Огурцы  хорошо  растут  в  кукурузе.  Она  дает  им  легкое  притенение,  а  также предотвращает поражение вилтом (увядание). Нежелательно соседство огурцов и картофеля -огурцы могут выступать в роли хозяина фитофторы. Любят огурцы фасоль, горох, подсолнух. Хорошо бросить в лунку к огурцам пару семян редиса – пусть он растет, идет в стрелку, цветет и отпугивает  огуречного  жука  и  корневую  муху.  Иногда  огурцы  сеют  в  кружок  образованный растениями редиса.

  В таблице 1.2 представлены сведения “хороших” и “плохих” компаньонах овощей.

Таблица 1.2 Хорошие и плохие компаньоны овощей.

  В  таблице 1.2 содержатся  сведения  о  хороших  и  плохих  компаниях  для  огородных

пряностей.

1.3 Хорошие и плохие компаньоны пряных культур.

Примеры удачных компаний.

  Начнем с индейской “легенды о трех сестрах”. Имеется в виду кукуруза, фасоль и тыква – основные продовольственные культуры у индейцев. Они выращиваются совместно на одном и том же месте из года в год. На участке формируются плоские холмики диаметром 40-50 см с расстояниями  между  центрами  около  метра.  В  каждый  холмик  втыкается 5 зерен  кукурузы (потом  остается 3 растения),  а  через 2 недели – пара  фасолин  в  каждый  холмик  и  пара тыквенных  семечек  в  каждый  третий.  Все!  Остается уборка.  Стебли  кукурузы  поддерживают вьющуюся  фасоль,  фасоль “кормит”  всех  азотом,  тыква  служит  живой  мульчой  и  угнетает сорняки. Ничто не мешает дружбе трех сестер и на наших землях – разве лишь надо заменить в засушливых районах холмики лунками. Красивая легенда! Многие скажут, что она для нас не нова.  Тыква  и  фасоль  по  кукурузе – нормальное  явление.  Только  не  жгут  индейцы  ничего осенью, а заделывают все это в почву весной. “Мелочь”, а …эффект компании – другой!

Очень  кстати  будет  вернуться  к  утверждению  о  том,  что  формирование  удачных компаний основывается в значительной мере на фольклоре огородников. Наука не всесильна, однако постепенно возводит некоторые фольклорные утверждения о совместимости растений в ранг научных истин.

  Вот пример. Первые поселенцы в Северной Америке удивлялись, увидев, что индейцы из года в годна одном и том же месте получают неизменно хорошие урожаи такого крепкого едока, как  кукуруза,  в  компании  с  тыквой  и  фасолью.  И  только  позже,  когда  были  открыты клубеньковые бактерии и их способность образовывать колонии на корнях бобовых культур и улавливать  азот  прямо  из  воздуха,  стала  понятна  причина  этого  удивительного  феномена.  И совместимость кукурузы и фасоли стала научным фактом!

  Еще  пример  подобной  трансформации  знания.  Уже  давно  огородники  знали,  что котовник может отпугивать многие виды вредителей – блошек, муравьев-древоточцев и др. Но только после обнаружения в парах котовника соединения непетактон и опытов с воздействием его на насекомых были научно подтверждены инсектицидные свойства котовника.

  В пункте “Последовательные посадки” шла речь об удачных парах картофель + капуста и картофель + свекла.  Составление  компаний  для  картофеля  существенно  определяется  тем, используются  ли  химикаты  для  борьбы  с  колорадским  жуком.  Хорошо  бросить  в  каждую картофельную лунку по зерну кустовой фасоли. Фасоль не то чтобы отпугивает, но, по крайней мере,  неприятна  колорадскому  жуку,  так  что  лишняя  перелетная  пара  не  спустится  на  куст. Кроме того, фасоль поддерживает картофель азотом.

Эффектна компания пастернак + бархатцы + лук + капуста. Она формируется так. Ранней весной сеется пастернак – по одной 5 см ленте на каждые 120 см. Через 1-2 недели по центру междурядий пастернака (он еще не взошел) сеются полоски карликовых бархатцев. Еще через неделю-другую по центрам новых междурядий высаживается зигзагами лук-севок (расстояние между луковками – 6-8 см). Теперь все междурядья имеют ширину, примерно равную 25 см.

Наконец,  ранним  летом  в  ленты  бархатцев  высаживается  рассада  поздней  капусты (по  два саженца в ленту). Бархатцы вокруг капусты сохраняются, пока у нее не пройдет стресс, а топом прорываются так, чтобы не мешали капусте. И бросают здесь же, у капусты. Ко времени уборки лука  пастернак  и  капуста  разрастаются  так,  что  междурядья  в 60 см  им  как  раз  в  пору. Пастернак  убирается  до  заморозков,  капуста – до  морозов,  а  бархатцы  вырываются (до созревания семян) и заделываются в почву; для нематоды губительны не только живые корни бархатцев, но и заделанные в почву стебли.   В  этой  компании  пастернак  отпугивает  вредителей  лука  и  капусты,  лук  защищаетпастернак, а бархатцы – вообще “и швец, и жнец”. Сначала они прикрывают капусту, тяжело переносящую  пересадку.  Затем  убивает  корневую  нематоду.  Служит  мульчой.  А  под  конец – еще  и  зеленым  удобрением.  Но  и  это  не  все – они  все  лето  и  осень  укрывают  грядку.  А  все вместе – пастернак, капуста, бархатцы, лук – обеспечивают непрерывное прикрытие почвы, не мешая, а наоборот, поддерживая друг друга.

  Ввиду  того,  что  морковь  хорошо  чувствует  себя  в  жару  в  тени  помидоров,  а  базилик отпугивает и помидорного червя, и морковную муху, можно построить еще одну эффектную компанию – овес + чеснок + морковь + помидоры + базилик. Она отличается от компании овес + чеснок + помидоры (см.  пункт “Покровные  культуры”)  тем,  что  с  осени  бульбочки  чеснока сеются не через 50 см, а через 100 см. весной по центру междурядий чеснока рыхлится полоска и в нее сеется морковь, затем в междурядье чеснока и моркови высаживаются помидоры и там-сям по грядке разбрасываются десяток-другой семян базилика. Сколько взаимных услуг!

С чего начать?

  Из текста 1-ой главы ясно выступают “усы сытого кота”. Невооруженным глазом видно, что хозяин доволен своим участком, своими находками, своими достижениями и очень хочет видеть обоснованно удовлетворенными всех коллег по огородному делу. Но так было не всегда.

И  если  признаюсь  в  некоторых  неудачах,  то  не  для  того,  чтобы  облегчить  душу  с  помощью читателя, а чтобы увести его от них.

  Почва нам досталась трудная. Истощенная и бесструктурная. Чего, впрочем, можно было ожидать  от  практиковавшего  на  ней “севооборота”  подсолнух – спички – кукуруза – спички. Копнуть ее можно было только по весне, да осенью с началом затяжных дождей. Помню, как в первую  весну  подъехали  к  домику  два  конных  молодца “разжиться”  чем  бог  послал.

Разжились…  Мы  потом  и  электропроводку  восстановили,  а  вилки-ложки  новые  купили.  Иматрацем снова обзавелись. А вот “шурфы” от копыт по весне не заделали, а потом уже и ломом не смогли. Если бы это было не со мной – я бы счел этот сюжет литературным приемом. Но, увы. “Почва” была именно такой, и я надеюсь, что этот “прием” подбодрит читателей. Если у нас  грядки  начали “дышать”  за 3-4 года,  то  коллега,  у  которого  ситуация  полегче,  сможет справиться быстрее. К тому же ему удастся обойти многие наши просчеты. А в огородном деле так потерял неделю, а пропал год.

Об анализах почвы.

  Во многих пособиях по огородничеству рекомендуется начинать с тщательного анализа почвы на участке. Совет верен не на 100, а на все 101%. Но, воздавая должное справедливости совета,  я  бы  осмелился  отметить  его  непрактичность.  И  дело  даже  не  в  том,  что  настоящий анализ почвы, вообще говоря – недоступен, трудно воспользоваться его результатами.

  Возьмем, скажем, состав почвы. Лучшая структура – у почвы, содержащей примерно 40% песка, 20% глины и 40% ила. Пусть анализ показал, что почва станет идеальной. Если заделать в нее 6– сантиметровый слой песка. И вы готовы завезти и уложить на каждую сотку по 10 тонн песка? И – самое главное – зачем?

  Идеальное  соотношение  частиц  в  почве  необходимо  для  создания  хорошей  почвенной структуры. Но этого можно добиться и без капитальных затрат средств и труда, постепенным обогащением  почвы  органическим  материалом.  Почва  станет  не  только  структурнее,  но  и плодороднее.  А  при  простом  добавлении  песка  удельное  содержание  питательных  веществ только уменьшится! Все равно понадобятся удобрения, чтобы хотя бы восстановить плодородие почвы.

  Вторая важная характеристика почвы – способность к дренированию. Есть два простых теста  определения  уровня  этой  способности.  Первый,  надо  выкопать  яму  глубиной 30 см, заполнить ее водой, дать ей уйти, а потом заполнить еще раз и засечь время. Если вторая порция воды уходит меньше, чем за 8 часов – дренаж хороший, а если больше – то плохой. Второй тест; полить  очень  тщательно  небольшую  площадку,  а  через  двое  суток  копнуть  в  ее  центре  ямку глубиной 15 см. Если почва на дне сухая – дренаж избыточен.

  Пусть  тесты  показали,  что  дренаж  слишком “хорош”,  т.е.  почва  не  удерживает достаточное количество влаги для нормального роста растений. Так что, завозить глину? Нет, способность  удерживать  влагу  можно  повысить,  опять-таки  насыщая  почву  органическими остатками и гумусом! Этот же рецепт “выписывается” и тяжелым почвам с плохим дренажом.

Так какая практическая ценность тестов на дренирование, если при любом диагнозе “лекарство” одно – компост?

  Еще  одной  важнейшей  характеристикой  почвы  является  ее  кислотность,  измеряемая показателем pH. Большая  часть  питательных  веществ,  находящихся  в  почве,  доступна растениям, когда pH находится в интервале 6.0-7.5. На кислых почвах (при pH <6.0) становится менее  доступными  азот,  фосфор,  калий.  На  щелочных  почвах (при pH >7.5) снижается доступность железа, магния, фосфора. Т.е. кислотность почвы действительно важна. Но – сама кислотность,  а  не  наши  знания  о  ней.  Узнали  вы,  допустим,  что  почва  у  вас  кислая.  Можно повысить pH, внося,  например,  известь.  А  она,  что,  доступнее  песка?  Вместе  с  тем,  простое обогащение  почвы  органическими  материалами  уменьшает  зависимость  растений  от конкретного  уровня pH. Компост  усиливает  активность  почвенных  организмов,  а  поскольку микроорганизмы помогают сделать доступными питательные вещества, то можно сказать, что компост является своеобразным буфером избыточной или недостаточной кислотности почвы!

  Таким образом, у огородника – один разумный выбор; принять почву такой, какова есть, т.е  суетиться  с  анализами,  а “медленно,  но  верно”  насыщать  ее  органическими  материалами, поощряя деятельность почвенной фауны.

  Хорошая почва – всему голова. Только не надо потеть, суетиться и надрываться для нее. Пусть она сама себя сделает хорошей – под нашим надзором.

Шаг за шагом.

  Пройдемся теперь шаг за шагом по 1-ой главе и взвесим возможности внедрения системы восстанавливающего земледелия.

  Нет пожарищам! Посильно? При любых стартовых условиях? Только не жечь ничего! Выбрать местечко для компостной кучи, грубые отходы – в кучу, мелкие же – осенью разбросать по участку, а с весны – тоже в кучу или заделать в почву.   Забыть о спичках как огородном инвентаре – это все, что требуется в этом пункте.

  Долой  лопату  и  плуг!  Этот  девиз  требует  некоторой (главным  образом – психологической) перестройки. К тому же нужно обзавестись садовыми вилами и, возможно, знакомством  с  новым  трактористом,  если  участок  нуждается  в  машинном  рыхлении,  а  у прежнего тракториста на прицепе – только плуг. Обычно огородники, пользующиеся услугами трактористов,  пашут  участок  с  осени  и  культивируют  весной.  Не  пашите  с  осени.

Укройте почву,  чем  только  сможете,  хотя  бы  в  притруску.  А  весной  прокультивируйте.  Хорошо  бы  в конце лета разбросать семена быстро всходящих и буйно растущих растений – горчицы, рапса, овса, пшеницы, ржи, вики, гречихи (если есть еще 6-8 недель до заморозков), сурепки. Да-да, того самого сорняка! Если сурепка посеяна в благоприятный момент в конце лета, то дружно взойдет,  с  морозами  погибнет  и  станет  мульчой  на  зиму,  а  с  весны – вместе  с  корнями – удобрением. Ее даже и весной не грех посеять – растет быстро, укрывает землю, пока набирают темпы культура-резидент, легко вырывается и – опять мульча и удобрение.

Понятно, что так вот просто сеять сурепку вместо зяблевой вспашки – совсем не просто. Ну, так примите слова про сурепку за шутку. Жаль будет, если из-за какой-нибудь случайной неудачи  будет  скомпрометирована  сама  идея.  Попробуйте  для  начала  не  пахать  неширокую полоску. Я ведь не пахать уговариваю, а не – пахать. Кто что теряет?

   Вот с “бросовыми” семенами серьезнее. Проще всего с сурепкой. Приметил зрелый куст, обмолотил стручки – и грядка семенами обеспечена. Клевер – тоже пара пустяков. Высмотрел почерневшие “шарики”,  подождал,  пока  подсохнут,  общипал,  помял – и  даже  веять  не  надо. Горчица – не намного сложнее. Она есть в продаже; обзавелся один раз, оставил на семена пара кустов – сей – посевай. Труднее с гречихой в продаже бывает только гречка, т.е. крупа. Но все равно ее можно достать; купить весной на базаре или обменять на маслобойне. С рапсом, овсом, рожью, пшеницей рынок может выручить. С русской викой – тяжелее всего где– то сеют, зовут же  русской.  Но  ни  дома,  ни  в  России  не  нашел.  Пришлось  использовать  дальнее  зарубежье. “Вкуснее”  всего  добывается  фацелия.  Она  продается  в  медовых  магазинах  и  ларьках  как признанный медонос.   Я  упомянул  десяток  культур,  способных  прикрывать  почву  на  зиму.  Но  достаточно  и одной – той, чьи семена доступны.