Текст книги "Опасное неведение"

Автор книги: Дон Колберт

сообщить о нарушении

Текущая страница: 6 (всего у книги 13 страниц)

Сила любви, и только она, хранила этого человека среди всех лишений».

Радость – это выбор

Знаете ли вы, что именно дает многим страдальцам силу преодолевать горе потерь и заново обретать счастье? Выбор. Их собственный выбор – счастье они выбирают. Пройдя длительным и тяжким путем скорби, эти люди решают оставить ее в прошлом и открыть свою жизнь для радости*.

Возможно, вам выпала тяжкая доля, причем не по вашей вине. Но не так важно, через что вам довелось пройти, и что вы переживаете сейчас. Важно, что у вас всегда есть выбор, как принять свои страдания. В этом выборе – ваша сила.

Есть люди, которые доказали эту истину всей своей жизнью. В подтверждение этих слов позвольте мне привести еще одну небольшую выдержку из моей книги «Смертельные эмоции».

«Психиатр Виктор Франка был евреем. Во время второй мировой войны, когда нацисты оккупировали Австрию, его отправили в лагерь смерти – Освенцим. Пережитое им настолько несовместимо с представлениями о жизни и человечности, что этот опыт трудно передать словами.

Родители, брат и жена Виктора Франкла погибли в нацистских лагерях. Из всей его семьи уцелела лишь сестра. Сам Виктор перенес и мучения, и бесконечные унижения. Каждый день мог оказаться последним. Он никогда не знал, отправят ли его в газовую камеру или оставят «жить», что означало убирать трупы умерших и сгребать пепел, оставшийся от людей, которых сожгли в печах.

Однажды, сидя в одиночестве, голодный, одетый в отрепье Виктор Франки осознал, что у него есть достояние, которое нацисты не в силах отобрать: «Все можно отнять у человека, за исключением одного: ПОСЛЕДНЕЙ ЧАСТИЦЫ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ СВОБОДЫ – свободы в любых условиях выбирать свою установку, свой собственный путь». Франкл понимал, что его жизнь – в руках врагов. Он знал, что с его телом они могут сделать все, что захотят. Но они не в состоянии разрушить его внутреннее «я». Несмотря на все унижения и насилие, он оставался человеком, осознающим, кто он есть, и способным объективно видеть окружающее. В его душе жила сила, дающая возможность выбирать, как относиться к своему положению. Франкл отчетливо понял, что между тем, что с ним происходит, и его реакцией на происходящее существует определенный разрыв, зазор, пространство. Именно в этом пространстве и находится свобода выбора – внутренняя сила выбирать то или иное отношение.

Благодаря трагическому жизненному опыту, Виктор Франкл пришел к заключению, что сущность его личности определяет исключительно его собственный выбор, а не обстоятельства. Неважно, насколько они ужасны, насколько невыносимо положение человека. Неважно, что другие пытаются растоптать его достоинство – он все равно имеет силу и власть выбирать, как отнестись к внешним событиям.

Эта истина применима к каждому из нас. Не имеет значения, через какие испытания вам пришлось пройти, пусть даже через немыслимую боль – ваша сущность остается в вашей власти. Пока вы не позволите сами, никакое событие не искорежит вашу душу. Никто в мире не способен заставить вас реагировать так, а не иначе, если вы сами не решите реагировать именно так. У вас всегда есть свобода оставаться при своих убеждениях, сохранять свои мысли и ценности, делать собственный выбор. Ваше «я» всегда остается в ваших руках».

Не падайте духом – выбирая радость, вы выбираете помощь Бога. Он поведет вас по пути к радости. Просите – и Он исполнит вас светлой радостью духа.

Писание говорит нам: «Все заботы ваши возложите на Него, ибо Он печется о вас» (1 Петр 5:7). Страдаете ли вы от тяжких обид или вас мучают душевные раны? Или вас согнуло горе, которое вы не силах пережить? Вот мой совет: склонитесь в молитве. Представьте, что ваша боль осязаема, и вы берете ее в руки. А потом протяните ее Богу и попросите Его утолить вашу боль. Поблагодарите Бога за Его великую любовь и избавление от боли. И вы ощутите, как с этого часа начнется ваше освобождение.

Примите решение жить в радости. Провозглашая перед людьми в Иерусалимском храме Свою миссию, Христос сказал о Себе словами пророка Исаии: «Дух Господа Бога на Мне, ибо Господь помазал Меня благовествовать нищим, послал Меня исцелять сокрушенных сердцем, проповедовать пленным освобождение и узникам открытие темницы, возвестить сетующим на Сионе, что им вместо пепла дастся украшение, вместо плача – елей радости, вместо унылого духа – славная одежда насаждением Господа во славу Его» (Ис 61:1,3). Бог жаждет, чтобы мы имели сердечную радость. Конечно, без скорбей, болезней и печалей прожить в падшем мире невозможно. Но Христос неизмеримо сильнее самых прочных оков и самой тяжкой болезни. Его сила способна превозмочь самую страшную боль и самое глубокое горе. Вот Его слова: «В мире будете иметь скорбь; но мужайтесь: Я победил мир» (Иоанн 16:33).

А теперь я хочу вам дать еще несколько советов, которые помогут вам открыть сердце для радости.

Чтобы жить в радости

Как же раскрыть свое сердце для радости? Как настроить его на полную жизнь, где нет места болезням?

Прощайте

Вас жестоко обидели или причинили зло? Не храните в сердце злость, обиду и горечь. Первое, что вам нужно сделать, чтобы освободиться от разрушительных эмоций – простить вашего обидчика. Я говорю не о чувствах, которые могут быть очень болезненными, а о вашем решении. Непрощение редко причиняет боль кому-то, кроме самого непрощающего. Непрощение – это оковы для вашего сердца. Разорвите их, и вы ощутите, как в ваше сердце хлынут живительные струи исцеления. Пусть маяком вам станут слова из Библии:

«Ибо если вы будете прощать людям согрешения их, то простит и вам Отец ваш Небесный, а если не будете прощать людям согрешения их, то и Отец ваш не простит вам согрешений ваших» (Мф 6:14–15).

Следите за своим словами

Помните, что слова, сорвавшиеся с губ, имеют силу. Писание говорит: «Смерть и жизнь – во власти языка» (Притч 18:22). Обновленное сердце – вот единственный залог того, что ваши слова будут нести благодать. Христос учил, что «от избытка сердца говорят уста» (Мф 12:34). Помните, ваши слова во многом определяют ваше будущее, в том числе и ваше здоровье: «Приятная речь – сотовый мед, сладка для души и целебна для костей» (Притч 16:24).

Окружите себя людьми, несущими позитивный заряд

Слова, мысли, мнения часто бывают заразительны. Поэтому друзей себе выбирайте вдумчиво. Что вы приобретаете, когда общаетесь с людьми, которые любят посплетничать, ввернуть грязное словцо или рассказать сальный анекдот? Апостол Павел учит: «Слово ваше да будет всегда с благодатию, приправлено солью, дабы вы знали, как отвечать каждому» (Кол 4:6). Один из моих лучших друзей обладает невероятным влиянием на молодежь – каждый год он приводит ко Христу тысячи сердец. Как-то раз при нем началось обсуждение слухов о некоем служении. Мой друг тут же прервал говорившего и произнес:

«Я не желаю этого слышать. Я принял решение никогда не слушать ни слухи, ни сплетни». Такого друга япожелал бы каждому.

Питайте разум здоровой пищей

Чтобы держать сердце в чистоте, нужно следить за тем, что в него входит – что мы слушаем и смотрим. В Библии сказано: «Больше всего хранимого храни сердце твое, потому что из него источники жизни» (Притч 4:23). Есть правило: то, что входит в разум, – выходит в поступках. А ведь именно поступки и определяют наше благополучие.

Оцените, чем вы себя питаете, когда смотрите телевизор. Примите решение отказаться от всех передач, которые могут повредить вашему сердцу – даже если в их число попадет ваш любимый сериал!

Какую музыку вы слушаете? Если она перевозбуждает вас или повергает в депрессию – откажитесь от нее. Прежде чем купить диск, посмотрите на тексты песен. Убедитесь, что в них действительно содержится то, что вы хотите дать своему разуму и сердцу.

В своей приемной я включаю духовную музыку и песнопения, прославляющие Бога. Эти произведения содействуют исцелению. Священная музыка способна проникнуть в самое сердце и наполнить его миром и радостью. Почему бы не ввести ее в обиход? Едете ли вы в машине или работаете – пусть для вас тихо звучит духовная музыка. И вы ощутите, как ваше сердце наполняется миром Божьим.

Занимайте ум и сердце, по совету апостола Павла, тем, «что только истинно, что честно, что справедливо, что чисто, что любезно, что достославно, что только добродетель и похвала, о том помышляйте» (Флп 4:8).

Размышляйте над Словом Божьим

Если ваш разум и сердце заняты Писанием, то в них почти не остается места для смущающих, лукавых и разрушительных мыслей. Чтобы достигнуть этого благодатного состояния, вовсе не обязательно читать по пять глав ежедневно. Начните с одного стиха. Размышляйте над ним, пока не почувствуете, что слова прижились в сердце. Запомните их, чтобы в нужную минуту они укрепляли ваш дух.

Читая Библию, не гонитесь за количеством. Здесь важно качество. Читайте понемногу, останавливаясь на тех словах, которые обращены к вашему сердцу. Прочитывайте один отрывок по нескольку раз, читайте его вслух. Попробуйте включать отрывок, над которым вы размышляете, в ваши молитвы. Опирайтесь на те истины, которые он вам открыл. Благодарите Бога за то, что Его Слово входит в вашу жизнь. Тогда вы встанете на путь понимания Божьей воли через Его Слово, и Писание обернется живым Словом, обращенным лично к вам.

Вы увидите, что Писание – мощное оружие, которое защищает вас от пагубных мыслей и чувств. Оно будет ковать вашу веру.

Здоровый разум и здоровое сердце исполнены любовью, радостью, миром и готовностью прощать. Они несут здоровье и всему телу. Чем вы наполните свой разум и сердце? Выбор ваш. Пусть Господь направляет все ваши слова и мысли!

«Сын мой! Словам моим внимай, и к речам моим приклони ухо твое; да не отходят они от глаз твоих; храни их внутри сердца твоего: потому что они жизнь для того, кто нашел их, и здравие для всего тела его. Больше всего хранимого храни сердце твое, потому что из него источники жизни» (Притч 4:20–23).

Пять духовных советов, которые я вам дал, способны изменить и даже спасти вашу жизнь.

Если вы день за днем будете подпитывать негативные мысли, то привыкнете смотреть вокруг через их призму – и заранее обречете себя на поражение и неудачи во всех ваших начинаниях. Помните, что пораженческие и пагубные мысли ниспровергаются Словом Божьим. Пребудьте в Слове Божьем, и оно преобразит ваш ум и ваши мысли так, что они принесут исцеление и здоровье и душе, и телу.

Я надеюсь, что следуя моим простым советам, вы откроете для себя тепло и целительную силу радостного сердца. И тогда вас не сможет поработить никакая пагубная мысль – ибо, как говорит Писание, «и пленяем всякое помышление в послушание Христу» (2 Кор 10:5).

Памятка доктора Колберта

1. Как мы думаем – так и поступаем. Как поступаем – так и чувствуем. Негативные мысли в конечном итоге приводят к разрушительным эмоциям.

2. Разрушительные чувства способны помешать выведению токсинов из организма, особенно из печени и желчного пузыря.

3. Ненависть и зависть сначала разъедают человека изнутри, а затем выплескиваются наружу – в разрушительном поведении.

4. Страх является причиной множества болезней, в том числе сердечно-сосудистых патологий, депрессии, тревожных синдромов и умственных расстройств.

5. Пребывание в Слове Божьем является мощным оружием против губительных мыслей.

6. Праведные мысли сохранят вас от разрушительных эмоций.

7. Противостаньте одолевающим вас негативным мыслям. Пусть в вашем арсенале будут светлые, исполненные Божьей силы слова и фразы.

8. Во всем, что вы делаете, выбирайте путь любви и прощения.

Глава 5. Пища живая и мертвая

Однажды ко мне на обследование пришел мой старый приятель, по профессии – строитель. Он только что разменял шестой десяток. Я как следует его осмотрел, указал на некоторые тревожные симптомы и предупредил: «Если будешь продолжать в том же духе, впереди тебя ждут серьезные проблемы». Для наглядности я сравнил состояние его здоровья со строительством: «Как строят дома где-нибудь в странах третьего мира, где нет госстандартов? Решили возводить здание из бетона. А бетона не хватает – и в ход идет глина. Дом построен. Но вот пошли дожди, глину размыло, здание просело. Вывод очевиден – нужно использовать только подходящие материалы».

Тот же принцип необходимо соблюдать и при строительстве крепкого, здорового тела. Мой знакомый хоть и был строителем, но этого не знал – и оказался в опасности.

Организм человека постоянно обновляется. Нужно позаботиться о том, чтобы новые клетки были сильными и жизнеспособными, чтобы они могли противостоять болезням. Каждый день ко мне на прием приходят больные, которые чихают и кашляют прямо на меня. Но меня не так-то легко свалить с ног – я строю свой организм из правильных материалов. Недаром часто говорят: «Вы состоите из того, что вы едите!» Но эта фраза не совсем верна. Правильней сказать: «Вы состоите из того, что вы переварили, впитали и усвоили».

Повсеместно я учу людей питать тело живой пищей – сырыми фруктами и овощами, орехами и семечками. В этих продуктах сохраняются биологически активные вещества. По крайней мере, половина вашего рациона должна состоять из сырых (можно слегка обжаренных или припущенных на пару) продуктов.

Искра в свече зажигания – ферменты

Все биохимические реакции в организме живых существ, включая человека, обеспечиваются особыми веществами-катализаторами – ферментами (энзимами). Ферменты отвечают почти за все процессы, проходящие в организме: обеспечение энергией и строительными материалами; создание и разрушение сигнальных молекул, необходимых для регуляции жизненных процессов; защиту от чужеродных веществ; воспроизведение и передачу наследственной информации, записанной на молекулах ДНК. Наконец, ферменты участвуют в реализации этой информации – в синтезе самих себя и других белков. Ферменты намного эффективнее химических катализаторов, и действие их более избирательно: они извлекают из сложной смеси веществ только одно и превращают его не в несколько продуктов, а в один – необходимый организму. Наш организм можно уподобить двигателю автомобиля. Чтобы он работал в полную мощь, все его части должны быть исправными. Допустим, у вас в машине восемь свечей зажигания, но работают лишь четыре. Ехать автомобиль будет, но рывками.

Ферменты действуют подобно искре в свече зажигания. Если они находятся в угнетенном состоянии, то организм не сможет работать на полную мощность. Я убежден, что каждый человек способен мчаться на всех восьми цилиндрах, а не тащиться еле-еле.

В настоящее время известно более трех тысяч ферментов. Но скорее всего, их намного больше. Учитывая, что ежегодно обновляются примерно девяносто семь процентов клеток человеческого тела, становится понятно, почему нам нужно питать себя высококачественным топливом. Если мы будем гонять организм на низкооктановом бензине, то каждое новое поколение клеток будет слабее прежних.

Как мы обновляемся

Каждые сто двадцать дней полностью сменяются красные кровяные клетки – эритроциты. Клетки кожи и слизистой желудочно-кишечного тракта обновляются чаще – каждые пять-десять дней. В некоторых отделах организма эти процессы идут еще интенсивнее. Новые клетки роговицы нарастают за два дня.

Живая пища дает человеческому организму белки, жиры и углеводы, минеральные вещества, витамины и ферменты – все, в чем он нуждается. Теперь вы понимаете, как важно включать в свой рацион живую пищу? Клетки организма постоянно отмирают и заменяются на новые. Жизнеспособность новых клеток зависит от того, какие строительные материалы есть в наличии. Если материалы надежные, то и тело выстроится крепким. Ему будут не страшны никакие болезни.

Все ткани или органы – например, сердце, легкие, почки, мозг – обладают собственными ферментативными системами. Живая пища способна обеспечить нас всеми веществами, необходимыми для нормальной работы этих систем.

Убийственная готовка

Когда пища долго готовится, она становится мертвой. Доказано, что если продукты готовятся в течение получаса при температуре выше 50 °C, то в них разрушаются почти все ферменты и многие другие биологически активные молекулы, которые и делают пищу живой. Когда мы едим пищу, которая утратила свои природные компоненты, в организме запускаются дегенеративные процессы, которые способствуют ослаблению иммунитета и развитию артрита, гипертонии, сердечных нарушений, рака, желудочно-кишечных и множества других заболеваний.

Что мы едим?

В развитых странах люди в основном едят продукты, которые подвергаются очистке, технологической переработке и длительной термической обработке. Хот-доги, гамбургеры, картофель фри, куры-гриль, выпечка – все вычищено, выхолощено, зажарено, запечено, сварено, причем буквально до смерти. В процессе приготовления все живые вещества утрачиваются.

Когда вы едите мертвую пищу, то организм не получает материала для производства необходимых ферментов. Ему приходится тратить внутренние ресурсы, предназначенные для других целей. Такой перекос подрывает иммунную систему, от состояния которой зависит наше здоровье.

Не растрачивайте драгоценные вещества собственного тела! Ешьте достаточно сырой пищи.

Не стоит впадать в крайности и полностью переходить на сыроедение: разумная норма – половина на половину. Наш организм задуман так, что для сохранения собственных запасов ему нужно постоянное поступление биологически активных веществ. Необработанные продукты содержат в себе вещества, которые служат для переработки потребляемой пищи в желудочно-кишечном тракте. Если вы питаетесь в основном обработанными и приготовленными продуктами, то для нормального пищеварения вашему организму приходится постоянно снимать средства со своего счета в банке ферментов, витаминов и других жизненно важных веществ. Если вы почти ничего в этот банк не кладете, то вас ждут неприятности. Равновесие нарушается, и в кишечнике накапливаются ядовитые отходы. А загрязнение кишечника ведет к аллергиям и всяческим неприятным заболеваниям.

Если превышен кредит

Одно время я занимался трансплантацией волос. Если человек, обратившийся ко мне, был почти лыс, то я ничем не мог ему помочь. У него отсутствовали волосы, которые можно было бы взять без ущерба.

Так же и с ферментами: если организм забирает их у себя, потому что мы едим мертвую еду, из которой ничего не получаем, то результат будет плачевным. Запас природных катализаторов будет сокращаться, а наши тела – неуклонно слабеть.

Питание людей за последнее столетие серьезно изменилось. Если раньше в рационе было много цельно-зерновых продуктов, свежих фруктов и овощей, то сейчас мы массово потребляем готовые – мясо и молочные продукты, сыры, яйца, сахар и различную продукцию, прошедшую длительную термическую обработку и стерилизацию, да еще и с консервантами. Современные кухонные комбайны лишают нашу еду остатков питательных веществ и разрушают биологически активные вещества. В результате мы имеем высокий уровень заболеваемости.

Широко известны работы Вестона Прайса, стоматолога, который в начале двадцатого века изучал культуры народов, не затронутых западной цивилизацией. Прайс побывал в самых отдаленных уголках мира. Его исследования показали, что, когда в культуру неиспорченного цивилизацией народа привносятся очищенные и обработанные готовые продукты питания, то здоровье людей стремительно (обычно – в пределах одного поколения) ухудшается. Наблюдается прогрессирующее разрушение зубов, быстрый рост сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, диабета, артрита, и прочих недугов, свойственных населению развитых стран. Если же племена и народности продолжают питаться привычной «дикой» пищей, то никаких болезней нет и в помине. Хотите быть здоровыми? Оставайтесь ближе к природе.

Страсть к сладкому

С середины восьмидесятых до середины девяностых годов (то есть всего за одно десятилетие!) среднее потребление сахара в США подскочило с шести столовых ложек в день до шестнадцати! Среднестатистический американец сейчас потребляет порядка семидесяти пяти килограммов сахара в год, россиянин – около сорока. Это очень высокие показатели.

Как же набирается такое огромное количество? Баночка пепси-колы или других газированных напитков содержит около десяти чайных ложек сахара. Сколько таких баночек выпивают за день наши дети? Многие могут похвастаться, что три или даже пять! Чай или кофе мы пьем непременно тоже сладкий. Сколько сахара набирается за год только от напитков?

Многие стараются не добавлять сахар в еду. Но они и не догадываются, сколько сахара поступает к ним в организм из скрытых источников. Мюсли и хлопья, кетчуп и салатные соусы содержат немало сахара. А консервированные фрукты? Вы можете удивиться: ведь на этикетках часто нет слова «сахар». Да, часто сахар скрывается под другими названиями: кукурузный сироп, декстроза, глюкоза. Но потребляете вы все равно сахар.

Пройдите по бакалейному отделу любого супермаркета – полки ломятся от заманчиво упакованных печений, вафель, хлопьев, готовых завтраков, каш быстрого приготовления и тому подобного. И везде сахар, сахар, сахар!

Большинство людей убеждены, что немного сахара им не повредит. Однако если вы регулярно едите мертвую пищу, которую предлагают бакалейные отделы, то серьезные проблемы со здоровьем – не за горами. Я хочу рассказать о том, какие нарушения в организме вызывает сахар.

Диабет и гипогликемия

Все знают, что при диабете уровень сахара в крови всегда повышен. Но есть еще и такая патология, как гипогликемия – пониженное его содержание. Кажется, нелепо – как может быть в крови мало сахара, если ем я его много? В поджелудочной железе вырабатывается гормон инсулин, который расщепляет сахар и снижает его содержание. Иногда, если человек привык есть много сладкого – печенья, пирогов, конфет, газировки – то организм начинает вырабатывать излишки инсулина. В этом случае уровень сахара в крови опускается ниже нормы. Человек испытывает слабость, у него кружится голова, темнеет в глазах, трясутся руки.

Ожирение

Сахар – основной виновник эпидемии ожирения, поразившей страны с цивилизацией европейского типа. Помню, ко мне на прием пришла женщина. Она пожаловалась: «Сколько времени я уже на диете с низким содержанием жиров, ем лишь постные блюда, а все равно набираю вес». В разговоре выяснилось, что на работе эта дама постоянно сосет маленькие мятные леденцы, чтобы при общении с клиентами дыхание было свежим. В день выходило порядочное количество сахара. Сама того не ведая, она мешала себе сбросить вес.

Я объяснил пациентке, что каждый раз, когда мятный леденец попадал ей в рот, поджелудочная железа начинала вырабатывать инсулин. А организм получал сигнал – запасать жиры, так как высокий уровень инсулина стимулирует отложение жира. Вот почему диабетики, начиная принимать инсулин, так быстро набирают десять-пятнадцать килограммов. Многие попадают в эту ловушку: они едят сладкое, уровень инсулина повышается, организм откладывает жировые запасы. Кроме того, повышенное содержание инсулина снижает уровень сахара в крови, и у человека возникает тяга к сладкому. Он набрасывается на сладости – и цикл начинается заново.

Снижение иммунитета

Сахар ослабляет иммунную систему, воздействуя на Т-лимфоциты, которые убивают вирусы и злокачественные клетки. Он ослабляет и В-лимфоциты, которые вырабатывают защитные антитела. Сахар негативно воздействует на фагоциты – клетки, которые защищают организм от бактерий. Съев несколько печений, кусок сладкого пирога или пару пончиков (сто граммов углеводов), вы наполовину снижаете способность фагоцитов бороться с микроорганизмами. Сладкоежки весьма подвержены бактериальным и вирусным инфекциям.

Расстройства поведения

Сахар вызывает различные нарушения поведения. Например, развитие синдрома дефицита внимания/ гиперактивности в значительной степени связано с избыточным потреблением сладкого. Сейчас это нарушение встречается все чаще, так как многие дети становятся «сахароголиками». Ряд исследователей считает, что имеется связь между избыточным потреблением сахара и преступным поведениям. Сладкое вызывает эйфорию, ощущение кайфа. Когда кайф проходит, человек испытывает раздражение, злость, становится жестоким. Раздражительность и недостойное или даже криминальное поведение – частые спутники гипогликемии.

Остеопороз

Сахар способствует развитию дефицита витаминов и минеральных веществ и, как следствие, возникновению остеопороза. Он создает в организме кислую среду. Для снижения кислотности и восстановления кислотно-щелочного равновесия организму требуется кальций. Если с пищей мы получаем мало кальция, то в ход идут внутренние запасы – из костей. А уменьшение содержания кальция в костях приводит к остеопорозу.

Дрожжи

Мы уже говорили о том, что дрожжевые грибки являются патогенной микрофлорой кишечника. Дрожжи очень любят сахар. Дрожжевые грибки живут в кишечнике большинства людей, но в умеренных количествах. Когда мы едим много сладкого, то превращаем свой кишечник в дрожжевую плантацию. Вспомните, как часто после сладостей у вас пучило живот? Добавьте в эту среду алкоголь, и желудок станет мини-пивоварней. «Пивной живот» – это результат «содружества» сахара, дрожжей и алкоголя. А грибковые гинекологические инфекции, которыми часто страдают женщины? При неумеренном потреблении сахара они процветают.

Зависимость от сахара

Наращивание производства табачных и спиртных изделий породило миллионы людей, страдающих зависимостью от никотина и алкоголя. То же самое можно сказать и о сахаре. Он легко вызывает привыкание. Сколько людей начинают скромно – с одного печень – и, не в силах остановиться, съедают целую коробку. Они не могут обуздать свое пристрастие.

Библия относит пьянство и обжорство к одной категории пороков. «Не будь между упивающимися вином, между пресыщающимися мясом: потому что пьяница и пресыщающийся обеднеют…» (Притч 23:20–21).

Болезненное пристрастие к сахару вскрывается, когда я сажаю пациента на низкоуглеводную диету (например, при лечении дрожжевых инфекций) и вижу, как у него наступает настоящая ломка – человек становится невыносимо раздражительным. Однажды мне позвонил муж моей пациентки и простонал: «Доктор, сделайте же что-нибудь! Жена превратилась в фурию – такой я ее никогда не видел!»

Раньше детям старались подсластить горькое лекарство, сдобрив его ложкой сахара или варенья. Сладкое действовало безотказно. Сейчас мы начинаем понимать, какая опасность таится в сладких лакомствах.

Что такое хлеб?

Еще одна разновидность мертвой пищи – белая мука. Возьмите ломтик белого хлеба, положите его в миску и залейте водой. Что получилось? Хлеб превратился в клейкую массу – ей вполне можно клеить обои. А вы, наверное, и не думали, что в кишечнике хлеб тоже становится клейстером, который залепляет толстый кишечник и вызывает запоры?

Я расскажу о том, как делают белый хлеб. Прислушайтесь к моим словам. Сначала цельные зерна пшеницы очищают от оболочки, лишая их ценных пищевых волокон и витамина В, (тиамина). Затем удаляют зародышевые части, в которых содержатся незаменимые питательные вещества: многие витамины группы В, витамин Е и микроэлементы. Недаром оболочки пшеничных зерен (клетчатка) и зародыши продаются отдельно в специализированных магазинах здорового питания.

Что же остается? Крахмалистые вещества. Этот остаток перемалывают в тонкий порошок. Для того чтобы мука стала ослепительно белой, в нее добавляют отбеливающие вещества. Но если даже в муке еще и теплится хоть какая-то жизнь, она исчезает в печи. Биологической ценности в выпечке почти никакой, поэтому в нее добавляют некоторые дешевые витамины и микроэлементы. И в продажу поступает «обогащенный» хлеб.

Я врач, и меня очень тревожит, что реклама продуктов повсеместно обещает укрепление здоровья, когда на самом деле их потребление часто приводит к обратному результату. Когда вы едите белый хлеб, то новые клетки вашего организма не получают нужного сырья – вы строите не прочный храм и не каменный дом, а ветхую лачугу. Представьте себе, что прорехи в черепичной крыше вы заделываете соломой. Как вы думаете, что будет с кровлей во время бури?

Помните, что хлеб, макаронные изделия и очищенный (белый) рис относятся к крахмалосодержащим продуктам. В организме крахмал превращается в сахара. Вы любите хлеб? Покупайте цельнозерновой. Это единственный способ получить пользу, которая из обычного хлеба всячески удаляется. Ешьте неободранный (коричневый) рис и макароны из цельного зерна.

Мясные беды

В цивилизованных странах очень высок уровень сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Причина тому – высокое потребление мяса. Тем, кто привык жить на бутербродах с колбасой и ветчиной, сосисках, свиных отбивных, фабричных котлетах и прочих гамбургерах, приходится страдать от последствий неправильного питания.

Я знаю, что христиане-адвентисты седьмого дня, которые следуют ветхозаветным законам питания, болеют реже и живут дольше, чем большинство американцев. Случаи сердечно-сосудистых заболеваний и рака встречаются у них очень редко. Большинство адвентистов – строгие вегетарианцы. Они питаются только растительной пищей – никакого мяса, рыбы, птицы, яиц, ничего молочного. Но есть среди них и те, кто позволяет себе иногда есть яйца и молочные продукты, пить молоко.

За годы работы я убедился, что людям с диабетом, артритом, раком, болезнями сердца жизненно необходимо основательно снизить потребление мяса. Тем, кто привык есть мясные блюда трижды в день, придется ограничиться одним разом. Можно оставить курицу, индейку и рыбу, а говядину позволять себе лишь изредка, и то – экологически чистую и постную.

Немецкий врач Макс Герсон, сторонник ортомолекулярной медицины, использующей для лечения различных заболеваний определенные питательные вещества в соответствующих количествах, проверил ее целительную силу на себе. В молодости у него начались сильные мигрени. Ужасные приступы повторялись по три раза в неделю и полностью выводили его из строя. Герсон обратился за консультацией к коллегам. «Мы ничем не можем помочь, – вздохнули те. – Когда вам исполнится сорок пять или пятьдесят пять лет, мигрени пройдут сами собой». Тогда Герсон перешел на особый режим питания. Он начал с молока, подумав, что если молоком выкармливают детей, то оно, безусловно, полезно и целительно. Но головные боли не отступали. Тогда он вспомнил об обезьянах, которые практически не страдают от головной боли. Чем они питаются? Фруктами, овощами и орехами. Герсон решил начать с яблок.

Стоило ему перейти на яблоки, как мигрени прекратились. Герсон стал исследовать, какие продукты могут провоцировать головные боли. Он добавлял к своей диете по одному продукту – разные фрукты, овощи, молочные и мясные продукты. Если при употреблении того или иного продукта мигрени возобновлялись, Герсон исключал его из рациона.