Текст книги "Энциклопедия лекарственных растений. Том 2."

Автор книги: Галина Лавренова

Соавторы: В. Лавренов
сообщить о нарушении

Текущая страница: 25 (всего у книги 42 страниц)

охлаждает и укрепляет организм, поэтому полезна для людей с

горячей натурой, открывает закупорки и в связи с этим действует

мочегонно, смягчает кишечник, лечит желтуху и острые лихорадки.

Из числа отрицательных свойств он называет куландж, т. е. кишечную колику, возникающую после ее приема. С целью предупреждения побочного действия рекомендуют готовить тыкву с добавлением

сока незрелого винограда, граната, уксуса, айвы, чеснока, перца,

тмина или горчицы. Все указанные продукты обладают свойствами

усиливать секреторную функцию желудка и кишечника, поэтому

после добавления любого из них улучшается процесс переваривания тыквы, предупреждаются отрицательные свойства тыквы, способные вызвать вздутие, желудочные боли, желудочную колику и др.

Древние медики не назначали тыкву лицам, у которых натура желудка холодная, т. е. для больных гипоацидной формой гастрита или

язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки (Ю. Н.

Нуралиева, 1989).

В связи с наличием незначительного количества клетчатки (0,7%)

и органических кислот в современной медицине тыкву включают в

рацион питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Необходимо отметить при этом, что большое количество пектина

оказывает особенно положительное действие при воспалении толстого кишечника. Так как пектин способствует выведению из организма холестерина, тыква особенно полезна при атеросклерозе.

Мякоть тыквы в вареном виде и особенно свежий сок из сырых

плодов улучшают моторику кишечника, благотворно действуют при

хронических колитах, сопровождающихся запорами.

Свежий сок, полученный из плодов тыквы, назначается по 2—3

стакана в день. Периодическое употребление тыквы является особенно полезным для лиц со старческими или первичными запорами.

Большое количество витаминов, а также комплекс Сахаров состава мякоти тыквенных плодов положительно влияют на биохимические процессы печени, а наличие значительного количества клетчатки

положительно влияет на внутрикишечно-печеночную регуляцию желчных кислот, которая имеет важное значение в профилактике образования холестериновых камней в желчном пузыре. В связи с

наличием небольшой калорийности плоды тыквы рекомендуются

при наличии ожирения.

Тыква полезна в качестве диетического питания при отеках, с

печеночными, почечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями,

так как усиливает диурез и способствует выведению солей из

организма.

Тыква представляет большую ценность как питательный продукт

для больных с железодефицитной анемией, а также для ослабленных

больных после перенесенных инфекционных, хирургических и ряда

других заболеваний в связи с содержанием значительного количества железа, меди, цинка. Если больные анемией будут употреблять

по 120—150 г вареной тыквы, то для них не будет необходимости

прибегать к приему железосодержащих препаратов. 10. К. Нуралиев

(1989) отмечает, что систематический прием тыквы из-за наличия в

ней большого содержания фтора может стать хорошим средством

для профилактики кариеса зубов. Известно, что суточная доза фтора

для человека 1 мг. Если человек через воду или пищу получает

указанную дозу, то кариеса зубов не будет. Указанная доза фтора

содержится в 500—600 г тыквы.

Несмотря на довольно разнообразное применение мякоти плодов, главное медицинское значение уже около 150 лет сохраняется

за семенами тыквы. Еще в средние века существовало мнение о

противоглистном действии семян. В 1820 году врачи подтвердили,

что семена тыквы губительно действуют на глистов. С тех пор

очищенные семена применяют против ленточных и несколько реже

– против круглых глистов, причем наиболее сильным действием

обладают семена голозерной тыквы (Л. Я. Скляревский, 1975).

Сырье или высушенные на воздухе семена тыквы могут быть

назначены при глистах в следующем виде:

1. Сухие неочищенные семена тыквы в количестве 300—500 г

измельчают в мясорубке, ступке или кофемолке, заливают двойным

количеством воды и выдерживают 2 часа на легком огне в водяной

бане, не доводя до кипения, затем отвар снимают с огня, процеживают, охлаждают, удаляют образовавшуюся масляную пленку и

принимают по 1 столовой ложке в течение 0,5—1 часа. Через 2 часа

после приема отвара – солевое слабительное. Масляное слабительное и жирную пищу в день лечения полностью исключают. Дозы

отвара: взрослым – отвар из 500 г, детям до 10 лет из 300 г, 5-7 лет

– из 200 г, до 5 лет – из 100-150 г, 2-3 лет – из 20-50 г семян тыквы.

2. Порошок из семян тыквы: сухие семена очищают таким

образом, чтобы сохранилась зеленая наружная оболочка, хорошо

размешивают с водой до консистенции густого сгущенного молока.

Доза для взрослых – 60-80 г, для детей – 30-40 г. Готовое

лекарство принимают в течение 15-20 минут, через 2 часа назначают солевое слабительное.

3. 300 г семян (для взрослых), очищенных от твердой кожуры, но

сохранивших мягкую зеленую оболочку, растирают небольшими

порциями в ступке, после последней порции семян ступку промывают 50—60 мл воды и сливают эту воду в тарелку с растертыми

семенами.

Можно еще прибавить 50—100 г меда или варенья и тщательно

перемешать. Полученную смесь принимают натощак, небольшими

порциями в течение 1 часа. Через 3 часа после последнего приема

дают солевое слабительное, затем еще через полчаса, независимо

от воздействия кишечника, ставят клизму.

Детям 3-4 лет назначают 70—100 г семян на прием, 5-6 лет

100—150 г, а 10 лет и старше 150—200 г на прием.

В народной медицине очищенные семена тыквы (до 3 стаканов в

день) издавна применяют как глистогонное средство, а также при

заболеваниях мочевого пузыря.

Растолченная мякоть плода тыквы оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие, поэтому ее прикладывают к

ожогам, фурункулам, прыщам, сыпям, экзематозным и язвенным

поражениям кожи. Отвары цветков употребляют для заживления ран.

Отвар измельченных черенков рекомендуется как мочегонное у

больных с сердечными отеками. Для этого берут 15—20 г черенков

на 0,5 л воды, варят на слабом огне 7—8 минут, 1 час настаивают,

процеживают. Принимают по 0,5 стакана 3—4 раза в день до еды.

277

В Германии семена тыквы принимают как противоглистное средство, особенно в детской практике, так как они не раздражают

слизистую оболочку желудка и кишечника.

ТЫСЯЧЕГОЛОВ ПИРАМИДАЛЬНЫЙ – Vaccaria pyramidata Medic.

(Vaccaria segetalis Garcke.)

Семейство гвоздичные – Caryophyllaceae Juss.

Тысячеголов пирамидальный – (народные названия прозорник,

стоголовник, тысячеголовник) – однолетнее травянистое растение

с гладким, ветвистым стеблем высотой 30—60 см. Листья

голубовато-зеленые, нижние продолговатые, суженные при основании, стеблевые—сидячие, при основании немного сердцевидные и

сросшиеся, ланцетные. Цветки – красные, одиночные, чашечка

немного вздутая, с 5 острыми гранями, лепестков 5, они обратнояйцевидные, с зубчатой пластинкой. Плод – коробочка, при основании четырехгнездная, раскрывающаяся наверху четырьмя зубцами.

Цветет летом.

Произрастает в европейской части России, в Западной Сибири,

на Дальнем Востоке, на Украине, в Беларуси, в Средней Азии.

Растет на лугах как сорняк, чаще в посевах зерновых культур и

льна.

С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветки), WB

семена и сок растения. ТВ

В корнях обнаружены сапонины. В листьях—сапонины, флавоно– ^

иды (изосапонарин). В цветках и в плодах содержатся сапонины, в

семенах—сапонины тритерпеновые (вакарозид, ваксегозиды В. С),

флавоноиды (изосапорин, вакарин).

В Средней Азии произрастает тысячеголов посевной (Vaccaria

segetalis (Neck) Garke). Однолетнее травянистое сорное растение.

Цветет и плодоносит в конце апреля – в июле. Корни тысячеголова

посевного содержат 5% сапонинов, сахара, сапорубин, сапорубиновую кислоту, листья – гликозид сапонарин (Ф. И. Ибрагимов, В. С.

Ибрагимова). В семенах тысячеголова, произрастающего в Узбекистане, 6,2% сапонинов (Н. Н. Компанцев).

Некоторые исследователи выделили из семян тысячеголова

посевного 3,18% ядовитого сапонина.

Трава тысячеголова обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. Семена усиливают выработку молока у кормящих женщин и являются обезболивающим средством,

Сок травы употребляется для лечения экземы, из травы приготавливают пластырь болеутоляющий и для лечения опухолей. В

китайской медицине семена входят в состав мазей для лечения

заболеваний кожи, а также как молокогонное и болеутоляющее.

Вакарогенин (сапотенин) обладает бактерицидным свойством.

Семена ядовиты, особенно опасно попадание семян в зернопродук

ты.

Сумма сапонинов является общеклеточным ядом, вызывает множественные кровоизлияния и некрозы, угнетает холинэстеразу,

увеличивает проницаемость тканей.

В народной медицине свежую траву (листья) применяют при

зубной боли. Измельченную траву в смеси со свежим сливочным

278

маслом в виде мази используют при псориазе, экземе и других

кожных заболеваниях.

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК БЛАГОРОДНЫЙ – Achiliae nobilis L.

Семейство астровые (сложноцветные) – Asteraceae (Composi’tae)

Тысячелистник благородный – многолетнее травянистое пахучее растение с очень коротким ветвистым корневищем высотой

15—50 см. Листья прервано-двоякоперистонадрезанные с мелкими

линейными долями. Цветочные корзинки мелкие, кремово-белые.

Корзинки собраны в щиток.

С лечебной целью заготавливают траву во время цветения,

срезая серпами или ножами верхушки стеблей до 20 см длиной без

грубых приземных частей.

Сушат на открытом воздухе или на чердаках под железной

крышей, под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая слоем

5—7 см на бумаге или ткани и периодически перемешивая.

Трава и цветки содержат флавоноиды, дубильные вещества,

витамины К, С, А, эфирное масло (с азу леном), горькое вещество

ахилеин, фитонциды, органические кислоты.

Заготовка, сохранение, химический состав, фармакологические

свойства и использование такие, как у тысячелистника обыкновенного (A. milietolium).

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ – Achilea msllefoSium L.

Семейство астровые (сложноцветные) – Asteraceae Dumort

(Composrtae Siseke)

^Г ^te Тысячелистник обыкновенный – (народные

J^^^^ названия ахиллея, бедренец, белая кашка, бело ^і/^г* головец, белоголовка горчица, белоголовник, бе

ТТ І Ш у^ лоцвет, белоцветка, белошка, волосец, волося^«|А s||| ная травка, выпадок, горчица,греча дикая, греча,

•>. s Y III гречина трава, гречиха полевая, гречушка, грудґ Д-2 ц^г ||| ная кашка, грудная трава, грыжная трава, гуляви^А^ ”ІК ца’ ’”Усиная гречка, гусинник, девичьи пупки,p>

^^^1 Ц?” девятиха белая, девятиха красная, дервей, деревей, деревий, дикая кашка, живучая трава, змеp>

іная трава, золотень, кашица, кашка белоголовик, кашка, краснодветка, кровавленик, кровавник, кровавница, кровепуск, ладан росной, маквица, материнка, матренка, мелкая кашка, мелкая трава,

мерчик, морковник, носочистка, опорезная трава, пахучая трава,

подбел, подбелка красная, подбелка, подорожница, порез, порезная

трава, порезник, разилет, растиральник, резка, резун, ромашка,

рудометка, рябинка лиловая, саповник, сербориз, серпорез, сузик,

узик белый, узик мелкий, урезная трава, цветки белые, чипа) —

многолетнее травянистое растение высотой 20—80 см с длинным,

шнуровидным, ползучим корневищем. Стебли не ветвистые, густооблиственные, опушенные, как и все растение. Листья в очертании

ланцетовидные или линейно-ланцетовидные, дваждыперисторассеченные. Прикорневые листья крупные, черешковые, стеблевые —

более мелкие, сидячие.

279

Цветки белые, реже розоватые, в корзинках собранных на верхушках стеблей в крупные, сложные щитковидные соцветия. Все

растение обладает сильным полынным ароматом. Плод – плоская

серебристая продолговатая семянка.

Цветет в мае—октябре. Плоды созревают в июле—октябре. Одно

растение дает до 26 000 семян.

Распространен в Украине, Беларуси, в европейской части России, во многих районах Сибири, Дальнего Востока, Средней

Азии, в Молдове, в диком виде тысячелистник произрастает в

Европе и Азии (до Гималаев). Как заносное растение – в

Северной Америке, Новой Зеландии и Южной Австралии.

Растет на лугах, травянистых склонах, по опушкам лесов, в

кустарниках, у дорог, по межам и краям дорог.

С лечебной целью используют траву или соцветия, листья.

Заготавливают траву в фазе цветения, срезая серпами или

ножами верхушки стебля до 15—20 см длиной без грубых приземных

частей. При густом стоянии растения скашивают косами и выбирают

траву руками с покосов. При сборе соцветий срезают щитки с

цветоносом не длиннее 2 см. Сушат под навесами или в сушилках

при температуре 50 градусов Цельсия, раскладывая слоем 5—7 см

на бумаге или ткани и периодически перемешивая. Пакуют сырье в

тюки по 50 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях

в группе эфиромасличного сырья. Срок хранения 2 года.

Соцветия (корзинки) заготавливают в период цветения, отрывая

или срезая ножницами щитки со стеблем не длиннее 2 см. Выход

сухого сырья 25—28%. Хранят в группе эфиромасличного сырья в

сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах или подтоварниках. Срок хранения 5 лет.

Растение содержит алкалоид ахиллеин (0,05%), витамин К, сесквитерпены, полисахариды, дубильные вещества. В листьях и соцветиях содержится эфирное масло. Самое высокое содержание эфирного масла обнаруживается в корзинках и соцветиях, где оно колеблется от 0,1 до 1,7% в зависимости от времени сбора, фазы развития

растения и других факторов. В листьях его количество изменяется от

0,07 до 0,4%. В состав эфирного масла входят хомазулен, камфора,

борнеол, камфен, ментол, альфа-, бета-пинен, лимонен, 1,8-цинеол,

борнилацетат, терпинеол .изовалериановая кислота и сложные эфиры (10—13%), туйен, муравьиная, уксусная и иэовалериановая кислота, спирты (20,1%). Наибольшее значение имеет хомазулен, максимальное количество которого было получено из соцветий в фазу

бутонизации, а из листьев – в фазу цветения, но в листьях его в 7 раз

меньше.

Количество хомазулена колеблется от 0 до 170 мг% (в пересчете

на воздушно-сухое сырье), что связано с полиморфизмом растения

на цитогенетическом уровне: диплоидные и особенно тетраплоидные особи содержат сесквитерпеновые лактоны, 8-ангелоконартабсин, легко превращающиеся в хомазулен при обработке сырья

паром, кислотами и щелочами, тогда как гексаплоидные особи

содержат другие сесквитерпеновые лактоны, не образующие в

аналогичных условиях хомазулен (В. И. Завражнов, 3. И. Катаева,

К. Д. Хмелев, 1993).

Кроме эфирного масла из соцветий и листьев выделены вещества основного характера: бетаницин (ахиллеин), бетаин, сесквитерпеновые лактоны (ацетилбалханолид, ахиллилицин, миллефин (ахиллин), апигенин, артемитин и др.), стерины (ситостерин, стигмасте

280

рин, кампестерин, альфа– и бета-амирин, тараксастерин, тараксастерол), сапонины, дубильные вещества, полисахариды (4,1%), смолы, органические кислоты, витамины С, К, каротин, камеди, флавоноиды, большое количество микроэлементов – медь, молибден,

цинк, концентрируемых растением.

Многообразие биологически активных веществ в тысячелистнике обеспечивает его многогранные фармакологические эффекты.

Экспериментально установлено, что ахиллеин повышает свертываемость крови, а азулен обладает противовоспалительным, антиаллергическими действиями и ускоряет заживление ран. В основе

механизма кровоостанавливающего действия тысячелистника лежит увеличение числа тромбоцитов и ретикулоцитов в периферической крови и укорочение времени остановки кровотечения. Тысячелистник также усиливает сокращение маточной мускулатуры, что

определяет его эффективность при маточных кровотечениях.

Механизм кровоостанавливающего действия тысячелистника

подобен действию солей кальция, то есть он активизирует фибринфермент и никогда не делает тромбозов, влияние его умеренное

(А. С. Мальчевская, 1961). Отмечается также угнетение фибринолитической активности крови, уменьшение в крови свободного гепарина и увеличение гепариназы. Сок из растения в эксперименте также

ускоряет свертывание крови. По силе действия на процессы свертывания крови 0,5% настой тысячелистника превосходит раствор

хлорида кальция в концентрации 1:2000—1:1500. Алкалоид ахиллеин

также обладает кровоостанавливающими свойствами. В то же время

механизм повышения свертываемости крови под влиянием тысячелистника не совсем ясен, так как препараты тысячелистника не

приводят к образованию тромбов. Кровоостанавливающее свойство

проявляется как при приеме тысячелистника внутрь, так и при

наружном применении сока и отваров.

Настой тысячелистника действует как гипотензивное средство,

урежает сердечные сокращения. В связи с горьким вкусом препараты растения способствуют возбуждению секреции слюнных желез,

усиливают секрецию желудочного сока, желчеотделения, уменьшают метеоризм.

Они оказывают противогельминтное, антиаллергическое, бактерицидное, ранозаживляющее действие, что обусловлено наличием

в растении азуленов, дубильных веществ и флавоноидов. Тысячелистник уменьшает, снимает спазмы желудка, кишечника, желчных

ходов, мочевыводящих протоков, тонизирует мускулатуру матки,

Экспериментально установлено, что 10% настой тысячелистника

у лягушек замедляет развитие судорог, вызванное стрихнином. В

институте органической химии Сибирского отделения АН СССР из

растения выделена фракция с цитостатическим действием. При

местном применении препараты тысячелистника действуют при

экспериментальных ожогах.

Тысячелистник обыкновенный как лекарственное растение применяется с глубокой древности. По Плинию, растение получило свое

название в честь Ахиллеса, который доказал целебную силу травы,

излечив ею Телефуса от раны мечом; в других источниках утверждается, что название растения произошло от греческого achillos —

обильный корм или achillon – тысяча. Согласно древним летописям

установлено, что этим растением вылечили внука Дмитрия Донского,

страдавшего носовыми кровотечениями.

281

В народной медицине тысячелистник издавна применяется как

ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство (свежий сок,

отвар, мазь из цветков и листьев), при маточных и кишечных

кровотечениях, при дизентерии, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, яичников, при гастрите, поносе, язвенной болезни

желудка и двенадцатиперстной кишки, при болезнях печени, гепатитах, холециститах и ангиохолитах, кашле, простудных заболеваниях,

как успокаивающее средство при неврастении, истерии, гипертонии.

Эфирный экстракт из надземной части растения подавлял рост

бактерий в разведении 1:2500—1:25000, а дерматофитов – до

1:100000. Согласно клиническим исследованиям, подтверждающим

целесообразность применения тысячелистника при кровотечениях,

заболеваниях желудочно-кишечного тракта в связи с его стимулирующим влиянием на секрецию и моторику желудка, кишечника,

желчного пузыря, при воспалительных процессах в матке, при

фибромиоме, метропатии, наружных и носовых кровотечениях, для

улучшения аппетита.

Трава тысячелистника входит в состав различных сборов, а

именно, в состав аппетитных чаев № 1 и № 2, желчегонного чая

№ 2, желудочного чая № 9, противогеморроидального чая, слабительных чаев № 1 и № 4.

Е. А. Ладыгина и др. рекомендуют добавлять тысячелистник к

сборам при гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении,

астенических состояниях и истерии. С. А. Томилин рекомендовал его

при стенокардии.

При нефрологических и урологических заболеваниях, сопровождающихся гематурией (острые и хронические циститы, уретриты,

гломерулонефриты, туберкулез почек и др.), довольно часто применяют отвар или настой тысячелистника, чаще в смеси с другими

лекарственными растениями. Например, используется смесь из

травы тысячелистника и листьев наперстянки по 40 г, березовых

почек и корня аира по 20 г. Столовую ложку смеси заливают стаканом

горячей кипяченой воды, нагревают на водяной бане в течение 5—7

минут, настаивают 30—40 минут, процеживают. Настой выпивают в

течение дня в несколько приемов.

При маточных кровотечениях на почве фибромиом, воспалительных процессов и эндокринопатии траву тысячелистника употребляют с листьями крапивы (1:1). Столовую ложку смеси заливают

стаканом горячей кипяченой воды, настаивают 15 минут, процеживают, пьют как чай по 0,5 стакана 2—3 раза в день. При носовых

кровотечениях, кровохарканье на почве туберкулеза легких, бронхоэктатической болезни этот же настой принимают в холодном виде.

Отвар или сок тысячелистника обыкновенного эффективен при

местном употреблении при носовых кровотечениях, мелких порезах,

ссадинах, царапинах, зубной боли. При кровотечениях из эрозированной шейки матки используют тампоны, смоченные стерильным

настоем или отваром тысячелистника, а при выстоянии геморроидальных узлов и кровоточащем геморрое накладывают салфетки,

смоченные в холодном отваре тысячелистника.

В гомеопатии применяется Millefolium 1х, 2х, 3 для лечения и

профилактики кровотечений, а также при кровоподтеках, ранах,

язвах и геморрое.

В народной медицине тысячелистник очень популярен, больше

282

всего известен как хорошее кровоостанавливающее ранозаживляющее средство. Его назначают также при болезнях печени, подагре,

оевматизме, туберкулезе лимфатических желез, в качестве противоглистного средства, при болезненных менструациях, анемии,

туберкулезе легких, желудочных болях, простудных заболеваниях,

мочекаменной болезни, бессоннице, бронхиальной астме и для

увеличения выработки молока у кормящих женщин, а также как

кровоочистительное средство при кожных заболеваниях.

В народной медицине Сибири настой травы применяют при

гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при малярии

и как потогонное средство. В народной медицине Карачаево-Черкессии отвар травы употребляют при болезнях сердца, желудочных

заболеваниях и как отхаркивающее средство, а настой травы при

малярии.

В Германии употребляются с лечебной целью трава и корни

растения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как повышающее аппетит, при женских болезнях для остановки кровотечения

и жалобах, связанных с менструальным циклом, особенно при

спастических менструациях и климактерических расстройствах. Как

пишет доктор П. Тайс (1994), «Тысячелистник годится для выносливых женщин, которые скорее скрывают и не придают значения своим

недугам, чем драматизируют их. Они исполняют свой долг, даже

испытывая боль, и жалуются только тогда, когда дело обстоит

совсем плохо».

В Польше препараты тысячелистника широко применяются при

заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Во Франции траву тысячелистника употребляют как тонизирующее, мочегонное, возбуждающее средство, при общей слабости,

нервных заболеваниях и болезненных менструациях.

В Греции из-за кровоостанавливающего действия его называли

«солдатским растением».

В Монголии надземную часть растения употребляют при опухолях. Настой листьев и соцветий – наружно при ушибах, ранах,

ожогах.

Трава тысячелистника обыкновенного является официнальным

сырьем в Финляндии, Нидерландах, Австрии, Румынии, Швеции,

Швейцарии и в бывшем СССР.

В тибетской медицине тысячелистник входит в состав сложных

лекарственных смесей, применяемых при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при интоксикациях. В

китайской медицине листья и семена растения используют как

тонизирующее желудок средство. В болгарской медицине употребляют отвар из листьев и цветков тысячелистника как средство для

возбуждения аппетита при анемии и отсутствии аппетита, при

геморрое, золотухе, кожных сыпях, ревматизме, малярии, болях в

желудке и кишечнике, при поносах, как отхаркивающее средство,

при воспалении бронхов, для регуляции менструации, при заболевании печени и желчных путей, противоглистное, при головной боли.

В Индии тысячелистник входит в состав препарата «Лив 52».

В дерматологии препараты тысячелистника применяются при

экземе, нейродермите, почесухе, входят в состав лекарственных

сборов при васкулитах. Л. Д. Тищенко (1980) рекомендует принимать

тысячелистник внутрь для профилактики рецидивов при экземе.

283

Молодые побеги, цветки и листья тысячелистника используют в

пищу как приправы к салатам, винегретам, добавляют к мясным и

рыбным блюдам, отвары – к компотам и в тесто. Сухие листья и

цветки используют для приготовления ароматических напитков,

желе. Порошок из высушенных листьев и цветков тысячелистника,

измельченных в ступке и просеянных через сито, используют для

заправки и ароматизации супов, жаркого, заправки и ароматизации

других блюд. В кулинарии европейских стран и США растением

ароматизируют картофельные и овощные супы, гарнир из стручковой фасоли, гуляш, дичь в собственном соку, овощные блюда, сыры,

отвары добавляют в компоты и тесто. Высушенные цветки и листья

используют для приготовления желе и муссов. Норма закладки

тысячелистника – не более 0,5 чайной ложки на 4 порции, так как

растение содержит горечь.

Внутреннее применение тысячелистника как ядовитого растения

требует осторожности. Длительное употребление растения и прием

больших доз вызывает тошноту, головокружение и кожные сыпи.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовую ложку травы помещают в эмалированную посуду,

заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды, закрывают крышкой

и нагревают на водяной бане при частом помешивании 10—12 минут,

охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают,

оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят

кипяченой водой до 200 мл, хранят приготовленный настой в прохладном месте не более 2 суток. Настой употребляются полоскания

полости рта, для обмывания ран и кровоточащих порезов кожи.

Внутрь принимают по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды

(при хронических гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки).

2. 20 г сухой травы на 2 стакана воды, кипятить 10—12 минут,

настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3

раза в день за 30 минут до еды (при гастритах с пониженной

кислотностью). Некоторые авторы рекомендуют выпивать по половине стакана 3 раза в день.

3. 20 г сухой травы залить 100 мл водки или 70%-ного спирта,

настоять в течение недели. Принимать по 30 капель 3—4 раза в день.

4. Жидкий экстракт тысячелистника. Принимать по 40—50 капель

3 раза в день.

5. Свежий сок: а) для улучшения аппетита рекомендуют свежий

сок смешать с медом (по вкусу) и принимать по 1 чайной ложке 3 раза

в день; б) при неврозах сердца назначается смесь свежего сока

тысячелистника и руты по 2 капли на рюмку вина или водки; пить в

2 приема за день.

6. Припарки из тысячелистника. Обварить кипящей водой 4—5

столовых ложек сухих или свежих листьев, завернуть в марлю, в

теплом виде «подушечку» прикладывать к воспаленным участкам

тела как обезболивающее средство.

7. Наружно: а) свежий сок наносится на раневую поверхность; б)

мазь – 1 г настойки на 4 г вазелина или горсть свежих или

растолченных листьев и цветков смешивают с равным объемом

несоленого свиного смальца; в) 30 г травы заливают 1 л воды,

кипятят в течение 10 минут на слабом огне, фильтруют и применяют

наружно для обмывки раневой поверхности (можно добавить 10 г

цвет-юв ромашки или равное с тысячелистником количество листьев

крапивы), прикладывают смоченную холодным отваром салфетку к

геморроидальным узлам и ставят лечебные клизмы.

8. Трава тысячелистника, мелиссы и цветки ромашки аптечной по

50 г; 1 столовую ложку заварить в 250 мл кипятка, настоять,

процедить. Принимать по 1/3 стакана Зраза вдень при дисменореє.

9. 20% настойка травы на 40% спирте – по 30 капель 3 раза вдень

при склонности к стенокардии и спазмах кишечника.

10. Порошок из листьев тысячелистника и крапивы – по 0,15 г

каждого – 3 раза в день как кровоостанавливающее и противовоспалительное.

11. 3% отвар травы —по 100 мл 4 раза вдень или 3% настой травы

– по 250 мл 3 раза в день при кровотечениях.

12. Сок из листьев натуральный по 5—10 мл, лучше с медом; или

сок консервированный 40% спиртом 1:1 —по 10—20 мл как кровоостанавливающее.

13. 20% масляная настойка свежих цветков и листьев —по 15мл

3 раза в день, для микроклизм, тампонов и наружное.

14. Салат с тысячелистником (А. К. Кощеев, 1980). Взять 150 г

квашеной капусты, 25 г зеленого лука, 5 г молодых листьев тысячелистника, 10 г растительного масла, специи по вкусу. В подготовленную для салата капусту добавить измельченный лук, молодые листья

тысячелистника, выдержанные в кипятке 1 минуту, посолить, перемешать и заправить растительным маслом. Салат полезен при

заболеваниях желудочно-кишечного тракта, различных кровотечениях, оказывает тонизирующее действие на организм.

15. Напиток из тысячелистника (А. К. Кощеев, 1980). Взять 20 г

сушеных листьев и цветков тысячелистника, 2 стакана клюквенного

сока, 1 стакан меда, 3 л воды. Листья и цветки тысячелистника

опустить в кипящую воду и варить в закрытой посуде 5—7 минут,

настоять 2—3 часа, процедить, добавить клюквенный сок и мед,

перемешать, разлить в бутылки и укупорить. Хранить в прохладном

месте.

Напиток рекомендуется как легкое тонизирующее средство, как

жаропонижающее и жаждоутоляющее средство при простудных

заболеваниях, а также при гипо– и авитаминозе.

УКРОП ПАХУЧИЙ —Anethum graveolensis L

Семейство зонтичные – Apiaceae Undl. (Umbelli ferae Juss.)

Укроп пахучий – однолетнее пахучее травянистое растение, высотой 40—120 см. Стебель одиночный, прямой, ветвистый, полосатый, круглый, гладкий, с 4—5 крупными соцветиями. Листья влагалищные, многократно рассеченные на линейнонитевидные дольки. Нижние листья черешковые,

верхние—сидячие. Цветки мелкие, желтые. Плоды

– ребристые двусемянки. Укроп – холодостойкое

растение. Семена начинают прорастать при температуре 3—5 градусов С, всходы легко переносят

весенние заморозки. Семена сохраняют всхожесть 4—6 лет.

Цветет в июне—июле, массовое цветение – в конце июля.

Плодоносит во второй половине июля.

285

Одни исследователи считают родиной укропа Иран, Ост-Индию,

Египет и Кавказ, оттуда уже в дальнейшем он был распространен

в Южной Европе. Другие авторы утверждают, что родиной укропа

являются берега Средиземного моря.

Культура укропа очень старая и существовала у древних египтян.

В одном из древнеегипетских папирусов укроп рекомендуется как

средство от головных болей и для смягчения кровеносных сосудов.

Позднее его начали выращивать древние израильтяне. Древним

грекам и римлянам укроп также был хорошо известен, а во время

пиршеств римляне украшали себя венками из укропа.

В наше время укроп пахучий культивируется во многих странах

мира, в СНГ – повсеместно.

Для лечебных целей используют семена и траву.

Заготовки проводят, когда созревает 50—60%. Растения вырывают руками или срезают серпами либо ножами, связывают его в