Текст книги "1000 лучших рецептов микроволновой кухни"

Автор книги: Виктория Рошаль

сообщить о нарушении

Текущая страница: 23 (всего у книги 27 страниц)

Яблоки, запеченные с изюмом и повидлом

4 порции: 4 яблока, 100 г изюма, 2 ст. ложки повидла, 25 г сливочного масла.

Вымыть яблоки, удалить сердцевины, в каждом яблоке сделать неглубокую выемку. Положить яблоки в отдельные блюдца или на одно плоское блюдо.

Смешать изюм, масло и повидло и наполнить этой смесью углубления в яблоках. Влить по 1 ст. ложке воды в каждое блюдце. Плотно накрыть жиронепроницаемой бумагой. Поставить блюдо на решетку или вращающийся поддон и запекать в течение 5–8 мин при мощности выше средней («Medium high»), пока яблоки не станут мягкими. Проверить готовность яблок ножом.

Примечание. Для начинки также можно использовать нарезанные сухофрукты, орехи и мед. В блюдца вместо воды можно налить немного фруктового сока.

Яблоки по-болгарски

2 порции: 2 средних яблока, 1 ч. ложка рубленых орехов, 1 ч. ложка изюма, 2 ст. ложки заварного ванильного крема, 50 г красного вина, 1 ч. ложка смородинового варенья, печенье.

Обработанные яблоки начинить смесью крема с орехами и изюмом, сбрызнуть вином и запекать под крышкой 4–6 мин при полной мощности.

Готовые яблоки положить на печенье и украсить вареньем.

«Пьяные» яблоки по-тирольски

4 порции: 4 больших яблока, 50 мл шнапса (яблочного или персикового), 60 г изюма без косточек, 1 ст. ложка лимонного сока, 60 г сахарного песка, ч. ложки молотой корицы, 100 мл белого вина, взбитые сливки.

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и выложить на блюдо так, чтобы они не соприкасались. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Замочить изюм в шнапсе.

При мощности ниже средней («Medium low») разогреть вино вместе с корицей и сахаром, пока смесь не закипит (около 8 мин).

Разделить замоченный изюм на 4 порции (сохранить шнапс) и наполнить им сердцевинки яблок. Полить яблоки половиной винного сиропа и оставшимся шнапсом. Закрыть фольгой и запекать при средней мощности 4,5–5 мин (пока яблоки не станут мягкими). За 2 мин до того, как вынуть яблоки из печи, добавить оставшийся сироп.

Подавать блюдо теплым, украсив взбитыми сливками.

Ягоды с бренди

4 порции: 500 г свежих или замороженных ягод, 1 нектарин, 1 персик, 3 ст. ложки бренди, 30 г сливочного масла, 3 ч. ложки сахара.

Смешать ягоды с мелко нарезанными нектарином и персиком. Добавить бренди, масло и сахар. Готовить при полной мощности («High») 3,5 мин. В середине приготовления один раз перемешать.

Орехи в сахаре со специями

2 стакана смеси орехов (кешью, пекан, грецкие орехи, фундук, миндаль), 1 ст. ложка сливочного масла, ¼ стакана коричневого сахара, ¼ стакана апельсинового сока, 1 ст. ложка молотой корицы, ¼ ч. ложки тертого мускатного ореха, ¼ ч. ложки молотого чеснока.

Сахар смешать с апельсиновым соком, маслом, специями и готовить сироп 2,5–3,5 мин при мощности ниже средней («Medium low»), постоянно помешивая. Затем все орехи соединить с сиропом и перемешать. Нагревать при той же мощности 15 мин, помешивая каждые 4 мин. Выложить ореховую смесь на большой противень, размазать и охладить в течение 10 мин.

Флан апельсиновый

6 порций: 1 кг апельсинов, 4 яйца (2 целых и 2 желтка), 125 г сахарного песка, 6 кусков сахара-рафинада, апельсиновая цедра по вкусу.

С апельсинов срезать корку, приготовить сок (лучше в кухонном процессоре) и взять 400 мл. Сок не процеживать, он должен быть с мякотью. На обыкновенной плите подогреть сок с сахарным песком и коркой с 1 апельсина. Сахар-рафинад положить в чашку, полить 1 ст. ложкой воды и поставить в микроволновую печь на 1,5–2 мин при полной мощности («High»). Помешать за это время один-два раза. Когда образуется карамель, налить ее понемногу в 6 формочек. Смешать 2 яйца с 2 желтками. Когда сок закипит, удалить из него цедру, снять с огня и тонкой струйкой влить яйца, непрерывно взбивая. Формочки поставить в плоскую кастрюлю с водой, налить в них смесь сока с яйцами, накрыть и поставить в микроволновую печь на 17 мин при мощности выше средней («Medium high»).

Флан кокосовый

6 порций: 500 мл молока, 100 г кокосовой стружки, 3 яйца, 30 г кукурузной муки или картофельного крахмала, 100 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 20 кусков сахара-рафинада.

Вскипятить молоко с сахарной пудрой, ванильным сахаром и кокосовой стружкой. Оставить 1 ст. ложку стружки для украшения. Кукурузную муку взбить с 1 яйцом, добавить остальные яйца и, непрерывно взбивая, доливать постепенно молочную смесь. Приготовить карамель из сахара-рафинада и 3 ст. ложек воды в течение 3,5–4 мин при мощности выше средней («Medium high»). Перемешать 3–4 раза за это время. Карамель налить в формочки или одну форму, поставить формочки на водяную баню и налить в них приготовленную смесь. Запекать в течение 17–24 мин при мощности выше средней. Когда флан будет готов, остудить его и поставить в холодильник. Подавать в формочках или выложить на тарелки. Сверху посыпать кокосовой стружкой.

Королевский рисовый пудинг

4 порции: 125 г круглого риса, 4 яйца, 1¼ стакана молока, 1¼ стакана сливок, 4 ст. ложки сахара, 10 г сливочного масла, 75 г изюма, 100 г смеси глазированных фруктов, 1 стакан вишневой настойки, 300 г малины, 1 щепотка ванилина, 2 щепотки соли.

Изюм вымыть и вместе с глазированными фруктами 2–3 часа мариновать в вишневой настойке.

В кастрюле перемешать молоко и сливки со щепоткой соли, 2 ст. ложками сахара и рисом. Кастрюлю закрыть тарелкой и варить рис 6–7,5 мин при полной мощности, при этом через 3 мин перемешать. Затем варить рис в течение 22 мин при средней мощности, при этом два-три раза перемешать. На 5 мин оставить отстаиваться в печи.

Белки отделить от желтков. Желтки с оставшимся сахаром и ванилином растирать добела, пока сахар полностью не растворится. Белки с добавлением щепотки соли взбить в густую пену. С рисом смешать сначала изюм и глазированные фрукты, затем желтковую и после нее белковую пену.

В форме для пудингов растопить сливочное масло за 45 с при полной мощности и смазать им форму, которую затем заполнить рисовой смесью и, накрыв пергаментом, запекать 11–13 мин при средней мощности. На 5 мин оставить отстояться, затем, опрокинув форму, выложить пудинг.

Подавать к столу теплым или холодным, украсив малиной.

Творожный пудинг с грушами

4 порции: 300 г творога, 300 г груш (свежих или консервированных), 1 лимон, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 60 г сахара, 40 г крахмала, 25 г миндаля, ванилин и соль по вкусу.

Лимон вымыть горячей водой, очистить от цедры теркой, из мякоти выжать сок.

В кастрюле довести до кипения при полной мощности сливочное масло (25 г) с сахаром, добавить яичные желтки, ванилин, крахмал и цедру лимона. После этого постепенно добавить творог и лимонный сок.

Взбить яичные белки с солью в густую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Форму для запекания смазать жиром и выложить в нее массу. Груши очистить, нарезать небольшими дольками и положить сверху. Посыпать нарезанным миндалем и кусочками оставшегося масла. Форму накрыть крышкой или специальной фольгой. Запекать 4,5–5 мин при средней мощности, а затем около 4–5 мин при полной мощности. Дать пудингу отстояться около 5 мин.

Этим способом можно приготовить пудинг с абрикосами.

Персиково-творожная запеканка

4 порции: 3 персика, 125 мл сухого белого вина, сок и натертая цедра ½ лимона, 2 ст. ложки меда, 2 яйца, 50 г сахара, 375 г диетического творога, 30 г манной крупы, 50 г изюма, 75 г крошки миндального ореха, 25 г сахарной пудры, 25 г сливочного масла.

Персики сбланшировать, очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить косточки. Вместе с белым вином, медом, цедрой и соком лимона поместить в закрытую посуду, тушить 2 мин при полной мощности («High»). Вынуть 1 персик и нарезать его дольками.

Отделить яичные желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до кремообразного состояния.

Перемешать творог, жидкость, образовавшуюся при тушении персиков, манную крупу, изюм и миндаль и добавить к желткам. К полученной массе добавить белки, взбитые в крепкую пену. Смесь распределить поверх половинок персиков. Сверху положить персиковые дольки, посыпать смесью тертого миндаля, сахарной пудры и кусочками масла. Запекать при средней мощности («Medium») примерно 14 мин.

Яблочная шарлотка

4 порции: 500 г яблок, 200 г черствого белого хлеба, 2 яичных желтка, 1 яйцо, ¾ стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка молотых сухарей, 1 ч. ложка корицы.

Взболтать с молоком яичные желтки. С хлеба срезать корку, мякиш нарезать тонкими ломтиками и замочить на 20–25 мин в желтково-молочной смеси.

Форму для запекания смазать маслом и обсыпать сухарями. Дно формы выложить замоченными ломтиками хлеба. На слой хлеба положить очищенные и мелко нарезанные яблоки, посыпать сахаром и корицей. Сверху положить оставшиеся ломтики хлеба, смазать их яйцом. Запекать при средней мощности 5–7 мин. Дать отстояться в форме 6–11 мин, украсить сахарной пудрой.

Подавать со сладким соусом или ванильным кремом.

Хлебный пудинг с вишнями

4 порции: 200 г зачерствевшего черного хлеба, 400 г обсушенных консервированных вишен, 50 г тертого плиточного шоколада, 4 яйца, 75 г сахара, 100 г молотых лесных орехов, ч. ложки ванилина, по 1 щепотке корицы, молотого имбиря и соли.

С черного хлеба срезать корку, мякиш мелко размолоть в миксере или через мясорубку, постепенно прибавляя шоколад.

Желтки растирать с сахаром и пряностями до тех пор, пока не растворится сахар.

Белки с солью взбить в густую пену и соединить с желтковой массой. Осторожно и постепенно ввести орехи и хлебно-шоколадную массу. Все хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать жиром. Выложить в нее треть приготовленной массы, на нее половину вишен, затем опять треть массы, вторую половину вишен и закончить оставшейся частью массы.

Запекать 7,5–9 мин при полной мощности, затем на 5 мин оставить отстояться.

Вместо хлеба можно взять остатки зачерствевшего песочного пирога.

Шоколадный воздушный пирог с грушами

2–4 порции: 300 г груш, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 2 яйца, 50 г сахарной пудры, 20 г какао-порошка.

На дно формы для запекания положить равномерным слоем очищенные и мелко нарезанные груши.

Растереть масло с пудрой. Добавить яйца и молоко. Все взбить. Добавить муку и какао, размешать.

Залить этой смесью груши. Запекать при полной мощности 3–3,5 мин. Дать отстояться 5 мин.

Рождественский пудинг

4–6 порций: 70 г муки, 75 г молотых белых сухарей, 15 г порошка какао, 2 небольших яйца, 100 г околопочечного жира, 100 г размягченного коричневого сахара, 1½ ст. ложки темной патоки, 75 мл пива, 1 ст. молока, 1 апельсин, 300 г смеси кураги, изюма и чернослива (без косточек), 50 г рубленого миндаля, 1½ ч. ложки смеси молотых пряностей (корица, имбирь, гвоздика, кардамон, ваниль, мускатный орех).

Просеянную вместе с порошком какао муку смешать с сухарями, коричневым сахаром, мелко нарезанным околопочечным жиром, пряностями, промытым изюмом, промытыми и нарезанными курагой и черносливом, тертой цедрой апельсина, миндалем.

Слегка взбить яйца и смешать с пивом, патокой, молоком и отжатым из апельсина соком. Не взбивать. Добавить сухие ингредиенты и перемешать.

Разделить массу пополам и влить в две смазанные жиром формы (по 575 мл каждая). Накрыть пленкой, проколов или надрезав ее, чтобы она не поднималась в печи. Выпекать пудинги по одному при полной мощности («High») 4–5,5 мин, дать отстояться 5–6 мин и выложить, перевернув на тарелку.

Примечание. Пудинг можно хранить, завернув его в пленку или пергаментную бумагу, а затем в фольгу, в холодильнике, а перед подачей к столу подогревать. Для этого надо разрезать пудинг на порции, положить на сервировочные тарелки и подогревать 1–1,5 мин при полной мощности в зависимости от толщины куска.

Десерт с мороженым

В микроволновой печи можно приготовить оригинальный десерт с мороженым: на кусок бисквита или кекса положить ложку твердого (охлажденного до –18°C) мороженого и прогревать при полной мощности примерно 40 с. За это время бисквит разогреется, а мороженое немного размягчится.

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

Выпечка в микроволновой печи давно получила общее признание, так как тесто в ней поднимается быстрее, чем в обычных условиях, и изделия получаются более воздушными и нежными. В печь можно ставить и замороженное тесто, а значит, его можно заготовить впрок и хранить в морозильном отделении холодильника или пользоваться готовым замороженным тестом. А это, конечно, очень удобно.

Не спешите разочаровываться, если у вас не сразу все получится. Пробуйте снова и снова, не забывая отмечать результаты в домашнем журнале, и постепенно к вам придет мастерство.

Наставления для начинающих

• Изделия из теста выпекают в специальных формах и другой посуде. Для изделий круглой формы используйте емкости с прямыми стенками, блюда – для суфле и закрытых пирогов, формочки – для оладий и т. п. Для прямоугольных изделий можно воспользоваться противнями и другими емкостями, подходящими для микроволновой печи. Помните только, что в микроволновых режимах категорически запрещается помещать в печь металлическую посуду.

• Для выпечки изделий из теста желательно обзавестись специальными жаропрочными формами и неметаллическими противнями, потому что из-за высокого содержания жира и сахара в тесте посуда может очень сильно нагреваться.

• Формы с прямыми стенками обеспечивают равномерное прогревание, они должны быть достаточно глубокими, поскольку тесто в микроволновой печи поднимается выше, чем обычно.

• Важно тщательно перемешивать сладкие продукты (особенно сахар) с другими составляющими. Нерастворивщийся сахар (комочки, в первую очередь) может сгореть при выпечке. Особенно тщательно размешивайте сухие смеси (например, для песочных тортов и печенья).

• Чтобы выпечка получилась удачной, надо использовать ингредиенты одинаковой (комнатной) температуры, если это не противоречит рецепту.

• Приготовляя любое тесто, точно соблюдайте пропорцию всех продуктов, входящих в рецепт. Но если вы хотите увеличить или уменьшить количество продуктов, делать это можно только пропорционально.

• Конечный результат заметно зависит от выбора соответствующего жира. Так, твердые жиры в брикетах берите для таких рецептов, как песочное печенье, а мягкие жиры – для нежного мягкого теста.

• Продукты с большим содержанием влаги получаются в микроволновой духовке лучше, чем сухие, так как влага способствует поглощению микроволн. Добавляйте немного жидкости, но не переусердствуйте. Помните, что вода замедляет приготовление. Протыкайте пироги с влажной начинкой (например, с капустой), чтобы образующийся внутри пар мог выходить наружу.

• Маленькие порции выпечки готовятся быстрее, чем большие. Для экономии времени нарежьте тесто на кусочки размерами до 5 см, чтобы микроволны доходили до центра куска со всех сторон. Для равномерного приготовления старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинаковыми.

• При выпечке изделий неправильной формы больше времени требуется для прожаривания более толстых частей. Поэтому кладите куски более толстой стороной к внешнему краю блюда, где они получат большее количество энергии.

• Крупные изделия из теста обычно помещают на середину подставки, а небольшие (например, булочки или пирожки) ставят по кругу. Если подставка не вращается, по истечении половины времени приготовления форму надо повернуть на 180°.

• Время, требуемое для выпечки в микроволновой духовке, прямо пропорционально массе изделия. Поскольку продукт сам поглощает энергию, один пирожок готовится быстрее, чем большой пирог. Если энергия делится между большим количеством продуктов, приготовление требует большего времени.

• Форму для выпечки лучше не посыпать мукой или крошками, а смазать растительным маслом или слегка прогреть и смазать сливочным маслом. Можно также выстлать дно формы промасленной бумагой.

• Нельзя, заполнять форму взбитым тестом более чем наполовину. Из остатков теста можно выпечь мелкие изделия в небольших формочках.

• Заполненную форму не накрывают, лишь защищают выступающие детали выпечки (если они есть). Правда, если тесто очень плотное и для его приготовления нужно относительно большое время, то для ускорения процесса можно прикрыть тесто специальной пленкой или пергаментом.

• Ответственный момент при выпечке – выбор оптимальной мощности. Для достижения наилучших результатов уровни мощности надо изменять. Обычно режим выбирают в зависимости от состава и консистенции теста. Плотное тесто, а также изделия с начинкой лучше всего выпекать при мощности выше средней («Medium high») и средней («Medium»). Низкие уровни используйте для фруктовых кексов, имбирных пряников и прямоугольных кексов. Изделия с фруктовой начинкой, пряники и изделия в форме буханок надо выпекать при мощности ниже средней.

• Если вы готовите пирог или кекс из сухого полуфабриката (сыпучей смеси), уменьшите время выпекания, указанное на упаковке, примерно в три-четыре раза и добавьте немного больше жидкости, чем рекомендуется инструкцией.

• Как определить, готов ли ваш пирог? Не ждите, когда на нем образуется румяная корочка. В микроволновке такого не случается никогда. Пироги, блины, кексы и другие изделия останутся бледными, но зато будут гораздо пышнее, чем приготовленные в духовке. О готовности вам придется судить по тому, отстает ли изделие от краев посуды. Можно воспользоваться и традиционным способом – проткнуть изделие лучиной, деревянной палочкой или ножом. Если они останутся чистыми, все в порядке. И не волнуйтесь, что начинка кажется вам слишком мягкой: пропекание продолжается еще некоторое время после того, как изделие извлечено из печи. Поэтому его вынимают, когда края уже дошли до готовности, а середина еще кажется сыроватой, и дают отстояться в форме 5–15 мин в зависимости от плотности.

• Не бойтесь открывать дверцу печи, чтобы проверить готовность изделия. В микроволновой печи тесто не опадает.

• Если вам не нравится непривычно бледная, неподрумяненная поверхность песочного пирога, бисквита или кекса, покройте ее глазурью, помадкой или намажьте джемом. Можно, например, взять 2–3 ст. ложки джема, разогреть его за 25–35 с при полной мощности и, не давая остыть джему, намазать им готовое изделие.

• Если вы не хотите варить помадку, равномерно распределите кусочки плиточного шоколада по поверхности готового бисквита или кекса и прогревайте его около 40 с при полной мощности, пока шоколад не размягчится, а потом, вынув изделие из печи, осторожно размажьте шоколад ножом или лопаточкой, смоченными в горячей воде. Получится и красиво, и вкусно.

• В общем, многое зависит не только от вашего умения, но и от вашей фантазии. Не бойтесь экспериментировать – и вы станете настоящим кулинарным мастером.

Не забудем о пицце

Современный образ жизни не оставляет нам много свободного времени. Ритм нашей жизни постоянно ускоряется, поэтому нам все приходится делать быстрее, чем в прошлом, XX веке, это касается и приготовления пищи. Вот тут-то и приходит на выручку пицца, особенно в сочетании с микроволновой печью. Она годится и на завтрак, и на ужин, ею можно утолить голод в любое время суток, она нравится и взрослым, и детям, и популярность этого блюда не ослабевает с годами. Пицца великолепно хранится в замороженном состоянии, при необходимости размораживается в микроволновой печи в течение 2 мин, а затем около 5 мин готовится. В общем, пицца – практичное и вкусное блюдо.

Что касается начинок, все зависит только от вас. В простейшем случае это могут быть ломтики помидоров на лепешке из теста, посыпанные хлопьями сливочного масла и сбрызнутые майонезом. Но в вашей власти приготовить и богатую пиццу: здесь можно использовать и дары моря, и ломтики салями, и грибы, и разные виды зелени, и все это прикрыть нежными кружевами сыра, полить майонезом, усыпать оливками… Слово за вами!

Основная рецептура теста для пиццы

Тесто можно брать любое, но лучше всего пресное.

Вариант 1: 2 тонких стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны.

Вариант 2: 200 г муки, 2 ст. ложки сливочного масла, ½ стакана теплого молока, 15 г дрожжей, щепотка соли.

Замесить тесто, раскатать его в лепешку толщиной 5–7 мм, положить лепешку на противень, покрыть начинкой, сверху положить натертый сыр, зелень, майонез.

Выпекать при полной мощности в течение 5–7 мин.

Пицца «Маргарита»

Для теста: 150 г пшеничной муки, 100 мл воды, 1 ст. ложка оливкового масла, ½ ч. ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 щепотка соли.

Для начинки: филе 8 килек, 150 г сыра моцарелла, 4 ст. ложки тертого сыра пармезан, 400 г протертых консервированных помидоров, 3 ст. ложки оливкового масла, ½ пучка базилика.

Сахар и дрожжи развести в теплой (36–37°C) воде и оставить на 10 мин для брожения.

В кастрюлю просеять муку, добавить оливковое масло, щепотку соли и дрожжевой раствор. Вымесить гладкое тесто и, накрыв полотенцем, поставить в теплое место подниматься на 30 мин. Руками, обсыпанными мукой, хорошо вымесить тесто и разделить его на две части. Снова дать подняться в течение 10 мин, затем на обсыпанной мукой доске раскатать из него две высокие лепешки диаметром около 24 см.

Лепешки уложить в две круглые формы для выпечки диаметром 20 см и поочередно выпекать 2,5–3,5 мин при полной мощности («High»), при этом два раза повернуть форму на 180°.

Кильки разрезать вдоль пополам, сполоснуть и обсушить. Базилик вымыть, обсушить и листики крупно порубить. Сыр моцарелла обсушить и нарезать на 10–12 ломтиков.

Лепешки намазать протертыми помидорами, посолить и сбрызнуть половиной оливкового масла. Сверху уложить кильки, базилик и сыр моцарелла. Сбрызнуть оставшимся маслом. Посыпать тертым пармезанским сыром. Выпекать поочередно в течение 6–8 мин при полной мощности.

Вместо килек для начинки можно использовать анчоусы.

Пицца с грибами

Для теста: 150 г пшеничной муки, 100 мл воды, 1 ст. ложка оливкового масла, ½ ч. ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 щепотка соли.

Для начинки: 200 г вареных шампиньонов, 1 луковица, 1 ст. ложка маслин без косточек, 2 стручка зеленого сладкого перца, 300 г помидоров, 3 ст. ложки оливкового масла, 100 г тертого сыра пармезан, молотый черный перец по вкусу.

Испечь две лепешки, как описано выше.

Шампиньоны нарезать кусочками, лук – колечками, помидоры – кружочками, перец – колечками, маслины – пополам. Лепешки сбрызнуть маслом, уложить на них лук, маслины и шампиньоны. Посыпать молотым перцем, сбрызнуть маслом, а сверху уложить колечки перца и посыпать тертым сыром.

Выпекать пиццу поочередно – каждую в течение 6–8 мин при полной мощности («High»).

Пицца с колбасой

Для теста: 150 г пшеничной муки, 100 мл воды, 1 ст. ложка оливкового масла, ½ ч. ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 щепотка соли.

Для начинки: 150 г колбасы (вареной, сервелата или салями), 300 г помидоров, 2 ст. ложки сливочного масла, 200 г тертого сыра, по 1 ст. ложке нарезанной зелени петрушки и укропа.

Испечь две лепешки, как описано выше для пиццы «Маргарита».

Колбасу нарезать кубиками, помидоры – кружочками. На лепешки намазать масло, уложить кружочки помидоров, кубики колбасы и посыпать сверху зеленью и сыром.

Выпекать пиццу поочередно – каждую в течение 6–8 мин при полной мощности («High»).

Вместо колбасы для начинки можно использовать ветчину.