Текст книги "Целебные силы нашего организма, или Как управлять своим здоровьем"

Автор книги: Алексей Большаков

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 20 страниц)

Глава 2. Причины болезней

   О необходимых человеку веществах.

   Примерно 96% массы тела человека приходится на четыре химических элемента – кислород, углерод, водород, азот. Около 4% составляют семь макроэлементов: кальций, натрий, хлор, фосфор, магний, калий, сера. Все они в той или иной степени участвуют в построении тканей, органов и систем. Примерно 0, 05% приходится на долю необходимых микроэлементов, среди них выделяют жизненно необходимые (например, железо, йод, селен) и условно жизненно необходимые (например, бор и ванадий). В основном эти элементы работают в составе ферментативных систем нашего организма и присутствуют в нем в количествах, измеряемых миллиграммами и микрограммами.

   Наш организм, каждая его клеточка существуют благодаря химическим превращениям веществ, поступающих с пищей и воздухом из окружающей среды. Эти вещества подвергаются расщеплению, а затем часть из них синтезируется в новые, нужные клеткам соединения.

   Человеку необходимы кислород, вода, а также содержащиеся в пище белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные элементы (микро и макроэлементы) и некоторые другие вещества (клетчатка, пищевые волокна).

   С белковой пищей в организм поступают аминокислоты, которые в живых клетках объединяются в крупные белковые молекулы и участвуют в обмене веществ, служат главным строительным материалом. Белки непрерывно меняются. Эти изменения определяют процессы, протекающие в организме, в каждом его органе.

   Белки содержатся в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молоко) и некоторых растительных продуктах (орехи, грибы, соя, горох, бобы, чечевица). Недостаток белков в пище ведет к повышенной утомляемости, слабости, может вызвать нервные, сердечные и мышечные недомогания, нарушения кислотно-щелочного равновесия в организме. Все это способствует целому спектру заболеваний.

   Углеводы – основной источник энергии в организме. Углеводы подвергаются окислению в процессе дыхания, входят в состав цитоплазмы и ядра клеток. Потребность человека в углеводах удовлетворяется за счет поступления с пищей сахаров и крахмала.

   Необходимые нам жиры образуются из поступающих с пищей жирных кислот и глицерина. Часть жиров принимает непосредственное участие в клеточных процессах, но существенная часть откладывается под кожей в жировой клетчатке, образуя запас органических соединений, который используется при недостатке питания.

   Недостаток углеводов и жиров нарушает энергетику организма и кислотно-щелочное равновесие, ведет к похуданию. Избыток же углеводов и особенно жиров ведет к ожирению и болезням, связанным с этим явлением.

   Считается, что при правильном питании взрослый человек должен получать около 80-100 г "чистого" белка в день, порядка 300-400 г углеводов и 80-100 г белков. Но высчитывать содержание этих веществ в рационе и строго придерживаться рекомендуемых цифр совсем не обязательно. Ведь в нашем организме белки могут превращаться в углеводы и жиры, жиры – в углеводы, а углеводы – в жиры. Важно лишь не допускать длительных злоупотреблений в рационе и не слишком сильно выходить за эти границы. Опасно питаться, например, одними только белковыми продуктами, а еще опасней не употреблять их совсем. Необходимо также следить за средней калорийностью рациона (чтобы приход калорий соответствовал их расходу) и наличием в питании необходимых нам витаминов и минеральных элементов.

   Витамины играют роль катализатора (ускорителя) процессов жизнедеятельности. Большинство химических реакций в клетке без катализаторов не протекали бы вовсе или шли с очень малой скоростью. Витамины участвуют и в обмене веществ, входят в состав ферментов.

   Без минеральных элементов также не обходятся важнейшие обменные процессы, они принимают участие в кроветворении, образовании гормонов, влияют на защитные реакции организма, поддерживают определенное кислотно-щелочное равновесие. Минеральные элементы участвуют в пластических процессах построения различных тканей организма, особенно костей.

   Наш организм – своего рода химическая фабрика с точнейшей технологией производства. Если нет необходимого сырья – невозможна нормальная работа фабрики нашего организма.

   В человеческом организме большинство витаминов и минеральных веществ не синтезируется, они должны поступать с пищей. Потребности в разных витаминах и минеральных веществах у разных органов разные. Например, для нормального функционирования щитовидной железы необходим йод, а также витамин С, витамины группы В, особенно В₁. Недостаток этих веществ затрудняет работу этой железы. Чаще всего щитовидной железе не хватает йода. Его недостаточное поступление в организм стимулирует в первую очередь заболевания щитовидной железы. А для нормальной работы поджелудочной железы йод не так важен. Ей необходимы витамины группы В, сера, кобальт и никель. Недостаток серы или кобальта не очень страшен для щитовидной железы, но может привести к заболеваниям поджелудочной.

   Недостаток нужных организму веществ затрудняет его работу, замедляет восстановительные процессы, ослабляет иммунную систему. Все это может неблагоприятно сказываться на здоровье, приводить к болезням. Но и избыток многих веществ также вреден для нашего организма.

   О лекарствах, целебных травах и продуктах.

   Лекарственные препараты можно разделить на три основные группы: антибиотики, гормоны и другие биологически активные вещества, как синтезированные, так и полученные непосредственно из растений и плодов.

   Как известно, в травах и продуктах содержатся вещества, которые могут оказывать влияние на организм человека. Этим пользовались знахари, предлагавшие то или иное растение или продукт при различных заболеваниях. По сути, древняя медицина, медицина прошлых веков вышла из знахарства, основанного на многовековых наблюдениях, на многовековом опыте проб и ошибок. Наши предки лечились подручными средствами и травами, растущими "под боком".

   Развитие науки привело к тому, что ученым удалось установить вещества, которые помогают противостоять болезням и выделить их из растений и продуктов. Так появились первые лекарственные препараты. Дальнейшие исследования нашего организма привели к открытию гормонов и созданию гормональных препаратов, а исследования иммунной системы помогли создать антибиотики.

   В настоящее время основой любого лечения современной медицины является применение лекарственных препаратов, которые содержат биологически активные вещества (БАВ), синтезированные или полученные непосредственно из растений и продуктов.

   При этом ни один лекарственный препарат не может приносить пользу всем людям, его принимающим. Мы все разные, имеем разные, иногда противоположные отклонения от нормы. Поэтому одно и то же лекарство может улучшать состояние у одних людей, но ухудшать у других.

   Например, для остановки кровотечений используют препараты, увеличивающие вязкость крови, а для того, чтобы препятствовать образованию тромбов применяют препараты, разжижающие кровь. Если при сильных кровотечениях применять препараты, разжижающие кровь, а во время гипертонического кризиса – препараты, увеличивающие кровяное давление, можно завершить "земной путь" человека в кратчайший срок.

   Универсальных лекарств не бывает! Любое лекарство имеет свои показания и противопоказания.

   В инструкциях по применению медицинских препаратов указывают, какие именно БАВ в них содержатся, влияние этих веществ на организм, дозировка и возможное побочное действие.

   Считается, что наибольший вред организму наносят антибиотики. Из них наиболее известен пенициллин. Он был выделен Флемингом из другой заразы – плесени. Оказалось: вредная для человека плесень способна уничтожать еще более вредные для нас стафилококки, а также другие микробы и бактерии.

   Пенициллином очень успешно стали лечить страшный в начале прошлого века сифилис и другие заразные болезни. Первое время казалось: достаточно ввести в организм антибиотики – и никаких инфекционных заболеваний.

   Но эйфория по поводу антибиотиков постепенно прошла: не все оказалось так просто! Выяснилось, что многие микроорганизмы постепенно приобретают устойчивость к наиболее распространенным антибиотикам. Если раньше пенициллин спасал жизнь, то сейчас приходится тратить значительные средства на синтез новых антибиотиков, потому что бесконтрольное их применение вызвало повсеместное привыкание к ним микроорганизмов.

   Кроме того, ученые установили, что лучше всего работают вещества, синтезированные самим организмом, а не введенные извне. Любое вмешательство в регуляцию естественных процессов несет здоровью вред. Антибиотики существенно снижают собственный иммунный ответ организма, что может приводить к тяжелым побочным последствиям. Они попутно убивают и полезную микрофлору кишечника, что дополнительно вредит человеку.

   Поэтому ни в коем случае не принимайте антибиотики ради профилактики, используйте их лишь в случае острой необходимости, когда организм сам не может справиться с болезнью. Они несут значительный вред здоровью и должны назначаться врачом только тогда, когда альтернативы им нет. Врачи знают, какой антибиотик лучше всего способен подавить то или иное заболевание.

   Но и здесь есть серьезная проблема. Наши врачи злоупотребляют назначением антибиотиков. Если умрет ребенок от пневмонии, то врач, не назначивший этому ребенку антибиотики, может сушить сухари. У детей с ослабленной иммунной системой болезнь развивается стремительно – утром насморк, а к ночи он уже задыхается от крупозной пневмонии. Врач не всегда знает, как будет развиваться болезнь у конкретного ребенка, а потому, порой для страховки, назначает антибиотики.

   Гормоны гасят или усиливают те или иные реакции в организме. Они незаменимы только в узком спектре заболеваний. По сути, гормоны перераспределяют сопротивляемость, но введенные извне вещества, обладая специфическим действием, одновременно предъявляют требования к перестройке организма, нарушают его "внутренний распорядок". Гормоны и другие БАВ (особенно синтезированные) способны загнать болезнь вглубь, из острого состояния перевести ее в хроническое.

   Всякое лекарство имеет свои противопоказания, потому что неблагоприятно отражается на деятельности отдельных органов и систем организма. Лекарственные препараты, давая временный эффект, иногда вызывают побочные явления даже более опасные, чем заболевание, против которого их используют. От применения лекарств гибнут тысячи людей. Смертность от лекарственной болезни вышла на шестое место в мире среди всех причин смертности людей, а в развитых странах смертность от лекарственной болезни входит уже в пятерку.

   Конечно, при некоторых заболеваниях человек "привязан" к лекарствам (например, больные диабетом не могут обходиться без инсулина). Но и в этом случае старайтесь хотя бы отказаться от приема других лекарств, соблюдать рекомендуемую вам диету.

   Истинно здоровый организм отражает болезни и справляется с внутренними неполадками собственными силами. Зависимость от лекарств лучше заменить естественными оздоровительными процедурами.

   Жаль, что не все врачи это понимают.

   Еще в далекие застойные времена, анализируя таблицы продолжительности жизни (ПЖ) людей нашей страны с учетом их профессиональной принадлежности, мы удивлялись, узнав, что ПЖ врачей значительно ниже ПЖ учителей, научных работников, деятелей искусства и представителей других "интеллигентных" специальностей.

   Спустя несколько лет я понял, почему мало живут люди, ответственные за наше здоровье.

   В одну из поездок на Северный Кавказ я познакомился с потомственным медиком (его отец и мать, бабушки и дедушки – все имели отношение к официальной медицине). Очень доброжелательный, уравновешенный, некурящий, малопьющий молодой человек, друживший со спортом, привез с собой огромный пакет с различными лекарствами и постоянно что-нибудь принимал. Утром болит голова – таблеточку. Голова прошла. Днем поднялось давление. Не беда. Таблеточку – давление пришло в норму. Вечером откуда-то взялась аллергия – опять таблеточку (или инъекцию).

   Он искренне удивлялся, почему я не имею вообще никаких лекарств.

   Гоняя болезни по организму, снимая симптомы заболевания без устранения его причины, можно получить лишь кратковременный результат. Однако в дальнейшем это обычно отрицательно сказывается на общем состоянии здоровья.

   Альтернативу лекарствам может составить применение специальных трав, растений, продуктов, биологически активных добавок.

   Ведь БАВ содержатся не только в лекарственных препаратах, но и в продуктах, травах. Активные вещества могут насыщать организм витаминами и минеральными элементами, усиливать или угнетать секрецию гормонов в организме, оказывать возбуждающее или тормозящее влияние на центральную нервную систему (ЦНС), иметь спазмолитические, желчегонные, мочегонные, сосудорасширяющие, противовоспалительные, антиканцерогенные или, например, слабительные свойства.

   Воздействие БАВ на человека может быть положительным и отрицательным, сильным и не очень. Все зависит от количества вещества, поступившего в организм, и его "силы" (степени влияния на наши системы и органы).

   Разница между лекарствами и продуктами состоит в том, что лекарство содержит одно или несколько сравнительно сильных БАВ в концентрированной форме, а натуральные продукты включают в свой состав смесь разнообразных компонентов, но БАВ, имеющиеся в продуктах, менее активны, их концентрации сравнительно не велики.

   БАВ, содержащиеся в таблетках в концентрированной форме, производят большее воздействие на организм по сравнению с аналогичными веществами, поступающими с пищей, но искусственные вещества больше перегружают организм, ими легче отравиться, чем натуральными продуктами или травами. По уровню безопасности лекарства заметно уступают продуктам и травам.

   Поясню немного вышесказанное.

   В продуктах питания содержатся белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные элементы и другие вещества (пектины, фитонциды, органические кислоты, иногда гербициды, пестициды, алкалоиды и т.д.) в сравнительно безопасных для здоровья концентрациях. Разные продукты имеют разный состав. Мясо богато белками, в растительных продуктах больше углеводов и витаминов. Отличительной чертой молока и молочных продуктов является наличие в них значительного количества кальция, а апельсины богаты витамином С.

   Многие вещества, содержащиеся в продуктах, необходимы людям. Но при этом одно и то же вещество может нести как пользу, так и вред конкретному человеку. Как недостаток, так и избыток белков, жиров углеводов, витаминов и минеральных элементов неблагоприятно отражается на здоровье. Но эти вещества оказывают и специфическое воздействие.

   Например, прием пищи, особенно содержащей сахара, ведет к торможению деятельности ЦНС. Употребление свеклы дает совсем незначительный эффект. Влияние сладостей более заметно в виду большей концентрации в них сахарозы. Отчасти поэтому многие люди, подверженные частым стрессам, очень любят сладкое.

   Но сладкие продукты по степени воздействия на нервную систему не могут сравниться с веществами, содержащимися в лекарственных травах.

   Валериана, мята, душица и другие успокаивающие травы включают в себя вещества, оказывающие существенное тормозящее влияние на нервную систему (эти вещества несколько отличаются друг от друга по степени воздействия и реакциям на них организма).

   Наконец, специальные седативные (успокаивающие) препараты, синтезированные человеком, оказывают максимальное действие на нервную систему, так как в этих препаратах в концентрированной форме содержатся активные вещества, угнетающие деятельность нервной системы. Но применять их стоит только в случае, если не удается погасить чрезмерную активность нервной системы более безопасными, натуральными средствами.

   Например, успокаивающие вещества, относящиеся к барбитуратам, эффективно тормозят нервную систему и способствуют избавлению от проблем, вызванных излишними стрессами. Однако передозировка барбитуратов может привести к отключению дыхательного центра и смерти.

   Существенное влияние оказывают на наше здоровье минеральные элементы. Например, щелочные резервы плазмы крови в почти на треть обеспечивает натрий. Он участвует в образовании желудочного сока, активизирует ряд ферментов слюнных желез и поджелудочной железы. Поэтому многие целители для продления жизни рекомендуют постоянно сосать на кончике языка соль, уверяя, что это расщепляет мертвые клетки и выводит "шлаки" из организма. Подобные рецепты были популярны еще в древние времена. Одно время наши предки считали соль очень ценным веществом. Ей пытались лечить многие болезни. Но оказалось, что излишнее потребление соли сильно вредит человеку. Натрий задерживает воду в организме, его избыток может приводить к отекам, нарушать сердечную деятельность.

   Совсем другое дело – калий. Он имеет важное значение в поддержании автоматизма сокращения сердечной мышцы – миокарда. Поэтому продукты, богатые калием (отруби, сухофрукты, орехи и др.), рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях. Калий оказывает и мочегонный эффект. Он помогает при отеках, но его опасно применять при обезвоживании, сильной жаре. Способность калия к выведению излишков воды используется во многих мочегонных препаратах, которые созданы на его основе, но содержат калий к концентрированной форме и оказывают больший по сравнению с продуктами мочегонный эффект. Однако передозировка препаратов калия может вызвать плачевные последствия.

   Или возьмем, например, йод, который также необходим для нашего здоровья. Йод – сильный окислитель. Он обеспечивает бесперебойное производство гормонов щитовидной железы, участвует в работе нервной системы, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови.

   Но даже при серьезном дефиците йода в организме ни в коем случае нельзя пытаться подлечится с помощью спиртовой настойки йода, которая есть почти в каждой домашней аптечке. Даже в одной капле такой настойки содержится огромное для нашего организма количество этого элемента, даже одна капля способна нанести серьезный вред нашему желудочно-кишечному тракту, нашей печени. От одной капли могут возникнуть отеки, иногда с удушением и смертельным исходом. Поражаются сосуды, печень и почки, отмирает слуховой нерв. Состояние отравления сопровождается тошнотой и сильной, часто кровавой рвотой.

   Нам требуются крошечные дозы микроэлементов, и поступать они должны микроскопическими долями, но регулярно.

   Передозировка любых минеральных элементов опасна для человека, и эту передозировку вызывает, чаще всего, прием именно лекарственных препаратов.

   Например, нам нужно железо. Как его недостаток, так и избыток нарушают многие функции организма. Но отравиться железом с помощью продуктов питания невероятно сложно. Просто потому, что железа в них очень мало. Для того чтобы отравиться железом нужно съесть в течение дня почти 100 кг говядины или 30 печени. Эти продукты относительно богаты железом. Уверяю вас, что если кому-то это удастся, то такой человек обязательно помрет, но не из-за отравления минеральными элементами, а из-за элементарного обжорства.

   Совсем другое дело прием железосодержащих препаратов. Были отмечены смертельные случаи после приема всего 3-х их упаковок.

   Однообразное питание может вести к болезням, только если длительное время злоупотреблять одними и теми же продуктами. Но даже существенная однократная передозировка лекарственных средств может быть смертельно опасна.

   Однако наибольшее воздействие на организм оказывают вещества, называемые ядовитыми. Они содержатся в ядовитых растениях и плодах, ядах змей и других пресмыкающихся, а также в синтезированных человеком ядах.

   Если так называемые седативные (успокаивающие) вещества ведут к угнетению деятельность центральной нервной системы, то ядовитые вещества могут вызвать ее паралич. Ядовитые вещества вызывают остановку дыхания или сердца, быстрое разрушение печени, почек.

   В то же время микроскопические дозы ядов могут оказывать лечебный эффект и применяются в медицине.

   Альтернатива лекарствам.

   Никогда не ориентируйтесь на рекламу и советы окружающих. Не существует универсальных целебных трав, БАД, продуктов, минеральных вод.

   Так, применение "целебных" щелочных минеральных вод при тенденции к излишнему ощелачиванию организма может принести человеку больший урон, чем применение слабительных препаратов при диарее. Положительный эффект от приема щелочной минеральной воды может быть только при закислении крови, если организму не хватает минеральных элементов, входящих в состав данной воды.

   Все попытки объявить то или иное растение, продукт, медицинский препарат панацей от всех бед неизбежно оканчиваются разочарованием.

   В то же время разумный подбор продуктов способен корректировать текущее состояние организма. В популярной литературе можно найти многочисленные рецепты лечения болезней с помощью специально подобранного питания. И в самом деле, часто бывает достаточно изменить рацион, чтобы болезни отступили. Разработано корректирующее питание для целого комплекса заболеваний. Если болезнь не слишком запущена, лучше использовать не рекламируемые медицинские препараты, а специально подобранную диету.

   Так, при сердечно-сосудистых заболеваниях помогает диета с сокращенным содержанием соли и сахара, насыщенных жиров и продуктов, содержащих холестерин и кофеин. При гипертонии рекомендуют исключить белую муку, сахар, молоко, употреблять больше фруктов, овощей, лука, чеснока, петрушки. При малокровии вегетарианцы должны включить в пищевой рацион мясо, а мясоеды – овощи, ягоды и фрукты, способствующие кроветворению (абрикосы, арбузы, дыни, персики, черешню, шиповник, яблоки).

   При хронических запорах применяют послабляющую пищу (свеклу, тыкву, крыжовник и др.). Наиболее эффективное средство от дисбактериоза – кисломолочные бифидопродукты, простокваша, кефир, молоко, творог (при повышенной кислотности желудочно-кишечного тракта от кефира лучше отказаться, можно пить простоквашу, есть свеклу, бананы и другие некислотные продукты, обладающие слабительными свойствами).

   При ослабленном желудке лучше выбирать пищу, богатую витамином В₁ , такие продукты, как гречневая, овсяная, пшеничная крупа, фасоль, соя, орехи, печень, свинина, зеленый горошек, картофель.

   Использование целебных свойств плодов и растений широко применяется в нетрадиционной медицине как альтернатива лекарств. Если у вас есть склонность к каким-то заболеваниям, прежде всего обратите внимание на свой рацион. Подробней целебные свойства продуктов изложены в справочниках народной медицины. Их можно иметь в виду и пользоваться рекомендациями при проявлении того или иного заболевания.

   Однако учитывайте, что основа благополучия – разнообразие в меню. Злоупотребления приводят к перегрузкам и болезням.

   Например, известна очень высокая биологическая ценность моркови. Она богата минеральными веществами, витаминами (особенно витамином А). Морковь широко используется в лечебном питании. Она полезна при гипертонии, хронической сердечной недостаточности, приступах стенокардии, при лечении инфаркта миокарда. Корнеплоды и сок применяют при запорах, геморрое, желчнокаменной болезни, морковь способствует выведению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни. Свежий сок моркови, смешанный с медом, употребляют при простудном кашле и охриплости. При большой психической или физической нагрузке с профилактической или лечебной целью рекомендуют употреблять морковь или ее сок ежедневно. Морковь широко используется и для профилактики и лечения глазных заболеваний.

   Учитывая лечебные свойства моркови, наличие в ней важных витаминов и минеральных веществ, некоторые натуропаты в свое время провозгласили морковь универсальным целебным продуктом и рекомендовали употреблять морковь и ее сок в больших количествах.

   Но вдруг появилось сообщение о смерти ученого Б.Брауна. Ярый сторонник здоровой пищи, выпивавший около 4 литров морковного сока в день, умер в возрасте 48 лет. Морковная диета убила ученого. Он умер от отравления продуктом, который считал панацеей, страховкой от болезней.

   Пища может быть лекарством при некоторых болезнях, но, как и любое лекарство, многие продукты и блюда из них кроме показаний имеют и противопоказания.

   Так, ржаной хлеб грубого помола не следует употреблять людям, страдающим хроническим гастритом (с нормальной и повышенной кислотностью), почечной недостаточностью, заболеваниями печени и желчного пузыря, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, воспалительными заболеваниями кишечника.

   Пшеничный хлеб способствует повышению уровня сахара в крови, поэтому противопоказан больным сахарным диабетом и тем, у кого есть предрасположенность к этому заболеванию. Страдающим сахарным диабетом противопоказана также манная крупа.

   Грибы не рекомендуются людям с больными почками, печенью и желудком. Мясные и рыбные бульоны нужно исключить из меню при наличии нарушений обмена веществ, мочекаменной болезни, подагры.

   Бобовые и особенно зеленый горох вызывают усиление бродильных процессов и повышенное газообразование в желудочно-кишечном тракте, поэтому от них стоит отказаться при заболеваниях желудка, поджелудочной железы, желчевыводящих путей, болезнях органов кровообращения. Блюда из гороха и других бобовых противопоказаны страдающим подагрой и мочекаменной болезнью.

   Некоторые кисломолочные продукты (сметана, жирный кефир) могут стать причиной обострений у тех, кто страдает язвой желудка или 12-перстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом, воспалительными заболеваниями кишечника.

   Применение большого количества свекольного сока способно вызвать сосудистый спазм. Какао не желательно при сахарном диабете, подагре, заболеваниях почек, печени, вегетососудистой болезни, атеросклерозе.

   Многие слышали о вреде кофе. Особенно вреден этот напиток при гипертонии, нервных расстройствах, атеросклерозе.

   При гипертонии, желудочно-кишечных и почечных заболеваниях, эпилепсии и беременности опасно употреблять чеснок, особенно без консультации с врачом. Чеснок обладает сильным раздражающим действием, излишнее его потребление может ослабить сердечную деятельность, временно снизить зрение и даже вызвать печеночную колику.

   Альтернативу лекарствам может составить и применение специальных растений, плодов.

   Так, антибиотики часто можно заменить растениями-адаптогенами, которые усиливают синтез интерферонов в организме. Женьшень, элеутерококк, родиола, аралия, заманиха повышают устойчивость к вирусным инфекциям, переутомлениям при тяжелых физических нагрузках. Родиола розовая (золотой корень), элеутерококк неплохо растут в наших широтах. Их можно выращивать даже на грядках своего огорода. Корни, листья этих растений высушивают и заваривают как чай. Получается лечебно-тонизирующий напиток.

   Многие биологически активные вещества получают непосредственно из растений или плодов.

   Например, в некоторых растениях содержатся фитонциды, которые способны убивать и задерживать развитие микроорганизмов. Их широко применяют для производства противомикробных (фитонцидных) препаратов (таких как аллицин или савитин).

   Биологически активные вещества, содержащиеся в таблетках в концентрированной форме, производят большее воздействие на организм по сравнению с аналогичными веществами, поступающими с пищей, но искусственные вещества больше перегружают организм, ими легче отравиться, чем натуральными растениями, продуктами, травами.

   Поэтому фитотерапия (лечение травами) в последнее время становится все более популярной. Но и она не так безопасна, как это декларируют ее приверженцы, призывающие отказаться от "химических лекарств" в пользу "натуральных".

   Самолечение в любом случае рискованно, но при самостоятельном употреблении лекарственных трав нужно учитывать, что и они имеют свои противопоказания, а их передозировка может приводить к тяжелым последствиям.

   Так, например, мята при больших дозах может вызывать экземы, тошноту, расстройство дыхания.

   Пользоваться любыми травами нужно с большой осторожностью, по их прямому назначению, соблюдая все рекомендации специалистов.

   Подробней целебные свойства растений и продуктов, их противопоказания изложены в справочниках народной медицины и многочисленных популярных изданиях.

   И не верьте в чудодейственную силу "натуральных" лекарств или пищевых добавок ("нестарин", "негрустин" и т.д.). Они изготовляются на основе известных трав, приносят пользу далеко не всем, а их эффективность, как правило, не превосходит эффективности обычного фитотерапевтического лечения.

   Все хорошо в норме.

   Безусловно, справедлив вывод наиболее известного алхимика и целителя первой половины 16-го швейцарца Парацельса, который установил, что: "Все есть лекарство и все есть яд. Дело только в дозе".

   Одно и то же вещество может быть полезным, а может быть смертельно опасным. Все дело в соотношении количества и "силы" попавшего в организм вещества, а также текущем состоянии здоровья конкретного человека.

   В продуктах питания невысокая концентрация БАВ, почти нет веществ, называемых ядовитыми. Продуктами сложно отравиться, если, конечно, они качественные. Травами – проще. Лекарствами и ядовитыми растениями – совсем просто.

   Любое лекарство, трава, продукт могут как помочь человеку, так и навредить ему. Пользу или вред приносят не сами лекарства, продукты или травы, а вещества, в них содержащиеся. Даже в одинаковых количествах одни и те же биологически активные вещества могут быть полезны одним людям, но вредны другим. Полезны – если восполняют недостаток витаминов, минеральных веществ в организме, усиливают его слабые органы и системы. Вредны – если в организме имеется избыток подобных веществ, если эти вещества нарушают равновесие, ослабляют либо затрудняют работу больных органов.

   Хорошо только то, что способствует нормализации равновесия в организме. Все хорошо в норме.

   Так, излишнее потребление желчегонных средств (вне зависимости от того, где они содержатся: в продуктах, травах или лекарствах) ослабляет функции печени, а злоупотребление мочегонными средствами приводит к обезвоживанию.

   Свеклу и другие "целебные" продукты, обладающие слабительным действием, не нужно употреблять при поносе. Изнурительный понос не может быть целебным! Ведь никому не придет в голову при поносе применять слабительные лекарственные препараты.