Книги из серии «Хорошая кухня»
Жанр(ы): Кулинария
Фрукты - выбор, подготовка, пюре, кремы, соусы. Блюда из сырых фруктов, десерты, острые и прянные. Во второй половине книге антология рецептов-салаты, компоты, печеные фрукты, суфле, муссы, кремы, желе,...
Жанр(ы): Кулинария
В книге рассказывается об основном продукте питания человека - зерновых культурах. В первой части книге описаны способы приготовления макаронных изделий и бобовых, во второй части помещены рецепты национальных...
Жанр(ы): Кулинария
В этой книге даны рецепты приготовления всевозможных блюд из говядины и телятины.Самые изысканные вкусы будут удовлетворены:более 200 рецептов, собранных здесь, представляют 34 национальные кухни.Помимо...
Жанр(ы): Кулинария
В этой книге собраны рецепты салатов и холодных закусок, которые играют особую роль:они усиливают вкусовые ощущения, стимулируют аппетит. Рецепты и красочные иллюстрации помогут хозяйкам в их "творчестве" ...
Жанр(ы): Кулинария
Книга посвящена закускам-идеальному началу обеда.Закуски настолько разнообразны, что их трудно свести к какой-то одной категории блюд;здесь рассказано как приготовить суфле, пироги, колбаски, улитки, овощи...
Жанр(ы): Кулинария
В этой книге описаны различные способы приготовления птицы-кур, индеек, голубей, уток, цесарок, а также оценка качества птицы, правильная разделка тушек... Тут собраны более 200 рецептов блюд из птицы,...
Жанр(ы): Кулинария
Книга рассказывает как приготовить блюда из диких птиц, а также из оленя, зайца и дикого кролика. Вторая часть книги посвящена различным рецептам, отражающим фантазии кулинаров всего мира. Красочные иллюстрации...
Жанр(ы): Кулинария
В книге рассказывается как приготовить многочисленные блюда из свинины. Более 200 рецептов, помещенных в книге, представляют 34 национальные кухни. Построение книги и многочисленные иллюстрации помогут...
Жанр(ы): Кулинария
В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы...
