Текст книги "Энциклопедия лекарственных растений. Том 2."
Автор книги: Галина Лавренова
Соавторы: В. Лавренов
Жанр:
Медицина
сообщить о нарушении
Текущая страница: 2 (всего у книги 42 страниц)
Ranunculaceae Juss.
Перелеска благородная – (народные названия пролеска, ветреница чистая, ветрушка, легнотник, подснежники синие, печеношник,
печенковая трава, печеночница, троянок, утробник) – многолетнее
травянистое растение высотой 8—15 см с трехлопастными у основания сердцевидными листьями. Снизу они пушистые. Цветки голубые
с простым венчиковидным околоцветником. Тычинок и пестиков
много. Плод состоит из семянок с коротким столбиком.
Цветет весной.
Растет в лиственных лесах России, на Украине, в Беларуси,
изредка выращивается в садах.
С лечебной целью применяется трава (стебли, листья, цветки),
заготавливаемая в апреле—мая.
Растение ядовитое.
Водный настой травы в небольших дозах принимали при лихорадке, кашле, кровохарканье, поносах. Растение обладает антисептическим свойством.
Настой травы используется для полоскания при ангинах, а также
для промывания гнойных ран и язв. При гнойных ранах толченая
трава употребляется в виде припарок.
Внутреннее применение перелески благородной, как ядовитого
растения, требует большой осторожности и обязательного врачебного контроля.
Способы приготовления и применения:
1.1 столовая ложка сухой травы на 1 стакан кипятка, настаивается
1—2 часа, процеживается. Употребляется внутрь по 1 чайной ложке
3 раза в день, а также наружно.
16
2. 2 столовые ложки измельченной травы на 3 стакана кипятка,
настаивать 2 часа, процедить. Используется наружно для полосканий и промывания гнойных ран и язв.
ПЕРЕСТУПЕНЬ БЕЛЫЙ – Brionia alba
Семейство тыквенные – Cucurbitaceae Juss.
Переступень белый – (народные названия змиева
трава, белая миппица, нечитай зилле (Украина), параличная репа, переступ, переступень белоцветный, переступень черноплодный, тарамишек-трава) – многолетняя
травянистая лиана 2—4 длиной. Стебли лазящие при
помощи неразветвленных усиков, голые или усаженные
мелкими шипиками.
Листья на длинных черешках, в очертании яйцевидно-треугольные, 5—7 лопастные, сердцевидные, нерав
v номерно крупнозубчатые, шершавые.
Цветки желтовато-белые. Тычинковые цветки в кистях, расположенных в верхней части стебля. Пестичные в щитковидных соцветиях. Венчик пятилопастный, желтоватый с зелеными
жилками. Плод—черная, шаровидная ягода.
Цветет в мае—июне.
Распространен в Украине, Беларуси, Молдове, в европейской
части России (все районы, кроме Карело-Мурманского,
Двинско-Печорского, Заволжского и Нижне-Волжского), на Кавказе, в Средней Азии.
Общее распространение: Западная Европа, Малая Азия, Северный Иран.
Растет среди кустарников, на лесных опушках, в оврагах, ущельях
и долинах рек, на скалах от низменности до верхнегорного пояса; в
садах и парках, нередко сорное у изгородей, стен, окутывает своими
стеблями кустарники и стелется по земле.
С лечебной целью используются корни, стебли, листья, плоды и
семена. Растение декоративное. Ядовиты все части растения, особенно корни, молодые побеги и плоды в свежем виде. Заготавливают
корни с предосторожностью (ядовиты) до цветения (апрель—май).
Выкапывают их лопатами, отряхивают землю, обрезав надземную
часть растения, моют в холодной воде, затем разрезают ножами на
тонкие круглые кружочки. Сушат на чердаках под железною крышей
или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким
слоем (2—3 см) на бумаге или ткани и часто перемешивают. Иногда
для ускорения сушки кружочки нанизывают на нитку или шпагат и
подвешивают в тени.
При использовании в свежем виде сырье в день сбора отправляют на завод, навалом на брезенте или в ящиках по 0,5 кг с
отверстиями в стенках.
В корнях обнаружены дубильные вещества, мочевина, крахмал,
углеводы (сахароза, полисахариды), эфирное масло 0,34%, бриноловая кислота, кукурбитацины (в %): В до 0,01%, Д (элатерицин А),
Е (альфа-элатерицин) до 0,01, 1 (элатерицин В), J 2,7, К 2,4, L 4,2,
дигидро В и Е, тетрагидрокукурбитацин 1, изо-23.24-дигидрокукурбитацин Д, монодиглюкозиды изо-23,24-дигидрокукурбита
Цина Д; алкалоиды 0,24%:
17
алкалоид В, азотсодержащие соединения: холин, пептид; кума– |
рины 0,75%; жирное масло 0,96%; высшие жирные кислоты и эфиры: |
9. 12, ІЗ-тригидрокси-Ю-транс-15-цис-октадекадиеновая, 12, |
15,16-тригидрокси-9-цис-13-транс-октадекадиеновая,9,10,13-три– |
гидрокси-11 -транс– 15-цис-октадекадиеновая, 12, 13, 16-тригид– |
рокси-9-цис-14-транс-октадекадиеновая и их диастереоизомеры; I
метиловые эфиры пальмитиновой, олеиновой, линолевой кислот; в
гидролизате:
пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая,
линолевая, линоленовая кислоты; липиды (триацилглицериды,
1,2-диацил-3-моноглюкопирано-зп-глицерины, 1,3-бис-(3-зп-фосфатидил)-глицерины, 3-ап-фосфатидил-зтаноламины, 3-зп-фос
фатидилхолины.
В надземной части растения обнаружены дубильные вещества,
тритерпеноиды. В листьях—эфирное масло, витамин Е, К, каротин.
В цветках – каротин. Семена содержат сапонины, алкалоиды,
высыхающее жирное масло 13,7—25%, высшие жирные кислоты.
Необходимо помнить, что переступень принадлежит к ядовитым
растениям, поэтому лекарства из него надо строго дозировать. При
передозировке появляется тошнота, рвота, кровавый понос, воспаление почек, поражение центральной нервной системы. При тяжелых отравлениях наступает смерть от паралича дыхательного центра. Необходимо соблюдать осторожность и при наружном использовании растения и не наносить мазь на обширные участки тела.
Отвар растения используется для ванн при ревматизме. Препараты переступеня белого в эксперименте обладают отчетливыми
противоопухолевыми свойствами, невысокую активность проявляет
эфирный экстракт. Настойка свежих корней использовалась в составе комплексного препарата «Акофит», применявшегося для лечения
радикулитов, невритов, ревматизма, люмбаго, плекситов.
В гомеопатии (внутрь и местно) в качестве противовоспалительного и болеутоляющего средства при хроническом артрите, тендовагините, негнойном бурсите, неврите, невралгии, ишиасе, бронхите и бронхопневмонии, экссудативном и сухом плевритах, головных
болях, глазных болезнях, как повышающее тонус поперечнополосатых мышц, при миокардиодистрофии, опущении почек, при асците,
осложняющим гепатит, коклюше.
Настой корней – древнее средство европейской и отечественной народной медицины. Применяется при эпилепсии, параличе,
асците, болезни сердца, подагре, а также как рвотное, слабительное, гемостатическое и антигельминтное.
В Армении из свежих корней готовят пластырь, который употребляется как ранозаживляющее.
В народной медицине Беларуси водный отвар корня принимают
при эпилепсии, пьют по 1 чайной ложке и употребляют как полоскание при заболевании горла; полощут больные зубы, распаренный
корень кладут на чирьи, нарывы (считают, что он «выгоняет» чирьи
наружу); используют при воспалении внутреннего уха; отваром
травы обкладывают больное горло, корень употребляют как слабительное (Д. К. Гесь с соавт., 1974).
Свежий сок в Беларуси народная медицина использует как
мочегонное при асците. Порошок сухих корней в Азербайджане
местно применяют как ранозаживляющее, при трофических язвах,
мокнущем диатезе, для выведения бородавок и пигментных пятен, а
18
внутрь принимают как слабительное. В наше время в Армении
народная медицина настой, отвар корней использует как мочегонное, при сердечных и глазных болезнях, язвах желудка и кишечника,
как гипотензивное, гемостатическое, абортивное и при диабете. А
вот что писалось об этом растении в древних армянских источниках: «(Природа) переступня горяча и суха в НІ степени обладает
разреженным и очищающим действием. Помогает при параличе и
падучей. Если его (отваром) вымыть волосы, то они перестанут
выпадать. А если его (корень) сжечь, то поможет при жжении во рту
и в глазах и при воспалении век. Помогает также при удушье. А его
листья делают обильным молоко. Если наложить пластырь, то
размягчит (уплотненную) селезенку. А если выпить его (отвар) с
инжиром, то вызовет послабление, сделает обильными мочу и
месячные и убьет плод в утробе матери. Если при простуде
заднего прохода сделать подмывание его отваром, то поможет. А
его сок устраняет позывы на низ. Очищает кожу тела и делает ее
блестящей. А также удаляет прыщи. Вылечивает панариций. Если
съесть его с оливковым маслом, то удалит гнилую кость. Вылечивает трещины на руках (и ногах). Помогает при змеином укусе. А
доза его на прием полмтхала (мтхал – 4,414 г), но он вреден для
печени. Его вредное действие устраняет ревень. А заменителем
являются дороникум в той же дозе и в половинной дозе —
мускатный цвет.
Мпн говорит, что он происходит из рода плюща. У него ветви,
листья и усики как у винограда. Во всех отношениях он похож на
виноград. У него красные гроздевидные ягоды. Если взять его
побеги, когда они появляются из-под земли, сварить и съесть, то
сделают мочу обильной и сделают послабление. А если из плодов,
листьев и корней приготовить пластырь с солью и приложить к
злокачественным язвам, то поможет. Если же корень смешать с
сенным пажитником и смазать тело, то очистит (кожу) от веснушек
и пятен и удалит бородавки. Если сделать пластырь и наложить на
сломанную ногу, то поможет и срастит, А если каждый день пить по
одному драму (2,942 г), то поможет при головной боли. Если же
выпить 2 драма, то поможет при змеином укусе. Если ежедневно в
течение 30 дней пить по 3 драма с уксусом, то размягчит селезенку.
А если сделать пластырь с инжиром, то поможет при опухоли
селезенки. Если же сварить его (корень) и женщины примут ванну (в
отваре), то очистит матку. Если весной отжать сок и выпить с
медовой водой, то растворит слизь.
Поможет, если (соком) плода смазать сыпь или экзему. А если
отжать сок и съесть с кашей из мяса и пшена, то сделает обильным
молоко.
Если же выпить сок, то с легкостью вызовет рвоту и выведет
густые соки. Поможет с Богом» (Амирдовлат Амасиаци, 1990).
Отвар корня в Азербайджане применяется как противомалярийное; в Туркменистане – при желудочно-кишечных заболеваниях; в
Карачаево-Черкессии отвар пьют при туберкулезе легких, пневмонии, заболеваниях желудка, ревматизме, параличе.
Настой, настойка корня в Беларуси употребляется при заболевании горла, при эпилепсии, как гипотензивное, гемостатическое,
диуретическое, слабительное, противокашлевое, рвотное; настойка
–кардиотоническое. Экстракт, отвар корней—противомалярийное.
Экстракт, отвар корней наружно применяется подобно препарату
19
«Акофит», а также как болеутоляющее при миозите и мигрени,
параличе, эпилепсии; как ранозаживляющее, жаропонижающее и
противовоспалительное, противокашлевое, слабительное, гемоста
тическое – при меноррагиях.
В народной медицине Туркменистана настойка корня используется при желудочно-кишечных заболеваниях (особенно у лошадей),
при сапе.
Настой корня в эксперименте повышает свертываемость крови,
экстракт проявляет стимулирующее и тонизирующее свойства и
оказывает положительное воздействие на общее состояние животных и обменные процессы. Экстракт в эксперименте in vivo обнаруживает противоопухолевую активность. Метанольный экстракт в
эксперименте проявляет гипогликемические свойства. Полисахаридная фракция в эксперименте (внутривенно) оказывает пирогенное действие, не снижаемое жаропонижающими средствами. Кукурбитацины В, Д, Е, I, J, К, L и тетрагидрокукурбитанин 1 обладают в
эксперименте in vitro цитотоксическими свойствами; кукурбитацины
В, Д, Е, 1 проявляют противоопухолевую активность in vivo. Моно– и
диглюкозиды изо-23, 24-дигидрокукурбитацины Д и тетрагидрокукурбитацин 1 оказывают в эксперименте стимулирующее и тонизирующее действия и проявляют простогландиноподобные свойства.
Кумарины в эксперименте проявляют противоопухолевую активность. Фракция триоксиоктадекадиеновых кислот обнаруживает в
эксперименте простогландиноподобную активность, обладая стимулирующими, тонизирующими и гипогликемическими свойствами,
Эфирное масло обладает бактерицидными свойствами. Корни,
побеги, листья, плоды – древнее средство, применявшееся при
лечении злокачественных и доброкачественных опухолей и панариция. Отвар травы применяют при болезнях горла, а семена в Средней
Азии применяют как слабительное и рвотное средство. Жирное
масло используется для кустарного производства мыла.
В народной медицине Болгарии корни переступня рекомендуются в малых дозах как слабительное и мочегонное средство, употребляемое в виде настоя. Может вызвать понос и нефрит. Рекомендуется наружное применение спиртовой вытяжки из свежего корня как
ревульсивное средство. При натирании кожи свежим корнем появляются пузыри. Настой приготовляют из 1/2 чайной ложки измельченного корня и 2 стаканов кипятка (доза на 2 дня). Наружно его
используют и в следующей форме: чайную ложку порошка корня
переступня смешивают со 100 г подсолнечного масла; полученной
смесью растирают тело при суставном ревматизме (внимательно,
чтобы не намазать им обширные участки тела). (Д. Йрданов,
П. Николов, Бойчинов, 1976).
В дерматологии препараты корня переступня белого использовали внутрь только в виде гомеопатического препарата при облысении, псориазе, красном плоском лишае, васкулитах, коллегенозах,
гнойничковых заболеваниях кожи. Наружно свежетолченный корень
применяют при фурункулах, микозах гладкой кожи и волосистой
части головы (А. П. Попов, 1967). По данным Т. Д. Поповой (1988)
мазь из ягод переступня белого с древних времен использовалась
как депиляторий (В. С. Ягодка, 1991). А. К. Фарманян отмечал
положительное действие настоя и настойки корня у больных гипертонической болезнью. Н. И. Соломченко применял 10% спиртовую
20
настойку сырого корня при лечении больных гипертонической болезнью I и II стадий и у большинства больных отмечал хорошее
гипотензивное действие.
Горецкий, Вильк, Тагер при водянке рекомендовали свежевыжатый сок из корня по 4—8 г (1—1,5 чайные ложки) с водой 1—2 раза в
день (не более 10 мл на прием); или настойку из 30 г корня в 700 мл
дина—по 15 мл 2—3 раза в день. Эту настойку они считают сильным
мочегонным средством (А. Я. Губергриц, Н. И. Соломченко, 1990).
Способы приготовления и применения:
1. 1 чайную ложку корня заварить 1 стаканом кипятка, настоять 2
часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2—Зраза в день при
кашле, как отхаркивающее и успокаивающее в течение 5—7 дней, при
раковых заболеваниях – 3—4 недели.
2. Сухой порошок корня – по 0,5 г – 2—3 раза в день как
слабительное.
3. Свежевыжатый сок из корня по 4—8 г с водой 1—2 раза в день
(не более 10 г на прием) или настойку из 30 г корня на 700 г вина по
1 столовой ложке 2—3 раза в день как мочегонное средство.
4. Настойку готовят из сухого корня на 40% спирте в соотношении
1:10. Принимают по 10—20 капель с водой 2—3 раза в день при отеках
различного происхождения, раковых заболеваниях, болях в области
сердца, мигрени, повышенной нервной возбудимости, эпилепсии.
Курс лечения – 3—4 недели.
5. 10% мазь из свежего корня на вазелине или 1 чайная ложка
измельченных корней на 100 мл подсолнечного масла – для растираний при ревматизме, подагре, межреберной невралгии.
6. При кожных болезнях и поражениях волосистой части головы
используют мазь, которую готовят из свежего сока корня. Для этого
сырье хорошо промывают, кипятят в воде 1—2 минуты, пропускают
через мясорубку и отжимают через плотную ткань. 20 мл полученного
сока смешивают с ланолином или сливочным маслом (40 г) в чашке
с круглым дном. Затем частями добавляют вазелин (40 г) и вновь
перемешивают. Хранят в холодильнике (Л. В. Пастушенков с соавт.,
1990).
7. Отвар, 15 г измельченных корней заливают 1 стаканом горячей
воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане
20 мин, процеживают горячим через 2—3 слоя марли, отжимают и
доводят объем кипяченой водой до исходного. Хранят в холодильнике.
Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день после еды. Курс
лечения 5—7 дней. Отвар следует беречь от детей (Л. В. Пастушенков
с соавт., 1990).
8. Настой из надземной части растения. 5 г измельченного сырья
на 1 стакан кипятка, настаивать в закрытой эмалированной посуде 2
часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза вдень после
еды. Этот же настой использовать для примочек,
9. 1/2 чайной ложки листьев на 300 мл кипятка, настаивать в
закрытой посуде 3 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке
3 раза в день через 1 час после еды в течение 20—25 дней при
полипах желудка.
10. 1/2 чайной ложки измельченных корней или 1/2 чайной ложки
измельченных побегов или 1/2 чайной ложки измельченных листьев
на 2 стакана кипятка, настаивать 2 часа в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды при
21
раковых заболеваниях в течение 30 дней, сделать перерыв на 5—7
дней и снова повторить прием внутрь по 1 столовой ложке 3 раза в
день после еды в течение 25—30 дней.
Необходимо помнить, что переступень принадлежит к ядовитым
растениям, поэтому лекарство из него необходимо строго дозировать.
При передозировке наблюдается: тошнота, рвота, кровавый понос, воспаление почек, поражение центральной нервной системы.
При тяжелых отравлениях наступает смерть от паралича дыхательного центра. Необходимо соблюдать осторожность и при наружном
использовании растения и не наносить мазь на обширные участки
тела.
11. 1/2 чайной ложки сухих измельченных листьев на 300 мл
кипятка, настаивать в закрытой посуде 3 часа, процедить. Принимать
по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды в течение 20—25 дней
при полипах желудка.
ПЕРЕСТУПЕНЬ ДВУДОМНЫЙ – Brionia dioica L.
Семейство тыквенные – Cucurbitaceae Juss.
Переступень двудомный – многолетняя, вьющаяся травянистая
лиана длиной 2—4 метра с простыми ветвистыми винтообразно
закругленными усиками. Листья пальчато-раздельные из 5—7 угловатых, зубчатых лопастей, из которых средняя самая длинная.
Растение двудомное, на одних экземплярах находятся тычиночные
(мужские цветки), а на других женские (пестичные). Первые цветки
бледно-желтые, в кистях, пестичные же собраны щитком. Чашечка у
них вдвое короче колосовидного венчика. Чашечка и венчик 5-лопастные; из 5 тычинок – 4 попарно сросшихся, пятая свободна. Завязь
трехгнездная, столбиктрехлопастный. Рыльца шершаво-волосистые.
Плод – красная ягода.
Цветет летом.
Распространен в Украине (Карпаты, Приднепровье), в Крыму, в
Беларуси, Молдове, в Причерноморском районе Украины и России, на Кавказе, в Средней Азии.
Растет по сухим руслам рек, берегам озер, каменистым склонам,
в зарослях кустарников, чаще в затененной местности до высоты
2500 м над уровнем моря.
Растение медонос, декоративное. Ядовито, особенно корни.
С лечебной целью используются корни, побеги, листья, плоды.
Корни заготавливают осенью или весной. Выкопанные лопатой
корни очищают от земли и надземной части растения, моют холодной водой, разрезают на тонкие кружочки или небольшие кусочки,
нанизывают на нитки и сушат на свежем воздухе, в хорошо проветриваемых помещениях или на печках до ломкости. Во время заготовки, сушки и переработки сырья необходимо соблюдать осторожность и хранить его отдельно, как сильно ядовитое растение.
В корнях обнаружены глицерин; тритерпеноиды (брионоловая и
бриононовая кислоты; в гидролизате; бриокумаровая, Зальфа-гидроксимультифлора-7,9(11 )-диен-29 альфа-овая кислота, брионозид, бриозид, кукурбитацины: В, Е, Д, I (следы), J, К, L, дигидро
22
кукурбитоцины Е и В, тетрагидрокукурбитацин I (кукурбитацин R),
тетрагидроизокукурбитацин 1, 2-о-бета-Д-глюкопиранозид кукурбитацина R, тетрагидроизокукурбитацин 1, 2-о-бета-Д-глюкопиранозид кукурбитацина 1, элатеринид, бриодулкозид, бриоамарид.
25-о-ацетилбриоамарид; в гидролизате; кукурбитацин С, 23-метокси-16, 23-ангидро-23-дезоксокукурбитацин С; каротин; стероиды
{альфа-спинастерин, стигмастерин), в гидролизате; альфа-спинастерин, стигмаста-7-ен-Збета-ол, стигмаста-7, Е-24(28)-диенЗбета-ол, алкалоиды; фенолкарбоновые кислоты (в гидролизате
п-гидроксикоричная); хризоновая кислота, цериловый спирт, высшие жирные кислоты (олеиновая, линолевая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая). В надземной части растения найдены эфирное масло, следы кумаринов.
Стебли содержат каротин, азотсодержащие соединения
(М”-2(гидроксиэтил)-Д-аспарагин, М”-этил-1.-аспарагин); флавоноиды (аллиарозид, С-гетерозиды флавона). В верхушках побегов
найдены стероиды в гидролизате: стигмаста-7-ен-Збета-ол,
стигмаста-7.Е. (28)-диен-3 бета-ол, (248)-24-этил-5альфа-холест-7,22,25-триен-3бета-ол, альфа-спинастерин. Листья содержат
эфирное масло, азотсодержащие соединения; N”-2 (гидро
ксиэтил)-1—аспарагин, М”-этил-1.-аспарагин; кофейную и п-кумаровую
кислоту.
В цветках обнаружены каротин, С-гетерозиды флавона. В рыльцах цветков—флавоноиды: 3-моногликозид кемпферола, неидентифицированный 3-дигликозид флавонола. В пыльце – флавоноиды
(3-рутинозид кемпферола, неидентифицированный 3-моногликозид
флавонола).
В плодах—находится 52,8 мг% красного цвета пигмента ликони
на. В семенах—стероиды в гидролизате: стигмаста-7, Е-24(28)-диен-3-бета-ол, стигмаста-7-ен-Збета-ол, альфа-спинастерин, сапонины, бета-пиразолилапанин; жирное масло 27,6%.
Растение обладает противовоспалительным, ранозаживляющим,
жаропонижающим, болеутоляющим, кровоостанавливающим, отхаркивающим, мочегонным, гипотензивным, противоопухолевым,
стимулирующим, общеукрепляющим, антигельминтным, слабительным, а в больших дозах и рвотным действием.
Препараты переступня двудомного в эксперименте проявляют
противоопухолевую, а экстракт – антибактериальную активность.
Препараты растения используются при опухолях селезенки, желез, раке молочной железы. В гомеопатии – при ревматизме и
дифтерии.
Переступень двудомный—древнее средство медицины народов
Средней Азии. В народной медицине отвар и настой корней употребляют как болеутоляющее (при подагрических болях, межреберной
невралгии и ревматических полиартритах), кровоостанавливающее,
слабительное, ранозаживляющее, противокашлевое средство, а
также при увеличении селезенки, фурункулезе, параличе, эпилепсии, головокружении, как абортивное; наружно – для выведения
бородавок, очищения кожи (отвар на оливковом масле). В Узбекистане – детоксикационное при укусах ядовитых змей и насекомых.
В народной медицине Средней Азии околоплодник рекомендуют
есть небольшими порциями при головной боли, высокой температу
23
ре, ревматизме, эпилепсии, кровотечениях, геморрое, при выпадении волос. Семена употребляют как сильное слабительное и рвотное
средство. Настой их в соленой воде назначают для усиления зрения,
слуха и как болеутоляющее при сильных болях конечностей
(X. X. Халматов, 1964).
В Армении отвар корней пьют как общеукрепляющее.
В народной медицине Украины, Беларуси, России, Молдовы,
Грузии корни используются аналогично применению корней переступня белого (В.alba).
В эксперименте обнаружены умеренные мочегонные, а также
антикоагулянтные свойства корней. Водный экстракт корней в эксперименте проявляет противоопухолевую и антифунгальную активность.
Корни, побеги, листья, плоды используются при лечении злокачественных опухолей. Настой, отвар, настойка молодых побегов
обладают мочегонным и слабительным действием. Настой, отвар,
настойка листьев применяются при полипах. Плоды и листья обладают в эксперименте умеренными диуретическими свойствами.
Настой плодов на Кавказе употребляют как слабительное. Неочищенный экстракт семян является ингибитором вируса табачной
мозаики.
Способы приготовления и применения:
1. 1/2 чайной ложки сухих измельченных листьев на 300 мл
кипятка, настаивать в закрытой посуде 3 часа, процедить. Принимать
по 1 столовой ложке 3 раза вдень через 1 час после еды в течение
20—25 дней при полипах желудка.
2. 1/2 чайной ложки измельченных сухих корней или 1/2 чайной
ложки измельченных сухих побегов, или 1/2 чайной ложки измельченных сухих листьев на 2 стакана кипятка, настаивать 2 часа в
закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложке Зраза
в день после еды при раковых заболеваниях в течение 30 дней.
Сделать перерыв на 5—7 дней и снова повторить прием внутрь по 1
столовой ложке 3 раза в день после еды в течение 25—30 дней.
3. Для приготовления настойки 10 г измельченных корней заливают 100 мл 40% спирта, настаивают 10—15 дней. Принимают по 10
капель 3 раза в день после еды.
4. 20—30% спиртовая настойка для наружного применения.
5. 1 чайная ложка измельченного корня на 1 стакан кипятка,
настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза
в день после еды при кашле как отхаркивающее и успокаивающее,
при гипертонической болезни I—II стадии в течение 7—10 дней.
6. Мазь. 1 часть сока корня и 4 части ланолина или сливочного
масла тщательно перемешивается. Втирать в больное место при
ревматизме, подагре, межреберной невралгии.
7. Настойку готовить из сухого измельченного корня, сухих
измельченных побегов на 40% спирте в соотношении 1:10. Принимать по 10—20 капель с водой, 2—Зраза вдень при отеках различного
происхождения, болях в области сердца, мигрени, повышенной
нервной возбудимости, эпилепсии, злокачественных новообразованиях.
8. Мазь: 2 чайные ложки настойки переступня перемешать с 0,25
стакана свиного сала или подсолнечного масла. Прикладывать к
больным местам или втирать в кожу при подагре, ревматизме.
24
ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ (КУДРЯВАЯ) – Petroselinum crisoum
(Mill-) Nym. (Petroselinum sativum Hoffm.)
Семейство зонтичные – Apiaceae Undl. (Umbelli ferae Juss.)
Петрушка огородная (кудрявая)—двулетнее травянистое растение высотой 50—100 см с веретенообразным, мясистым, желтовато-белым корнем. Первый год растение образует только розетку длинночерешковых, дважды перисторассеченных листьев. На
второй год появляется один или несколько прямостоячих, бороздчатых, сильно ветвистых стеблей. Нижние стеблевые листья дважды перистые, яйцевидные
в очертании. Верхние—тройчаторассеченные с влаI галищами. Цветки – мелкие, белые, собраны на
концах ветвей в сложные зонтики. Плод—мелкая, зеленовато-бурая
двусемянка, слегка сжатая с боков.
Цветет в июне—июле.
Выращивается как пряное растение почти повсеместно. Разводят две разновидности петрушки: листовую и корневую. В диком
состоянии петрушка встречается на территории от Испании до
Фессалии и Македонии, в Греции и в Алжире. В глубокой
древности лучшим сортом считался македонский.
Жители древней Греции на скалистых отрогах полуострова Морей (Пелопонесса) впервые обнаружили это растение, назвав его
«петроселинум», то есть «растущий на камне». В Древней Греции и
Риме петрушку выращивали длительное время как декоративное
растение, и довольно часто зелень петрушки использовалась для
плетения венков, украшавших жилище, для составления букетов. Из
Греции и Рима петрушка распространилась по всему миру. Например, в Германии по приказу Карла Великого ее стали разводить как
пряность.
С лечебной целью используют листья, корни и особенно плоды
(семена).
Листья заготавливают в июне—августе, корни – в августе—сентябре.
Главным действующим началом петрушки является эфирное
масло (до 7%), главный компонент которого апиол и гликозид
апигенина, а также ароматическое масло, в котором обнаружен
апиоламиристицин.
В надземной части растения и в корнях содержится значительное
количество аскорбиновой кислоты, каротина, а также витамины В-.,,
6-2. К, Рр, фолиевая кислота, соли калия, магния, железа, инулин,
флавоноиды, гликозиды. Большое количество калия в петрушке
делает ее ценной при болезнях сердечно-сосудистой системы и при
нарушениях мочевыделения, а также при сахарном диабете.
Препараты петрушки обладают антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, спазмолитическим, ветрогонным,
мочегонным, дезинтоксикационным, противолихорадочным и потогонным действием.
Разнообразно применение петрушки в народной медицине. Корни и листья растения в древние времена применяли для лечения ран,
как мочегонное средство. Также издавна петрушку употребляют для
Улучшения аппетита, улучшения пищеварения.
Очень распространено использование семян как диуретического
25
средства при почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками, а также при мочекаменной болезни,
циститах, уретритах. Подобные показания к применению находим и
в гомеопатии.
Семена назначают при некоторых нарушениях менструального
цикла, болезненных менструациях, воспалении предстательной железы и как потогонное средство.
Часто препараты петрушки используют при расстройстве пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсиях,
маточных кровотечениях, при астенических состояниях, а также
хронических гастритах со сниженной секреторной функцией желудка, и как профилактическое средство для сохранения зрения. Петрушка устраняет неприятный запах изо рта, действует на полость рта
бактерицидно, в связи с чем рекомендуется при воспалительных
процессах десен, языка и слизистой рта.
Измельченные семена размалывают, получают порошок, из которого, чаще всего, готовят отвар по следующему рецепту: берут 4
чайные ложки семян на стакан кипятка, кипятят 10—12 минут на
слабом огне, остужают, процеживают. Пьют по 1 столовой ложке 4—6
раз в день. Детям отвар дозируют чайными ложками. Можно употреблять также настой, приготовленный холодным способом: 1 чайную ложку семян настаивают в стакане воды в течение 8 часов. Такой
настой пьют по 0,25 стакана 4 раза в день (Л. Я. Скляревский, 1975).
Вместо семян используют листья и корни петрушки. Из них
готовят настой из расчета: 20 г измельченного сырья на 1 стакан
кипящей воды и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
Вместо настоя назначают свежий сок из листьев петрушки по 2
чайные ложки 3—5 раз в день. Сок эффективен как противолихора
дочное средство.
Наружно листья прикладывают к местам укусов комаров, пчел,
ос. Толченые семена втирают в кожу головы при облысении и
используют против головных вшей. Отваром корней моют лицо от
загара, а крепким отваром корней, смешанным с соком лимона
смазывают лицо утром и вечером для уничтожения веснушек и
темных пигментных пятен кожи. Согласно народной мудрости, горсть
зелени петрушки равна горсти золота.
Зелень петрушки, особенно листовых сортов, используется в
кулинарии в качестве гарнира и приправ. Нарезанную свежую зелень
добавляют в первые и вторые блюда (кроме молочных). Этим
достигается улучшение внешнего вида, ароматизация и обогащение
пищи витаминами. Для придания приятного аромата супам и бульонам, ее (часто в сочетании с зеленью укропа) кладут за 5—10 минут
до окончания варки, ароматный и сладкий корень петрушки имеет
еще большее кулинарное применение, чем зелень. Его кладут не
только в супы и бульоны, но и применяют при особой обработке