Текст книги "Огород без химии"

Автор книги: Наталья Жирмунская

сообщить о нарушении

Текущая страница: 26 (всего у книги 26 страниц)

Биодинамические препараты

Биодинамические препараты – это тот практический аспект, в котором как в фокусе собраны все основные идеи биодинамического земледелия. Они делятся на д в е группы: два полевых препарата и пять – компостных. Теоретические основы биодинамических препаратов и методы их приготовления были изложены Штайнером в его лекциях по сельскому хозяйству. Впоследствии эффективность этих препаратов была многократно доказана на практике. Сейчас и многие органические фермеры применяют эти препараты, так как они убедились в их положительном действии на почву и растения. Биодинамические препараты не дают прибавки урожая, но они улучшают качество урожая, делают растения более здоровыми и устойчивыми к болезням и вредителям, продлевают время хранения. Для человека действие препаратов на глаз часто бывает незаметным, но животные распознают его безошибочно.

Биодинамические фермеры рассказывают, что если одну половину пастбища обработать препаратом, а другую – нет, то коровы будут жадно поедать траву на обработанной половине, а если их после этого перегоняют на необработанную половину, то они дружно отказываются от еды.

Между прочим, с человеком может произойти нечто подобное, если дать ему возможность сравнить вкус овощей и фруктов, обработанных биодинамическими препаратами и необработанных. Наиболее наглядным примером разницы во вкусе может служить биодинамическая морковь, которая гораздо слаще обычной.

Обработка биодинамическими препаратами кормовых культур очень сильно сказывается на улучшении здоровья животных, на качестве шерсти овец, на удоях коров, а садово–огородные культуры с обработанных этими препаратами участков также благоприятно влияют на здоровье человека.

Рис. 23. Влияние биодинамических препаратов и сроков посева на хранение моркови (по К. Хайницу)

В районах со сложными климатическими условиями, например, в засушливых областях Австралии, где в течение трех месяцев стоит жара и не выпадает ни одного дождя, так что растительность полностью выгорает, биодинамические препараты являются настоящим спасением для фермеров. И хотя применение на больших площадях достаточно трудоемко, фермеры идут на это – затраты труда полностью окупаются получаемой прибылью. Биодинамические препараты даже в таких тяжелых условиях поддерживают почву в живом состоянии, и на ней прекрасно растут и пшеница, и пастбищные травы.

Применение биодинамических препаратов в земледелии можно сравнить с применением гомеопатических лекарств в медицине. Их используют в очень маленьких дозах, так что их нельзя рассматривать как подкормку растений. Основной принцип действия биодинамических препаратов заключается в регуляции и активизации земных и космических сил в нужном для садовода направлении. Мы здесь не будем вдаваться в достаточно сложное объяснение этого явления, которое можно найти в специальной литературе, а расскажем, как их делают и каковы их свойства.

Полевые препараты

Препарат 500 (другое название – роговой навоз). Коровий рог заполняют свежим коровьим навозом, осенью закапывают в плодородную почву на глубину 60 см и оставляют до весны. В течение зимы навоз подвергается действию земных сил, которые, как мы уже отмечали, зимой особенно активны. К весне навоз превращается в хорошо разложившуюся темную массу с приятным запахом. Небольшой комочек такого вещества весом около 5–6 г (это доза на 200 м² площади) помещают в чистый сосуд (глиняный, деревянный, пластмассовый, металлический), заливают тепловатой дождевой водой объемом около 6 л и начинают перемешивать деревянной палкой или метелкой. Для разведения препарата лучше всего использовать воду из источника или дождевую. Если в вашем распоряжении только хлорированная вода, то она должна предварительно хорошо отстояться, чтобы весь хлор улетучился.

Техника перемешивания имеет большое значение, так как от этого зависит активизация препарата. Перемешивают таким образом: сначала мешают в одном направлении, чтобы в воде образовалась глубокая воронка, затем быстро меняют направление вращения и снова мешают, до образования глубокой воронки. И так, меняя направление, перемешивают в течение часа. Может показаться, что это нудное занятие, но биодинамические садоводы уверяют, что если удобно усесться на солнышке, а в жаркий день – в тени, то время летит незаметно и приятно. Активизированным раствором опрыскивают поверхность почвы не позже чем через 2 часа после окончания перемешивания.

Препарат 500 активизирует земные силы. Конкретно это выражается в стимуляции роста корней и жизнедеятельности почвенных микроорганизмов, в гармонизации почвенного питания растений. Препарат 500 применяют обычно два раза в год – осенью и весной. Им опрыскивают почву, подготовленную для посева или посадки как огородных, так и плодово–ягодных культур. Опрыскивание проводят обычно в конце дня по влажной почве. В жаркую, сухую погоду, а тем более по пересохшей почве, опрыскивание проводить не рекомендуется.

Если в порядке эксперимента разделить один участок пополам и одну половину регулярно обрабатывать препаратом 500, а другую – нет, то уже через 2–3 года, а может и раньше, вы увидите существенную разницу между ними. На обработанной половине почва, вся пронизанная корнями растений и ходами дождевых червей, будет отличаться более темным цветом и прочной комковатой структурой. По внешнему виду надземной части растения на обработанной и необработанной половине почти не отличаются друг от друга, но если выкопать и сравнить их корневую систему, то разница очевидна: на почве, обработанной препаратом 500, образуется гораздо более мощная и глубокая корневая система.

В фермерских биодинамических хозяйствах поля и пастбища сплошь обрабатывают препаратом 500, и это заменяет удобрение компостом, которого не может хватить на такие большие площади. На обработанных пастбищах трава, может быть, не выглядит такой сочной и темно–зеленой, как там, где были внесены минеральные удобрения, но животные, как мы уже отмечали, предпочитают именно ее.

Препарат 501 (или роговой кремнезем) делают из растертого в тонкий порошок кристаллического кварца. Его слегка смачивают дождевой водой и также помещают в коровий рог и закапывают в землю, на этот раз на лето – с весны до осени. В биодинамическом земледелии кремнию отводится очень большая роль.

Считают, что он является проводником солнечных сил тепла и света в растении, тех сил, которые способствуют цветению и плодоношению. Этот препарат улучшает качество плодов с точки зрения аромата, вкуса и лежкости, не говоря уже об их питательной ценности. Его применяют только после того, как почва была опрыснута препаратом 500. Препаратом 501 опрыскивают листья растений и таким образом стимулируют фотосинтез и переход к плодоношению. Для обработки 200 м² площади достаточное количество этого препарата – на кончике ножа(0,1 г). Его вносят в воду так же, как и препарат 500, и так же перемешивают. Опрыскивание обычно проводят рано утром – как только высохнет роса, стараясь распылить раствор как можно более тонко, в виде тумана.

С применением препарата 501 дело обстоит непросто. Надо иметь большой опыт, чтобы правильно выбрать время обработки и получить нужный эффект. Мы не ставим своей целью дать подробные рекомендации относительно применения этого препарата, мы хотим, чтобы читатель имел о нем только общее представление. Для подробных рекомендаций время еще не пришло.

Основное правило заключается в том, чтобы проводить опрыскивание, когда начинают развиваться те части растения, которые составляют его урожай. Например: горох опрыскивают в период появления первых бутонов, картофель – в начале клубнеобразования, морковь – когда корни начнут приобретать оранжевую окраску. Томаты опрыскивают несколько раз: после того, как рассада приживется и начнет расти; после начала цветения; в начале плодообразования и в начале покраснения плодов. Землянику и малину обрабатывают в конце цветения и этим стимулируют образование плодов. Плодовые деревья опрыскивают в начале плодообразования и затем дважды в течение июля с интервалом в две недели. Распространен прием применения препарата 501 на плодовых и овощных культурах за две недели до уборки урожая, так как это повышает содержание сахара в плодах и корнеплодах.

Обработка препаратом 501 в неправильно выбранную фазу или в неподходящих погодных условиях может привести к нежелательным последствиям. Например, перед засухой или во время засухи препарат 501 может усилить отрицательное действие высоких температур и недостатка влаги, также опасен этот препарат перед заморозками.

Умелая комбинация препаратов 500 и 501 позволяет поддерживать равновесие между земными и солнечными силами. Например, в холодную, пасмурную погоду опрыскивание препаратом 501 в какой–то степени компенсирует отсутствие тепла и света и предотвращает распространение грибных болезней. С той же целью применяется отвар хвоща, очень богатого соединениями кремния. При высадке рассады корни окунают в смесь раствора глины и препарата 500. Когда растения хорошо приживутся и тронутся в рост, их опрыскивают препаратом 501. При посадке саженцев всех видов деревьев их корни погружают в смесь, состоящую из трех частей глины, двух частей высушенного коровьего навоза и раствора 500. Это способствует более быстрому укоренению.

Компостные препараты

Компостные препараты используют для приготовления компоста, чтобы стимулировать и гармонизировать в нем жизненные процессы и предотвратить потери энергии, возможные при превращениях веществ. В биодинамике принято считать, что химические элементы в живом организме и в неживой природе находятся в разных энергетических состояниях. Такую же точку зрения разделял известный российский ученый В. И. Вернадский. В живом организме атомы находятся в особом – «молодом», или возбужденном, состоянии. Биодинамический компост, то есть компост, приготовленный с биодинамическими препаратами, – это не простая смесь органических остатков в разной степени разложения, это живое вещество, содержащее «живые» элементы питания. Поглощая эти вещества из почвы, растения не тратят лишнюю энергию, чтобы привести их в соответствующую форму, и потому вырастают более сильными и здоровыми. Компостные препараты готовят из динамических растений: цветки тысячелистника – препарат 502, цветки ромашки лекарственной – препарат 503, двудомная крапива – препарат 504, кора дуба – препарат 505, цветки одуванчика – препарат 506, цветки валерианы – препарат 507.

Приготовление твердых компостных препаратов (502–506) – достаточно сложная процедура и требует большого навыка. Иначе и не может быть, поскольку действие их настолько тонко и неуловимо, что здесь каждая мелочь играет роль. Важное значение имеют и время сбора растений, и их подготовка, и подготовка оболочки из определенного для каждого препарата органа животного, в котором их закапывают в землю на зиму, где они подвергаются действию земных сил и впитывают их в себя.

Наиболее прост и доступен каждому способ приготовления препарата из крапивы (504). Целые растения крапивы собирают в начале цветения, дают им немного подвянуть, измельчают и плотным, толстым слоем закладывают в яму глубиной 60 см. Дно ямы предварительно накрывают старыми мешками или слоем торфа толщиной 5 см. Сверху засыпают почвой, утрамбовывают и. ставят знак, чтобы не забыть место. Крапива находится в почве в течение года: с конца мая–начала июня одного года до того же времени следующего. За это время крапива превращается в темную разложившуюся массу. Ее можно использовать как компостный препарат и просто как удобрение.

Жидкий препарат 507 представляет собой сброженный сок, отжатый из соцветий валерианы.

Компостные препараты действуют в очень малых количествах: на компостную кучу объемом 3–5 м³ достаточно 0,5–1 ч. ложки каждого препарата. Предполагается, что действие препаратов обусловлено исходящим из них излучением, природа которого не ясна. К нему очень чувствительны дождевые черви, которые в больших количествах собираются в месте внесения препаратов. Тут мы заметим, что биодинамические препараты совершенно несовместимы с минеральными удобрениями, полностью уничтожающими их действие.

Минимальное время действия препаратов на компост – 3 недели.

Пять твердых препаратов помещают в отверстия, сделанные палкой в компостной куче на глубину 50–60 см и на расстоянии друг от друга 1 м. На дно каждого отверстия насыпают приблизительно 1 ч. ложку одного препарата, сверху засыпают компостом и уплотняют так, чтобы препарат пришел в тесное соприкосновение с окружающим материалом. Отверстия должны быть размещены равномерно по поверхности кучи. Жидкий препарат из валерианы размешивают в теплой дождевой воде, как это было описано для препаратов 500 и501 в количестве приблизительно 2–3 мл на 5 л воды. Полученным раствором равномерно опрыскивают всю кучу. После этого ее накрывают. Точно так же обрабатывают навозные компосты.

Валериановый препарат 507 используют также для защиты цветущих плодовых деревьев от возможных заморозков (1 мл препарата на 1 л теплой воды). Опрыскивание проводят в конце дня, стараясь полностью покрыть все дерево.

Приготовление биодинамических препаратов – не очень простое дело. Поэтому биодинамические фермеры и садоводы собираются вместе на одной из ферм, обычно осенью, когда все препараты, за исключением 501, предстоит закапывать в землю, и делают эту работу под наблюдением опытного консультанта. Биодинамические препараты можно приобрести в готовом виде в Ассоциациях биодинамических фермеров.