Текст книги "Энциклопедия лекарственных растений. Том 2."

Автор книги: Галина Лавренова

Соавторы: В. Лавренов
сообщить о нарушении

Текущая страница: 35 (всего у книги 42 страниц)

проявляют бактериостатическую активность в отношении УЮЛОЧно-кислых бактерий.

13. 551, т. 2 385

ШАФРАН ПОСЕВНОЙ – Crocus sativus L

Семейство касатиковые – Iridaceae Juss.

Шафран посевной – многолетнее клубнелуковичное

растение высотой 10—25 см. Клубнелуковица шарообразная, сплюснутая, покрыта сетчато-волокнистыми влагалищами и мочковатыми придаточными корнями. Листья

линейные, узкие, появляются во время и после цветения.

Цветки (1—2) крупные, душистые, красивые, фиолетовые. Околоцветник простой, сростнолепестковый, с 6

отгибами, с длинной цилиндрической трубкой, отгиб

бледно-фиолетовый, с более темными жилками. Тычинок

w?i?^ три, завязь нижняя, с длинным нитевидным светло-желтым

столбиком, разделяющимся на 3 рыльца. Рыльца длиной 3—3,5 см,

свисающие между лопастями околоцветника, оранжево-красного

цвета.

Зацветает осенью в сентябре—октябре, обычно цветение на

плантации продолжается в течение 2 недель. Отдельные цветки

цветут только 2 дня.

Плод—продолговатая, почти треугольная коробочка.

Культивируется на плантациях в Крыму, Азербайджане, Дагестане.

Шафран известен с незапамятных времен, упоминается в египетских папирусах, в книгах Соломона, у Гомера, у Гиппократа. Шафран

был известен не только как благовонное средство, как краска для

материи, как изысканная приправа, применяемая в царских кухнях,

но и как драгоценное лекарство.

Известно, что желтая обувь царей Мидии, Вавилона, Персии

окрашивалась шафраном и при этих царях шафран был известен как

лекарственное растение. Кроме того, в желтый цвет окрашивались

платья, каймы платьев и покрывала.

Евреи также высоко ценили шафран. На древнееврейском языке

ом назывался качкот, откуда произошло греческое название крокос.

В древнегреческой мифологии существует много легенд о шафране.

Аргонавт Ясон, собираясь пахать в Колхиде быками, мечущими

пламя, сбросил с себя желто-шафрановую одежду, в которую был

одет. Восточный бог Вакх носил шафранового цвета платье и точно

такие же платья носили участники посвященных ему пиршеств.

Во время совершавшегося брака Зевса с Герой на горе Иде на

земле вырос шафран, так же, как выросли лотос и гиацинт. В

«Илиаде» Гомера говорится:

И в объятия сильные Зевс заключает супругу.

Быстро под ними земля вырастила цветущие травы.

Лотос росистый, шафран и цветы гиацинта густые.

Гибкие, кои богов от земли поднимали.

Богиня утренней зари Эос (Аврора римлян) была облачена в

золотисто-желтую одежду, окрашенную шафраном.

По Филону, Крокос был другом бога Меркурия. Но однажды, во

время игры в диск, Меркурий случайным ударом в лоб убил Крокоса

и земля, окрашиваемая кровью Крокоса, вырастила шафран.

386

Существует много других подобных легенд относительно шафрана.

Публий Овидий Назон упоминает в своей поэзии о шафране

многократно.

Благодаря своей высокой цене шафран служил показателем

проявления безумной расточительности римских императоров.

Так, Галиобал купался в прудах, вода которых была надушена

шафраном. Во время пиров он и его гости возлежали на подушках,

набитых шафраном. В залах, где происходили эти пиршества, полы

также посыпались шафраном.

Во время шествия Петрония на праздник рабы посыпали его

дорогу шафраном.

Брачное ложе Светония тоже посыпалось шафраном.

Отечество шафрана—Индия, Китай, Япония, Малая Азия. Впервые культура шафрана была завезена из Азии в Испанию арабами,

и в Х веке испанцы самостоятельно стали разводить шафран. Во

Францию шафран был завезен крестоносцами. В диком виде шафран встречается во многих прибрежных областях Средиземного

моря, около Афин, на острове Крит, в Далмации и в Крыму. В

наиболее крупных масштабах шафран в наше время разводят только

в Испании и на юге Франции. На мировом рынке испанский шафран

считается наиболее качественным.

Между прочим, шафран посевной очень похож на цветущие

весной виды шафрана—шафран Гейфеля (С. henfelianus) и шафран

весенний (шафран белоцветковый) (С. vernus L.). Главное различие

между ними в том, что шафран посевной цветет осенью, когда

зацветает и напоминающее его сильно ядовитое растение – безвременник осенний (Colchicum automnale). Нужно быть осторожным и

нельзя перепутать их.

Используемая часть– рыльца пестиков, которые заготавливают

в сентябре—октябре.

Сбору подлежат только рыльца, но обычно на плантациях срывают цветок и затем, после сбора, выщипывают рыльца или выстригают вручную их вместе с частью столбика и сразу же, причем быстро

и осторожно, сушат в специальных сушилках (получаемое сырье

очень гигроскопично) на мелких ситах приблизительно 15 минут.

Работа эта очень кропотливая, ибо для получения 1 кг сухих специй

нужно переработать около двухсот тысяч цветков. Поэтому и цена их

высока и существует поговорка «дорог, как шафран». Подделка

шафрана в средние века каралась сожжением на костре или погребением заживо.

Шафран является ароматической красящей пряностью, однако

первоначальное назначение растения в обиходе человека—использовать его в качестве краски. Согласно историческим данным,

вавилонские, лидийские и персидские правители носили окрашенную шафраном обувь, а женщины античной эпохи надевали шафрановые платья, Однако уже в трети всех средневековых кулинарных

рецептов, бывших в ходу у богатых семей, рекомендовалось добавлять шафран в пищу, а английский король Генрих VIII, испытывая

величайшую любовь к этой красящей пряности, запретил придворным дамам использовать шафран для подкрашивания волос.

Высушенные рыльца легко теряют цвет, запах и вкус. Хранят их

в плотно закрытых стеклянных или жестяных банках не более двух

лет

387

Свежесобранный шафран содержит гликозид каротиноидной

природы (протокроцин), при сушке образующий более простые

гликозиды кроцин и пикрокроцин. Кроцин является носителем

специфического желтого красящего вещества шафрана.

Пикрокроцин—горькое вещество, гликозид, отщепляющий альдегид сафракаль – основной компонент эфирного масла, которого

в шафране содержится 0,4—1,3% (Д. А. Муравьева, 1983). В состав

эфирного масла входит также пинен и цинеол. Кроме того, рыльца

содержат каротиноиды, флавоноиды, витамины В^, Bg,жирное масло, азотистые вещества, сахар, воду, калий и кальции.

О шафране как о лекарственном средстве упоминает Гиппократ,

Диоскорид, Колумелла, греческие и римские писатели.

В древности шафран уподобляли опию и утверждали, что он в

малых дозах веселит, в больших же одуряет, погружает в спячку и

обморок, хотя эдинбургский врач Александр, применяя его до 80

гран, такого действия не заметил.

Авиценна наблюдал, что шафран, даваемый чахоточным, дошедшим до последней стадии кахексии и уже умирающим, удлиняет им

жизнь. Савонаролла сообщает, что итальянки принимали шафран,

чтобы облегчить отделение месячных и роды. Деоба и Рошфор

полагали, что шафран является тонизирующим, отхаркивающим,

ветрогонным и противолихорадочным средством.

Шафран применялся как легкое возбуждающее, противосудорожное средство. Шафран иногда может заменить опий, он действует на матку как усиливающее отделение месячных и поэтому его

прописывали для восстановления месячных, послеродового очищения и для усиления родовых потуг. Шафран давали против истерии,

ипохондрии и желтухи.

Кроме того, шафран находил применение при желтухе, водянке,

кровавом поносе. Наружно шафран применяли как болеутоляющее,

размягчающее и способствующее нагноению при воспалении грудных желез средством. Кроме того, наружно его применяли еще при

воспалении яичек, ногтоеде, геморроидальных шишках, опухолях

суставов, при глазных болезнях, при катаральном воспалении глаз и

ячмене.

По В. Добронравову, шафран возбуждает деятельность нервной

системы, особенно женских половых органов, способствует месячным отделениям, увеличивает выделение слизистых оболочек дыхательных органов у детей и в детских болезнях шафран заменил опий.

Водный настой рылец обладает успокаивающим, болеутоляющим, противосудорожным, антиспазматическим, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим действием и применяется

для лечения стенокардии, функциональных заболеваний сердца, при

различных заболеваниях крови (лейкемия и др )

Являясь хорошим мочегонным средством, настой рылец шафрана посевного с положительным эффектом используется при мочекаменной болезни, циститах, уретритах, а также для профилактики и

купирования судорог у больных эпилепсией.

Водный настой рылец шафрана употребляется в качестве средства, возбуждающего половую деятельность и тонизирующего нервную систему. Действие шафрана усиливается в смеси с черным

перцем и имбирем.

Местно настой шафрана назначают в виде примочек при воспалительных заболеваниях глаз (конъюнктивиты, кератиты), компрессов при лечении гнойных ран на коже.

388

Рыльца цветов шафрана используются в восточной кухне в

качестве приправы к различным блюдам. Достаточно добавить

самое незначительное количество этой пряности к блюду, чтобы оно

приобрело золотистый цвет и замечательный аромат. Шафран —

очень сильный краситель. Достаточно двух рылец его цветка, чтобы

3 литра воды приобрели шафрановый цвет. Из европейских стран

наиболее широко шафран используется в испанской кухне. В других

странах его добавляют прежде всего в суп из рыбы, в тушеную рыбу,

в соус к улиткам и миланское розетто. Своеобразный оттенок

придает шафран куриным, мясным, рыбным, вегетарианским и

овощным, рисовым (плов), вторым горячим блюдам.

Нежный аромат и привлекательный вид приобретают варенье,

муссы и кремы, приготовленные с шафраном. Его широко используют в домашней выпечке В некоторых странах растение кладут в чай

и кофе. Шафран употребляют в небольших количествах и чаще всего

в виде настоя (спиртового или водного). Для приготовления водного

настоя берут рыльца (1 г) и заваривают кипятком (120г), настаивают

15—20 минут. Такого количества хватает на 10—15 порций или 1,5 кг

теста.

В различные блюда шафран добавляют за 5 минут до готовности,

в тесто – при замесе (В. И. Мешанов, А. А. Покровский, 1991).

Шафран обладает не только пряными свойствами, но и консервирующими. Пища, приготовленная с этим растением, хорошо сохраняется много дней.

Краситель, получаемый из рылец шафрана, применяют для окраски льняных, хлопчатобумажных и шерстяных тканей, а также в

пищевой промышленности для подкраски кремов, мороженого, сливок и мармелада, а также добавляют в печенье, кексы, булочки. За

рубежом им также подкрашивают сливочное масло, ароматизируют

ликеры и безалкогольные напитки.

Шафран является дорогим продуктом, поэтому весьма часто

фальсифицируется тычинками шафрана, желтыми язычковыми цветками ноготков (Calendula oficinalis), свернутыми в трубочку и подкрашенными цветами сафлора (Carthamus tinctonus L). Для подделки

служит и выщелоченный шафран, для утяжеления пропитанный

водой, сахарным сиропом и минеральными веществами, для придания блеска его пропитывают жирным маслом и т. д.

Способ приготовления и применения:

2 чайные ложки рылец шафрана на 1,5 стакана кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза

в день.

ШАФРАН СЕТЧАТЫЙ – Crocus reticulatus Stev. ex Adam.

Семейство касатиковые – Indaceae Juss.

Шафран сетчатый – многолетнее клубненосное растение высотой 10—20 см. Влагалища клубней сетчато-волокнистые. Листья

прямостоячие, чаще из 3—4, реже до 6. Цветки бледно-фиолетовые,

крупные, с простым венчиковидным околоцветником, обоеполые, с

3 фиолетовыми полосками на наружной стороне.

Цветет ранней весной.

Растет в степях, на буграх, в открытых сухих местах.

389

С лечебной целью используются клубни, собираемые в мае —

июне.

Химический состав изучен недостаточно. Известно, что клубни

содержат камедь, жирное масло, гликозиды кроцин, пикрокроцин.

Шафран сетчатый входит в состав опийно-шафрановой настойки.

В народной медицине настой рылец шафрана принимают как

успокаивающее и противокашлевое средство при сухом бронхите,

коклюше. Применяют его как противосудорожное и успокаивающее

средство при истерии, эпилепсии. Препараты шафрана используются также как мочегонное и сердечное средство. Иногда его применяют при нарушениях менструального цикла – аменорее, дисменореє.

Способ приготовления и применения:

1 столовую ложку рылец пестиков залить 1 стаканом кипятка,

настаивать до охлаждения, процедить. Принимать по 1 столовой

ложке 3—4 раза в день.

ШЕЛКОВНИК ВОЛОСОЛИСТНЫЙ (ЛЮТИК ВОДЯНОЙ)

Batrachium brichophyllum (Chaix.) Bosch. (Ranunculus divaricatus

Schrank.)

Семейство лютиковые – Ranunculaceae Juss.

Шелковник волосистый или лютик водяной – многолетнее

светло-зеленое растение с тонкими, голыми стеблями. Листья светло– зеленые, тонкие, черешковые, в очертании вееровидно-плетевидные, 3—4 см длиной, троекратно (редко более) трехраздельные.

Цветоножка едва длиннее листьев. Цветы 8—12 мм в поперечнике,

лепестки узкообратнояйцевидные, почти в 2 раза длиннее чашелистиков, легко опадающие. Плодики в числе 15—20, сероватые, кверху

слегка щетинистые.

Цветет в июне—октябре.

Распространен в Украине, в Беларуси, в европейской части

России (все районы, кроме Заволжского и Нижне-Волжского), в

Западной Сибири (Обский, Алтайский районы), в Восточной

Сибири (Енисейский, Лено-Колымский районы), на Дальнем

Востоке (Охотский, Камчатский районы, Курилы (о-в. Параму

шир).

Растет в стоячих и медленно текущих водоемах, иногда около

берегов, в осочниках, на переувлажненной, илистой почве.

С лечебной целью используются стебли, листья.

В листьях и плодах обнаружены сапонины.

Способ приготовления и применения:

1 столовая ложка листьев на 1 стакан воды, кипятить 2—3 минуты,

настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1—2 столовой ложки 3

раза в день.

ШИПОВНИК ИГЛИСТЫЙ – ffosa acicularis L.

Семейство розоцветные – Rosaceae Juss.

Шиповник иглистый – невысокий или средней величины (до 2

метров высотой) кустарник с дугообразными стеблями, покрытыми

густыми шипиками и щетинками. Шипики тонкие, прямые, слабосогнутые.

Листья 3—15 см длиной, листочки в числе 5—7 до 1,5—6 см

длиной, яйцевидные или эллиптические, сверху голые, снизу тонковолосистые.

Прилистники по краю железисто-реснитчатые. Цветки одиночные, реже по 2—3 см в диаметре. Чашелистики ланцетные, узкие.

Лепестки обратнояйцевидные, розовые или красноватые. Плоды

1 5—2,5 см в диаметре, красные, яйцевидные или эллиптические,

сильно суженные при основании.

Цветет в июне—июле.

Распространен в европейской части России (Карело-Мурманский,

Двинско-Печорский, Ладожско-Ильменский, Волжско-Камский

районы), в Западной и Восточной Сибири (все районы), на

Дальнем Востоке (все районы), в Средней Азии (ДжунгароТарбагатайский район).

Растет в подлесье, по опушкам хвойных, смешанных, лиственных

лесов, на лесных полянах, вырубках, в кустарниковых зарослях,

оврагах, в горах до среднегорного пояса единично, группами,

нередко образует заросли.

С лечебной целью используются плоды, корни, лепестки.

В корнях обнаружены дубильные вещества, флавоноиды, катехины 12,56%, (-)-эпикатехингаллат, (+)-катехин, (-)-катехин, (-)-галлокатехин, (-)-эпигаллокатехин. В надземной части найдены флавоноиды 13,8%.

В листьях найдены витамин С, дубильные вещества, катехины

(-)-галлокатехин, (-)-эпигаллокатехин), флавоноиды. Цветки содержат эфирное масло 0,04%, дубильные вещества, астрагалин, гликозиды, кверцитрин. Плоды —углеводы, пектиновые вещества, витамины С, В, Р, каротин, дубильные вещества 3,5—7,4%, флавоноиды

14,9%, астрагалин, кверцимиритрин, органические кислоты (лимонная, яблочная, олеиновая, линолевая, линоленовая). Фенольные

соединения обусловливают присущие плодам шиповника антиокислительные м фитонцидные свойства (Н. В. Новотельнов, 1954).

Семена – жирное масло 8—10%, в его составе линолевая

кислота. В плодах шиповника обнаружено много марганца, железа,

меди, алюминия, фосфора, магния и других микроэлементов.

Плоды были официнальны в бывшем СССР, входят в состав

поливитаминных сборов и чаев, сырье для получения витаминизированного сиропа, препаратов «Холосас»—для лечения холецистита и

гепатита, «Каротолин» – при трофических язвах, экземах, атрофических изменениях слизистых оболочек, некоторых видов эритродермии.

Настой плодов в тибетской медицине применяется при ревматизме, туберкулезе легких, неврастении, атеросклерозе, заболеваниях почек, печени, желудка, при инфекции, ожогах, новообразованиях,

В монгольской медицине—для лечения цинги и ее осложнений,

при головной боли, головокружениях. Народная медицина отвар и

настой листьев использует при гиповитаминозе, как желчегонное,

общеукрепляющее, при инфекционных заболеваниях, ранениях,

ожогах, обморожениях, атеросклерозе, гемофилии, метроррагиях,

анемии, пневмониях, при переломах костей, астении, раке желудка,

язвенной болезни, для профилактики гриппа, респираторных забо

391

леваний. Отвар незрелых плодов применяют при респираторных

инфекциях, ревматизме и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Экстракт шиповника благотворно влияет на функцию печени при

токсическом ее поражении Е. Ф. Шамрай, А. А. Микульская (1969)

наблюдали влияние этого препарата на гликоген печени и белок у

крыс. В норме процент гликогена в печеночной ткани составляет

2,9%, при отравлении четыреххлористым углеродом он снижался до

0,43%, а в результате введения в желудок в течение 7 дней экстракта

шиповника количество гліжогена увеличивалось до 1,63%, то есть

почти в 4 раза. Это свидетельствует об улучшении функции печени.

Экстракт ягод черной оюродины повышал содержание гликогена до 1,5%, черноплодной рябины до 1,4% (цит. по И. С. Чекман,

Т. Н. Линкан, 1993).

Семена являются сырьем для получения препарата «масло шиповника», применяемого наружно при трещинах, пролежнях, трофических язвах голени, дерматозах, озене, при ожогах, лучевых поражениях кожи, в виде клизм – при неспецифическом колите. В

народной медицине отвар семян употребляют в качестве противовоспалительного, при мочекаменной болезни,

Экстракт плодов в лицевой и кондитерской промышленности

употребляют в качестве добавок при производстве карамельных

начинок, кетчупа, хлебопекарных изделий, для приготовления диетических напитков. В быту плоды и лепестки употребляют на варенье, повидло, мармелад, пастилу, а также кисели, рекомендуемые

детям при различных детских заболеваниях. Плоды используются

для придания винам пряного вкуса, из лепестков шиповника приготавливают наливки, розовую воду. В восточных провинциях Франции

– в Лотарингии и Эльзасе из шиповника приготовляют консервы и

варенье, которые употребляют как приятный пищевой продукт для

лечения разнообразных болезней.

Отвар корней обладает желчегонными, вяжущими и антисептическими свойствами, применяется при почечно-каменной болезни,

циститах, болезнях печени, малярии, анорексии, респираторных

инфекциях, ревматизме,параличе, как диуретическое и закрепляющее.

Настой листьев употребляется как антибактериальное и болеутоляющее при коликах и гастралгиях, при малярии и как мочегонное.

Отвар и настой цветков применяется при туберкулезе легких,

неврастении, атеросклерозе, острых респираторных заболеваниях и

гриппе.

Отвар, настойка корней в эксперименте усиливают моторику

желудка, обладают противовоспалительными и сосудосуживающими свойствами. Отвар уменьшает, а настойка увеличивает желчеотделение. Рекомендуется для лечения диспепсии у телят.

В Болгарии из лепестков готовят препарат «Розанол», обладающий желчегонным, противоаллергическим, бактериостатическим и

антисклеротическим действием. Препарат активен при лечении

воспаления желчного пузыря, иногда даже разрушает желчные

камни, полезен при лечении сердечно-сосудистых заболеваний,

бронхиальной астмы и различных аллергий. В Румынии экстракт из

лепестков шиповника всмеси с медом считают эффективным против

внутренних инфекций (в виде препарата «афтолизол»).

В Корее плоды шиповника используются как мочегонное и легкое

392

слабительное средство, применяют при почечных и сердечных

отеках, затрудненном мочеиспускании, привычном запоре, дисменореє.

Плоды шиповника употребляют при недостаточном потреблении

витамина С (Чхве Тхэсоп, 1987).

Шиповник широко употребляют с профилактической и диетической целью, как вспомогательное средство при геморрагических

диатезах, гемофилии, кровотечениях (носовых, легочных, маточных), при лучевой болезни, сопровождающейся кровоизлияниями,

при передозировке антикоагулянтов, при инфекционных заболеваниях, заболевании печени, болезни Аддисона, длительно незаживающих язвах и ранах, при переломах костей, интоксикации промышленными ядами, во многих других случаях. Большие дозы аскорбиновой кислоты применяют в комплексном лечении больных злокачественными новообразованиями.

Научно доказана связь между дефицитом витаминов и атеросклерозом.

Установлено, что у больных атеросклерозом, как правило, наблюдается полигиповитаминоз. Недостаточное потребление аскорбиновой кислоты в рационе людей – один из факторов риска ишемической болезни сердца, гипертонической болезни и атеросклероза.

Аскорбиновую кислоту и шиповник применяют в качестве противосклеротического средства. Под ее влиянием у больных коронарным

атеросклерозом понижается содержание холестерина в крови. Уровень холестерина чаще снижается у лиц с гиперхолестеринемией и

не изменяется или повышается при низком содержании холестерина. Как гипохолестеритическое средство используют желчегонный

препарат шиповника – холосас.

Как дополнительный источник железа плоды шиповника применяют при железодефицитных и других анемиях, а также при хронических и острых инфекциях, нефритах, больным в предоперационный период и после операции, при травмах, хронических и острых

пневмониях, при сосудистых заболеваниях головного мозга, при

заболеваниях глаз, сопровождающихся мелкими кровоизлияниями.

Шиповник рекомендуется в качестве улучшающего обмен веществ и желчегонного средства при холециститах в виде водных

настоев, сборов, лекарственных коктейлей, сиропов, варенья, компотов, джема или готовых аптечных препаратов.

В связи с наличием большого количества магния сиропы из

плодов шиповника назначаются больным тромбозами, гипертонической болезнью, нарушениями солевого обмена.

Н. Г. Ковалева (1972, 1993) плоды шиповника (толченые) рекомендует включать во все сборы из лекарственных растений, а также

считает полезным употреблять отдельно в виде настоя, особенно

ранней весной.

Ею же отмечается, что у людей, начавших постоянно, с небольшими перерывами употреблять настой шиповника, значительно

повышалась работоспособность и общая сопротивляемость к различным инфекционным заболеваниям (особенно у детей). Полезно

употреблять крепкий зеленый чай с экстрактом шиповника вместо

сахара, особенно при головной боли.

Способы приготовления и применения:

1. 20 г плодов шиповника на 500 мл кипятка, можно в термосе,

настаивать 10—12 часов, процедить через марлю или специальное

393

ситечко. Принимать по 100 мл за 30 минут до еды 2 раза в сутки.

Готовить не более чем на 2 суток (Н. Г. Ковалева, 1993).

Приготовление настоя в термосе способствует более полному

экстрагированию витаминов, а герметичность, ограничивая доступ

кислорода, препятствует их окислению и разрушению,

2. Шиповник входит в ряд витаминных и лечебных сборов, часто

его комбинируют с плодами черной смородины, рябины, брусники,

содержащими Р-витаминный комплекс, в присутствии которого

усиливается лечебное действие шиповника. Шиповник используют в

сборах для витаминно-кислородных коктейлей, применяемых при

желудочно-кишечных заболеваниях. Например, при повышенной

кислотности желудочного сока в сбор включают плоды шиповника (3

части), траву пустырника, сушеницы болотной, корень аира, кору

крушины, траву мяты и зверобоя (по 1 части). 100 г смеси заливают

1 литром кипятка, настаивают 5—6 часов, процеживают. Используют

1 чайную чашку настоя на 1 процедуру (А. Д. Турова с соавт., 1987).

3. Из плодов шиповника изготовлен препарат «Холосас», густая,

сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого

вкуса, своеобразного запаха. Выпускается во флаконах по 250 мл.

Назначают на прием при холецистите, гепатите по 1 чайной ложке на

прием 2—3 раза в день, детям по 1/4 чайной ложки на прием 2—3 раза

в день. М. В. Джанелидзе (1973) назначала холосас при лучевой

болезни, терапии раковой опухоли 20 больным, прикладывая к ткани,

пораженной некрозами. В случае лечения рака гортани некротический слой облученной области смазывали холосасом. При раке шейки

матки применяли тампоны с холосасом.

Холосас наиболее эффективен в стадии образования воспалительно-некротической клетки, однако его применяли и при прогрессирующем некрозе. В стадии образования язв всегда приносит

больным значительное облегчение (цит. по И. С. Чеклин, Г. Н.Липкан,

1993).

4. Масло шиповника – маслянистая жидкость бурого цвета, с

зеленоватым оттенком, горькая на вкус. Содержит токоферолов не

менее 40 мг %, каротиноидов не менее 55 мг %. Выпускается во

флаконах по 200 мл. Масло шиповника как противовоспалительное

и ранозаживляющее средство применяется при язвенном колите,

язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, геморрое,

трещинах сфинктера прямой кишки, ожогах, лучевых поражениях,

пролежнях, дерматозах, при лечении трофических язв конечностей,

трещинах и ссадинах сосков у кормящих матерей.

5. Кароталин (Carotalinum) – маслянистый экстракт из плодов

шиповника. Содержит каротиноиды, токоферол, насыщенные жирные кислоты, ненасыщенные жирные кислоты. Кароталин – жидкость оранжевого цвета в тонком слое, со специфическим запахом

и вкусом. Содержание каротиноидов в пересчете на каротин не

менее 120 мг%. Выпускается во флаконах по 100мл. Применяют как

наружное ранозаживляющее средство при трофических язвах, экземе, эритродермии и заболеваниях, сопровождающихся гипотрофией кожи и слизистых оболочек, а также для профилактики и

лечения лучевых поражений у больных, получающих рентгенотерапию (3—4 аппликации на облученные участки кожи).

Масло шиповника и кароталин используют при рините и фарингите в виде спиртового смазывания слизистой оболочки носа и

глотки в виде ингаляций. Положительные результаты отмечены как

при субатрофических, так и при гипертрофических процессах. При

озене ватный тампон с маслом шиповника вводят в полость носа на

20—30 минут.

6. 1 чайную ложку цветков на 1 стакан воды, кипятить на слабом

огне 4—5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 0,5

стакана 3—4 раза в день.

7. 2 столовые ложки измельченных корней заливают 2 стаканами

воды, доводят до кипения, кипятят на слабом огне 15 минут, настаивают в течение 2 часов, процеживают. Назначают по 0,5 стакана 3—4

раза в день.

8. Полученное вследствие сжигания ветвей шиповника смолообразное вещество используют для смазывания очагов поражения при

псориазе (И. А. Дамиров и соавт., 1982).

9. Настой листьев: 3 столовые ложки листьев на 0,5литра кипятка,

настаивать 2 часа, процедить. Применять по 1/4—1/3 стакана 3 раза

в день при желудочно-кишечных коликах, гастритах, малярии, как

мочегонное.

ШИПОВНИК КОЛЮЧЕЙШИЙ – Rosa spinosissima L.

Семейство розоцветные – Rosaceae Juss.

Шиповник колючейший – небольшое деревцо или, чаще, невысокий до 2 м высотой кустарник с сильно растопыренными ветвями.

Колючки длинные, горизонтальные. Кора гладкая, блестящая,

красно-коричневая, на многолетних ветвях шероховатая, серая.

Листья узкие, ланцетные или клювовидно-лопатчатые, сидячие,

1,5—2 см длиной, 4—5 мм шириной. Прилистники по краю с железками. Цветки распускаются раньше листьев. Лепестки бледно-или

ярко-розовые, овальные, 7—8 мм в диаметре. Плоды бархатисто-войлочные, яйцевидные.

Цветет в марте, апреле, мае, июне.

Распространен на Украине (Днепровский район), в Крыму, в

Молдове, в европейской части России (Причерноморский и

Нижне-Донской районы), в Западной Сибири (Верхне-Тобольский

(единично), Иртышский, Алтайский (юг) районы), в Средней Азии

(Прибалхашский и Джунгаро-Тарбагатайский районы).

Растет на каменистых, мелкоземистых остепненных склонах, в

межсопочных понижениях, лощинах, по лесным террасам, лесным

опушкам, полянам, реже в лесах, иногда на известняковых обнажениях, до средне– реже верхнегорного пояса, зарослями.

С лечебной целью используются листья, лепестки, плоды.

В листьях обнаружены витамин С, фенолкарбоновые кислоты и их

производные (в гидролизате кофейная, п-кумаровая, эллаговая кислоты), дубильные вещества, кверцетин, кемпферол. Цветки содержат углеводы, 3,4-дигидрокоричную кислоту, флавоноиды (астрагалин, в гидролизате кемпферол, кверцетин), В плодах найдены

органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая), каротиноиды (каротин, ликопин), витамины С, Р, дубильные вещества, флавоноиды, антоцианы (цианидин, глюкозид дельфинидина). В семенах – жирное масло 9,1%.

Отвар, настой плодов применяется наружно при лечении ран,

395

ожогов, в виде примочек, компрессов. Плоды можно использовать

для промышленного получения пищевого красителя, обладающего

Р-витаминной активностью, окрашивать драже в шоколадный цвет.

В быту– на варенье, пастилу, суррогат чая. Листья и лепестки также

используют как суррогат чая.

Растение медонос, декоративное. Выращивается повсеместно в

садах и парках.

ШИПОВНИК МАЙСКИЙ (КОРИЧНЫЙ) – Fiosa majolis Herrm.

Семейство розоцветные – Rosaceae Juss.

Шиповник майский или коричный – невысокий, до 2 м высотой кустарник, с тонкими ветвями. Шипы небольшие, несколько изогнутые, сидящие по двое при основании листьев. Имеются

шипики и щетинки.

Листья о 5 или 7 листочках. Листочки тонкие,

суженные к основанию, на верхушке скрученные,

прижато-волосистые, без железок, сеть жилок

очень выступает. Цветки одиночные, реже по

2—3, 3—5 см в диаметре. Лепестки бледнокрасные или темно-красные. Плоды небольшие, гладкие, оранжевые

или красные, мясистые.

Цветет в мае—июле.

Распространен на Украине, в Беларуси, в Молдове, в европейской части России (все районы, кроме Причерноморского), в

Западной Сибири (все районы, кроме Крайнего Севера), в Восточной Сибири (Енисейский (редко), Ангаро-Саянский район), в

Средней Азии.

Растет в разреженных лесах, по опушкам, полянам, на лугах, по

берегам рек и озер, в кустарниковых зарослях горных ущелий, на .

каменистых склонах, единично, группами, нередко зарослями.

С лечебной целью используются плоды, семена, корни, листья,

цветки, ветви.

В корнях обнаружены дубильные вещества. Ветви содержат

витамин Р.

В листьях найдены полисахариды, каротиноиды, витамин С,

фенолкарбоновые кислоты и их производные (галловая, гентизиновая, кофейная, протокатеховая, п-гидроксибензойная, п-гидрок.’ифенилуксусная, п-кумаровая, сиреневая, ванилиновая, феруловая, салициловая, эллаговая), дубильные вещества, флавоноиды.