Текст книги "Блог. Посты за январь-июнь 2017 года (СИ)"
Автор книги: Андрей Васильев
сообщить о нарушении
Текущая страница: 16 (всего у книги 19 страниц)
У нас как. Не попал служить в армию – радуйся. Попал – гордись. И так, и так – позитив. Вот отслужившие и гордятся этим до старости, и, заметим – по заслугам. Тут ирония ни к месту.
И считают свои войска самыми крутыми, даже если это фельдшерская служба.
И это правильно. А почему нет?
Потому, пусть и с опозданием я поздравляю всех "погранцов" с прошедшим праздником и извиняюсь, что речь в этом посте пойдет не совсем о том, как им служилось на дальних заставах и о парнях в зеленых фуражках, которые 28 мая дружно едут в парк Горького. Вместо этого я хочу вспомнить один очень хороший советский телесериал, им посвященный.
Сам по себе замысел сериала был очень интересный – показать становление пограничной службы СССР от его начала до дня сегодняшнего. Ну, "сегодняшнего" – имеется в виду конец 80-х. Собственно, что тогда задумали, то и сделали.
Первая серия вышла в эфир в 1980 году, а потом, каждый год, в конце мая выходили все новые и новые фильмы из этого цикла. Что было особенно здорово – перед тем как показать новую часть, сначала повторяли старые и вот так, за восемь лет и осуществили задуманное.
То есть всего в этом сериале восемь полноценных двухсерийных фильмов, охватывающих по большому счету не только историю пограничной службы, но и историю страны.
Надо заметить, что до "Государственной границы" подобную идею реализовывали лишь однажды, в сериале "Рожденная революцией", и тоже с немалым успехом. Но там все было проще, скромнее и в черно-белых красках.
А здесь размах был ого-го какой. География действия – от западной Белоруссии до песков Средней Азии. Масштабные батальные сцены. Мощный актерский состав.
Что примечательно – сценарий первых четырех фильмов писали Нагорный и Рябов, которые в свое время работали над "Рожденной революцией". Правда, начиная с пятого фильма их поменяли на Олега Смирнова, после чего личностный концепт сериала немного поменялся.
Что я имею в виду.
Первые серии построены по принципу передачи некой эстафетной палочки, когда второстепенный герой предыдущего фильма становится главным в следующем. В первой серии главный герой Данович, офицер корпуса пограничной стражи, который вместо того чтобы отбыть за рубеж решает все-таки остаться в России и продолжить службу. Ему помогает матрос Гамаюн. И именно он является главным героем следующей серии, "Жаркое лето 1920-го", где под его командованием служит чекист Могилов, который, как вы понимаете, будет лидером третьего фильма.
Не знаю, в чем причина смены сценаристов, но к пятому фильму, как я и сказал, это произошло, и концепт сменился. Начиная с пятой части, зритель стал прослеживать историю одной семьи и нескольких поколений военных, сменяющих друг друга на посту.
Началось все с серии "Год сорок первый" который я, и не только я, считаю, как лучшей в сериале, так и одним из лучших фильмов о Великой Войне в целом. Думаю, что большинство разделит мое мнение. Очень душевная серия, и снята очень здорово. Одна сцена рукопашной чего стоит!
Хотя – в "Государственной границе" почти нет проходных серий, кроме, разве что "Северного ветра", посвященного 60-м годам. Вот как-то не зацепила она меня, от слова "совсем".
В 1988 году титанический труд был завершен, сериал в очередной раз показали от начала до конца, и это было здорово.
Следом за этим развалился Союз и на какое-то время этот замечательный фильм был позабыт. Время от времени можно было поймать по тому или другому каналу отдельные серии, как правило, все тот же "Год сорок первый" ближе к 22 июня, но целиком я его долго не видел. А лет пятнадцать назад "Государственную границу" снова начали показывать часто и много – то по "Звезде", то даже по центральным каналам.
И это очень здорово, потому что фильм хороший и правильный. И снят от души, что очень важно. Пацаны такие вещи на раз секут и их не проведешь. Мы же, тогда, в 80-х смотрели всякий раз и старые, и новые серии взахлеб. Думаю, и сейчас у некоторых читателей в голове зазвучало: "По Рассее слух прошел, Николай с ума сошел".
А, вот еще что. Лет пять назад в Беларуси сняли продолжение этого сериала. Ну, типа продолжение. Типа...
"Погранцы", с праздником!!!!
30.05.2017
О творцах и политике.
Народ, сразу хочу предупредить – в данном посте нет политического подтекста. Не надо его тут искать. Как, кстати, и в любых других моих текстах. Этот пост о другом.
Я очень не люблю, когда политические страсти перекидывают на плоды творчества музыкантов и писателей. По моему глубокому убеждению, они сами, в смысле – творцы, вне зоны применения своего таланта могут делать что угодно. Просто потому что они люди и не могут не иметь своего мнения и своего взгляда на жизнь, в том числе и на политику. Было бы странно, если было бы по-другому. Но давайте разделять эти вещи. Творчество – это творчество, политота – это политота.
Простой пример. Мне вот кажется странноватым (и это я мягко выражаюсь), когда люди, которые пятнадцать лет читали книги Акунина и восхищались ими, резко сообщают мне, что больше их не берут в руки, потому как БА связался с Навальным и сбежал в Лондон. Фу-фу-фу, он предатель. Когда подобное говорит, к примеру, моя мама, которая Акунина не читала, это легко объяснимо. Для нее в принципе нет писателя Акунина, для нее есть Георгий Чхартишвили, и ее позиция вполне естественна. Она оценивает не писателя, а общественного деятеля сообразуясь со своими убеждениями. Но когда вы столько лет впитывали в себя идеи человека, восхищались его художественным стилем, его личностью, по факту разделяли мировоззрение (а если книга нравится, значит это совпадение имеет место быть) и после того, как он сказал что-то, что не совпадает с вашей точкой зрения, начинаете лить на него грязь, значит человек вы не ахти. Нет-нет-нет, это не означает, что всем его поклонникам надо разделять его общественную точку зрения, у нас есть своя голова на плечах. Но зачем говорить что-то вроде:
– А я его читал. Зря. Гад он и книги его дрянь.
То есть – до того они гениальны, а после того – дрянь? Как-то это все меленько, низенько... Подленько.
Чем вообще виноваты книги, музыка, картины? Только тем, что их творцы сказали что-то, идущее в разрез с общепринятым и вашим личным мнением? Или тем, что телевизионщики и журналисты в очередной раз раздули пожар посреди озера?
Еще один простой пример. Глубоко чтимый мной Андрей Макаревич. Он высказал свою точку зрения по одной довольно актуальной в последнее время теме, причем эта точка зрения отличалась от официальной и пропагандируемой в СМИ.
И понеслась. Сорванные концерты, гекалитры грязи в соцсетях, в его текстах снова начинают искать второе дно и кивать головами, приговаривая: "Вот он чё сказать-то хотел, предатель". Причем я сам видел, как эти намеки отдельные граждане находили в песнях, датированных началом восьмидесятых. Блин, хоть бы посмотрели на дату их создания...
Самое смешное, что тогда, в начале восьмидесятых в этих же песнях тоже находили фиги в карманах. Правда, тогда это были советские чиновники от музыки. Может, нынешние – дети тех, прежних.
При всем этом лично я полагаю, что в песнях этих вовсе никаких намеков нет. Это просто песни. Андрей Вадимович если чего хочет сказать, то он напрямую это делает. С самого начала. С "Битвы с дураками".
При этом он просто сказал то, что думал. Как по мне – это его право. Почему он должен говорить то, что от него ждут, а не то, что он думает? Как, кстати, и любой из нас? Уж промолчу о том, что он на это имеет право большее, чем, например, я, просто в силу того, что он старше и мудрее. А уж соглашаться с этим, нет – это уже каждый для себя решит сам.
Но при этом его песни, книги – они остались те же. И если вы ДО ТОГО любили альбом "Реки и мосты", почему вы должны любить его меньше ПОСЛЕ ТОГО? Что, в песне "Ветер над городом" изменятся от этого слова? Или трек "Она идет по жизни смеясь" станет менее гениальным? Что изменится?
И самое главное – зачем вот так сразу обдавать помоями мудрого, ироничного и безмерно талантливого человека, которому пару лет назад вы говорили: "На ваших песнях я вырос"?
Ребята, все это игры политиков и журналистов, в которых мы рассматриваемая как "общественное мнение", "коммьюнити", "безликая масса". Нет Андреев, Олегов, Маш, Свет и так далее. Мы – массовка, мнением и взглядами которой манипулируют, подавая информацию в том контексте, который на данный момент считается оптимальным. Причем речь идет о политика и СМИ с ЛЮБОЙ из сторон конфликта. Любого конфликта, а не того, о котором все подумали. Это правило универсально всегда, с тех пор как появились политики и журналисты.
А потому мой совет – поменьше читайте новости и смотрите телевизор. И думайте своими головами. Не может стать за одну ночь поганым творчество того автора, слогом и фантазией которого ты восхищался десятилетиями. И песни, которые проверены временем не могут разонравится вот так, вдруг. А еще – не может за один день стать врагом тот, кто столетиями был братом. Ну вот – не может. Как эти люди были мне друзьями и братьями, так они ими и остались. И будут ими, кто бы что не говорил.
Просто всегда надо думать своей головой и доверять своим чувствам. Не чужим, а своим.
Вот ведь что получилось. А хотел написать пост о "Машине времени".
01.06.2017
Первое июня
Однако – вот и лето настало. Ради правды в этом году все сикось-накось, поскольку к закончившейся весне нельзя применить слова "дружная", "славная" и "весна-красна", а только "лютая", "студеная" и "затяжная".
Не оправдала, короче.
Посмотрим, какое будет лето. Первый его день, правда, не сильно отличается от последнего дня весны – он сер и сыр. Но это – не показатель, так что пока не будем отчаиваться.
И вообще – первое июня это отличный день. Знаете, сколько всего хорошего случилось 1 июня?
Например, в этот день вышел первый выпуск комикса "Супермен", тот самый, на обложке которого он поднимает машину. Ох, он дорого стоит! На аукционе за него сто тыщ американских рублей сейчас дают.
Еще в этот день открыли свои гостеприимные двери для рабочих цеха Челябинского тракторного завода. Оттуда есть пошли суровые челябинские мужики, которые струей раскалывают писсуар. Респект и уважуха!
Еще сегодня всемирный день молока. Так что не забудьте по дороге домой зайти в магазин и купить себе пакетик – надо же отметить это дело?
Военным тоже есть повод выпить – и не молока. Сегодня день военно-транспортной авиации. И еще день северного флота. Легкого полета первым и семи футов воды под килем вторым!
Но это не главный праздник сегодня. Естественно, все сейчас сказали – праздник номер один – это день защиты детей. Так думают многие. Но они не знают, что сегодня еще и всемирный день родителей. Не было бы родителей – не было бы и детей. И, как отец, скажу – иногда не их от нас надо защищать, а нас от них. Особенно в машине. Особенно, когда в ней есть телевизор. Особенно в пробке. "Смешарики" три часа подряд – да китайцам такая пытка даже не снилась!
Так что – не забывайте родителей, позвоните им и скажите что-нибудь хорошее. Мам, если ты это читаешь (а ты это читаешь) – я тебя люблю!
Что еще? День рождения Мэрилин Монро. Женщина, ушедшая не в могилу, а в легенду. Ну, про это я уже писал.
Еще сегодня родились Глинка, Поленов, Симонова, Крутов и Грамматиков – композитор, художник, актриса, хоккеист и кинорежиссер. Славные дети нашего отечества – и это не ирония. Они наша гордость, каждый из них.
А еще сегодня день рождения у Надежды Кадышевой. Сколько там ей? Ох ты, уже 58! Эк ее жизнь хороводом закружила. Ну, и ее с днем рождения! А почему нет?
Вот видите, сколько всего хорошего связано с первым июня? Так что – хрен с ним, с дождем за окном. У нас есть повод подумать о хорошем.
Народ! Лето началось!!!!!
02.06.2017
"Полицейский с Рублевки"
Сразу – те, кто не любит неумеренный китч, кого коробит наличие на телеэкране острых шуток и нецензурной брани, и кто не любит ТНТ – не читайте этот пост. Не надо. Поберегите карму.
"Полицейский с Рублевки-1" вызвал год назад у меня просто-таки детский восторг. За последние лет семь, кабы не больше это был первый сериал (да и фильм тоже) который заставил меня по-настоящему смеяться. Не скупо хмыкать, поражаясь плоскости шуток, не раз в час хохотнуть над удачной фразой, а именно смеяться на протяжении почти всего действа – заливисто, в голос и хлопая себя по ляжкам. До этого подобного эффекта добился "День выборов", разумеется, в телеверсии. Полнометражную ленту крайне коряво откастрировали, убрав лучшие гэги "Квартета И".
А потом я год ждал второго сезона. Вот прямо ждал, новости искал. Это вообще для меня штука беспрецедентная.
Просто "ПсР" (позволю себе это сокращение), простите за штамп, был как глоток воздуха в комнате, где всю ночь бухали пять мужиков, сняв ботинки и куря сигарету за сигаретой. Глядя на засилье целлюлоидных ситкомов а-ля "Воронины" и бесконечного "Универа" я уже начал думать было, что все, эпоха хороших остроумных сериалов ушла в прошлое. Нет, были еще "Интерны", но их вывозил Иван Иванович Охлобыстин, с его харизмой и умением даже не очень сильный текст подать неимоверно вкусно. Причем, подозреваю, перед этим изрядно его отредактировав. А пару последних сезонов лучше было бы и не снимать, если честно.
И тут – Гриша Измайлов и Со. В первый раз про этот сериал я услышал где-то за полгода до премьеры. Штука в том, что за творчеством его родителя, Ильи Куликова я слежу очень пристально, считая его самым мощным на сегодня создателем сериалов. Корявое словосочетание "создателем сериалов", но по-другому не скажешь. Просто где-то он автор идеи, где-то автор сценария, в "ПсР" еще и режиссер. Так что – создатель.
Восемь из десяти самых знаковых, самых спорных и противоречивых сериалов за последние лет десять – его работа. "Глухарь", "Карпов", "Меч", "Шахта", "Бессонница", "Закон каменных джунглей", "Чернобыль. Зона отчуждения" – это все он. И это не весь список.
Но все предыдущие работы – они о людях на грани, это жесткое, чаще всего мужское кино. "ПсР" – он другой. Нет, здесь герои тоже не плюшевые, они в любой момент могут пересчитать ближнему своему зубы и ребра, палят по движущимся мишеням и бухают по-черному. Но это все подано настолько китчево, что ты понимаешь, что тебе просто предлагают сыграть в игру – а ну-ка, пойми, какое кино ты смотришь? Вот какие дела, чувак, теперь только от тебя зависит, что ты увидишь – кучу штампов, которые лежат на поверхности или ту идею, которую мы под них спрятали. Ты увидишь недалекого Мухича, над которым только и можно поржать, или на самом деле очень доброго и трогательного взрослого ребенка, который ищет свое счастье? Оторву Нику, у которой нет башни или романтическую девочку, которая прячет голову в байкерское безумие, чтобы не свихнуться? И так далее.
А самое главное – что Куликов, предлагая этот выбор, уважает и тех, и других зрителей. Просто каждый увидит СВОЕ кино, полноценное и интересное – и это, сука, гениальный ход! Хочешь просто посмеяться – да ради бога! Хочешь подумать о том, что такое жизнь и как к ней надо относится? Тоже можно.
Этот сериал – он как коробка конфет – никогда не знаешь, какая начинка будет в следующей серии. Твою мать, я до упора вчера был уверен в том, что Крис скажет в финале, что она беременна. И Куликов меня обманул. Опять. Даже близко не стоял финал второго сезона радом с моими догадками.
Я никогда не могу предугадать его ходы. Ну, почти никогда. Невозможно представить, что он выкинет в следующую минуту.
Вот вчера же. "Мы хор ментов". Логично предположить, что они будут петь что-то эстрадно-попсовое, но в кавер-манере. Этот трюк отлично работает еще с времен "Улиц разбитых фонарей".
Но, блин, хоть кто-то мог предположить, что они выдадут "Все идет по плану" "ГрОба"????!!!???? Хоть кто-то????
Я рычал от восторга!
Мне безумно радостно, что такой автор как Илья есть на свете. Без таких людей как Куликов, на нем было бы очень скучно существовать.
На самом деле сумбурный пост вышел. И неправильный – надо, наверное, было написать, о чем, собственно, сам сериал, о прекрасных актерах, что в нем снялись (а там и вправду все актеры великолепны). Но – какой смысл? Если вы этот сериал еще не видели, и я смог вас убедить в том, что его надо посмотреть – сами все поймете. Если же нет – что смысл тратить блоговое пространство?
Но – посмотрите. Расцветьте свою жизнь.
05.06.2017
"Сага о копье"
В кино существуют знаменитые франшизы, вроде "Звездных войн" или "Индианы Джонса". Сняли фильм, он стал мега популярен и понеслись от него производные – сериалы, наклейки и так далее. Глупо было бы, если бы в наше сериальное время в мире книг не было такого же. Если первые книги цикла оказались успешными – жди продолжения, фанфиков и многого другого.
Хотя, если говорить о теме топика, это мое высказывание – оно не слишком верное. Просто в силу того, что корни одной из величайших в истории литературы фэнтази-саг уходят в начало безмятежных 80-х, когда маховик под названием "продажи" не крутился с такой неистовой силой как сейчас. Тогда было важно не просто продать, тогда еще придавали значения и тому, что именно продают.
В принципе в литературе фэнтази не так уж много проектов, которые могли бы сравниться с "Сагой о копье". Не только по качеству контента, но и по остальным параметрам – количество книг о Вселенной Кринна, игры, комиксы. Ну, кто? Конан. "Забытые королевства" Сальваторе. Естественно, те же "Звездные войны", хоть это и немного другая стезя, в смысле – это не фэнтази. Наверное, все. Есть еще Муркок, но он настолько вещь в себе...
Так собственно – о чем речь? В двух словах о самом цикле.
Некогда два автора, супружеская чета Трейси Хикмен и Маргарет Уэйс придумали свой мир и назвали его Кринн. По одной из версий, это случилось в машине, когда они ехали устраиваться на работу, по другой – как-то вечером, когда рубились в "Подземелья и драконы". Во вторую верю больше, поскольку по себе знаю, что в один прекрасный момент чужие миры надоедают и хочется создать свой личный.
Довольно быстро появилась история этого мира, следом за ним география и все остальное. А если есть это все, то герои себя ждать не заставят.
И в 1984 году в свет вышел роман "Драконы Осенних сумерек", который стал родоначальником всего и вся в этой вселенной. Для справки – сейчас библиография "Саги" – более двухсот романов, не считая фанфиков, сборников рассказов, комиксов, мультиков и так далее.
Народ это дело распробовал мигом и продолжения не заставили себя ждать.
Собственно – странного в этом ничего нет. Хорошо проработанный мир и захватывающие приключения не могут оставить равнодушными любителей не только фэнтази, но и просто хорошей литературы. А первые книги – они чудо как хороши!
Смысл саги прост – есть мир, называется Кринн. В нем уживаются многочисленные расы, хрестоматийные для фэнтази – люди, гномы, эльфы. Есть, правда, и уникальные, например – маленькие пройдохи кендеры и даже овражные гномы.
В Кринн приходит большое немирье, Зло поднимает голову, в небесах начинают парить драконы, которые вроде бы давно исчезли, и нести оттуда смерть. Группа героев отправляется в путь, дабы понять, откуда ноги растут. Собственно, этот путь и становится лейтмотивом первых книг цикла.
Ну, а дальше все было просто. Первая трилогия завершилась, и поклонники заорали:
– Еще!!!!
Еще – так еще. И появляются "Трилогия легенд" и "Война душ", "Второе поколение" и "Драконы новой эры". И еще много чего.
В какой-то момент со сцены, героически погибнув, окончательно сходят герои первых книг, но на их место приходят их же дети. Впрочем, иногда к ним, старым героям, возвращаются, чтобы написать приквелы. Мне вот очень понравились "Хроники Рейстлина".
Вселенная "Саги" разрослась невероятно, что совершенно неудивительно – проект стал интернациональным, география ее поклонников – весь мир.
Надо заметить, что до России "Сага о копье" добралась довольно шустро. Если "Властелину колец" для этого понадобилось лет сорок, то тут все обошлось десятью.
В 1994 году издательство "Северо-Запад", на тот момент самый мощный поставщик российского книжного рынка в области качественной фэнтази и фантастики, выпускает сразу две первых книги из этого цикла – "Драконы осенних сумерек" и "Драконы зимней ночи". Надо заметить, что издание было очень качественное – хорошая бумага, "родные" оригинальные обложки и очень добротный перевод. Хотя с последним проблем быть и не могло – первые книги "Саги" переводила Мария Васильевна Семенова, под псевдонимом Галя Трубицина. В определенных кругах ее уже хорошо знали по "Пелко и волки", но до оглушительной славы "Волкодава" оставался еще где-то год-полтора.
И тираж – он был космический даже по тем временам, чуть ли не 100000 экземпляров.
Так вот – эти два тома бахнули преизрядно. Ну, во-первых – это и в самом деле были очень интересные книги, а во-вторых – отпускались народонаселению они по практически ничтожной цене. Вот реально были дешевые. Если сравнивать с нынешними ценами, что-то около восьмидесяти рублей за обе. Причем, повторю – издание было качественное.
Я так думаю, что это была часть маркетинга – "СЗ" запустил классическую "замануху", чтобы подсадить народ на цикл, ну, а потом...
Но – не получилось. То есть, нет, народ-то подсел, но вот все остальное пошло сикось-накось.
Увы,но "Северо-Запад" выпустил потом только одну книгу из этого цикла. И эта книга стала настоящей легендой и первой библиографической ценностью новейшего времени.
Речь идет о "Драконах весеннего рассвета" последней части первого трехкнижия.
По поводу этой книги ходили разные слухи, но точно только одно – она стала редкостью сразу же после выхода. Почему? Напомню – тираж первых двух книг – 100000 экземпляров. А третьей – фиг знает сколько, но лично я ее видел только один раз, на развале у метро "Маяковская". И стоила она там как двадцать первых томов. Что примечательно – это было еще дешево, надо было брать. Через месяц цена увеличилась раз десять. А потом третий том и вовсе пропал из продажи.
Я не стану уверенно говорить о том, чего не знаю точно, но ходили служи о том, что весь тираж, кроме 5000 экземпляров сгорел. А еще до меня доносилась версия, что это дефицит был сотворен искусственно, дабы снять неплохую жатву с данного поля. Не знаю, что из этого правда, но могу сказать то, что время от времени на "Олимпийке" возникали небольшие партии третьего тома, продающиеся по просто непомерной цене.
Кстати, и сегодня "Драконы весеннего рассвета" оригинального "Северо-Западного" выпуска стоят очень недешево. Да и найти их сильно непросто. Всякий раз вам будут пытаться впихнуть не "Северо-Западное", а "Азбучное" издание.
Все дело в том, что года через полтора после этого свежеобразованная "Азбука" выпустила большой тираж третьего тома, который почти один в один повторял многострадальное издание "СЗ". Но почти – это не значит "совсем". Немного другая бумага, цвет обложки не темно-зеленый, а салатовый, цифра "III" на корешке стоит чуть выше, чем у первых двух томов. Ну, и еще кое-какие мелочи.
Для простого читателя это все фигня, главное – содержание.
Для коллекционера – принципиальнейший вопрос.
Ну, а потом "Азбука" поставила "Сагу" на поток, с невероятной скоростью выпуская том за томом, себе на прибыль, нам на радость.
Потом к этому делу подключилась и "Фантастика", забабахав всю серию в новом оформлении, так что сейчас любой может ознакомиться с почти полным содержанием саги на русском языке без особого труда.
И я настоятельно рекомендую это сделать. Цикл и правда отменный, по крайней мере первые книг двадцать.
07.06.2017
Пончики
Одна из тех замечательных вещей, без которых невозможно представить наше детство. Что могло быть лучше, чем скинуться копеек по пятнадцать с парой друзей и купить промасливающийся на твоих глазах пакет из серой бумаги, из которого благоухало сытнейшим запахом теста. А в нем – пончики, полкило, то есть – штук восемь-десять! С золотистой корочкой, толстенькие, с ноздреватым нутром, ароматные, посыпанные пудрой, которая, плавясь, застывает на их боках. А если еще и зима на дворе – так и вовсе здорово, потому как контраст горячего теста и мороза, щиплющего щеки – это из разряда высших удовольствий.
Увы, увы нам – тех пончиков, что были, уже нет. За последние лет десять, на волне ностальгии появилось много разных заведений, которые начали культивировать лозунг "Как раньше". Газировка, сделанная в "классических традициях", колбаса с названием "По 2-20", мороженое "Тот самый вкус" и так далее, я уже про это писал. Что-то даже получается, но пончики – нет. Иногда бывает даже похоже, как например в сети "Помпончик", но – не то. Ушла какая-то особенная хрусткость корочки, ноздреватость теста. Нет, можно еще предположить, что и детство мое тоже ушло, опять же – вкусовые рецепторы уже не те, но думаю, что все-таки дело не в этом.
Как мне думается, во всем виновато слияние фаст-фуда с простыми радостями и рецептами советской кухни, плюс удешевление рецептуры. В СССР общепит был может и не замысловат, но при этом никогда не снисходил до заменителей и усилителей вкуса. Ну да, холодец звался "волосатым" и был таким. Но ты же видел, что ел? И если в нем была коровий волос, то про это честно говорили – да, холодец с ним. Не нравится – не бери, топай домой, пускай тебя жена кормит. Что? Похами мне еще, похами! А еще очки надел, интеллигент хренов!
Все было по-честному. И составляющие были простые, несложные, но – натуральные.
А потом пришел фаст-фуд. Пончики в какой-то момент вовсе практически исчезли, причем надолго. Их заменили "донатсы", это рафинированное и генно-модифицированное американское блюдо, поскрипывающие на зубах безвкусные кругляши, облитые глазурью. Наши же пончики стали диковинкой, а если и попадались, то это было скорее недоразумение. Помню, году эдак в 1999 где-то в районе "Парка Культуры" мы с приятелями соблазнились на это дело, а потом долго и с недоумением вертели в руках коричневые кругляши размером с стандартную сушку причем радикально коричневого цвета. По вкусу ЭТО больше напоминало резину, чем еду вообще.
Когда же, как я сказал выше, начали возрождать традиции, так сказать, внедрять импортозаменение, то было уже поздно – сформировался новый подход к общепиту и новые технологии.
Нет, нынешние тоже ничего, но вот только в тех, что были в кульках из серой бумаги, было что-то еще, что-то особенное. Вы же помните, как эти пончики дышали, когда этот самый кулек разворачивали, да? Они были словно живые, они подталкивали друг друга боками, и как бы говорили нам: "Ешьте, пока мы не остыли".
А самое приятное помните? Когда пончики уже съедены? Да. Пудра на дне кулька, сладкая, с запахом масла, местами спрессовавшаяся в комочки. Это был отдельный кайф, не меньший, чем поедание собственно пончиков.
В последний раз мне довелось отведать ТЕХ пончиков в 1990, почти перед самым развалом страны. Дело было в Серпухове. На вокзале, перед отправкой электричке мы с Емелей Марковым и Пашкой Винокуровым купили килограмм на троих и умяли его в уже вагоне.
Было очень вкусно. Настолько, что я это запомнил.
Хотя в "Помпончике" все-таки пончики неплохие, рекомендую. По крайней мере моему чаду нравятся. А вот чебуреки с сыром там и вовсе отменные.
08.06.2017
Дача
Часть вторая
Новейшая история
Напомню – в первых постах этого раздела я рассказал об истории дачного вопроса в России где-то до 60-х годов прошлого века и раздаче людям по 6 соток на семью.
Итак – СССР становится дачной страной. Люди, чьи деды и бабки навсегда покидали деревни, чтобы осесть в городах, с диким оптимизмом каждые выходные отбывают в сторону природы, дабы насладиться прелестями буколистического бытия. История циклична.
Кто-то вспоминал про давно забытых прадедов и прабабок, живущих в деревнях, кто-то даже покупал там дома, правда тут была масса нюансов. Деревня – не дачный поселок, там свой уклад, свой покон, свои порядки. Это сейчас они вымирают, а тогда... Да и не так все было просто с покупкой дома. А откуда деньги? А кто в нем жить будет? Ну, и так далее. Времена были другие, наличие средств не гарантировало покупательную возможность. А иногда даже создавало проблемы.
Хотя деревенским это нашествие горожан было на руку. Им можно было продавать молоко, яйца, картошку и вообще все, что угодно, включая прялки и сеялки. Да, собственно, и полдома им на лето тоже можно было сдать, а почему нет? Ради правды – я сам так два лета провел, когда мне было лет 8-9. Не было у нас тогда еще своей дачи, и мы снимали дом в местечке с дивным названием "Секерино". А рядом был "Шишкин лес". Мне очень нравилось это название.
Дача становится главным предметом вожделения, даже больше, чем новенькая "копейка". Раньше все тоже их хотели, но вот только получить клочок земли и поставить на нем дом было запредельно сложно. Если ты не Папанин или не Чуковский, имеется в виду. А теперь, когда это разрешили на уровне государства – совсем другое дело.
Хотя с домом было не все так просто. По первости, собственно дом ставить было нельзя. Ну, нормальный дом, с двумя этажами, с балкончиком и крылечком. Можно было возводить что-то вроде "бытовки" или хозяйственного блока, а вот дом – нельзя. Но это дело достаточно быстро пересмотрели, поняв, что хором каменных большинство граждан все равно не возведет. А к тем, что возведут, можно направить сотрудников ОБХСС, чтобы выяснить, на какие это такие шиши они стройку века организовали?
Или там все заключалось в том, что площадь дома сколько-то там не должна была превышать? Не помню, если честно. Помню, что довольно быстро приняли закон и дали отмашку – стройтесь, граждане. Можно уже.
Хотя, собственно – сильно ли можно разгуляться на шести сотках? Какой там особо дворец возвести можно? Опять же – из чего? Хороший материал в те времена было достать не так и просто. Нужны связи, нужны знакомства. Это сейчас легко – сел и доехал до ближайшего строительного рынка. А тогда – поговори с тем, поговори с тем, выйди на Петра Михалыча из "СМУ-14", он тебя сведет с Эдиком (Ну, Эдик. Армянин. Да, у которого оранжевая "четверка"). Дальше – "через завсклад, через заднее кирильцо". А потом все это еще отвези на свои шесть соток и сторожи, чтобы не сперли до той поры, пока не прибудут строители.
Опять же – это сейчас все просто с строителями. Помониторил сайты, нашел подходящий, позвонил, поговорил, съездил, подписал договор – и вот тебе бригада. В спецовочках, на своем транспорте, со своим генератором, если электричества нет, непьющие, и даже выбритые.
